Amaranth - hälsa, skönhet, livslängd

En amarant (gemensamt med schichritz) är en årlig växt - opretentiös, som tolererar både låga och höga lufttemperaturer, kärleksfullt solljus och redo att bada i det hela dagen. Respekterar amarant och vattnar i rätt tid, men det kan uthärda en liten torka.

Det finns en mängd olika amarantvarianter: foder, korn, grönsaker och dekorativa. Om du vill odla den i landet för senare konsumtion - en sak och en annan, om den lockar dig frodig blommande skönhet som kan fylla någon trädgård med karismatisk överklagande.

Det är väldigt viktigt att veta vilken art växten tillhör före planteringen i din trädgård. Därför kommer vi idag att betrakta de mest populära sorterna av amarant som är närings- och fodervärden för trädgårdsmästare, så att du kan ta dem i bruk och sätta dem i bruk.

Liten hemlighet: Korn- och grönsaksamarant är alltid målade i ljusa färger och dekorativa - i mörkret.

Ätbara sorter av amarant

De amaranta sorter som anges nedan är ett lagerhus av näringsämnen som innehåller proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer, aminosyror, antioxidanter och mineraler.

1. "Valentina". Hängivenligt, vanligtvis som en kvinna, kallas den tidiga mogna sorten av amarant, innan full mognad passerar 110-120 dagar. Den når en höjd av 170 cm, glädjande trädgårdsmästare med ljusrödviolett blad i form av en ellips. Skörden ger en rik, från 0,6 till 0,7 kg frön uppsamlad per kvadratmeter.
2. "Fästning". Motståndskraftig, stark och förekommande sort, som öppnar sig i full kraft redan 80 dagar efter att plantorna har kommit fram. Buskarna är långa, 140 cm sträcker sig mot solen, dekorerad med ljusgröna saftiga blad. Utbytet av sorten varierar från 2,5 till 3 kg per kvadratmeter.
3. White Leaf är en vit amarant, en dvärgplanta som inte överskrider en höjd av 20 cm. Den kännetecknas av sina mjuka gröna stjälkar och samma löv, har en trevlig smak och är därför ofta utvald som en växt som odlas hemma.

En liten hemlighet: För att äta en ätbar mängd amaranth växer den rikligt och känns fri på trädgårdsbädden, det är bäst att plantera det i jorden där tomater, kål eller potatis växte. Bönkulturer är också bra föregångare för dessa sorter, men man måste komma ihåg att plantering amarant på samma plats oftare än var 4: e år är inte värt det. Han kommer inte att rota eller ge en dålig skörd.

Amaranth foder sorter

Amaranth fodervarianter är ovärderliga i sin praktiska mening: de läggs till mat för grisar, höns och kor, och inte bara bladen utan även stammarna och till och med planternas rötter används. De mest opretentiösa fodervarianterna anses vara:

1. Aztec". Ger en rik skörd både när det gäller blad och korn. Amaranth stammar är kraftfulla, starka, starka och sträcker sig 150 cm i höjd. De skiljer sig från en röd färg, samma nyans av blomställningar och mörkbruna frön.
2. "Giant" - en populär foderblandning, ger gott om frodigt lövverk, vilket är så förtjust i husdjur. "Giant" växer väldigt stort: ​​upp till 165-190 cm, den har röda och gula blomställningar och vita frön.
3. "Lera" - amaranth, når en höjd av 170-220 cm, har gröna löv, sträckt i längd röda streck. Blomställningssorter har en crimson färg och ser ut som en visp.

Amaranth frö sorter

Följande sorter av amarant växer av sommarboende och trädgårdsmästare enbart för produktion av frön som går bra till djurfoder eller används för att göra hälsosam olja.

1. "Kharkov-1". Universell variation amaranth, respekterad av agronomer för deras användbarhet och fecundity. Inte bara löv och stjälkar, men även korn med läkningshärdigheter används. Uttrycket av mogna sorter är ca 110 dagar.
2. Den "orange jätten" är väldigt stark och vacker: sträcker sig 2,5 meter lång, det ger starka och saftiga bågformade stammar och användbara frön, varav värdefull mjöl med en trevlig nötaktig smak görs.
3. "Ultra". Amaranth, mogning tidigt och bär en stor mängd läkande olja i dess frön. Den når en höjd av 100-130 cm. Den amaranta fröna i denna klass är utmärkt för produktion av mjöl eller oljaxtraktion.

Tips för att odla amarant i trädgården

Vi har redan sagt att amarant är opretentiös, klarar oss väl av temperaturfluktuationer och kommer inte att visna om det av någon anledning glöms bort att bli vattnas. Dessutom är växten praktiskt taget inte rädd för sjukdomar och skadedjur, men tackar dig om du bestämmer dig för att plantera den i ett solskyddsområde. Marken för plantering är bättre att välja en näringsrik, lös, ljus.

1. En vuxen amarant ger upp till 500 frön, vilket är ett nöje att samla, men det är bättre att göra det när de inte har mognat något för att inte skörda skörden. En sådan viktig kvalitet som spiring bevarar amarant upp till 5 år. För övrigt reproducerar amarant inte bara av frö, utan även av plantor, och det senare alternativet anses optimalt för att få en bra skörd.
2. Oroa dig inte, se den dåliga tillväxten av amarant i den första månaden efter avstigning: anläggningens kraft avslöjas efter 30-40 dagar, när den accelererar och börjar nå upp med kraft, mot solen och himlen. Vid denna tidpunkt kan amaranth sträcka sig i längd för 6-7 centimeter per dag!
3. Att vägra amaranten är inte nödvändigt, men växten kommer inte att ge upp god matning. De bästa näringsämnena är kvävegödselmedel, som bör tillsättas till jorden tidigt på morgonen efter vattning. Ett annat användbart tips: Knippa av toppen av busken i slutet av juni - början av juli för att stärka fruktens äggstock.
4. Amarantens gynnsamma egenskaper framträder när växten sträcker sig 20 centimeter hög. Då kan du säkert klippa bottenbladen och lägga dem till mat, om vi pratar om ätbara sorter. Samla frön från början av september när paniklar gradvis byter färg och faller till marken. Om fröna mognar ojämnt kan du noga skära "spikelets" och gömma dem på ett mörkt ställe.

Liten hemlighet: Att ha planterat amarant i landet, du kommer att märka att växterna intill det har upphört att vara rädda för sjukdomar, och att ha behandlat dem med ett extrakt av amarant, kommer du definitivt att få en bra skörd!

Amaranth är en räddningskultur för bönder som bor i regioner där sommaren är lika sannolikt att vara mycket regnig och omvänt, varm och torr. De flesta sorter som växer i den tempererade zonen tolereras lika väl av både överdriven fukt och torka. Initialt växte amarant i tropikerna och subtroperna, därför är det bekant med tropiska duschar och brännande...

Amaranth tricolor - en mycket ovanlig och lysande växt, som för sina dekorativa egenskaper älskade av många blomsterodlare. Du satsar! Vem skulle inte vilja ha dessa fantastiska gulröda "fyrverkerier"?! De lockar allas ögon för sig själva och förvåna fantasin. Det är mycket anmärkningsvärt att en sådan otrolig skönhet inte kräver särskild vård: sätt en amarant på tomten och inser att du kommer till...

Amaranth är en växt som kännetecknas av en variation som är överraskande för sin familj. Bland de många grödorna i världen är han i de tio bästa ledarna i antalet sorter. Enligt en av de mest omfattande encyklopediska referensböckerna på världsfloran, kombinerar jordens växtlista, växtlistan, ett genus av växter som heter Amaranthus (eller Amaranthene), 184 olika kulturarter....

Idag är det inte en vanlig artikel. Detta är en samling utdrag från officiella forskare från USA. De utförs av specialister från Centrum för alternativa växter och produkter av animaliskt ursprung (University of Minnesota) och 2: e divisionen Agronomi och Jordvetenskap av College of Agricultural Sciences (University of Wisconsin) för några år sedan. Denna information från utländska forskare är en annan tjänsteman och kompetent...

Amaranth, en mindre släkting till Quinoa, kom till oss från de gamla Inka och Aztekerna. Redan använde de fröna av denna fantastiska växt för mat, med tanke på att de var en extremt användbar och näringsrik produkt. Idag är amaranta korn grunden för stora mängder glutenfria dieter. Vad vet vi mer om den här växten? Den användbara, men lilla kända Amaranth är en av de äldsta...

En kommentar till " De hemligheter som växer amarant vid dacha. Guide till betyg "»

För att svansarna ska växa bra är det nödvändigt att växten växer på en solig plats, det är gratis, det är nödvändigt att vattna det mycket ofta och rikligt - för att förhindra att jorden torkar ut och matar den - det reagerar särskilt bra på asklösningen. Med kvävehaltiga preparat och kompost måste man vara försiktig med att öka massorna på bekostnad av blomning.

Blom Amaranth - Specifikationen att växa från frö, plantering och vård

På min bakgård gillar jag att experimentera med olika prydnadsväxter. Jag gillar särskilt att odla enåriga, för varje år kan du ändra kulturen, sorten eller typen. Förra säsongen planterade hon för första gången en amarant i sin trädgård och blev positivt överraskad.

Blomman växer väldigt snabbt, och bladen och blommorna är nöjda med en mättad lila röd nyans nästan hela sommaren. I artikeln vill jag dela funktionerna i odlingen och vården av amarant.

Anläggningsbeskrivning

Amaranth (schiritsa) är en vanlig genus av årliga örtplantor av Amaranth-familjen. Växten i sin vilda form finns i Indien, Kina och Nordamerika. I vissa södra regioner odlas amarant som grönsaksskörd tillsammans med majs och bönor.

I Europa föll växten i koloniseringsperioden av Amerika, och i översättning från grekiska översättas kulturens namn som "unfading flower".

Utanför är amaranth en örtväxt med en höjd av 30 till 200 cm, beroende på arten. Stammen är enkel eller förgrenad, på vilken alternativa blad av lansett form finns. De kan vara gröna eller lila-röda.

I mitten av sommaren bildas axillära blommor, målade i guld, röd eller grön nyans. Amaranthfrukt representeras av en liten låda med mycket små frön.

Det finns mer än 100 arter, bland vilka är odlade sorter, hybrider och ogräs. Idag används amarant ofta för att dekorera platsen, praktiskt taget används den inte som en grödor. De vanligaste typerna är:

• Paniculate, eller Crimson. Den används i landskapsdesign, dekoration av vinter och sommarbuketter. Den odlas enbart som en årlig, höjden når 150 cm. Bladblad är färgade bruna, blommorna är röda. Blommande är möjligt hela sommaren. Både stuntade och långa sorter har utvecklats.
• Mörk eller ledsen. Den har odlats i blomkultur sedan mitten av 1600-talet. Stalken är praktiskt taget inte grenad, den kan växa upp till 150 cm. Bladen är lanserade i form, är färgade magenta. Kronbladets färg beror på sorten, särskilt de populära blomställningarna av rika röda toner.
• Tailed. I den vilda miljön finns det i Afrika, Sydamerika. Stalk kraftfull och upprätt, växer till 1,2 meter. Bladen är lila-gröna färg, långsträckta äggformade. Blommorna samlas in i panikulärblomställningar, som bildas av dussintals globulära glomeruler av rödblodfärgad röd färg. Det är mycket populärt inom floristik, denna sort kan ofta hittas i buketter.
• Tricolor. Den mest populära dekorativa typen av amarant. Höjd - 70-100 cm, stammen och löven bildar en pyramidal buske. Bladblad är långsträckta och smala, i ung ålder målade i ljusröd eller gul. Blomningen är möjlig hela sommaren, knoppens färg är mycket varierad.

Bland de populära sorterna är följande: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Nästan alla sorter av amarant är ätbara, innehåller en stor mängd vitaminer, användbara mineraler.

landning

Amaranth bör planteras när marken på platsen värmer sig väl, det kommer inte att bli något hot mot höstfrost. I södra Ryssland är det möjligt att transplantera plantor från början av maj, i norr är det lämpligt att vänta till juni när luften och marken äntligen blir varma.

Om du använder en odlingsmetod för odling, bör du plantera frön hemma i början av april, eftersom amarantfjädrar snabbt och enkelt upp ihop.

Förberedelser för landning

Amaranth - undemanding till markkulturen. För odling är bräckliga sandiga eller lojala områden med svagt alkalisk eller neutral reaktion lämpliga.

Innan du planterar måste du gräva en plats till spade bajonettens djup, ta bort alla växtskräp, stenar och växtrötter.

Under hösten gräver i marken är det önskvärt att lägga till rottad gödsel eller humus, vilket kommer att påskynda växtens tillväxt under plantering för nästa säsong. På våren för att göra kväveföreningar rekommenderas inte - det ökar kraftigt tillväxten av grönska, men kommer att minska blommans överflöd.

Amaranth frön är mycket små, men de är mycket groddar. Före planteringen rekommenderas att man behandlar dem med en lösning av 1% lösning av kaliumpermanganat för att undvika infektioner. Växthämmande medel kan inte användas. Efter bearbetning borde de torkas noggrant med en servett eller en torr trasa.

Växande plantor

I klimatförhållandena i Ryssland växer amarant vanligtvis med plantplantningsmetoden för att påskynda blommande processer, och när man planterar grönsaks- eller kornsorter är det snabbare att få färska gröna.

Planteringsmaterialet såddas i en vanlig behållare, enskilda behållare är inte nödvändiga, eftersom plockningen inte utförs. Tekniken att odla amarant från frön:

1. Placera substratet bestående av gräsjord, sand och sågspån i förhållandet 2: 1: 1 i en behållare. Vattna jorden rikligt med varmt, sedimenterat vatten vid rumstemperatur.
2. Efter desinfektion och torkning blanda frön med fin sand och sprida sedan blandningen på jordens yta i ett jämnt lager. Strö med ett litet lager av jord eller sand upp till 1,5 cm tjockt på toppen.
3. Efter vattning bör lådan med plantor stängas med en film eller ett glas för att uppnå växthuseffekten.

De första skotten förekommer efter 10-12 dagar efter planteringen. Under denna tid ska behållaren med plantorna hållas på en varm och väl upplyst plats vid en temperatur av 18-24 ° C.

Varje dag måste du utföra underlagets ventilation, övervaka luftfuktigheten. Ytterligare användning av bakgrundsbelysningen är inte nödvändig.

Öppna plockningar

Efter att ha nått en stabil varm temperatur kan amaranta plantor transplanteras till en permanent plats. Vid denna tidpunkt bör 3-5 sanna blad bildas på plantorna.

Fröplantor transplanteras i enskilda brunnar med ett intervall på 25 cm mellan växter för grönsaks (kornsorter), 50-60 cm - för dekorativa blommande amaranter.

Efter transplantation av en växt är det nödvändigt att hälla rikligt med varmt vatten, att utföra ett skydd med agrofibre eller lapnik under hotet av plötsliga temperaturförändringar.

Amaranth vård

Under den första veckan efter transplantationen utvecklas amarant mycket långsamt, eftersom kulturen har en svag anpassningsförmåga till förändringar i yttre förhållanden. I den bördiga och lösa jorden, från och med den andra veckan, börjar blomman växa väldigt snabbt, upp till 5 cm varje dag.

Amaranth vård är enkel, den innehåller följande procedurer:

• vattning kräver måttlig, rikligt vatten som växten bara behöver på varma dagar. Övervaka inte jorden, vilket kan leda till rötning av rotsystemet. Proceduren rekommenderas på kvällen.
• befruktning utförs 3 gånger per säsong - 14 dagar efter transplantation, under bildandet av blomställningar och vid tidpunkten för bildandet av frukter. Som ett gödningsmedel är det önskvärt att använda en komplex flytande komposition för blommande växter;
• under hela säsongen är det viktigt att i god tid ta bort ogräs, lossa marken till ett djup av 3 cm. Dessutom kan du döda jorden med sågspån eller humus för att behålla fukt och dessutom värma rotsystemet.
• För att stimulera tillväxten av laterala skott, nypa plantans toppar, från 2 veckors tillväxt. Detta krävs endast för prydnadsväxter av amarant.

Det är möjligt att bestämma början på samlingen av frön genom att ändra bladplattans färg, vanligtvis sker detta nästan omedelbart efter bildandet av frukter. För att samla planteringsmaterial måste du skära blomställningarna, placera dem i ett torrt och varmt rum.

Efter 10-15 dagar, bör frukten smutsas lite, fröna strömmar sig. De är livskraftiga i upp till 5 år, med förbehåll för temperaturförhållandena för lagring och fuktighet.

Om du inte använder amarant för dekorativa ändamål, kan du skära och användas för att mata kaniner, fjäderfä eller grisar efter slutet av blommande skott.

Sjukdomar och skadedjur

Amaranth har en stark immunitet, sällan infekterad med infektioner och skadedjur. I ett varmt och torrt klimat såväl som med analfabeter finns risk för infektion med bladlus och vävnad.

För att bekämpa dessa skadliga insekter bör använda kemiska insekticider bredbaserade (Karbofos, Aktellik, Aktara och andra). Sprayning utförs två gånger med ett intervall på 14 dagar.

Vid infektion med svampinfektioner, som händer när amaranth odlas i fuktig jord, rekommenderas att använda kopparhaltiga preparat, till exempel 1% lösning av Bordeaux-vätskor eller 3% lösning av kopparsulfat.

Amaranth är en unik växt. Den har inte bara dekorativ effekt och är lämplig för att dekorera platsen, men är också en användbar kultur som kan användas som mat för utfodring av fjäderfä och djur. Växten växer snabbt och sällan blir sjuk, med rätt val av plats för att odla det behöver nästan inte bry sig om.

Amaranth hem - foto, nytta och skada, reproduktion, plantering och vård

Botaniskt namn: Amaranthus.

Amaranth växt - familj. Amaranth.

Var växer amarant. Kommer från Central- och Sydamerika.

Hur ser amaranth ut? Amaranth - vad är den här växten? Släktet Amaranth eller gräs - schiritsa innehåller cirka 70 arter av årliga eller fleråriga växter, inklusive flera arter av aggressiva ogräs som lever i Förenta staterna, till exempel en amaranth upturned. Det finns ett antal olika typer av amarant och ett stort antal sorter inom dessa arter. Dessa är bredbladiga växter med ovoid eller rhombic löv, som kan vara smidiga eller håriga med små hår, från fem till femton cm långa eller mer. Bladen har märkbara vävlar, kan vara av olika färger - från grön eller röd till gul, beroende på arten, har långa petioles, ordnas växelvis på stammen. Växter producerar stora blomställningar - hängande borstar, vanligtvis röda eller lila. Blommor innehåller en stor mängd små frön. (Över 100 000!). Frön är också av olika färger - vit, gul, rosa eller svart.

Amaranth sorter:

Amaranth tricolor eller belysning - Amaranth tricolor

Mycket ljus prydnadsväxter. De nedre bladen av denna art är avlång-lanserade, av vanlig grön färg. På toppen av skotten är ett "lock" av färgglada färgade blad, som alla är färgade i rött, gult och grönt samtidigt.

Amaranth vit - Amaranthus albus

En låg prydnadsväxter, vars främsta kännetecken är långa hängande "örhängen" från en mängd små vita blommor. Bladen av denna växt är målade gröna.

Amaranth Red - Amaranthus Red

Röd amarant, även i en kruka, når en höjd av 1,5 m och kännetecknas av rika vinblad och ljusare, röda apikala blomställningar.

Amaranth Cast Up - Amaranthus retroflexus

Den mest "blygsamma" arten av släktet - inga olika eller dekorativa löv eller frodigt blommande och dess utseende är mer som en ogräs. En stor växt med ett kraftigt upprätt stam- och spjutformade gröna blad, täckt med ett helt nätverk av vener.

Amaranth paniculata - Amaranthus paniculatus

Prydnadsväxter med smaragdgröna löv och stora apikala blomställningar - plåster, bestående av många blommor av mycket ljusa färger - gul, röd, vinröd, lila.

Höjd. Den växer till en höjd av 3,5 m.

Amaranth bryr sig hemma

Temperaturförhållanden Inte mindre än 6 ° C tolererar amarant inte hemfrost.

Växande amaranth - belysning. Det är önskvärt att rikta sol eller ljuspritenka i den varma sommarmiddagen.

Ta hand om hur du växer amarant. Odlingstekniken är enkel, amaranth är lätt odlad i rumskulturen och kräver ingen särskild vård, även om den anses vara en markanläggning.

Substrat. I neutrala pH-jordar är vissa arter anpassade till tillväxt i sur jord. Marken är sandig, medelhögt, väldränkt med mycket kväve och fosfor.

Amaranth växande förhållanden - utfodring. Växter kommer att dra nytta av ytterligare bevattning under torra perioder och lägga till gödsel en eller två gånger under växtsäsongen, men oorganiska gödningsmedel ska inte ges, de ackumuleras i löven och växten blir olämplig för mat.

Avtalad tid. Förutom det faktum att amaranten själv är en värdefull prydnadsväxt, har den många användbara egenskaper. Växten ser bra ut i hängande korgar där hängande blomställningar ses bäst. Den kan användas i blomsterbäddar och längs trädgårdar. Amarantholja har läkande egenskaper och används i kosmetisk industri för att behandla eksem. Olika delar av amarant är ätbara och används vid matlagning. Fröer används till exempel i livsmedelsprodukter, amarantmjöl tillsätts till bröd och pasta, medan löv och stjälkar är lämpliga för sallader. Paniculate blomställningar ser bra ut som torkade blommor. Amaranth-Quinoa-spannmål används vid framställning av spannmål.

Blomstringstid. Från juli till frost.

Luftfuktighet Inga speciella krav

Jordfuktighet. Vattenmediumintensitet. Amaranth växter är resistenta mot torka och temperatur extremiteter.

Amaranth landning, överföring. Vid odling av ett hus krävs inte transplantation, årliga växter.

Reproduktion, såg amarant. Amaranth blomma förökad av frön. Amaranth frön ska inte sådas utomhus tills all risk för frost har gått. Fröna skall såddas till ett djup av 1 - 2 cm. Fröplantor tunnas så att avståndet mellan raderna är minst 20 cm. Sänkning av temperaturen över natten hjälper frösprutning. Växten blommar ungefär tre månader efter sådd.

Skadedjur och sjukdomar. Inga större problem. Rotrot kan uppstå på grund av hög luftfuktighet och dålig dränering. Känslig för svampsjukdomar, bladfläckar.

Obs. Användningen av amarant är möjlig i en mängd olika kvaliteter. Löv och stjälkar kan ätas kokta som spenat. Gula och gröna färgämnen erhålls från vissa växtarter. Sedan antiken användes amarant som en grödor - amarantmjöl tillsattes till bröd. Kallpressad amarantolja används i matlagning för beredning och fyllning av olika rätter, eftersom det innehåller många spårämnen och vitaminer. När du planterar, läs noggrant beskrivningen av sortens amarant - vissa växter kan växa upp till 2,5 m i höjd. Amaranth är en växt som ofta multipliceras genom självsåning och beter sig som en aggressiv ogräs. Amaranth grön massa används ofta som djurfoder. Nyligen används amarant ofta för att växa som en mikrogreen.

Du kanske också är intresserad av:

Hur man odlar amarantgrönsaker på din webbplats

Amaranth kräver endast vård under den första månaden av tillväxt. Vid denna tid växer dess markdel så långsamt att det är svårt att tro att dessa små hästar snart kommer att bli till kraftiga långa buskar.

Internet är fylld med artiklar om de exceptionella fördelarna med amarant. De säger att vegetabilisk kultur i det tjugoförsta århundradet överträffar mjölk i form av proteininnehåll, kan foder hela världen, förlänga ungdomen och hjälpa kroppen att förbättra sin hälsa. Och med alla dess många dygder i växande är amaranth anspråkslöst och obehagligt.

En av de främsta fördelarna med denna vegetabiliska gröda är att nästan alla delar av växten är lämpliga för mat: bladen, stjälkarna och (särskilt värdefulla) frön. Det visar sig att det är en synd att inte utesluta en sådan lönsam amaranth en bit i sin sommarstuga. Och vi ska berätta allt du behöver veta och ta hänsyn till för att få en utmärkt skörd av värdefull amarant.

Vegetabilisk amaranth växande teknik

Amaranth är en lättälskande växt, termofil och mottaglig för bevattning. Den växer på nästan alla typer av mark, inklusive sandiga, steniga och saltmassor. Perioden av mogning grönska är 60-70 dagar, frön - 100-120 dagar.

Amaranth är en utmärkt siderarat och grön gödsel. Därför, för att skära av maten lämnar, stammar och toppar ska vara, lämnar rötter i marken. Sommarboende får en vitaminsallad och jordmikroorganismer - nödvändiga organiska ämnen. Och allt är bra!

Det är möjligt att växa amarant på två sätt: plantor och fröslösa. Som regel planteras amaranta sädessorter på plantorna för att påskynda tillväxten och mogningen av frön eller prydnadsväxter för tidig blomning. Växande amarant för bladets skull är möjligt genom att sålt ett frö direkt i marken.

Växande amarant genom plantor

Amaranth frön planteras på plantor i slutet av mars - början av april. Först sås frön i en gemensam låda och ströms med fuktig jord. Därefter täckt med folie och skickas till en mörk varm plats. Efter 7-12 dagar visas spåren, så flyttas lådan till fönsterbrädan.

Med ankomsten av det första sanna bladet suger amaranta plantor i krukor. Det är väl tolererat transplantation, så problemen borde inte vara.

När frosthotet har gått (i slutet av maj eller början av juni) planteras plantor på en permanent plats.

Växande amarant direktsåning

Frö planteras en efter en i en fuktig jord. De kan såas i slutet av april-början av maj, då jorden har värmt till + 6 ° С.

Avståndet mellan buskarna och raderna är tillåtet och beror på det omedelbara målet att odla. Om kraftiga växter behövs, med ett stort antal paneler och frön, används ett 70x30 cm schema. Om anbudet grönt föredras kan du förtjocka planteringarna och använda 15x15 cm-schemat.

För dem som bestämmer sig för att plantera ett stort område med amarant, blir det mer lämpligt att blanda frön med sand, aska eller sågspån i ett förhållande på 1:20, så i rader och sedan tunna ut. För djupa solrosfrön bör inte räcka för att spruta dem med ett lager av jord i 1-2 centimeter och rulla lite för bättre kontakt med marken. Under gynnsamma förhållanden uppträder plantor efter 7-10 dagar.

Amaranth vård och skörd

Amaranth kräver endast vård under den första månaden av tillväxt. Vid denna tid växer dess markdel så långsamt att det är svårt att tro att dessa små hästar snart kommer att bli till kraftiga långa buskar. Därför är det nödvändigt att periodiskt slå av sängen, mulch med klippt gräs för att förhindra torkning, om så önskas kan du mata extraktet av mullein och aska (eller flytande gödselmedel från gräset).

Från och med den andra månaden blomstrar amaranten och lägger 5-7 centimeter per dag. Nu har han själv möjlighet att dränka någon ogräs, och allt han behöver från en trädgårdsmästare regelbundet vattnar.

Amaranth är skuren i verdure när den når en höjd av 20-25 centimeter. Efter att ha klippt toppen av de laterala bihålorna börjar växa nya skott.

I början av september mognar fröna. Vid denna tid börjar paniklar att växa bruna, och de nedre löven torkar ut och faller av. Amarantens frön mognar ojämnt och faller av mycket snabbt, så det är bättre att skära panik i förväg och torka på en mörk plats. Samtidigt mognar fröna perfekt.

Amaranth sorter

Amaranth arter och sorter är många. Grönsaker, spannmål, foder, prydnadsväxter... Som trädgårdsmästare är vi främst intresserade av universella sorter (som odlas både för gröna och för "korn"), löviga och korniga.

Valentina. Utmärkt tidig sortväxling med ett stort antal skott längs hela längden på stammen. Bladen och stjälkarna är lila, blommorna är upprepa lila. Fröna är genomskinliga, ljusbruna, med en röd kant. I höjd växer den till 1,7 meter. Mognadsperioden lämnar 45-60 dagar, frön - 110-120 dagar.

Jätten. Aft sort som kan odlas för spannmål. Bladen är mörkgröna, blommorna är röda eller gula, frön är vita, skivformade. I höjd växer 1,6-1,9 meter. Perioden från spiring till frömognad är 115-127 dagar.

Fästning. Tidig vegetabilisk sort, odlad för färska örter. Bladen är gröna, saftiga och ömma, blommorna är bruna med röda fläckar. Fröer är ljusgula. I höjd når 1,3-1,4 meter. Vegetationperiod - 70-80 dagar.

Vitblad (Vitblad). Vegetabilisk dvärg sort, odlad på gröna. Den är avskuren när den når en höjd av 18-20 centimeter. Bladen och stjälkarna är ljusgröna, mycket ömma och välsmakande. Denna sort kan odlas på vintern på vindruken.

Charkov-1. Universell sort, en av de bästa för att odla korn. Bladen är gröna, stående blomställningar är gula, frön är ljusa. I höjd når 1,7-1,9 meter. Vegetationperiod - 90-110 dagar.

Till minne av Covas. Universal mellan säsongsvariationer. Bladen är mörkgröna i färg, mycket saftig och öm. Blomställningar är upprättstående röda med en brun kant. Växthöjden är 0,9-1,1 meter.

Voronezh. Tidig sort sort. Bladen är gröna, panikel långa upprepa gulgrön nyans, frön är ljusa. Den genomsnittliga växthöjden är 0,8-1,2 meter. Kornets mogningstid är 90-100 dagar.

Helios. Korn tidig mogen klass. Bladen är ljusgula med orange streck, upprepa apelsinplåtar, vitkorn. Den kan växa till 1,5-1,7 meter lång. Perioden av mognadsfrön är 105 dagar.

Kizlyarets. Det anses vara en fodervariant som kan odlas för spannmål. Lövet är stort, ljusgrönt. Blomställningen är en rak panikel av gulgrön färg, när den blir röd blir den röd. Fröer är runda, ljusgula. Växter når en höjd av 1,2-1,6 meter. Mognadsperioden för korn är 80-120 dagar.

Kom ihåg att grönsaks- och kornvarianter av amarantfrön bör vara ljusa. Om fröna är mörka, är det en dekorativ amarant som odlas för skönhet av ljusa fläckar. Korn av sådana växter i mat rekommenderas inte, men bladen kan läggas till sommarsallader under alla omständigheter.

Amaranth: plantering och vård, växande från frö

Författare: Listieva Lily 30 juni, 2015 Kategori: Trädgårdsväxter

Växtamaranten (lat Amaranthus), eller sprit, tillhör släktet Amaranth-familjen, som är utbredd i naturen i Amerika, Indien och Kina. I östasiatiska länder odlas tricolor amarant som grönsak, men samma art, som amaranthala och ledsen, används ofta som prydnadsväxter. För åtta tusen år sedan blev amarant tillsammans med majs och bönor en av de viktigaste grödorna av de folk som bebodde det moderna Mexiko och Sydamerika, Incas och Aztekerna. Vissa arter av amarant, till exempel amaranth caudate och amaranth paniculata, odlas som grödor till denna dag, men det finns arter som anses vara ogräs, till exempel är gräset blått eller amaranth kastat tillbaka. I östasiatiska länder odlas tricolor amarant som grönsak, men samma art, som den amaranta svansen och ledsen, används ofta som prydnadsväxter. Amarantblomman introducerades i Europa av de spanska sjömännen som en dekoration för blomsterbäddar, och från 1700-talet började den odlas som foder- eller flingor. Översatt från det grekiska ordet "amarant" betyder "unfading flower". I vårt land kallas amarant oftast shchyritsa, och även sammet, axamitnik, cockerel kammusslor eller kattens svans.

Innehållet

Lyssna på artikeln

Plantering och vård av amarant (i korthet)

• Plantering: sådd frön i marken - i slutet av april eller i maj; sådd frön för plantor - i slutet av mars transplanterar plantor i marken - från mitten till slutet av maj.
• Blomning: från juni till frost.
• Belysning: starkt solljus.
• Jord: lätt, näringsrik, innehållande lime, inte för våt och inte sur.
• Vattning: Under växtligheten av plantor i marken - konstant, så behövs vattning endast under långvarig torka.
• Top dressing: med mulleinlösning 3-4 gånger per säsong, helst på kvällen.
• Reproduktion: frö.
• Skadedjur: aphid, weevil larver.
• Sjukdomar: rot och grå råtta, pulveriserad mögel, rost.
• Egenskaper: Alla delar av amarant är ätliga och användbara.

Amaranth växt - beskrivning

Amaranthstammarna kan vara enkla eller grenade, bladen är alternativa, hela, lanserade, ovate eller rhombic, bladplattans botten är långsträckt i petiole, bladets topp har en hack och en liten skärpning. Axillära blommor av gyllene, röda, gröna eller lila färger samlas i bunkar, apikala - i spiciformspån. Amaranthfrukt - en låda med små frön. Växtens färg är grön, lila, lila och ibland kombineras alla dessa färger i en växt. Amaranthöjden, beroende på arten, kan vara så liten som 30 cm, och det kan till och med nå tre meter. I vårt klimat blir amaranth odlad som en årlig.

Växande amarant från frön

Sår amarant.

Växande amarant är en enkel sak. I områden där i slutet av april jorden på ett djup på 4-5 cm redan värms upp av solen till 10 ºC kan amaranta frö sönderas direkt i marken, men innan du bör förbereda en tomt - deponera 30 g mineralblandning eller komplex för varje kvadratmeter gödselmedel enligt instruktionerna. Men när man lägger gödselmedel i marken, observera åtgärden: amaranth har förmågan att vända kvävegödselmedel till nitrater som är hälsofarliga, så dra inte bort kvävekomponenten. Om du sugar amaranten i tid kommer den att växa snabbt, och du behöver inte hantera ogräs. Så i slutet av april planteras frön en efter en i spåren i fuktig mark och begravdes till ett djup av 1,5 cm. För bekvämligheten kan du blanda små frön med sand eller sågspån i förhållandet 1:20 - så det är lättare att så. Det finns ett avstånd på 45 cm mellan raderna, mellan proverna ska vara ca 7-10 cm, så erfarna odlare föredrar att lida med såningen, men blanda inte frön med sand och lägg dem ut en efter en. Efter 8-10 dagar ser du plantor som behöver tömmas, om det behövs, och lossar marken mellan dem. Om du planterade amarant senare, maj måste du också slåss med ogräs. När amarant når en höjd av 20 cm, befrukta med kvävegödselmedel, men kvävekoncentrationen ska vara hälften så mycket som tillverkaren rekommenderar. Du växer en vegetabilisk amarant eller dekorativ, det spelar ingen roll - det kommer helt moget om tre eller tre och en halv månader från såddstiden.

Amaranth plantor.

Villkoren för att odla amarant i fröplanta sätt kommer inte att göra det svårt för dig. För plantor såddas amarantfrön i slutet av mars. Plastbehållare eller vanliga krukor upp till 10 cm höga kommer att vara lämpliga som behållare för plantor. Säd upp frön i en fuktig jord 1,5-2 cm, sedan placeras krukorna på en varm och ljus plats. Vattning av grödor utförs av en spruta, den optimala temperaturen för uppkomsten av skott är ca 22 ºC. Om alla dessa villkor är uppfyllda kommer skott att visas på mindre än en vecka. När amaranterna stiger upp, torka dem, bli av med svaga groddar, och när tre löv förekommer på skotten sprider du dem i personliga krukor med en diameter av 12 cm.

Amaranth landning

När man planterar amarant.

När jorden i trädgården värmer sig väl och hotet att återvända frost är över, kan plantor planteras i öppen mark. Detta görs vanligtvis i mitten eller slutet av maj. Tomten för amarant bör vara väl upplyst och dränerad, jorden bör vara lätt och näringsrik, med en tillräcklig mängd kalk. I stort är amaranth helt opretentiöst, men det som inte tolererar är låga temperaturer och för mycket fukt i jorden. Innan plantering av amarant i öppen mark ska marken på platsen grävas upp med nitroammophoska med en hastighet av 20 g per 1 m².

Hur man planterar amarant.

Plantering av amarant, beroende på typ och sort, utförs på ett avstånd av 10 till 30 cm mellan proverna och mellan raderna observeras intervallet från 45 till 70 cm. Till dess att plantorna rotar och inte rör tillväxten behöver den regelbundet vattning. Och var beredd att täcka området med amarant, om du plötsligt återvänder till förkylningen.

Amaranth blomma - vård

Hur man växer amarant.

Faktum är att det bara behövs vård för amarant tills växten växer, men för första månaden utvecklas amaranta plantor väldigt långsamt, därför behöver de vattna, luka och lossa jorden. Men sedan tar amaranth fart på utvecklingen, och det finns inte längre utrymme kvar för ogräs. Ibland kan en kopia av amarant växa sju centimeter per dag! Regelbunden vattning är viktigt för amarant också bara under den första månaden i det öppna fältet, då växtrotet tränger djupt in i jorden och behovet av vattning försvinner, såvida inte en torr period av sommar utan regn kommer - måste amaranten vattnas som någon annan växt.

Det är önskvärt att mata amarant 3-4 gånger per säsong. Det bästa gödningsmedlet för det är en mulleinlösning i ett förhållande av 1: 5 och aska (200 g per 10 liter vatten). Det är bäst att utföra matning tidigt på morgonen efter att vattnet på platsen.

Amaranth skadedjur och sjukdomar.

Att plantera amarant och ta hand om honom kommer inte att ge dig problem. Dessutom är amaranth mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar. Ibland påverkas han dock av bladlus eller weevil. Weevil larver utvecklas i växtstammarna, fördröjer deras tillväxt. Bladlus kan endast skada amaranten vid början av sitt liv, och som regel sker det i en våt regnig sommar. Utplåna bladlusen genom att behandla amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Dessa droger ger ett bra resultat i kampen mot weevil.

Om för mycket fukt ackumuleras i jorden, kan amarant bli sjuk med svampsjukdomar som kan behandlas genom att spruta växter med fungicider - kolloidal svavel, kopparsulfat, kopparklor och andra liknande preparat.

Amaranth efter blommande

Hur och när man samlar amarantfrön.

Om du vill samla amarantfrön, välj några av de starkaste växterna, och skar inte löven från dem. Så snart de nedre bladen på amaranten blir röda, torka och falla av och plantans stam blir vitaktig, välj en torr fin dag, skära blommorna från de valda proverna, från början av stammen och placera dem i ett välventilerat torrt rum. Efter några veckor när man torkar torkade paniklar med händerna, slipper de mogna fröerna lätt ut ur lådorna, då behöver de bara siktas genom en fin sil och lagras i en låda eller papperspåse. Amaranth frön förlorar inte sin spiring under cirka fem år.

Amaranth på vintern.

Amaranth i våra breddgrader kan inte tolerera även varma vintrar och växer därför som en årlig växt. Vid slutet av den vegetativa säsongen samlas amaranta växtrester och bortskaffas. Om du är säker på att din amarant inte är infekterad med skadedjur eller sjukdomar, sätt dem i kompostkornet - det kommer att göra bra gödningsmedel. Använd markdelen av amarant och som foder till djur, till exempel grisar och fjäderfä, förutom att det innehåller protein av hög kvalitet, innehåller mycket karoten och C-vitamin.

Typer och sorter av amarant

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

oftast används för dekoration av blomsterbäddar, gör buketter, inklusive vinteren. Detta är en årlig växt med en höjd av 75 till 150 cm med avlånga, röda bruna löv med en skarp, långsträckt spets. Små blommor av röd färg samlas in i stående blomställningar. Denna art blommar i juni och blommar fram till förkylningen. I en kultur sedan 1798 har den flera former: nana - en kortvarig form upp till 50 cm hög, cruentus - med hängande blomställningar av röda blommor, sanguineus - vertikala blomställningar med hängande ändar. Oftast används i undersökta blomsterodlingar, höjd 25-40 cm:

• - Rother Dame och Rother Paris - sorterar höjd på 50-60 cm med mörkt rött lövverk och mörka rödbruna blommor;
• - Zvergfakel och Grünefakel - sorter upp till 35 cm i höjd med respektive lila och mörkgröna knoppar;
• - Hot Biscuit - den högsta klassen, når en meterhöjd, med gröna lövverk och rödorange knoppar.

Amaranth mörkt eller ledsen (Amaranthus hypochondriacus)

- Låggrenad utseende upp till en och en halv meter i höjd med avlånga lanserade spetsiga blad av lila eller lila grön färg och vertikala spikformade fläckar av blomställningar av olika färger, men oftast - mörkröd. I kulturen sedan 1548. Det finns en blodrött form - sanguineus, med hängande blomställningar. betyg:

• - Pygmy Torch - amaranthöjd 60 cm, de mörklila blomställningarna blir kastanjfärgade på hösten och bladen - mångfärgade;
• - Grön Tamb - En sort upp till 40 cm hög, målade i olika nyanser av smaragd nyans och används ofta av phytodesigners när man komponerar torra buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

- Dekorativ lövväxt med en höjd av 70 cm till en och en halv meter med upprepa stammar som bildar en pyramidal buske. Bladen av tricolor amarant är långsträckta, ovate eller smala, ibland vågiga, målade i kombinationer av gula, gröna och röda färger - unga löv är ovanligt ljusa och vackra. Den blommar från juni till frost, har flera sorter: Wolfbär (salicifolius) med smala bronsgröna vågiga blad upp till 20 cm långa och en halv centimeter bred; rödgrön (rubriviridis) med rubinpurpurblad i gröna fläckar; röd (ruber) med blodröda blad och ljusa (splendens), som har blad av mörkgrön färg i bruna fläckar. betyg:

• - Amaranth Illumination - en kraftfull växt upp till 70 cm hög med spektakulära stora löv. Unga löv - rödgult och de som är äldre - röd-orange, nedre löv - en bronsskugga;
• - Aurora - denna sort har vågiga apikala blad av en gyllen gul nyans;
• - Airlie Splender - apikala löv av en ljus crimson nyans, botten - nästan svart med en lila-grön nyans.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- växer i naturen i tropiska Afrika, Asien och Sydamerika. Stammar är kraftfulla, upprepa, upp till en och en halv meter hög. Bladen är stora, avlånga, ovata, gröna eller lila-gröna färg. Små mörkröd, gulgrön eller crimson blommor samlas i sfäriska glomeruli, som i sin tur består av hängande långa panikulära blomställningar. Denna art blooms från juni till oktober, i kultur från 1568. Den har flera former: vitblommig - med grönvitblommor; grön - denna form med ljusgröna knoppar är i stor efterfrågan bland blomsterhandlare; pärlstav - blommor i denna form samlas in i en pärl och ser ut som långa pärlor strängt på en stjälk. betyg:

• - Rothschwanz - med röda knoppar;
• - Grunshvants - med ljusgröna blomställningar.

Båda sorterna når en höjd av 75 cm och är kraftiga buskar som upptar ett stort område.

Amaranth - skada och gott

Forskare tror amaranth växt av XXI århundradet, kunna foder och bota hela mänskligheten. Det kan vara en överdrift, men det finns viss sannolikhet i detta uttalande. Alla delar av amarant är ätbara, näringsrika och friska, men amarantfrön är den mest värdefulla produkten. Fördelen med amarant är att den innehåller hela komplexet av essentiella fettsyror som är nödvändiga för manstearinsyra, oljesyra, linolsyra och palmitinsyra, och denna egenskap av amarant tillåter dess användning vid framställning av dietprodukter. Dessutom innehåller amaranth squalen, vitaminerna B, C, D, P och E, rutin, karoten, steroider, gall och pantotensyra och många andra ämnen som är nödvändiga för människors hälsa.

Amaranth lämnar när det gäller mängden näringsämnen i dem är inte sämre än spenat, men de överstiger det betydligt i mängden protein. Amaranth-protein innehåller det viktigaste för human aminosyra-lysin i nästan samma mängd som soja, men proteinet från amarant är mycket lättare att smälta än proteinet från soja, vete eller majs. Japanska människor jämför amarantgröna med bläckfiskkött och tror att den dagliga konsumtionen av amarant återställer vital energi och föryngrar människokroppen.

Du kan äta bladen av inte bara vegetabilisk amarant - dekorativa arter och växtsorter är också rika på vitaminer, protein och mikroelement. Emellertid är frön av prydnadsväxter bättre att inte äta. Förresten är det lätt att urskilja medicinsk amarant från prydnadsfrön genom frön. Frön är lättaare än frö av prydnadsväxter i medicinska och vegetabiliska arter.

Amarantholja är den mest värdefulla vegetabiliska oljan, dubbelt så mycket som havtorn i terapeutiska parametrar. Krämer och masker baserade på amarantolja föryngrar huden, ökar tonen och ger antibakteriellt skydd.

Amarantens fröna frön har samma värde i sin sammansättning som modermjölk. De används ofta inte bara i medicin, men också i matlagning.

De fördelaktiga egenskaperna hos amarant används för att behandla te från dess löv av fetma, ateroskleros, neuros och dysbakterier. Amaranth greener och korn effektivt läker levern och njurarna, behandla adenom, hjärt-kärlsjukdomar och inflammatoriska processer i urinvägarna. Egenskaperna hos amarant med konstant användning i livsmedel hjälper till att hantera även med maligna tumörer, liksom stärka det mänskliga immunsystemet.

Genom att lägga amaranthblad till sommarsalader förlänger du ditt liv och förbättrar din hälsa. Amaranth mjöl tillsatt till vetemjöl förbättrar smaken av bakning och saktar processen för att härda muffinen. Amaranth rostade frön är mycket välsmakande och liknar nötter, det är bra att spruta bollar på dem och panerade kött. Ett enda blad av amarant som läggs till en tre-liters burk kommer att hålla dina gurkor skarpa och elastiska fram till våren. Vi erbjuder dig några recept från amaranth och hoppas att du kommer att gilla dem.

Dessert med amarant och nötter. Värm honungen och smör över låg värme, rör om, tillsätt några nötter och frön av amarant, mixa, häll i formen och efter kylning, skärs i bitar.

Sallad. 200 g amaranta blad, 50 g vild vitlöksblad eller ung vinter vitlök, 200 g näsblad blöts med kokande vatten, skur, salt och krydda med vegetabilisk olja eller gräddfil.

Såsen. Ta 300 g kräm i koka, sätt 200 g krossade amaranta blad, 100 g riven ost i dem, lite peppar och varm, rör om i elden tills osten är helt smält.

Cypernsoppa. Blötlägg ett glas glas kikärter över natten. Koka upp det tills det är ömt. Spara strimlad lök och morot, lägg dem till buljong med kikärter och vispa alla bländare. Kokas separat i 25 minuter ett halvt glas amarantfrön blandat med kikärtgrönsakpuré, tillsätt konserverad eller frusen söt majs, peppar, häll 2 msk citronsaft och koka.

Vissa läsare frågar om vi vet något om amarantens skada. Jag svarar: vi vet inte.

Amaranth växt: foton, arter, medicinska egenskaper, odling och applicering

Amaranth-växten: foton, typer, medicinska egenskaper, odling och applicering. Amaranth var den huvudsakliga grödan av de gamla aztekerna, som växte den till mat och ansåg det en helig gröda. Statyer gjorda av amarantfrö och honung tillbads, slits och ätas vid religiösa ceremonier. Conquistadors som försöker förstöra Aztec-kulturen förbjöd odling av Amaranth och hotade att straffa dem som bröt reglerna och uppfödde de heliga fröerna. Amaranth-frön kunde inte fullständigt förstöras, och växterna fortsätter växa som ogräs.

Amaranten för mat och medicinska egenskaper erkänns av 21-talets kultur av FN: s livsmedelskommission. Alla delar av växten är användbara. Namnet "amaranth" på grekiska betyder "unfading flower." Annars kallas växten: schiritsa, axamitnik, rostkammusslor, marshmallow, kattens svans

Amaranth-växten är en mängd olika grödor som är helt olika i sina egenskaper. Det finns bland annat ogräs, arten av klart dekorativt syfte med löv som glöder med ljusa färger, inte mindre imponerande panicles och "tails" av blommor och även korn som används av människor i Mexiko och Amerika. Dekorativa löviga, blomstrande Amaranth-arter är mycket mer populära i Ryssland, men inte mat, eftersom de ser väldigt imponerande ut och odlas elementärt.

Typer och sorter Amaranth

Amarantan Elena Rojo (Elena Rojo Amaranth) är en rödblommig amarant från Guatemala, där amarant har varit en häftklump i århundraden. Denna amaranth av korntyp återupplivades nyligen i Maya-gemenskaperna Baha-Verapaz efter att det nästan försvann under inbördeskriget. Uppkallad efter Helena, en bonde som huvudsakligen var ansvarig för att återställa denna sällsynta lokala sort.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) Underbar dvärgamarant erbjuder ett komplett utbud av ljusa färger av dekorativ amaranth, men i rimliga storlekar! Söt små växter når en höjd av ca 90 cm, vilket gör dem idealiska för små trädgårdar. Rika crimson blommor erbjuder ett oväntat ensemble. Färger gröna med vinblad och skina svarta frön är ätliga och välsmakande!

Korn- och prydnadsväxter växte ursprungligen i Mexiko och spred sig sedan över hela världen. Som ett spannmål odlas den aktivt i ekvatoriella zoner: i Colombia, Peru, Ecuador, Zambia och Etiopien. Den finns i Australien, där den används för att producera olja. Som en prydnadssortiment odlas den i södra Europa, i norra Afrika, i Australien.

Höjden på växten varierar från 170-200 cm. Den gröna delen är liten, mindre än 1 m, stammarna och löven har en rödaktig nyans, men huvudfärgen är grön. Ljus - rödbrun, nästan svart, upprätt, tät, når 30 cm i höjd. Kornet är ljust brunt, ca 5 mm i diameter. Ripens på 80-90 dagar.

Sorten värderas för dess höga kornutbyte för ekvatatoriska zoner - ca 35 kg / ha. Detta förklarar självklart sin låga popularitet på södra norra halvklotet, där amarant ofta ger större utbyte. Fettinnehållet i amarantkornet "Pygmy Torch" är 8%, halten skvalen i olja är 6-7%. För produktion av skvalen används det praktiskt taget, för oljeproduktion är det sällsynt. Kornet handlar huvudsakligen för produktion av mjöl, flingor, flingor och liknande livsmedelsprodukter.

Om Amararhus caudatus mantegazzianus (mer än 7% fett) och en annan amaranthartad, uppvuxen i USA och odlad i Ecuador, nämns högoljans sorter av amarant. Den senare innehåller 9-10% fett och är för närvarande experimentell.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) kommer från Opopeo, Mexiko. Amaranth (Opopeo) - skiljer sig från mycket saftig och välsmakande bronsgrön bladfärg, som används i stor utsträckning för soppor och sallader. Planten är blommig, upprätt, röd. Vackra, stora, röda, vertikala blomstörn och bronsgröna lövverk gör denna mexikanska relik en riktig knockout i trädgården. Växter når en höjd av 50 cm till 2 meter. Bladen är välsmakande och ömma när de samlas unga. Lätt att växa från frö.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) är en ljusgrön växt, främst använd för korn rik på vitamin B, vitamin A, vitamin E och järn. Homeland amaranth Guatemala. Denna variation återupplivades i Maya-samhällena i Baha Verapas efter förlusten under inbördeskriget, uppkallat efter Aurelia, en kvinna vars familj återupplivade och rädda frön från denna amarant.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) är en av de äldsta, men mycket produktiva sorterna av amarant. Växten växer upp till 2 meter, och producerar gigantiska guld-orange huvuden, samt kraftiga bågformiga gyllene stammar. Amaranths hemland är Central- och Sydamerika. För närvarande odlas i Amerika, Europa, Asien, Afrika. Uppfödare avledda zonade sorter av amarant, anpassade till de specifika odlingsförhållandena. Från fröet från denna växt erhålls mjöl med en karaktäristisk nutty smak. Vacker sort som är smaklig och produktiv.

Stora orange spikelets. Upp till 500 gram korn som kan användas för att foder kycklingar, samt att göra amarantolja, som innehåller mycket tvärtom, vilket berikar cellerna med syre, hjälper till att bekämpa vilken sjukdom som helst och förbättra immuniteten.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) är en mångsidig, produktiv sort. Enligt dess egenskaper är det identiskt med Kharkiv-1-graden. Dessutom har den också höga dekorativa egenskaper. Attraktiva guldfärgade huvuden ger upp till 500 gram vitt frö per växt, vilket gör det till en mycket tung producent. Växter växer lätt och når en höjd på upp till 90 cm.

Används för att erhålla korn (lätta frön). Det kan också fungera som en källa till proteinhaltiga gröna för djur- och sällskapsdjur. Utbytet av både frön och gröna är högt. Också växter amaranth Golden Giant kommer att vara lämplig som en dekorativ prydnad av en personlig tomt, apelsinbruna paniklar blir en ljus inredning av en trädgård och en blomsterträdgård.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) blommar i en attraktiv lila-burgunderfärg. Amaranth Dredloks är den mest ovanliga sorten av amaranth. Istället för upprepar eller fallande blomställningar har han fina flöjtiga hängande blomställningar som blommar från mitten av sommaren till frosten. Om du planterar en Dredloks som bakgrund till en blomsterbädd eller en låg mixborder, kommer den att se superdekorerande ut, och dina gäster kommer inte ens omedelbart att förstå vilken växt som användes. Amaranth ser väldigt uttrycksfull ut. Den kan också planteras i behållare eller lågpott, samt klippa för buketter eller skapa blommiga kompositioner. Samtidigt används Dredloks ofta som torkade blommor.

Dredloks kan planteras omedelbart i öppen mark i maj, då jorden värms upp i genomsnitt upp till + 10 ° С. Samtidigt börjar blomningen i juli. Eller använd fröplantningsmetoden, så sådden frön i början av april. Amaranth frön är väldigt små, så du kommer omedelbart att klättra, många skott, vilket periodiskt bör vara avluftat och lämnar det starkaste. Till sin permanenta plats planterad under systemet 40 * 40cm. Om du vill att amaranten ska växa så stark och lång som möjligt måste avståndet mellan dem göras ännu mer.

Amaranth Dredloks föredrar en solig plats, skyddad från vinden. Det är anspråkslöst mot jorden, även om det utvecklas snabbare på lättare. Sorten är torka resistent, men kort sikt. Vattning bör vara regelbundet, men inte ofta, så att jordjordet kan torka ut. Planterad amaranth bredvid yarrow, asters, iberis, ricinolja, pelargoner och andra liknande växter.

Den populära Green Amaranth (Green Calaloo Amaranth) i många länder, inklusive många öar i Karibien, där denna växt är känd för Calaloo skaldjurssoppa. Ljusgröna löv är bra i stews, roasts och soppor som har en skarp spenatliknande smak. Lätt att växa i varmt väder.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Denna växt togs från USA till Tyskland från 1880-talet och namngavs därför att stora blomhuvuden ofta ser ut som en stam som en elefants bål. Växter producerar blommor med en rödlila färg. Ljus sort, vilket är en av de mest unika i sin form.

Amaranth Tvåfärgsmix - ett utmärkt alternativ för trädplantering, när du inte vill plantera många små växter, men du vill göra med en stor. Den exotiska typen av amarant i burgundy och gröna toner är perfekt för de områden som verkar tomma och alltid ville göra något intressant där. Den används också för bakgrunden till en stor låg blom säng.

Amaranth från Bicolor-blandningen har mycket starka stjälkar, så de lutar inte till marken även utan stöd. Amaranthöjden är 120 cm - 140 cm. Blomningen fortsätter till den mest frostiga, så genom att plantera en växt i början av säsongen kan man inte längre oroa sig för kompositionens utseende.

Amaranth En tvåfärgsmixning brukar planteras omedelbart i öppen mark i maj, när jorden värms upp till + 8 ° С + 12 ° С. Blomningen börjar från slutet av juni - början av juli. Men om du vill ha tidigare blomning kan du plantera amarant på plantorna ungefär en månad innan du planterar i marken. Eftersom växtens frön är mycket små, då kan du bara ta bort de svagaste skotten, bara under utveckling av plantor i krukor. Som ett resultat bör 1-2 krukor lämnas i varje kruka. Amaranth bör planteras, vilket håller avståndet mellan växter. Åtminstone är det 30 cm, men det är bättre att ta 50 cm. För att amarant ska kunna växa till önskad storlek behöver den tillräckligt med utrymme. Marken är picky, älskar solen.

Amaranth Illumination tricolor - utsökt snabbväxande årlig med ljust färgade löv: ädel lila, förvandlas till scharlakansrött och guldgult. Växten är medelstor (ca 60 cm), grenig, som bildar en lyxig buske i slutet av sommaren. Det ser superdekorativt ut i blomsterbäddar, så du bör leta efter en speciell plats i trädgården för den. Den kan användas i rabatka, som bakgrund av en miniatyrblomsträdgård (i varma färger: orange, gul, lila, rosa), i höga gränser.

Amaranth Illumination tricolor, planterad i mitten av maj, blir dekorativ redan från mitten av juni till frost. Den blommar i juli, om den planteras omedelbart i öppen mark, eller i slutet av juni, om det uppenbarligen utvecklas av plantor. Fröplantor sådd i början av april. Många spirade skottar periodiskt ogräs, lämnar de starkaste av dem. Du kan också göra en pick i fasen av 2-3 sanna blad. Vidare planteras spira i jorden. Innan planteringen vattnas väljs potten väl, så att grodden blir bättre utdragen med jordklor. Med rötterna, var så försiktig som möjligt: ​​amaranth har ett kranrotsystem, så huvudrot bestämmer tillväxten av hela växten. Växla det lite snett, fördjupa maximalt till det första riktiga bladet. Under den första månaden utvecklas tricolor Amaranth Illumination långsamt, men då blir tillväxten väldigt snabb.

Amaranth föredrar nästan vilken mark som helst, men växer bäst i ljuset sandigt och lojalt. Därför, om din webbplats har tät jord - gör grov sand innan du planterar. Amaranth är torktålig, älskar solen.

Amaranth höstfärger - en blandning av sorter med en lyxig kombination av blomställningar av kräm och brons. Oskydlig skönhet, särskilt i höstgården, fylld med gul, orange, röda färger! Stora penslar som ser ut som fluffiga rävsvansar är en utmärkt höstdekoration som utöver trädgården själv kan dekorera ditt hem. När allt kommer omkring är amaranter bra för buketter och torkade blommor.

Amaranth Höstfärgerna växer mindre än 1 m i höjd, så det kan planteras på en blomsterbädd eller i behållare. Den passar perfekt i varma färger. I närheten kan du växa colchicum, asters, begonias, kamomill, terryliljor av bronsfärg.

Amaranth har ett kranrotsystem, så att de tål en torr sommar utan regelbunden vattning. Men om du växer amaranta plantor, var försiktig när du transplanterar växter, för att inte skada huvudrotet. När allt kommer omkring hänger hela växtens hälsa av dess bevarande! Amaranth reagerar positivt på toppdressing, därför är det minst en gång i säsongen värt att tillgripa dem. Dessutom, som erfarenhet visar, blommar det med dressingar längre.

För att amarant ska växa bra i blomsterbäddar, bör de få tillräckligt med utrymme: medelavståndet mellan växter ska vara 40 cm. aktiv tillväxt är så nödvändig för växten. Resten av vården skiljer sig inte från andra färger.

Amaranth panikulera, eller crimson. De används oftast för dekoration av blomsterbäddar, gör buketter, inklusive vintern. Detta är en årlig växt med en höjd av 75 till 150 cm med avlånga, röda bruna löv med en skarp, långsträckt spets. Små blommor av röd färg samlas in i stående blomställningar. Denna art blommar i juni och blommar fram till förkylningen. I en kultur sedan 1798 har den flera former: nana - en kortvarig form upp till 50 cm hög, cruentus - med hängande blomställningar av röda blommor, sanguineus - vertikala blomställningar med hängande ändar. Oftast används i undersökta blomsterodlingar, höjd 25-40 cm:

• - Rother Dame och Rother Paris - sorterar höjd på 50-60 cm med mörkt rött lövverk och mörka rödbruna blommor;
• - Zvergfakel och Grünefakel - sorter upp till 35 cm i höjd med respektive lila och mörkgröna knoppar;
• - Hot Biscuit - den högsta klassen, når en meterhöjd, med gröna lövverk och rödorange knoppar.

Amaranth är mörk eller ledsen - Låggrenad sort upp till en och en halv meter med avlånga lanserade spetsiga blad av lila eller lila grön färg och vertikala spikformade fläckar av blomställningar av olika färger, men oftast - mörkröd. I kulturen sedan 1548. Det finns en blodrött form - sanguineus, med hängande blomställningar.

betyg:

• Pygmy Torch - amarant 60 cm i höjd, de mörklila blomställningarna blir kastanjfärgade på hösten och bladen mångfärgade;
• Grön Tamb - en sort upp till 40 cm lång, målade i olika nyanser av smaragd nyans och används ofta av phytodesigners när man komponerar torra buketter.

Amaranth tricolor - prydnadsväxande växt i höjd från 70 cm till en och en halv meter med upprepa stammar som bildar en pyramidbush. Bladen av tricolor amarant är långsträckta, ovate eller smala, ibland vågiga, målade i kombinationer av gula, gröna och röda färger - unga löv är ovanligt ljusa och vackra. Den blommar från juni till frost, har flera sorter: Wolfbär (salicifolius) med smala bronsgröna vågiga blad upp till 20 cm långa och en halv centimeter bred; rödgrön (rubriviridis) med rubinpurpurblad i gröna fläckar; röd (ruber) med blodröda blad och ljusa (splendens), som har blad av mörkgrön färg i bruna fläckar.

betyg:

• Amaranth Illumination - en kraftfull växt upp till 70 cm hög med effektiva stora löv. Unga löv - rödgult och de som är äldre - röd-orange, nedre löv - en bronsskugga;
• Aurora - denna sort har vågiga apikala blad av en gyllen gul nyans;
• Airlie Splender - apikala löv av ljust crimson nyans, botten - nästan svart med lila-grön nyans.

Amaranth-svans-i naturen växer i tropiskt Afrika, Asien och Sydamerika. Stammar är kraftfulla, upprepa, upp till en och en halv meter hög. Bladen är stora, avlånga, ovata, gröna eller lila-gröna färg. Små mörkröd, gulgrön eller crimson blommor samlas i sfäriska glomeruli, som i sin tur består av hängande långa panikulära blomställningar. Denna art blooms från juni till oktober, i kultur från 1568. Den har flera former: vitblommig - med grönvitblommor; grön - denna form med ljusgröna knoppar är i stor efterfrågan bland blomsterhandlare; pärlstav - blommor i denna form samlas in i en pärl och ser ut som långa pärlor strängt på en stjälk.

betyg:

• Rothschwantz - med röda knoppar;
• Grunshvants - med ljusgröna knoppar.

Båda sorterna når en höjd av 75 cm och är kraftiga buskar som upptar ett stort område.

Blom-dekorativa, ensilage- och grönsaksvarianter har utvecklats och zonats i Ryssland. Grönsaker odlas på GNU VNII av växtförädling och fröplantor, och det finns bara 3 sorter:

• Valentine;
• fästning;
• Covas minne.

Var uppmärksam! Här pratar vi bara om de kulturella typerna av amarant. Vilda arter distribueras inte bara i världen, utan också i hela vårt lands territorium, Shiritsa. Endast i den centrala ryska regionen är 7 arter kända, och till exempel i Moskva-regionen växer 3 arter av shchiritsa.

Varianter av amaranth Valentina. Det här är en tidig mogen matvariant, men du kan skörda den första grönsaken inte tidigare än 1,5-2 månader. Det värderas i vardagen på grund av den mängd användbara ämnen. Växten har en höjd av 100-170 cm. Fröna av Valentine amaranth sorten har en ljus röd kant runt kanterna. Bladen innehåller vitaminer C, E, karoten. Det finns också en hel förråd av kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn. Kanske är det därför varianternas amaranth-sortiment är nödvändigtvis närvarande i grönsaksgårdar - dess stammar och löv läggs till sallader, soppor, etc.

Valentina sorten tillhör tidigast, han behöver 45 dagar för att ge en mogen kultur. Full mognad tar 110-120 dagar. Växter når en höjd av 100-170 cm och har skott på sidorna, som är jämnt fördelade över stammen. Bladen liknar i utseende en ellips, som har en rödlila färg. Panikel straight, medium density. Utbytet är lågt, endast 0,6 - 0,7 kg per kvadratmeter frö.

Amaranth Variety Fortress är en tidig vegetabilisk mängd amaranth. Planterna är 110-150 cm långa. Blomställningen är brungrön, med röda fläckar. Frön är ljusa, gulbruna nyanser. Unga skott och löv präglas av hög juiciness och hög smak, som används i mat i färsk och bearbetad form. Perioden från spiring till konsumentmognad lämnar 40-80 dagar. Bladen innehåller 14-15% protein av hög kvalitet. Utbytet av grön massa är 2,5-3 kg / kvm, torrvikt - 0,25-0,3 kg / kvm. Amaranth greener kan användas färskt för att förbereda sallader, okroshka, samt laga, gryta, torra, lägga till garneringar, soppor, potatismos, etc. Dessutom kan denna sort producera en liten mängd matkorn.

Mångfalden av amaranth till minne av Covas är mellansäsongskorns mängd amarant. Växten är låg, bara 110 cm lång, prydnad med känsliga och saftiga mörkgröna löv. Hans blomställningar är upprepa, bruna med en röd nyans, som kännetecknas av hög densitet. Utbytet av denna sort är 3,0-4,0 kilo frön per kvadratmeter.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Gillar du växter som inte behöver planteras, eftersom de själva gör ett utmärkt jobb med denna verksamhet. Från och med juli, de amaranter som ingen har sådd länge, men de fortsätter att växa, växa och blomstra varje sommar, pryda den 100-åriga palatsaven i den nedre parken i Nikitskijs botaniska trädgårds trädgårdsrörelse. Intressant, i 1653 etablerade den svenska drottningen Christina även orden av riddare av Amaranth, och i Amerika före européernas utseende var amaranter den näst viktigaste matkulturen efter majs.

Så vilken typ av växt är amarant? Återigen kan vi inte göra utan en botanisk beskrivning. Amaranth, eller shchiritsa (Amaranthus) från familjen med samma namn amaranth - årliga växter med upprepar stammar 70-150 cm i höjd. Bladen är ovate eller avlånga. Blommorna samlas i lila-röda, täta spik-panikulära blomställningar i höjd från 20-50 cm. De blommar i augusti-september. Frukt - lådor, mogna i september-oktober.

Som vegetabiliska växter i östra Asien använder gangeticus mangostanus. Både i Ukraina och i Ryssland är följande ätbara och dekorativa arter vanligast:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) kännetecknas av en brunrött nyans av löv och hängande eller vertikala blomställningar med hängande ändar. Hans hemland är okänt.

Dekorativa sorter:

• Zwergfackelhöjd 25-30 cm, blomställningar mörkröd;
• Fackelhöjd 25-30 cm, blomställning ljusgrön;
• Torch dvärg, kastanj blomställningar;
• Roterhöjd 80-85 cm, blomställningar rödbrun, lämnar mörkrila.

Amaranth tricolor, kinesisk spenat (Amaranthus tricolor) kännetecknas av smalare, ibland vågiga blad av tricolorfärgning (röd, gul och grön gamma), särskilt ljus i ung ålder och uppåt starkt greniga blomställningar. Homeland: Indo-Malay region.

Dekorativa sorter:

• Flammande fontäner lämnar hängande, karminröda, mörka röda, brons;
• Belysning upp till 45 cm hög, löv från oval till elliptisk, övre - ljusrosa röd, lägre - kopparbrun;
• Joseph Coat löv är ovala eller elliptiska, de övre är gyllene och mörka röda, de lägre är blandade: grön, gul, chokladbrons.
• Viridis blomställningar är gröna, bleknar till grädde.

Amaranthus caudatus amaranth kännetecknas av dangling tunna knoppar, som liknar svansar. Hemland: Tropiskt Afrika, Indien, Peru.

På grund av den stora, täta arkitektoniken av växter används amaranter både i låga (dvärg- och lågväxande sorter) och i höga randar eller som vallarväxter. De är bra i gruppplantningar, mixborders, i blomsterbäddar eller på gräsmattan. De kan användas som fokal (speciellt krasnolistnye sorter som släppts under hela växtsäsongen) eller medföljande växter.

Amaranter är särskilt värdefulla för deras sena blomning. Vid denna tid förblir kålkulturerna i trädgården, med vilka de röda bladformiga formerna av amaranter skapar ljusa kontraster och betor, med vilka de bildar harmoniska kombinationer.

Såning är bättre att producera bon (3-5 frön) med ett avstånd på 20-25 cm mellan dem. Lätta, bördiga jordar är att föredra.

Det vita arket är en underskattad grönsakssortiment som är vackert odlad som en hembiträde. Genom att välja den lättaste fönsterbrädan för honom kan du njuta av grönska även på vintern. Med en tillväxt på tjugo centimeter kan man redan skära gröna, vilket har utmärkt smak.

Giant - denna sort tillhör foderkornsgrödor. Dess särdrag är snövitfrön och gula (och ibland röda) blommor. Växthöjd motiverar sitt namn - cirka två meter. Mognadsperioden varar ungefär fyra månader.

Kizlyarets - denna sort är odlad för spannmål, som används för djurfoder. Den genomsnittliga växthöjden är cirka en och en halv meter. Den unga blomställningen är tilldelad med en gulgrön nyans, och i mognadsprocessen blir den en röd panikel. Tiden för skörden kommer på ungefär ett hundra till 120 dagar.

Helios - en kornkurs med tidig modningstid. Den genomsnittliga höjden är ungefär en meter sextio centimeter. Hösten kan utföras efter tre och en halv månad. Växten har sina egna individuella egenskaper: fröna är vita, bladen är gula, blommorna är orange.

Kharkiv-1 - är en av många universella sorter, som anses vara det bästa i insamling av spannmål. Det mognar mycket snabbt - om ungefär tre månader. Växthöjden närmar sig ett tvåmåttigt märke. Den blommar med gula knoppar, har stora mörkgröna blad och vitfärgade frön.

Voronezh - denna mängd tidig modning är odlad för spannmål. Hösten utförs 3 månader efter spiring. Anläggningen är liten i höjd - ca 1 meter.

Var uppmärksam! Färgen på fröet kan användas för att bestämma sortens tillhörighet: ljus är vegetabiliskt och spannmål, och mörkt är dekorativt.

Växande och bryr sig om växter

Amaranth växer lätt. Växter odlas bäst i fuktig, väldränerad mark. Du kan plantera i rader eller använda som en naturlig gitter för bönor eller använda istället för majs i trädgården.

Amaranth är en årlig växt av amaranthamiljen (Amaranthaceae). Stammen av vegetabiliska sorter kan nå en höjd av mer än 3 meter, beroende på sorten. Hela längden är täckt med gröna saftiga löv (upp till 200 stycken per planta) på många grenar. Spetsen slutar med en komplex spikformad blomställning (rak eller hängande visp). Foder- eller grönsaksvarianter har en lång växtsäsong och i förhållanden för den icke-svarta jorden hela säsongen växer de bara grön massa och praktiserar inte praktiskt taget. Amaranth frön är små (ca 1,4 mm) skina, har en svart, rosa, gul eller grön färg. Denna växt är torka-resistent, värme-och-ljus-kärleksfull, självbestämande förmåga att behålla ett friskt utseende av blomställningar, det är respektfullt kallat "levande", och i grekiska "amaranthos" avses unfading blomma. Amaranth-blommor kan dekorera ditt hem under hela vintern.

Den optimala temperaturen för utveckling av 25-30 grader C. Men vuxna växter tolererar kortsiktiga höstfrost väl till -1... -3 grader. Det anpassar sig väl till nya förhållanden. Upretensiös i marken, det växer bra på saltlösning, men föredrar sod-podzoliska och lätta, lummiga jordar. Tolererar inte vattenloggade och simma, såväl som tunga lojala jordar.

Det är en utmärkt Sedert, avsevärt förbättrar markens fertilitet, stimulerar vitaliteten av mikroorganismer som bidrar till att berika den med kväve. Amaranth ger bra utbyten efter potatis, gurkor, tomater, baljväxter och gröna grönsaker. Växtperioden, beroende på förhållandena, är 90-150 dagar. Såning utförs med frön i slutet av maj när jorden värms upp till 10-12 grader.

Bra råd! För att få tidiga gröna och garanterat ge dig frön, är det bättre att odla plantor. För att göra detta, fröplantor sådd under andra hälften av april (ungefär en månad före plantering i öppen mark).

Video: Amarat landning

För odling av plantor används potten metod. Fröplantor planteras på permanent plats efter hotet av frost. I händelse av förekomst måste växterna täcka. Det märks att unga växter lätt tolererar transplantation med skadade rötter, men det är naturligtvis bättre att inte göra detta och transplantera plantor med jordklor. För en familj på 3-4 personer är det tillräckligt att odla 7-10 växter. Före såning applicerar man en trädgårdsmineralblandning (30 g per 1 m²) eller komplexa gödselmedel enligt anvisningarna för användning.

Före såning, jämföra ytan av jorden. Söthastigheten är 15 gram per hundra kvadratmeter, d.v.s. 100 gram frön är tillräckligt för att såga 6 hektar (frösprutning är 85%.).

Såddschema:

• På gröna - 20-25 cm mellan växter i rad, 60-70 cm mellan raderna;
• frön - 50-60 cm respektive 60-70 cm.

Sötdjupet är 1-1,5 cm.

För en mer jämn placering av frö före sådd blandas de med sågspån eller stor flodsand. Efter sådd är jorden bättre att rulla. Skott uppstår på dag 7-8.

Planteras genom direkt sådd av frön i jorden, växer växterna väldigt långsamt, så den första månaden kräver noggrann frakt från ogräs. I framtiden växer tillväxten så att amaranten växer från 5 till 7 cm per dag (fantastisk!) Och kan undertrycka ogräs runt den.

Vattning utförs regelbundet, särskilt efter sådd och under den första tillväxten.

Top dressing utförs 3-4 gånger per säsong med en lösning av mullein (1: 5) och aska (utspädd med 200 g per 10 liter vatten).

Video: Amaranth-växten, odling och vård

Agrotechnology av växande amarant för frön är inte annorlunda än agrotechnology av växande gröna. För att få frön valdes flera av de starkaste plantorna. Bladen är inte avskurna. Skördetiden bestäms av rodnad, torkning och droppe av de nedre bladen och färgförändringen av stammen från grön till ljus och vitaktig. Ripningen av lila arter karakteriseras också av blommans färgfärgning.

Var uppmärksam! Om småfåglar börjar samla Amaranth-frön är det en bra indikator på att det är dags att skörda :)!

Rengöring utförs vid torrt väder. Frö skördas från blomställningens undersida. De hälls lätt ut ur blomställningarna, så panikarna är avskurna något omogna och torkade. Panicle gnides med händerna och siktar genom en fin sil. Med en växt kan du få upp till en halv miljon frön, och vikten av en panikel kan nå ett kilo eller mer. Frösprutning fortsätter i 4-5 år.

Var uppmärksam! Amaranth frön förblir bärbara 5-7 år efter skörd.

Särskilda egenskaper av amarantgrödan

Amaranth-växten är termofil, resistent mot torka, samtidigt som fuktmängden i första halvåret av växtsäsongen bidrar till det största utbytet av både korn och grön massa.

Denna kultur är inte särskilt krävande för jordens bördighet - den växer även på saltiga jordar och, enligt vissa uppgifter, har förmågan att rengöra marken från salt.

För korn är regioner med varma långa somrar mer lämpliga. Våt väder är gynnsamt för att få grön massa, med tillräckligt med regn.

Perioden för tillväxt och utveckling av växter av denna kultur, beroende på sorten är: 90-130 dagar.

En växt producerar upp till 500 tusen (ca 300 gram) frön från ett prov. Den här egenskapen sätter amarant i första hand för förmågan att reproducera bland grödor. Krympande amarantfrön behåller upp till 5 år.

Detta möjliggör för en säsong att sprida amarantfrö från en väv till flera hektar.

Var uppmärksam! Vid avelning bör man överväga amarantens förmåga att överbestämma sorter.

Hur och när man samlar amarantfrön

Om du vill samla amarantfrön, välj några av de starkaste växterna, och skar inte löven från dem. Så snart de nedre bladen på amaranten blir röda, torka och falla av och plantans stam blir vitaktig, välj en torr fin dag, skära blommorna från de valda proverna, från början av stammen och placera dem i ett välventilerat torrt rum.

Efter några veckor när man torkar torkade paniklar med händerna, slipper de mogna fröerna lätt ut ur lådorna, då behöver de bara siktas genom en fin sil och lagras i en låda eller papperspåse. Amaranth frön förlorar inte sin spiring under cirka fem år.

Amaranth skadedjur och sjukdomar

Amaranth-växten är väldigt resistent mot skadedjur och sjukdomar. Ibland påverkas det emellertid också av väv eller väv och kan vara obehagligt för amarant när plantorna fortfarande är unga och ömma. Weevil larver utvecklas i växtstammarna, fördröjer deras tillväxt. Bladlus kan endast skada amaranten vid början av sitt liv, och som regel sker det i en våt regnig sommar. Utplåna bladlusen genom att behandla amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Dessa droger ger ett bra resultat i kampen mot weevil.

Bra råd! Täck unga plantor med flytande lock tills plantorna är 20-40 cm långa och bättre hantera insektsskador.

Om för mycket fukt ackumuleras i jorden, kan amarant bli sjuk med svampsjukdomar som kan behandlas genom att spruta växter med fungicider - kolloidal svavel, kopparsulfat, kopparklor och andra liknande preparat.

Titta på att luka runt unga plantor. När plantorna är välutvecklade kan de tävla med ogräset.

Amaranth växt i livsmedelsindustrin

Amaranth-spannmål över hela världen används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin - vid produktion av bageriprodukter, konfektprodukter, pasta, bröd, barnmat, spannmål, popcorn, frukostflingor, pepparkakor, kakor och så vidare.

Ofta används amarantkorn i form av spannmål för framställning av spannmål och som grund för att erhålla matplanta. Produkter från amaranth har ökat efterfrågan och kostnad.

I jämförelse med vanliga spannmålsgrödor har amarantkorn flera fördelar.

Traditionella spannmål innehåller inte mer än 13% protein, och i amarantkornet är det 18%. Dessutom är mer än hälften av denna mängd protein, användbara aminosyror, albumin och globuliner, som lätt smälter.

I amarant finns det mycket gluteniner som är lösliga i alkaliproteiner, vilket ger egenskapen till produkter från amarantkorn för att mätta kroppen med proteiner. Innehållet i den essentiella aminosyran lysin, amaranth är 2 gånger högre än vete och 3 gånger majs.

Om det ideala proteinet tas som 100 enheter, fördelas näringsvärdet av kvaliteten på de ingående proteinerna enligt följande:

• 1: a plats amarant - 75 enheter;
• 2: a platsen är soja - 68 enheter;
• 3: e plats korn - 62 enheter;
• 4: e plats är vete - 57 enheter;
• 5: e plats majs - 44 enheter.

Hur man använder Amaranth

Frön ska tvättas före tillagning. Observera att dessa är mycket små frön och passerar genom de minsta sikens hål. Du kan också använda en trasa, förutsatt att hålen är små. Fyll sedan fröet med kallt vatten dubbelt så mycket som möjligt och koka, täckt, i ungefär tjugo minuter. Koka frön har en klibbig konsistens. Du kan helt enkelt lägga till några frön i dina soppor, grytor, pajer eller grilla blandat med andra korn eller baljväxter, och lägg dem halvvägs. Strukturen gör amaranth en intressant gelande växtingrediens för kakor, snacks, krämer och puddingar.

Mjöl och spannmål från frön används som den mest värdefulla maten (upp till 20%) tillsatser vid framställning av kostfoder:

• spannmål;
• bageri;
• pasta;
• konfekt;
• baby mat.

När det tillsätts till vetemjöl (10%) får bakat bröd och bakverk läkningsproblem och blir inte inaktuella under lång tid. Redan i olika länder i världen producerar de mer än trettio typer av livsmedel "amaranth-innehållande" produkter:

• nudlar;
• pasta;
• såser;
• marker;
• kex;
• muffins;
• våfflor;
• en kaka;
• läsk och öl.

Och detta är i grunden bara början på en stor mars över planet för Guds gyllene korn, enligt N.I. Vavilova, matar mänskligheten. En sak är säkert - amaranth är helt enkelt skyldig att gå in i vår dagliga kost!

Unga löv smakar lik spenat. De konsumeras färska, torkade och konserverade. Används i sallader, soppor, kött- och fiskrätter, vid tillagning av såser, grytor, som fyllning för pajer, bryggt te och tillsatt till kompott, få helande juice och förbered sirap från den. Amaranth greener skördas för torkning och frysning. Och du kan också göra ett par burkar amaranth surkål.

Fröer är i första hand källan till en underbar olja, mer värdefull än havtornsolja. De kan konsumeras stekt. Vid uppvärmning spricker kornen och förvärvar en trevlig nötaktig smak. Rostad och rå, de läggs till grytor, pannkakor, puddingar, kakor, bakning.

Det är inte svårt att uppfinna sallader med amarant, eftersom det går bra med alla salladsgrönsaker. Vi kan säga att "amaranth sallad kommer inte att skämma bort." Med den traditionella vårens avitaminos hjälper någon mat och dryck med denna extra gröna att snabbt eliminera vitaminbristen.

Flera recept från amarant

sallad:

200 g amarantblad och 200 g näsblad, 50 g vitlökblad (du kan ersätta löv av ung vinter vitlök) häll kokande vatten, hugg, salt, krydda med vegetabilisk olja eller gräddfil.

soppa:

I 500 ml kött- eller kycklingsbuljong med kokt potatis tillsätt 400 gram amarantblad och 100 g sorrelblad (innan det lämnar löven i 3 minuter i kokande vatten); koka i 10 minuter, avlägsna från värme, bryt 2 råa ägg, slå något och häll i buljongen, omrör kontinuerligt; När du serverar, tillsätt grädde till smak.

sås:

I en djup skål medför 300 g grädde till koka, sätt 200 g finhackade unga blad i grädden; Tillsätt 100 g riven mjukost och 5 g svartpeppar till den heta blandningen, sätt på låg värme igen, rör om tills osten är helt smält.

kotletter:

Stek 50 g frö, gör potatismos (100 g) med potatismos (100 g) och ärtor (100 g), gnälla morötter (50 g) på ett fint rivjärn. Blanda alla produkter noggrant med tillsatsen av 2 råa ägg. gör små skivor, rulla dem i brödsmulor eller mjöl, stek i vegetabilisk olja.

Grönsaker Cutlets:

Förbered malet kött från 200 g blancherade amarantblad (sänka i 3 minuter i kokande saltat vatten, hacka), 50 g riven ost med en vitlöksklyfta och 50 g vitbrödsmassa, 2 matskedar vetemjöl. lägg till 2 råa ägg, slipad svartpeppar och salt till smak om nödvändigt, späd med en liten mängd kräm; rulla patties i brödsmulor, stek i olivolja.

köttbullar:

Förbered malet kött från 200 g rostad frön eller amarantmjöl, 150 g malet kött (nötkött, fjäderfäkött), 2 ägg, smakligt salt. rulla de formade bitarna i vetemjöl, låt lätt steka över hög värme. Stew i tomatsås med stekt lök och morötter.

En matsked fräscha eller torkade blad och blommor (kan ersättas med markfrön) och en halv tesked citronbalsam eller mint brygga 100 g vatten uppvärmd till 70 grader; håll i en sluten behållare i 5-7 minuter, tillsätt kokande vatten till 200 g; socker eller honung - för att smaka.

Personligen dricker jag te från amarant och Ivan te dagligen: för 800 ml kokande vatten (kapaciteten hos en termos med en glasflaska) Jag lägger till 2 tsk. torkade och krossade amaranta blad (valentinesort) och 1 tsk. Koporsky te. Jag rekommenderar att du inte lägger till socker, men lite honung (0,5 tsk per 150 ml te). Det visar sig vara en riktigt god dryck, som också har en hel massa hälsofördelar.

Drick "Cheerfulness":

4-5 stora mogna tomater torka genom en sikta (förlägsna dem från huden). Häll ett glas surt kvass eller surt mjölkdryck Tan (Ayran, Kumis) i puréen, tillsätt 7-8 krossade amarantblad, en fjärdedel av en efterrättsked svartpeppar. Massa, slå tills slät. Drycken är redo att äta. Särskilt rekommenderas till den manliga befolkningen som en nationell "grön Viagra".

Amaranth-korn

Amaranth frön har exceptionellt näringsvärde: det innehåller lysin, en essentiell aminosyra för människor och är frånvarande i de flesta korn, rikare i protein än korn, och dessa proteiner är mycket bättre.

Mineralinnehåll:

Amaranth frön innehåller lecitin, vilket är fördelaktigt för nervsystemet och hjärnan. Dess fetter består av 70% polettsaturated, vilket gör det användbart för minne, bra immunitet och hjälper oss att bekämpa inflammation. Fröer består av en stor mängd fibrer och innehåller inte gluten. Därför kan alla produkter från amarant användas i kosten.

Amarantens näringsvärde är oumbärligt för gravida kvinnor, vegetarianer, äldre och barn.

Var uppmärksam! Amaranth frön som har ett mörkt skal inkluderar en liten mängd giftiga ämnen. Baserat på detta faktum, för livsmedel och medicinska ändamål, är det i de flesta fall endast sorter med en ljusfärgad frö som är lämpliga.

Korn av olika sorter av amarant kan skilja sig något från varandra, inte bara externt (storlek, färg), men också beroende på innehållet i vissa ämnen - skvalen, stärkelse, fettsyror och andra. Kornstorlek från 0,8 till 1,3 mm.

Amaranth grön

Fräsch, ung grön amarant har också fördelaktiga, närings- och helande egenskaper, eftersom bladen av de flesta sorter är rik på vitaminer C, E, karoten, mineraler - kalium, kalcium, fosfor, liksom magnesium, järn, proteiner och aminosyror.

Den ovanstående delen av några amaranthartssorter innehåller värdefulla biologiskt aktiva föreningar - betacyaninpigment, nämligen rödviolett pigment - amarantin.

Bladen av sådana sorter som en vegetabilisk sort av Valentina (färgglad burgunderfärg) är råmaterialet för framställning av läkning av fyto-teer som mättar kroppen med vitaminer och mikrodelar samt matfärger. Råblad av grönsaksvarianter av amarant används i sallader, soppor och andra rätter. Närvaron av bitterhet i löv av icke-vegetabiliska sorter gör det svårt att använda dem i matlagning.

Amaranth som djurfoder

Bladen och stjälkarna av amarant innehåller en relativt stor mängd högkvalitativt protein. Vad gör det mycket effektivt att använda den gröna massan av denna växt som foder i djurhållning. Gröna för dessa ändamål används i färsk eller bearbetad form (ensilage, granulat, gräsmjöl) såväl som i torkad form (hö).

Korn, kan också användas vid utfodring av fjäderfä. Detta ökar äggproduktionen av värphöns, påskyndar kycklingens tillväxt, ökar produktionen av fjäderfäkött. Kornet av amarant som mat är av särskilt intresse när man odlar småfåglar (vaktel, papegojor och andra småfåglar).

Amaranth grönmassa är en proteinrik foder för nötkreatur och grisar, vilket ger en betydande viktökning vid odling av nötkreatursbesättningar, såväl som mjölkproduktion. I den vegetativa massan av amaranth är proteininnehållet 1,8 gånger, och det för lysin är 3 gånger mer än i majs. Aminosyrkompositionen av amaranthönsprotein är ett av de bästa för djur.

Granerat mjöl från amaranta blad har ett högt innehåll av upp till 20% av proteinerna och kan användas framgångsrikt i fjäderfä, olika typer av djurhållning och fiskodling.

Vid framställning av grönt foder från amaranth bör överdriven användning av mineralgödsel vid växande växter undvikas.

Läkemedel och kontraindikationer av amarant

Amaranthkorn innehåller upp till 16% protein, lysin i sin sammansättning så mycket som i hela kojölken. Den japanska jämför näringsvärdet av dess grönska med bläckfisk kött. Kineserna använder den för att sakta ner åldrandet. I det antika Grekland var det en symbol för det eviga livet. Incas och Aztec Aksamitnik erkändes som en helig växt, den användes för magiska riter, används som mat och de behandlades för olika sjukdomar.

Växten innehåller vitaminer och bioaktiva ämnen - rutin, amarantin, vitamin C, E, grupp B, på grund av effekten av vilken den uppvisar antioxidantegenskaper. Traditionell medicin axamitnik används för att behandla:

• inflammatoriska processer;
• sjukdomar i urinvägarna;
• störningar i matsmältningskanalen, inklusive peptisk sår;
• diabetes;
• dermatologiska sjukdomar;
• anemi;
• hypertensiv sjukdom;
• angina pectoris;
• ateroskleros;
• fetma;
• BERIBERI.

Dessutom har Amaranth-växten en förnyande egenskap, har en föryngrande effekt, stärker immunsystemet, renar toxins kropp, ökar hemoglobininnehållet och antalet röda blodkroppar.

Speciellt värdefull är Amaranth-olja, den innehåller cirka 8% squalen, den starkaste antioxidanten.

Dess läkning egenskaper:

• cellregenerering, oxygenering;
• saktar åldringsprocessen
• bibehåller vätskebalansen, fuktar huden;
• immunitetsstärkning
• förhindra bildandet av cancerceller.

Som en del av Amaranth finns det andra komponenter som är fördelaktiga för kroppen:

• xantin;
• serotonin;
• pantotensyra;
• steroider;
• kolin.

Användning av Amaranth för behandling

För kroppens allmänna hälsa rekommenderas det att äta axamitnikspiror. Planta frön tenderar att sura, för att undvika detta måste du använda kokt vatten. Gröna som förekommer bör bevattas med vatten och läsk med 1 tsk. läsk för 1,5 liter kokt vatten. Kattstjärtsvansar är användbara vid onkologi för att förhindra spridning av cancerframkallande och metastatiska processer.

Amarantholja är effektiv vid strålbehandling. Om du smeder tumörområdet kan du öka graden av exponering utan risk för brännskada. Användningen av olja inuti hjälper kroppen att återhämta sig från kemoterapi eller strålbehandling. Insidan måste du ta 1-3 tsk. olja en dag en halvtimme före måltiderna. Du kan lägga till det på mat.

Buljong. Koka 0,5 liter kokande vatten 2 msk. l. torkade råvaror (du kan använda bladen, blommorna, rötterna), koka på låg värme i 15 minuter, sval, sedan påfrestning. Det är nödvändigt att dricka buljong på 120 ml i 30 minuter före mat.

Kall infusion. Häll kallt vatten över torra löv eller amarantblommor per 1 del råmaterial - 10 delar vatten. Efter 20 minuter måste infusionen dräneras och druckas vid gastrointestinala störningar 120 ml före måltid.

Infusion av färska löv Amaranth. Snittskär 20 g blad, brygg 200 ml kokande vatten, värm i 30 minuter i ett vattenbad. Kyld infusion ska filtreras, drick 80 ml före måltid tre gånger om dagen. Detta verktyg hjälper till att bli av med magont.

Infusion för behandling av enuresis. Häll 250 ml kokande vatten 1 msk. l. paniklar med frön, förkrossad, upphettad i ett vattenbad i ca 20 minuter, låt svalna. Det är nödvändigt att dricka medicinen på 60 ml i 30 minuter före mat och strax före sänggåendet 2 veckor.

Avkok för föryngring och eliminering av toxiner från kroppen. Det är nödvändigt att förbereda växtbaserade samling av shchiritsy, mint, nässla, johannesört, kamille, björkknoppar, tagna i lika stora mängder. Häll 500 ml kokande vatten 2 msk. l. krossade råvaror, lämna i 3 timmar. På natten drick 250 ml filtrerad buljong, tillsätt 1 tsk. honung. Den återstående buljongen ska vara berusad en halvtimme före frukost, föruppvärmning den på ångbadet. Behandlingen kommer att kräva cirka 500 g samling, det rekommenderas att hålla det varannan år.

Amaranth i kosmetologi

Tack vare den helande och föryngrande åtgärden används Amaranth också i kosmetologi, vilket har en fördelaktig effekt på hud, hår och naglar. Kosmetika gjord av Amaranth, uppdatera, fuktar och närmar huden.

1. Lotion. Som en lotion för huden kan du använda färsk juice av växten. Du kan förbereda infusionen och torka ansiktet på morgonen och kvällen: 1 msk. l. Torkade örter bryter 250 ml kokande vatten, efter 1,5 timmars stam.
2. Mask för fet hud. Krossa gröna växter och havregryn, mixa bra, applicera på ansikte, skölj av efter 20 minuter. Efter masken rekommenderas att lägga på en servett i ansiktet i ett kyldt extrakt av amaranth, håll i 5 minuter.
3. Mask för torr hud. Rör tills mjuk 2 msk. l. amaranthjuice, 3 droppar amarantolja, 1 äggula, 1 tsk. gräddfil. Den resulterande massan appliceras på huden i 15-20 minuter, skölj med vatten vid rumstemperatur.
4. Uppfriskande mask. Rör 2 msk. l. Färsk juice av aksamitnik med samma mängd gräddfil. Massan ska appliceras med ett tunt skikt på ansikte, nacke, decollete område, efter 15 minuter sköljning. Maskan är lämplig för vilken hud som helst.
5. Komprimera för ögonlocket. Grind Amaranth greener, lägg på ögon, täcka med våta bomullspuddar ovanpå. Håll i 15 minuter och tvätta sedan med kallt vatten. Det rekommenderas att utföra procedurer 2 gånger i veckan.
6. Komprimera för hals och dunka. Krossa gröna amaranth, tillsätt lite varm mjölk, blanda. Sprid blandningen jämnt på en servett, applicera den på nacken och décolleté. Du måste hålla en sådan kompress i ca 15 minuter, skölj sedan med varmt vatten.
7. Buljong för sköljning av hår. Brew i en termos 1 liter kokande vatten 3 msk. l. torkade krossade löv eller 6-8 färska, lämna en dag. Innan användningen späds avkokningen med vatten i ett förhållande 1: 1. Detta verktyg ska användas för sköljning 2 gånger i veckan.

Biverkningar och kontraindikationer

Användningen av amarantolja kan orsaka illamående, yrsel. Vanligtvis uppträder dessa symptom under de första behandlingsdagarna och försvinna sedan. Amarantholja har inga absoluta kontraindikationer, men för vissa sjukdomar bör den användas med försiktighet.

Dessa inkluderar:

• kolecystit;
• pankreatit;
• Närvaron av stenar i njurarna och gallblåsan;
• gluten-känslig celiac sjukdom.

På användningen av amaranta blad för framställning av terapeutiska medel har inga kontraindikationer identifierats. Men deras individuella intolerans är möjlig. Användningen av droger från amarant i små kvantiteter är säker.

Tack vare alla ovanstående egenskaper är amaranten en intressant och lovande kultur för många grenar av mänsklig ekonomisk verksamhet.