3 populära arter av vild vitlök

Från början av våren till mitten av sommaren börjar underbar årstid för älskare av hälsosam och naturlig mat - vild vitlök mognar. Han är känd för alla, endast under olika namn: Ramson, Björnlök, vildlök, en kolv, skogslöklök.

Beskrivning av vild vitlök

Flerårig glödlampa, som har smak och smak av vitlök. På våren, mjukgröna saftiga blad och stjälkar, och närmare juni blir de mörkare, styvare.

Wild vitlök eller Ramson

Ramson kan inte förväxlas med en annan växt, eftersom dess arom sprids tack vare flyktiga eteriska oljor med det minsta andetaget av vind.

Den blommar med snövit små blommor, samlas i paraplyer och sedan formas lådor med svart och rund, som polka-punktfrön. Den förökar både av frön och genom att dividera roten - glödlampan, som går upp till 50 cm i marken.

Var växer

Det är ganska vanligt i centrala Ryssland, i Europa, Ukraina, Vitryssland. Du kan träffas vid foten av Kaukasus, i Turkiet.

Platser där vild vitlök växer rikligt kallas björnängar.

I april, beroende på hastigheten på smältande snö, kan du gå till samlingen av denna delikatess. På låglandet, där buskar dominerar, och ganska fuktig, fångar vild vitlök hela glans, de kallas Bear Meadows, för i början av våren fyller björnarna sina vitaminer i sådana mörka buskar i glans.

Wild Vitlök

Befintliga arter är svåra att förvirra, för de ser externt ut och de smakar - helt annorlunda. Alla hör till löken, har lök, vitlök smak och arom i varierande grad, med olika nyanser.

Vinkel båge

Det kallas muslök, som ofta finns i Centralasien, i floderna av sibiriska floder, i vissa europeiska delar, i Vitryssland. Den når en halv meter i höjd, har en mörkgrön färg. Ätbar som en rhizom - lök och långa löv.

Vinkel eller Mus Bow

Den är högt värderad för smaksättning av lök-vitlök, vitaminhalt samt bakteriedödande effekt. Trots den väsentliga avlägsenheten i tillväxten samlar och samlar människor i säsongen dessa arter av vilda växter i stora mängder.

Vinnande båge

Det är mer utbrett än björnbåge och vinklat. Det finns i Nordamerika, Kina, de bergiga regionerna i Uralerna och Sibirien, på Sakhalin, vid foten av Kaukasus.

Med en peduncle växer den upp till 120 cm, bladen är täta, långa upp till 30 cm, från roten passar nära stammen och ser ut som en kolv - det är det som det kallas i Sbiry.

Sibirisk ramson, segrande lök eller kolv

På grund av sådan bred fördelning används den ännu mer aktivt i kulturerna i nationer. På vissa ställen behandlas denna art i industriell skala. Den används som en av de bästa antiskorbutiska drogerna, vilket har varit vanligt i de norra länderna. Med ankomsten av våren samlas den och ätas för upphandling av lokalbefolkningen.

Användbara egenskaper

Vitaminer och spårämnen finns i denna anläggning så mycket som möjligt för en person vars kropp behöver dem på våren. Det verkar vara ett underbart botemedel mot många sjukdomar. På våren, när inte en enda växt växer grön så vild, kan vild vitlök rädda kroppen från vitaminos.

Redan i april innehåller den:

Vitamin C;
B-vitaminer;
Vitaminer PP;
karoten;
flyktig;
Eteriska oljor;
fiber;
Organiska syror.

Populariteten av vild vitlök beror på det höga innehållet av vitaminer och fördelaktiga substanser för kroppen.

Förutom fin smak, som kan dekoreras med någon sås, kött- och fiskrätt, använder vinklarna av vild vitlök hela säsongen och som fyllning för pajer och i form av ämnen.

Dess användning kan inte minskas, eftersom kompositionen är anpassad till maximal omfattning så att människokroppen förstår alla vitlökens egenskaper.

Förutom matlagning används vild vitlök i traditionell medicin, kosmetologi, och många kända hemmet är kända från denna fantastiska fabrik.

Wild Vitlök:

Främjar ökad aptit och lätt matsmältning;
Minskar blodtrycket på grund av den diuretiska effekten;
Förbättrar digestion med låg surhet
Förbättrar tillståndet i njursjukdomar på grund av dess bakteriedödande effekt och diuretisk effekt;
Hjälper vid behandling av lunginflammation och andra lungsjukdomar;
Det har en uttalad anti-histamin effekt, när den används i flera dagar;
Förbättrar lipidmetabolism, vilket betyder att det hjälper till med fettförlust.

Används i matlagning och i hemmedicin

I rollen som huvudkomponent i sallader, fyllningar för pajer har den aromatiska komponenten i såser, vild vitlök varit känd under många år.

Dess medicinska egenskaper överförs också av många kulturer till sina nästa generationer.

Vild vitlök kan inte bara konsumeras säsongsmässigt, men skördas även för familjen och åtnjutit doftande rätter över hela vintern, och en balanserad komposition av vitaminer kan ätas.

Så kan vild vitlök lagras i:

Frysad vy. Hakad och frusen, den kan lagras i upp till 6 månader;
Torkad form. Bladen skärs och torkas i ett ventilerat område utan solljus. Lagras i flera år;
Salty form. Bladen och stjälkarna saltas utan användning av marinaden. Lagras upp till 3 månader.

Beredning av läkemedel från färsk vild vitlök

För sår som tar lång tid att läka, fester de, och även för herpes - fint nog, innan juice bildas, mala bladen, applicera på såret, bandage och lämna i ett par timmar. Därefter avlägsna bandaget med våt, och utan att skölja, torka.
För artrit, artros, rheumatism - finmalt ramson hälls med vodka med en hastighet av 1/4 och lämnas stående på en mörk plats i två veckor. Gnid den färdiga tinkturen före sänggåendet.

Matlagningstinktur av vild vitlök

Med periodontal sjukdom - insisterar vodka vid en hastighet på 1/1 med en gruel av nybakad ramson i 1 vecka. Skölj munnen med tre msk tinktur före sänggåendet.
Från avitominoza, för att förebygga förkylningar och lungsjukdomar - i modningsperioden för vild vitlök måste du äta 150 till 200 gram färska löv och stjälkar dagligen utan värmebehandling. Du kan äta det dagligen i form av en sallad, eller som grönt för heta rätter.

Färsk ramson sallad med ägg och skinka

Skär skinka och ägg i kuber. Ramson hacka, saltade och mash dina händer. Blanda ingredienserna, tillsätt grädde, peppar och salt efter smak.

Fyllning för vitlökskaka eller pajer

500-700 g. färsk vild vitlök;
2 färska ägg;
5st.l. hög fetthalt sur grädde;

Småhacka ramsonen, salta och masha dina händer lite. Slå in i äggmassan. Tillsätt gräddfil och mixa. Använd som fyllning för paj eller pajer.

Vitlöksås med kött och vild vitlök

300g. Nytt färskt kött för goulash eller sås
300g. färsk vild vitlök;
1 l. Vatten.

Nötkött med vild vitlöksås

Koka köttet nästan tills det är ömt. Lägg till buljongen grovhackad vild vitlök, rätt kryddor och grönsaker. Ta till beredskap och servera köttlökslöksås med gräddfil.

Vild vitlök är en underbar gåva av naturen när styrkan löper ut. Använd naturligt så mycket som möjligt - även vild vitlök kan vara både en utsökt maträtt och en utmärkt läkare.

Flerårig ört - vild vitlök. Detaljerad karaktär och användningsområden

Vild vitlök är en flerårig ört av lökfamiljen, med en mild vitlök smak och arom. I en annan kallas det också vild vitlök, eller i mer sällsynta fall är dess namn "björnbåge".

På grund av dess smak- och helande egenskaper har denna anläggning länge varit framgångsrikt använd både i matlagning (för sallader, betning, etc.) och för medicinska ändamål (behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen, andningsorganen, sköldkörteln, etc.).

Fastän vitlöken liknar vitlök i smak och lukt, hör anläggningen ändå till lökfamiljen. Därför kan vild vitlök kallas både lök och vitlök, eller med andra ord, vildlök med vitlök lukt. I artikeln kommer vi att beskriva de karaktäristiska egenskaperna hos denna växt och användbara egenskaper, samt visa sitt foto.

Utseende och andra funktioner

Växtens stam har en triangulär form och når en höjd av 15-50 cm. Bladen växer samtidigt från själva basen och har en bred långsträckt form (i jämförelse med fjärrkontrollen liknar den en lilja av dalen). Lampans storlek är högst 1 cm i diameter. I början av maj börjar ramsonen att blomma och bilda lätta (eller vita) blommor av liten storlek samlad i den så kallade. "Umbrellas".

Karaktäristiska skillnader

Trots smaken och aromen som liknar vanlig vitlök har anläggningen fortfarande vissa särdrag, till exempel:

Bladets form - i gröna vitlökslöv är tunna och långa (i form av "pilar") och i vild vitlök - utsträckt, som i liljan i dalen.
Smak och lukt - vanlig vitlök, i motsats till vild, har en mer uttalad skarp smak och arom.
Storleken på knölen - vild vitlök, till skillnad från vitlök, har en mycket liten knöl (vissa hävdar att det är praktiskt taget frånvarande).

Ramson och vanlig vitlök är helt olika växter, den första som främst växer i det vilda, medan den andra är en inhemsk tamdjur.

Fördelarna

Bland de användbara egenskaperna hos vild vitlök är följande:

bästa matsmältning (främjar utvecklingen av magsaft).
Ökar aptiten.
Den har en kraftfull bakteriedödande verkan.
Stimulerar hjärtaktivitet.
Förbättrar ämnesomsättningen (inklusive hjälper till att gå ner i vikt).
Det har en tonisk effekt (förbättrar kroppens skyddande funktioner).
Varnar bildandet av kolesterolplakor.
Används externt för att behandla hudsjukdomar (sår, vårtor, etc.).
Minskar blodtrycket (med regelbunden användning).
Det används för förkylningar, reumatism, tarminfektioner.
Belasta kroppen med energi och kraft.
Den har antiparasitisk effekt.

Men förutom detta väcker vitlök kroppen med en massa näringsämnen, inklusive:

Askorbinsyra.
Vitaminer från grupp B.
Nikotinsyra.
Organiska syror.
Karoten.
Volatil.
Fiber.

För att uppnå maximal terapeutisk effekt rekommenderas växten att konsumeras färskt.

Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med vild vitlök:

Skada och kontraindikationer

Som någon produkt har vild vitlök några negativa egenskaper, dvs inte lämplig för alla. I synnerhet har saften från plantens löv en aggressiv effekt på magslemhinnan, så det bör inte ätas på en tom mage. För resten (med undantag av kontraindikationer) utgör vild vitlök inget hot mot organismen om det tillsätts mat i små kvantiteter.

Ramson är kontraindicerat i följande fall:

Med sjukdomar i magen (gastrit, sår).
Med pankreatit.
Under graviditet och amning.
Med individuell intolerans mot produkten.

Är det möjligt att växa ensamt eller bättre att samla i naturen?

Men i det här fallet kan du vara säker på produktens renhet och miljövänlighet.

Skörd av vitlök i naturen rekommenderas från vägar, växter och fabriker. Det perfekta alternativet är en vild skog (till exempel en taigazon) eller en skogsgräsmatta. Den bästa tiden att samla är från april till juni.

Om trädgårdsmästaren bestämmer sig för att odla vild vitlök i trädgården är det lämpligt att överväga följande faktorer före plantering:

Att sprida en växt är bättre inte av en lök, utan av frön (på så sätt tar det rotare).
Såning bör utföras på vintern (frön måste ligga i minst tre månader för att få bra skott).
Bäst av allt ramson växer i en fuktig skuggad miljö.

Hur man använder?

Växten äts både som helhet och läggs till kulinariska rätter. Också från det förbereder olika helande verktyg.

I matlagning

Sallader, såser, patties beredas från växten, saltas och torkas för vintern. Här är några av de diskar som kan förberedas i bråttom.

Sallad med skinka och ägg

ingredienser:

vild vitlök (200 g);
skinka (150 g);
kokt ägg (3 st);
tjock gräddfil (3 msk. l.).

preparatet:

Grind ägg och skinka.
Skaka rent vitlök och salta det.
Kombinera alla ingredienser, krydda med gräddfil, tillsätt salt och peppar efter smak.

Sallad vitamin, vår

ingredienser:

vild vitlök (500-700 g);
färska ägg (2 delar);
2 färska gurkor;
fet grädde - 2 msk. l.
majonnäs - 2 msk. l..

preparatet:

Grind vild vitlök och salt.
Blanda försiktigt gröna med ägg.
Skurna gurkor är inte så små.
Tillsätt gräddfil och majonnäs och blanda väl.

Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar vårsallad av vild vitlök:

I folkmedicin

Ramson kan göra följande åtgärder.

Komprimera på purulent sår

Vad du behöver:

färsk ramson i små kvantiteter;
sterilt bandage.

Användning:

Mala växten (före bildandet av juice).
Fäst på det drabbade området och bandaget.
Efter 2-3 timmar, ta bort bandaget (utan tvättning, torka huden).

Verktyget rekommenderas att använda 1-2 gånger om dagen (beroende på svårighetsgraden av inflammation). Behandlingstid: 5-7 dagar.

Om växten används externt är allergiska reaktioner (utslag, rodnad, klåda) möjliga. Om sådana tecken uppträder på huden, ska behandlingen stoppas.

Kall infusion

Vad du behöver:

ramsonblad och stjälkar (300 g);
hallonblad (100 g);
vodka (200 ml).

preparatet:

Blanda vild vitlök med hallonblad.
Lägg till vodka, stäng behållaren med lock och skaka väl.
Ta bort till en mörk plats i 2 veckor.

Behandlingskurs: 7 dagar (eller tills fullständig återhämtning).

slutsats

Vild vitlök eller vild vitlök är en naturlig substanskälla som är oumbärlig för kroppen, och detta kan användas inte bara för mat, men också för medicinska ändamål. Användningen måste emellertid försiktas med försiktighet, eftersom växten är irriterande mot magehinnan i magen. Osäker växt kan vara vid allergiska reaktioner (för extern användning).

Annars kan vild vitlök vara en doftande krydda i beredningen av kulinariska rätter och en läkningskomponent med försvagad immunitet.

Vad är ramson (vild vitlök), fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Ramson, populärt kallad vild vitlök, lök och björnlök, är en flerårig växt som är en av de första som visas efter vintern. Den har ett stort antal användbara egenskaper och har länge använts av traditionella läkare för att behandla olika sjukdomar. Gröna växer på sommarstugor i skuggade ställen, vild vitlök är mycket opretentiös i vård. Men hon har kontraindikationer.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Växten kan kännas igen av en rak stjälk som når en längd av 35 cm. En långsträckt glödlampa i ramson, ej fäst vid rhizomen. Den når en höjd av 15-50 cm i höjd. Den smala petiole ser ut som ett buntat paraply (halvkärlsformiga, fåblommiga). Anläggningen är upplöst i maj-juni. Fröer av sfärisk form mogna i en triangulär låda.

Det distribueras i norra, södra och centrala Europa. Det växer också i Turkiet, Kaukasien och Ukraina. Vild vild vitlök kan ofta hittas i skuggiga skogar och dalar nära floder. Den växer i tundraområdet.

Ramson har en karakteristisk lukt och smak av ung vitlök. Dess användning har en positiv effekt på människokroppen, eftersom den har många användbara egenskaper. Anläggningen ingår i kosten för vuxna och barn.

Strukturen av vild vitlök omfattar:

vitaminer A, C, PP, vitaminer i grupper B1, B2, B3, B6, B9;
spårämnen: zink, fluor, mangan, selen, järn, koppar, bor, jod;
makronäringsämnen: svavel, fluor, kalcium, kalium;
eteriska oljor;
aminosyror och fetter.

Anläggningen har följande egenskaper:

antimikrobiella medel;
diuretika;
tonic;
baktericid;
anthelminthic;
protivoskleroticheskim.

Rumproteinlysozym är ett naturligt antibiotikum. Växten är också rik på kolhydrater, fruktos, slem, vax, saponiner, fibrer. C-vitamin i det är mycket mer än i citron, mandariner, apelsiner.

Vild vitlök är känd som ett utmärkt botemedel mot många sjukdomar. Alla delar av växten har helande egenskaper. Oftast används unga blad som skördas före blommande. För behandling och för att förebygga sjukdomar används vild vitlök i form av avkok, salvor, tinkturer. Björnlök används för terapi:

hypertoni;
bERIBERI;
gemensamma sjukdomar och radikulit;
skörbjugg;
purulenta hudsjukdomar;
bronkit;
tarminfektioner;
feber;
ateroskleros.

Förberedelser baserade på denna växt har en bra tonic och stärkande effekt. Vild vitlök förbättrar aptiten, ökar utsöndringen av magsaften, normaliserar matsmältningskanalen. Sedan antiken brukade den användas mot pesten, kolera, skörbjuren.

Ramson är användbart eftersom det effektivt kämpar med vårens avitaminos. För att göra detta ingår det helt enkelt i menyn och lägger till soppor, sallader och andra rätter.

Om du använder färsk vitlök i färsk form förbättras tarmperistalmen. Detta förhindrar utveckling av förstoppning, vilket inte tillåter utveckling av putrefaktiva processer. Ramson hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och tillåter inte kolesterolplack att deponeras på blodkärlens väggar. Växten normaliserar hjärtets arbete.

Unikt vild vitlök är att det effektivt rengör blod och mage från patogen mikroflora.

Dricka frisk lök hjälper till med sköldkörteln, eliminerar sömnlöshet, yrsel, depression och andfåddhet, vilket orsakas av ackumulering av slem i bronkier och lungor. Kompressioner och lotioner med vild vitlök används vid behandling av reumatism, ischias och andra inflammatoriska processer. Växten lindrar från att beröva, vårtor, med hjälp av det kämpar de med barnens diates. Antibakteriella egenskaper används för att desinficera munhålan. Ramson förbättrar blodcirkulationen, vilket är viktigt för män, eftersom det ökar styrkan.

Infusion och avkok av blad dricker med förkylning, hosta, sjukdomar i mage och tarmar, frånvaro av menstruation. Tinktur hjälper till med andningssjukdomar, används för att mala lederna. Färsk juice används för inflammation i mellanörat. Leafgruel appliceras för ledsmärta, medan de unga bladen själva används för att förbättra syn och för ateroskleros, som en anthelmintic.

Vad är vild vitlök - är det en vildlök eller vitlök?

I naturen finns det många användbara och samtidigt vackra växter. Människor började märka detta för länge sedan och långsamt började många örter och buskar flytta till våra sommarhus och trädgårdar. Det hände med vild vitlök. Idag finns det i många personliga tomter den här vackra, goda och hälsosamma växten.

Ramson - vad är det? Hur växer, än växten är användbar? Hur ser ramson ut?

Allmän beskrivning

Ramson har länge varit känd. I folket kallas denna växt annorlunda. För vissa är det en björns buga, för andra är det vild vitlök. Vetenskapligt sett är ramsonen en flerårig ört. Det tillhör släktet av lök och lökfamilj. Men det finns också vitlök, så vild vitlök kan kallas och bära lök och vild vitlök.

Ramson är en lökväxt. Denna funktion kännetecknas av alla medlemmar av lökfamiljen. Naturligtvis är dess rot different från samma vitlök. Lampan är liten, endast en centimeter i diameter. Från hennes djupa in i jorden växer rötterna.

Växten är i höjd 15-50 centimeter. Stammen har en triangulär form. Bladen växer från själva basen. De har en långsträckt bred form. Ramson blommande växt. Blommor av ljus och vita toner börjar dyka upp i början av maj. Blomman i sig slutar i slutet av juli.

Som med någon ört är björnlök sällskapsdjur. Men många experter rekommenderar inte att du lägger till den på husdjurmenyn. Faktum är att när det ätas, kommer vissa ämnen in i kroppen som bidrar till försämringen av köttets smak. Och om en vild ko äter en stor mängd vild vitlök, kan mjölkens färg förändras från vitt till gult. Naturligtvis kommer det inte att skada människors hälsa och boskapet, men smaken av animaliska produkter kan bli obehaglig.

Frågan om var vild vitlök växer är ganska lätt att svara på. Denna växt mötte många när man vandrade i naturen. Vild vitlök eller björnlök växer över hela Europa, Kaukasus och Turkiet. Även vild vitlök kan samlas i Vitryssland och några västra regioner i Ryssland. Nyligen började växten växa i trädgården, men fortsätter ofta ofta efter henne i det vilda.

Om du bestämde dig för att odla vild vitlök i din trädgård bör du veta några knep:

Växten älskar en fuktig och skuggig miljö. I naturen växer det ofta längs de skuggiga bankerna i floderna;
Förök ramsonfröet bättre än en glödlampa. Så hon kommer att slå rot bättre;
Såning utförs på vintern. För att fröna ska ge bra skott måste de ligga i minst hundra dagar vid temperaturer från noll till -3 grader.

Växten växer ganska långsamt. Endast under det tredje året efter såning av vild vitlök kommer de normala "vuxna" storlekarna, och den första blomman sker endast under det fjärde året.

Vad är användbart?

Vild ramsha har använts i folkmedicin i många århundraden. Läkare har länge märkt de underbara egenskaperna hos växten, som i sig samlade både lökens och vitlökens egenskaper. Vild vitlök innehåller ett stort sortiment av mikroelement, vitaminer och andra fördelaktiga ämnen.

Bland de användbara egenskaperna är följande:

Gröna växter från vilka du kan göra sallader, hjälper perfekt med sjukdomar i matsmältningssystemet. Det bidrar också till att förbättra det kardiovaskulära systemet. Greens sedan antiken brukade för förkylningar, feber och olika inflammationer;
Gröna sallader kan hjälpa till att hantera stress, stödja kroppen med vitaminer och spårämnen.
Ett stort antal näringsämnen gör vild vitlök en utmärkt tonic. Sallader och andra människor från denna växt hjälper till att återhämta sig från sjukdomen.

Men som något läkemedel måste björnbågen tas noggrant. Ta inte dem också bort. Överdosering kan orsaka huvudvärk och olika störningar. Vidare rekommenderas mottagning av ramson inte för personer med magsjukdom, med hepatit och cholecystit.

Vild vitlök används både färskt och tillsatt till olika rätter. Hela växten används. Grönsaker, lökar och stjälkar kan saltas på vintern, gör sura och ättlar. Det enda som är oönskade är att torka växten. Sådan förberedelse kommer inte att skada, men det kommer inte heller att vara någon fördel av det.

I någon form är vild vitlök en kostprodukt. Gröna, stjälkar och lökar innehåller få kalorier. Därför kan sallader och vinterpreparat av vild vitlök vara en utmärkt och användbar komponent av olika dieter.

slutsats

Ramson, ett foto som ofta finns på Internet, är en ganska utbredd växt. Låg buskar av vild vitlök eller björns lök kan hittas längs floder i Europa och ett antal andra regioner. Denna växt kan odlas i trädgården, men det är ganska besvärligt. Därför använder man i de flesta fall vilda växter.

Ramsons kan syltas, sylt och surt. Färska blad görs till en sallad. I vilken form som helst bidrar växten till att hantera många åkommor, ger styrka och mättar kroppen med användbara ämnen.

Användbara egenskaper hos vild vitlök

Vild vitlök: användbara egenskaper, foto

Denna växt - en vitlökfamilj, innehåller en svavelhaltig substans - allicin, som fungerar som ett naturligt försvar mot patogener. Intressant, det ihåliga hela hallonskivan lukter knappt som en vild växts löv, bara en skarp lukt framträder vid skärning. Dessutom har den trevliga smaken av vild vitlök, ett foto som ligger nedan, en positiv effekt på människokroppen. Svavelföreningar stimulerar levern och gallblåsan samt metabolism.

Fara vid insamling

Redan i början av våren i skogen kan du känna det karakteristiska kryddiga doften av björnbåge, även kallad vild vitlök. Även om denna lukt är utan tvekan, är de långsträckta löv av vild vitlök mycket lätt förvirrad med löv av andra växter.

Kännare av naturens rikedomar bör därför vara försiktiga när de samlas. I skogen finns giftiga växter som ser väldigt ut som en björns buga. Detta är lilja av dalen och höstkrokus. Ofta är även ett enda lilja av dalen tillräckligt för att känna tecken på förgiftning - illamående, kräkningar eller diarré. Förgiftning med löv av höstkrokus är ibland dödlig.

Samlar experter försäkrar att om du gnuggar ett blad av vit vitlök mellan fingrarna, ger dess kryddiga smak 100% förtroende för att det här är vild vitlök. Är det verkligen så? Experter rekommenderar att du är försiktig och inte lita bara på lukten. Dess intensitet kan bara misslyckas. Ett starkt arom som förblir på fingrarna kan ge ett falskt resultat vid nästa kontroll, och ett giftigt ark kan oavsiktligt samlas in.

Vild vitlök i kylskåpet behåller sin färskhet och smak i flera dagar, men förlorar dess fördelaktiga eteriska oljor. Återvinna det så fort som möjligt.

Hur man hanterar och lagrar

Vid rostning, kokning eller bakning kan löv av vitlök förlora sin kryddiga smak. Därför måste vi kunna hantera dem. Det är bättre att tillsätta dem råa till sallader eller såser. Varma första och andra kurser kan sprinklas med finhackad färsk vitlök. Aromen av växten är helt bevarad.

Våren är beriberiens tid, så samlingen av fräscha och friska växter är så viktig. Var försiktig när du samlar!

Vild vitlök - Vild vitlök

Många har hört ordet "vild vitlök", omedelbart associerar den med fågeln körsbär. Men det är helt annorlunda, inte alls som en växt. Ur latin kommer ursinum från ursus, vilket betyder björn. I Ryssland har detta namn inte ändrats. Men i Tyskland har ramson ett annat namn - Bärlauch, som översätts som björnbåge. Detta namn gavs till anläggningen eftersom björnar, efter viloläge, börjar aktivt äta den, eftersom den innehåller många vitaminer och andra fördelaktiga ämnen. Så vad är vitlök lök eller vitlök? Denna fråga kommer att besvaras i den här artikeln.

beskrivning

I Ryssland har andra namn vild vitlök, till exempel:

Dessutom ges samma namn till sådana växter som segrande lökar och vitlökslök, vars födelseort är Sibirien. Faktum är att skogs vitlök ser ut så här: glödlampan i den är långsträckt med en diameter i diameter på högst 1 centimeter. Fibrerna på ytan är parallella med varandra.

Lök tätt till rhizomen. Stammen på växten har en triangulär form, växer upp till en halv meter, medan i själva basen finns två löv, av lansett form, upp till 5 centimeter bred. Vitlökparaplyet är buntat och har formen av en halv boll. Lådor med frön har en triangulär form och ser ut som ett hjärta. Fröna själva är som bollar. Ramsonblomningen börjar i maj eller juni.

Ramsons växer i:

I de flesta fall finns vild vitlök i skogen, men det kan också ses i trädgårdar. I maten som använder plantans löv.

Samtidigt har det olika smaker. Det blir det mest gott om ramsonen växer vid en temperatur som inte är högre än 17 grader. Vid torrt varmt väder försämras smaken avsevärt. Trots att vild vitlök odlas hemma, går de fortfarande till skogen för att samla in den. Man bör komma ihåg att liljorna i dalen eller hellebore - en växt som ser ut som vild vitlök, så det viktigaste är inte att förvirra dem.

Vilda vitlök sorter

Vild vitlök vitlök börjar rippa från våren till mitten av sommaren, och connoisseurs och beundrare av vild vitlök använder den. Var och en av dem vet vilken av ramsonen, och hur den kallas annorlunda. Växten tillhör glödlampfamiljen, men det luktar och smakar som vitlök. Det är nödvändigt att samla vild vitlök i början av våren, medan löv och stjälkar är saftiga och ömma. I juni mörkar stammarna och blir tuffa.

Mountain ramson utsikt

Att förvirra det med andra växter är svårt, eftersom det avger essentiella oljor, på grund av vilket lukten sprider sig med en liten vind. Växten föredrar att växa i låglandet överväxta med buskar. På detta område växer hela glade, som kallas Bear Meadows.

Det finns flera arter av vilda ramson. De är lätta att skilja, eftersom de har olika externa och smakindikatorer. Alla dessa växter hör till lökfamiljen, luktar och smakar som vitlök, men skiljer sig samtidigt i sina nyanser. Förutom Bear Onions finns följande sorter.

Vinkel båge

Det kallas också muslök, och det växer i Centralasien, Sibirien och enskilda länder i Europa och Vitryssland. Taiga vitlök växer upp till femtio centimeter i höjd. Från dess delar kan ätas och lök och löv.

Det skiljer sig i en blandning av lök och vitlök. Innehåller en stor mängd vitaminer och har en bakteriedödande egenskap.

Vild vitlök är mycket värdefull som en läkemedelsväxt. Oavsett om det växer långt samlar folk det i stora mängder och använder det för att laga mat, de gör förberedelser för vintern. Det kan också syltas, torkas och frysta.

Vinnande båge

Denna vitlök är mer populär än Björn och Vinglök. Det finns i Nordamerika, Kina, i Urals och Sibiriens berg, liksom i Kaukasus. På höjden växer den till en meter, en meter på tjugo. Bladen växer till trettio centimeter och ligger intill stammen. Lampan själv har formen av en glödlampa, därmed dess namn.

På grund av det faktum att vitlök ört har många användbara egenskaper, är det även bearbetat i produktion. Och i länderna i norra används som ett botemedel mot skörbjugg. På våren går lokala invånare ut för vild vitlök. Dessutom används denna typ av vild vitlök för att förbereda salladen, trots att bladen blir svåra.

Användbara egenskaper

Ramson är rik på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen på sen vinter och på våren. Tack vare dem kan en person bli av med vissa sjukdomar i samband med nedsatt immunitet. Tack vare vild vitlök blir en person av med beriberi på kortast möjliga tid.

Redan i början av april mottar kroppen:

Vitamin C;
B-vitaminer;
Vitaminer PP;
karoten;
flyktig;
Eteriska oljor;
fiber;
Organisk syra.

Dessutom har vitlök ört en mycket delikat smak, tack vare vilken det kommer att dekorera vilken maträtt som helst. Framförallt är ramson ett recept på såser, kött- och fiskrätter. Det kan sättas i en stoppning till pajer.

Vild vitlök kan användas i traditionell medicin, liksom för beredning av kosmetika.

På grund av de inneboende egenskaperna hos vild vitlök används den för:

Förbättra prestationen i matsmältningskanalen;
Som ett diuretikum med högt blodtryck, i syfte att sänka det
Främjar matförtunning;
Det används för njursjukdom som ett botemedel mot bakterier;
För behandling av lunginflammation
Används som ett anti-histaminmedel;
Används i näring för viktminskning.

Förberedelse av vild vitlök för vintern

Men samtidigt får vild vitlök inte användas av personer som lider av:

gastrit;
Har ökad surhet
Ett magsår.

Plantering ramsons i landet

När du planterar Björnlök på tomten måste du komma ihåg att:

Växten föredrar att växa på mörka platser där solens strålar nästan inte faller;
Han älskar fukt, så det växer i vildmarken i det vilda;
Marken måste befruktas och lossas.

De som vill odla växter med frön, måste komma ihåg att det i det här fallet kommer att stiga bara ett år senare. Därför är det bäst att så frön i en låda och i den öppna jorden för att plantera plantor.

Skötsel av växten enligt följande:

För att jorden ska vara ständigt våt, är det nödvändigt att bevattna växten rikligt;
Gödsa jorden cirka två gånger per säsong;
Efter två år är det nödvändigt att göra mulkning av jorden.

Vid odling av vild vitlök är det viktigt att komma ihåg att denna växt har motstånd mot skadedjurens attack. Det är praktiskt taget inte sjukt, men bildandet av några fläckar på bladen kan indikera att jorden är för våt eller har ökat surhet.

När man samlar vitlökgräs, frågar inte många människor: Är ramson en röd bok? Det var listat i de röda böckerna i flera länder, i synnerhet:

Ramson är en väldigt användbar växt som kommer att ge de nödvändiga ämnena för människokroppen, så odling och samling av vild vitlök är mycket viktigt.

Tecken Vild vitlök

På våren visas små sprit med en trevlig vitlökarom i många skogar. Det är inget annat än vild vitlök. Den växer i centrala Ryssland, liksom i Amerika och Europa. Du kan träffa honom längs floderna eller i låglandet.

Tecken Vild vitlök

Ramson är känt för sitt höga innehåll av vitaminer, och eftersom det är det första gröna när snösmältet, inklusive det i din kost, kan du bekämpa vårhypovitaminos.

Anläggningsbeskrivning

Vild vitlök tillhör lökfamiljen och är en flerårig ört. Några av dess arter kallas också björnar. Denna ovanliga växt har ett annat namn - dusay.

utseende

Vild vitlök växer upp till 20-30 cm i höjd. Bladen har en långsträckt form och är fastsatta vid själva basen. Bladens färg kan variera från ljusgrön till mörk. Det beror på skottens ålder. Under blomningen släpps vild vitlök en pil där duktiga vita blommor uppträder i mitten av maj.

Den underjordiska delen av en björns båge är en liten glödlampa upp till 5 cm i diameter. Den ligger ganska nära jordens yta, och många långa rötter går djupt in i vattnet, där de suger upp vatten och näringsämnen som är upplösta i det.

Matlagningstillämpning

Från april till mitten av maj kan ramsons samlas in. Vid den här tiden innehåller den maximala mängd vitaminer, vilket innebär att användningen är så hög som möjligt, och skotten själva är fortfarande ömma och saftiga. Efter blommande börjar de bli hårda och används inte för mat.

Det är bäst att använda vild vitlök i fräsch form. Det läggs till sallader, pates och tilltugg. Det är också saltat och marinerat för att förbereda användbara greens för framtida användning. Ramson är en konstant del av många nationella rätter. Kutaby - färska kakor fyllda med gröna, traditionellt kokta på våren, när i skogen och flodmynningar fulla av ung vild vitlök.

Skog vitlök innehåller bara 36 kcal per 100 g, vilket gör det till en kostprodukt. Det kan användas av människor som tittar på deras figur.

Jordbruksansökningar

Att äta denna ovanliga växt är inte bara människor, men också boskap. Kor och små horned boskap, ger vild vitlök för att normalisera matsmältning och eliminera kolik.

Men med den här växten är det värt att vara mycket försiktig. Dess överskott i djurets kost ger köttet en mycket specifik smak. Och mjölkkor, som har smakat björnlök, ger gulaktig mjölk med en uttalad vitlöksmak.

Egenskaper av vild vitlök

Den största fördelen med vild vitlök är närvaron av en stor mängd vitaminer och mineraler. Men trots detta kan det skada människokroppen.

Vitlök är väldigt användbar

Fördelarna

Sammansättningen av vild vitlök är mycket lik vitlök. Dess kryddiga smak och arom stimulerar produktionen av magsaft och ökar salivation, vilket i sin tur stimulerar aptiten. Allt detta tack vare de essentiella oljorna som finns i plantans skott.

Sammansättningen av björnbåge innehåller en enorm lista över vitaminer och mineraler:

vitaminer - A, PP, Bl, B3, B6, B9, C;
mineraler - kalium, fluor, svavel, kalcium;
spårelement - jod, järn, selen, koppar, bor, mangan, zink, fluor;

Vild vitlök är bland annat rik på essentiella aminosyror och omega fettsyror. Det verkar som ett antiviralt medel på grund av det höga innehållet av vitamin C. Det anses också vara ett utmärkt anti-sklerotiskt medel och bidrar även till att ta bort toxiner från kroppen.

Vild vitlök har en diuretik effekt, och har också en förödande effekt på njursten och gallblåsan. Också värt att notera är det faktum att de substanser som ingår i det bidrar till att minska smärta hos kvinnor under menstruationen, liksom för att undvika huvudvärk i samband med dem.

Med PP-vitaminer som ingår i unga gröna, förbättras hjärtfunktionen och sänker även blodtrycket. Vild vitlök används också i kampen mot hosta. Det bidrar till utspädning av sputum även vid kronisk hosta.

Trots denna mängd goda egenskaper kan vild vitlök också vara skadlig. Det rekommenderas inte att använda det för kvinnor under amning, eftersom bröstmjölk kan få en obehaglig smak och barnet kommer vägra att amma. Du kan inte äta det för personer med individuell intolerans att bära böja. Detta kan leda till allergisk reaktion och anafylaktisk chock.

Vild vitlök är kontraindicerad hos personer med följande medicinska tillstånd:

magsår;
gastrit i perioden av exacerbation;
pankreatit;
holitsestit;
hepatit;
tarminflammation.

Barn rekommenderas att ge unga skott i måtta för att undvika irritation av slemhinnan i matstrupen och munhålan. I torkad form kan växten inte skada, men det har inte heller några användbara egenskaper.

Hur odlar vild vitlök på platsen

Inte alla och har inte alltid möjlighet att gå in i naturen för de unga skotten av en björns buga. Det kan framgångsrikt odlas i din trädgård. Det är inte så lätt att göra det, men det är värt ett försök.

Vild vitlök är svår att växa på platsen

landning

Vitlök vitlök kan planteras med frön eller vuxna växter kan grävas ut i en naturlig plats för tillväxten. Det andra alternativet är enklare och ger nästan 100% framgång, men om det inte finns några sådana platser i närheten, måste du växa en växt från frön.

Frö kan köpas hos någon fröshop. Vid köp, var uppmärksam på året för insamling av frön. Faktum är att vilda vitlökspiror endast under det följande året efter mogning. Om frön lagras längre så kommer inte plantorna att visas.

Fröer såddas på hösten i marken eller i februari i plantans lådor. Skördar kräver stratifiering, och om en podzimnyaya landning ger en naturlig temperaturminskning, i ett annat fall måste du återskapa det själv. Behållaren är täckt med polyeten och placerad på kylskåpets bottenhylla i 1,5-2 månader.

Efter stratifieringen tas fröskalan ur kylan och placeras på södra fönstret. Snart börjar de första skotten gå igenom marken.

Fröplantor hålls på en varm plats med hög luftfuktighet, om det är omöjligt att skapa sådana förhållanden, rekommenderas att spraya plantorna regelbundet från en sprayflaska. På grund av överskott av fukt kan mögel uppträda på markytan. För att undvika detta kasta jorden av Fitosporin.

En vecka efter utseendet av de första skotten måste du mata dem. För att göra detta, använd:

superfosfat;
ammoniumnitrat;
kaliumsulfat.

Efter vattning rekommenderas marken i grytan att trycka försiktigt. Detta kan göras med en träpinne eller stickpinne. Det är viktigt att inte röra den röda vitlöks rötterna.

Transplantation i öppen mark

I slutet av april transplanteras de vuxna skotten av vild vitlök till en permanent plats på det öppna marken. Det är nödvändigt att välja en plats för plantering med särskild omsorg, eftersom ramson växer ganska snabbt. Årligen ger en växt 5-7 nya skott. Detta kan leda till att det i landet blir svårt att bli av med tjocklek av vild vitlök.

När platsen väljs kan du börja landa. Fröplantor separeras och planteras i grunt gräv. Tidigare kan sängar befrukas med rottad gödsel och träaska.

Användbara videoklipp

slutsats

Fördelarna med vild vitlök är obestridliga. Det kan kompensera för bristen på vitaminer, mineraler och spårämnen och bidrar också till att bekämpa många problem i de inre organens arbete. Men när man samlar den i skogen, är det värt att vara extremt noga med att inte oavsiktligt störa dalens lilja, vilket påminner om ramsonbladsformen. Det är giftigt och kan leda till allvarlig förgiftning.

Oavsett var vild vitlök växer, i landet eller i naturen, förändras dess egenskaper inte. En annan viktig punkt är att i vissa länder är denna anläggning listad i den röda boken, och det är förbjudet att riva det i skogsbältet.

Ramson (vild vitlök)

Ramson (Allium ursinum) är en flerårig aromatisk växt som tillhör Onion-familjen (Alliaceae). Denna växt kallas vanligen vitlök, chenzel, björnbåge eller levurda.

Ramson har följande namn på andra språk:

på tyska - Bärenlauch, Bärenkraut, Waldlauch;
på engelska - ramsons, vild vitlök, gipsy lök;
på franska - alla mina bois, alla våra.

utseende

Denna växt kan nå en höjd av upp till 50 cm och har långa, lanserade blad med lökarom. Utseendet på vilda vitlöksblad ser väldigt ut som löv av majsliljen i dalen, höstkrokus eller fläckig arom, så bara aromen kan avgöra vild vitlök. Broschyrer är från 10 till 25 cm långa.

Vitlökskolv har inga täckvågar, därför är botten av stammen mer köttig och förtjockad. Under blomningen bildas en halvkärlsformig paraplyform med små vita blommor. Då bildas den triangulära frukten i form av en låda. Vilda vitlök frön - svart, sfärisk form.

Idag finns det två huvudtyper vild vitlök:

Björnbåge (Allium ursinum). Denna anläggning är distribuerad i hela Europa. Den har en avlång glödlampa, utan ett rotsystem, växten når upp till 40 cm i höjd. Lanceolate löv växer från en glödlampa och ser ut som lilja av dalen lämnar. Björnbåge har vita blomställningar i form av en boll. Denna art är upptagen i den röda boken.
Victory Bow (Allium victorialis). Denna art har en rot, som omedelbart kan vara flera koniska lökar. Blad och glödlampor - massiva. Höjden på stammen kan nå upp till en meter. Bladen är större och bredare än en björns båg. Blommorna är vita.

Var växer?

Vild vitlök är utbredd i hela Europa och Nordasien. Denna växt kan hittas i Ryssland, men främst i Sibirien. Denna växt föredrar att växa i stora kolonier i alder, lövskog eller bredbladiga skogar nära floder eller vattendrag samt i ängar.

funktioner

Ramson blommar från april till juni.
Växtens löv måste samlas före blomningsperioden - från mars till maj, och glödlamporna - närmare hösten.
Växtens löv innehåller stora mängder vitamin C.
Ramson förökas med hjälp av frön eller vegetativt.
Ramson är den första vitamingröna som kommer fram på våren.

egenskaper hos

Ramson löv används ofta i matlagning. De har en vitlök smak, och de smakar som lök och vitlök.
Ätbara är blad, blommor och lökar.
Färsk grön vitlök används som krydda, som läggs till grönsaksalat, soppor eller fyllningar för pajer.
För långvarig förvaring syltas, saltas eller kvassas löv i torkad form, de förlorar alla de fördelaktiga ämnena.

Näringsvärde och kalori

Ramson är en lågkalor dietprodukt. I 100 gram färska gröna bara 35 kcal.

Näringsvärde per 100 gram vild vitlök:

Protein - 2,4 g;
Fett - 0,1 g;
Kolhydrater - 6,5 g;
Kostfiber - 1 g;
Organiska syror - 0,1 g;
Vatten - 89 g;
Mono- och disackarider - 6,1 gr;
Ask - 1,1 gr.

Lär dig mer om de användbara egenskaperna hos vild vitlök, du kan från passagen av "Live is great!"

Kemisk sammansättning

Ramson kan med rätta kallas ett naturligt antibiotikum på grund av det höga innehållet av lysozym i det. Denna tidigare växt är rik på vitaminerna B och C, karoten, innehåller fruktos, protein, mineralsalter, fibrer, eteriska oljor, phytoncider. Närvaron av eteriska oljor ger allierad vitlök fytoncidal och anthelmintiska egenskaper.

Vitaminer: A - 4,2 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 4200 mcg, B1 (tiamin) - 0,03 mg, B2 (riboflavin) - 0,1 mg, B6 (pyridoxin) - 0, 2 mg, B9 (folic) - 40 | ig, C - 100 mg.

Användbara egenskaper

Ramson lämnar hjälp för att öka aptiten, liksom fördelaktiga effekter på produktionen av magsaft.
Komponenterna av vildlök har en positiv effekt på ämnesomsättningen.
Ramson förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen.
Denna växt har anti-scoring tonic effekt.
Huvudkomponenterna av vild vitlök har en antibakteriell effekt på kroppen.
Vilda lök används ofta som en antihelminthic.
Användningen av denna växt kommer att bidra till att rengöra blodet samt att fastställa det kardiovaskulära systemet.
Ramsonblad har en positiv effekt på nervsystemet.

billet

De mest användbara och välsmakande är plantornas unga blad, om de odlades i svala lufttemperaturer. Värmen har en negativ effekt på smaken av vild vitlök. Samlingen av löv utförs från april till maj, och glödlamporna - från augusti. Först rengörs det resulterande råmaterialet av smuts och förflyttas grundligt. Friska löv används i olika recept, men bara de kan inte lagras under en längre tid, med tiden förlorar de både smak och användbara egenskaper.

Hur man fryser

Fryst ramson: Växterna på växten tvättas noggrant och torkas på en handduk, läggs i påsar, binds och förvaras i frysen, men inte längre än ett år.

Skörda för vintern hemma

Färska blad av plantan bör buntas och kokas i några minuter, medan 2-3 gånger behöver du byta vatten för att rengöra.

Förbered blandningen: Vatt lite salt, tillsätt vegetabilisk olja och ättika med förhållandet 1: 3.

Bladen av vild vitlök placeras i burkar, fyllda med den beredda blandningen och stängs med nylonskydd. Förvara burkar i kylskåpet.

Även om vit vitlök har många användbara egenskaper, bör den inte missbrukas. Dagpenningen för en vuxen är 15-20 löv.

Om du överskrider denna gräns kan du uppleva en signifikant försämring av hälsan: huvudvärk, sömnlöshet, magproblem och även akuta sår. Om du använder stora mängder vilda vitlöksmedel kan allvarliga hjärtproblem uppstå.

Kontra

Ramson kan inte användas när:

graviditet;
hepatit;
gastrit eller magsår;
pankreatit och cholecystit
epilepsi;
inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen;
epilepsi.

ansökan

I matlagning

Ramson används i matlagning som krydda, det har en stark vitlökarom. Det läggs vanligtvis till kött- och fiskrätter, som ofta används i soppor eller grönsaksalat. På basis av vild vitlök gör du doftande fyllningar för pajer. Denna växt kan saltas, syltas eller syrgas, eftersom under gröna värmen behåller gröna alla fördelaktiga egenskaper.

I vissa länder är vild vitlök en traditionell ingrediens i nationella rätter. Således i kaukasiska köket läggs växtens löv till olika varma rätter. lökar av vild vitlök konsumeras rå med bröd. I tyska köket läggs ramsons till pajer och bröd, varma rätter. I Tyskland finns en nationell sort av pesto, där vild vitlök ersätter basilika.

Hur man plockar in

För att förbereda marinerad vild vitlök måste du:

vilda vitlöksblad
1 bord. sked av socker
1 bord. salt sked
150 ml ättika 9%

preparatet:

Vitlöken måste tvättas och blötläggas i två timmar i kallt vatten för att eliminera bitterhet. Koka marinaden. Tillsätt socker, salt, ättika till vatten och koka. Bladen av vild vitlök är bundna i små bunter med 20 stycken och placeras i halv liter krukar, fyllda med varm marinad och rullade för vintern.

Hur man plockar in

För att förbereda saltad vild vitlök måste du:

1,5 bord. skedar av salt
1 liter vatten
Ramson lämnar
kryddor

preparatet:

Vitlökens löv måste tvättas och binds i små knippar. Planter av växter bör placeras i en kruka och beströdda med olika kryddor (svart och allspice, mintblad, ek, svart vinbär och pepparrot). Banken måste fyllas med saltt kallt vatten till toppen och lämnas i 1 månad.

I medicin

Ramson hjälper till med sjukdomar i mage och tarmar.
Denna växt används för högt blodtryck.
Ramson lämnar har blodrenande egenskaper.
För hudsjukdomar är vilda lökar oumbärliga.
Växtkomponenter hjälper till vid behandling av reumatism, ateroskleros och skørbuk.
Ramson hjälper till att klara av purulenta manifestationer.
Vilda lök är ett utmärkt botemedel mot maskar.
Ramson används för att förhindra eller behandla olika förkylningar, och hjälper också till med beriberi.

Recept av traditionell medicin

Bladen, blommor och vita vitlöklökar används vid behandling av olika sjukdomar:

med vitaminbrist - varje dag måste du lägga till grönsaksallad upp till 10 gram vild vitlök;
med reumatism - externt i form av kompresser: löv av vitlök bör skäras, mala, strö med vegetabilisk olja och linda i ostklaff. För att bli av med smärtan bör en sådan kompress appliceras varje dag i en och en halv timme till 14 dagar;
För förkylning måste vitlökslöket slipas i en mussa, inslagna i gasväv och sättas i 10 minuter i näspassagen.
för sömnlöshet eller högt blodtryck - en infusion: hacka löv och löv från växten, tillsätt en liter flaska och fyll i vodka. Låt det brygga i 14 dagar på en varm plats. Det är nödvändigt att späda 15 droppar av infusionen i 100 ml vatten och ta 4 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är två veckor;
med periodontal sjukdom - det är nödvändigt att ta i lika stora proportioner juice av vitlök och vodka, sedan 1 bord. Skeda blandningen i 100 ml vatten och skölj två gånger om dagen. Behandlingen är två veckor;
för bronkit - det är nödvändigt att ta 10 löv av vild vitlök och häll 200 ml vitt vin och koka i 5 minuter. Stam och lägg till 1 bord. sked av honung. Avkoket ska tas under hela dagen i små sippor. Behandlingsförloppet är upp till 10 dagar.

sorterar

Bär delikatesser - har saftiga blad som når längden 20-25 cm. Växten har en höjd på mer än en halv meter. Utbytet av denna sort är 2 kg per 1 kvadratmeter.
Björnbullen har långa löv som kan nå 30 cm. Höjden på växten är upp till 60 cm. Utbytet är 1,6 kg per 1 kvadratmeter.
Bär öra - kännetecknas av små blad (bredd 4 cm, längd 30 cm). Denna typ har ett högt utbyte, för från 1 kvadratmeter kan man få mellan 1,9 och 2,5 kg vild vitlök.

Växer upp

Ramson är en anspråkslös växt och kan gro i skuggade områden med hög surhet. Det finns två typer av björnlökodling: lökar eller frön.

Planteringslökar

På hösten bör hämtas en tomt för vårplanta. Marken bör befrukas med gödsel eller kompost (för 1 kvadratmeter behöver du 6-7 kg). Ett bra val för vild vitlök kommer att vara lera eller lammig jord, och du bör också ta hand om närvaron av nyans.

På våren kan du börja plantera lökar, medan du behöver behålla mellan raderna på en meter. De planteras med vild vitlök på ett vanligt sätt utan onödig fördjupning och strö över några centimeter av lös jord på toppen.

Weed care omfattar lökning, lossning och borttagning av extra lökar, eftersom det ska finnas upp till 7 lökar per buske. Fjärrlökar behöver inte kasta ut, tvärtom kan de användas för kulinariska ändamål eller sparas för plantering nästa år.

Plantera frön

Denna metod är mer tidskrävande och kräver särskild vård. Innan du planterar frön, var noga med att använda stratifiering. Frön placeras i våt sand i tre månader, medan lufttemperaturen ska vara från 0 till 3 grader Celsius. Ofta planteras fröna för vintern, men inte alltid väderförhållanden gör att du kan få ett positivt resultat.

Därefter måste fröna planteras i en bädd och täcka med ett torvlager av en centimeter och tampas lite. Ett år senare kan sevka transplanteras till öppen mark.