Kohlrabi kål är en underbar växt i trädgården.

Kanske, alla kommer ibland ihåg sin barndom när de frågade att hon var så liten, efter att ha frågat mamma för en kålstjälk från en kål och snabbt slukade den. Och hur kan vi då glädja oss, om vi visste att en sådan god måltid kunde ersättas helt av kohlrabi-kål. Denna mirakelväxt är en nära släkting till vitkål. Men dess utseende är radikalt annorlunda än "relativ". För mat används inte blad som vi är vana vid, men dess övervuxna stjälk (stam). I utseende liknar det en rov med en sfärisk eller något planad form och kan färgas till en annan grön lila violett. Stebleplodens kärna är saftig, öm och, på grund av det höga innehållet av sackaros, söt. Det liknar smaken av kålkål, och viktigare, det har inte smaken av bitterhet.

Inte mycket historia om odling av kohlrabikål

Det är känt att ön Sicilien är hem för kohlrabi kål. Den första informationen om kohlrabi-kål går tillbaka till 1554, och bara ett sekel senare började det bli populärt i Europa. Man tror att denna kultur var mat för de fattiga och slavarna. Nu odlas den aktivt i Kina, Turkiet, USA, Asien, Europa och Ryssland.

Växande kohlrabikål

Denna grönsaksskörda är ganska opretentiös och därför odlar kultravelkålens odling även i kalla områden med ett hårt klimat. Den växer bra bredvid andra grönsaksgrödor och är resistent mot parasiter och sjukdomar. Kohlrabi-kål är en tidig mogen gröda med en kort växtsäsong. Därför kan du växa 3 grödor under den varma säsongen. Denna kultur är ljuskrävande, den bör odlas i öppna områden. Marken för odling av kål bör vara lätt och innehålla en stor andel organisk substans.

Framställning av kohlrabikålfrön för plantering.

Funktioner av odling av kohlrabi kål.

Växande kohlrabikål kommer att kräva viss kunskap om vissa jordbruksmetoder. Till exempel är denna kål en lättälskande växt, men några av dess senare sorter kan tolerera partiell skuggning. Webbplatsberedning för plantering av kohlrabikål börjar på hösten. Det område där kålen kommer att växa, du måste lime och göra rotten humus. Av väsentlig betydelse är de växter som tidigare växte på det valda området. Exempelvis växte goda föregångare växter - baljväxter (klöver, alfalfa, ärtor), spannmål (vete, råg, havre), lök, potatis eller morötter före odlingen av kohlrabi-kål på denna plats. Att en sådan mark perfekt stimulerar spiring av kohlrabi kålfrö och dess ytterligare tillväxt.
Om det på det utvalda området växte dåliga växter - föregångare - olika sorter av kål, rädisa, rån, senap, pepparrot, betor och tomater, då går det bara att återvända till trädgårdsbädden och framgångsrikt odla kohlrabikål i 5 år.

Odling av kohlrabi-kål kan göras på två sätt - genom att skaffa plantor eller så frön i jorden. För växande plantor behöver man förbereda ett speciellt substrat - torv, sand och frö. Alla i lika stora proportioner. För att utesluta möjligheten att införa plantor med ett svart ben är det bättre att inte använda marken från trädgården och humus. Den beredda jordblandningen desinficeras med en lösning av mangan.
För att kunna växa starka plantor i tid måste fröna sådas senast första halvåret (ca 10-15 tal). Kohlrabi frö av kål såras i jorden inte djupare än 1 cm. Mellan växter observeras 1 cm. För bättre frösprutning sprutas de regelbundet med vatten.

Det är nödvändigt att strikt följa temperaturregimen: Efter sådd av fröet - 20 ° C, uppkomsten av skott - 9 ° C (vid högre temperaturer är plantorna starkt ritade) och i en vecka - 18 ° C för soliga dagar och 16 ° C för molniga. Efter bildandet av de första riktiga bladen - plantor dyker. Innan du plockar, bör plantor hällas över med en lösning av mangan. Efter plockning hålls temperaturen vid 20 ° C och sedan under dagen vid 17 ° C och på natten - vid 9 ° C. Det är nödvändigt att ständigt övervaka vattningen - inte våt över det och överdriver inte jorden. 14 dagar innan planteringen av kålrabbskålen planteras börjar härda. 7 dagar före plantering måste plantorna sluta vattna. Men omedelbart före avstigning bör det hällas rikligt. Och i början av maj börjar de plantera i öppen mark. Vid denna tidpunkt borde varje växt ha minst 5 sanna blad. Det är viktigt att komma ihåg att den djupa plantningen av kålrabbskålens plantor kan leda till att stebleplodet bildas sen, och ibland till plantans tidiga blomning (istället för det andra året).

Unga växter vattnar inte varje dag efter plantering, men endast var 2-3 dagar. Sedan vattnas kålen en gång i veckan. Efter varje vattning är det nödvändigt att lossa jorden till ett djup av minst 8 cm. Efter 20 dagar från dagen för landningen av kohlrabikålen i marken är den spud och matad med en mullein utspädd i vatten. Efter ytterligare 10 dagar upprepas jordningen. Du kan också sprinkla unga växter med träharts för att skydda mot skadedjur och som ytterligare utfodring.
Fröna kan sås omedelbart i öppen mark. Dessa växter växer redan härdad, men det finns stor risk att förlora några av skotten. Därför är det efter 2-3 veckor nödvändigt att såpa fröna i öppen mark igen för att kompensera för förlusterna. Så snart det första sanna bladet uppträder, är det nödvändigt att tunna kålen och lämna 7-8 cm mellan växterna. Så snart växterna växer till stängningen av bladen i trädgården tunnas de igen med ett intervall på 20 cm. kommer inte att leda till förtjockning och stagnering av överskott av fukt.

Skörd och förvaring.

Stebleplod bildas vid scenen på 7-8 löv. Den växer snabbt och ökar sin storlek, men kräver också en viss omsorg av kohlrabi-kål. Det rekommenderas inte att ta vattenavbrott - då stannar växten och växlarna börjar spricka och grova. Växter måste vattnas ofta, men i måtta. Marken är djupt lossad och befruktad. Växten kan skördas när stativplattan når upp till 7-10 cm. Allting beror naturligtvis på kohlrabikålens varierande egenskaper, men storleken på stelplodet över 10 cm ger det styvhet och viss förlust av näringsvärdet. Växter måste avlägsnas före första frosten. Planterna grävas helt, bladen beskärs och stamfrukten lagras. De lagrar kohlrabi-kål i kylskåp (inte mer än en månad) eller i källaren vid en temperatur på 0-1˚, sprinkling av stebleplants med sand.

Det bör sägas att odlingen av kohlrabi-kål i Ryssland och CIS-länderna inte är så populär, tyvärr som i länderna i Europa och Asien. Och förgäves. Eftersom denna kultur erkänns inte bara av nutritionists runt om i världen som en värdefull kostprodukt, utan också av de mest sofistikerade gourmerna. Kohlrabi kålstammar är rika på vitaminer och mineraler. C-vitamin innehåller nästan samma mängd som i citron, vilket är mycket viktigt för de nordliga regionerna. Att äta kohlrabikål förbättrar hjärt- och cirkulationssystemet, matsmältningsorganet och ämnesomsättningen. Varför inte skrämmas av denna gröda, men gärna köpa frön och växa på din tomt, speciellt efter att kohlrabi kålvård inte är belastande.

Kohlrabi Kål - Beskrivning, värde, sorter, plantering och odling

När en väldigt populär grönsak odlad i våra trädgårdar blev orättvist bortglömd. Lyckligtvis har han för närvarande påbörjat sin popularitet - det här är kohlrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlrabi biennialväxt. Under det första året bildas en stamförtjockning, som har en sfärisk eller reposform, som ätas och efter vinterning, under andra året, producerar blommestammar och frön bildas. Stammen bildas och växer mycket snabbare än huvudet bildas. Kohlrabi är en typ av kål. I mat konsumeras den huvudsakligen av dess förtjockade, tuberöst stam, bladen är också ätbara. Bladen är stora, mörkgröna och långsträckta.

Nutrition Fakta och hälsofördelar

Kulturen är mycket värdefull, den innehåller mycket mer C-vitamin än i kål, citron och apelsin. Det innehåller också andra vitaminer, såsom E, F, U, biotin och provitamin A, liksom mineralsalter, särskilt kalcium och järn i den. Det är viktigt att notera att bladens näringsvärde är högre än Kohlrabi stalkerns näringsvärde. Det rekommenderas att äta kohlrabi färskt, eftersom det efter matlagning förlorar en betydande mängd vitamin C. Men kohlrabi sfäriska stammen äts stewed, kokt, bakad, stekt. I sallader utom stammen lägger du till fler och unga blad. Fruktens kött innehåller en stor mängd glukos, fruktos, rik på kaliumsalter, vilket är mycket användbart vid hjärt-kärlsjukdomar.

Kohlrabi är en mycket värdefull grönsak som innehåller tillräckligt med kalorier (48 kcal / 100 g). Dess förtjockade stam, såväl som unga löv är rika på mineralsalter och vitaminer. Deras löv innehåller två gånger mer än i en stalplod. I 100 g färsk stebleplod hittades 2,1 g protein, 6,1 g kolhydrater och 0,2 g fett. Dessutom är en stor mängd kalcium, järn och fosfor och C-vitamin (60 mg / 100 g). En liten mängd karoten och B-vitamin hittades också. Kohlrabi innehåller också 10% av ett ämne som hjälper dig att smälta.

Smaken liknar kålkålkål, endast i kohlrabi finns det ingen bitterhet som är karakteristisk för kål och det är mer saftigt och sött.

Kohlrabi kålvarianter

Det första omnämnandet av denna underbara grönsak finns i tiden för det romerska riket, där det var slavens huvudmat och de fattigaste invånarna i imperiet. Vid den tiden var hon känd som kaulorapa. Växten spelade inte en viktig roll i människolivet förrän tyska bönder var engagerade i sin odling. Kålets moderna namn är tyskt och i översättning betyder "kålnapp". På ett århundrade började kohlrabi-kål sin triumferande mars genom Europa och spred sig till nästan hela Europa. För närvarande växer den i Tyskland, Holland, Italien, Belgien, Bulgarien, Polen, Vitryssland, Ukraina, USA och andra länder i Västeuropa.

Det skiljer sig från traditionell kål i sitt utseende, har en sfärisk stam, direkt från vilken stora löv växer. På marknaden finns det flera sorter av kohlrabi, som i huvudsak skiljer sig åt under den långa växtsäsongen, färg och form, densiteten hos den sfäriska stammen.

Kohlrabi odlas oftast i vårt land med en ljusgrön stam, även om det finns en kohlrabi med annan färg och form (sfärisk). Sådan kål är inte mindre välsmakande och hälsosam, det skiljer sig inte mycket i smak eller i enskilda komponenter. När du köper kohlrabi bör du vara uppmärksam på bladen, de måste vara gröna och färska. I huset håller kohlrabi inte mer än fyra dagar.

Kohlrabi sorter

Det finns sorter: Alka, White Delicious, Gabi och White Vienna, Vienna Blue.

Mellomstor stammförtjockning elliptisk eller sfärisk, mörk lila. Köttet är saftigt, ömt och mycket gott. Sorten är medelålders och är avsedd för direkt konsumtion och för förvaring. Planterade på våren, skörda på hösten och sommaren. Välskött, även i slutet av vintern har utmärkta smakegenskaper. Denna sort är idealisk för frysning.

Läcker vit

Tjocklek på stammen av medelstor, sfärisk form eller något platta, mycket välsmakande. Skörda på sommar och höst. Den kännetecknas av extremt god massa och låga steebleplant woodiness. Rekommenderas för odling i fältet. Skörda på sommar och höst. Full mognad når 35-40 dagar efter transplantation.

Tjocklek på sfärisk form, gulgrön färg. Stalkare är släta, saftiga och mycket välsmakande. Tidig sort, avsedd för direkt konsumtion. Skörd sker under sommar och höst. Den har hög motståndskraft mot sprickbildning, bollen är tät och tjock skal.
Wiener vit. En tidig sort, innan full mognad, tar det 65-80 dagar. En mycket liten förtjockning av stammen, diameteren med diameter i diameteren 6-9 centimeter, ljusgrön. Köttet är vitt, gott och saftigt och väldigt ömt. Rotgrödan når upp till en och en halv kilo. Dåligt lagrade är lötternas rötter väldigt långa och tunna. Bladen är släta med skarpa kanter.

Wienerblå

En mängd medelsmognnad. Roten är lila. Köttet är vitt, ömt, mycket gott. Sorten är frostbeständig.

Funktioner av växande kohlrabi

Kohlrabi är mindre krävande om vården och odlingsförhållandena än andra cruciferous grönsaker. Det är inte känsligt för låga temperaturer, men unga växter inom flera dagar av kallt väder (vernalisering under 6 ° C) dras in i stjälkarna och skapar inte ätbara globulära förtjockningar. Kohlrabi-kål växer bäst vid en temperatur på 12-18 ° C. Fröer groddar i 3-4 dagar efter sådd, om temperaturen inte är lägre än 10-12 ° C. Hon föredrar en jord från en blandning av torv och humus, rik på näringsämnen med surhets pH = 5,5-6,8, ganska vått. På grund av dåligt utvecklade rotsystem har det höga vattenkrav. Med en brist på vatten blir stamens globulära frukt träig och täckt av små sprickor.

Kål behöver också god matning. Innehållet av mineralämnen i jorden bör ligga i nivå (mg / dm3): 105-120 N (kväve) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfatgödselmedel), 160-180 K (kalium), 55-65 mg ( magnesium), 1000-1500 Ca (kalcium). Det rekommenderas att använda gödningsmedel som löser upp och absorberar lätt och snabbt.

Växer upp

Kohlrabi odlas av plantor för tidiga, mellersta och sena sorter. Det är möjligt att såa frön både i lådorna stängda av en film eller ett glas, och i öppet läge. I slutna lådor, där temperaturen når 20 grader Celsius, kommer fröna att groa snabbare. Produktion av plantor börjar med såning av frön. Beroende på vilken typ av kultur som sås:

• I andra hälften av februari sås frön av tidig kohlrabi i ett växthus eller i ett varmt rum, som skördas under andra hälften av maj (tidiga sorter).
• I april sås sågkörsbärsfrön, som sås för skörd på sommaren (tidiga sorter) i växthus.
• I slutet av juni och början av juli sår de frön för kohlrabiplantor avsedda för återavverkning (tidiga sorter).
• I maj eller början av juni sår de frön för kålplanter som är avsedda för vinterförvaring och skörd under senhösten (sena sorter).

Det är bäst att skörda unga frukter, eftersom när kohlrabi växer ut sin längd, ser det inte väldigt attraktivt ut. För att plantera ett fält på en hektar i storlek behöver du ca 800 gram frön. Kål växer från sådd av frön till plantering 35-45 dagar. Efter spiringens utseende överförs lådor med växter till en kallare plats (5-10 grader Celsius). Spiror behöver regelbundet bevattning och gödning med mineralgödselmedel. Växter, i fasen av det första riktiga bladet, dyker in i krukor med en diameter på 4-5 cm och planteras sedan i marken. Innan plantering i öppen mark ska plantorna härdas genom intensiv luftning och minskning av vattnet.

Om kohlrabi frön sätts på en fuktig trasa, kommer de snabbt att gå och de första skotten kommer att visas snabbare.

Efter bildandet av 3-5 sanna blad planteras växterna permanent. Avståndet mellan växter beräknas beroende på sorten och odlingsmetoden. Spåren är 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm eller 30-40 x 20-30 cm i cellerna. Omkring 12-18 växter planteras per kvadratmeter mark beroende på om de hör till tidigt eller sent grade.

Under aktiv tillväxt och under bildandet av stebleplod behöver växter regelbundet vattning. Odling och kompostering av lättjord är också viktigt. Före plantering rekommenderas att använda 20 gram ammoniumnitrat per 10 m2 och två veckor efter att ha planterat ytterligare 10 gram ammoniumnitrat per 10 m2. För att skydda växter från överdriven ogräs och utseende av skadedjur kan växterna täckas med fuktabsorberande tyg.

Kohlrabi kan också odlas i ett växthus, som gurkor eller tomater. Först sår de frö i lådor, såning från mitten av januari till slutet av januari, bibehålla temperaturen vid 18-20 ° C. Efter det första bladets utseende planteras plantor i krukor med en diameter på 4-5 cm och sänker temperaturen till 12-18 ° C. Efter bildandet av 4-5 löv planteras växten i en permanent tillväxt, vanligtvis i slutet av februari eller början av mars.

Växande kohlrabi, både på marken och i växthuset, kan utföras tillsammans med odling av blomkål. Det har bevisats att denna metod förbättrar utbytet av båda grönsakerna. Kohlrabi planterade varje 15-20 cm i rad mellan två rader blomkål.

Skörd och förvaring

Kohlrabi uttras helt och hållet tillsammans med rötterna, som sedan skärs av lite lägre än den sfäriska frukten. Den genomsnittliga avkastningen på kål per hektar är 20-30 ton, beroende på sorten och skötseln av plantorna.

Kohlrabi stengelplattor lagras bäst i torra sandlådor. Den genomsnittliga hållbarheten för sena sorter varierar mellan tre och sex månader beroende på lagringsförhållandena, olika kål och den plats där den odlas. Håll kålen i ett rum med en temperatur på 5 grader Celsius.

Sjukdomar och skadedjur

Kohlrabi utsätts för invasionen av samma skadedjur och påverkas av samma sjukdomar som resten av krucifärerna, speciellt det svarta benet, grårotan, bladlusarna. Skadedjursbekämpning med kemiska reagens bör utföras i enlighet med rekommendationerna som anges på kemikalierna.

Användningen av kohlrabi i matlagning

Kohlrabi kombineras främst med grönsaker. Efter rengöring av huden äter kohlrabi så rå som äpplen. Med sitt höga näringsvärde kan kohlrabi vara ett utmärkt tillskott till sallader och grönsaksoppa. Kohlrabi råvaror, inklusive unga blad, är idealiska för alla sorters sallader i sin råform (till exempel med morötter, äpplen, dill, yoghurt, majonnäs, gräddfil och andra såser). Kohlrabi är också lämplig för matlagning (soppor, grönsaker), bakverk (fylld kohlrabi), stekning (skär i bitar och stek i smör) och för ångning. Med sitt deltagande kan du också laga mat av orientalisk och italiensk mat. Löv och stjälkar kan införas i form av en sidovrätt (stekt) förutom kött. Tärnade stammar kan lagras fryst.

Kohlrabi där växer

Kohlrabi-kål (B.caulirapa) är en typ av kål. Namnet kommer från det. Kohlrabi, bestående av två delar "Kohl" - "Kål" och "Rabi" - "Rip". I Ryssland var kohlrabi förknippad med en rotskörd, raps och kallade den "Bukhma".

Botanisk beskrivning
Kohlrabi är en tvåårig ört som bildar en förtjockad, kort stämpel för användning under det första året av odling. Beroende på sortegenskaperna kan den vara rundad eller rundad i form, som varierar i färg från ljusgrön, ljusgul till rödbrun-lila.

Under det andra året av växtsäsongen utvecklas växten från den apikala knoppen en högblommande skott med vita eller gula blommor uppsamlade i en pensel. Som ett resultat av blomning bildas en frukt - en böja med många små, rundade, mörkbruna frön. Vikt är 1 000 stycken. - 3 år. De förblir lönsamma i upp till 5 år.

Historisk bakgrund
Kohlrabi är en gammal kultur. Hon var känd i det romerska riket, där hon tjänade som en vanlig mat för de fattiga och slavarna. Under 1600-talet spridda denna grönsaks popularitet bland de tyska bönderna, och sedan i hela Europa.

Idag odlas kohlrabi i Amerika, Asien och även i många europeiska länder. I Ryssland odlas denna kultur i begränsad omfattning, främst i norra och centrala regioner.

Bland den moderna sortnivån av kohlrabi-kål finns 2 geografiska grupper. Den första heter Asiatisk. Den innehåller sorter med en grön färgstubbe. När de odlas under långa dagsljusstimmar blommar växterna under det första utvecklingsåret, men frön bildas inte.

Den andra europeiska gruppen innehåller kohlrabi-arter med ljusgröna, gulaktiga och lila stebleplodier.

På grund av den begränsade användningen i Ryssland är utbudet av sorterade sorter ganska litet. Vi odlar främst sorter av västeuropeiska underarter.

Ultra tidig sort. Utvecklingen av plantor till skördens tekniska modensitet är 70 dagar. Stebleplod är ljus, ljusgrön, rund rund form. Känslig för snabb tillväxt. Köttet är ömt, saftigt och gott. Produktivitet upp till 2,4 kg / m2. Tillåter odling på uppvärmd och öppen mark.

Tidig sort. Varaktigheten av bildandet av stebleplod från tidpunkten för grobarhet är 80 dagar. Stammlad lila färg, avrundad, jämfört med ovan beskrivna sort kännetecknas av större motståndskraft mot överväxt och längre hållbarhet. Genomsnittlig vikt 90 g. Utbyte upp till 3 kg / m2.

Senast mogna hybrid. Sheet rosett upprätt, mörkgrön, med en vaxartad beläggning. Bladen är srednerassechenny, med en liten vågighet vid kanterna. Stebleplod är väldigt stor, väger upp till 0,6 kg. Det är en gulgrön färg, ellipsoid, med en platt topp. Köttet är vitaktigt, utmärkt smak. Den genomsnittliga avkastningen på 2,2 kg / m2.

Växer upp
Unga växter av kohlrabi är mycket kalltåliga. De motstår kortsiktiga köldhoppar till -5 ° C under dagen och till -10 ° på natten. Emellertid är långvarig exponering för låga temperaturer oönskade, eftersom det orsakar färgsvin. Den optimala temperaturen för normal utveckling av kohlrabi är 15-17 ° C.

Denna typ av kål är krävande på jordens bördighet, och föredrar lummiga jordar rik på humus. När de odlas i ogynnsamma förhållanden, bildas stengladden grova och smaklösa. För att plantera tidiga sorter är det bättre att välja soliga sängar, och för sena sorter är skuggning tillåten.

Vid val av en landningsplats för kohlrabi är det lämpligt att ta hänsyn till föregångare. Så, de bästa av dem är tomater, bönor, potatis, pumpor, fleråriga örter, courgettin. Dessutom är deras gemensamma plantering acceptabelt, där kål kommer att spela rollen som en komprimerare. För denna kultur är det oönskade att bli en följare av rotgrödor och nära släktingar.

På grund av överlevnaden av den kohlrabi vegetativa perioden (upp till 120 dagar) kan flera skördar av stamplanter erhållas per säsong. För att göra detta planteras den i 3 steg, växer genom plantor och sågar i marken vid olika tidpunkter.

Växande genom plantor.

För början av teknisk modning av strablade kohlrabi i början av juni rekommenderade odlingen av denna gröda genom plantor. Den är sådd i de tidiga stadierna (fram till 10 mars) och odlas i växthus. Fram till mitten av maj, beroende på väderförhållanden, flyttas Kohlrabi-plantor till sängarna.

Med senare kohlrabi såning för plantor (fram till mitten av april) planteras växterna i slutet av maj och får en skörd i juli.

För att fylla på hösten med kohlrabiplantor planterar de den i början av juni och transplanterar den i öppna förhållanden under andra decenniet av juli.

Vid plantering av plantor är plantor ordnade enligt 60x20 cm eller 50x25 cm-systemet. Vid användning av tvålinjemetoden reduceras avståndet mellan intilliggande växter till 15 cm och avståndet mellan banden ökar till 60 cm. För att underlätta trädgårdsarbete är det i regel inte mer tre rader.

Direkt sådd.
Med en fröslös odlingsmetod för kohlrabi utförs frösåning i öppen mark från 10 maj, i mitten av juni och början av juli. Frön placeras på förberedda sängar med en jämn yta och fördelar dem längs landningshålen som ligger på ett halvmått avstånd.

Efter framväxten av plantor och bildandet av 2 sanna blad av dem försvinner växterna, vilket ökar avståndet mellan dem till 15 cm. En månad senare utförs den andra gallringen, varigenom intervallet mellan växter blir 20-25 cm.

Från det ögonblick som transplanteras eller återförtas blir vården av kohlrabi densamma. Det består i att regelbundet utföra vanliga jordbruksmetoder: vattning, utfodring, lossning, ogräs.

Så när storleken på stengelplattan når 15 mm i diameter är det nödvändigt att utföra den första flytande kvävehaltiga förbandet. Konsumtionshastigheten för den färdiga lösningen är 3 l / m2.

Kohlrabi behöver regelbundet vattning, men tolererar inte överdriven jordfuktighet.

Efter varje vattning krävs en yta som lossar mellan raderna till ett djup av högst 5 cm. Samtidigt bör hällning av stammen undvikas för att inte prova sprickbildning av stamstenar och bildandet av maskhål.

Kohlrabi-skörden görs selektivt, så snart stemblen når 8 cm i diameter. Men huvudkriteriet för att bestämma skörden för skörden är kvalitetsegenskaperna hos stebleplod (ömhet, juiciness, smak). Sen samling leder till förlusten av stebleplods egenskaper. De blir träiga, fibrösa, smaklösa.

Vid skörden skärs stalkers av Kohlrabi med en skarp kniv vid själva basen. Bladen tas bort senare, före användning. I genomsnitt, med varje grödvåg, kan du räkna med 3 kg stamkulturer från 1 m2.

Långtidsförvaring av kohlrabi är möjlig vid en temperatur på 0 ° C och en relativ fuktighet på 95%.

Användbara egenskaper
Kohlrabi-kål anses vara en värdefull kostprodukt. Det innehåller ett brett utbud av vitaminer, inklusive och vitamin C. På grund av sitt höga innehåll kallades Kohlrabi "Northern Citron". Dessutom är denna grönsak rik på mineralspårämnen. I 100 g kohlrabi finns mer än 90 mg kalcium (vilket är flera gånger högre jämfört med andra typer av kaputy), 380 mg kalium, 1,4 mg järn, 3,5 g vegetabiliska proteiner, 1,6 g fiber, 0,5 g pektiner, och även fruktos, glukos.
Användningen av kohlrabi bidrar till att normalisera nervsystemet och kardiovaskulära system, stabilisera trycket, minska kolesterol och rensa tarmarna. Närvaron av tartronsyra och låg kalori (40 kcal) bidrar till viktminskning. Ökat kalciuminnehåll gör att denna produkt är en väsentlig ingrediens i barn och äldre.

I matlagning blir kohlrabi en ingrediens i olika rätter i alla möjliga förhållanden. Den är stekt, stuvad, bakad och till och med fylld. Den kompletterar perfekt rätterna, i kombination med kött och fisk.

Men speciellt bra kohlrabi i färsk form, som ingår i gröna sallader. Vitamin och diet "cocktails" beredas av det, kompletterar med äpplen, morötter, gurka, gröna lök, dill, selleri och andra saker.

Förutom kohlrabi stebleplod kan du också äta sina unga löv. Av näringsvärde överträffar de även frukterna. Till exempel, i Frankrike kokas soppor av dem, i stewed och formad form tillsätts de till kotletter, rätter, pannkakor etc.

Trädgårds- och grönsaks trädgård

Vi är glada att välkomna dig på vår hemsida dedikerad till trädgården och trädgården. Med en trädgård kommer du att ge hela familjen mycket goda och hälsosamma frukter och växa grönsaker i trädgården med lika användbara vitamingrönsaker.

Kohlrabi historia av ursprung. Användningen och fördelarna med kohlrabi

Kohlrabi är en grönsak som inte är känd för alla, även om den har konsumeras i många århundraden. Kohlrabi är en kål, den är en stammad. Vad är användningen av kohlrabi och var kan den användas?

Denna kål är för dem som älskar kålstubbar, det är hon som gillar det, bara mer sött och saftigt. Kohlrabi är mycket förtjust i barn. Och för att bekanta sig med denna underbara typ av kål är närmare.

Kungrabiens ursprungshistoria

Kohlrabi som vilken kultur som helst har sin egen historia. Man tror att Kohlrabi har spridit sig runt om i världen från Medelhavet, men det finns ingen tillförlitlig bekräftelse på detta. Det är känt att det även i antika Rom var det oerhört populärt, för vilket det finns skrivna bekräftelser i manuskripten. Det var från forntida Rom som kohlrabi gradvis migrerade till det moderna Amerika och sedan till Europa.

Petrus den Store förde denna underbara kål till Rysslands territorium, han tog den från en resa till Europa, där han först försökte kohlrabi och tog de första kohlrabi-fröarna till vårt territorium.

Namnet på denna typ av kål gavs i Tyskland. Om du översätter namnet Kohlrabi ord för ord betyder det ingenting annat än kålkål.

Det exakta datumet för när och var den första Kohlrabi ändå dykt upp är okänd. Inte en enda utgrävning avslöjade några spår av kohlrabi, det sönderdelas mycket snabbt och utan spår, och dess frön är mycket små, det är därför det är omöjligt att ringa sin ålder.

På medeltiden i Europa betraktades kohlrabi i många år uteslutande för rika människor, på grund av den höga kostnaden för planteringsmaterial. De fattiga hade inte råd att köpa kohlrabi frön, och de fattiga kunde inte ha råd att köpa redan odlade grönsaker.

Kohlrabi-ansökan

Kohlrabi som de flesta grönsaker har hittat sin tillämpning på så många områden i vårt liv. Det används med framgång i matlagning, vilket är ganska naturligt. Det används också som folkmedicin för behandling av olika sjukdomar. Kohlrabi fann sin plats i kosmetologi.

Kohlrabi i matlagning

I matlagning används kohlrabi mestadels fräsch. Utmärkt sallader är gjorda av det. Kohlrabi går bra med många andra grönsaker, sallader med det är alltid mycket välsmakande, det finns mycket juice i den, och därför blir någon kohlrabisalad otroligt saftig.

Kohlrabi är också utmärkt gryta och kan tillsättas till olika grönsaksgrytor, liksom det läggs till heta kötträtter.

Kohlrabi marinerar väl, det kan skördas för vintern.

Kohlrabi äts som en helt oberoende maträtt. Det räcker med att skrälla det och du kan njuta av utsökt saftig massa. Krossa en bit kohlrabi mycket förtjust i barn.

Kohlrabi fryser perfekt, till skillnad från många grönsaker, förlorar inte dess egenskaper när fryst och bibehåller alla vitaminer. Ja, och det lagras i fryst form under mycket lång tid, du kan säkert lagra den i frysen i 1 år.

Kohlrabi i kosmetologi

I kosmetologer används inte kohlrabi mycket aktivt, men det finns fortfarande användning här. Kohlrabi purémasker för ansikte och händer. Dessa masker lindrar inflammation i huden. De är bra för att bekämpa hudpigmentering och vitare. Dessa masker närmar huden med vitaminer och mineraler, liksom de fuktar huden helt, eftersom Kohlrabi innehåller mycket fukt.

Också kohlrabi i kosmetologi används för tvättning. Kram saften ut ur den och lägg den till vattnet för att tvätta eller torka ansiktet med denna saft. Juice är också fryst i form av kuber och dessa kuber torkar också ansiktet.

Användningen av kohlrabi i medicin och dess fördelaktiga egenskaper

Kohlrabi används framgångsrikt i traditionell medicin. För att börja studera sin ansökan i medicin är det kanske värt att med sin användbara komposition.

Sammansättning av kohlrabi

Kohlrabi är mycket rik på vitaminer och spårämnen. Kohlrabi är otroligt rik på C-vitamin, där det är lite mindre än citron, på grund av denna mängd vitamin C, det kallades "nordlig citron". Det innehåller också hela gruppen av vitamin B. Den innehåller vitamin PP, E, A. Det finns kohlrabi kalcium, magnesium, natrium, mangan, koppar, selen, fosfor och sådant användbart och nödvändigt järn.

Den innehåller inte mycket fett och anses därför vara en kostprodukt, men det finns en hel del kostfiber i den. Det mesta av det innehåller vatten, det består av 89% vatten, vilket är ganska mycket.

Användbara egenskaper hos kohlrabi

Kohlrabi, som alla båggrönsaker, har naturligtvis sina otroligt användbara egenskaper för vår kropp. På grund av sin rika komposition är den väldigt användbar för kroppens allmänna tillstånd och fyller den med användbara vitaminer och mineraler. Låt oss bekanta oss med fördelarna med Kohlrabi lite närmare.

Det urinogenitala systemet - Kohlrabi är mycket rik på vätska, men trots den naturliga juicinessen avlägsnar den väl överflödigt vätska från kroppen, vilket hjälper till att rengöra njurarna och hela urinsystemet som helhet. Frisk kohlrabi hjälper till att spola salt ut ur njurarna och förhindra bildandet av stenar i dem. Kohlrabi hjälper också till att lindra inflammation i blåsan och kan minska symtomen på cystit.

Ökat blodtryck - Kohlrabiens diuretiska egenskaper kommer också att hjälpa till här tack vare förmågan att avlägsna överskottsvätska från kroppen och ta bort dem, hjälper kohlrabi till att minska blodtrycket, särskilt om det är förknippat med dålig njurefunktion.

Mage-tarmkanalen - Kohlrabi hjälper till att anpassa hela GIT-arbetet Det hjälper till att förbättra gallflödet, ökar utsöndringen av magen. Kohlrabi främjar snabbare läkning av magsår och duodenalsår. Dricker kohlrabi förbättrar bukspottkörtelfunktionen. Även färsk kohlrabi bidrar till att öka aptiten.

Immunitet - på grund av sin rika sammansättning ökar denna kål immunitet och ökar kroppens övergripande motstånd mot förkylningar och virussjukdomar.

Kardiovaskulärt system - Kohlrabi rensar blodkärlen väl och hjälper till att eliminera kolesterolplakor på sina väggar. Sammansättningen av kohlrabi hjälper till att stärka hjärtmuskeln och förbättrar hjärtfunktionen.

Nervsystemet - den rika kompositionen av denna grönsak hjälper till att stärka nervsystemet, det rekommenderas att använda det så ofta som möjligt under stress och ökad känslomässig stress.

Viktminskning - Kohlrabi rekommenderas av många nutritionister. Det bidrar till viktminskning på grund av förmågan att avlägsna överskottsvätska från kroppen, liksom det har många användbara kostfibrer, vilket ger kroppsmättnaden och bidrar till nedbrytningen av fetter.

Oral hålighet - regelbunden användning av färsk kohlrabi hjälper till att eliminera karies. Kohlrabi juice kämpar bra med stomatit, lindrar inflammation i munhålan.

Kontraindikationer för användning av Kohlrabi

Kohlrabi som någon produkt har kontraindikationer för dess användning.

Naturligtvis kan du inte äta kohlrabi med individuell intolerans mot komponenterna i produkten.

Det är också förbjudet att äta kohlrabi under perioden med kraftig förvärring av gastrit, pankreatit, magsår och duodenalsår.

Begränsa användningen av kohlrabi är för personer med lågt blodtryck.

Vid amning är det också värt att äta kohlrabi i små mängder eller ta bort det helt från kosten för laktationsperioden.

Använd högkvalitativa och hälsosamma produkter och håll dig alltid frisk!

Kohlrabi-kål: egenskaper, odling och metoder för beredning

Grunden för mänskligt liv är näring och rent vatten. Om problemet med vatten inte är så akut, eftersom nästan alla vet vad och i vilka kvantiteter det rekommenderas att dricka, så är det här fråga om riktig och balanserad diet bör behandlas närmare. Många förstår att det är nödvändigt att äta något som är användbart, men oftare föredrar de god mat, men det finns några grönsaker som kan kokas på så sätt att det blir både smak och nytta.

Kohlrabi är en mångsidig produkt som du kan odla dig själv. Med denna frukt kan du laga ett stort antal rätter för hela familjen för varje smak.

Beskrivning av arten

Kohlrabi-kål har varit känd under mycket lång tid, och många har framgångsrikt ätit det, fått många användbara vitaminer och mineraler. För dem som aldrig har sett denna rot kan det vara förvånande att det ser ut som om en ropa, med mindre skillnader från den. Den här kulturs särdrag är att det är möjligt att äta både stelplod och gröna skott.

Kohlrabi växer inom två år, för det första året växer en stam, från vilken skott förekommer, vars längd kan nå upp till en meter. När den gröna delen mognar är det möjligt att observera blommor på den, som efter blommande bildar en podliknande frukt med frön.

Stebleplodens särdrag är en mängd olika former, den kan vara avrundad, rundad eller ojämn. Mångfald manifesteras också i grönsens färgpalett, det kan vara: Crimson, Purple eller Light Green, beroende på sorten.

Oavsett utseendet på kohlrabi är det alltid vitt inuti. Från varierande skillnader kan variera storleken på kål, från små 10 cm till stora 15 cm, vilket avspeglas av produktens vikt, som varierar mellan 200 och 800 gram. Bladen är gröna, men med en liten vaxbeläggning har stickorna en mörkare nyans och kan vara med en lila nyans. Smaken av kål är mycket lik stjälken av en enkel vitkål, den enda skillnaden är den sötare smaken och juicinessen.

I samband med sådana egenskaper är den bästa användningen av Kohlrabi förberedelse av sallader eller sidrätter som kommer att vara läckra och mycket användbara.

Grönsaker av denna typ är inte alltid populära, men oftast beror det på dålig medvetenhet om produkten. Att veta alla användbara egenskaper och egenskaper hos produkten, använda den som en förråd av vitaminer och spårämnen blir en integrerad del av kosten hos en person som bryr sig om sin hälsa.

Sammansättning och näringsvärde

För att kunna bestämma sig för att prova en ny produkt själv är det viktigt att känna till dess sammansättning, även om det är en grönsak. Så innehåller kohlrabi en stor mängd vitaminer C, A, B, B 2, PP, förutom dem finns det också mineralsalter som inte skadar kroppen, som vanligt, förutom vilken järn, kobolt, fosfor, kalium och magnesium som är tillgängliga. Särskilt viktigt är närvaron av fibrer och vegetabiliska proteiner, som spelar en särskild roll i den normala och fullständiga utvecklingen av människokroppen.

Kohlrabi-massa innehåller mycket glukos och fruktos, som till skillnad från vanligt socker är helt ofarligt även för personer med förhöjda nivåer av blodsocker. De som inte bara ska äta fullt och korrekt, men också gå ner i vikt samtidigt, kommer att kunna uppnå detta genom att äta tillräckligt med sådan kål i kosten, eftersom kaloriinnehållet på 100 gram av det bara är 41,5 kcal. En annan trevlig egenskap är närvaron av en betydande mängd vitamin C, vilket bidrar till att stärka immunförsvaret och upprätthålla mänsklig aktivitet.

Om vi tittar mer på kompositionen är det möjligt att markera sådana element som:

aska i en mängd av 1,2 gram;
stärkelse - bara 0,5 gram;
mono- och disackarider, deras antal når 7,7 gram;
vatten i en mängd av 86,2 gram;
organiska syror, endast 0,1 gram;
dietfibrer, som kan vara 1,7 gram.

Vitaminer, som är rika på kohlrabi, är svåra att jämföra i kvantitet med någon annan produkt, det finns minst tretton vitaminer och arton mineralämnen, som i en optimal proportion påverkar kroppen, vilket ger den enbart fördel.

När man bestämmer sig för att äta denna produkt är det viktigt att bekanta sig med alla dess egenskaper och egenskaper, eftersom vissa av dem kan ha negativ inverkan på välbefinnandet och det allmänna tillståndet, eftersom du behöver äta kål i måttliga kvantiteter och endast i avsaknad av kontraindikationer att ta emot.

Användbara egenskaper

Innan du äter en ny produkt för dig själv, undrar alla vad han kommer att bli användbar och nödvändig, oavsett om det är värt att äta något obekant eller det kan du göra utan det. Om vi pratar om kohlrabi, då bör den här kulturen prövas av alla, eftersom fördelarna med den är enorma.

Denna kål hjälper till att göra alla mer hälsosamma och starka, eftersom det påverkar olika delar av människokroppen.

Urinsystemet, där användningen av kohlrabi gör att du kan ge kroppen en liten diuretisk effekt, vilket hjälper till att avlägsna spillvätska, vilket är orsaken till ödem och bildandet av stenar i blåsan.
Magtarmkanalen - med kohlrabi förbättras aptiten, inflammation i matsmältningsslemhinnan minimeras, levern optimeras och förbättras.

Systematisk konsumtion av produkten bidrar till att normalisera metabolismen i kroppen, även om den har påverkats väsentligt. I närvaro av sjukdomar såsom ett sår eller gastrit är aktivfasens lopp mildare.

Figur - för bantning kommer användningen av kål att ha utmärkta egenskaper, eftersom användningen av en sådan produkt i den dagliga kosten förbättrar hälsan och förbättrar formen. Goda resultat uppnås med hjälp av en stor mängd fibrer, som utlöser metaboliska processer, och kroppen rensas snabbare från soptippen med toxiner. En annan mycket viktig positiv sak är närvaron av tartronsyra, vilket inte tillåter kolhydrater att bli till fett.
Immunsystemet, på grund av det höga innehållet av C-vitamin dör de flesta mikroorganismer och immunsystemet stärks gradvis. Med saften av nypressad rot- eller bladdekok, användes de för astma, problem med hosta eller tuberkulos. Kohlrabi kommer till stor nytta för personer med hypovitaminos och diabetes mellitus, vilket ger en extremt positiv effekt.
Kardiovaskulärsystemet, på grund av möjligheten att rensa kroppen av kolesterol i alla organ och system. Denna kål gör blodkärlens väggar mer hållbara, påverkar normaliseringen av blodtrycket. Det är mycket användbart att äta grönsaker för anemi, kranskärlssjukdom, kroniskt hjärtsvikt och arteriell hypertension.

Cancerceller, vars utseende förhindrar ett stort antal svavelhaltiga element i kål. Nästan alla organ där tumörer ofta bildas, rengörs Kohlrabi aktivt och tar bort aggressiva och skadliga föreningar i tid.
Nervsystemet - tack vare produkten, människor med neuros och en tendens till depression slutar lida av liknande förhållanden. Denna kål har en positiv effekt på nervsystemet, återställer det, vilket hjälper en person att hålla nerverna under kontroll, att glädja sig mer och att uppfatta alla livssituationer på ett adekvat sätt.
Munnenhålan, på grund av närvaron av kål i munnen, stärker tandköttet och tänderna, sparar i situationer med gingivit och stomatit och förstör de flesta bakterier som finns i munhålan, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av någon inflammatorisk process eller sjukdom. Särskilt rekommenderas att använda kohlrabi för gravida kvinnor och barn.
Skinnet, på grund av de positiva egenskaperna hos denna kultur, gör ett stort antal masker som effektivt fuktar huden. Användningen av sådana produkter kommer att göra huden mjuk och elastisk, och personen kommer att se betydligt yngre och fräschare ut.

Allt är användbart i kohlrabi: både frukten själv och bladen, det viktigaste är att använda dem korrekt. Glykemiskt index för kål kommer inte att förändras från det sätt på vilket produkten kommer att förberedas, i detta fall skiljer sig endast rostningsprocessen. För den råa, saltade eller stuvade varianten blir indexet 15 och för stekning så mycket som 35.

Närvaron av fibrer bidrar till att långsamt absorbera kolhydrater, vilket förhindrar att sockret ger skarpa språng i kroppen, eftersom denna produkt rekommenderas att användas för dem som lider av diabetes och liknande problem.

Kontra

Kohlrabi hänvisar till en sådan produkt, som kan ätas av alla i en mängd olika matlagningsalternativ, men det finns vissa kontraindikationer. Det rekommenderas inte att använda kål med:

immunitet mot denna produkt och dess intolerans
hög surhet
Förekomsten av akut pankreatit.

Om det inte räcker med att utsätta kålen för värmebehandling, kan personer med svag mage känna tyngd efter att den har konsumeras, smärtsamma känslor och till och med illamående.

Förekomsten av pankreatit, enterokolit och andra gastrointestinala sjukdomar i akut stadium kräver måttlig konsumtion av kål eller till och med avhållande från det.

Variety olika

På grund av det faktum att kohlrabi-kålen har en stor mängd användbara ämnen, utförs urvalsarbetet ganska aktivt. Varje år finns det nya former, färgvariationer, som skiljer sig åt när det gäller mogning, smak och andra egenskaper. För att välja ett lämpligt alternativ ska du prova de mest populära sorterna.

"Giant"

Det här är en grönsaksskörd som har medelåldersmognad. Egenheten är fruktens stora storlek, som ibland kan nå en mänsklig huvudstorlek och upp till sju kilo i vikt. Mognadsperioden är upp till hundra dagar, eftersom platsen i trädgården kan användas igen när kohlrabi-skörden samlas.

Trots att dimensionerna är ganska imponerande överträffar smaken av "Giant" på många sätt de andra sorterna, och köttet inuti är saftigt under mycket lång tid och härdar inte. Kålförvaringsperioderna är ganska långa: om du lämnar det i kylskåpet kan du använda det helt upp till nya skördar, medan smak och utseende inte kommer att förändras.

När det gäller odling finns det uppenbara fördelar med denna sort här: trots allt är den praktiskt taget inte rörd av skadedjur som ofta förstör grödan av andra typer av kål. För att noggrant skydda grödan från några problem är det bättre att behandla det flera gånger med Aktara- eller Ridomil-lösningen.

"Giant" växer bäst i sandiga och lätta jordar med bra vattning, och för en bra skörd på 3 veckor behöver du göra bästa dressing. Det är bäst att göra upp till sex sådana tillsatser för gödselmedel.

Om du vill kan du få två skördar från en plantering, storleken blir mindre, men smaken och andra kvaliteter kommer att vara i höjden. Det viktigaste är att klippa kohlrabi så att en lång stam kvarstår, som behandlas med nitrophoska och med gott vatten några månader senare.

"Violetta"

Gäller även för sena sorter. En särskiljande egenskap är bra frostbeständighet och torktolerans, så att du kan växa på olika områden och under alla klimatförhållanden. Kålfärgen är mörk lila, inuti är den konsekvent vit. Hållbarheten är högst 30 dagar, varefter köttet börjar härda, och kålen förlorar dess egenskaper. Storlekarna är genomsnittliga, vanligtvis uppnår fostret en vikt inom två kilo.

"Wien Blue"

Dessa är tidiga sorter av kål, som kan skördas efter 88 dagar har gått sedan plantering. Stammen har en rundad plan form och en vikt på 160 gram, färgområdet är blåviolett. När det gäller smaken kan du notera det saftiga och välsmakande köttet, vilket också är ömt. Denna sort har många fördelaktiga ämnen, särskilt kalcium och vitamin C, vilket gör frukten söt. Det är nödvändigt att plantera kål i lummiga och sandiga markar, vattning, regelbunden förband och uttunning av jorden runt grönsaksskörden är viktiga i vården.

Det är nödvändigt att skörda när kohlrabi når 10 cm i diameter, för då överstiger frukten. I det här fallet är det också möjligt att få två skördar per säsong, om bara den övre stammen skärs, vilket lämnar botten ett intakt med en del av roten.

"Madonna"

Behandlar midsäsongskvaliteter, rund med den förlängda formen av en frukt. Kålfärgen är ljuslila, brukar nå en massa på mer än ett kilo. Ripens på 120-130 dagar och ger en bra skörd. Varianternas särdrag är att den innehåller de mest användbara ämnena i jämförelse med andra typer av kål.

Planterad "Madonna" behöver i ljummet eller sandigt lätt jord. Vård innebär att vattna, gödsla och lossa jorden. I det här fallet kan du också få två skördar om du skär av toppen av stebleploden och lämna botten och roten för att växa ytterligare.

"Gulliver"

Denna variation kan också hänföras till mitten av säsongen sorter av kål, dess form är rund, färgen är gulgrön. En speciell egenskap är närvaron av småstora löv av ovalformad grågrön färg. Den kommer att växa till en massa på ett och en halv kilo på 150 dagar. Fruktens form är nästan rund.

Varje sort har sina egna egenskaper, men de har gemensamt att smaken av varje variant är väldigt trevlig, speciellt om du skördar i tid. Frisk användning ger maximal nytta för människokroppen, eftersom alla de positiva substanserna kvarstår i kålen, inte förflyttas under värmebehandling. Att alltid ha till hands en sådan värdefull frukt är det värt att utforska i detalj hur man odlar den.

jordbruksteknik

Kohlrabi är en kål som ser mer ut som en krona, som skiljer sig från stammen, som starkt tjocknar mot en stam, som har olika former och färger, men inuti är det stabilt vit. Det är möjligt att använda i mat som färskt och som garnering. Du kan få denna produkt på två sätt: köp den i en butik eller odla den själv.

För att kunna odla kohlrabi korrekt måste du känna till egenskaperna hos plantering och odling av denna kål. Det första steget är att förbereda en landningsplats i förväg, på hösten eller på våren. När man gräver upp jorden appliceras gödselmedel omedelbart, vilket mättar det med användbara egenskaper, och senare kommer kål också att få dem. På hösten rekommenderas att göra superfosfat, och på våren - ammoniumnitrat.

Om det inte finns mycket utrymme på tomten och det finns ingen möjlighet att plantera kohlrabi på en ren trädgårdsbädd, är det bäst att placera det där det växte: tomater, potatis, morötter, pumpor eller gröna, men där kål, rovor eller rädisor växte, är det bättre att inte plantera.

Det är bäst att växa växten i det öppna fältet, där jorden är bördig och lite sur. Du kan odla planteringsmetod eller med hjälp av frön. Om vi pratar om plantor, är avstigning gjord i början av maj, på eftermiddagen, så att det inte finns någon direkt sol det bästa, det är bäst om vädret är mulet. Växter dyker under nivån på rotkragen, och aska eller humus läggs omedelbart till själva hålet.

Växande kohlrabi har sina egna regler, det är viktigt att observera rätt plantering i trädgården, så för tidiga sorter bör avståndet från busken till busken vara 60 x 40 cm eller 70 x 30 cm och för senare sorter: 55 x 60 eller 45 x 70 cm. Växten växer tjockare, grödan blir mindre och kvaliteten på frukterna blir sämre.

Såning av frön äger rum i slutet av våren eller i början av sommaren, det är nödvändigt att suga i rader och lämna ett avstånd på 35 cm mellan dem. Du bör inte fördjupa fröna med mer än 2 cm.

Om det är nödvändigt att sprida en gröda, används frön för detta, liksom för någon annan sort eller typ av kål. Före planteringen är det värt att kontrollera vilka frön som kommer att spire, för vilka de läggs ut på en fuktig trasa i nästan en vecka. Innan denna procedur måste du sänka dem i vatten med en temperatur på 50 grader i 15 minuter och sprida dem på materia. Varmvattenbehandling bidrar till att undvika utveckling av parasiter och mikroorganismer i unga kulturer.

För att få resultatet så starkt som möjligt, efter att ha använt varmt vatten, är det nödvändigt att fördjupa fröna i en kall vätska i en minut, varefter de doppar dem i nitrofoska-lösning i en halv dag.

Plantering på plantor kan vara olika gånger på grund av mångfalden av kohlrabi-arter när det gäller mogning. Eftersom grönsaken inte är rädd för förkylningen, kan planteringen utföras igen i april höger i öppen mark. Om du vill få önskad produkt under lågsäsong, kan du växa i ett växthus, även hemma kan du uppnå bra resultat om du gör allt rätt.