Var växer datumen? Länder som producerar datum.

Man tror att dagpalmer härstammar i landet runt Persiska viken och i antiken växte de och var särskilt populära mellan floderna Nilen och Eufraten. Det finns arkeologiska bevis på odling av datum för människan i östra Arabien i 4000 f.Kr. e. Datumpalmen var mycket vördnad, betraktades som en symbol för fertilitet och avbildades på basreliefer och mynt. Nomader planterade datum oaser i öknen, araberna förde dem till Spanien.

Dagpalmer har länge växt på franska Rivieran, i södra Italien, Sicilien och Grekland, men i dessa områden når dagens frukter inte den traditionella orientaliska kvaliteten. Irak har alltid ockuperat världens första plats i sin produktion, där dagpalmer växer med cirka 22 miljoner bitar och producerar 600 000 ton datum per år. Speciellt känd för sina sorter av palmer av utmärkt kvalitet Basra distrikt. Datum är en traditionell mat i Algeriet, Marocko, Tunisien, Egypten, Sudan, Iran och länderna på den arabiska halvön.

I slutet av 1900-talet uppnådde produktionen av datum i Saudiarabien 500 000 ton från 11 miljoner palmer. Sådana indikatorer har uppnåtts tack vare statliga program för att förbättra tekniken för odling och bearbetning av skörden samt en målinriktad ökning av efterfrågan på datum i offentliga institutioner. Speciella utbildningar utvecklades för införande av mekaniserade tekniker inom detta område av jordbruket.

Sedan 1870 har datum växit i norra Indien och Pakistan, där de togs från Mellanöstern. Frukten mognar väl i nordvästra Indien, och i södra delen av landet är klimatet inte gynnsamt för odlingen. Senare uppkom datumpalmer på Filippinerna, i Australien och även i de torra regionerna Argentina och Brasilien, där de bär frukt av ganska god kvalitet. Idag växer dagarna i många tropiska och subtropiska länder, där de värderas som prydnadsväxter, men där klimatet inte tillåter oss att ta emot ätbara frukter.

Endast ibland kommer datumpalmer att ge en normal skörd i Bahamas och i södra Florida, eftersom datum ofta är ruttna på grund av regn och hög luftfuktighet. För närvarande är dagpalmer framgångsrikt odlade i Kalifornien och Arizona, USA, men det har gjorts mycket arbete med att hitta och köpa plantor av olika sorter av datum runt om i världen, bland vilka var sorter som anpassade sig till klimatförhållandena i Nordamerika.

Phoenix palmer kan hittas i någon varm region på jorden, de ger ett exotiskt utseende och är ofta en av symbolerna på heta semesterorter. Men riktiga datumpalmer av typen Finger-datum, som ger en fullständig skörd och ger sann orientalisk delikatess, växer i torra ökenområden med hårda förhållanden, vanligtvis inte relaterade till populära orter.

datum

Fördelarna och farorna med kroppsdatum - i öst är legender, men är det verkligen så? Låt oss försöka lista ut vilka datum som är.

Datum är dagens palmens ätbara frukter. En naturlig växt från tropiska heta länder, eller att vara mer exakt, från Saudiarabiens, Egyptens, Tunisiens och Marockos territorium.

Frukterna av detta palmer når oss redan i form av torkad frukt. I samma form används den i den muslimska världen, med tanke på att det är en användbar delikatess och ersätter godis med den.

Var och hur växer datumen

Datumet Palm Palm anses vara territoriet i Saudiarabien, Egypten, Tunisien och Marocko, där bevis på odling av detta träd i 4 tusen år f.Kr. hittades. Oe. Men indianerna är till exempel övertygade om att det var deras förfäder som först upptäckte och tämlade detta träd. I länderna i Gamla Östern var datumen nästan den huvudsakliga typen av mat. Ett träd som växer i minst 60 år, och varje år ger en riklig skörd. I forntida Egypten, från frukterna av denna palm trädde en alkoholhaltig dryck.

För närvarande är Saudiarabien ledande inom produktion och export av datum. Inte långt efter, Irak och Iran, Egypten, Bahrain och Algeriet, Förenade Arabemiraten, Syrien och Tunisien föll bakom. Även i USA kan datum palmer nu hittas. Till exempel i delstaten Kalifornien. Detta träd finns också i Mexiko och Australien.

En full skörd från datumpalmen kan skördas vid 5-6 års tillväxt. Upp till 80 kg frukt kan skördas från varje träd. Det finns också förbättrade sorter som ger 150 kg från trädet.

Dagens fördelar och skada

Datum anses med rätta som en extremt användbar delikatess. Till skillnad från de vanliga chokladerna förstärker de, istället för att förstöra, tandköttet och tänderna. Man tror att en person kan leva i flera månader, bara äta dessa torkade frukter, samtidigt som man inte berövar sig av viktiga vitaminer och mineraler. Inte undra på att han fick namnet "ökensbröd". För övrigt behandlas inte datum, till skillnad från andra torkade frukter, med svavelsyra, som också talar till deras fördel.

Om vi pratar om vitaminer, innehåller dessa frukter många vitaminer A, C, B, liksom niacin och pantotensyra. Det är dessa ämnen som hjälper till att stärka hud och hår, har en positiv effekt på syn och lever. Och datum är inte heller värdelösa för hjärtat, beroende på innehållet i kalium och magnesium, är de indikerade för förebyggande av hjärtsjukdomar.

Dessutom är dessa torkade frukter exceptionellt rik på kostfiber, vilket innebär att de hjälper till med matsmältningen, reducerar kolesterol och stabiliserar blodsockernivån.

Vi har alla hört talas om fördelarna med antioxidanter. Så, i torkade datum den högsta koncentrationen av dessa ämnen från alla torkade frukter.

Det är uppenbart att din hälsa inte kommer att försämras utan tidig betjäning av datum, men även läkare känner igen fördelarna med dessa frukter. Så, enligt hälsoarbetare, tjänar dessa torkade frukter inte som sändare av farliga bakterier eller parasiter och tvärtom bekämpar skadliga mikrober, såsom amoeba, speciellt när de tas på tom mage. Datum ingår även i astronauternas meny som en oumbärlig hälsosam mat och medicin.

För gravida och ammande kvinnor visas datum som användbar hälsostöd.

Känd massa medicinska recept. På något sätt: för att förlänga ögonfransarna rekommenderas det att sätta ögonen på marken och brända datum före sänggåendet. För att bli av med dystrofi - drick ofta ett avkok med ris med datum. Vid nervsjukdomar är det bara indikerat att äta dem, drickmjölk. Innan ett par datum-valnöt, utmattning och tunnhet kommer tillbaka, och datum-socker poultices är effektiva för muskelsmärta.

Den optimala dagliga dosen är 10-15 stycken frukt. Och detta räknas inte alls med att de bara är utsökta och det här kan bara lyfta dina andar och avvärja depression. Observera också att de mest användbara är frukter med en sten.

Om några försiktighetsåtgärder vid användning av datum är fortfarande inte kända, de är användbara för absolut alla, förutom för personer som lider av diabetes. Inte undra på att människor som bor i öknen, kallade datumbröd, hävdar de att även om en hel månad bara äter datum och vatten kommer kroppsskadan att vara minimal.

Hur man väljer

För att inte misstas i valet är det tillräckligt att noggrant undersöka den torkade frukten. Skinnets hud ska vara torr och mörk, med rynkor. Om frukterna är ljusa betyder det att de inte är mogna. Rynkor på huden bör inte vara för mycket - detta indikerar en torkad produkt.

Det bör inte finnas några utomordentliga raster eller formationer - socker, mögel, på huden. Och naturligtvis måste frukten vara hel.

Det finns många sorter av datum. Till exempel finns det en mängd nötkreatur nur, som kommer till oss från Algeriet, eller fingertopparna - de kallas också medjul.

Kaloriinnehåll

Det här glykemiska indexet är ganska högt - de kan sägas vara mästare i detta avseende. Vid 100 gram av produkten står för så mycket som 300 kcal. Därför rekommenderas de inte att inkludera i kost av patienter med diabetes och kämpar med fetma.

Enligt många nutritionists vittnesbörd normaliseras datumet i mag-tarmkanalen och är användbara för hjärtat. Eftersom detta fortfarande är en frukt innehåller den också vitamin C, vilket innebär att den är indicerad för att förhindra förkylning.

Och, låt oss inte glömma att allt är bra i mått. Okontrollerad konsumtion kan leda till utveckling av diabetes, eftersom denna frukt, som redan nämnts, ersätter godis och innehåller därför mycket socker.

Ta inte med datum på menyn och de som lider av fruktosintolerans. Resultatet av upptagande i detta fall kommer att vara diarré, gas och uppblåsthet.

Men i en diet för att gå ner i vikt kan denna användbara produkt endast ingå om du kan kontrollera antalet kalorier.

Så, om du använder den här användbara produkten i mått och med sinnet, kommer det bara att ge dig nytta och förbättra din hälsa och välbefinnande.

Hur och var växer datumen?

Date palm är ett tropiskt träd som är känt över hela världen för sina goda frukter. Datum har länge betraktats som frukt med fantastiska egenskaper, och därför äter många människor för medicinska ändamål. Numera kan man ofta höra att datumpalmen kallas "odödlighetens träd" och "oasens drottning".

Mer än 15 sorter av datum är kända, inklusive både inhemska och vilda arter. Hushållsplantor har något mindre parametrar än palmer som växer i sin naturliga miljö.

Egenskaper av kultur

Ett datum är en växt vars födelseplats anses vara den arabiska halvön. Enligt forskning växer den på detta område i flera årtusenden. Bilder på detta träd kan ses på monumenten i det antika Egypten. Och hänvisningar till det hittades i annalerna av forskare, som bekräftar antikviteten av växter av datumarterna.

Datumpalmen har en rak bagage som når en höjd av 15-20 m, och har en diameter på 80 cm. Men vissa underarter har ett flertal eller böjda stamsystem.

Dess löv är tunna och långa, längden kan nå 6 m. Kulturen växer väldigt snabbt och kan lägga till mer än 1 m i tillväxt om ett år. En palms livslängd kan nå 180 år - allt beror på naturliga förhållanden.

Fruktdatum börjar till 8-10 år av livet och ger skörden årligen. Med ett vuxen palme kan du samla frukter som väger upp till 85 kg. Frukten är oval, slät hud och köttig massa. Fruktens genomsnittliga längd är 6 cm och diametern är 2 cm.

Fruktens färg beror på växtsortimentet och kan vara gul, orange, röd eller svart. Frukt växer i kluster. I genomsnitt väger en gäng 20 kg.

Mer än 15 sorter av datum är kända, inklusive både inhemska och vilda arter. Hushållsplantor har något mindre parametrar än palmer som växer i sin naturliga miljö.

livsmiljö

Huvudområdet där datumet växer är varmt Afrika och Asien. Datalimmen kan överleva i torka, varför det är så värdefullt för lokalbefolkningen.

Beroende på typ av fenic finns i olika varma länder. Till exempel fick den kanariska datumpalmen sitt namn exakt på grund av sin plats för tillväxt. Hon känner sig bekväm i de steniga och steniga platserna på Kanarieöarna.

Ofta används denna uppfattning som en dekoration av landskapet, inte bara i växthus, men också hemma.

Böjt palme är en flervårad växt som är täckt med skott. Utseende liknar det en jätte busk. Den växer i afrikanska troperna och subtroperna och växer till en höjd av upp till 8 m. Denna sort präglas av rika gröna blad med en längd av 6 m och en bredd på 1 m och frukter av rödgul färg.

På den arabiska halvön och på de nordafrikanska ländernas territorium växer Finger Dateum, som kännetecknas av en smal stam, på vilka rester av bladen ligger kvar. Träet växer upp till 25-30 m och har typiska fjäderblad med en längd av 6 m. Du kan ta reda på den här sorten med de ljusa orange äggformade frukterna, vars längd är 3-6 cm.

Ceylon palm finns i Sri Lanka land i låglänge med hög luftfuktighet. På grund av detta kan Ceylon datum odlas i coola växthus.

Skogsorten finns i östra Indien och föredrar torra dalar. Träet växer upp till 12 m, och toppen är kronad med fjäderblad 3-4 m lång. Skillnaden i skogsdatumet ligger i stamens fulla jämnhet, på vilken, i motsats till andra arter, finns det inga skott och lämningar av bladblad.

Robelena är en liten växt med en höjd av 2 m. På grund av en så liten storlek anses sorten som dekorativ och värderas främst av blomsterhandlare. I det vilda kan Robelena hittas i regnskogarna i Indien, Burma och Laos. Denna växt kan ha en eller flera strumpor. Det börjar bära frukt efter 10 år och har svart frukt.

I Irak har det monastiska datumet spridit, vilket kräver noggrant underhåll. Du kan lära dig det med lång tunn svart frukt.

Variety Khayani är utbredd i Egypten. Frukt av denna typ överför inte transport till Ryssland, eftersom de har en begränsad hållbarhetstid. Du kan försöka mörka röda datum endast färskt, omedelbart efter skörd.

I Algeriet och Kalifornien har Turi-sorten, som kännetecknas av dess söta och nutty smak, blivit utbredd. Turi-datum är exportfrukter, eftersom de är väl lagrade.

Hur och vad växer?

I det vilda

Date palm kan bara känna sig bekväm om det är en fullständig solig dag. Skugga tolererar inte denna växt. Datum växer bara i de ställen där ett varmt klimat råder. För att de ska kunna blomstra och bära frukt är lufttemperaturen inte lägre än 17C.

Till kommersiella ändamål odlas fruktträd i regioner med en lång hetsäsong, där den genomsnittliga lufttemperaturen når 35C. De kan bära frukt även i avsaknad av nederbörd, så många jordbrukare väljer denna växt för att växa.

Fenik kan tåla en mycket lång period av torka, men vissa arter behöver stabil vattenförbrukning. Detta behov kan uppfyllas genom periodisk översvämning av floder och grundvatten.

Palmer kan spira på sand, lera och tunga markar med måttlig salthalt. Men samtidigt måste de vara väl dränerade och luftade.

För spridning av växter kan du använda frömetoden, som i 50% av fallen kommer att leda till produktion av manliga träd. Oftast används pristvolnye-processer av 4 år och väger 25-30 kg för plantering. Ju större process desto större är chansen att överleva. En vuxen palme årligen i 13-15 år ger cirka 3 skott.

I trädgården

Om datumpalmen är planerad att ligga i trädgården måste särskilda villkor skapas för den. Denna växt gillar inte nyans, men direkt solljus kommer inte att medföra någon fördel. Symmetrisk utveckling av datum är endast möjlig med regelbunden vridning av krukan runt sin axel, vilket gör det möjligt att växa jämnt på alla sidor.

För optimal tillväxt av växten är det nödvändigt att observera temperaturregimen. Under vintermånaderna bör temperaturen inte vara mindre än 17-20C, och på sommaren, inte mindre än 25C.

Unga träd kan placeras på fönsterbrädan, men när de växer måste de hitta en mer rymlig plats.

Växande tips

Många drömmer om att odla ett datum hemma, men innan du planterar måste du förstå att växten inte kommer att bära frukt. För att en palm ska börja blomma och producera en gröda, behöver den nå en höjd av 15-20 m, vilket är omöjligt hemma.

Att odla en date palm hemma kan bara frö metod. I detta fall måste benet för detta tas från en frukt som inte har utsatts för värmebehandlingar. Endast vissnade eller torkade frukter kan stiga och växa bra.

För att öka chanserna för en lyckad landning måste du förvärva flera ben samtidigt. Före planteringen måste frukten rengöras, så att stenen är helt naken, eftersom även små bitar av massa kommer att leda till att mögel bildas.

Den rengjorda stenen ska placeras i en kopp med kallt vatten i två dagar, och byter regelbundet vatten. Med tiden måste du inspektera planteringsmaterialet för att se till att det inte finns något kött kvar på det. Efter det kan benet planteras i marken.

Rekommendationer för att påskynda uppkomsten av en spruit:

Sten ska placeras i en behållare med varmt vatten i 10-12 minuter. Sådan beredning tillåter att se de första skotten efter flera veckor efter plantering. Frånvaron av detta förfarande kommer att leda till att skott kommer att dyka upp endast efter 3-5 månader efter att stenen placerats i marken.
För att säkerställa att benet blir bättre genomträngande i vattnet måste du göra punkteringar i det eller gnugga det på sandpapper. Som ett resultat kommer spiran att visas på kort tid.
Marken för plantering måste köpas i en specialaffär, eftersom den borde ha en löshet och lätthet. Det bräckliga rotsystemet av ett datum kräver en speciell jordartsmix för sin bekväma existens.
Plantering av frö ska passa i ett vertikalt hål, gjort i marken. När det är fyllt, behöver njurarna vattnas med en liten mängd vatten.

Efter planteringen ska potten passa på en varm solig plats. I stället för en kruka kan du använda någon lämplig behållare.
När groddarna groddar, måste de transplanteras i separata krukor. Transplantation bör ske noggrant för att inte skada plantornas väldigt svaga rötter.
För att säkerställa komforten för datumen är det nödvändigt att gödsla jorden flera gånger om året. Vattnande växten bör vara måttlig, eftersom både överfyllning och underfyllning har en negativ effekt på palmernas liv.
Under den varma årstiden kan en kruka med ett äldre palmer tas ut på gatan och en varm dusch kan ordnas för den.

Tips om att odla ett datumträ kan du få en lyxig växt om några månader.

Användbara egenskaper

Datum är fantastiska frukter med stor berömmelse. De är låga kalorier, vilket är mycket viktigt för personer med övervikt. Datum är rika på proteiner, B-vitaminer, beta-karoten och folsyra. De innehåller också elektrolyter natrium och kalium, vilket bidrar till normalisering av vattenbalans i kroppen.

Frukt av datumpalmen har en positiv effekt på människors hälsa. En dag rekommenderas att äta 12-15 bitar frukt, som är tillräckligt för att mätta kroppen med näringsämnen.

På grund av det höga innehållet i fibrer normaliserar datumen tarmarna. Regelbunden användning av datum kommer att bli av med inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen och ta bort toxiner från kroppen.

Fruktens sammansättning innefattar spårämnen som förstärker benvävnaden och tandemaljen. De innehåller selen, koppar, magnesium, fluor och zink, vilket är viktigt för korrekt formning av benens ben.

Datum tillåter att sänka artärtrycket och ge strokeförebyggande. Magnesium, som är en del av frukten, förhindrar utvecklingen av inflammation i blodkärlens väggar, vilket signifikant minskar risken för många sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

B-vitaminer optimerar hjärnans funktion, vilket minskar nivån av homocystein. Detta bidrar till att förhindra vissa störningar i centrala nervsystemet, såsom Alzheimers sjukdom. Datum är rik på glukos, vilket hjälper till att förbättra minne och uppmärksamhet.

Det antas att användningen av datum i sen graviditet bidrar till intensiv och snabb leverans, liksom påskyndad minskning av livmodern efter förlossningen. Detta beror på oxytocin, som är en del av frukten.

Trots det stora antalet positiva egenskaper är datum inte utan brister. Hög sockerhalt gör det omöjligt att använda dem för diabetiker, och oxytocin i kompositionen är kontraindicerat för gravida kvinnor.

Hur datum samlas, kan du se i nästa video.

Hur och var växer dagarna i naturen och i kulturen, även på det öppna fältet och hemma

Datum är en av de viktigaste matvarorna för befolkningen av varma öknar och halvökener i tropiska och subtropiska regioner i Nordafrika och Västasien. Deras torkade frukter säljs i butiker runt om i världen. Vissa typer av datum är också populära som dekorativa inomhusplantor.

Date palm är den viktigaste fruktkulturen av tropiska öknar och halvöken.

Datum är frukterna av dagpalmer. Alla många sorter av datum som representeras på världsmarknaden hör till samma botaniska typdatum palmate (real date palm).

Frukterna av några andra typer av dagpalmer är också ätbara och används av lokala människor i deras växande regioner, men de är inte tillgängliga på världsmarknaden.

Datum - frukter av datum palm

Denna dagpalm är väldigt odlad i Nordafrika, Västra Asien, Pakistan och i torra regioner i Indien. Små plantationer av palmatiska datum förekommer på Medelhavskusten i södra Europa, i de heta torra regionerna i USA, i Australien och Sydafrika. Detta är en av de få plantorna som är idealiska för det varma torra klimatet i de södra öknarna och halvöken.

För datum planteringar väljer soliga platser med närvaro av underjordiska vattenlevande eller med möjlighet till konstgjord bevattning. Vid plantering placeras plantor enligt schemat 8 x 8 eller 10 x 10 meter beroende på sortegenskaperna och markförhållandena. Som planteringsmaterial användes avkommor från vuxna fruktbärande växter. Date palmplanter är mycket heterogena i sina ekonomiska egenskaper och används inte för att lägga till industriella plantager.

När och hur datum blommar

Date palm är en biologisk växt. Manliga och kvinnliga blomställningar finns på olika exemplar. Datumpalmer pollineras av vinden. När man lägger råvaruplanteringar för varje fåtal dussinträd måste ett manprov planteras för korsbestämning. Datum palmer blommar från februari till november, beroende på sorten och regionen. Bestäm kön av växter är endast möjlig under blomningen. På mogning tar ungefär ett år.

Manliga blomställningar av dagpalmer bär inte frukt, men är nödvändiga för pollinering

Manliga exemplar av dadelpalmblommor blommar i stora racemblomningar, som består av små treblomblommor med många ståndare. För bättre pollinering skärs ofta blommande manliga blomställningar och hänger i kronorna av blommande kvinnliga träd.

I de gamla tiderna avbröts manliga blomställningar ofta och hålls i flera år i reserv i linneväskor av linnevävnad för att säkerställa skörden av datum även vid dödsfallet av manskrävande träd.

Manliga palmblommor har tre kronblad och flera ståndare

På palisternas höstdatum är blomställningarna också ordnade med stora tofsar, men de ser lite annorlunda ut.

Kvinna blomställning av datum palm - grunden för framtida skörden av datum

En kvinnlig datumblomma ser ut som en liten boll utan kronblad. Vid framgångsrik pollinering kommer varje sådan blomlampa att växa en fikonfrukt.

Kvinnliga blommor av datumpalmer ser ut som små bollar utan kronblad

Hur datum bära

Datum palmer tidigt i fruiting. De första frukterna på kvinnliga exemplar förekommer redan vid fyra års ålder. Unga palmer vid denna tid har fortfarande inte tid att växa en stor bagage, och klustrar av datum visar sig ofta ligga på marken. På vissa plantager är sådana fruktborstar bundna till stöd för att undvika kontakt med jorden, men detta är inte alltid och inte gjort överallt. Det är därför som de datum som köpts på marknaden eller i butiken rekommenderas starkt att tvättas före användning, särskilt i länder med ogynnsam sanitär och epidemiologisk situation.

Datum skörd görs för hand. Detta är mycket farligt och hårt arbete. Pickers klättrar träd och använder speciella krökta knivar för att skära kluster av mogen frukt och sedan försiktigt sänka dem till marken.

Handskördedatum är svårt och farligt arbete

På norra halvklotet är säsongen av datum för datum från maj till december. I maj börjar du samla frukterna av tidiga sorter på södra Arabiska halvön. Huvudskörden i de flesta länder i Nordafrika och Västeuropa äger rum från augusti till oktober.

Samla datum i Tunisien (video)

Den vuxna datumpalmen kan samtidigt ha från 3 till 20 stora fruktborstar. Vikten av varje borste ligger vanligtvis i intervallet 7 till 18 kg. Skörden av unga träd är liten, endast 10-20 kilo frukt från ett träd, men varje år växer allt och på 15 år ger träden 60-100 kilo datum per år. Utbytet av vuxna palmer i goda förhållanden kan nå 150-250 kilo datum från varje träd årligen. Palmer producerar upp till 80-100 år eller mer, kända fall av regelbunden fruktning av 200 år gamla träd.

På en vuxen handflata mognar flera stora datumborstar under fruktperioden.

En separat frukt av ett datum är en saftig, köttig bär med ett stort frö. Datumets färg, beroende på sorten, är gul, orange, röd eller brun. Fruktens storlek når 8 cm i längd och 4 cm i diameter. Varje frukt innehåller en stor avlång sten med ett längsgående spår.

I varje datum finns ett stort avlångt ben.

Olika sorter av datum används i mat i färsk eller torkad form. Nya datum kan bara smakas i de regioner där de växer. Torkade frukter som kan lagras i flera månader går till världsmarknaden. Beroende på sorten är de mjuka, halvtorkade eller torra.

Dagens fördelar och skada

Datum är en mycket populär söt behandla som kan ersätta godis och socker. De innehåller en liten mängd B-vitaminer, karoten (provitamin A) och vitamin K. Av mineralämnena är datumerna särskilt rik på kalium, de innehåller också kalcium, fosfor, magnesium och små mängder järn, natrium, zink, koppar och mangan. Det höga innehållet av kalium gör datum användbara vid hjärt-kärlsjukdomar. Kaloriedatum är mycket höga och når 280-340 kcal per 100 gram produkt, beroende på sorten.

Söta kaloriedatum är strängt kontraindicerade i diabetes och fetma. Du bör inte missbruka denna delikatess och friska människor.

Söta och välsmakande datum - bara en populär delikatess, men inte ett paradis för alla sjukdomar

Översvämmade internetartiklar om den mytiska superanvändbarheten av datum har absolut ingen vetenskaplig grund.

Ja, datum är faktiskt en av de fattiga i de tropiska ökenzonerna, men det här händer bara för den banala anledningen att andra jordbruksväxter i det varma och torra öknen inte bara överlever.

Vad är kungliga datum och var de växer

Royal Dates är handelsnamnet för Medjoul Date Palm Fruit som odlas i många länder i Nordafrika och Västasien, samt i Sydafrika och i USA. Från andra sorter av kungliga datum skiljer sig endast i större storlek och inget annat är deras kemiska sammansättning helt identisk med andra sorter.

Kungliga datum - frukter av datumpalmen av den stora frukten Medjoul

Plantage av kungliga datum på video

Andra typer av dagpalmer, deras utbredning i naturen och i kulturen

Förutom det mest kända datumet palmate finns det flera relaterade arter av dagpalmer. Alla har stora fjäderblad, når flera meter i längd och är tvåhundiga växter (manliga och kvinnliga blommor utvecklas på olika exemplar).

Datum palmarter och regioner av deras tillväxt i naturen (bord)

Datum palmate

Finger datum (real date palm, vanlig date palm) brukar växa 10-15 meter hög, ibland upp till 25-30 meter. Vid basen av stammen av vuxna palmer bildas många avkommor som används för avel. Man tror att den sanna datumpalmen inte har överlevt i naturen, och alla dess många exemplar, som finns i överflöd i öknen och halvörgiken i Nordafrika och Mellanöstern, är vilda efterkommande odlade växter och växer på platsen för gamla övergivna oaser.

Vid basen av stammen av vanliga dagpalmer bildas ett stort antal scions.

Finger datum är mycket fotofilöst, tolererar helt höga temperaturer, starka vindar och dammstor, som ofta förekommer i öknar. Det är relativt lätt att tolerera jordens salinisering. Detta palmträd kan växa på ren sand och är mycket torktålig, men endast under förutsättning att dess rötter når djupt underjordiskt vatten, annars behöver det regelbundet bevattning. Under förhållandena i ett torrt klimat av öknar och halvörgnar, behåller datumet palmat kortvariga frost ner till -15 ° C, men i ett mer fuktigt klimat dör det redan vid -9 ° C.

En sann date palm är en av väldigt få växter som kan växa i öknen.

Phenicus Teofrasta

Theophrastus Date (Kretensiska Date Palm) växer till en höjd av 15 meter. I naturen finns detta palmer i södra Grekland, på Kreta och flera närliggande öar, på den närliggande kusten i Turkiet. Detta är den enda typen av palm som odlas i naturen i Europa. Storleken på frukterna av det kretensiska datumet överstiger inte 1,5 centimeter i längd och 1 centimeter i diameter, de har en fibrös massa med en medelmåttig smak, men ibland används de fortfarande i mat av lokalbefolkningen. Denna palm bildar många basalskott. Kretensiska datum klarar kortsiktiga droppar i temperaturen till -11 ° C.

Fenicia Teofrasta - den enda vilda datumpalmen i Europa

Kanarieöarna

Kanarieöversikt (Canarian Date Palm) växer vanligtvis 10-20 meter högt, men i undantagsfall kan det nå 40 meter högt. Denna palm är endemisk mot Kanarieöarna och finns inte någon annanstans i det vilda. Det odlas i stor utsträckning som en ornamental utomhusväxt i södra Europa, västra Asien, på Kaukasus Svarta havskust, i Nord- och Sydafrika, Australien, Nya Zeeland och i subtroperna i Nord- och Sydamerika. I tempererade länder är det mycket populärt som en inomhus- och växthusanläggning. I jämförelse med datumet palmetto, kanariska datumet är mer motståndskraftigt mot ökad luftfuktighet, vilket säkerställde sin breda distribution över hela världen. Kanariska datumpalmen klarar kortsiktiga kortslutningar till -9 ° C.

Kanariska datum odlas ofta som ett prydnads träd i länder med ett subtropiskt klimat.

På Kaukasus Svarta Havskust blommar Kanarieöarna vanligtvis i sen höst, men i några år kan blomman börja mycket tidigare, i mitten av sommaren. Om på vintern efter blommande fanns ingen frost under -5 ° C, då i december nästa år kommer frukterna att mogna. De mogna frukterna av Kanariska datumet är gulbruna, äggformade och når 2,5 cm i längd och 1,5 cm i bredd. I princip är de ätbara, men i praktiken äts de inte på grund av grovfibermassa.

Frukt av kanaldatum ser attraktivt ut, men inte ätbart på grund av grovfibrerad massa.

Datum avvisades

Det avvisade datumet (krökt datum, vild datumpalm, Senegalese date palm) kommer från tropiskt Afrika där det odlas nästan överallt. Detta är ett palmer i höjd från 7 till 15 meter. Dess små frukter är ätbara och används ofta av lokala människor i afrikanska länder i närheten av sin naturliga tillväxt. Detta palmträd är motståndskraftigt mot salt havsstänk och måttlig torka, därför odlas den mycket som en prydnadsväxt i torra tropiska områden i många länder i världen. Extrem frostbeständighet -5 ° C. Det avvisade datumet passeras enkelt med andra typer av dagpalmer. Av deras ekonomiska egenskaper blir sådana hybridplanta ofta mycket värre än de ursprungliga föräldraformerna.

Avvisat datum - vild afrikansk date palm med ätbara frukter

Feniskog

Skogsdatumet (Wild Date Palm, Indian Date Palm, Silver Date Palm, Sugar Date Palm) kommer från Indien och grannländerna (Pakistan, Nepal, Bhutan, Myanmar, Bangladesh, Sri Lanka). Den växer från 4 till 15 meter i höjd. Frukt är ätbara och används ofta i lokalbefolkningens mat. När det gäller fruktkvalitet rankas detta palmer andra efter palmatid och odlas aktivt som en fruktodling i länderna i Sydasien.

Skogsdatum - Indisk datumpalm, som ofta odlas på plantager i Indien och angränsande länder

Från stammen av denna handflata producerar också söt juice, som används för att tillverka socker och palmvin. Skogsdatum är torka toleranta och måttligt resistenta mot jordsalinisering. Extrem frostbeständighet -5 ° C.

Frukterna i den indiska datumpalmen är nästan lika bra som reella datum.

Datum datum

Datumet för sten (datum för stenig) växer till 6, ibland upp till 8 meter höga. I naturen finns den i Indien och Bhutans bergskogar. I odlingen odlas väldigt sällan. Dess små frukter med stora ben sträcker sig inte över 2 centimeter i längd. De är ätbara men har inte ekonomiskt värde. Extrem frostbeständighet -3 ° C.

Datumet för berget kommer från Himalayas bergskogar

Phoenicia Robelena

Fenicia Robelena (dvärgdatumpalmen) växer högst 3 meter i höjd. I naturen finns i skogarna i Vietnam, Laos och Sydkina. Denna vackra miniatyr palm är väldigt populär som en prydnadsväxter i tropzonen och i rumskulturen. Dör när frosten är under -3 ° C. Frukten är liten, har inget ekonomiskt värde.

Patel Robelena - mycket populär prydnadsväxter

Swamp datum

Marsh Date (Mangrove Date Palm, Sea Date) är ett medelstort palme, som inte når högst 5 meter. Växer i kustnära mangrove skogar på Indiens, Bangladesh, Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodja, Malaysia och Indonesiens kust. Den enda typ av datum som kan växa på träskiga jordar. Detta är en mycket termofil växt av de fuktiga tropikerna, som nästan inte finns i kulturen på grund av dess specifika krav på odlingsförhållanden. Frukten är mycket liten.

Marsh Date - en växt av våta tropiska mangrove skogar

Frukterna av alla typer av dagpalmer är ätbara, bland dem finns det inga giftiga sådana, men många av dem har ingen ekonomisk betydelse på grund av för små storlekar eller grovfibrer.

Frukt av olika typer av dagpalmer (fotogalleri)

Växande dagpalmer på det öppna marken i länderna i den tidigare Sovjetunionen

Under sovjetiska tider genomfördes många experiment för att acklimatisera dagpalmer på Sovjetunionens territorium. Det var emellertid möjligt att uppnå en framgångsrik tillväxt och fruiting av dagens palm (datumfinger) endast i de torra subtroperna i södra Turkmenistan. Alla de många datum som säljs i överflöd i basarerna i Kazakstan, Uzbekistan, Tadzjikistan och Kirgizistan importeras varor från mer sydliga länder. I Svarta havet subtropics, date palmate växer dåligt och snabbt dör på grund av överdriven fuktighet.

Kanarieöarna odlas ofta som en prydnadsväxter på Kaukasus Svarta havskust

Kanadensare är mer resistent mot luftfuktighet och jord, och kan odlas som en prydnadsväxt i hela Kaukasus Svarta havskust i Ryssland (Krasnodarregionen), Abchazien och Georgien. Separata kopior av det kanariska datumet finns också på Krimens södra kust och i Aserbajdsjan (Baku, Lenkoran).

I samlingar av de botaniska trädgårdarna i den subtropiska zonen i Krasnodar-territoriet i Ryssland finns det också enskilda exemplar av skogen och datumet minskade, men dessa arter har inte fått utbredd distribution.

Planterade dagpalmer bör vara i områden som är väl upplysta av solen med skydd mot kalla vindar. Marken ska vara väl dränerad, utan stillastående vatten. Kanarieöarna växer bättre på jordar med hög kalkhalt.

Unga växter av dagpalmer är mindre resistenta mot frost än vuxna.

Unga växter av dagpalmer fryser ofta även under korta frost ner till -8..- 9 ° C, så de måste vanligtvis värmas på vintern med hjälp av reedmattor eller andningsprodukter. Under vinterskydd är det särskilt viktigt att skydda mot frost den apikala tillväxtpunkten vid foten av unga löv. Med betydande skada på tillväxtpunkten dör palmen nästan oundvikligen. Vuxna palmer är vanligtvis mer hårda, men vid -10.. -12 ° C är allvarligt skadade och kan dö.

Under förhållandena i Ukraina är alla slags dagpalmer på det öppna marken mycket kortlivade, även med vinterskydd.

Växande dagpalmer hemma

I rums- och växthusodlingar odlas ofta olika dagpalmer. De mest populära datumen är palmat, kanarisk och robelen. De två sista är mer dekorativa, men de som börjar blommodlare experimenterar oftast med palmat på grund av beredningen av dess frön (du kan suga ben från matdatum som säljs i livsmedelsbutiker).

Typer av datum för rumskultur (fotogalleri)

Naturligtvis kan inga frukt- och skörddatum i rumsförhållanden inte förväntas. Indoor Date Palm - en växt rent dekorativt.

Hemma, datum palm är lätt att växa från frö från inköpta datum:

Skölj benen från den ätta frukten noggrant med rent vatten. Ben från ätit datum kan tvättas med vatten och användas för sådd.
Varje ben är vertikalt fast i en individuell kopp med en jordblandning så att jordskiktet ovanför spetsen är ca 1 centimeter.
Sätt på en varm plats med en temperatur som inte är lägre än + 25 ° C och håll jorden stadigt lite fuktig.
Efter 1-3 månader kommer skott att visas. Fröplantor av palmbladen är hela, inte pinnate
Efter framväxten av skott sätta på det ljusaste fönstret.

Hur man sår dagens ben (video)

De första fjäderbladen förekommer i plantor av dagpalmer 1-3 år efter sådd. Om bladen fortfarande är hel, så har plantorna inte tillräckligt med ljus. Datumpalmer är mycket fotofila. På sommaren kan du sätta dem på balkongen eller i trädgården, det är mycket användbart för dem att vara i frisk luft. På vintern ska innertemperaturen vara omkring + 15 ° C. Vattning kräver måttlig, jorden i potten ska vara ständigt fuktig i djupet. Lika farlig och överdriven jordklump och vattenloggning. Krukor för dagpalmer är föredragna höga, med obligatoriska dräneringshål i botten och ett dräneringslager av sten eller expanderad lera längst ner i potten. Unga växter transplanteras varje år på våren, vuxna kan vara mindre ofta, en gång var 2-3 år. För mycket stora gamla växter som växer i stora och tunga behållare, rekommenderas det ibland, i stället för tidskrävande transplantation, att vara begränsad till en delvis ersättning av jordens övre lager med en ny. Det är inte nödvändigt att spruta palmblad med vatten, men du bör regelbundet torka dem från damm med en lätt fuktig trasa eller svamp.

Patel Robelena - en av de vackraste inomhuspalmerna med fjäderblad

Under min barndom, i skolans rymliga och ljusa lobbyn, bland andra växter, fanns det flera stora och vackra dagspalmer i träkarkar på ungefär tjugo eller trettio liter vardera. Jag kommer inte ihåg att de ens till och med transplanterades, men vi skickades regelbundet för att torka löven medan de var på tjänst.
Mina egna försök att växa på grund av ben var inte särskilt framgångsrika: För första gången sprutade jag inte bara (troligen frukterna var för gamla eller överhettade när de torkades, de var för misstänkta torra). Och för andra gången, fast jag lyckades vänta på skotten, bestämde min smutsiga köttätande katt att det var ett sådant nytt kattgräs och snabbt behandlade palmplantor.

recensioner

Foola inte med de frön som de groddar väl. Du skjuter ett ben upprätt i marken och ibland vattnar det. Det groddar länge, det är bättre att skjuta på hösten och våren för att vänta på tillväxt. Det växer långsamt tills palmerna verkligen väntar i 10 år. Älskar solen, tunga jordar och djupa krukor, det här är viktigt! Rädd för fästet. Jag rekommenderar inte specifikt att växa länge, men som underhållning är det väldigt roligt att sätta in ett frö och se vad som händer.

Oleg

http://www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2

Jag såg också datum. Från torkad spiral två gånger så snabbt som friskt.

Olenka

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629

Min datapalm är 1,5 år gammal, och redan tre plumos lämnar. Det handlar om ljuset. Detta palmträd är mycket förtjust i solljus.

Sergei

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/

Marken bör vara våt. Datumet för överdriven mark kommer inte att tolerera. Om det torkar, så för alltid.

DonnaRosa

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5

För invånare i regioner med tempererat klimat var datumen och förbli bara en konstig utomlands delikatess och en exotisk inomhusväxt. Fruktdagspalmer är uppnåbara endast i heta länder med ett subtropiskt och tropiskt klimat, där de är en av de viktigaste grödorna.

Date Palm - The Queen of Oases

Datum i form av torkade frukter försökte troligen nästan allt. Men färsk frukt - enheter. Ännu färre som såg dem växa. Samtidigt är datumpalmen en av de äldsta kulturerna odlade av människan, och den är högt vördad i länderna i Arabösten. Dess frukter är inte bara läckra, men också mycket användbara. Tyvärr, i Ryssland är odling av dagpalmer i det öppna området omöjligt på grund av det klimat som absolut inte är lämpligt för växten, men amatörodlare håller dem hemma. En sådan växt kommer att bli en mycket effektiv inredning.

Hur och var växer datumen

Date palm, som du kanske gissar, tillhör Palm-familjen. Den har odlats av mänskligheten i mer än fyra tusen år. Dess historiska hemland är den arabiska halvön, Mellanöstern och Medelhavskusten i Afrika. Vissa arter finns också på Kanarieöarna. Men under odling i "fångenskap" har växtens livsmiljö utökats betydligt. Nu är dagpalmer odlade i industriell skala i Iran, Israel, Indien, Pakistan, staterna i Central- och Latinamerika, i södra USA (Texas, Arizona, Kalifornien) och även i Australien. Bland de ledande exportörerna av datum är de stater på vars territorium palmatet var "tämjt" för första gången - Saudiarabien, Förenade Arabemiraten, Bahrain, Oman, Egypten, Tunisien, Marocko. Det enda europeiska landet där palmen regelbundet bär frukt - Spanien.

I dag växer dagpalmer nästan på nakna stenar och sand.

Kulturen i den antika arabiska öst var mycket nära kopplad till odlingen av dagpalmer. Många forskare tror att denna växt bidrog till bildandet av det moderna landskapet på dessa områden och gjorde det möjligt att i princip överleva i det lokala klimatet. Tack vare datapalmen utvecklades systemet för oasis jordbruk, andra jordbruksgrödor som dö under den brinnande solen växte framgångsrikt i sin skugga. Lokalbefolkningen förstod det här väldigt bra och tillbedde nästan växten, kallade palmen "sjuksköterska", "oasens drottning" och "välståndets träd" och frukterna själva - "ökensbröd". Det mänskliga tillståndet beräknades utifrån antalet kameler och dagpalmer som tillhörde honom.

Datum - en viktig del av kosten i länderna i Arabösten

På latin kallas datumpalmen Phoenix. Det här poetiska namnet på släktet gavs på 1700-talet av den berömda svenska botanisten och systematören Karl Linnaeus. Platsen kan faktiskt jämföras med en fågel som stiger från askan. Det stannar trots allt från den varma sanden i öknen. Datumpalmen är inte rädd för extremt höga temperaturer, extremt låg luftfuktighet, det håller med framgång årlig nederbördshastighet som tenderar till noll, starka sandstormer, torra vindar. Kultur under utveckling har funnit en mycket intressant väg ut. Date palm växer och utvecklas exklusivt på natten, vid relativt låga temperaturer. Dagens värme från cellen vid toppen av bagageutrymmet vid växtpunkten väntar och döljer sig till en slags "viloläge".

När klimatet tillåter, är datapalm ofta planterad på platser för dekorativa ändamål.

Termen för det produktiva livet för datumpalmen är 150-200 år. Under denna tid växer den till 15-40 m i höjd beroende på arten. Men det finns flera dvärgvarianter som inte övervinna "baren" på 2-3 m. De själva är komplexa-fjäderiga med bågformiga krökta petioler. Längden på en sådan "slöja" når 2-6 m. Under ett år bildar växten upp till 10-12 nya löv. Vid beröring är de svåra, som om plast. Tipsen är palpable. I naturen bildar unga dagpalmer med löv som sticker ut i alla riktningar praktiskt taget otänkbara förtjockningar.

Datum palmblad liknar jätte slöja

Date palm - dioecious växt. Det innebär att det bara finns träd med manliga och endast med kvinnliga blommor. Och för att frukterna ska vara bundna är korsbestämning nödvändig. Den går mycket lätt med hjälp av vinden. Därför, på samma palm, riter ganska ofta frukter helt annorlunda i storlek, form, färg och smak. För att förhindra detta, när man odlar i industriell skala, väljs pollinator sorter med fullt ansvar och förfarandet utförs exklusivt för hand.

Blommande datum palm ser väldigt imponerande ut

Datum palmblommor samlas i 6-10 blomställningar, cascading vackert. Deras längd är ca 1 m. Kronblad (det finns bara tre) är målade i halmgul färg. I manliga blommor öppnar de sig helt, kvinnlig mer som bollar. Kärnan i en manlig blomma är sex ståndare, en kvinna - så många, men förkortade, och tre pistiller. Endast en av dem kommer att producera frukt senare. Det finns betydligt fler manliga blommor på ett palmer - cirka 12 000 mot 2500.

Manliga blommor knyter inte frukt, de behövs enbart för pollinering

Om pollinering utförs manuellt, måste du ha tid att fånga den. Kvinnliga blommor är mottagliga för pollen i två eller tre dagar, inte mer. Och hon är själv livskraftig fram till slutet av säsongen av aktiv växtsäsong och kan lagras under optimala förhållanden i tio eller flera år.

Frukt mogna inom 8-10 månader. Blommande sker i november-december. Omkring april förvärvar de en ljusgul tide. I maj når storleken på en stor körsbär. Datum får full mognad endast i augusti. De växer, som blommor, i kluster. På avstånd ser de starkt ut som en jätte gäng druvor. Vikten av var och en når 7-18 kg. Produktiviteten är mycket hög. Beroende på sorten producerar ett vuxet träd årligen 100-250 kg frukt. De första frukterna (ca 10 kg) avlägsnas efter 5-6 år efter plantering i marken. Växten når sitt maximum efter 13-15 år. Beskär skördas för hand. Pickers klättra träd, skära ner borstar med speciella knivar och försiktigt sänka dem till marken.

Date palm har ett mycket högt utbyte.

Dagens frukt är mer eller mindre saftig, väldigt köttig bär. I massan ett stort frö med en väl märkt longitudinell "söm". Huden kan färgas ljusgul, guldorange, matt eller rödbrun. Medellängden på frukten - ca 8 cm, diameter - upp till 4 cm.

Skörddatum är en ganska farlig yrke.

Video: Blom och fruiting date palm

Date palm i öst värderas inte bara på grund av frukterna. Alla delar av växten används. Blad och trä är byggmaterial och bränsle. De förra används också som djurfoder. Vävtrådar från bagagefibrerna, vävning av grovt tyg. Juice är impregnerad med lädervaror för att ge dem hållbarhet och vattenbeständighet, och vin och melass är gjorda av det. Blommor och knoppar läggs till sallader, och markfrön läggs till degen från vilken bröd är bakat.

Friska datum i öst används ofta för att förbereda alla typer av desserter, frukterna har en unik komposition

I sammansättning är datumen extremt rika på vitaminer och mikroelement. Först och främst kan vi notera närvaron av kalium, magnesium, järn, fosfor, koppar, mangan, zink, selen, liksom vitaminerna i grupp B, A, E, K och essentiella aminosyror (niacin, tiamin). Torkad frukt har ett mycket högt innehåll av kostfiber och enkla kolhydrater - upp till 65%. Detta är flera gånger mer än i någon annan frukt. Därför är datumen extremt näringsrika. Det har vetenskapligt bevisats att en frukt och 200 ml mjölk innehåller det minsta näringsämnet en person behöver för att bibehålla effektiviteten under dagen. I torkade datum, jämfört med andra torkade frukter, finns det allra flesta antioxidanter.

Torkade datum innehåller många antioxidanter - dessa ämnen bidrar till att sakta ner åldringsprocessen, stimulera vävnadsförnyelse på mobilnivån

Traditionell medicin rekommenderar regelbundet att inkludera datum i kosten med aptitproblem, funktionsstörning i mag-tarmkanalen, för att återställa synen, för att förebygga leversjukdomar, hjärtan och blodkärlen. De är också mycket användbara för gravida kvinnor - det har en positiv effekt på fostrets hälsa och moderns immunitet.

Men allting, som du vet, är bra i mått. Även datum bör inte missbrukas. 10-12 frukter per dag är tillräckligt. Det här är ganska svår mat, det smälter i lång tid. Därför äter inte datum före sänggåendet. Fruktens struktur, särskilt torkad, klibbig, i stora mängder, absorberas detta "tuggummi" dåligt, stör den normala utsöndringen av magen. Det fastnar också på tänderna och kan provocera kariesutveckling. Och med diabetes mellitus av vilken typ som helst, datum är helt enkelt kontraindicerade på grund av de höga (280-350 kcal per 100 g) kalorier. De rekommenderas inte heller för fruktosintolerans. I detta fall kan frukterna orsaka uppblåsthet, en attack av flatulens och diarré.

Date Desserts - ett användbart alternativ till choklad och godis

Date oil används ofta i kosmetologi för att mjukna huden och bli av med brister. Och arabiska kvinnor långt före sänggåendet sätta ögonen med ett pulver av mark och brända torra frukter, betraktar det som det bästa sättet att förlänga ögonfransarna.

Video: hälsofördelar med datum

Varianter och sorter av kultur

Alla odlade sorter som odlas för export har en "förälder" - det här är ett datum, vanligt eller palmat. Höjden på trädet når 10-15 m, vid sin bas i den inställda basala tillväxten bildas. Anläggningen är lätta att kräva, skiljer sig i extrem värme och torkmotstånd. I torra klimat tolererar det med framgång en temperaturnedgång till -15 ° C, och vid förhöjd fuktighet dör den redan vid -9 ° C.

Finger datum - "förälder" av alla sorter av kultur, både gamla och moderna

Date palm - dioecious växt. Därför leder korsbestämning ofta till framväxten av en ny sort. För närvarande finns det mer än fem tusen. De som odlar datum i industriell skala delar dem i tre stora grupper - torra, halvtorka och mjuka, med ett nektarinnehåll på mindre än 18%, 18-20% respektive 20-23%. Den sistnämnda används oftast fräsch, den första - grova, transportabel, lämplig för framställning av torkade frukter. Den återstående kategorin är en typ av "gyllene medel" med ett universellt syfte.

De vanligaste mjuka sorterna:

Mazfati. En grupp av sorter (det finns fler än 20), som odlas i stor skala i Iran. Försäljning finns ofta under varumärket "Caspirus", "Zar", "Caspian", "Caspian". Mörk hud, skugga varierar från mjölkchoklad till nästan svart. Frukt är fatformad, 3-4,5 cm lång. Lätt karamellfärg är typisk.
Kabkabayah. Också växt huvudsakligen i Iran. Det sötaste datumet. Det kallas honung inte bara på grund av detta, men också på grund av den gultgula huden. Frukten är stor (9-15 cm lång), långsträckt. Stenen är liten, håller fast vid massan. Hög sockerhalt ger god kvalitet - upp till sex månader hemma och 18-20 månader vid en temperatur på ca 18ºС.
Hasa. Med sötma tappar nästan inte tidigare klass. Frukten är nästan sfärisk, 4-5 cm i diameter. Skinnet är ofta gulbrunt, men beroende på odlingsregionen kan skuggan byta till mörkgul eller chokladviolett.
Barham. De viktigaste exportörerna är Saudiarabien och Israel. Frukt har samma storlek och form som valnötter eller små äpplen. Huden är solig gul, mycket tunn. Massan är aromatisk (i lukten finns det anteckningar av honung, vanilj och citronbalsam). De äter dessa datum mestadels färska. De är mindre kalorier än andra sorter. Vid torkning uppträder en karamell smak, skalet separeras från massan.
Anbar. En av de elit sorter som odlas i Saudiarabien. Frukt är medelstor (2,5-3 cm lång), oval. Huden är brunrött, litet ben. Det värderas för dess höga proteininnehåll och har förmågan att accelerera vävnadsregenerering.
Hadravi. Växt i Irak. Frukten är oval i form, 4-5 cm lång. Skinnet är rödaktigt, köttet är väldigt klibbigt, med en karamellarom, lite knaprig. Dessa datum är idealiska för att göra potatismos och desserter.
Madzhul. Sorten odlas i Marocko, som odlas i stor utsträckning i Israel och USA. Officiellt erkänd som "kungen av datum". Frukten är långsträckta, upp till 8 cm. Skinnet är tunt, chokladbrunt. Massan är karamell-söt.
Hiyyani. Egyptiska datum Också vuxen i Israel. Frukt är i form av en cylinder, upp till 5 cm lång. När de blir mogna ändras huden från ljusskarlett till mörkt lila, nästan svart. Köttet är väldigt doftande.

Fotogalleri: de bästa sorterna av mjuka datum

Sayer (även ibland kallad Estemran). Odlade i Irak och Iran. Frukt upp till 8 cm lång, huden är rödbrun. Massan är liknande i textur till sirapen. Sten är lätt separerad från den. Under lämpliga förhållanden lagras det mer än ett år. Kalori för ett datum ganska lågt - 250 kcal.
Rabi. En mycket populär iransk sort, frukter en av deras första, redan i augusti. Frukten är köttig, långsträckt, huden är mörkbrun, nästan ingen smak. Det används ofta för framställning av olika desserter, som råmaterial för framställning av pasta, socker och choklad.
Dekel Nur (aka "muskatnöt"). Officiellt - en av de bästa halvmjuka sorterna. Den står för cirka 90% av den globala exporten. Bred i Tunisien, extremt vanligt i USA. Frukten är långsträckt, upp till 5-6 cm. Skalet är gyllene honung, när det är moget uppstår en sten genom den. Köttet är tjockt, något krispigt, med en märkbar nutty smak.
Khudri. Variety från Saudiarabien. Frukten är nästan rund, av olika storlekar (4-10 cm i diameter). Huden är brunlila, skrynkliga, ibland rör sig bort från massan. Massan är fibrös, måttligt söt.
Safavi. Även arabisk sort. Frukt är oval, upp till 9 cm lång, köttig. Köttet är inte cloying, doftande, något tart. Chokladskal, med scarlet nyans. Det har blivit vetenskapligt bekräftat att när de konsumeras på tom mage, hjälper dessa datum att bli av med parasiter i tarmarna.
Sukkari, hon är "drottning av datum". Variety odlas i Saudiarabien. Huden är ljus, honunggul. Köttet är sött, men inte cloying, ganska tjockt, som smälter i munnen. Frukt i form av en rundad kon 5-7 cm lång.
Halaui. En av de bästa irakiska sorterna. Det finns frukter även omogna. Fruktens längd når 5-6 cm. Huden är blank, orangebrun. Massan är måttligt tät, fibrös. Det smakar på samma sätt som Dekel Nur, men mindre cloying. Dessa datum i små kvantiteter kan inkluderas i kosten, även diabetiker.
Adzhva. En av de äldsta sorterna som nämns i Koranen. Produktivitet jämfört med andra sorter är låg, det påverkar priset. Frukt är ägg, liten, rödaktig kastanje. Skalet är strimmat med tunna vita slag. Köttet är tjockt men mycket ömt.
Sagan. Variety odlas i Saudiarabien. Det känns lätt igen av den unika färgen på huden - från bas till stam, förändras nyansen dramatiskt från brun till gyllen gul. Huden är något skrynklig, köttet är mjukt söt, med smak av rörsocker. Frukt är oval, 4-5 cm lång.

Fotogalleri: Daterar från den semi-torra kategorin

Turi. Den vanligaste sorten i den här kategorin. Ursprungligen från Algeriet. Finns även under namnet "bröddatum". Huden är fast, köttet är torrt, helt non-klibbigt, sött, med en liten nötaktig eftersmak. Används som fyllning för bakning, går till sallader.
Zahedi. En av de äldsta sorterna. Bred i Iran. Den mognar ganska sent. Stora (upp till 8 cm långa) frukter med mörkgul eller brunaktig hud. Sten är stor, lätt separerad från massan. Detta är det huvudsakliga råmaterialet för tillverkning av silan-datum honung.
SOCAR. Variety från UAE. Frukten är konformad, massan är hård, skarp. När man biter känns det klart som sockerkorn. Huden är ljusgul, starkt skrynklig.

Fotogalleri: Varier av torra datum

Hemma, oftast vuxna datum Robelena. Träets höjd även i naturen når högst 3 m. Trunkar kan vara 2-3. Bladen är ganska smala, 50-60 cm långa. Petioles korta, tunna. Tolererar inte frost -3 º C och under. Frukt är små, oätliga.

Fenicia Robelena jämfört med "släktingarna" har mycket mer blygsamma dimensioner

Ett annat alternativ för odling i "fångenskap" är kanariskt datum. I naturen når trädets höjd 10-20 m, hemma är den begränsad till 2,5-3 m. I jämförelse med "släktingarna" tolererar det den ökade luftfuktigheten mycket bättre. Där klimatet tillåter, används det ofta i landskapsdesign. Tolererar kortsiktig sänkning av temperaturen till -9ºє. Frukten är liten, i princip ätbar, men köttet är väldigt grovt, fibröst, lite sött.

Kanariedatumet lämpar sig för odling i hemmet, eftersom det inte behöver extremt låg luftfuktighet

Planterar en date palm och bryr sig om det

Finger datum, till skillnad från andra palmer, har ett mycket gott kallt motstånd. Träet, som är vant vid ökenens extrema värme, kan överleva med en lång nedgång i temperaturen till -14ºє.

Denna palm är nästan likgiltig för markens kvalitet. I naturen finns ett träd framgångsrikt på bara sand. Detta är möjligt tack vare det faktum att hans rotsystem är mycket kraftfullt och utvecklat. Rod lämnar i jorden för ett dussin meter och ännu mer, matar på grundvatten. Förresten lade de forntida araberna, med fokus på dagpalmer, vägarna för husvagnar. Om någonstans mitt i öknen växer dessa träd, finns det nödvändigtvis vatten i närheten, du behöver bara hitta den. Kulturen överlever även framgångsrikt på tung lera och fattiga steniga jordar. Hon är inte rädd för även en hög nivå av substratsalthalt.

Med tanke på de väldigt få "kraven" på växten bryts datumplanteringarna i öppna, väl upplysta och uppvärmda av solstolarna. Vindar, även de starkaste palmerna är inte ett hinder. Det viktigaste är att se till att det finns grundvatten i det valda området eller att bygga ett konstgjort bevattningssystem. Och för att ge varje växt tillräckligt med utrymme för mat, annars kommer de helt enkelt att "kväva" varandra. Beroende på sorten är 8-10 m kvar mellan närliggande palmer, radavståndet är ungefär detsamma.

Datumplanteringar krossas där växter får tillräckligt med värme och solljus.

Som planteringsmaterial användes enbart basal tillväxt av vuxna fruktbärande palmer. Att plantera plantor erhållna från frön är ett slags lotteri, vilket är något du inte har råd med när du odlar frukt i industriell skala. Varianter av sådana växter varierar mycket. Hemma, tvärtom är odlingen av dagpalmer, personligen odlad från frön, extremt populär. Samma sak bär de i princip inte frukt.

I Ryssland odlas dagpalmer främst hemma, de utvecklas ganska långsamt

Video: Date Plantation

Det ryska klimatet, som det upptäcktes experimentellt, för odling av dagpalmer i industriell skala är inte kategoriskt lämpligt. De behöver tropiker, eller i alla fall subtropiska. Svarta havets kust uppfyller detta krav, men hög luftfuktighet är inte nöjd med kulturen där. I Sochiområdet, till exempel, är dagpalmer planterade uteslutande som prydnadsväxter. De blommar, ibland även frukterna mognar, men deras kvalitet är extremt låg.

Samtidigt kan unga växter under 10 år lida irreversibelt när temperaturen sjunker till -8-10ºі. Därför, för vintern, är stammarnas baser förpackade med något andningsskyddande material i flera skikt, täckta med halm eller reedmattor. Var noga med att stänga apikalpunkten för tillväxten. Sågspån, torv och sand introduceras i landningsplatsen, utan några gödselmedel alls.

I Sovjetunionen på 50-talet av förra seklet upprättades ett experiment med målet att etablera möjligheten att odla datum på en stats territorium. Framgång uppnåddes endast i ett torrt klimat i södra Turkmenistan. Samtidigt frös iranska plantor där massivt frös i den allra första vintern, men från plantor odlade av frön här lyckades vi spara 20%. Fem år senare gav palmen skörden. Och tio år senare överlevde de växter som överlevde i denna ålder framgångsrikt vintern, under vilken temperaturen gick ner till -13ºÑ under en lång tid, men har förlorat alla blad. De växte bara tillbaka till hösten. Höjden på trädet vid denna punkt nådde 8 m, stammen var 1 m. Den regelbundet fruktas och ger 50 kg datum.

Odlingsväxter hemma

Dagspalmen hemma kan erhållas genom att groddfrön extraheras från färska, torkade eller torkade frukter som inte har genomgått värmebehandling. Innan planteringen borde de blötläggas i 2-3 dagar i varmt, sedimenterat vatten med tillsats av någon biostimulator, sedan skarifierad (svimma lätt skalet med ett skalpell eller rakblad) och håll i vattnet i samma mängd.

För plantering hemma är inte bara frön fräscha från färskt datum, så länge frukten inte utsätts för värmebehandling

Frön spirer under ganska lång tid, minst 2-3 månader. Du kan påskynda processen lite genom att lägga på en plastpåse för att skapa en växthuseffekt. Utseendet på karakteristiska fjäderblad måste vänta 5-7 år.

Skalet av fröna av datum är svårt, så framväxten av plantor kommer att behöva vänta ganska länge.

Video: datum palm från benet hemma

Växten behöver solljus i minst 10 timmar dagligen. Med sin brist på löv blir den ömtålig, onaturlig utsträckt, lätt bruten. Därför placeras potten närmare fönstret mot söder, sydväst och sydost. På sommaren, om dimensionerna av palmträdet tillåter, transporteras det till frisk luft. Den optimala sommartemperaturen är 25 ºї och högre. På vintern - ca 16ºС. Kritiskt minimum - 5ºі. Det är okänsligt för luftfuktighet, men löv måste rengöras från tid till annan från damm. I värmen är det användbart att spruta växten dagligen och ordna en dusch för det varje vecka. Huspalmer är mycket mindre hårda än vilda.

Date palm placeras närmare fönstret, men det är önskvärt att skydda unga växter från direkt solljus.

Den korrekta potten för datum i form liknar en hink - ganska smal, men djup. Jord - antingen köpt för palmer eller en blandning av ungefär lika stora proportioner humus, torv och grov sand. På botten av det önskade dräneringslaget. Krukan ska roteras regelbundet i en riktning så att palmen inte visar sig vara "ensidig". Hon behöver inte för ofta transplantationer, tillräckligt med tider om fem år. Om dimensionerna inte tillåter det ändras de bara de övre 5-7 cm marken. Datum transplanteras enbart genom överföringsmetoden. Om jordrummet fortfarande föll ihop måste du skära några av löven för att upprätthålla en balans mellan de ovanliggande och underjordiska delarna av växten.

Särskilt näringsrik jorddagspalm behövs inte, det är viktigt att jorden var ljus, välvatten och säkerställa normal luftning av rötterna

Vattning under säsongen av aktiv växtsäsong kräver riklig, utan vattenlogging. 2-3 gånger i veckan är nog. På vintern sänks det, men det stoppar inte alls utan att låta jorden komma upp (det ska inte röra sig bort från krukans kanter). Med ett underskott av fukt blir bladen gula, nickar och kan inte återställa sin ursprungliga position. Top dressings appliceras månadsvis, exklusive perioden från november till mars, alternerande naturligt organiskt material och komplexa mineralgödselmedel. Du kan också spraya lövnäringslösningen, men i detta fall minskar koncentrationen med 10 gånger.

Vattnandet av datapalmen som ytbotten torkar, marken bör varken sura eller torra

Video: vård för datapalm hemma

Av någon anledning älskar katter löv av palmer. I unga växter är de väldigt mjuka, så det är önskvärt att rengöra dem bort, tills bladplattan hårdnar så mycket att det blir för mycket för djuret.

Nettle infusion är ett organiskt gödselmedel som datum palm svarar mycket positivt.

Typiska växtsjukdomar: förebyggande åtgärder och kontroll

Som upplevelsen av blommaodlare visar, har datapalmen inga exotiska sjukdomar från det historiska hemlandet. I allmänhet, med rätt vård, lider han av sjukdomar extremt sällan. Rotrot är den farligaste för den, vars utveckling ofta provoceras av palmträdets ägare, som är för ivrig med vattning.

Sjukdomen är också farlig på grund av det faktum att de karakteristiska symptomen (svarta bruna slimiga fläckar vid stammen och petiolen, mögelformen på marken, "våta" bruna fläckar på löven, en märkbar bräcklig lukt) visas endast när utvecklingen har nått ett kritiskt skede. Mest sannolikt är det skadade palmetet inte längre berget. Om du fortfarande lyckades upptäcka problemet i tid kan en omedelbar transplantation hjälpa, men det garanterar inte framgång. Marken måste ändras helt, potten måste desinficeras. Gliocladin och Trichodermin införs i jorden i granuler. Under den första månaden efter transplantationen vattnas vattnet mycket måttligt. Istället för vanligt vatten används en rosa lösning av kaliumpermanganat eller Alirin-B, Fitosporin-M-lösning.

Rotrot visas tydligt först när sjukdomen redan har gått långt

Dagpalmsbladen är ganska svåra. Detta är ett allvarligt hinder för många skadedjur som föder på växtsoppa. Men tyvärr inte för alla. Oftast, ett datum attackerar en mjölkblåsa, en sköld, en thrips, en spindelmyt.

Fotogalleri: skadedjur som är farliga för datapalm

För att upptäcka problemet i tid, när det är lättast att klara det, kontrolleras växten regelbundet. För att förebygga palm och jord i en kruka kan du spruta en infusion av lök eller vitlökgrus, pilar en gång i 1,5-2 veckor. Efter att ha hittat skadedjur gnidas löven med en mjuk, fuktig trasa, tar bort synliga insekter och växten får en dusch. Shchitovok avlägsnas, smörj sina skal med petroleum, terpentin, motorolja.

Om "badprocedurerna" inte fungerade, använd några insekticider av generell effekt. Palm och jord sprutas med en lösning av någon insekticid av allmänt åtgärd - Aktara, Iskra-Bio, Konfidor-Maxi, Mospilan, Aktellik. Ett undantag är spindelmytan, för att bekämpa det använda specialiserade droger - akaricider (Neoron, Omayt, Vertimek, Apollo). Sedan sätts en transparent plastpåse på växten (om dimensionerna tillåter) och om möjligt är det hermetiskt fixerat. Ta av det efter en dag eller två. Vid behov kan proceduren upprepas ytterligare 2-3 gånger med ett intervall på 5-12 dagar. Som regel är ju hetare på gatan, de mer aktiva insekterna multipliceras.

Odling av datumpalm i Ryssland är endast möjlig i "fångenskap". Planterade i öppna marken tolererar inte ens det mildaste klimatet i subtroperna. Skörden från växterna som ingår i hemmet behöver inte räkna - att vara bundna frukter som de behöver överbestämning. Men alla ovanstående förringar inte fördelarna med datapalmen som en prydnadsväxter som dekorerar inredningen.