I Europa kallade kohlrabi kålrevor. Enligt klassificeringen hänvisar den till typen vitkål, och med en rov har de bara en gemensam likhet och söt smak. Enligt historikernas antaganden, kohlrabi, började recepten från vilka de hittades även bland de gamla romarna, tränga in i Tyskland och Sverige redan i mitten av 1500-talet. Efter 100 år blir det så populärt att det blir namnet på en vitaminbomb på grund av det höga innehållet av vitamin C.

Egenskaper av kultur

Stebleplod (övertyga vackra ord?) Kohlrabi är mild och väldigt saftig. I princip är detta en stjälk som barn älskar att gnava så mycket. Kärnan i vitkål innehåller mycket nitrat. Kohlrabi, de är frånvarande, men i stället finns det många näringsämnen och läkande ämnen.

Fördelarna med en grönsak kan tillskrivas, och dess trädkvaliteter, nämligen: resistens mot skadedjur och många sjukdomar. Under förhållandena i norra breddgrader växer kohlrabi inte bara, men mognar också. Hon började växa mer i Ryssland. På grund av detta började kålrevor ofta falla i vår kost.

Sammansättning och biologiskt värde av kohlrabi

Vi vet redan om askorbinsyra. Tillsammans med det har citronträdgården ett stort utbud av vitaminer A, PP, samt B och B2. Kohlrabi, vars goda egenskaper inte är begränsade till detta, innehåller kolhydrater och proteiner. Mycket av det och enzymer.

Innehållet av mineraler och metaller i alkalikoncernen (K, Ca, Mg) samt järn och kobolt, kålrevor upptar en framträdande plats bland grönsaker. Och tack vare glukosen i fiber släcker den snabbt aptiten. Kohlrabi är en kalorifabrik. 100 gram innehåller endast 42 kcal. Dessa egenskaper hos kohlrabi blev orsaken till hennes kärlek från läkarna, kulinariska specialister och nutritionister.

Användbara egenskaper hos kohlrabi och kontraindikationer

En rik uppsättning biologiskt aktiva element i kålvävnad har en positiv effekt på hälsan. Att äta det bibehåller tonen och stabiliserar de många organens fysiologiska processer i händelse av en obalans i sitt arbete.

Genitourinary system

På grund av kohlrabiens lätta diuretikaverkan utsöndras överskott av vätska från kroppen. Som ett resultat minskar svullnaden och mängden salter som leder till utvecklingen av urolithiasis.

Kåljuice ökar aptiten. Det förhindrar emellertid förekomsten av inflammatoriska processer i mjälte- och epitelorganen i matsmältningssystemet. Det kan behandla magsår och duodenalsår och normalisera leverns och gallblåsans funktion.

Immunsystemet

Selen som finns i kohlrabi hämmar aktiviteten hos virus och bakterier. Detta förklarar varför juice och avkok av stebleplod toppar används vid behandling och förebyggande av astma, tuberkulos och diabetes.

Kardiovaskulärt system

Kohlrabi rekommenderas för personer med högt blodtryck. Det rengör blodkärlen av kolesterol och stärker dem, så det är användbart för anemi, hjärtsvikt, ischemi och andra hjärtsjukdomar.

Nervsystemet

Kålnapp har en lugnande effekt. Och som ett antidepressivt medel reducerar nervositet, förbättrar humör, balanserar känslor.

Extrakt från denna underart av vitkål finns i kosmetiska krämer. Vitaminerna K och E, som finns i kohlrabi, regenererar epitelet, ökar tonen i åldringshuden, uppdaterar och föryngrar den som helhet. Effektivare påverkan har masker från råvaran.

Munhålan

Kohlrabi juice sanerar tungan och tandköttet, minskar risken för gingivit och stomatit. Kål kämpar inte bara mot karies, utan motstår även många mikrober som framkallar inflammatoriska processer i munnen.

Du kan inte ignorera det faktum att Kohlrabi har anti-cancer egenskaper. Selen som finns i dess vävnader förhindrar utvecklingen av koloncancer, såväl som i bröstkörteln och urinvägarna.

Kohlrabis låga kaloriinnehåll har gjort henne till en favorit näringsämnare. Cellulosa hjälper till att snabbt förlora de extra punden och rensa tarmarna från gifter och slaggformationer. Och som en följd av verkan av tartronsyra stör övergången av kolhydrater till fettformationer.

Kontra

Att bestämma de positiva egenskaperna och kontraindikationerna av kohlrabi noterar vi att den positiva effekten från användningen av denna grönsak är mycket mer än de negativa sidorna. Det finns inga speciella gastronomiska restriktioner. Men på grund av förmågan att svälla upp magen och öka surheten i sin miljö rekommenderas kohlrabi inte i följande fall:

  • gastrit med magsyra över normal;
  • under graviditet och ammande barn
  • under den akuta formen av pankreatit
  • med en dålig individuell reaktion på produkten.

Kulinarisk kohlrabi

För att extrahera maximala hälsofördelar från kohlrabi är den bäst konsumerad rå. Den unga toppen av kål har kryddig smak. Det läggs till sallader till andra grönsaker. Men brukar använda stemblod. Den passeras genom en rivare och smaksatt med vegetabilisk olja. Som sådan har kohlrabi en saftig och söt smak av nypa, men mycket mer ömt.

När du lagar mat från kål genom varm bearbetning, rekommenderas att hugga det i små kuber, som sedan kan användas i stekning, stewing, bakning och kokning. Hon kommer ofta i olika grönsaksgrytor, soppor och sallader. Kohlrabi-rätter är speciellt bra, fyllda med kött och grönsaker. Mitten av frukten avlägsnas och läggs hakad fyllning.

För att förbättra smaken av rå kohlrabi tillsätts soja eller ostsås till färska sallader (förresten kan du läsa en artikel om fördelar och skador på sojasås). Med kålrevor har många skaldjur, fjäderfä, jordnötter och baljväxter en utmärkt kombination.

För att bevara användbara egenskaper hos kohlrabi bör du först och främst inte utsätta den för långvarig behandling. Som du vet, vid höga temperaturer förstörs många vitaminer, i synnerhet askorbinsyra. Denna omständighet måste särskilt beaktas vid beredning av vitaminer och dietmjöl till vegetarianer, barn och de sjuka. Alla andra kategorier av konsumenter, om de håller med den här situationen, är de fortfarande mer intresserade av den gastronomiska komponenten av rätter.

Flera populära recept

Det finns många recept för kohlrabi. De nämns i olika kokböcker. Här är några av de mest framgångsrika och okomplicerade exemplen.

1. Koreansk Kohlrabi-sallad

Kanske är detta recept det enklaste. Det kombinerar nytta och smak samtidigt. Den som kan hålla en kniv och en rivare i händerna (det här är ett recept på oss, män) kan förbereda det. För att göra detta måste den tvätta och rengöra en stor morot, två medelstora gurkor och kohlrabi som väger 200 g.

På en fin rivare gnuggar morötter och kål, och gurkorna skärs i remsor med en kniv. Därefter finpulver persilja och dill. Ingredienser kombinera, salt, peppar, fyll med solrosolja. Sallad kan vara lite sur med några droppar citronsaft.

2. Creamsoppa

Denna soppa är ganska original och är beredd enligt följande:

  • 3 potatis skalas, ett lökhuvud är medelstort och ett huvud kohlrabi;
  • alla grönsaker skärs i bitar godtyckligt och stekas i vegetabilisk olja;
  • rostning överförs till pannan, en liter vatten hälls i och stuvas i 10 minuter;
  • sedan salt och peppar;
  • Alla ingredienser passeras genom en bländare eller sikt och får svalna;
  • Den färdiga soppen kokas igen och piskad kräm tillsätts.

Puree-sopp hälls, grönsaker och rostade jaktkorv hälls i varje platta.

3. Stewed Kohlrabi

Det är nödvändigt att ta bort det översta lagret på de fem huvuden av kohlrabi. Skär sedan i kuber, lätta salt och stek i mjöl på smör. Överför skivorna till pannan och strö med en liten mark kanel och peppar. Därefter måste du blanda en tredjedel av ett glas gräddfil med tomatsaft (2-3 matskedar) och häll blandningen i pannan. Släcka kohlrabi ska inte vara mer än 35 minuter till ett mjukt tillstånd. Den färdiga maträtten ströts med hackad persilja eller dill och serveras till bordet.

Kohlrabi själv och recept av rätter från det har ännu inte tagit rot i jordbruket och kostnaden för våra landsmän. Men jag skulle vilja hoppas att hennes många meriter en gång säkert kommer att leda henne till ledare av universell tillbedjan.

Kohlrabi kål

Kohlrabi kål är en så kallad stebleplod. Kärnan i denna frukt är öm och saftig, mycket behaglig för smaken, något som påminner om kålstammen. Homeland kohlrabi anses vara Nordeuropa. Namnet på tyska tolkas som "kålpenor". De första nämnderna av denna grönsak registrerades 1554, och bokstavligen ett sekel senare spredde kohlrabi i nästan hela Europa, ända ner till Medelhavet.

Denna grönsak är väldigt opretentiös, den är resistent mot skadedjur och sjukdomar och växer framgångsrikt även i norra regionerna, på grund av dess snabba mognad.

Kalori kohlrabi

Kaloriinnehållet i kohlrabi-kål är 42 kcal per 100 g produkt. Den är indicerad för användning av överviktiga personer.

Näringsvärde per 100 gram:

Användbara egenskaper hos kohlrabi kål

Sammansättningen av kohlrabi innehåller en stor mängd vitamin C, inte konstigt att det kallas citron från trädgården,

såväl som vitaminerna A, B, PP, B2. Denna grönsak är rik på massor av vegetabiliska proteiner, kolhydrater, mineralsalter, kalcium, kalium, fosfor, magnesium, karoten, pantotensyra, kobolt och järn. Mjuka och saftiga vita köttmjölk innehåller glukos och fruktos, som lätt absorberas av kroppen och ger en känsla av mättnad.

Kohlrabi överträffar äpplen i total smältbarhet av vitaminer.

Det är ett sätt att förebygga olika infektionssjukdomar. Att äta kohlrabi bidrar till att normalisera metabolismen, så dess användning är indikerad för dem som inte bara vill gå ner i vikt, men för att fixa resultatet under en längre tid.

Ingår i B-vitaminens fördelaktiga effekt på nervsystemet.

Kohlrabi är ett diuretikum, det tar bort överflödigt vätska från kroppen, hjälper till med njurar, lever, gallblåsor, rensar tarmarna från gifter, hjälper till att lindra inflammation i tarmarna och magen.

Sänker blodtrycket och rekommenderas för ateroskleros.

Forskare har bevisat att det är bästa möjliga förebyggande av kolorektalcancer med hjälp av kohlrabi. En sådan effekt uppnås på grund av förekomsten av svavelhaltiga substanser i kompositionen.

Frisk kohlrabijuice är speciellt användbar vid hosta och heshet i inflammatoriska processer i munhålan, vid sjukdomar i mage, tarmar, lever, njurar, mjälte, vid anemi etc. kvartar av ett glas med en matsked honung 3-4 gånger dagligen före måltiderna. Den rekommenderade kursens varaktighet är 10-14 dagar.

Kohlrabi-kål är perfekt för barnmat.

I folkmedicin behandlas astma och lungtubberkulos med avkolning av kohlrabi-toppar och foster.

I vissa länder i Västeuropa förbrukas mat inte bara av stemmers, men även av unga löv, där det inte finns några mindre näringsämnen än i stelplod.

Farliga egenskaper hos kohlrabi-kål

Denna kål är bättre att inte inkludera i kosten av personer som lider av ökad surhet i magen.

Speciellt farligt är frukterna av kohlrabi, som odlas i växthus och växthus. Denna grönsak, som kålstammen av vanlig kål, kan ackumulera nitrater, vilket kan provocera olika sjukdomar.

Vegetabiliska sallader är välsmakande och friska. Om du håller med det här, prova en ovanlig kohlrabi, morot och äppelsallad enligt receptet från videon.

Kohlrabi kål: dess sammansättning och användbara egenskaper, foto

Kohlrabi har ett stort antal användbara egenskaper som påverkas väl av människokroppen. Efter att ha uppträtt i antiken, har denna kål aldrig varit picky om villkoren där den odlades. Kohlrabi betyder bokstavligen "stamgrop", och likheten med rop är så märkbar att dessa två kulturer ofta är helt enkelt förvirrade.

Vilken del av denna kultur anses ätbar? Hittills kan du hitta många recept som använder stleplod. De innehåller trots allt de mest fördelaktiga egenskaperna för människokroppen.

Allmän beskrivning av kohlrabi kål

Kohlrabi är en vegetabilisk växt som har odlats i två år. Så under det första året börjar bara en stemblood bildas, som sedan kan användas för mat och det andra året är bildandet av en skott som växer från den övre knoppen och ofta når sin längd upp till 1 meter. På denna skott finns det blommor som samlas i en borste. Frukten på denna växt ser ut som en pod med frön inuti den. Sprängning av dessa frön kan bibehållas upp till 5 år.

Stebleplod kan ha de mest olika formerna:

Färgen på en sådan stebleplod kan vara av olika färger: lila, ljusgrön, crimson. Men färgen kommer att bero på vilken typ av kohlrabikål som planterades. Men köttet i denna grönsak, oavsett sorten, kommer att förbli vit.

Kålens vikt beror också på dess variation. Så kan det väga 200 gram, och kan gå upp till 800 gram. Diametern kan vara från 10 till 15 centimeter. Bladen är gröna, medelstora, har en liten beröring, som liknar vax. Lövfiskar har en genomsnittlig tjocklek och en mörkaktig nyans av lila.

Om du utvärderar smaken av kohlrabi, är dess smak väldigt lik den vita kålkålen, bara lite sötare och juicier. Det är därför denna kål är perfekt för att göra sallader. Du kan använda denna kål och för rätter.

Sammansättning av kohlrabi kål

Sammansättningen av kohlrabi är olika. För det första är en stor mängd av vitamin C, A, B, B 2, PP en del av denna grönsak. För det andra innehåller det mineralsalter, magnesium, kalium, fosfor, kobolt och järn.

För det tredje innehåller sammansättningen av denna växt ett stort antal enzymer, fibrer och vegetabiliska proteiner. Särskilt användbar är massan, som är rik på glukos och fruktos. Idag anses kohlrabi vara en värdefull produkt för kostnäring, eftersom det finns jämnt svavelföreningar i den. Det är känt att kaloriinnehållet i 100 gram av denna grönsak är 41, 5 kcal.

Förresten, kohlrabi kålen var populärt kallad en annan "nordlig citron". Detta namn förklaras av att det innehåller en stor mängd vitamin C.

Användbara egenskaper hos kohlrabi

Kohlrabi-kål har många positiva egenskaper. Så det har en stor mängd fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Först och främst har det en positiv effekt på tarmarna: Kohlrabi-kål rengör det snabbt från toxiner, slagg och andra föroreningar och skadliga ämnen. Detta underlättas av dietfibrer, som inte smälter in i magen. Men huvudregeln när man äter denna grönsak är att dricka så mycket flytande som möjligt.

Om du regelbundet äter kohlrabi, normaliserar personens aptit. Och om du dricker grönsaksjuice, som kommer att innehålla denna mängd kål, då förbättras tillståndet av en person som lider av gastrit, cholecystit eller gastroduodenit. Men du kan inte dricka denna saft mer än ett glas om dagen. Om du regelbundet äter kohlrabi, kan detta också normalisera metabolismen, vilket hjälper till att återställa normalhastigheten för alla processer.

Tack vare de många fördelaktiga egenskaperna hos kohlrabi-kål är det möjligt att ta bort överskott av vätska från kroppen, samt minska belastningen på gallblåsan, lever och njurar. Detta kommer att bli resultatet av en stor mängd kalium i kohlrabi.

Kohlrabi kan användas för att behandla många sjukdomar:

  1. Med anemi.
  2. I fall av diabetes.
  3. För att återställa immunsystemet.
  4. För nervsystemet.
  5. För munhålan.
  6. För huden.
  7. För viktminskning.
  8. För förebyggande av kolon och rektal cancer.

Man tror att kohlrabi-frukter är mycket användbara för anemi, eftersom det innehåller många spårämnen som hjälper blodceller att bildas. Detta är järn, zink, jod, selen och till och med mangan. Därför rekommenderas konstant och regelbunden användning av denna grönsak för vilken typ av anemi som helst. Till exempel kan du göra en sallad från den genom att lägga till en liten morot. Det är nödvändigt att äta det en gång om dagen i tre veckor, men du bör inte äta sådan kohlrabisallad medan du äter annan mat. Du behöver sådan kål sallad separat, men du kan inte lägga till salt, majonnäs eller gräddfil.

Man tror att patienter med diabetes bör ingå i Kohlrabi-menyn. Kål innehåller en stor mängd vitaminer, som tillhör olika grupper. Kohlrabi innehåller mestadels vitamin C, vilket i denna grönsak är mycket högre än även citrusfrukter. Det är känt att sådana vitaminer som A, PP, E lätt mättar kroppen, stärker den. Så snart en person blir sjuk, plockar upp ett virus eller en infektion, bör du omedelbart inkludera kohlrabikål i din kost. Vanligtvis är det höst och vår. Glöm inte att alla goda egenskaper finns i stora mängder i färska grönsaker.

Tillbaka i antiken brukade människor kohlrabi lugna eller återställa nerver. Bra humör och positiv effekt på kålens nervsystem beror på att vegetabilien innehåller vitamin B. Det är känt att om du regelbundet använder denna växt, försvinner nervositeten, emotionellt tillstånd balanseras snabbt, trycket normaliseras och stämningen förbättras.

När du äter kohlrabi har det säkert en positiv effekt på munhålan. Så först och främst stärker det tänderna och tandköttet och förhindrar också inflammation i himlen, i struphuvudet och på tandköttet.

Kohlrabi är användbar för huden, speciellt för den som försvinner. Regelbundna masker från denna kål kan göra ansiktets hud friskare, yngre. Det är lätt att förbereda en mask: gnid en liten kohlrabi på en rivare och lägg till 1 tesked honung och torrjäst. Blanda väl och lämna i 20 minuter. Och först efter det är det nödvändigt att sätta en mask på ansiktet som måste förrensas. Lämna masken på ansiktet i 20 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Resultatet blir underbart.

Kålrabikål är för närvarande känt som det bästa sättet att gå ner i vikt. Om denna grönsak används regelbundet tillsammans med gurkor och äpplen, kommer fettarna att bryta ner mycket snabbare. Förresten är det känt att kohlrabi är en produkt som har en liten mängd kalorier, men det tar ganska mycket att smälta energi. Grunden för att gå ner i vikt med kål är effekterna av arginin och isoleucin. De påverkar aktivt det faktum att alla kolhydrater inte omvandlas till fett, så effektiviteten ökar, och de extra punden försvinner framgångsrikt.

Grunden för förebyggande av kolon och rektalcancer är skyddet av svavel- och svavelhaltiga substanser, som finns i kohlrabi. Men för detta måste du äta färska grönsaker dagligen, men utan salt. Förresten tillåter kohlrabi inte ateroskleros att utvecklas.

Farliga egenskaper hos kohlrabi-kål

I kohlrabi-kål finns inte bara användbara egenskaper, utan också farliga. Till exempel, om en person lider av ökad magsyra, är användningen av denna grönsak strängt kontraindicerad.

Det är inte tillrådligt att äta frukterna av kohlrabikål, som odlades i växthus och växthus, eftersom denna grönsak kan ackumulera en stor mängd nitrater, vilket sedan framkallar en mycket allvarlig sjukdom.

Kohlrabi i matlagning

Kohlrabi kan laga en massa olika rätter. Naturligtvis är det bästa och mest användbara alternativet att äta råkål, men den är vacker och stuvad, kokt, stekt och till och med bakad. Om köttet serveras med kohlrabi, som kan vara en bra bordsskiva, kommer den att smälta väl.

Kohlrabi kan också användas vid tillagning av grytor, soppor, sallader, okroshka, festliga rätter, påfyllningar och konservering.

Odling och vård

Kohlrabi av alla sorter av kål anses vara den snabbaste mogningen. Därför kan du samla flera skördar samtidigt. Först av allt måste du bestämma vilken typ du behöver välja.

De bästa sorterna är:

  1. "Vienna White". Sådan kål mognar tidigt och har en ljusgrön färg.
  2. "Violetta". Detta är en sen mognande sort som har en mörk lila färg.

Beroende på vilken sort som valts bestäms planteringsmetoden. Det är möjligt att plantera kohlrabi med frön och plantor. I månader, april och maj är bra för landning.

Fröplantor odlas från och med slutet av mars. I en förberedd behållare med jord planteras frön till ett djup av 1, 5-2 centimeter. Så snart ett andra blad visas, spraya det omedelbart med ett komplext gödselmedel: en halv tablett för 1 liter vatten.

Att plantera en vegetabilisk växt i öppen mark är det nödvändigt att korrekt förbereda sängen. Först och främst bör det vara väl upplyst. Om pumpor, kucchini, morötter eller tomater växte på grönsakssängen, kommer kål att växa bra i detta land.

På våren före plantering av plantor grävs jorden och befrukas med kompost. Det tar cirka 3-4 kilo humus per 1 kvadratmeter mark. Det är nödvändigt att se till att jorden var lös och bördig.

Det är nödvändigt att plantera plantor i marken på en dag när det inte finns någon ljus sol. Till exempel, i grumligt väder eller på kvällen. Avståndet mellan raderna ska vara 70 centimeter och mellan hål ca 20-30 centimeter. Förresten kan du lägga till 1 kopp humus till brunnarna. Omedelbart efter plantering vattnas sängen rikligt.

Skötsel och förvaring av grödan

För att kohlrabi-skörden ska vara bra är det nödvändigt att ständigt vattna det och vara säker på att lossa jorden. Du kan vatten två gånger i veckan, och om det är torka, bör du titta på marken och vattna den när den torkar. Lossa jorden runt grönsaken så att avståndet är ca 8-10 centimeter.

Skörden bör ske noggrant genom att utföra följande steg:

  1. Dra ut hela kohlrabi-växten.
  2. Trim med beskärning rötter och löv.
  3. Sätt i lådor, slipning.
  4. Lossa lådorna med skörden i källaren eller lägg i ett annat coolt rum.

Du kan lagra kål i kylskåpet, men inte mer än en månad. Om kohlrabi är skuren ska du lägga den i speciella plastbehållare, vilket gör det möjligt att hålla det friskt under lång tid.

Skydd mot sjukdom

Kohlrabi, liksom andra typer av kål, är föremål för olika sjukdomar, och det finns ett hot om att skadas av skadedjur. Även om den fortfarande har hög motståndskraft mot vissa skadedjur och sjukdomar. Ändå bör följande förebyggande åtgärder vidtas:

  1. På trädgården där Kohlrabi växer, borde det inte finnas några ogräs, de ska rengöras i tid.
  2. Det är omöjligt att plantera kohlrabi på en säng, om korsfarliga växter odlades på det förut.
  3. Regelbunden vattning av den framtida skörden.
  4. Tidig matning.
  5. Det är nödvändigt att bearbeta denna växt i tid och med de preparat som förhindrar utseende av sjukdomar eller skadedjur i den.

Att veta alla de mest nödvändiga sakerna om kohlrabi, växa växten ordentligt, kan du få en underbar gröda som hjälper en person att kämpa för sin hälsosamma existens.

Kohlrabi kål Beskrivning, egenskaper, typer och odling av Kohlrabi

Beskrivning och funktioner

Erkännande av kohlrabi i vårt land är inte särskilt mottagen, eftersom väldigt få människor vet sitt värde. Kohlrabi-sorten blev ett derivat av vitkål. Till skillnad från förälderna äter de stammen som är tjockare nära basen. Det bildas under det första året av tillväxt. Färg beroende på sorten kan vara vit, lila. Oavsett färg är massan alltid vit. Blommande sker under det andra året.

Om du tittar på bilden av kohlrabi-kål, ser det ut som en krona. Fostrets struktur är tät, som en stjälk, bara mycket juicier, ingen bitterhet, skärpa är närvarande. Folket hör ofta namnet "kålpenor". Detta motiveras av grönsakens söta smak.

Om vi ​​ser på användbarheten av kulturen, då på vitaminkompositionen, vinner den bland grönsakerna. Innehållet av C-vitamin är till exempel högre än citrusfrukterna. Khlrabi-kålens fördelaktiga egenskaper gör det möjligt att använda det inte bara som en grönsak, utan också som folkmedicin för många sjukdomar:
hypertoni
- förhindrar anemi
- ökar styrkan hos benvävnad
- normaliserar ämnesomsättningen
- Minskar antalet plack på blodkärlens väggar.
- varnar cancer

Det finns kontraindikationer kål. Försiktigt bör ätas av personer med ökad syra i magen.

Typer och sorter

Tre grupper av kohlrabi-mognad utmärker sig:

- Smaka på. Steplplattor har ett extra dekorativt värde, eftersom de står positivt ut bland andra växter med en vacker lila nyans. Hållbarhet i kylskåp - 2 veckor. Vikten av en frukt varierar från 0,45 till 0,65 kg.

- Pikanten. Grönsaker gul färg. Formen är rund.

- Läcker röd. Violetta frukter med en skarvad nyans och delikat smak. Massan varierar i intervallet 1,5-2 kg.

- Vit Wien 1350. Universell sort används för att plantera alla grupper av mognad.

- Blue Planet F1. Grönsaker smaragdgrön med en blå nyans. Vikten av en enhet är från 150 g till 250. En klass är lämplig för matlagning i en rå, stuvad form.

- En jätte. Stor smaragdfrukt. Köttet är saftigt. Vikt - 1,5-2 kg.

- Violetta. Frukt är mörkt lila med grå färg. Formen är rund, något platta. En enhets vikt är 2 kg.

Hur och när man planterar

För plantering kohlrabi kål i det öppna fältet bör väljas soliga områden, även om det känns bra i partiell nyans. Det finns inga speciella krav på marken, men det är bättre att odla en gröda i humusländer. För att uppnå ett högt organiskt innehåll tillämpas inte gödsel, men planteras efter gynnsamma föregångare.

Det kan vara meloner, bönor, tomater. Innan planteringen berika jorden med mineralgödselmedel. Växande kohlrabikål utförs på två sätt plantor och frön.

plantor

Tidigare rubriker tillåter att få och använda för matlagning, det är såddsmetoden. Ärtor såddas i växthuset ganska tidigt - under andra decenniet i mars.

Åtgärdens algoritm:
- Planteringsmaterialet nedsänktes i uppvärmt vatten upp till 49 grader C i 14 minuter;
- Frön drar ut och skickas omedelbart till iskall vätska i 1 minut;
- sedan sänka dem i microfertilizers. Soak tid är skrivet i instruktionerna. Medeltemperatur 20-22 grader C, lösning +40;
- Planteringsmaterialet tvättas inte och torkas till flytbarhet.
- skickas till den nedre hyllan i kylskåpet i 24 timmar;
- häll sedan innehållet i ett fuktigt bomullstyg och låt fröna spjuta;
- så snart fröna är sådda, så dem i substratet: humus, lövjord, torv, sand med stor fraktion, i lika delar. Marken är förrenadiserad. Det finns flera bearbetningsmetoder: ångkokning i ugnen, blötläggning i frysen, jordning av jorden med en lösning av mangan (0,3 g per 1 liter);
- landningsdjupet omkring 5-1 cm, ett steg mellan raderna 3-4 cm;
- Bevattna omedelbart efter sådd och rör inte till framväxt av skott.
- Täck lådorna (3-4 cm långa) med glas eller klämfilm. Håll temperaturen 18-20 grader C. Dagsljusets längd är 12 timmar. Därför krävs ytterligare tilldelning av e-post. ljus;
- När plantor förekommer ska du ta bort skyddet och sänka temperaturen på innehållet till 7 grader C i flera dagar. Detta gör att plantorna inte kan dras uppåt;
- dagtemperatur efter släckning 14-17 grader C, natt - 6-9;
- Signalen för transplantation kommer att utgöra det första bladets utseende
- plantor löses i torv-humus krukor;
- efter plockning, klara följande villkor: dagstemperatur - 14-18 grader C, natt - 8-10, fuktighet - 60-70%;
- efter 14 dagar den första toppdressningen: 3 g fosfor tillsatser, 1 g kaliumklorid, 1,5 g urea blandat i 1 liter vätska;
- efter 3 veckor matar igen
- Planterna bör, innan de planteras på cirka 10 dagar, vara vana vid gatorpromenader, gradvis lägga tid.
- 7 dagar före plantering, är bevattning helt utesluten, återupptas 2 timmar före plantering.
Medelsäsongskål sorteras i slutet av april eller början av maj. Handlingsalgoritmen liknar instruktionerna ovan.

Plantering i öppen mark

Signalen för plantering är utseendet på 5-6 blad. Vädret är bättre att välja utan solljus. Tidiga mogna sorter planteras enligt planen 60x40 cm, mitten av mogning - 65x55. I de beredda brunnarna gör man:


- träaska (1 kopp);
- urea (1 tesked)
- superfosfat (2 teskedar);
- humus (300 g).

Fröplantor fördjupa på cotyledonblad, och växlingspunkten förblir på ytan. Det är bra att ramla marken nära busken och kasta den. Efter full absorption, strö med ett lager av mulch. Så fukt kommer inte att förångas snabbt. Täck plantorna under de första 2 dagarna med non-woven så att det inte brinner.

frön

Den fröslösa metoden är relevant för sena mogna kohlrabi-koksorter. Marken är beredd på hösten. Gräva tomten på bajonettskovlarna.
Efter den 1 maj, förbereda spår eller tåg. Avståndet mellan raderna är 60 cm, hålen är 50, djupet på planteringen är 2, 5. Fördämpa jorden. För att förhindra att plantmaterialet går djupt in i bevattning, strö med sågspån i botten. Upp till 8 frön placeras i varje brunn.

Den andra och tredje termen av sådd utförs inom 10 dagar, för oavbruten skörd. Det viktigaste är att avsluta med såningen till maj 20. Eftersom åldringsperioden är 100-120 dagar. Så snart skott uppstår, applicera med non-woven material. Om fröplanta 4 bipacksedel - lossa buskarna. Ta bort de svagaste och mest dåligt utvecklade. Den återstående kopian av högen och vattnet. Fortsätt att ta hand om plantor.

Ta hand om kohlrabi

Fröplantor efter plantering vattnade varannan dag i 3 dagar. Och för varje torg. m, måste få minst 8 liter vatten. Efterföljande bevattning, om det inte finns regn, håll 1 gång om 7 dagar. Vård för kohlrabikål skiljer sig något från andra arter. Kultur gillar inte för mycket vatten. Gott att hålla jorden fuktig.

Utseendet på 8 broschyrer är det första tecknet på bildandet av stebleplod. Under denna period bör du vara uppmärksam på vattning. På varje torg. m 13 liter vätska. Bristen på fukt leder till att stebleplodet spricker.

Lossa jorden efter varje vattning på 7 cm djup, inte bara runt busken, men också mellan raderna. Om jorden "andas" växer frukterna i bulk. På den 20: e dagen av Kohlrabi spuds. Upprepa proceduren efter ett decennium.

Medan plantorna får grön massa och rotsystem, måste det matas med kväve. Fosfor och kalium behövs under bildandet av stebleplod. Träaska som används som ett övre dressing och som ett skydd mot skadedjur. Spruta gödsel på växten och marken med en kopp per 1 kvadrat. m.

lagring

Kohlrabi-kål har näringsvärde och fördelar när den når en vikt av 110-130 gram. Tidig mogna sorter används i 2 veckor. Förutsatt att den lagras kommer den att ligga i kylskåpet. För att förbereda kohlrabi-kål används inte salladsblad, som i andra arter, och stammades.

För att förlänga livet för tidiga sorter bör du hålla dem frysta. Samtidigt bevaras de gynnsamma egenskaperna hos kål i 9 månader. För att göra detta är stebleplod uppdelat i 2 delar och sänkt i kokande vatten i 3 minuter. Efter heta förfaranden vidarebefordras det till isvatten för kylning. Kål torka med en servett och skickas till frysen.

För att skörda kålrabbkål för vintern är det bara sena mogna sorter som är lämpliga. Till skillnad från tidiga sorter lagras de under lång tid, med vissa krav:

- Skörden börjar när dagtemperaturen är -4 grader C, natten är 0, frukterna är 9 cm i storlek;
- i torrt väder grävs kål med rotsystemet;
- befriade från jordens rester, lämnar och skickas till skuggan för torkning med rötter,
- förbereda lådorna och sanden
- Stebleplody passar och täckt med sand. Rör inte vid gungning;
- Byggnaden kommer säkert att väljas med en fuktighet på 95%, en temperatur på 0 grader C. Hållbarheten under dessa förhållanden är 9 månader.

Vi kan inte tillåta överkropskål. Annars kommer strukturen att vara fibrös, grov. Smaker förändras värre.

Sjukdomar och skadedjur och hur man hanterar dem

Kohlrabi unga kål är mest mottaglig för följande skadedjur:

- Korslevande loppor. Symtom: Insekter bryter mot ytskiktet av plantor. Under tillväxten bryter bladen och dör. Kämpa: pollinera plantor och plantor med damm i intervall om 7 dagar. Gödselmedel, i form av nitrat, ökar fröplantans immunitet.

Cruciflo Flea Pest Kohlrabi Kål

- Kålfluga. Symtom: larver attackerar rotsystemet. Bottenplattan blir blå och busken tappar. Kämpa: Stänk sand blandad med naftalen eller tiophoslösning på jorden runt växten.

Kål flyga skadedjur

- Kålmoth. Skogskulturen är inte redo för vintern och används för en kort tid. Symtom - lämnar genomborrning. Fight: Behandla buskarna med insekticider.

Koolmolle

sjukdom

- Vit rot. Gynnsamma förutsättningar för infektion är kylning med hög luftfuktighet. På utsidan av stebleploden visas slem. Sprängda exemplar är särskilt mottagliga för sjukdomen. När de första symptomen hittas isoleras de skadade frukterna från det totala utbytet. Kontakt med friska exemplar kommer att leda till en ny infektion.

Att bli av med sjukdomen kommer att hjälpa rätt jordbruksmaskiner, som säger att man bör observera växtrotation, inte att återvända till fältet tidigare än 3 år. Under lagring uppfyller villkoren: temperatur - 0 grader C, rummet desinficeras.

- Kila. Rotsystemet påverkas, där tillväxten uppträder. Kampen: Ta bort sjuka buskar och bränna. Lägg till kolloidal svavel i marken. Från virala sjukdomar kan kohlrabikål inte räddas, för att förstöra kulturen och bränna den.

Kohlrabi kål

Kohlrabi är en populär mängd vitkål. Kohlrabi ser inte ut som andra familjemedlemmar i sitt utseende - en sfärisk förtjockad stam, från vilken enskilda lämnar, liknande lövblad, utskjuter. Hur man sköter om och odlar kohlrabikål, läs vidare.

Kohlrabi kål är en så kallad stebleplod. Kärnan i denna frukt är öm och saftig, väldigt trevlig för smaken.

Denna grönsak är väldigt opretentiös, den är resistent mot skadedjur och sjukdomar och växer framgångsrikt även i norra regionerna, på grund av dess snabba mognad. Angränsar perfekt i trädgården med andra kulturer. Men tyvärr, trots alla dess fördelar, värderas kohlrabi inte på rätt nivå. Vi växer bara på amatörnivå.

Användbara egenskaper

Kohlrabi har en mycket rik komposition - det är bokstavligen mättat med vitaminer och mineraler. Förutom proteiner, fetter, kolhydrater, dietfibrer innehåller kohlrabimassa stärkelse, naturliga sockerarter, enzymer, organiska syror; vitaminerna A, C, E, K, PP, vitaminer i grupp B, betakaroten; makronäringsämnen - kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svavel, järn, zink, jod, koppar, mangan, selen, fluor, molybden, bor, aluminium, kobolt. Denna grönsak är rik på mineralsalter.

De bästa artiklarna enligt läsarna:

Under tiden är värdet av Kohlrabi som en kost och terapeutisk produkt utan tvekan. Det finns mer C-vitamin än citron och apelsin och mycket få kalorier - cirka 45 kcal per 100 g produkt. Kohlrabi innehåller mycket sackaros (upp till 4,6%).

Enligt innehållet i alla dessa ämnen kallas det med rätta den "nordliga citronen".

Matlagningstillämpning

Maten är stammen, som ätas rå, kokt, bakad, stuvad eller stekt. Kohlrabi kan ångas. Denna kål läggs till sallader, soppor, grönsaksgrytor, fyllda med ris, kött eller grönsaker, eller serveras som sidovägg till olika kötträtter. Men mest användbar för att äta kohlrabi rå. Det producerar mjuka och saftiga sallader, som kan fyllas med både vegetabilisk olja och majonnäs. I västeuropeiska länder, förutom stammarna, konsumerar de också unga blad, lägger dem till sallader.

Kohlrabi är mycket lätt att smälta, och orsakar inte flatulens, som de flesta kamraterna. Denna grönsak är en utmärkt produkt för kost och barnmat.

Kohlrabi är utan tvekan en del av rätt näring. Denna grönsak är vackert lagrad och kan användas i mat nästan hela året.

Användningen av kohlrabi i medicin

Kohlrabi-kål är bara en gudstjänst för personer med fetma, liksom för dem som vill gå ner i vikt och behålla en tunn kropp.

Dessutom har det få kalorier, det innehåller tartronsyra - ett ämne som nutritionists kallar magi, eftersom det inte tillåter kolhydrater att bearbetas till fett. Denna syra är närvarande i några andra grönsaker och frukter: gurkor, äggplanter, äpplen eller kvitten, men det är särskilt rikligt i kohlrabi. Om du förbereder en sallad med kohlrabi med äpplen och färsk gurkor, hjälper den här kombinationen verkligen snabbt till att bli av med övervikt.

Kohlrabi har en diuretisk effekt, rensar tarmarnas tarmar, lindrar inflammation i sjukdomar i mag-tarmkanalen, normaliserar blodtrycket och gör hela kroppen starkare och friskare. Kohlrabi absorberas inte som vitkål, men mycket lättare, utan att orsaka uppblåsthet i tarm och flatulens.

Studier inom gastroenterologi visar att användningen av kohlrabi signifikant minskar sannolikheten för att utveckla koloncancer, eftersom den innehåller många svavelföreningar. och cancer i lung-, bröst-, urinblåsan och manliga könsorganen.

Funktionerna i lever och gallblåsa återställs också med hjälp av kohlrabi; aptit förbättras sjukdomar som kronisk gastrit, magsår och duodenalsår, kolelitiasis lindras.

I folkmedicin behandlas astma och lungtubberkulos med avkolning av kohlrabi-toppar och foster. Det är ett sätt att förebygga olika infektionssjukdomar.

Att äta kohlrabi bidrar till att normalisera metabolismen, så dess användning är indikerad för dem som inte bara vill gå ner i vikt, men för att fixa resultatet under en längre tid. Ingår i B-vitaminens fördelaktiga effekt på nervsystemet. Och förmågan att ta bort överskottsvätska från kroppen hjälper till med kränkningar av njurarna, lever och gallblåsan.

Hur man odlar kohlrabi kål

Enligt kraven på odlingsförhållanden skiljer sig kohlrabi inte från vitkål. Läs mer här.

De bästa föregångarna är baljväxter, gurkor, lök, potatis, betor, tomater.

Det rekommenderas inte att odla kohlrabi efter rädisa, rån, rädisa, rutabaga, rop, vattenkräv.

Kohlrabi är en kall-resistent växt, som all kål, behöver fukt, men det har en nackdel bättre än andra, eftersom den har ett kraftigare rotsystem.

Kohlrabi har en kort växtsäsong, så att du kan få sin skörd från samma område 2-3 gånger per säsong.

För att få den första skörden av kohlrabi i det öppna fältet sås frön 10-20-20 mars i uppvärmda växthus, varma växthus eller i fröslådor i vardagsrummet. Fröplantor dyker i fasen av välutvecklade cotyledoner i torvkrukor. Fröplantor i fasen av 4-5 löv planteras i trädgården 25 april - 5 maj. Skörd skördad 5-6 juni.

Den andra såddperioden är maj 1-5 direkt till odlingsplatsens öppna sängar.

Kohlrabi plantor odlas 30-35 dagar utan att plocka. Sätt på en permanent plats 10-12 juni. Vid denna tid frigörs tomten från under den tidiga kohlraben, och den är beredd för den andra sådden.

20 - 25 juni, sås frön av den tredje såsäsongen i hetbädden. Planten är klar för plantering den 25 juli - 1 augusti. Vid denna tid frigörs tomten från växterna av den andra siktperioden. Kohlrabi tredje sikt mognar under det första decenniet i oktober.

Fröplantor planteras på vanligt sätt på ett avstånd av 40 cm mellan raderna och 25 cm i rad, det vill säga 10 växter per 1 m2.

Kohlrabi är mycket lyhörd för att lossa jorden och vattna. Systematisk lossning av marken, snabb spolning accelererar tillväxten av växter, en positiv effekt på avkastningen och kvaliteten på stamväxter.

Det är nödvändigt att avlägsna kohlrabi med en stebleploddiameter på 7-8 cm, vilket förhindrar överdrivning. Övervuxna stemmare blir grova, fibrösa, olämpliga för konsumtion.

Kohlrabi drar ut ur marken med rötterna och samlar i en hög, klippa sedan rosettens rötter och löv med en kniv.

Den genomsnittliga avkastningen är 1,5-2 kg per 1 m2.

Kohlrabi sorter

Tidigt. Denna sort har gott motstånd mot sprickbildning. Växtperioden sträcker sig ca 50 dagar. Ätbara stammar äts runt 7 cm i diameter. Kohlrabi sorter

Violetta. Sorten anses vara sen modning. Det tar cirka 110 dagar från sådd av frön till full mognad. Stebleplod platt lila i färg, medelstorlek ca 1 kg, med en diameter på ca 5-8 cm. Denna sort har god frostbeständighet. Mestadels konsumeras färskt.

Jätten. Också senmognad variation. Från sådd av frön till full mognad tar det ca 110-115 dagar. Stebleplod har en rundad form, väger 3-5 kg. Färgstensplod grön. Denna klass är föremål för långvarig lagring. Används huvudsakligen fräsch och för bearbetning.

Atena. Denna sort är tidig mogen. Från de första skotten till full mognad tar det cirka 50 dagar. Färgstavlampan ljusgrön. Används fräsch och för bearbetning.

Wiener vit 1350. Den vanligaste, tidiga sorten. Bladen är små, med tunna petioler. Stembloder är runda eller platta rundade i form, blekgrön i färg, liten men växer snabbt grovare. Smaker är bra. Under gynnsamma förhållanden kan denna sort mogna 65-70 dagar efter uppkomsten av sådda frön.

Optimus är blå. Rypningen av sorten sker något senare än sorten White White 1350. Stalkerens färg är lila. Den är resistent mot grodd, stor, saftig och lezhky. Dess genomsnittliga vikt når 80-90 g. Sorten används på sommaren, men vid sen sådd kan den användas för vinterförvaring.

Goliath är vit. Sen högavkastande sort. Mognad inträffar två veckor senare än den för den vita vitvarien 1350. Bladen är stora, gröna, petioler är tjocka, långa. Steplplod är rund eller platt rund, stor och når ibland 20 cm eller mer i diameter. Genom färgning är den ljusgrön. Smaker lägre än tidigare sorter.

Goliath blå. Samma sort som Goliath är vit, men stebleplotens färg är lila. Växande kohlrabiplantor för tidig produktion utförs på samma sätt som tidig kål. För att öka konsumtionsperioden för produkter odlas det plantor och fröslösa.

Trädgårds- och grönsaks trädgård

Vi är glada att välkomna dig på vår hemsida dedikerad till trädgården och trädgården. Med en trädgård kommer du att ge hela familjen mycket goda och hälsosamma frukter och växa grönsaker i trädgården med lika användbara vitamingrönsaker.

Kohlrabi historia av ursprung. Användningen och fördelarna med kohlrabi

Kohlrabi historia av ursprung. Användningen och fördelarna med kohlrabi

Kohlrabi är en grönsak som inte är känd för alla, även om den har konsumeras i många århundraden. Kohlrabi är en kål, den är en stammad. Vad är användningen av kohlrabi och var kan den användas?

Denna kål är för dem som älskar kålstubbar, det är hon som gillar det, bara mer sött och saftigt. Kohlrabi är mycket förtjust i barn. Och för att bekanta sig med denna underbara typ av kål är närmare.

Kungrabiens ursprungshistoria

Kohlrabi som vilken kultur som helst har sin egen historia. Man tror att Kohlrabi har spridit sig runt om i världen från Medelhavet, men det finns ingen tillförlitlig bekräftelse på detta. Det är känt att det även i antika Rom var det oerhört populärt, för vilket det finns skrivna bekräftelser i manuskripten. Det var från forntida Rom som kohlrabi gradvis migrerade till det moderna Amerika och sedan till Europa.

Petrus den Store förde denna underbara kål till Rysslands territorium, han tog den från en resa till Europa, där han först försökte kohlrabi och tog de första kohlrabi-fröarna till vårt territorium.

Namnet på denna typ av kål gavs i Tyskland. Om du översätter namnet Kohlrabi ord för ord betyder det ingenting annat än kålkål.

Det exakta datumet för när och var den första Kohlrabi ändå dykt upp är okänd. Inte en enda utgrävning avslöjade några spår av kohlrabi, det sönderdelas mycket snabbt och utan spår, och dess frön är mycket små, det är därför det är omöjligt att ringa sin ålder.

På medeltiden i Europa betraktades kohlrabi i många år uteslutande för rika människor, på grund av den höga kostnaden för planteringsmaterial. De fattiga hade inte råd att köpa kohlrabi frön, och de fattiga kunde inte ha råd att köpa redan odlade grönsaker.

Kohlrabi-ansökan

Kohlrabi som de flesta grönsaker har hittat sin tillämpning på så många områden i vårt liv. Det används med framgång i matlagning, vilket är ganska naturligt. Det används också som folkmedicin för behandling av olika sjukdomar. Kohlrabi fann sin plats i kosmetologi.

Kohlrabi i matlagning

I matlagning används kohlrabi mestadels fräsch. Utmärkt sallader är gjorda av det. Kohlrabi går bra med många andra grönsaker, sallader med det är alltid mycket välsmakande, det finns mycket juice i den, och därför blir någon kohlrabisalad otroligt saftig.

Kohlrabi är också utmärkt gryta och kan tillsättas till olika grönsaksgrytor, liksom det läggs till heta kötträtter.

Kohlrabi marinerar väl, det kan skördas för vintern.

Kohlrabi äts som en helt oberoende maträtt. Det räcker med att skrälla det och du kan njuta av utsökt saftig massa. Krossa en bit kohlrabi mycket förtjust i barn.

Kohlrabi fryser perfekt, till skillnad från många grönsaker, förlorar inte dess egenskaper när fryst och bibehåller alla vitaminer. Ja, och det lagras i fryst form under mycket lång tid, du kan säkert lagra den i frysen i 1 år.

Kohlrabi i kosmetologi

I kosmetologer används inte kohlrabi mycket aktivt, men det finns fortfarande användning här. Kohlrabi purémasker för ansikte och händer. Dessa masker lindrar inflammation i huden. De är bra för att bekämpa hudpigmentering och vitare. Dessa masker närmar huden med vitaminer och mineraler, liksom de fuktar huden helt, eftersom Kohlrabi innehåller mycket fukt.

Också kohlrabi i kosmetologi används för tvättning. Kram saften ut ur den och lägg den till vattnet för att tvätta eller torka ansiktet med denna saft. Juice är också fryst i form av kuber och dessa kuber torkar också ansiktet.

Användningen av kohlrabi i medicin och dess fördelaktiga egenskaper

Kohlrabi används framgångsrikt i traditionell medicin. För att börja studera sin ansökan i medicin är det kanske värt att med sin användbara komposition.

Sammansättning av kohlrabi

Kohlrabi är mycket rik på vitaminer och spårämnen. Kohlrabi är otroligt rik på C-vitamin, där det är lite mindre än citron, på grund av denna mängd vitamin C, det kallades "nordlig citron". Det innehåller också hela gruppen av vitamin B. Den innehåller vitamin PP, E, A. Det finns kohlrabi kalcium, magnesium, natrium, mangan, koppar, selen, fosfor och sådant användbart och nödvändigt järn.

Den innehåller inte mycket fett och anses därför vara en kostprodukt, men det finns en hel del kostfiber i den. Det mesta av det innehåller vatten, det består av 89% vatten, vilket är ganska mycket.

Användbara egenskaper hos kohlrabi

Kohlrabi, som alla båggrönsaker, har naturligtvis sina otroligt användbara egenskaper för vår kropp. På grund av sin rika komposition är den väldigt användbar för kroppens allmänna tillstånd och fyller den med användbara vitaminer och mineraler. Låt oss bekanta oss med fördelarna med Kohlrabi lite närmare.

Det urinogenitala systemet - Kohlrabi är mycket rik på vätska, men trots den naturliga juicinessen avlägsnar den väl överflödigt vätska från kroppen, vilket hjälper till att rengöra njurarna och hela urinsystemet som helhet. Frisk kohlrabi hjälper till att spola salt ut ur njurarna och förhindra bildandet av stenar i dem. Kohlrabi hjälper också till att lindra inflammation i blåsan och kan minska symtomen på cystit.

Ökat blodtryck - Kohlrabiens diuretiska egenskaper kommer också att hjälpa till här tack vare förmågan att avlägsna överskottsvätska från kroppen och ta bort dem, hjälper kohlrabi till att minska blodtrycket, särskilt om det är förknippat med dålig njurefunktion.

Mage-tarmkanalen - Kohlrabi hjälper till att anpassa hela GIT-arbetet Det hjälper till att förbättra gallflödet, ökar utsöndringen av magen. Kohlrabi främjar snabbare läkning av magsår och duodenalsår. Dricker kohlrabi förbättrar bukspottkörtelfunktionen. Även färsk kohlrabi bidrar till att öka aptiten.

Immunitet - på grund av sin rika sammansättning ökar denna kål immunitet och ökar kroppens övergripande motstånd mot förkylningar och virussjukdomar.

Kardiovaskulärt system - Kohlrabi rensar blodkärlen väl och hjälper till att eliminera kolesterolplakor på sina väggar. Sammansättningen av kohlrabi hjälper till att stärka hjärtmuskeln och förbättrar hjärtfunktionen.

Nervsystemet - den rika kompositionen av denna grönsak hjälper till att stärka nervsystemet, det rekommenderas att använda det så ofta som möjligt under stress och ökad känslomässig stress.

Viktminskning - Kohlrabi rekommenderas av många nutritionister. Det bidrar till viktminskning på grund av förmågan att avlägsna överskottsvätska från kroppen, liksom det har många användbara kostfibrer, vilket ger kroppsmättnaden och bidrar till nedbrytningen av fetter.

Oral hålighet - regelbunden användning av färsk kohlrabi hjälper till att eliminera karies. Kohlrabi juice kämpar bra med stomatit, lindrar inflammation i munhålan.

Kontraindikationer för användning av Kohlrabi

Kohlrabi som någon produkt har kontraindikationer för dess användning.

Naturligtvis kan du inte äta kohlrabi med individuell intolerans mot komponenterna i produkten.

Det är också förbjudet att äta kohlrabi under perioden med kraftig förvärring av gastrit, pankreatit, magsår och duodenalsår.

Begränsa användningen av kohlrabi är för personer med lågt blodtryck.

Vid amning är det också värt att äta kohlrabi i små mängder eller ta bort det helt från kosten för laktationsperioden.

Använd högkvalitativa och hälsosamma produkter och håll dig alltid frisk!

Fler Artiklar Om Orkidéer