Amaranth: foton, beskrivningar, sorter, odling och vård

Amaranth: foton, beskrivningar, sorter, odling och vård. Växten amaranth, eller shchiritsa, (Amaránthus) - dekorativ perenn eller årlig utbredd anspråkslös växt. Gräsmattodling växer bra både i det öppna fältet och hemma.

Beskrivning Amaranth och alternativ för användning i landskapsdesign

Karaktäriseras av bildandet av små blommor, som samlas i en ganska tjock och mycket attraktiv blomställning spiciform-panikulat typ. Alla arter och sorter hör till familjen Amaranthaceae.

Stamdelen kan vara både enkel och förgrenad. Bladen ser också väldigt attraktiva ut, och kan ha en diamantformad, lanserad eller ovoid form. Blommans botten är långsträckt i petiole, och den apikala delen har en hack och ett litet spets. Den axillära delen av blomman är ordnad i bunter, och apikalen samlas i täta spikformade blomställningar. Växten blommar kraftigt, varefter den bildar en fruktlåda med frön. Växten blommar i grönt eller lila-rött.

Video: Amaranth i trädgården

Amaranth arter

Idag finns det ett stort antal arter som växer under naturliga gatumiljöer i regioner med varma och tempererade klimat. Kategorin av den mest populära och välkända amaranthart är representerad av tricolor, caudate, lila, panikulera, uppåtvända och vanliga schistera.

Amaranth svans

Den har en mycket vacker hängande tunna blomställningar, som liknar en rävs svans. Den mest populära dekorativa sorten är "Viridis" med gröna eller krämiga blomställningar. Vacker honungsväxt.

Amaranth tricolor

Trefärgade (A. tricolor) har ganska smala, ibland vågiga blad av trefärgad färg med röd, gul och grön färg. Blomställningar rakväxande, starkt kuperad. Dekorativa sorter inkluderar flammande fontäner, belysning och joseph's Coat.

Amaranth paniculata

Paniculata (A. cruentus, syn. A. paniculatus) kännetecknas av närvaron av en brunaktig röd nyans av löv och visade eller vertikala blomställningar med ursprungliga hängande tips. Dekorativa sorter inkluderar Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch och RoterDom.

Amaranth grönsaker

Amaranth grönsaker odlades som spannmål, men rekommenderas idag för användning i färskt, kokt, stekt och torkat. Oftast har en mörkgrön eller lila färg. Kategorin av de mest populära sorterna inkluderar "Healthy", "Valentine", "Till minne av Kvasov", "White leaf", "Kharkovskaya-1" och "Shuntuk".

rums amarant

Rumamarant växer bra i standardblomkrukor av medelstorlek. Plantering av plantor eller odling från frö kräver användning av en universell mark för blommande prydnadsväxter.

De bästa sorterna av amarant

För närvarande har inhemska och utländska uppfödare härledt ett stort antal olika amaranthartslag, vilka inte bara skiljer sig åt i yttre egenskaper utan även motstånd mot externa negativa faktorer och krävande vård.

Till och med varje nybörjare eller tidsbegränsad amatörodlare kan växa nästan vilken sort som helst av sina egna.

belysning

Populär och ofta odlad i landet "Illumination" är en ganska kraftfull och välutvecklad växt med en höjd av högst 60-70 cm med mycket effektiva och stora blad. Unga löv har en rödgul färg och äldre löv har en rödaktig orange färg. För de nedre bladen har en mycket original bronsskugga.

Molteni Fire

En egenskap hos sorten "Molteni Fire" är en hög dekorativ effekt. Denna tvåfärgade sort kombinerar framgångsrikt röd-hallon och chokladbrun färg i frön. Kultur utmärks av ljus, fukt- och termofilicitet, som kännetecknas av snabb tillväxt, men tolererar inte svåra frost. Föredrar ljus och bördig jord.

Perfekt för singel- och gruppplantering, förminskning av bakgrunden, dekorering av staket och blomsterbäddar. Klippblomställningar används i buketter och blomsterarrangemang.

Crimson Halsband

Standardhöjden på en vuxen växt överstiger inte 80-100 cm. Denna snabbväxande årliga gröda har en kraftig och ganska grenad stamdel, högst en meter hög. Det är möjligt att plantera denna opretentiösa sort med syfte att dekorera väggar, staket, låga byggnader, skapa levande dekorativa staket. Gruppplantningar ser bra ut mot bakgrunden av dekorativa löviga och blommande buskar.

Amaranth Crimson Halsband

Körsbär sammet

Den högt dekorativa sorten "Cherry Velvet" refererar till årliga örtformiga prydnadsväxter, som ofta används i utsmyckning av trädgårdsutrymmen och trädgårdar, samt används vid skapandet av bukettkompositioner.

Sorten präglas av bildandet av blommor uppsamlade i en väldigt snygg, mycket dekorativ dekorativa blomställningstyp. Busken är kompakt, högst 40-45 cm hög, med ganska tät blad. Blomställningen är rakväxande, exotisk, djup körsbär-violett färg.

Brasiliansk karneval

Betyg "Brazilian Carnival" är en ljus dekorativ dekorativ bladblandning. Söt färgstarka buskar når en höjd på en halv meter. Förhöjd del täckt med långsträckta ovoidblad.

Bladen har en gröngul, rödbrun och rödbrun färg. Sorten har visat sig i både singel- och gruppplanteringar på gräsmattor, i bakgrunden av blommablandare.

Amaranth Cherry Velvet

Amaranth sorter för inomhus och trädgård odling

Amaranth "Openwork" blommar före början av betydande frost. Ovanstående del är kraftig och smal, dekorerad med mycket frodiga blomställningar, sultaner, som liknar kexdegen i utseende. Höjden är 120 cm. Med ett mycket originellt och ljust utseende har en dekorativ löv

Amaranth "Röd bläckfisk". Dessa är väldigt söta flerfärgade buskar som inte överstiger 35-40 cm i längd med avlång-ovat tricolorblad av grön burgundy, röd och bronsfärg.

Inte mindre populär bland amatörblommodlare amaranth "Perfect". Bushy-typen av kraftverk växer upp till 75-90 cm. Bladen är väldigt dekorativa. De övre bladen är mättade röda, gula och gröna, och de nedre bladen har en grön färg med mycket uttalade vinodlingar.

För nybörjare amatör trädgårdsmästare av alla, mycket opretentiös i underhåll och anspråkslös till jorden och klimatförhållandena av sorten är lämpliga:

mörkbladig "sjöjungfru";
korn "Helios";
korn "Lera";
mata "Aztec";
sträng "sam";
"Magic Fountain";
Grön Tambov;
"Bronze Age";
"Glamour shine";
"Julgranleksak";
"Red Torch";
"Handsome";
"Inspiration";
"Fire of Fire";
'Aurora';
"Kesha";
"Polovtsian danser";
"tvillingar";
"Velvet".

Den medelstora "Pigmy Torch" -variationen är bildandet av mörkrila blomställningar, som under höstperioden förvärvar en ovanlig kastanjebrunt färg. Växtens löv är mångfärgade. Amaranth "Cascade" upp till 70-80 cm hög har en kraftfull och uppriktig stamdel. Små blommor samlas i panikulära blomställningar högst 60-80 cm långa. Blomningen är lång och mycket riklig. Den opretentiösa klassen "Cherry Jam" tillhör tidiga mogna trädgårdsodlingar. Förhöjd del upp till en och en halv meter. Växten är en utmärkt källa till värdefullt växtläsbart protein.

Video: hur man odlar Amaranth

Växande Amaranth Frö

Fröplantering är ett av de mest bekväma sätten att producera en vacker och anspråkslös årlig.

Funktioner av odlingstekniken:

Sozhaetsya under det senaste årtiondet i mars;
användningen av mark på basis av humus och ren, desinficerbar medelsand i förhållandet 3: 1;
höjd på landningstanken med dräneringshål minst 10 cm;
plantera frö till ett djup av en och en halv centimeter;
användningen av filmbeläggning för att få växthuseffekten;
grobar på en varm och ganska ljus plats med bevattning från en hushållsspray; överensstämmelse med luftens temperatur vid 18-22 ° C.

Unga massskott rekommenderas att transplanteras i separata plantor. Dyket utförs efter utseendet av tre eller fyra sanna blad. Efter transplantation är det lämpligt att klämma fast den apikala delen av tillväxtpunkten, vilket gör att du snabbt och väl kan stärka växtens rotsystem. Plantering av plantor på en permanent plats i det öppna marken utförs som regel under det första decenniet av maj. Vid behov, använd ett tillfälligt filmlock.

Amaranth: egenskaper vid landning och lämning på en öppen mark

Efter tillräcklig uppvärmning av jorden planteras i öppen mark. Växtområdet måste ha bra belysning och högkvalitativ dränering. Företräde bör ges till lätta och näringsrika jordar. Volontären är extremt svår att tolerera låga temperaturförhållanden, liksom vattenloggning, vilket måste beaktas vid val av odlingsplats.

På förberedande stadium måste jorden grävas upp på spade bajonetten med samtidig införande av 20 g nitroammofoski per kvadratmeter blomsterträdgård. Beroende på sort- och artegenskaperna kan planeringen av plantering och odling variera. Medelavståndet mellan dem ska vara ca 10-30 cm, med hänsyn till avståndet mellan raderna 45-70 cm. Omedelbart efter planteringen i ungefär ett par veckor bör du noggrant övervaka markfuktighetsindikatorerna.

Under den första månaden kännetecknas plantorna av mycket långsam tillväxt och utveckling, därför är det i detta skede av amarant nödvändigt att ge noggrann vård, som består i att bevattna, linda och lossa jorden. Vid aktiveringsstadiet av tillväxtprocesser bör vattning vara ganska sällsynt, endast under mycket torra perioder. Top dressing utförs tre eller fyra gånger per säsong. För detta ändamål rekommenderas att man använder en lösning baserad på en mullein, utspädd i ett förhållande av 1: 5 och träaska med ett glas per hink vatten.

För att förhindra att växtsparasiter behandlas behandlas den antika delen av trädgårdsskörden med läkemedel som Actellic eller fufanon. För att förhindra svampsjukdomar får man använda kolloidal svavel, kopparvitriol och kloroxid av koppar för sprutning av prydnadsväxter. Bearbetning sker i torrt och vindlöst väder.

Funktioner amaranth, odling, vård

Växtamaranten har ett annat namn: vanlig shchiritsa. Det tillhör årliga grödor. Och han kom till oss från Amerika. Det finns över 900 arter av denna växt i världen, varav cirka 80 sorter används för olika ändamål av människor.
Amaranth växer överallt, men de flesta växer i subtroperna och troperna.

beskrivning

Amaranth växter är årliga och fleråriga, men alla sorter har en gemensam: stammarna är upprätt, grenade och ganska starka. Stammar når ibland en höjd på 2,5-3 meter. Och tjockleken på stammarna kan nå 10 cm.

Bladen är vackra och är ovata eller långsträckta i utseende, och är mestadels gröna eller något lila med en grön snitt i färg, och växlas ordentligt på stammarna. Det finns också sådana sorter av amarant, vars löv har rödfärgade nyanser och liknar diamanter i form. Det finns en amarant rödgrön med ljusgula prickar. Amaranth blommor är små, samlade komplexa blomställningar som hänger eller står raka. Frukten är formad som runda lådor. I färg kan amarantblomman vara vit, lila röd eller vinröd.

Vissa arter

De mest kända sorterna av amarant är panikulera, caudate, vita och mörka röda. Det ser vackraste ut i blomstersängar och i trädgårdarna, svansdragen eller panikulera, ledsen eller mångfärgad amarant.
Vissa sorter är ogräs och är mycket svåra att visa i trädgårdar och trädgårdssängar.

Vit Schiritsa växer överallt i trädgårdar, i fält, nära bostadshus, på skogskanter. Det är ett allmänt förekommande ogräs i Europa och delar av Asien, men på vissa ställen växer det på de amerikanska kontinenterna.

Det är en örtväxt, ibland 1 m hög i höjden. Små vita blommor samlas i täta, täta blomställningar som liknar spikelets. Anläggningen är mycket hård, behöver inte vård och vattning. Det är mycket svårt att ta in i trädgården. Det har egenskapen att sprida frön själva. Och de är på samma planta ibland upp till 600.

Men det finns en annan sort: vitamaranthals, något annorlunda än ovan beskrivna ogräs. Denna växt ser mycket lik den föregående, men den gäller inte på ogräs. Det skiljer sig från panikgräs och lite bladform. Det utmärks också av frånvaron av alkaloider i kompositionen, såväl som formen av paniklar. De har denna sort liknar blomställning av den röda arten, bara vit.
Växande amarant är lätt, plantering av frön bör uppträda när marken värms till 13 ° C, dvs. i andra hälften av maj. Särskild vård är inte nödvändig. Ofta sås växten i stugor längs staketet.

Amaranth "Ultra" korn årlig vårväxt. Taprotrot har ofta en längd på upp till 7 m.
Höjden når 170 cm. Stammen är upprätt, mycket stark. Bladen är hela, placeras på stammarna växelvis. Blommorna är små, samlade i en komplex grenad lång danglande panikel, som ibland når 45 cm. Det är att föredra att växa amarant från frön, det vill säga, du behöver en förberedande plantering i krukor.
Frön av denna amarant liknar spannmål. Och det som är anmärkningsvärt är att fröna som föll till marken efter att ha skördat planta inte det följande året, som i många andra sorter av schyress.

Röd amarant också landade ofta i landet. Den är lämplig för te. Plantering av en sådan växt kan utföras i början av april i ett växthus eller på ett fönster i lådor. Detta är en trädgårdssortiment. Växande amarant av denna typ orsakar inte mycket problem. Vård är reducerad till vattning och lossa jorden. Nötning behövs medan skotten är små. Då kan amaranth själv dricka ut några örter runt. Prisklasshögt proteininnehåll, användbart för människor efter operation. Därför rekommenderar många läkare som lider av njurar, lever och mag-tarmkanalen, att dessa amarantblommor odlas i sitt hus och äts.

Lite historia

Denna blomma används alltid i blomsterbäddar för deras dekoration. Men det har länge använts för matlagning. När man studerade kulturen i de antika Maya-och Aztec-stammarna, fann historiker att de också använde blommans frön och bladen för mat. Växten och dess frön bringades till Europa tillsammans med andra intressanta växter från Columbus och hans kollegor. Det togs till Ryssland på 15-talet. Och i början betraktades det som en ogräs och odlades endast i blombäddar och blomsterbäddar, eftersom det ansågs vackert. Men vissa sorter av amaranth betraktas fortfarande som ogräs. Detta gräs spreds tack vare arbetarna i de botaniska trädgårdarna vid statliga universitet i Voronezh och Kazan. Det var där att de, efter en grundlig studie av växten, började hålla konferenser som ägnade sig åt användningen av schiritsa inom läkemedel och industriell matlagning.

Växande och avel

Det hänvisar till de mest anspråkslösa växterna som inte kräver vård. Den kan odlas på vilken mark som helst, även i saltmassor. Det tolererar lätt torka och frost, så denna växt behöver inte särskild vård. Kultur hänvisar ofta till den värmeälskande.

Plantering av frö av schiritsa på det öppna marken utförs innan snön faller, eller på våren när snödriften kommer ner och marktemperaturen värmer upp till 6 C. Fröplantningsdjupet ska inte vara mer än 1,5 cm.. Efter 12-14 dagar kommer skott att vara synliga. Vård av plantor är bara i vattning. Blomman pollineras av vinden. Vissa arter av denna ört bär frukt, till exempel grönsaker.

Frösamling

Frö samlas i september - oktober. De är vita, svarta eller bruna. För detta ändamål är de blöta blommorna rika och torkade, utlagda med ett tunt skikt i luften. Från en växt erhålls ibland upp till 600 000 frön, och de kan stiga upp efter 4 år.

När det blommar

Blommor visas i slutet av juni. Och i regel blommar plantan kontinuerligt fram till hösten. Blommorna i Schichirina är små, samlade i långa t komplexa paneler som kan stå eller hänga i örhängen. Och blommorna hålls länge på en visp. Namnet Amaranth på latin betyder "unfading". Och detta namn ges till växten bara för att blommorna hålls i mer än 2 månader varje panikel.

Användbara egenskaper

Shiritsu värdesätter inte bara för det faktum att det inte kräver mycket omsorg, och för den stora mängden vitaminer i den. Det är väldigt näringsrikt: upp till 18% protein finns i löv och frön. Detta är mer än spannmål. Och kvaliteten på amarantprotein överträffar soja, nästan jämföra med kyckling.

Denna ört gäller läkemedel. Unga löv eller frön används för allergier, ateroskleros, dysfunktion i njurarbetet, urinorganens patologier, tarmkramper, beriberi och anemi. Och i kinesisk traditionell medicin används schiritsu också i kampen mot cancer.

Amaranthkorn används i matlagning. Till exempel mals frön i mjöl och läggs till degen för bröd eller patties. Du kan också lägga amarantkorn till soppa eller koka gröt. Rostade frön smakar som hasselnöt. Amarantholja är högre i sina helande egenskaper än havtorn. Löv kan läggas till sallader.

Amaranth används också för att förbättra smaken av syltade gurkor. För detta ändamål är hälften av bladet per liter burk tillräckligt.

Du kan fortfarande länge lista de fördelaktiga egenskaperna hos denna växt, som används i traditionell medicin och matlagning. Men det här är inte syftet med artikeln.

Dessutom har denna blomma egenskapen att ge maximal syre till atmosfären och absorberar den maximala mängden koldioxid från omgivningen. Av denna anledning kommer stämningen att bli mycket renare i sommarstugan där blomman växer.

Användning inom jordbruket

Amaranth används som foder för nötkreatur och fåglar. Husdjur som matas med schiritsa löv växer bättre och lider mindre. Gröna växter lite. Det växer väldigt snabbt efter det att det har klippts. Bara det är nödvändigt att klippa det inte för lågt. Du kan inte röra längden på bladen.

Matlagningstillämpning

soppa

För en maträtt, använd yngre löv eller rostad frön från en växt, vegetabiliskt avkok, lök, olivolja, men raffinerad solrosolja, kryddor, salt, peppar, gröna lök kan användas.
Förbereda soppa så här:

amaranthblad koka på låg låga i 10 minuter med grönsaker;
hugga löken, stek i olja;
lök läggs till soppan och kokas i ytterligare fem minuter;
i slutet tillsätt kryddor och hackade gröna lök.

Grönsaker med amarantfrön

För beredning av tagna frön, olja, morötter, lök, selleri grönsaker, persilja med paprika och potatis. Salter med peppar och timjan tas som kryddor.
Amaranth gräsfrön kokas i ungefär en kvart i timmen. Grönsakerna stekas i olja, hälls med varmt vatten och kokas på en liten flamma. Lägg sedan till frön och kryddor till grönsaker och koka lite mer tid i 10 minuter.

Dessert med nötter

Till dessert behöver du lite honung, margarin, hackade nötter och frön av amarantväxter.
Honung och margarin, uppvärmd, blandad, tillsatt nötter och lättkokta amarantfrön. Blanda väl, häll sedan ett tunt skikt i en form för bakning, och svalna sedan och skära i små bitar.

Hur man förbereder?

Denna växt skördas vanligen endast i slutet av sommaren. Endast i slutet av augusti blir det helt och hållet, och dess frö mognar. Men vissa sorter av växter behöver rengöras på vintern. Detta görs för hand hemma eller med en kombinera om växten skördas på ett jordbruksfält. Stammarna med blommor kan stuvas och konserveras, sura. Schiritsa förlorar inte sina egenskaper och under frysning och i frysen kan den lagras i mer än ett år. En del av fröet lämnas för plantering.

sjukdom

Växten är generellt resistent mot olika skadedjur och sjukdomar, eftersom det inte finns någon allvarlig skada på växten genom skadedjur och sjukdomar. Men det finns en skadlig lövplats och vit rost. Det finns också rotrot. Men alla dessa sjukdomar påverkar växter som lever på fuktiga markar. Amaranths gillar inte hög luftfuktighet. De är närmare torrt väder. Därför bör man inte vara för ivrig i vattnet när man sköter en växt i landet eller i trädgården.

Amaranth plantfoto Växande från frö till plantor och i marken

Amaranth eller Amaranthus är ett genus av växter av Amaranth-familjen, som är populärt kallad spindel. Den naturliga platsen för tillväxt är Amerika, Kina, Indien, Östasien. I vissa asiatiska länder odlas aktivt trikolor aktivt för konsumtion, medan det i andra är en prydnadsväxter med en tailed och ledsen amarant.

Amaranth började växa målmedvetet för 8 tusen år sedan, när dess ursprungsbefolkningar i Sydamerika och Mexiko (Azteker och Inkor) introducerades i deras kost med bönor och majs. Ett antal amarantor odlas fortfarande i den nationella ekonomin i dessa länder (i synnerhet amarant paniculate och tailed), men andra arter är antingen dekorativa eller är vanliga ogräs (amarant kastas tillbaka, blåaktig).

För första gången i Europa framkom amarant efter koloniseringen av Amerika. Spanjorerna tog den till bruk i blomsterbäddar och började senare användas för djurfoder och för att erhålla korn. Namnet "amaranth" från grekiska betyder "unfading flower." I Ryssland har växten andra populära namn - marshmallow, shchiritsa, rostkammussling, kattens svans, axamitnik.

Så sår amarantfrön i marken och plantor

1. Sår amarant i öppen mark

Hur kan amaranthäxlingfoto

Att så vägen är enkel nog: fröerna är mycket små, det räcker att sprida dem på ytan av sängarna och lägga dem i marken med en rake. Om i mitten av april jorden på 5 cm djup har en temperatur på 10 ºC, kan frö placeras direkt i den. Jorden är först befruktad med mineralblandningar (30 g per kvadratmeter) eller komplex enligt instruktionerna.

Vid val av gödselmedel observeras försiktighetsåtgärder, eftersom amarant omvandlar kvävekomponenter till giftiga nitrater. Därför bör du inte använda blandningar som innehåller mycket kväve. För den framgångsrika utsöndringen av frön är mycket viktigt i tid för att genomföra alla faser av arbetet. Så, om såning sker i tid, kommer inte ukrädet att växa och dränka växterna.

Så i slutet av april, jorden är fuktad och spår i det är 2-3 cm djupt. De sår noggrant frön, som blandas med sand i ett förhållande på 1:20 för bekvämlighet. Intervallet mellan spåren är 45 cm bred och mellan plantorna inuti spåret är 10 cm. Eftersom fröerna är mycket små är det nödvändigt att tunna.

Amaranth stiger efter 8-10 dagar, varefter det tunnas, och lossnar också jorden. När du planterar plantor i maj glöm inte att bli av med ogräs. När amaranten når en höjd av 20 cm, matas den med kvävegödselmedel i halva dosen av det som krävs enligt anvisningarna. Mognaden av växten, oavsett om den är en vegetabilisk eller dekorativ amarant, uppträder i 3-3,5 månader.

2. Fröplantor amaranth hemma

Amaranth växer från fröfoto

Växande amarant på detta sätt är också lätt.

Frö sädas i förväg i mars. Detta kan vara en plastbehållare eller låga krukor.
Plantering utförs enligt följande: jorden är fuktad och försiktigt utspridda små förändringar över ytan av substratet, bara lite och täcker dem med jord (spolar den bara på toppen).
Behållaren är placerad på en ljus och varm plats. Så snart fuktigheten i marken sänks sprutas vatten på ytan med en spray.
Om rummet är kallt värms behållaren till en temperatur av 22 ºC. Om alla dessa villkor beaktas kommer amarant att spira i en vecka.
Så snart skott uppkom, tunnas de och lämnar endast starka spirar. Efter utseendet på tre sanna löv sitter unga amaranter i enskilda små krukor med en diameter av 12 cm. Kom ihåg att detta bör ske mycket noggrant så att plantorna rotar sig. Det är bättre att använda en tandpetare eller gaffel för att plantera plantorna med jordklor.
Amaranth växer ganska snabbt, och på tre veckor visar det sig fullfjädrande plantor 15-20 cm långa.

Hur man sår amarant, titta på videon:

3. Plantera amarant

Amaranthplantor planteras på sen vår, när det redan är mycket varmt och frost är inte ett hot. Som regel är det här i slutet av maj. Välj ett väl upplyst område med lätt jord och pålitlig dränering. Även om jorden inte är väl förberedd är det inte kritiskt. Denna växt är opretentiös och växer under olika förhållanden. Det är bara viktigt att ge honom en optimal temperatur och förhindra ackumulering av överskott av fukt i jorden.

Amaranth landning och vårdfoton

Hur man planterar amarant. Fröplantor, redo för plantering, placerad i marken på en säng på ett avstånd av 10-30 cm i rad och 45-70 cm mellan raderna. Sedan vattnas det regelbundet, eftersom plantor roterar länge och sitter utan tillväxt. Om det är kallt vid denna tidpunkt täcker plantor upp, eftersom de inte tolererar låg temperatur.

Amaranth vård

Amaranth växter från familjen amaranth bilder

Denna växt behöver inte mycket omsorg. All vårdverksamhet utförs före tillväxtperioden, det vill säga under den första månaden av odling. Vid denna tidpunkt behöver de vattnas, ogräs avlägsnas och marken behandlas. I tillväxtfasen utvecklas amarant mycket snabbt och behöver därför inte vård. Det finns dagar då amaranth ökar i storlek med 7 cm per dag. Vatten blomman bara för den första månaden, tills rötterna fördjupas. Sedan introduceras endast vatten under en allvarlig torka.

Foder utförs 3-4 gånger per år med aska i förhållandet 200 g per 10 liter vatten eller med mullein i ett förhållande av 1: 5. Gödda växter på morgonen, omedelbart efter vattning.

Informativ video om att växa och bryr sig om amarant:

Amaranth efter blommande

Efter blommande kan amarant vara intressant för dem som vill samla frön från den. För att göra detta, välj de största växterna och behåll bladet efter blommande. När de lägre gröna blir röda och torra blir stammen vitaktig - det här är dags att skörda. Samlingen av fröet utförs under torr tid, skär av stora blomställningar. Sedan torkas de i rummet tills fröna i lådorna i spärren är fri från sömnen. De samlas i en låda eller papperspåse och lagras för nästa år. Deras hållbarhet är mer än 5 år.

Amaranth vinter

I vårt område odlas amarant som ett år eftersom det inte tolererar vintern. När växten har slutfört sin livscykel, tas dess rester bort från blomman och placeras i en kompostkorg (om de är fria från parasiter och sjukdomar) eller bränns. Dessutom kan den övre delen av amaranten matas till grisar och fjäderfä, eftersom den är rik på proteiner, karotener, vitaminer och andra användbara ämnen.

Beskrivning av amarant

Amaranth tricolor Illumination foto

Blomman har både enkla och grenade stammar, på vilka hela blad av lansett, diamantformat eller äggformat är växelvis ordnade. Basen på plattan passerar smidigt in i petioleen och dess toppunkt - med spetsig punkt och ett snitt. Blommorna sitter i axlarna, har en röd, gyllene, grön eller lila färg, är ordnade i bunkar eller spikformade spetsar i apexerna. Växtens frukt är en låda, inom vilken många små frön samlas. Hela växten som helhet har en lila, grön eller lila färg. I vissa fall finns alla färger närvarande i samma fabrik. Amaranth kan ha en höjd av 30 cm till 3 m, beroende på typ. På sängar odlas den som en årlig växt.

Skadedjur och sjukdomar

Amaranth rött foto

Amaranth är inte en favoritväxt för skadedjur eller sjukdomar, därför är det mer extremt sällsynt. Ibland sätter bladlöv, vävstol, sig på sina löv. Så, den första visas, om sommaren är fylld med regn, och vägen är befolkade i ståndarna av amarant, en broms på tillväxten. För att bli av med dessa parasiter behandlas planteringar med hjälp av funnone, karbofos och aktellika.

Med ett överskott av fukt i jorden kan förekomma och svamp sjukdomar. För att bli av med dem applicerar de fungicider mot amaranten genom sprayning. De mest framgångsrika produkterna är kolloidal svavel, kopparoxiklorid, kopparsulfat.

Typer av amarant och dess sorter

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panicerade Amaranthus paniculatus foto

Den mest populära typen av denna växt, som odlas i en blomsterbädd, skärs för buketter och för andra ändamål. Den växer upp till 150 cm i höjd. Den har avlånga öratblad av rödbrun färg med karakteristiska spetsiga tips.

Den blommar med små röda blommor och bildar upprätt blomställningar. Blomstringstid - från juni till frost. Odlas sedan 1798, det har flera sorter, förenade i tre grupper. Således är nana-gruppen lågväxande växter upp till 50 cm i höjd, cruentus är amaranth med hängande röda blomställningar och sanguineus är upprepa blomställningar.

Blomstodlare använder som regel små amaranter, i synnerhet sådana sorter:

Rother Dame, Rother Paris - amaranths 50-60 cm höga, kännetecknas av trevliga rödbruna blommor och löv av samma färg;
Zvergfakel, Grünefakel - höjden av dessa sorter är endast 35 cm, och blommans färg är lila och mörkgrön;
Hot Biscuit är den högsta amaranten som växer upp till en meter i höjd, har gröna löv och orange-röda blommor.

Amaranth dark (Amaranthus hypochondriacus)

Amaranth dark (Amaranthus hypochondriacus

Srednerosly liten grenig buske med spetsiga, avlånga lanserade blad karakteristiska lila-grön färgning. Blomningar i mörkröd färg, blomställningar - vertikala spikskalor. Sprouted in 1548. Den ljusa röda formen av amaranth, sanguineus, har hängande blomställningar.

De mest populära sorterna inkluderar:

Pygmy Torch 60 cm lång, med mörka lila blommor som förvandlas till kastanj på hösten, samt flerfärgade blad;
Grön Tamba 40 cm lång med blommor och blad av smaragd färg, vilket gör den populär bland blomsterhandlare.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Amaranth tricolor Amaranthus tricolor foto

En annan dekorativ srednerosly vy, som kännetecknas av en speciell förgrening, där busken har en pyramidform. Dess löv är ovate, långsträckta, ofta med en vågig kant, har en gul, röd och grön färgning, vilket är extremt attraktiva trädgårdsmästare. Blomstringstid - från juni till en kall snap.

Det finns sådana typer av det:

pil (salicifolius) - har smala vågiga bronsgröna 20 centimeter löv;
rödgrön (rubriviridis) - löv har en rubinlila färg, täckt med gröna fläckar;
röd (ruber) - löv av blodröd färg;
ljusa (splendens) - mörkgröna blad med bruna fläckar.

Det finns också flera dekorativa sorter, nämligen:

Amaranth Illumination - en stor växt, som når 70 cm, har stora löv av olika färger. Så, de yngsta bladen har en rödgul nyans, då mörknar den till en röd-orange färg, som äntligen vänder sig till brons;
Aurora - skiljer gyllene vågiga apikala löv;
Airlie Splender - de översta bladen har en crimson färg och botten - lila-grön, nästan svart.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amaranth-tailed röd Amaranthus caudatus foto

Arten är ursprungligen från Afrika, Sydamerika och Asien. Den har en stor upprätt en och en halv meter stam, på vilken är stora löv av långsträckt ovoid typ. Deras färg är lila-grön. Under blomningen bildar den långa hängande paniklar, där små krusiga eller mörka röda blommor samlas i globulära glomeruli. Blomningstiden är juni-oktober. Sprouted in 1568.

Det finns sådana former av denna amarant:

vitfärgade - har gröna och vita kronblad;
grön - blommor, populära hos blomsterhandlare, har en ljusgrön färg;
pärlstav - blomställning i henne i form av pärlor, som i sig liknar pärlor.

Det finns också två sorter av amaranth caudate:

Rothschwantz - olika röda blomställningar
Grunshvants - har blommor av ljusgrön färg.

En av dessa sorter är en stor buske 75 cm hög, vilket tar upp mycket utrymme på en blomsterbädd.

Fördelarna och skadan av amarant

Amaranth vegetabiliskt foto

Många moderna tekniker säger att amarant är en växt som kan lösa problemet med hunger på jorden. Naturligtvis är dessa överdrivna uttalanden, men delvis sanningsenliga. För det första är amaranth helt ätbart. Några delar av det är bra för kroppen, har mycket näringsämnen, särskilt frön. Så i deras sammansättning finns det många fettsyror som är nödvändiga för normal metabolism, nämligen oljesyra, linolsyra, stearinsyra, palmitinsyra. Det är inte förvånande att olika dietprodukter och kosttillskott görs på grundval av amarant. Även i denna växt är squalen, rutin, steroider, karoten, vitaminer i grupp B, D, P, C och E, pantotensyra och gallsyror, liksom andra ämnen.

Amaranthblad är inte mindre användbara än spenat, men det finns mycket mer protein i vilket det finns lysin. Och detta är en essentiell aminosyra som absorberas från amaranth mycket bättre än från andra produkter (sojabönor, majs, vete). Enligt japanerna är de gröna bladen av amarant något lik bläckfiskkött, eftersom de har en föryngrande effekt och återställer också kroppen ganska bra efter en trött arbetsdag.

Alla typer av amarant är användbara och rik på biologiskt aktiva substanser, även dekorativa. Men det betyder inte att det är nödvändigt att äta dekorativ amarant, eftersom dess målodling är helt annorlunda. Detta kan ses från fröens yttre kännetecken - dekorativa arter är mörkare.

Från frön av amarant gör vegetabilisk olja, som flera gånger är mer användbar än havtorn. Därför används den för kosmetiska ändamål (för hudföryngring, skapa masker och krämer, antibakteriellt skydd av huden).

Och om en amarant är groddar, kommer dess groddar inte att ha någon mindre fördel än modermjölk, därför används de aktivt i matlagning och medicin. Så, amaranth behandlar fetma, neuros, ateroskleros, dysbakterier och andra sjukdomar. Amaranth frön används för att behandla njure och lever, prostata adenom, kardiovaskulära problem, sjukdomar i urinvägarna. Vidare finns det bekräftat bevis på framgångsrik behandling av amaranta maligna tumörer.

Ett sätt att använda fördelen med amarant är att lägga till sina löv till sallader. Mel erhållen från kornen, kan du röra med vete, än att ändra smaken av kokta rätter och förbättra deras egenskaper. Amaranth frön kan ofta hittas på bröd, bullar. Och för att konserverade gurkor ska vara skarpa hela vintern, läggs ett amarantblad i burken. Tänk på några recept som använder denna växt.

Dessert med nötter och amarant. De värmer honungen med smör, tillsätt amarantfrön och nötter till det, häll allt i mögel och kyla det i kylskåpet. Ta sedan ut och skär i bitar.

Amaranth sallad. 200 g grön amaranth blandas med 50 g ung vitlök och 200 g blad av tidigare skaldad nässla. Allt detta krossas, skärs, saltas och fylls med solrosolja.

Såsen. 300 g grädde kokas, sedan blandas de med 100 g mjukost och 200 g amarantskivor. Värm blandningen på elden tills all ost har smält.

Cypernsoppa. Förberedd med kikärter, ett glas som förblötts över natten och kokas. Sedan är morötter och lökar klistrade och krossade i kikärtsbuljong i en mixer. 25 minuter kokar separat amarantfrön i en mängd av 0,5 koppar, blanda sedan dem med de tidigare beredda potatismosorna. Söt konserverad majs läggs till blandningen, citronsaften ska smaka och kokas.

Amaranth: plantering och vård, växande från frö

Författare: Listieva Lily 30 juni, 2015 Kategori: Trädgårdsväxter

Växtamaranten (lat Amaranthus), eller sprit, tillhör släktet Amaranth-familjen, som är utbredd i naturen i Amerika, Indien och Kina. I östasiatiska länder odlas tricolor amarant som grönsak, men samma art, som amaranthala och ledsen, används ofta som prydnadsväxter. För åtta tusen år sedan blev amarant tillsammans med majs och bönor en av de viktigaste grödorna av de folk som bebodde det moderna Mexiko och Sydamerika, Incas och Aztekerna. Vissa arter av amarant, till exempel amaranth caudate och amaranth paniculata, odlas som grödor till denna dag, men det finns arter som anses vara ogräs, till exempel är gräset blått eller amaranth kastat tillbaka. I östasiatiska länder odlas tricolor amarant som grönsak, men samma art, som den amaranta svansen och ledsen, används ofta som prydnadsväxter. Amarantblomman introducerades i Europa av de spanska sjömännen som en dekoration för blomsterbäddar, och från 1700-talet började den odlas som foder- eller flingor. Översatt från det grekiska ordet "amarant" betyder "unfading flower". I vårt land kallas amarant oftast shchyritsa, och även sammet, axamitnik, cockerel kammusslor eller kattens svans.

Innehållet

Lyssna på artikeln

Plantering och vård av amarant (i korthet)

Plantering: sådd frön i marken - i slutet av april eller i maj; sådd frön för plantor - i slutet av mars transplanterar plantor i marken - från mitten till slutet av maj.
Blomning: från juni till frost.
Belysning: starkt solljus.
Jord: lätt, näringsrik, innehållande lime, inte för våt och inte sur.
Vattning: Under växtligheten av plantor i marken - konstant, så behövs vattning endast under långvarig torka.
Top dressing: med mulleinlösning 3-4 gånger per säsong, helst på kvällen.
Reproduktion: frö.
Skadedjur: aphid, weevil larver.
Sjukdomar: rot och grå råtta, pulveriserad mögel, rost.
Egenskaper: Alla delar av amarant är ätliga och användbara.

Amaranth växt - beskrivning

Amaranthstammarna kan vara enkla eller grenade, bladen är alternativa, hela, lanserade, ovate eller rhombic, bladplattans botten är långsträckt i petiole, bladets topp har en hack och en liten skärpning. Axillära blommor av gyllene, röda, gröna eller lila färger samlas i bunkar, apikala - i spiciformspån. Amaranthfrukt - en låda med små frön. Växtens färg är grön, lila, lila och ibland kombineras alla dessa färger i en växt. Amaranthöjden, beroende på arten, kan vara så liten som 30 cm, och det kan till och med nå tre meter. I vårt klimat blir amaranth odlad som en årlig.

Växande amarant från frön

Sår amarant.

Växande amarant är en enkel sak. I områden där i slutet av april jorden på ett djup på 4-5 cm redan värms upp av solen till 10 ºC kan amaranta frö sönderas direkt i marken, men innan du bör förbereda en tomt - deponera 30 g mineralblandning eller komplex för varje kvadratmeter gödselmedel enligt instruktionerna. Men när man lägger gödselmedel i marken, observera åtgärden: amaranth har förmågan att vända kvävegödselmedel till nitrater som är hälsofarliga, så dra inte bort kvävekomponenten. Om du sugar amaranten i tid kommer den att växa snabbt, och du behöver inte hantera ogräs. Så i slutet av april planteras frön en efter en i spåren i fuktig mark och begravdes till ett djup av 1,5 cm. För bekvämligheten kan du blanda små frön med sand eller sågspån i förhållandet 1:20 - så det är lättare att så. Det finns ett avstånd på 45 cm mellan raderna, mellan proverna ska vara ca 7-10 cm, så erfarna odlare föredrar att lida med såningen, men blanda inte frön med sand och lägg dem ut en efter en. Efter 8-10 dagar ser du plantor som behöver tömmas, om det behövs, och lossar marken mellan dem. Om du planterade amarant senare, maj måste du också slåss med ogräs. När amarant når en höjd av 20 cm, befrukta med kvävegödselmedel, men kvävekoncentrationen ska vara hälften så mycket som tillverkaren rekommenderar. Du växer en vegetabilisk amarant eller dekorativ, det spelar ingen roll - det kommer helt moget om tre eller tre och en halv månader från såddstiden.

Amaranth plantor.

Villkoren för att odla amarant i fröplanta sätt kommer inte att göra det svårt för dig. För plantor såddas amarantfrön i slutet av mars. Plastbehållare eller vanliga krukor upp till 10 cm höga kommer att vara lämpliga som behållare för plantor. Säd upp frön i en fuktig jord 1,5-2 cm, sedan placeras krukorna på en varm och ljus plats. Vattning av grödor utförs av en spruta, den optimala temperaturen för uppkomsten av skott är ca 22 ºC. Om alla dessa villkor är uppfyllda kommer skott att visas på mindre än en vecka. När amaranterna stiger upp, torka dem, bli av med svaga groddar, och när tre löv förekommer på skotten sprider du dem i personliga krukor med en diameter av 12 cm.

Amaranth landning

När man planterar amarant.

När jorden i trädgården värmer sig väl och hotet att återvända frost är över, kan plantor planteras i öppen mark. Detta görs vanligtvis i mitten eller slutet av maj. Tomten för amarant bör vara väl upplyst och dränerad, jorden bör vara lätt och näringsrik, med en tillräcklig mängd kalk. I stort är amaranth helt opretentiöst, men det som inte tolererar är låga temperaturer och för mycket fukt i jorden. Innan plantering av amarant i öppen mark ska marken på platsen grävas upp med nitroammophoska med en hastighet av 20 g per 1 m².

Hur man planterar amarant.

Plantering av amarant, beroende på typ och sort, utförs på ett avstånd av 10 till 30 cm mellan proverna och mellan raderna observeras intervallet från 45 till 70 cm. Till dess att plantorna rotar och inte rör tillväxten behöver den regelbundet vattning. Och var beredd att täcka området med amarant, om du plötsligt återvänder till förkylningen.

Amaranth blomma - vård

Hur man växer amarant.

Faktum är att det bara behövs vård för amarant tills växten växer, men för första månaden utvecklas amaranta plantor väldigt långsamt, därför behöver de vattna, luka och lossa jorden. Men sedan tar amaranth fart på utvecklingen, och det finns inte längre utrymme kvar för ogräs. Ibland kan en kopia av amarant växa sju centimeter per dag! Regelbunden vattning är viktigt för amarant också bara under den första månaden i det öppna fältet, då växtrotet tränger djupt in i jorden och behovet av vattning försvinner, såvida inte en torr period av sommar utan regn kommer - måste amaranten vattnas som någon annan växt.

Det är önskvärt att mata amarant 3-4 gånger per säsong. Det bästa gödningsmedlet för det är en mulleinlösning i ett förhållande av 1: 5 och aska (200 g per 10 liter vatten). Det är bäst att utföra matning tidigt på morgonen efter att vattnet på platsen.

Amaranth skadedjur och sjukdomar.

Att plantera amarant och ta hand om honom kommer inte att ge dig problem. Dessutom är amaranth mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar. Ibland påverkas han dock av bladlus eller weevil. Weevil larver utvecklas i växtstammarna, fördröjer deras tillväxt. Bladlus kan endast skada amaranten vid början av sitt liv, och som regel sker det i en våt regnig sommar. Utplåna bladlusen genom att behandla amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Dessa droger ger ett bra resultat i kampen mot weevil.

Om för mycket fukt ackumuleras i jorden, kan amarant bli sjuk med svampsjukdomar som kan behandlas genom att spruta växter med fungicider - kolloidal svavel, kopparsulfat, kopparklor och andra liknande preparat.

Amaranth efter blommande

Hur och när man samlar amarantfrön.

Om du vill samla amarantfrön, välj några av de starkaste växterna, och skar inte löven från dem. Så snart de nedre bladen på amaranten blir röda, torka och falla av och plantans stam blir vitaktig, välj en torr fin dag, skära blommorna från de valda proverna, från början av stammen och placera dem i ett välventilerat torrt rum. Efter några veckor när man torkar torkade paniklar med händerna, slipper de mogna fröerna lätt ut ur lådorna, då behöver de bara siktas genom en fin sil och lagras i en låda eller papperspåse. Amaranth frön förlorar inte sin spiring under cirka fem år.

Amaranth på vintern.

Amaranth i våra breddgrader kan inte tolerera även varma vintrar och växer därför som en årlig växt. Vid slutet av den vegetativa säsongen samlas amaranta växtrester och bortskaffas. Om du är säker på att din amarant inte är infekterad med skadedjur eller sjukdomar, sätt dem i kompostkornet - det kommer att göra bra gödningsmedel. Använd markdelen av amarant och som foder till djur, till exempel grisar och fjäderfä, förutom att det innehåller protein av hög kvalitet, innehåller mycket karoten och C-vitamin.

Typer och sorter av amarant

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

oftast används för dekoration av blomsterbäddar, gör buketter, inklusive vinteren. Detta är en årlig växt med en höjd av 75 till 150 cm med avlånga, röda bruna löv med en skarp, långsträckt spets. Små blommor av röd färg samlas in i stående blomställningar. Denna art blommar i juni och blommar fram till förkylningen. I en kultur sedan 1798 har den flera former: nana - en kortvarig form upp till 50 cm hög, cruentus - med hängande blomställningar av röda blommor, sanguineus - vertikala blomställningar med hängande ändar. Oftast används i undersökta blomsterodlingar, höjd 25-40 cm:

- Rother Dame och Rother Paris - sorterar höjd på 50-60 cm med mörkt rött lövverk och mörka rödbruna blommor;
- Zvergfakel och Grünefakel - sorter upp till 35 cm i höjd med respektive lila och mörkgröna knoppar;
- Hot Biscuit - den högsta klassen, når en meterhöjd, med gröna lövverk och rödorange knoppar.

Amaranth mörkt eller ledsen (Amaranthus hypochondriacus)

- Låggrenad utseende upp till en och en halv meter i höjd med avlånga lanserade spetsiga blad av lila eller lila grön färg och vertikala spikformade fläckar av blomställningar av olika färger, men oftast - mörkröd. I kulturen sedan 1548. Det finns en blodrött form - sanguineus, med hängande blomställningar. betyg:

- Pygmy Torch - amaranthöjd 60 cm, de mörklila blomställningarna blir kastanjfärgade på hösten och bladen - mångfärgade;
- Grön Tamb - En sort upp till 40 cm hög, målade i olika nyanser av smaragd nyans och används ofta av phytodesigners när man komponerar torra buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

- Dekorativ lövväxt med en höjd av 70 cm till en och en halv meter med upprepa stammar som bildar en pyramidal buske. Bladen av tricolor amarant är långsträckta, ovate eller smala, ibland vågiga, målade i kombinationer av gula, gröna och röda färger - unga löv är ovanligt ljusa och vackra. Den blommar från juni till frost, har flera sorter: Wolfbär (salicifolius) med smala bronsgröna vågiga blad upp till 20 cm långa och en halv centimeter bred; rödgrön (rubriviridis) med rubinpurpurblad i gröna fläckar; röd (ruber) med blodröda blad och ljusa (splendens), som har blad av mörkgrön färg i bruna fläckar. betyg:

- Amaranth Illumination - en kraftfull växt upp till 70 cm hög med spektakulära stora löv. Unga löv - rödgult och de som är äldre - röd-orange, nedre löv - en bronsskugga;
- Aurora - denna sort har vågiga apikala blad av en gyllen gul nyans;
- Airlie Splender - apikala löv av en ljus crimson nyans, botten - nästan svart med en lila-grön nyans.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- växer i naturen i tropiska Afrika, Asien och Sydamerika. Stammar är kraftfulla, upprepa, upp till en och en halv meter hög. Bladen är stora, avlånga, ovata, gröna eller lila-gröna färg. Små mörkröd, gulgrön eller crimson blommor samlas i sfäriska glomeruli, som i sin tur består av hängande långa panikulära blomställningar. Denna art blooms från juni till oktober, i kultur från 1568. Den har flera former: vitblommig - med grönvitblommor; grön - denna form med ljusgröna knoppar är i stor efterfrågan bland blomsterhandlare; pärlstav - blommor i denna form samlas in i en pärl och ser ut som långa pärlor strängt på en stjälk. betyg:

- Rothschwanz - med röda knoppar;
- Grunshvants - med ljusgröna blomställningar.

Båda sorterna når en höjd av 75 cm och är kraftiga buskar som upptar ett stort område.

Amaranth - skada och gott

Forskare tror amaranth växt av XXI århundradet, kunna foder och bota hela mänskligheten. Det kan vara en överdrift, men det finns viss sannolikhet i detta uttalande. Alla delar av amarant är ätbara, näringsrika och friska, men amarantfrön är den mest värdefulla produkten. Fördelen med amarant är att den innehåller hela komplexet av essentiella fettsyror som är nödvändiga för manstearinsyra, oljesyra, linolsyra och palmitinsyra, och denna egenskap av amarant tillåter dess användning vid framställning av dietprodukter. Dessutom innehåller amaranth squalen, vitaminerna B, C, D, P och E, rutin, karoten, steroider, gall och pantotensyra och många andra ämnen som är nödvändiga för människors hälsa.

Amaranth lämnar när det gäller mängden näringsämnen i dem är inte sämre än spenat, men de överstiger det betydligt i mängden protein. Amaranth-protein innehåller det viktigaste för human aminosyra-lysin i nästan samma mängd som soja, men proteinet från amarant är mycket lättare att smälta än proteinet från soja, vete eller majs. Japanska människor jämför amarantgröna med bläckfiskkött och tror att den dagliga konsumtionen av amarant återställer vital energi och föryngrar människokroppen.

Du kan äta bladen av inte bara vegetabilisk amarant - dekorativa arter och växtsorter är också rika på vitaminer, protein och mikroelement. Emellertid är frön av prydnadsväxter bättre att inte äta. Förresten är det lätt att urskilja medicinsk amarant från prydnadsfrön genom frön. Frön är lättaare än frö av prydnadsväxter i medicinska och vegetabiliska arter.

Amarantholja är den mest värdefulla vegetabiliska oljan, dubbelt så mycket som havtorn i terapeutiska parametrar. Krämer och masker baserade på amarantolja föryngrar huden, ökar tonen och ger antibakteriellt skydd.

Amarantens fröna frön har samma värde i sin sammansättning som modermjölk. De används ofta inte bara i medicin, men också i matlagning.

De fördelaktiga egenskaperna hos amarant används för att behandla te från dess löv av fetma, ateroskleros, neuros och dysbakterier. Amaranth greener och korn effektivt läker levern och njurarna, behandla adenom, hjärt-kärlsjukdomar och inflammatoriska processer i urinvägarna. Egenskaperna hos amarant med konstant användning i livsmedel hjälper till att hantera även med maligna tumörer, liksom stärka det mänskliga immunsystemet.

Genom att lägga amaranthblad till sommarsalader förlänger du ditt liv och förbättrar din hälsa. Amaranth mjöl tillsatt till vetemjöl förbättrar smaken av bakning och saktar processen för att härda muffinen. Amaranth rostade frön är mycket välsmakande och liknar nötter, det är bra att spruta bollar på dem och panerade kött. Ett enda blad av amarant som läggs till en tre-liters burk kommer att hålla dina gurkor skarpa och elastiska fram till våren. Vi erbjuder dig några recept från amaranth och hoppas att du kommer att gilla dem.

Dessert med amarant och nötter. Värm honungen och smör över låg värme, rör om, tillsätt några nötter och frön av amarant, mixa, häll i formen och efter kylning, skärs i bitar.

Sallad. 200 g amaranta blad, 50 g vild vitlöksblad eller ung vinter vitlök, 200 g näsblad blöts med kokande vatten, skur, salt och krydda med vegetabilisk olja eller gräddfil.

Såsen. Ta 300 g kräm i koka, sätt 200 g krossade amaranta blad, 100 g riven ost i dem, lite peppar och varm, rör om i elden tills osten är helt smält.

Cypernsoppa. Blötlägg ett glas glas kikärter över natten. Koka upp det tills det är ömt. Spara strimlad lök och morot, lägg dem till buljong med kikärter och vispa alla bländare. Kokas separat i 25 minuter ett halvt glas amarantfrön blandat med kikärtgrönsakpuré, tillsätt konserverad eller frusen söt majs, peppar, häll 2 msk citronsaft och koka.

Vissa läsare frågar om vi vet något om amarantens skada. Jag svarar: vi vet inte.