Physalis: beskrivning, typer, bilder, odling och vård

Physalis växer inte i varje trädgård, många vet inte ens om det. Jag kommer ihåg att som barn lade min mor buketter från trädgården med ljusorange lykta som hade stått i en vas på köksfönstret i hela vintern. Att riva och äta det var strängt förbjudet för oss.

Mycket senare lärde jag mig att det är en ornamental Physalis, och det finns en hel del växtarter. Vad physalis är bättre att ha på platsen - nu vet jag allt detta inte av hearsay.

Vad är physalis

Växten tillhör familjen Solanaceae, under naturliga förhållanden utvecklas den som ett ständigt eller som en årlig buske. Omkring 120 arter är kända, själva namnet är översatt som "bubbla".

När de splitsas, bildar blomkvällar en slags bubbla ficklampa som växer snabbare än själva bärens frukt.

Physalis har woody stammar upp till 120 centimeter i höjd, det vanliga utseendet är dekorativt, det sover i vårt klimat, luftdelen dör, men på våren växer skottens skott igen. Frukten har en bitter smak och äts inte.

Typer och sorter

Art Physalis är uppdelade i dekorativa, grönsaker och bär.

Dekorativa (vilda)

Alkekenghi och franche är två liknande arter, alla delar av växterna är giftiga (i dem alkaloider och fizalin). Mycket vanligt i vårt land kallas de också "kinesiska lyktor".

Hög dekorativa Physalis växer upp till en meter lång, den har stora löv och många fruktlådor. De är målade i den välbekanta orangefärgade färgen.

Busken visar den största dekorativiteten i augusti-september; vinterbuketter formar sig från den till vintern. Bladen är avskurna.

Mexikanska physalis

Detta är en vegetabilisk art, en av ett slag, även kallad glukosbärande eller mexikansk tomat. Hög busk har stora frukter av grönaktig, gul och lila färg. I råstaten skiljer sig inte utmärkt smak, men vinterberedningar i form av sylt, sallader är anständiga.

På grundval av mexikanska grönsaksarter skapade sorter som kan odlas i centrala Ryssland:

Moskva tidigt

Den prydliga, sprawling busken har blekgula frukter. Deras vikt når 80 gr.

Gribovsky jord

Medelsäsong, busk 70-90 cm, frukterna är sura, ljusgröna. Trädgårdarna älskar variationen för utbyte och kallt motstånd.

konfekt

Sorten värderas för sin sötsuriga smak, utbyte och lämplighet för sylt, söta preparat, t ex kandade frukter.

Berry arter av Physalis

De vanligaste och värdefulla sorterna av söta Physalis tillhör bärarten. De torkas, torkas, ätas färskt, kokt sylt och sylt, gör kanderade frukter och hemlagad marmelad, glansiga frukter används för att dekorera desserter.

peruanska

Trevlig söt lukt och smak, som liknar bär. Den är väldigt rik på vitaminer och mikroelement, som används till efterrättspreparat, det är ätit rå.

Florida

Bären av denna typ är för söta, de saknar syra, de använder tillsatser för sylt, så att det inte kommer att bli så cloying.

Raisin sortiment

Intressant, delikat smak och arom med aning och ananas. Bären lagras i torkad form i upp till sex månader, och om den torkas blir den som ett rosin i sin smak.

ananas

Små bär, frukter har ananas smak, de konsumeras färska och bearbetas.

jordgubbe

Smaka bra, söta bär i såväl färska som kokta.

Hur man odlar Physalis

Att växa och ta hand om en gröda kan förstås även av oerfarna, nybörjare trädgårdsmästare.

Såning frön i öppen mark

I de södra delarna av landet sås Physalis direkt i marken på hösten eller våren. I det första fallet, under vintern, uppträder en naturlig stratifiering av frön, och nästa år bär de frukt. Vårplantering sker i början av april eller början av maj.

Inte mer än fyra år gamla frö doppas i en lätt saltad lösning, för plantering använder vi de som kommer att bosätta sig;
Vi planterar på en säng i grunt gräv, som ligger på ett avstånd av 30 cm från varandra;
Du kan plantera ganska tjockt, de överflödiga plantor som dyker upp är enkelt transplanterade till ett annat ställe;
Resten ska växa på minst 30 centimeter.

Såddmetod

I tempererat klimat odlas Physalis genom plantor. I slutet av mars, april, kan du börja förfarandet för att spira fröplanta-metoden.

Vi väljer lämpligt plantmaterial genom nedsänkning i brakt vatten (ta de som fastnat till botten);
Vi desinficerar frön i en svag lösning av kaliumpermanganat i en halvtimme;
Kapaciteter vi fyller med jord av fräckt, bördigt innehåll, vi fuktar;
På ett djup av 0,5-1 cm planterar vi frön och strö med jord.
Måttligt vatten, undviker stagnation av vatten, annars kommer plantorna att dö;
Vi håller på en varm och ljus plats, skott uppträder om 7-10 dagar;
Fröplantor kommer att behöva dyka, plantera i separata krukor om de växer tätt.

Vilken mark behövs

Physalis behöver bördig, lös jord. Därför, till och med på hösten tar de in i grävning av humus eller kompost, träaska. Jordens reaktion är något alkalisk eller neutral. Även på våren kan du befrukta att berika marken med superfosfat eller ett annat mineralkomplex.

Det är viktigt! Kom ihåg kulturs föregångare - på denna plats, före physalis, var det inte nödvändigt att växa natthatten, men korsfruvorna hade precis rätt.

Plats för physalis

Soligt, öppet område utan stark vind, fokus på tomater, förutsättningarna är desamma.

När och hur man planterar plantor på gatan

På gatan gick kölden och frosten kommer inte tillbaka? Ta ut för att plantera Physalis. Fröplantor bör ha 5-7 löv, plantorna är vana vid helheten. Tiden på dagen då vi producerar arbete är kväll eller morgon.

Planteringsmönstret är valt schack, eftersom växterna sprider sig, skrymmande och stjälkarna kan falla;
Avståndet mellan plantor 40-50 centimeter;
Gräva ett hål, fyll det med humus och häll;
Sätt växten, fördjupning till de första bladen och strö med jorden;
Övervuxna exemplar, som tomater, kan läggas snett och somnar också till de första bladen.
Häll jorden rikligt.

Physalis vård

Upretensiös kultur Physalis kräver vattning 2-3 gånger i veckan, samtidigt som man växer rotmassa. Sedan vattnas som det torkar. Weeding är gjort systematiskt, och på jordens yta under växten är mulch önskvärt.

Feeding Physalis buskar kan vara organiska gödningsmedel (det är mullein och fågelfett - allt i utspädd form). Om familjerna i Physalis-tomater behöver ta bort styvbarn, så är den här kulturen inte. Många förgreningsskott och ge det största antalet frukter.

Multiplicera enkelt

Det är lättast att få ytterligare växter av fleråriga prydnadsföremål Physalis genom att dela busken. På våren eller i oktober separerar vi en del av roten med en skarp spade och transplanterar den till rätt ställe. Ätbara arter reproducerar alla samma frön och plantor.

När physalis mognar

Det sker gradvis i augusti och september.

Skörda frukter avlägsnas också från tid till annan, bearbetning eller ätning.

Från mycket mogna bär tas frön bort och smutsas försiktigt genom en sikta. Torka och lämna för plantering. Du kan använda dem upp till 4 år.

Hur ser det dekorativa ut på vintern

Rizomet har stor frost i Moskva och i Uralerna skärs de yttre stammarna och rengörs, ytan är täckt med granblad eller torv, humus.

Sjukdomar och kontroll av dem

Physalis drabbas av sjukdomar i nätshakefamiljen - mosaik, kloros, phytophthora och blackleg. Från alla typer av rot kan hjälpa jordbearbetning Bordeaux vätska, fytosporin, som anges på förpackningen. Betydligt infekterade växter måste förstöras.

Men gör inte panik, för Physalis har en bra immunförsvar mot sjukdom, nästan ingen sjukdom. Vi ger honom luftning av landningar, solsken och inte över jorden.

Varianter av vegetabilisk Physalis

Physalis grönsaker. Odling, egenskaper, sorter

Physalis grönsaker. Låt oss prata om att odla denna användbara växt på webbplatsen: vilka sorter att välja, hur man tar hand om vegetabiliska Physalis. Och även om dess egenskaper och recept av Physalis.

Physalis grönsaker är en årlig växt från familjen nightshade, en nära släkting till tomater, men mer resistenta mot sjukdomar och skadedjur, även till en sådan sjukdom som senblod. Det är mindre krävande på tillväxtförhållandena.

Physalis sorter

Alla befintliga sorter av Physalis kan delas upp i två huvudgrupper: vegetabilisk Physalis och bär. Berry arter - Physalis av sydamerikanskt ursprung, dessa inkluderar peruanska och jordgubbar physalis. Växter årliga, självbestämande.

Peruvian Physalis - hög med filtiga löv, ganska krävande att värma, senmognad, utbyten kan erhållas från skogssteget i söder. Frukt är surt-söt, gulfärgad, väger från 7 till 12 g.

Strawberry Physalis, eller Cape Gooseberry, är mer precocious än peruanska. Den kan odlas både i Chernozem-bältet och i non-Chernozem-zonen.

Frukterna av peruanska och jordgubbar Physalis konsumeras färska, torkade och används som russin i puddingar, kompott, sylt är gjorda av dem och godis görs.

Den andra gruppen är Physalis av mexikanskt ursprung, det här är vegetabiliska arter. De infödda kallar denna kultur "tomat" och "milomat", dvs Mexikansk tomat. För att inte förväxla dessa växter med tomater eller tomater som tillhör ett annat botaniskt släkt, är vi glada att ringa denna grupp Physalis Mexican. Växterna går in i den, årliga, korsbestämda, deras stora doftande blommor villigt besöka bin. Det finns höga bland dem (mer än 1 m), men det finns också låga spridda över marken. Frukt från gul, grön till violett färg, olika former och vikter (från 30 till 70 g). Sprawling täcker passar dem tätt och rädda dem från många skadedjur och sjukdomar, och i viss mån skydda dem från låga temperaturer. I allmänhet är den mexikanska Physalis mer fruktbar och mindre krävande att värma än Physalis av sydamerikanskt ursprung. De mår bra i de svarta jordens nordliga områden.

På grundval av Mexikanska Physalis, sorteras Grentovy Gribovsky, Moskva tidigt, konfektyr och storfrukt.

Grade Primary Gribovsky - medium-tidigt, kalltålig, upp till 80 cm hög, grenar halvresistenta. Frukten är ljusgrön, smaka söt sur, väger 50-60 g. Produktivitet - från 2,5 till 4 kg per 1 kvm. m.

Den tidiga Moskva sorten är tidigt mogna, med lutande grenar. Frukt är ljusgul, söt, väger 50-80 g, utbyte - 2-3 kg per 1 kvadrat. m.

Confectionery sort - medium sen, starkt förgrenad. Frukt är arg, sur smak, väger 30-50 g, utbyte - 2-3 kg per 1 kvadrat. m.

För att undvika "biologisk" igensättning bör endast en typ av vegetabilisk mexikansk Physalis odlas på platsen och den andra bären bör odlas i jordgubbar bäst.

Växande Physalis

I de södra delarna av landet kan Physalis frö sönas direkt i marken på hösten eller våren. Amatör trädgårdsmästare använder ofta självsåning - frön som har fallit på marken på hösten i början av våren producerar plantor som suger ner och transplanteras i åsar. I mitten av körfältet är det bättre och mer tillförlitligt att plantera inte physalisfrön i marken, men plantor odlade i ett växthus eller hemma i torvkrukor. Fröer för plantor såddas under andra hälften av april. Det är möjligt att förvänta sig en tidig skörd från plantan av physalis planterade i slutet av maj.

Den agrotechnical av Physalis liknar den agrotechnical av tomater. Physalis älskar solen, bördig, icke-sur jord. Därför är det önskvärt att förjorda jorden, plantera plantor, proizvestkovat. Placera plantorna på ett avstånd av 50-70 cm i rad. I grävbrunnar läggs rått gödsel eller kompost med tillsats av 10-15 g superfosfat. I framtiden applicera flytande gödselmedel med mullein (1: 8), alternera dem med mineralgödsel med tillsats av spårämnen (1 msk skedar per 10 liter vatten). Vid plantering begravs växter till det första riktiga bladet. I framtiden sprider Physalis med frodig jord i basen, så att växterna ger ytterligare rötter.

Vid början av tillväxten av huvudgrenarna är Physalis buskar bundna till ett stöd eller en trellis, och den andra tråden måste göras när många sidoförgreningar bildas. För att inte undvika en tredje strid, när busken når sin maximala höjd och blir tyngre med frukt och äggstockar. Upphöjda buskar blir väl upplysta av solen, bättre pollinerad av bin, välventilerad, sockerhalten kommer att förbättras och mognad kommer att accelereras.

Physalis är inte ett styvbarn, eftersom huvudkulturen bildas på sidoförgreningarna. Men erfarenheten har visat att med början av kalla nätter, i mitten av körfältet i slutet av augusti eller början av september, måste blommorna och apikala tillväxtpunkter på grenarna vara fastade. Som ett resultat kommer de redan bildade äggstockarna, både stora och mycket små, som i slutet av sommaren kan vara mycket, att kunna mogna. Höstnypning av Physalis ökar fyllningen och mogningen av frukterna så mycket att de måste samlas varannan tre till tre dagar. Rengör till oktober, före den första frosten. Även vid en temperatur på 0 grader fortsätter Physalis att bära frukt, växten tolererar en temperaturminskning till -2 grader.

Det är nödvändigt att samla bara frukterna från Physalis när de blir söta och få en mogen färg: gul, vitgrön, mörkviolett - det beror på sorten. Fall av sådana frukter är fyllda, sträckta och gula. För långvarig lagring kan frukter avlägsnas lite omogna.

Physalis frukter är välbevarade under transport och kan stanna länge hemma. Mycket mogna torra frukter utspridda på ytan förstör inte i 2-3 månader, och de grönaktiga avlägsnas gradvis (överlevs) och lagras hela vinteren.

Andra material på ämnet:

Rätter från physalis.

Physalis sylt.

Physalis: egenskaper hos växande och vård

Ljusa apelsin, gula, smaragdlyktor av Physalis på blomsterbäddar lockar alltid uppmärksamhet. Och även om denna kultur väcktes till Ryssland under 1800-talet, förblev den exotisk. Numera planteras det oftast som en prydnad av en personlig tomt. Det är anspråkslöst för klimatförhållandena och uppenbarar sig positivt bland andra trädgårdsväxter. För att uppskatta Physalis attraktiva egenskaper måste du bekanta dig med denna kultur närmare.

Typer av Physalis

Även erfarna trädgårdsmästare och trädgårdsmästare har en liten förvirring, tittar på bås med Physalis frön. Faktum är att marknaden idag erbjuder ett stort antal sorter av denna växt. För att navigera i trädgårdscentret eller affären är det viktigt att veta vilken av de tre typerna av Physalis som behövs för sajten:

För en rik orange färg fick en av sorterna smeknamnet "Chinese Lantern"

Grönsak. Den används för marinader, läggs till sallader och snacks. Vikten av en enda frukt physalis kan nå 90 gram. I vårt land, den mest populära glukos frukt grönsaken Physalis. Det andra namnet är mexikansk tomat.

Vegetabiliska Physalis - "relativ" av tomater

Strawberry. Används aktivt vid konservering. Sylt och konserver är beredda från det, liksom läckra desserter. Frukten av denna typ är inte stor, vikten av en av dem når 10 gram. Physalis bär är uppdelad i tre underarter: peruanska, florida och rosin. Peruvian har ett rikt citrus arom och smak, det torkas och sylt är gjord av det. Florida Physalis är bra för sylt, smakar som körsbär. Raisin är perfekt för torkning. Physalis ljusa mandarinsmak smakas även i sylt.

Physalis bärsorter liknar jordgubbe, ananas och druvor efter smak.

Att välja Physalis för att plantera i trädgården eller trädgården är att det är värt att fokusera på sortens tidiga mognad. För regioner med en kall och kort sommarperiod ska Physalis väljas med tidiga mognadsperioder.

Populära sorter

Oavsett hur dekorativa physalis dekorerar landskapet, försöker de flesta trädgårdsmästare att kombinera det estetiska utseendet på växter och praktiska egenskaper. Därför ges preferensen för plantering till grönsaks- eller bärarter. När allt kommer omkring, ser de inte mindre ljust på blomman, men de äts. De mest populära ätbara sorterna är physalis:

Gribovsky 2046. Detta är en tidig sort. Physalis är motståndskraftigt mot kyla. Högavkastande. Frukt är gulgrön, rund form. Lite utplattad.
Ananas. Sorten är tidig mogen. Frukten är liten, har en söt smak och rik arom av ananas. Physalis används färskt, liksom vid framställning av sylt, sylt och kandad frukt.
Marmelad. Midsäsongens sortiment. Växten växer upp till 1,5 m. Frukten är platta, med en uttalad smak av plommon. Omodda frukter har en grön färg. Ripe bär blir krämig färg. Utbytet av sorten är 1,3-1,4 kg per 1 m2. Används vid beredning av sylt, kandad frukt och sylt.
Strawberry. Växthöjd 70 cm. Frukten är liten bärnstensfärgad, med jordgubbsmak och arom. Den används i torkad, fräsch och konserverad form.
Den lilla kungen. Vegetabilisk Physalis, tidig mogen. Växten växer till 80 cm. Kallbeständig. Odlade genom plantor. I de södra delarna av de möjliga planteringsfrön i öppen mark. Macrocarpa. Vikten av en frukt varierar mellan 60 och 90 g. Söt söt smak. Skillnader i hög produktivitet: det är möjligt att samla upp till 5 kg frukt från en korv av Korolka. Nästan allmänt i matlagning. Korolka används för att förbereda torrt vin, sylt, konserver, kaviar och marinader.
Konditor. Medium tidig sort. Perioden från uppkomsten av plantor till början av fruiting är 110-115 dagar. Cold tolerant. Busk 60-80 cm lång. Frukten är rundad, gulaktig, väger 30-40 g. Beständig mot sjukdomar. Den planteras av plantor, i södra regionerna är det möjligt att plantera Konditer i öppen mark. Frukt efter skörd kan lagras i upp till 3 månader på en sval plats. Kaviar, kanderade frukter, torra viner och konserver är gjorda av denna sort.
Trollkarl. Midsäsongens sortiment. Värmälskare. Frukt är rik på pektin och mikrodelar. Passar till matlagning sylt, matlagningsgelé och marinader.
Izyumchik. Tidig mogen sort. Värmälskare. Raisin föredrar väl upplysta områden. Marken är inte krävande. Lågväxande växt. Höjden på busken når endast 45 cm. Frukterna anses vara små. Massan av en frukt är 6-10 g. Färgen på mogna frukter är gul.
Guld placerare. Sorten är tidig modning. Växten anses vara underdimensionerad, eftersom bushens höjd är 35 cm. Den planteras med plantor. Frukt är gyllene i färg. Massan av en bär är 5-7 g. Utbytet är högt.
Bell. Sorten är mediesäsongen. Växten är starkt grenad. Räcker en höjd av 1 m. Frukten är rundad, orange. Vikten av en frukt varierar från 7 till 10 g. En speciell egenskap hos Bell-sorten är att den är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden och är irriterande mot marken. Används färskt, i marinader och konserver.

Video: Marmalad, Korolok och konditori och andra sorter av Physalis

Växt physalis

För att Physalis ska kunna njuta av en bra skörd under sommaren och hösten måste du bekanta dig med vissa preferenser av denna gröda:

Physalis behöver mycket solljus. Därför väljs platsen på plats väl.
På en säng efter utfällning bör inte stagnera vatten.
Blomman för plantering Physalis måste odlas på förhand. Om, innan transplantationen physalis in i den, växte en mängd grödor i en blomma säng, detta kommer att ha en positiv effekt på växtens tillväxt och produktivitet.
Physalis gillar inte ogräs. Efter planteringen måste bädden periodiskt blötläggas.
Denna växt tolererar inte sur jord. I ett sådant land överlever Physalis heller inte, eller är ständigt sjuk. För att rätta jordens sammansättning på platsen är det värt att oroa sig för att kalka i förväg. Det är möjligt att lägga till bränt kalk, träaska, "Fluff" till marken eller dolomitmjölet enligt förpackningsanvisningarna.

Att physalis kan planteras i området med sur jord måste marken vara kalk

Om trädgården inte är en lämplig plats för plantering Physalis, kan den göras med hand. I områden där vatten ofta ackumuleras, borde du hälla jordkronor. Eller skapa höga sängar.

Höga sängar är den perfekta lösningen för ofta översvämmade områden

Physalis växer vackert i en blomsterbed efter några kulturella föregångare, förutom håriga. Efter odling av tomater, paprika eller potatis på platsen är det nödvändigt att plantera andra grödor på dessa ställen i 2-3 år. Endast under detta tillstånd efter solanaceae kan Physalis landas.

Samtidigt kommer samma grannar för Physalis att vara samma tomater, paprika, gröna lök, sallad. Men plantera inte nära ärter, bönor, gurkor, doftande och kryddiga örter.

Fröförökningsegenskaper

Physalis sprids oftast av frö. De planteras på plantor eller direkt på marken - beroende på klimatförhållandena. Physalis kan odlas i ett växthus, i en trädgård eller hemma.

För att plantera Physalis frön måste du utrusta ett växthushus. Du kan dra åt lådan med fröna såg lätt film och lägg på en varm plats. Frö planteras till ett djup av 10-15 mm. Med tanke på att Physalis inte är kräsen mot marken, måste den planteras i en lös mark. Om det är hemma kommer det inga problem med detta, så måste jorden i växthuset eller trädgården förberedas i förväg.

Du måste gräva upp jorden för att fylla den med syre. Om du planerar att plantera Physalis på våren, kan du på hösten befrukta grönsaksgården med gödsel, humus eller kompost. För god frösprutning är en temperatur på 17-18 grader över noll nödvändig. Physalis plantor såddas i slutet av mars. Och på den öppna marken planteras planteringen inte tidigare än mitten av maj. Marken vid denna tid bör värmas upp till minst +10 grader.

Transplantation av plantor i öppen mark utförs i slutet av maj. Växter planteras på eftermiddagen, när solen blir mindre brännande. Detta gör att plantorna snabbt kan anpassa sig till den nya miljön. Innan du transplanterar Physalis måste du vattna det rikligt så att det är lättare att dela buskarna. Starkt sträckta plantor kan sänkas ner i hålet och lägger stammen i en spiral. Nedre broschyrer i detta fall raderas. Därefter planteras växterna med jord.

Physalis rekommenderas inte att plantera ofta. Detta kan leda till lägre avkastning.

Avståndet mellan raderna ska vara minst 0,5 meter. För att inte överdriva det med antalet fröer vid plantering, rekommenderas trädgårdsmästare att blanda frön med fin sand. Detta kommer att jämnt sova området med Physalis. På 1 m2 bör växa högst 5 buskar.

Video: plantering Physalis plantor i växthuset

Physalis väljer

Physalis dyker efter att plantan har 2-3 broschyrer. Innan du börjar plocka, måste du förbereda krukor eller plastkoppar med lös mark. Först därefter fortsätter man till planteringsplantor:

Physalis vattnas väl innan du plockar. Det är lättare att separera växternas rötter från varandra.
Med en pekare, penna eller något annat lämpligt föremål i koppen med marken görs ett urtag i form av en tratt.
Om plantorna är höga, kan hålet göras till glasets fulla djup. Därefter utvecklar Physalis ett kraftfullt rotsystem.
Varmt vatten hälls i hålet, till vilket tillväxtstimulatorn HB 101 tillsätts. Det är en organisk produkt som främjar aktiv tillväxt och utveckling av växter. 1 ml av läkemedlet kräver 1 ml av läkemedlet.
Växter är uppdelade mellan varandra. Och släpp in i kopparna. I ett hål kan planteras 1-2 plantor.
Marken är något kompakt. Om koppens volym tillåter, kan du fylla toppen av marken.
Physalis efter en plockning placeras i en varm men inte varm plats.

Video: hur man simmar Physalis

Växande Physalis

Efter transplantation i öppen mark behöver inte pott eller växthus Physalis särskild vård. Detta är en ganska anspråkslös växt.

De viktigaste förutsättningarna för vård av Physalis:

De viktigaste kraven är fortfarande överflöd av solljus och värme.
Till skillnad från andra Solanaceae behöver den inte hålla sig fast.
Slå bara upp kraftfulla sorter och nå 70-100 cm i höjd.
Physalis behöver bara tidigt vattning och ogräs.
Jorden lösgöras periodiskt för att inte bilda en skorpa och marken spricker inte.
Växten måste inspekteras regelbundet för att förhindra förekomsten av sjukdomar.
Vid upptäckt av sjuka buskar avlägsnas växterna och bränns så att sjukdomen inte sprids.

Video: växande Physalis i en kruka

Agrotechnika växter

Varje växt, inklusive Physalis, behöver ytterligare gödning. Detta ökar uthållighet och avkastning. Physalis rötter växer djupt in, så gödselmedel som ligger på markens yta utnyttjas inte fullt ut. Physalis ska matas var 14: e dag, med början i mitten av juni. Foderväxter kan vara följande gödselmedel:

Dunglösning. Förhållandet med vatten är 1: 5.
Mulleinlösning. Förhållandet är 1: 8.
En lösning av fågelavfall blandad med träaska. 1 liter organiskt material tas 15 liter vatten och 0,2 kg askan.
Ask kan ersättas med superfosfat (50 g) och tillsätt 1 msk. l. kaliumsalt.
Urea. Den utspädes i en mängd av 10 g per 10 liter vatten.

I frånvaro av organiska gödningsmedel kan urea användas.

När det gäller regelbunden vattning av Physalis är de nödvändiga för unga växter. Vuxen physalis behöver regelbundet bevattning endast under torkperioden.

Sjukdomar och skadedjur

Av alla solanaceae är Physalis mindre känslig för sjukdomar. De vanligaste sjukdomarna för denna växt:

Senblight. Physalis är extremt sällsynt. Detta händer när regnigt väder är långt. Skuldkrigarna kan vara tårar, ökad luftfuktighet och jord. Det manifesterar sig som bruna fläckar som bildas under fostrets hud. Sådana bär bör omedelbart avlägsnas från buskarna.
Svart ben. Det påverkar physalisplantor. Den främsta orsaken till sjukdomen är för ofta plantering. Sekundära förhållanden för utveckling av svarta ben är hög luftfuktighet och dålig ventilation av blombädden. Att bekämpa denna sjukdom är ganska enkel. Det är nödvändigt att tunna physalis, förstöra ogräs och minska vattnets frekvens.
Mosaic. För att undvika detta virus måste du uppfylla de grundläggande kraven för rotation av kulturer. Physalis kan transplanteras till en ny plats, men det kommer att vara möjligt att återlämna växten till sin tidigare blomsterbädd först efter 4 år.
Av skadedjur för physalis är fara endast representerad av halvmåne och trådmaskar. Du kan kämpa med dem med folkliga metoder. Till exempel planterar ett antal lupiner, alfalfa, senap eller sallad. Du kan sönderdela superfosfatets granulat genom att spruta dem med en reparation att välja mellan: Decis, Karate, Provotox eller Actellic. Dessa insekticider är minst giftiga för människor.

Växande Physalis i regionerna

Det finns inga zonade sorter av Physalis för Uraler, Sibirien, Ukraina eller Volga-regionen. Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare styrs av varaktigheten av årets varma årstid, och väljer en eller annan sort för plantering. Men baserat på många års observationer och erfarenheter från specialister är det möjligt att dra slutsatser om vilka sorter som utvecklas bättre i olika regioner.

Tabell: Physalis sorter för odling i olika klimat

Recensioner trädgårdsmästare om att odla Physalis

Mångfalden av sorter av Physalis kan inte utan glädjas. Men när man väljer växter för din trädgård är det viktigt att komma ihåg att vissa sorter är dekorativa. Andra kan användas i landskapsdesign, men samtidigt används fullt ut i kulinariska experiment. När allt kommer omkring är denna kultur verkligen unik och förtjänar noggrann uppmärksamhet.

Författare: Tatyana Pleshakova
Skriv ut

Physalis: egenskaper hos ätbara och prydnadsarter, odlingsförhållanden

Physalis är en typisk representant för det utbredda släktet Physalia från familjen i Paslanovs.

I en naturlig form växer inom Central- och Sydamerika. Hemma är alla Physalis en flerårig ört.

De har alla en gemensam kännetecken - en frukt i form av en bär, innesluten i en slags liten lampa från käftarna.

Av prydnadsarterna är physalis vulgaris vanligast i trädgårdar. Denna blomma är också känd som "kinesiska lyktor". Detta är en flerårig örtväxt med en höjd av högst 50-60 cm med ljusa orangebär i blomman - en ficklampa. De ser ganska imponerande ut och används därför ofta som torkade blommor för att göra en vinterbukett. Blomningsperioden för denna art förekommer i början av sommaren och fruktmognad i början av september. Vid denna tidpunkt får lanternerna sin karaktäristiska ljusa färg.

Physalis Franche odlas också som en dekorativ art. Dess höjd är ca 90 cm. Det är också en gräsbevuxen flerårig. Det skiljer sig från föregående art av ett stort antal kvistar, på vilka många och ganska stora ljusorange lyktor finns. Mot bakgrunden av höstträdgården ser buskarna ut som en eld.

Efter färgning av lyktor i september skärs och stängs stammarna i skuggan. Sedan används de för att göra olika kompositioner och arrangera vinterbuketter. Graden av mogning påverkar hur mycket Physalis-grenarna kommer att ligga i buketten. Ju ljusare lamporna är, desto mer mogna är de, och följaktligen desto längre räcker de.

Frukten av vissa typer av Physalis kan ätas. På Rysslands territorium är de vanligaste följande typerna:

Denna grupp utmärks av frukterna av en ganska blyg storlek. Bären i dessa arter, men små, men väldoftande, men att smaka kan de likna ananas eller jordgubbar.

Årlig ört med ätbara frukter. Det kännetecknas av låga buskar med sidoskott spridda i alla riktningar. Jordgubben Physalis är inte ljus och inte stor i storlek, men dess bär är väldoftande och innehåller en stor mängd vitaminer och andra användbara ämnen.

Bären har en rik bärnstensfärg och en trevlig sötsur smak med jordgubbsmak. De används ganska ofta för kulinariska ändamål. Till exempel gör de utmärkt sylt med en mycket original smak.

Physalis jordgubbe (peruanska)

Physalis florida

Skillnader i söta frukter utan minsta sourness. Dess bär har ingen fruktsmak eller arom. Jam av dess frukter i utseende liknar körsbärssylt från gula fruktsorter. För att förbättra smaksegenskaperna är det önskvärt att aromatisera med citrusskalor.

Physalis pubescent (rosin)

Den har en ganska raffinerad smak. Dess bär är söta med en något märkbar surhet, med en rik fruktig arom och smak av ananas. Juice av raisin physalis är mycket liknar mandarinjuice. Jam från sin bär rik gul färg. Även frukterna av denna typ kan väl lagras. Under villkoren förlorar de inte sina egenskaper i 3-4 månader. Från de torkade bären av denna typ är nästan en riktig rosin.

Physalis pubescent (rosin)

Physalis ananas

Separat botanisk utsikt. Till skillnad från dess jordgubbsmotpart har den mindre bär som väger ca 10 g. Deras smak är rik och väldigt söt. Bär av denna art kan användas för ny konsumtion, sugaring och torkning.

Vegetabilisk Physalis

Frukt av physalis grönsaker är ganska stora. När de når mognadsfasen blir de gula. Till skillnad från färska bär är det absolut smaklöst. Dess främsta syftet är att förbereda grönsakspannor och betning. I syltad form till smak smakar det lite annorlunda än tomater.

Gribovsky jord

Det kännetecknas av frukt av ljusgrön färg med viss sourness. Den genomsnittliga vikten av bär är ca 50 gram. Växthöjd är upp till 80 cm. En del av skotten av denna sort kan resa längs markytan.

Physalis jord Gribovsky

confectioner

Medium sen sort med ljusgröna frukter. Smaken av sina bär är närmare sura. Deras vikt är ca 40 gram. Buskar har en tendens till stark förgrening.

vulst

Tidig sort med krypande buskar. Den genomsnittliga avkastningen är ca 5 kg per buske. I ett orätt tillstånd är frukterna ljusgröna, när mogna, deras färg ändras till gult. Den genomsnittliga vikten av bär varierar från 50 till 80 gram.

Egenskaper hos växande Physalis hemma

Physalis kan odlas hemma. För detta kan du använda både fleråriga prydnadsarter och tidiga bärsorter. För att rymma vuxna buskar är de sydvendta fönstren bäst lämpade. På sommaren kan växter tas ut på balkongen, i trädgården eller på loggia.

Physalis behöver en temperatur som inte är lägre än 18 ° C för vinning. På sommaren tolererar växten lätt värme. Marken för odling är lämplig fri, näringsrik med en svagt syrereaktion. Mycket bra rum Physalis utvecklas i en universell mark för växande plantor. Vattning kräver måttlig. Det är omöjligt att tillåta varken fullständig torkning av den jordiska koma eller överdriven fukt. Vatten används bäst vid rumstemperatur.

Physalis kan bilda frukter utan pollinering. Bara i det här fallet kommer de inte att innehålla livskraftiga frön. När man växer i ett rum behöver en växt stödjas.

Physalis sorter (video)

Plantera växter med kinesiska lyktor i öppen mark

För odling i det öppna fältet är det bästa bäcken Franche. Det kan tåla 30 ° frost ganska lätt och kan därför odlas även i Uralerna. Dessutom är han absolut inte kräsen om jorden. Beroende på sorten kan denna art vara så lång, med höjden av växter som når 1 meter och en ganska miniatyrväxt med en buskhöjd på ca 35 cm.

För plantering är det bäst att välja en plats som är upplyst av solen med tillräckligt fruktbar jord. Om detta villkor följs kommer Physalis ficklampor att vara den största och ljusaste. Att bilda denna växt är inte nödvändig. Och för att hålla sina grenar raka, till exempel om du planerar att använda den för vinterbuketter, kan växten vara bunden.

Efterföljande vård för Physalis är periodisk vattning, lossar jorden och avlägsnar ogräs. På torr sommar är det lämpligt att vattna växten cirka 3 gånger i veckan. För att påskynda färgningen av lyktor på busken i slutet av sommaren kläms toppen av de stora skotten. En gång i 6-7 år rekommenderas övervuxna rhizomer att dela och transplantera till en ny plats.

För plantering Physalis är det bäst att välja en plats som är upplyst av solen med tillräckligt fruktbar jord.

Sköter om fysalis i landet

Alla typer av Physalis har en ganska lång växtsäsong. Det är därför de rekommenderas att växa genom plantor. Tidpunkten för landning i öppen mark beror på klimatförhållandena i varje enskild region. I de flesta fall är det andra halvåret i maj. Omedelbart efter avstigning bör plantor appliceras med ett ovävt täckmaterial. Detta kommer att hjälpa henne att anpassa sig lättare till den nya platsen.

Ytterligare vård för Physalis är att avlägsna ogräs, lossa jordytan och regelbundet vattning. Även buskarna i denna kultur måste formas korrekt. För att göra detta ska alla sidoskotten, som ligger under den första blomborsten plockas.

Physalis vattendrag är ungefär densamma som för tomater. Fram till slutet av juli, frekvent och rikligt. Vattna växterna är bäst på kvällen vid roten. Sedan augusti stoppas vattnet. Om växterna fortsätter att växa efter det, är de fastna på kronan. När lyktorna lyser gula och bären inuti blir orange, indikerar detta ripenessens början. Från och med den här tiden kan du börja skörda.

Physalis lådor från busken separeras ganska svårt. För att underlätta processen kan du använda en kniv eller pruner. Omedelbart efter insamling läggs de ut för ytterligare torkning på en torr och sval plats. Under alla förhållanden kan Physalis frukter förvaras i flera månader utan att förlora sina kvalitetsegenskaper.

I den torra sommaren är physalis önskvärt att vatten ca 3 gånger i veckan

Växtförökningsmetoder

Alla typer av Physalis kan odlas från frö. För detta ändamål, i andra hälften av mars sås de i plantor. Som jord används ett universellt substrat för odling av plantor av vegetabiliska grödor.

Sötdjupet får inte överstiga 0,5 cm. Physalis skott förefaller ganska snabbt. Vanligtvis visas de första skotten på 5-6 dagarna. Vård av dem består i att vattna och lossa jorden i rätt tid.

Efter utseendet på den första sanna pjäsen av en växt, är det möjligt att krossa upp det i större kärl. Planternas bästa ålder vid plantering bör vara cirka 55-60 dagar. Planten physalis frön kan vara omedelbart och i öppen mark. Men i detta fall kommer avkastningen att bli lägre. Denna metod används oftast i de södra regionerna.

Reproduktionen av fleråriga arter av Physalis är också möjlig genom rhizomavdelning. Håll det på hösten eller våren. För att göra detta, med en skovel eller en skarp kniv, skares de i separat delki. Var och en av dem måste ha ett tillräckligt antal livsdugliga njurar. Att plantera dem på en ny plats bör vara på avstånd på minst 0,5 meter från varandra.

Blommor som physalis kan förökas genom skärning. För att göra detta skärs gröna sticklingar från växten, och sedan planteras de i stekarna för vidare rotning.

Alla typer av Physalis kan odlas från frö.

Physalis i matlagning

Användningen av Physalis i matlagning är ganska olika. Frukten av jordgubbe Physalis med dessertsmak uppskattas särskilt. De används ofta för att göra olika sylt. Också det finns även speciella syltvarianter av denna kultur. De har ett högt innehåll av pektin. Denna bär kan användas som tillsats till huvudfruktpåfyllningen, till exempel päron eller äpple.

För kulinariska ändamål kan du använda både mogna och omogna physalisbär. Strax före det behöver de definitivt tvätta bort ett speciellt lim. Särskilt mycket på vegetabiliska sorter av denna kultur. Berry Physalis kan konsumeras färskt. Det är också ganska gott i kandad eller marinerad form. Om de är podvyalit, då i sin smak är de nästan lika med russin. På grund av det stora utbudet av smaker av Physalis kan alla välja rätt sort för honom. Från grönsaksvarianter kan du till och med laga rätter och grönsaksgrytor. De är mycket välsmakande och marinerade. De kan också kokas på olika sätt: gryta, stek eller baka i ugnen. Vegetabilisk Physalis läggs till surkål, inlagda tomater eller gurkor.

Torkade Physalis bärsorter är ett utmärkt alternativ till traditionell torkad frukt. Det är praktiskt taget inte sämre än dem i deras smakegenskaper och användbara egenskaper. Dessutom är priset flera ordningsorden lägre än för samma torkade aprikoser eller russin.

Växande Physalis i trädgården (video)

Grow physalis på din webbplats är ganska enkelt. Hans jordbruksteknik är inte särskilt svår. Olika smaker av denna kultur öppnar helt enkelt oändliga möjligheter för dess användning i kulinariska ändamål.

Physalis - vad är det? Physalis: odling, plantering och vård, sorter och matlagning av grönsaker Physalis

Physalis, det foto som du måste ha sett mer än en gång tillhör, tillhör nakenhadens familj. Det finns bara två ätbara arter - Physalis grönsaker och jordgubbar. Växten är också känd som peruanska krusbär, jordgubbstomat och markerad körsbär, eller tranbär. Dekorativ Physalis är en annan typ av växt som inte kan ätas, men har vuxit den på tomten, du kan använda den som ett dekorativt element när du lagar mat eller för att göra buketter. Den här artikeln kommer att berätta för dig hur man odlar den här användbara och väldigt ursprungliga växten. Det har också flera recept för att laga olika rätter från Physalis.

Physalis, vad är det: en bär eller en grönsak?

Många trädgårdsmästare som just har bestämt sig för att lära känna Physalis vet inte vilket släkte man ska klassificera denna växt: bär eller grönsaker? Faktum är, från vilken grupp den hör, beror på vård och odling. Vad är physalis verkligen? Enligt den biologiska strukturen hör växten till bären, men majoriteten av sommarboende känner det som en grönsak. Men det är faktiskt inte så viktigt vad exakt denna underbara produkt är, för dess skönhet och fördel är mycket viktigare än allt detta. Så vi har förstått den generiska typen av physalis. Vad representerar denna växt när det gäller dekoration och näringsvärde? Vi pratar lite om det här lite senare, och nu får vi lära känna växternas externa data. Vad physalis ser ut som

Hur får man veta att den blomma som de erbjuder att köpa är exakt Physalis? Vad är den här växten och vilka egenskaper i strukturen har den? För en början är det värt att komma ihåg att i form av potkultur kan du köpa inte så många sorter och typer av Physalis. Växten är ganska stor: Björnslag når 60 cm i höjd och har en krypande stam och grönsaker växer upp till en och en halv meter. Bladen av de flesta sorter av Physalis är ovala, med svagt kantade kanter. Blommorna är små, blekgula, med mörka fläckar i mitten, belägen vid foten av unga skott. Även physalis dekorativa kan inte skryta med ljusa blomställningar. Men gula eller ljusa orange frukter gömda inuti en ljus ficklampa, som är en pericarp, kommer ihåg länge. Beroende på sorten kan färgen på lådorna med fruktens inre variera från ljusgul till ljusröd. Det finns också sorter med olika blå eller andra bär.

Physalis sorter

De vanligaste sorterna av Physalis ätbara är peruanska och rosin, som är populärt kända som grönsaker och bär. Ett stort antal andra sorter kan också köpas i någon butik, men dessa två har fått stor popularitet bland sommarboende. Raisin physalis, bilden som du kan se nedan, är liten i storlek och har blivit en favorit hos många trädgårdsmästare för dess kompakta egenskaper. Det är denna kvalitet som gör det möjligt att odla det som en kruka. Peruvian Physalis - en väldigt stor växt, så växer den inomhus är det osannolikt att lyckas. För att skörden ska mogna i mitten av sommaren måste raisin physalis planteras 3-4 månader före den förväntade skördtiden och peruanska även tidigare - 5 månader eller mer. Physalis odlas av rassadny sätt ger rikliga grödor sedan mitten av juli.

Storleken på Physalis frukter varierar, det beror huvudsakligen på sorten:

Berrysorter av Physalis är alltid mindre än grönsaker. Frukten av jordgubbe Physalis når sålunda en vikt av 6-10 g. Andra bärsorter är ännu mindre, deras vikt är i genomsnitt 1-4 g.
De mest stora frukter bland vegetabiliska sorter av Physalis är Moskva Early (upp till 80 g), Stort frukten (upp till 90 g) och Gribovsky Soil (upp till 60 g).
Ornamentala sorter av Physalis har de minsta frukterna - upp till 2 g, dock storleken på den amniotiska koppen har de största av alla sorter och typer.

Physalis plantering

Vad behöver du veta när du växer Physalis? Att denna växt inte är så nyckfull som det kan tyckas vid första anblicken. Trots det ornamentala och mycket ovanliga utseendet på trädgårdsgrödor, liknar Physalis en vanlig tomat som är gemensam för alla i vägen för odling. Den bästa platsen på platsen för framgångsrik tillväxt och fruiting är utvalt på samma sätt som för tomater. Physalis är mindre nyckfull i förhållande till mängden solljus än andra nightshade. Ordningen med att plantera Physalis i öppen mark beror på typen av sort: för vegetabilisk Physalis kommer den att passa 70x70, och för bär blir den 60x60 cm. berry). Plantering Physalis plantor i marken eller växthuset är bättre under samma period som tomater. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt vattning: under den första veckan är det nödvändigt att fukta marken rikligt och se till att det inte finns någon skorpa på den.

Växtvård och bildning

Under växttillväxt är det viktigt att övervaka renligheten av sängarna från ogräs, eftersom närhet till dem kan påverka utvecklingen av Physalis bush. Tranbär eller Physalis behöver inte vattna sedan andra halvåret och är inte känslig för olika sjukdomar som är karakteristiska för andra nightshade. När en buske bildas behöver växten praktiskt taget inte, eftersom ju mer det grenar desto större avkastning kan du få från det. Det påverkades av blommans exakta position. Physalis (bilden presenteras i översynen) bör regelbundet fästas för bättre förgrening.

Fruktens kemiska sammansättning

Visst är många av läsarna intresserade av vad näringsvärde är inneboende i en sådan kultur, som physalis, att denna växt är en livsmedelsprodukt? Det är värt att uppmärksamma det faktum att det är möjligt att äta grönsaker och bär Physalis i mat och den dekorativa är inte lämplig för detta på grund av bärarnas lilla storlek och deras låga näringsvärde. Frukt innehåller B-vitaminer (1, 2, 6 och 12), syror (äppelsyra, citronsyra, bärnstenssyra och många andra), antioxidanter, polyfenoler, tannin och glukos. Trots denna mängd näringsämnen är Physalis kaloriinnehåll liten och uppgår till endast 53 kcal för varje 100 bär. Det här gör frukterna från denna växt till ett utmärkt vitamin- och dietprodukt.

De fördelar och skador som Physalis har

Effekten på en kropps frukts mänskliga kropp beror på hur physalis är ätit - rå eller kokt. När de kokas fungerar Physalis frukt som ett utmärkt diuretikum och koleretiskt medel, vilket inte bara hjälper till att minska risken för njurestenar och gallblåsbildning utan också att bli av med befintliga stenar. Dessutom har Physalis en liten analgetisk, immunostimulerande och antiinflammatorisk effekt. Dessa egenskaper hos produkten kommer att vara användbara för dem som har lidit en allvarlig och långvarig sjukdom. De råa frukterna från Physalis återställer de normokrina körtornas normala funktion och bidrar också till återhämtning från högt blodtryck, dysenteri, gastrointestinala sjukdomar och pyelonefrit.

Den viktigaste kontraindikationen för användning av Physalis är en individuell intolerans mot produkten.

Användningen av physalis i matlagning

Physalis kan användas för att förbereda ett stort antal olika rätter: sallader, varma och kalla aptitretare, efterrätter, pickles och jämnt vin. Huvudregeln är att alltid ta bort lådan från frukten, eftersom den här delen av växten är giftig. Det största antalet recept som använder Physalis är ägnat åt beredningen av sylt. Faktum är att både grönsaker och bär physalis har en kryddig smak som går bra med många bär och frukter. Dessutom är physalis i sylt också kombinerat med zucchini, ingefära och pumpa.

I sammansättningen av den första och andra kurser kan Physalis i allmänhet användas som en dekoration eller en huvudkomponent. Det gör magnifika grytor, soppor och såser att smaka. För tillagning av aptitretare, i synnerhet sallader, kan du använda både färska Physalis bär och salta och jämn våta frukter.

Vad ska du laga med Physalis?

Här är några enkla recept för att förbereda Physalis hemma.

Komposit från Physalis. För dess förberedelse behöver du välskalade och skalade physalisbär, socker och vatten, lite citronsyra, vanillin och ingefära till smak. Först måste du förbereda en sirap, för vilken socker och vatten blandas i lika stora proportioner och koka upp blandningen. Kokad i 5 minuter kyles Physalis frukter i kallt vatten och doppas i en sirap (200 g bär per 1 liter sirap). Efter kokning tillsätt citronsyra och andra aromatiska tillsatser.
Potatis och physalis gryta. Skalade och tvättade bär av Physalis (ca 500 g) skärs i hälften eller lämnas intakt, baserat på deras storlek. Potatis (500 g) skalas, tvättas och skärs i bitar motsvarande storleken på Physalis. Grönsaker blandas i en skål, krydda med salt och peppar efter smak. Lägg sedan till blandningen hackade halva ringar purjolök (200 g) och lite grön. Blandningen läggs ut i en bageri och placeras i en ugn i 20 minuter vid en temperatur av 200-210 grader. Sedan behöver du hälla nästan färdiga grönsaker med någon sås och strö 150 g riven hård ost, lägg i ugnen vid en temperatur av 210-220 grader tills den är helt kokad.

3. Salty Physalis. Beredningen av denna produkt skiljer sig inte mycket från saltning, exempelvis gurkor. För 1 kg bär behöver du ca 30 g dill, 5 g pepparrot, vitlök och röd varm peppar i böterna, samt en saltlösning beredd med en mängd av 50 g salt per liter vatten. Physalis packade i en behållare och kryddor fylls försiktigt med saltlösning och lämnas vid rumstemperatur i ungefär en vecka, varefter det är nödvändigt att tömma och koka saltlösningen och häll det varmt i behållaren med bären. Saltad Physalis kan användas som en separat maträtt, liksom en del av många sallader.