Kivano - en exotisk frukt

Kivano - det här namnet har en exotisk frukt från pumpafamiljen. Hans hemland är Afrika. För närvarande började kivano växa framgångsrikt som en trädgårdskultur i Sydamerika, Israel, Italien, Nya Zeeland. Kivano frukt kallas också en afrikansk gurka, troligen för sin gröna genomskinliga massa med frön. Hans namn är också en tvåhårig melon - den har en gul hud med mjuka ryggrad. Planten i sig är kivano som en vinstock. Det kan till och med användas för att dekorera din egen bakgård. Anläggningen lockar också av det faktum att den är mycket opretentiös och nästan inte mottaglig för sjukdomar och samtidigt glädjer sig åt en stor gröda.

Använd kivano

Fruktmassa innehåller värdefulla vitaminer C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kolhydrater, liksom mikroelement och mineraler: kalium, kalcium, järn, koppar, fosfor, magnesium, mangan. Med regelbunden användning bidrar frukten kivano till att förbättra immuniteten, det är användbart för kärnorna och personer som lider av fetma.

Kivano hjälper till att gå ner i vikt. Kivano har ett lågt kaloriinnehåll - endast 44 kalorier. Av denna anledning kan frukten om möjligt ingå i menyn med en diet för viktminskning eller någon terapeutisk kost.

Det är tillåtet att äta frukt för diabetiker. Och läkarna märkte att dricka kivanojuice med massa i samband med kemoterapi bidrar till att minska allvaret av biverkningarna (vi talar om hårets tillstånd). Kivano frukter innehåller mycket vatten, så det bibehåller kroppens vattenbalans. Kalium som finns i en stor mängd kivano-frukt har en fördelaktig effekt på hjärtmusklerbete.

Många hävdar att kivano är välförtunnad i mag-tarmkanalen och stimulerar peristaltik, tack vare fiber, vilket bidrar till att eliminera toxiner från kroppen. Det rekommenderas att använda kivano-massan och för extern användning - hemlagade masker är förberedda för det för kropps och ansikts hud. Surmjölk, honung, äggulor och andra näringsämnen i masken läggs till kivano som användbara tillsatser.

Hur man äter kivano

De äter frukt i sin råa form, även om det perfekt kan komplettera alla geléer, kompott, marmelader och konserver. Säkerligen kommer juiceälskare att uppskatta starkt saften från frukten av Kivano, samtidigt som den harmoniserar perfekt med juice som pressas från andra färska frukter. Intressant, på grund av smakens inexpressivitet kan kivano-köttet konsumeras i en söt, kryddig eller salt form. Av denna anledning förbereds inte bara söta fruktsallader och desserter med den utan också tapas.

Det är svårt att bestämma vilken smak frukten kivano. Folk som försökte det berättade det annorlunda. Någon tycker att frukten är intetsägande, för någon det ser ut som en gurka, avokado, banan, lime. Om vi ​​generaliserar den här informationen är smaken av kivano lite söt, med en viss sourness.

Hur är kivano

Det är bättre att inte dela mogna frukter i bitar - du behöver bara dela kivanan i två halvor och kasta ut innehållet som liknar gelé. Om du fångade en inte mycket mogen frukt med tätt kött, kan du laga ett originalt mellanmål: Blanda mjuka ostar med skaldjur och tillsätt kivano till blandningen - du kan helt enkelt som dekoration.

Du kan göra utan skaldjur - skära osten i portioner, sätt kivano-köttet tillsammans med fröna och strö med kryddor.

Alla är intresserade av att lära sig hur man använder frukterna av kivano i sitt hemland. Det är värt att försöka sallad med denna frukt, plus tomater, paprikor, rädisor, persilja och lök. Alla dessa komponenter skärs lika fint och blandas med hackade gröna. Du kan fylla med en blandning av riven citronskal och citronsaft.

Hurt kivano

Det finns inga kända uppgifter om de allvarliga konsekvenserna som uppstått efter att ha ätit kivano frukter. Allergilider, som med någon annan frukt, bör försöka dessa frukter för första gången noggrant för att undvika en allergisk reaktion. Mest av allt är sådan försiktighet nödvändig för dem som länge lider av matallergier.

Kivano - fördel, skada och kontraindikationer

En av de mest intressanta representanterna för den tropiska grödan är Kivano. Denna frukt har en ovanlig form. Den mogna frukten är lika stor som en apelsin, har samma orange färg, men dessutom dekorerad med mjuka finnar - spikar över hela skalets yta. Denna individuella kvalitet används ofta av designers för att skapa dekorativa element i inredningen.

Sammanfattning av artikeln:

Hur man odlar kivano

Trots att kivano har ett exotiskt utseende och ser mer ut som en frukt, är det faktiskt en grönsak. Det växer som en liana, tillhör pumpanfamiljen. En vuxenväxt sprider sig längs marken och når upp till tre meter lång, dess löv ser väldigt mycket ut som gurka, de är bara lite mindre.

Kivano frukt i form liknar en melon med finnar. Deras färg varierar från gul till röd-orange. Fruktens skall är ganska svår och oätlig, medan törnen själva är mjuka. Medelstorleken på grönsaken når 15 centimeter, vikten är från 250 till 300 gram. Inuti är frukten en geléliknande massa och ett stort antal frö upp till 1 cm i storlek.

Afrika anses vara kivanlands hemland, men det odlas som en grönsak i Kalifornien, i länderna i södra Europa, Israel, Nya Zeeland, Centralamerika och USA. Denna växt är inte lustig, så det är lätt att växa.

Kivano är resistent mot olika sjukdomar och skadedjur, dessutom är den mycket produktiv, kräver inte noggrann vård och behöver inte särskild uppmärksamhet. Endast en nackdel kan väsentligt påverka mängden av gröda - det här är den överdrivna känsligheten hos grönsaken till låga hastigheter och temperaturförändringar.

Användbara egenskaper Kivano

Massefrukt kivano 89% består av vatten, så dess kaloriinnehåll är bara 45 kcal. Detta gör det möjligt för personer som kontrollerar sin vikt att använda den som mat. Kivano kan säkert ingå i kosten som går ner i vikt eller i en terapeutisk kost. Lågkaloriprodukt är idealisk för personer som lider av fetma och har problem med hjärt-kärlsystemet.

Regelbunden konsumtion av grönsaker hjälper till att stärka immunförsvaret. Ät kivano i mat kan människor som lider av diabetes. Juice med massa kivano har ingen kontraindikationer och rekommenderas även under kemoterapi. En negativ effekt när den utsätts för hårets tillstånd kommer inte att vara så uttalad.

Fruktens massa innehåller ett stort antal element som är nödvändiga för kroppen. Kivans kemiska sammansättning är som följer:

• Vitaminer av grupp A;
• B-vitaminer;
• Vitaminer av grupp C;
• PP-vitamin;
• Askorbinsyra;
• koppar;
• fosfor;
• järn;
• kalium;
• mangan;
• Kalcium.

Eftersom kivano har en hög vattennivån tillåter den här egenskapen att bibehålla vattenbalansen i kroppen.

Att äta frukt har en bra effekt på arbetet i mag-tarmkanalen. Fiber närvarande i frukterna av en grönsak, en positiv effekt på tarmarna, stimulerar dess rörlighet och hjälper till vid borttagning av toxiner från människokroppen.

Massa kivano i vissa fall och används externt. Ibland används det för att sluta blöda, detta underlättas av grönsakets stickningsegenskaper. Massa kivano har en positiv effekt på människans hud, så det används ofta i formuleringen av åtdragnings- och toningmasker för ansiktet. Förbättra effekten genom att lägga till honung, äggula eller surmjölk.

Hur man väljer och äter kivano

Att välja kivano måste vara uppmärksam på sin färg. Den mogna frukten har en ljus orange färg. Det rekommenderas att välja mellanstora frukter utan skador och fläckar, du kan omedelbart äta dem. För lagring och transport, är det meningsfullt att köpa en något grön, något orörd grönsak. Efter ett tag kommer han att nå hem och njuta av sin färskhet.

Kivano kan lagras under lång tid, bara välj en cool plats för detta. Om du har bråttom att smaka på det - bestäm det på en solig plats. Mognaden kommer att gå mycket snabbare. Förresten beskriver smaken av en grönsak var och en på sin egen väg. Vissa människor känner en blandning av gurka och melon i en kivano, andra klargör att det är en gurka med banan och lime, och andra säger att det är en banan med en kiwi.

Eftersom åsikter om smak är tvetydiga, är det bättre att göra en slutsats på egen hand. För detta kan en mogen kivano skäras i hälften och ätas med en sked. Konsistensen kommer att likna gelé. Inte riktigt mogen grönsak är bättre att skära i skivor och äta, och tillsätter kryddor.

Förutom det faktum att kivano konsumeras rå, kan den läggas till sylt eller komposit. Eftersom massan inte har en uttalad smak kan den göras både söt och salt och kryddig. I vilken form som helst kommer det att vara trevligt: ​​i kombination med fruktjuicer, med huvudrätter, i servering av smörgåsar, snacks och desserter.

Hemma, Kivano, används denna grönsak ofta i receptet av sallader med tillsats av tomater, rädisa och paprika, med dressing av citronskal eller citronsaft. Köttet av grönsaken är lämpligt för att göra ljuskräm för kakan, och den orena kivanan marineras ofta i analogi med våra gurkor.

Är kivano skadlig

Harm kivano inte vetenskapligt bevisat. Men varje produkt som är ovanlig för kroppen kan orsaka en oförutsägbar allergisk reaktion. Om en person redan har registrerat några livsmedelsallergier, bör användningen av en exotisk frukt behandlas med försiktighet. Det blir inte överflödigt att begränsa dig till en liten del av ett nöje, speciellt om det här är första gången du träffas.

Kivano: ett förråd av smak och nytta

Efter att ha sett denna frukt för första gången kommer inte alla att omedelbart avgöra vad det är och vad det äts med. Men intresset för allt nytt och exotiskt leder en person att bekanta sig med den nykomling som heter Kivano.

Kiwano frukt

Kivano heter Horned melon och afrikansk gurka. Detta är en örtartad växt, en vinstock av pumpafamiljen. Storleken på frukten Kivano når mer än två meter, men typiska storlekar - inom 20 centimeter. Homeland växter - Afrika. Den odlas för frukt som liknar en liten ovalformad melon med korta spikar. Denna ätbara frukt är väldigt näringsrik och därför odlas den aktivt i länderna i Centralamerika, i Kalifornien, i Australien och även i Israel. Växtens negativa temperatur tolererar inte.

Kivano frukter är gula, orange eller röda. Deras hud är oätlig, hård, läderrik, täckt av mjuka taggar. En grön gelémassa med mycket ljusgröna frön uppskattas i frukter. En frös längd är ungefär en centimeter.

Insidan kivano liknar en stor övergripande gurka...

... och utanför - en melon med taggar. För vilket fick faktiskt smeknamnet "horned melon"

Kivano i tillväxtens miljö

Smaken av dessa frukter liknar gurka eller banan. Det ätas som en söt eller salt produkt. Salt, citronsaft och peppar läggs till den saltade kivanosalaten. Dessutom används frukten i cocktails - mejeri och frukt.

Många gillar kivano melonen trots sin lilla popularitet i våra breddgrader. Denna fantastiska frukt är lite som en kastanj. Dess storlek är ungefär lika med medel orange och apelsinskal täckt med fläckar som marmor. Smaken av frukten kommer troligen inte att lämna någon likgiltig. Hela interiören är uppdelad i flera sektorer av mjuka väggar av skiljeväggar. Men förväxla inte frukten med en annan representant för den exotiska floran - angurier. Förutom en liten likhet med yttre tecken har de ingenting gemensamt.

Smaken av detta mirakel påminner om en blandning av melon, gurka och banan

Både söta och salta rätter är lagade i Kiwano.

Kivano frukt är väldigt saftig: 89% av dess massa är vatten. Det finns mycket mer kolhydrater i det än fetter och proteiner. Frukten har också ett signifikant askahalt av ca 0,44%. Från vitaminer i Kivano, mycket askorbinsyra (vitamin C) samt pantotensyra (B5), niacin (B3), pyridoxin (B6), betakaroten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2) och folsyra B9). I frukten av många makronäringsämnen. Kalium-, magnesium-, fosfor-, kalcium- och natriuminnehållet är så mycket högre än andra frukter, vilket gör frukten helt enkelt unik. I Kivano finns också järn, koppar, mangan och till och med zink i en form som är smältbar för människokroppen. Dessutom innehåller frukten betydande mängder organiska syror, P-aktiva substanser, alkaliska mineralsalter och sackaros.

Och med allt detta är kaloriinnehållet i frukten ganska lågt: endast 100 kcal per 100 g frukt.

Hur äter de kivano?

Nyligen uppträdde på hyllorna av butiker en sådan ovanlig grönsak med en fruktig smak, som kivano. På ett annat sätt kallas den afrikanska gurka, horned melon och engelsk tomat. Denna exotiska frukt kom till oss från Afrika. Tack vare dess unika smak och fördelaktiga egenskaper blir Kivano mer och mer populär.

Fruktkivano: Hur ser det ut?

Kivano frukter präglas av en oval form och gul-orange färg, i form de liknar en liten melon med finnar eller en stor gurka. Deras kärna är en grönaktig gelé med vita frön. Kivano frukt växer på vinstockar upp till 6 m lång. Dess löv präglas av en hård kant, som liknar små gurkablad. Det smakar som citron, banan, melon och en lätt smak av kiwi på samma gång. Men ibland är det annorlunda vattent. Kivano frukt odlas idag på Krim, men inte som en grönsak, men som en dekorativ trädgårdsprydnad. Under tillväxten börjar druvan starkt och skapar snabbt ett stort tält för ett lusthus. Det mest unika är att kivano egentligen är en gurka typ av grönsaker, men dess ovanliga smak gör att du tycker att det är en frukt.

Vad är användbar fruktkivano?

• Kiwano frukt tillhör de vattna frukterna. Den innehåller en stor mängd fukt, i 100 g - 90 procent. Dessutom kännetecknas dess sammansättning av ett högt innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater. Den innehåller kivano och många vitaminer, speciellt grupp B och C. Det har också användbara spårämnen: fosfor, järn, zink, magnesium, natrium, koppar, mangan, kalcium och kalium som är nödvändiga för att hjärtat ska fungera korrekt. Skillnader Kivano-frukt låg kalori. 100 g av produkten innehåller 44 kcal. Dess frekventa användning bidrar till att bli av med oönskade pounds och förbättra kroppssignalen.

• Förutom förmånerna för hjärtat, garanterar kalium, som ingår i kivano, kroppens korrekta funktion, reglerar syrabasbalansen och mängden vatten, förbättrar blodets sammansättning och säkerställer korrekt muskelkontraktion. Det är dessa egenskaper som förklarar dess fördel för personer som lider av gastrointestinala och kardiovaskulära sjukdomar.
• Dessutom främjar kivano fruktjuice snabb läkning av sår och brännskador. På vintern blir det en värdefull källa till vitaminer, så att du kan stärka immunförsvaret och förhindra beriberi. Det skiljer sig från och tonisk effekt, vilket är viktigt för allvarlig psykisk och fysisk ansträngning. Och för kostnäring kommer fostret att bli ett oumbärligt element. Kiwano frukt kan användas under alla dieter och till och med fetma behandlingar.
• Kivano är också användbart för barn, som kännetecknas av ett rikt innehåll av vitaminer och mikroelement. Det gör att du snabbt kan stärka barnets immunitet på grund av det höga innehållet av askorbinsyra, betakaroten och vitamin PP. Det används i kosmetologi, oftast för att skapa masker med honung och yoghurt.

Hur man äter kivano

1. När man väljer en exotisk frukt uppstår den första svårigheten omedelbart, hur man rengör och äter den ordentligt. Det finns inga svårigheter med kivano-frukt. Ät den rå, vilket gör att du får maximal nytta av fostret. För att göra detta, tvätta bara frukten och skalla den.
2. Dessutom skärs i kuber, det kan läggas till olika sallader och desserter. Kombinerade kivano och skaldjur samt mjukost och glass. Från det kan du också göra en ovanlig sås för fiskrätter. Den är gjord av kivano och juice, som kan konsumeras färskt eller tillsättas till olika cocktails. Denna produkt är särskilt väl kombinerad med mjölk.
3. Denna ovanliga frukt lagras i kylskåpet i upp till 30 dagar. Om frukten inte är helt mogen, så kan de lämnas i rummet, inslagna i papper. Dag efter 5 mognar de, varefter de kan avlägsnas i kylskåpet. I närvaro av livsmedelsallergier eller starkt utsatt för det är det inte rekommenderat att äta denna frukt i stora mängder. Det är bäst att försöka starta en liten bit.

Se även:

• Exotiska frukter: foton och titlar
• Hur man äter pomelo
• Hur man äter frukt
• Vad är användbar kiwi?
• Hur man äter passionfrukt?
• Hur man äter papaya
• Vad lagar du för feijoa?

Många exotiska frukter har inte bara en unik och ovanlig smak, men har också ett stort antal användbara egenskaper. Så relativt nyligen såg kivano frukt i butikerna, som kombinerar flera smaker samtidigt. Faktum är att det hör till grönsaker, en slags gurka, vilket förklarar dess juiciness och ibland till och med vattenighet. Du kan äta kivano-fruktråvara eller lägga till sallader och använda juice som ett utmärkt tillskott till milkshakes.

Möt frukten Kivano

09/21/2013 från Valeriy Terekh // 0 Kommentarer

Kivano är den mest exotiska frukten som kom från Afrika. Tack vare den här artikeln kan du lära dig hur man äter en kivano, kompositionen och vad är de fördelaktiga egenskaperna hos denna frukt.

Vad är kivano gjord av?

Kivanofrukten är svår att förvirra med något annat, eftersom det utmärks av ett extraordinärt utseende, även om det liknar en gurka som är bekant för oss - den ovala formen av frukten med långsträckta finnar. Om den är skuren, är det möjligt att hitta en kärna av vita frön omgiven av en grön genomskinlig gelé.

Kompositionen kivano är mycket varierad. Om du uttrycker kompositionen av 100 gram kivano i procent får du följande bild:

Kivano innehåller en stor mängd vitaminer (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 och C), mikro och makroelement. Den innehåller kalcium, kalium, magnesium, natrium och fosfor, liksom järn, zink, koppar och mangan. Kaloriinnehållet är mycket lågt - endast 44 kcal.

Under den kalla årstiden kan kivano nästan självständigt ge människokroppen viktiga näringsämnen.

Vad är användbar kivano?

Med tanke på alla komponenter som ingår i kivano kan vi dra slutsatsen att det är en mycket användbar frukt. Med sin ständiga användning blir immuniteten kraftigt förbättrad och förstärkt.

Användningen av kivano ligger också i förmågan att bibehålla kroppens vattenbalans, på grund av den stora mängden vatten i själva frukten. Kalium har en fördelaktig effekt på muskelton och hjärtsjukdom.

Förvånansvärt, även om frukten smakar ganska söt, är det tillåtet för diabetiker och ingår ofta i hälsokost. I allmänhet är denna frukt inte laddad med kalorier. Det kan inkluderas i kosten även när dieting.

Massa kivano hanterar perfekt hudvård, så det kan användas externt för att förbereda masker hemma. Och afrikanska stammar, som kände till de fördelaktiga egenskaperna hos kivanan och de sammandragande effekterna av fruktens massa, använde det som ett medel för att sluta blöda, läka öppna sår och till och med brännskador. Kiwanojuice rekommenderas att användas för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur är kivano?

Kivans mångsidighet är att det är omöjligt att bestämma exakt om det är en frukt eller en grönsak. Därför kan den läggas till snacks och desserter.

Hur man äter kivano Allt är väldigt enkelt. Det är nödvändigt att skära frukten i hälften och plocka ut massan med en sked. En hårdskorpa kastas ofta bort, men torkas. Det producerar dekorativa glassskålar för efterrätter, dryckeskålar för cocktails eller snacks.

Gourmer föredrar inte bara att äta frukten i sin ursprungliga form, men att lägga till den på alla typer av rätter - sallader, snacks, som dekorationer för smörgåsar, cocktails, glass, kakor, gelé, etc. Dess söta och sura smak gör skålen kryddig.

Oavsett hur konstigt det kan låta, de äter Kivano inte bara råa, de plockar ofta och saltar det. Många av dem som har försökt säger att det plockade kivano mycket mer utsökta gurkor, något som liknar denna frukt.

Ofta läggs denna frukt till sallader. Till exempel en vanlig sallad bestående av lika hackad rädisa, paprika, tomater, kivano-massa och också gröna (lök, persilja). Sallad klädd med citronsaft. Eller ett annat alternativ. Blandad skaldjur och mjukost. I detta fall används kivano inte som en ingrediens i skålen själv, men som en prydnad.

Vad är kivano: Fördelarna och skadorna på afrikansk gurka

Alla som gillar att uppleva nya smakupplevelser kommer definitivt att tycka om kivano. Ta reda på vad det är och vilka användbara egenskaper denna lilla kända exotiska frukt har.

Vilken typ av frukt

Kivano kallas även horned melon eller afrikansk gurka. Denna exotiska frukt är av särskilt intresse på grund av sin ovanliga form. Frukten har formen av en apelsin, väger ca 300 g och en längd av 10 cm, mättad orange färg med mjuka formationer över hela ytan.

Växten är en vinstock, med ett stort antal fransar, som en enkel gurka, endast med mindre löv.

I sitt hemland i Afrika växer hornmelon som frukt, och i Amerika och Sydeuropa odlas den som en grönsak. Afrikansk gurka är en anspråkslös växt, lider inte av sjukdomar och skadedjur och ger bra utbyten. Det har en nackdel - det reagerar negativt på en minskning av temperaturen.

Kalori och kemisk sammansättning

Denna exotiska frukt har en kaloriinnehåll på endast 44 kcal per 100 g, eftersom huvudämnet i vilket frukten är framställt är vatten, i procent - 90%.

Kivano berikas med ett stort antal olika näringsämnen: Vitaminer:

• Vitamin A (beta-karoten) - 88 mcg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,025 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,015 mg;
• Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 0,565 mg;
• vitamin B5 (pantotensyra) - 0,183 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,063 mg;
• folsyra (vitamin B9) - 3 μg;
• C-vitamin (askorbinsyra) - 5,3 mg.

• kalium - 123 mg;
• kalcium - 13 mg;
• natrium, 2 mg;
• magnesium - 40 mg;
• fosfor - 37 mg.

• järn - 1,13 mg;
• mangan - 39 mcg;
• koppar - 20 mcg;
• Zink - 0,48 mg.

Användbara egenskaper

På grund av den stora mängd vitaminer och mineraler är denna exot användbar:

• att stärka och behålla hjärtmuskeln, hos patienter med njurar, i mage och tarmar, eftersom det innehåller kalium, vilket i sin tur är nödvändigt för det mänskliga muskelsystemet;
• under värmen för att fylla vattenbalansen, eftersom 90% består av vatten;
• att stärka immunförsvaret, vara tonic på vintern på grund av innehållet av vitamin C och B;
• för viktminskning på grund av dess låga kaloriinnehåll
• för att läka sår och stoppa blodet, eftersom denna fruktsjuka har en sammandragande effekt;
• som en produkt för eliminering av fria radikaler och avfallsprodukter från kroppen;
• för rengöring och uppfriskande ansiktets och kroppens hud.

Hur man väljer när man köper

När du förvärvar en sådan exotisk som kivano melon, måste du följa vissa regler:

• Frukten måste vara av medelstorlek, utan skada.
• måste ha en rik orange färg med marmorstänk;
• fostret måste vara stramt vid beröring;
• var uppmärksam på törnen - de är gula om frukten är mogen;
• för transport och långsiktigt förvaring av frukt, är det bättre att köpa omogna frukter, de tenderar att mogna i ett sönderfallet tillstånd.

Hur man lagrar hemma

Eftersom frukterna av denna frukt liknar vanliga gurkor, har de samma lagring. Kivano hemma lagras på kylskåpets bottenhylla, en idealisk plats för denna frukt är en behållare för lagring av grönsaker.

Om frukten inte är mogen, kommer modningsprocessen i solen att gå snabbare, och du kommer helt njuta av dess smak.

Hur man äter

De som har provat denna exotiska åtminstone en gång säger att kivano har en söt och sur smak, men eftersmaket är annorlunda för alla: vissa känner blandning av gurka och melon, andra - bananer och kiwi, och vissa känner till och med att det finns lime noter.

Ovanlig smak leder till sökandet efter information om hur kivano är. Idag är det ätit rå, köttet ätas saltat eller sött, eller till och med med peppar. De gör lätta sallader, snacks och till och med desserter från den.

Fruktjuice är bra i färsk juice och passar bra med juice från andra frukter, vilket ger en speciell smak till drycken.

Den speciella formen av hornmelon låter dig använda den som en dekoration för smörgåsar och gelé.

Äldre kivano är bäst uppdelad i två delar och använder en sked för att njuta av en geléliknande massa grön, medan de vita fröna, liksom gurkorna, också är ätbara.

För att förbereda grädden för kakan med en smaklig smak kan du använda massan av en exotisk gurka och plocka in de orena frukterna som vanliga gurkor.

Användbara och välsmakande recept

Eftersom det inte är så lätt att få denna frukt är få recept kända. Bland de vanligaste är flera.

Kivano kräm

Geléliknande massa kan utgöra grunden för att göra läcker grädde, som kan användas som en separat efterrätt eller som ett tillägg till andra konfektprodukter.

ingredienser:

• Kivano - 2 stycken;
• naturlig yoghurt - 2 koppar;
• honung - 2 skedar;
• glass - 4 matskedar.

Förberedelse: Vi tar ut köttet från kivano, som vi sprider ut i en behållare och blandar väl med andra ingredienser. Efter att ha fått en homogen massa av dess utspridda i fruktens skal och tjänade till bordet.

Läcker dryck

Från hornmelon förbereda en bra tonic drink, vilket är bra på morgonen.

ingredienser:

• Kivano - 1 stycke;
• citron - 0,5 stycken;
• granulärt socker efter smak.

Förberedelse: Skär frukten längs och välj massan tillsammans med fröerna i mixerns skål. Mala i tre minuter och slipa genom en sikta. Kram ut saften av en halv citron och blanda väl. Tillsätt socker till smak. Tirami Kivano

ingredienser:

• färdig svampkaka;
• Kivano - 2 stycken;
• vispad grädde - 6 matskedar;
• brandy, Madeira - 3 dessert skedar;
• kaffelikör - 5 teskedar;
• mjukost - 300 g;
• vanilj, granulärt socker efter smak.

Förberedelse: Alkoholhaltiga drycker värms upp, kivano-massan blandas med ost, socker, vanilj och brandy. Kakan sätter i en bageri och blötläggs med uppvärmd alkohol. Coat med vispgrädde.

Toppkåpa med ett andra lager av kex och suga i alkohol och grädde. Förbered dig att sätta i kylskåpet i ett par timmar. Vi vrider över den blötläggda kexen från formen till disken, belägger den med resterande grädde och dekorerar den om så önskas. Dessutom kan följande enkla rätter tillverkas av en exotisk gurka:

• aptitretare - skaldjur, ost och kivano som dekoration;
• Sallad - kivano massa, tomater, bulgarsk peppar, rädisa, persilja och gröna lök. Alla skurna i kuber, blanda med örter och fyll i färskpressad citronsaft.

Kontra

Vid användning av hornmelon avslöjas kontraindikationer. Försiktighet bör tas med denna mat för personer med matallergier om de använder den för första gången.

beckon

Kivano är en exotisk frukt från familjen Pumpkin, som anses vara födelseplatsen för Afrika. Idag är kivano redan framgångsrikt odlad som en trädgårdskultur i Israel, Sydamerika, Italien, Nya Zeeland.

Kivano kallas också en afrikansk gurka, tydligen för sin gröna, genomskinliga massa med frön, och den tvåhåriga melonen för den gula skalen med mjuka spikar.

Kivano-växten liknar en vinstock som kan användas för att dekorera en trädgårdsplot. Fördelarna med växten är att det är opretentiöst och praktiskt taget inte föremål för olika sjukdomar, ger en stor skörd.

Vad är användbar kivano

Fruktmassa innehåller kolhydrater, vitaminer A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, liksom fosfor, magnesium, kalium, kalcium, mangan, järn, koppar.

Kivano med regelbunden användning bidrar till att förbättra immuniteten, det är användbart för kärnor, för de som är överviktiga. Kalori kivano - bara 44 kalorier, så frukten, om möjligt, kan inkluderas i kosten kost för viktminskning eller terapeutisk kost.

Det är tillåtet för diabetiker att äta frukt, det har också observerats att om du dricker kivanojuice med massa under en kemoterapiperiod kommer dess biverkningar när det gäller hårets tillstånd att vara mindre uttalad.

Kivano har mycket vatten, tack vare vilket det upprätthåller en vattenbalans och kalium, som är rikligt i frukter, har en positiv effekt på hjärtmuskulaturens arbete.

I allmänhet tolereras kivano väl i magtarmkanalen, och tack vare fiber stimulerar peristaltis och bidrar till att eliminera toxiner från kroppen.

Du kan använda kivano-massan och externt - för att förbereda hemmasker för huden på kropp och ansikte. Honung, surmjölk, äggulor och andra näringsrika ingredienser läggs till i kivano som ett användbart tillskott.

Anhängare av traditionell medicin i Afrika använder fostrets kött för att sluta blöda, eftersom det har en sammandragande effekt.

Hur äter de kivano?

Frukten äts rå, även om den kompletterar alla fruktdrycker, gelé och sylt. Färska juiceälskare kommer säkert att uppskatta juice av kivano-massan, och det går bra med juicer som pressas från andra frukter.

Det är anmärkningsvärt att kivano-köttet på grund av den outtryckta smaken kan ätas söt, kryddig eller salt. Därför är det beredd med fruktsallader, desserter och snacks.

Förresten kan vita frön av kivano-frukt, såväl som gurka, ätas. De kan tack vare ett intressant utseende användas som en utsökt dekoration av smörgåsar, gelé, huvudrätter.

Det är svårt att säga vilken smak kivano har. De som har provat det pratar om det annorlunda. För någon är frukten intetsägande, för någon det ser ut som en gurka, banan, lime, avokado. Sammanfattningsvis är smaken av kivano lite söt, med surhet.

Det är bättre att äta mogna frukter, utan att skära dem i skivor - dela bara kivanan i två delar och skruva ut innehållet som likadan gelé med en sked.

Om du fångat en frukt med en tätare massa, kan du göra detta mellanmål: Blanda mjukost med skaldjur och lägg till kivano - precis som dekoration. Du kan göra utan fisk och skaldjur - skärs i portionade oststycken, sätt kivano kött med frön ovanpå, strö med kryddor.

Det är självklart intressant att veta hur kivano äts i sitt hemland. Prova en sallad gjord av denna frukt, tomat, paprika, rädisa, gröna lök och persilja. Alla dessa komponenter skärs i samma kuber, blandas med hackade gröna. Som dressing kan du använda citronskal, citronsaft.

Massan av en exotisk frukt kan också användas för att göra krämer för kakor, och omogna frukter lyckas marinera - precis som gurkor. Smaken är lik, men fortfarande ovanlig.

Hurt kivano

Inga uppgifter om allvarliga konsekvenser uppkommit efter användning av kivano. Som med någon annan frukt, bör du försöka kivano för första gången noggrant - för att undvika en oväntad allergisk reaktion. Särskilt sådan försiktighet bör visas för dem som redan lider av matallergier.

Kiva. Sammansättning, fördelar och hur man äter kivano frukt

Många av oss gillar att prova något nytt från tid till annan, en lite känd exotisk frukt. Så älskare av nya och fantastiska säker att njuta av frukten Kivano. Frukten på denna extraordinära frukt är oval i form, täckt av tjocka mjuka ryggradar, lite som kastanj. Men de handlar om storleken på en genomsnittlig orange. Apelsinskal som om den är täckt med marmorfläckar. Smaken av kivanan lämnar också få människor likgiltiga.

Inuti är frukten ett kivano grönt kött som liknar gelé, och i det är vita frön. Hela inre delen är uppdelad i sektorer genom mjuka partitioner och vener. Ibland är denna frukt förvirrad med en annan exotisk representant - angurier. Men förutom någon extern likhet finns ingenting som dem.

I olika länder och bland olika nationer kallas kivano annorlunda: hornmelon, gelémelon och till och med en afrikansk gurka.

Denna frukt växer främst i de subtropiska och tropiska länderna i Sydafrika och Sydamerika. Det har olika typer och växer i olika länder. Denna växt är dock mest odlad i USA, Israel, Nya Zeeland och Colombia. Kivano är både en prydnads- och en grönsakskultur. Planten i sig är en kryp, som grenar sig i många tunna, fasetterade stammar. Dessa stammar är ganska starka, och deras längd är från 3 till 6 meter. Förgrena sig på detta sätt kan kivano-bandet binda stora områden under växtsäsongen. Kivanobladet liknar gurkbladen - de har 5 lobes och hård pubescence, bara mindre i storlek. För odling av kivano sträcker man specialmask, och över tiden fyller lövet hela utrymmet och skapar ett solidt grönt skydd.

Under blomningsperioden täcker Kivano stjälkar längs hela längden med små gula blommor som öppnar på morgonen, men blommar bara fram till middagstid. Denna växt är ganska produktiv. Med rätt vård och under god säsong plockas upp till 200 frukter från en enda kivano-växt.

Sammansättningen av frukten Kivano

Kivano är en mycket vattnig frukt med 88,97 g vatten per 100 g av dess massa. Kolhydratinnehållet i det är flera gånger högre än innehållet i proteiner och fetter, innehållet i en liten mängd ask (0,44 g per 100 g).

Bland vitaminer är Kivano C-vitamin särskilt rikligt, det innehåller också vitamin B5 (pantotensyra), B3 (PP eller niacin), B6 ​​(pyridoxin), A (betakaroten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin) och B9 syra).

Kivano är rik på sådana makronäringsämnen som kalium, magnesium, fosfor, det innehåller också kalcium och natrium. Av spårelementen i det mest av allt järn finns det också mangan, koppar och zink.

Sammansättningen av denna exotiska frukt innehåller P-aktiva substanser, organiska syror, alkaliska mineralsalter och sockerarter.

När det gäller kaloriinnehållet i frukten är det ganska lågt. Per 100 g kivano står för ca 44 kcal.

Använd kivano

På grund av sin rika på vitaminer är kivano-kompositionen mikro och makroelement en utmärkt källa till fördelaktiga substanser för kroppen. Detta gäller speciellt under den kalla årstiden. Och om du tar hänsyn till dess låga kaloriinnehåll, kan denna frukt säkert användas för kostnäring. Eftersom kivano innehåller ganska mycket vitamin C och många vitaminer från grupp B är det en utmärkt tonic.

Innehållet av kaliummakroelement i denna exotiska frukt är särskilt värdefullt, eftersom det är oumbärligt för människokroppens korrekta funktion. Det är kalium som skapar förutsättningar för muskelkontraktioner, det upprätthåller syrabasbasen i cellerna, normaliserar vattenbalansen och upprätthåller den osmotiska koncentrationen av blod. Därför rekommenderar Kivano att äta människor som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Speciellt populär bland fans av denna frukt är yoghurt med kivanojuice. Det är också användbart vid sjukdomar i mag-tarmkanalen.

En separat tillämpningsområde för kivano är kosmetologi. De gör masker för ansikte och kropp av det, lägga till honung, yoghurt och andra komponenter som är användbara för huden till saften av denna frukt.

Kivano-växande nationer har länge använt sina sammandragande egenskaper. Juice av denna frukt är utmärkt för läkning av brännskador och sår.

Random
artiklar

Internationella Animationsdagen - 28 oktober. Historia och typer av animeringar.

Lampranthus. Kvinnors webbplats www.InMoment.ru

Jodbrist: tecken och vad som är farligt. Förebyggande av jodbrist. Kvinnors webbplats InMoment.ru.

Snygga skor faller 2015. Kvinnors webbplats www.InMoment.ru

Mode: bilden av en modern kvinna. Mode byxor, kjolar, väskor, skor. Dammodell kostymer, blusar, sid.

Jordmorskans internationella dag - 5 maj. Semesterhistoria och specialmorskor.

Hudvårdsprogram. Säsongsvård. Hur bryr du om din hud på sommaren, hösten, vintern och våren.

Spårämnen De viktigaste livsmedelskällorna för väsentliga spårämnen. Vilka produkter innehåller viktiga.

Terapeutisk massage för flatfoot, intercostal neuralgi. Kvinnors webbplats Inmoment.ru.

Hur man gör ett naturligt schampo. Recept naturligt schampo. Hemlagad schampoberedning.

Kiva. Hur man äter kivano

Hur ser kivano ut

Kivano växer på gräsbevuxna lianor och är en nära släkting till gurka.

Frukten är storleken på en apelsin, samma apelsin med marmorfläckar. I Kivano finns en hård skal täckt med mjuka taggar, under det skalviga gröna köttet med stora ben, som väldigt liknar gurkas massa.

Var växer kivano

Kiwano odlas i Kalifornien, Centralamerika, Nya Zeeland, Israel och Sydafrika. Det kommer från den afrikanska kontinenten.

Hur man äter kivano och vad är hans smak

Kivano har en saftig massa som smakar som en blandning av gurka med melon eller banan.

Kivano skär i två halvor och plocka ut massan med en sked, frön kivano ätbara. Kivano äts rå, läggs till sallader och smörgåsar, gjorda av det juice och andra drycker; olika sylt och gelé. Även kivano salt och pickle som gurkor.

Hur man lagrar

Vid rumstemperatur lagras kivano i 3-4 dagar.

Användbara egenskaper Kivano

Kivano är användbart för hjärt-kärlsjukdomar (innehåller mycket kalium) och för störningar i mag-tarmkanalen.

Kalorier kivano

I 100 g kivano 44 kcal

Vad kan vara farligt ny

Kivano rekommenderas inte för personer med individuell intolerans mot denna frukt.

Medelhavet

Öarna av Atlanten

Öarna i Karibien

Indiska oceanöarna

Öarna i Sydkinesiska havet

Kivano - användbara egenskaper, hur man äter, hur man väljer och lagrar

Kivano frukt, eller som det kallas också, afrikansk gurka eller hornmelon, är intressant främst för sitt ovanliga utseende. Ripe frukter har en ljus orange färg, om storleken på en apelsin med mjuka finnar över hela ytan. Inte konstigt att de används som dekorativa element i inredningen.

Kivano behandlas som en frukt, men i verkligheten är det en grönsak. Den växer som en gren med flera grenar, som mycket liknar en gurka, bara bladen är något mindre i diameter. Den genomsnittliga fruktvikten är 250-300 gram, längden är 8-10 cm.

Homeland kivano Afrika, men det odlas som en grönsak och i vissa länder i södra Europa, USA, i Central- och Sydamerika och Nya Zeeland.

Växer upp. Kivano är inte lurfullt, och det är lätt att växa, det är nästan oskadligt för olika skadedjur och sjukdomar. Dessutom är han mycket produktiv och behöver inte specialvård. Men det har detta foster och dess nackdel - intolerans mot negativa omgivande temperaturer och överkänslighet för dagliga temperaturfluktuationer.

Så växa kivano

Vad är så intressant Kivano? Däremot. Medan den täta skalen på en mogen frukt har en ljusgulorange färg, har det smaragdgröna köttet en geléstruktur och mjuka ätbara frön som en gurka.

Smaka Kivano. Även här är allt tvetydigt, de som har försökt denna frukt beskriver ofta sin smak på olika sätt. Vissa känner en banan med gurka och citron, andra kiwi med en banan, den tredje som är en blandning av melon och gurka. Vad som är mycket tydligt är att massan är väldigt mjuk och lätt eftersom den innehåller 89% vatten.

Hur man äter kivano

Ripe frukter skärs i golv och ätas med en sked. Pulp kivano läggs till efterrätter, gör såser till sallader och kött, gör sylt. Små orkidéer kivano marinerade och ätas helt som en delikatess. På grund av den höga fukthalten släcker Kivano perfekt törst och uppfriskningar.

Använd kivano, även för dekorativa ändamål. Faktum är att den är lagrad under ganska lång tid och någon hemmafru kommer att älska en sådan dekoration på köksbordet.

Om du tar ut massan från halvorna av kivano-frukt, kan du använda den som en intressant maträtt för olika mellanmål och exotiska sallader.

Användbara egenskaper Kivano

89% kivano frukt är vatten. Detta är en mycket lågkalorid produkt, idealisk för dem som tittar på figuren.

I länder där den växer används kivano-massa som ett medel för snabb läkning av sår. Det antas att det hjälper till att rengöra kroppen av toxiner, stärker immunsystemet och har en allmän tonisk effekt på organismen.

En av de främsta fördelarna med denna frukt är dess höga innehåll av vitamin A-, C- och B-vitaminer, vilka är så nödvändiga för kroppens normala funktion. Även från vitaminer: niacin (B3), riboflavin (B2), folsyra (B9), tiamin (B1). Innehåll av mineraler: kalium, magnesium, fosfor, kalcium, järn, koppar och zink.

Kivano är användbart för dem som lider av gastrointestinala, hjärt-kärlsjukdomar, på grund av det höga innehållet av kalium i den.

Ändå är denna frukt mycket användbar för barn på grund av närvaron av vitamin PP och askorbinsyra.

Vitaminer A, zink och koppar har en fördelaktig effekt på vår hud, ökar elasticiteten och förbättrar funktionen av cellregenerering.

Kivano är bara den perfekta bantningsfrukten. Dess lätta och välsmakande massa, rik på vitaminer och mineraler och vatten hjälper till att mätta kroppen med fukt och väsentliga delar. Kalori. Per 100 gram frukt står för ca 44 kcal.

I länder där Kivano växer används dess massa för kosmetiska ändamål. De gör åtstramning och toning ansiktsmasker, skalar och olika medel. Och det är klart varför, eftersom A-vitamin är rikt på kivano, en av de grundläggande för vår hälsa och skönhet.

Från programmet "Healthy to Live" med Elena Malysheva lärde jag mig också att det speciella värdet av kivano i rätt balans mellan vitaminerna A, E och C är väldigt mycket användbart för huden.

Hur man väljer och lagrar kivano?

Mogen kivano-frukt har en ljusgul-orange färg. Gröna frukterna är fortfarande orörda, men skönheten är att du kan lämna dem ett tag även på köksbordet och de kommer att överleva.

Frukt av medelstorlek är att föredra att välja så de är inte övermåliga och kommer att vara mer välsmakande och färska. Också uppmärksamma utseendet, det ska vara vackert, utan skador, fläckar. Eftersom vi tar den från avlägsna länder är den idealiska mogna kivano mycket svår att hitta, så det är bättre att välja en något grön, orörd frukt. Han kommer hem senare.

Kivano kan förvaras under lång tid, i kylskåp i upp till 1 månad eller mer. Om en kivino stannar i solen kommer den att mogna snabbt. Så du måste bestämma individuellt, om du vill äta det snabbt, lämna det på ett soligt ställe.

Kivano sås Recept

Ljussås som passar både sallader och kött.

Ingredienser: 1 kivano, 3 tesked limksaft, 1 tsk Dijon senap, 1 tesked vegetabilisk olja (jag är oliv), 1 vitlöksklyfta, salt och peppar efter smak.

Hur man lagar mat: Alla ingredienser måste blandas noggrant i en mixer. Såsen är redo att äta. De vattnas i portugisiska sallader och rostad kött, eftersom det ger en sötsurisk exotisk smak.

Läs också om en annan intressant frukt: Medlar - användbara egenskaper

Vi uppmanar dig att titta på en intressant video om de fördelaktiga egenskaperna hos frukten kivano: