a p x och c

muttermognad under jord

• jordnötsplanterad växt

• Lämpliga muttrar för snickers

• Växter av benfamiljen, jordnöts

• Gräsmatta av benfamiljen, vars frukter mognar i jorden

• namnet på denna växt kommer från det grekiska ordet "spindel", enligt likheten av nätmönstret av frukt med spindelväv

• Växtbäckar, oljeväxter

• mutter i baren

• böna, känd som mutter

• böna, slå valnöt

• Valnöt begravdes levande

• "Fellow" av hasselnötter, kokosnöt och mandel

• jordnötter till bar

• En av ingredienserna i dynamit

• mutter med svag "rustning"

• Ämne av engen och fleråriga gräs i benfamiljen, oljeväxtfrön

• Legumes, jordnötter

Allt om jordnötter: där det växer, fördelar och skador för män och kvinnor

Hur man växer och hur jordnötter används

Cykeln med växande jordnötter är bara 5 månader. Jordnötter planteras i november, och grödan skördas i slutet av april-maj. I juni är helt torkade jordnötter redo för transport och efterföljande användning.

Hans blommor självbestämmer och blommar på bara en dag. Därefter bildar de äggstocken, som växer in i marken till ett djup av ca 10 cm, där äggstocken blir till pods. Inuti varje pod finns 2-4 ärter täckta med ett rosa skal.

Jordnöts skördad som potatis, gräva den ur marken. Där, på plats, rensas böterna ur marken och torkas sedan i ungefär en månad, varefter de är mekaniskt separerade från skotten.

Jordnötsan används allmänt i mat, kemisk, farmakologisk industri:

1. Vegetabilisk olja extraheras från jordnötter, som används för att tillverka choklad, margarin, konserverad fisk, bageri och konfektyrprodukter.
2. Lågskalig jordnötssmör används i tvåltillverkning. Och skinkor bearbetas till djurfoder.
3. I USA produceras jordnötssmör från jordnötter, vilket 3/4 av landets befolkning äter till frukost.
4. I den farmakologiska industrin används jordnötssmör för produktion av injektioner, inhalationer och emulsioner.
5. Av albumen som finns i jordnötter, producerar lim, plast, vegetabilisk ull ardil.
6. Från skivans skal gör spånskiva, isolering och förpackningsmaterial, mulch för jord.

Egenskaper hos den kemiska kompositionen

Jordnötter har värdefulla näringsmässiga egenskaper: det är näringsrikt, gott och rik på bioaktiva ämnen:

• proteiner och aminosyror - 26 g;
• fett - 45 g;
• kolhydrater - 17 g;
• fytosteroler - 220 mg;
• fiber - 8 g;
• pektin - 4 g;
• purinbaser - 42 mg;
• vitaminer: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotin, kolin;
• mineraler: kalium, magnesium, fosfor, kobolt, järn, mangan, koppar, zirkonium

Kalorier i 100 g nötter - 552 kcal.

En särskiljande egenskap hos jordnöten är det höga innehållet av utbytbara och essentiella aminosyror, vilka var och en är ca 10% av dagpenningen per 100 g produkt. Det är också högt i omega-6 och omega-9 fettsyror.

Varning! 20 nötter - det här är den dagliga satsen för jordnötter för en vuxen, och 65 g jordnötter innehåller hela dagslängden linolsyra.

Jordnötter hör till kategorin kvinnliga produkter, eftersom det innehåller ett stort antal fytosteroler - aktiva substanser av vegetabiliskt ursprung som skyddar hjärtat och blodkärlen, vilket förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

De goda egenskaperna hos jordnötter

1. Omättade fettsyror som finns närvarande i sammansättningen av jordnötter, särskilt linolsyra, bidrar till normaliseringen av kolesterol. På grund av detta hindrar användningen av jordnötter utvecklingen av ateroskleros, cancer och saktar åldringsprocessen i kroppen.

2. Som en källa till grov växtfibrer, främjar jordnöt naturlig tarmrensning.

3. Det stimulerar också flödet av galla, vilket lindrar tillståndet av kolelithiasis.

4. Att äta jordnötter har en positiv effekt på cirkulationssystemet, vilket förbättrar koagulering och förhindrar blödningar. Därför rekommenderas det speciellt att använda i hemofili.

5. Jordnötter har en positiv effekt på urogenitala och nervsystemet.

6. Produktens ingående kemiska sammansättning är en värdefull aminosyra - tryptofan, den stimulerar produktionen av glatt serotonin, därför rekommenderar jag att det används för depression, neuros och utmattning.

7. Inkluderingen av jordnötter i kosten förbättrar hörsel, minne och koncentration.

8. Regelbunden användning av jordnötter förbättrar hormoner, vilket hjälper till infertilitet hos man och kvinna.

9. Det påverkar produktionen av testosteron hos män, ökar aktiviteten hos spermier och sexuell lust.

10. Jordnötter innehåller en unik antioxidant, resveratrol, som stimulerar cellregenerering och har en antiinflammatorisk och antibakteriell effekt, vilket ökar hudens elasticitet.

Skadliga egenskaper hos jordnötter

Jordnötsredienser är kontraindicerade:

• åderbråck
• gikt;
• med artrit
• med artros

Det ska användas med försiktighet i magsår eller duodenalsår.

Överdriven användning av jordnötter och jordnötssmör är en av orsakerna till fetma. Dessutom jordnötter - en stark allergen som orsakar klåda och rodnad i huden, halsbränna, kräkningar, larynxödem.

Varning! Jordnötter kan ackumulera giftigt spårämne - strontium.
Dessutom åsidosätter bruksvillkoren för odling, transport och lagring av jordnötter bildandet och ackumuleringen av giftiga ämnen - aflatoxiner, vilket orsakar allvarlig förgiftning.

Jordnötter, på grund av dess helande egenskaper och unik sammansättning är en väsentlig del av en hälsosam kost. Det är inte utan anledning, det används som grund för vissa dieter som syftar till att gå ner i vikt. Den underbara smaken och näringsegenskaperna hos denna produkt gjorde det till en favorit delikatess av många.

Hur och var växer jordnötter? Växande jordnötter i centrala Ryssland

Vi är vana vid det faktum att nötter växer på träd, men frukterna från denna växt, som också kallas nötter, mognar under jord. Hur växer jordnöten och kan den odlas i mitten? Vi kommer att försöka svara på dessa och andra frågor i den här artikeln.

Hur och var växer jordnötter?

Jordnötterna av jordnötter, som tillhör köttfärsfamiljen och jordnötsgenern, är Sydamerika. Introduktion till kulturen av denna växt världen måste jordbrukskemaren George Carver från USA. I detta land är jordnötter inte bara en av de viktigaste grödorna, men också en mycket konsumerad livsmedelsprodukt.

Jordnötter är frön av en årlig ört som är en avlägsen släkting med bönor och ärter. Det växer på ett märkligt sätt. När de gula eller gulorange mothliknande blommorna som samlas in i borsten pollineras, blir pedikelen med äggstocken i slutet lång och långsamt lutar sig mot marken. Efter penetration i jorden, bildas frön, omslutna i ett hårt skal. De mest fruktbara sorterna av jordnötter ger upp till 40 bönor från en buske.

Jordnötter - värmekärlekskultur. Dess huvudproducenter är Kina och Indien. Stora områden är upptagna av jordnötter i USA, Nigeria, Indonesien, Sudan och Senegal. Frågan om var jordnötter växer i Ryssland kan besvaras: i Kuban och i Stavropol Territory. Växa den i Ukraina och Vitryssland.

Varietyper av sorter

Framgången av att odla jordnötter i mitten av banan beror väldigt mycket på två komponenter: väder och variation. Och om vi inte har någon makt över vädret är det ganska möjligt att välja ett lämpligt sortiment, desto mer, därför att tack vare urvalet kommer många nya ut som inte är så krävande att värma.

År 2005 infördes Oradokubans jordnötssort i det statliga jordbruksprotokollet. Det utvecklades på Kuban experimentstationen VIR och rekommenderades för odling i alla regioner i vårt land. Det finns andra sorter för mittenbandet: Klinsky, Stepniak, Krasnodar 14, Bayan, Georgian. Om frön från dessa sorter inte fungerar, kan du göra ett experiment med "utlänningar". Dessa är Runner, Valencia, Virginia och spanska.

Med någon odlingsmetod måste du följa de grundläggande reglerna för vården av kulturen.

Regler för jordnötsskötsel

När du växer en mutter måste du följa de lagar som dikteras av växtens biologiska egenskaper.

• Odlingsjord bör vara lätt och lös. Lämpligaste sandig loam, lätt loam, sand eller svart jord. Tunga markar förbättras genom tillsats av sand och torv.
• Jordens surhet bör vara nära neutral.
• Jordnötsprekursorer kan inte vara växter från benfamiljen.
• Fröplantor planteras när jorden värmer upp till 15 grader Celsius. Temperaturintervallet där växten är bekväm 18-28 grader. Om nätterna är kalla, måste du tillhandahålla ett tillfälligt filmskydd.
• Avståndet mellan raderna är 60 cm, mellan växterna i rad är 15-30 cm. Om bönorna är sådda med frön sätts 3 groddmuttrar i varje brunn. Förutom den vanliga metoden använder de en fyrkantig sockel med ett avstånd på 70 cm mellan uttagen.
• Sängen är beredd på hösten, befruktning med humus - 2 kg per kvadratmeter och tillsättning av 50 g komplexgödsel till samma område.
• Sängen ska alltid vara ren från ogräs, jorden lossnar så ofta som möjligt.
• Vattning växter bör vara utan att vänta på att jorden ska torka och endast upphettas av vattnet i solen. Överdriven fuktighet kan provocera utvecklingen av sjukdomar som orsakas av svampar, så när man vattnar måste man följa mitten.

Med brist på fukt slutar jordnötter växa och befruktade blommor i torrt land dör om 2 dagar.

• 2 veckor före skörd stoppas vattningen.
• Utseendet av blommor - en signal för att hälla växter. För säsongen upp till 6 hilling. En jordnötsblomma lever bara en dag, så du kan inte tveka med den här proceduren. Hilling utförs till en höjd av 40 cm, gör det vart tionde år från början av blomningen fram till de första dagarna i augusti.
• Top-dressings av denna kultur utförs 3 gånger per säsong: i bildandet av det andra paret av äkta löv, i den spirande fasen, i början av frukten. Använd fulla mineralgödselmedel enligt de normer som anges på förpackningen. Gödning med kväve i augusti hämmar mogning av bönor.
• Beskär skördas i september, valde en torr solig dag.
• För att hålla nötterna väl, måste de torkas.

Växande jordnötter i mitten av körfältet

Jordnötsbönor kan odlas hemma, på stugan eller i trädgården: på det öppna fältet, växthuset eller på en varm säng.

På trädgårdsplanen

Jordnötter har en lång växtsäsong - nötter mognar inte tidigare än 4 månader efter spiring. Om vi ​​anser att växten bara utvecklas i värmen, och när den svalnar stannar tillväxten, det blir klart att det är omöjligt att göra utan att växa plantor i mitten. Jordnötter planteras i marken när jorden värms upp till +15 grader. Detta händer vanligen i början av juni. Att gräva bönorna i början av september planteras plantor i en ålder av 1,5-2 månader. Därför är det nödvändigt att suga dem för plantor i början av april. Sätt nötterna i separata koppar till ett djup av ca 3 cm. Men först måste de desinficeras i en rosa lösning av kaliumpermanganat i 15 minuter och spjuta mellan två våta bomullspuddar. Efter ett par dagar kommer rötterna att verka. Vård av plantor är enkel: Vattning efter behov. Den ska placeras på en ljus plats.

Så snart varmt väder är etablerat planteras plantor på de förberedda sängarna och tar hand om växterna, iakttagande av alla jordbrukstekniska regler.

Hemma

Du kan skämma bort dig själv med nötter som odlas hemma på vindrutan. Fröberedning och växande plantor liknar ovanstående. När ett par sanna löv dyker upp överförs växterna till rymliga krukor med bevarande av jordisk koma. Potten ska väljas så bred som möjligt, och marken ska vara lös. Lämplig blandning av gräsmark, en liten mängd humus och sand.

Vad behövs för en framgångsrik utveckling av växten?

• Solig fönsterlucka. I de hetaste timmarna av jordnötter är bättre pritenyat.
• Frekvent, men inte djupt lossande.
• Tidig bevattning och dressing.
• Böjning av toppar till marken med speciella stötdämpare.

På sommarstugan växer jordnötter bra i växthus.

I växthuset

För att rädda växthusutrymmen kombineras jordnötsskördar ofta med plantering av tomater. Fördelarna med växterna är gemensamma: jordnötter berikar jorden med kväve, och tomater skuggar det från solen under de hetaste timmarna. Det är nödvändigt att tillhandahålla ett tillräckligt utvecklingsområde för varje gröda - växtnötter närmare växthusgallarna och öka avståndet mellan tomaterna. Välj bör vara små växande sorter av tomater. Växthuset ventileras ofta. Marken lossnar, och växterna glömmer inte att spudda.

På varma sängar

Detta är ett annat alternativ för framgångsrik odling av jordnötter. På en varm säng blir den bättre och ger en bra skörd. Agroteknisk odling skiljer sig inte från det i det öppna fältet, men en varm trädgårdssäng bör tas om hand under hösten. För att göra detta, ta bort marken från de förberedda sängarna på spade bajonetten och lägg den i båda riktningarna, vilket gör stötdämparna. Täck den formade ytan med växtrester, utan att lägga avfall från baljväxter. Återstodskiktet ska inte vara tunnare än 10 cm. En halvbruten kompost hälls över dem. Stäng det och raka marken från sidorna. Denna säng blir varm före lång tid och avger värmen som genereras av överhettning av den organiska massan.

Växande jordnötter är inte bara en intressant upplevelse för en trädgårdsmästare. Med överensstämmelse med alla regler för jordbruksteknik, även i mitten av banan kan du få en bra skörd av denna värmekärlekskultur.

Hur man odlar jordnötter i landet

Många av oss, naturligtvis, älskar nötter. De kan ätas precis så, och du kan steka, dekorera bakverk, lägga till efterrätter, muffins, kakor eller göra en mängd olika söta tilltugg i form av nötköttpasta eller blandningar med torkad frukt och honung.

Skörda hemlagade jordnötter

Nötter i stugan?

Nu kan du hitta helt olika i smak och typ av nötter, till exempel mandel, valnötter, cashewnötter, tall, brasilianska, kastanj, hasselnötter, pekannötter och andra. Men traditionellt är de mest tillgängliga av dem jordnötter eller jordnötter. Och på grund av sin enkelhet är det också överkomligt för självodling.

Få människor har försökt, men även i mellankörfältet kan jordnötter lätt odlas i sin sommarstuga genom sådd av frön på våren rätt in i marken. Huvudvillkoren för att få en bra skörd här kommer att vara en varm solig sommar och frånvaron av långvariga kraftiga regnar i september.

Jordberedning och sådd

Fröna skördas på hösten, avlägsnar dem från de oljiga jordnötterna i de skal som köpts på marknaden.

Jordnötter (jordnötter)

På våren, om den sista veckan i april (eller på majhelgen) tilldelar vi en fri mark för att plantera jordnötter, helst bort från träd som döljer solljuset.

Perfekt tomt, ockuperade förra året i trädgården. Vi gräver upp det och tar mycket noggrant harv och tar bort resterande ogräs.

Mark före plantering bör vara lös

Vi gör i marken på ett avstånd av ca 50 cm från varandra parallella spår med ett djup av ca 5 cm. Vi lägger jordnötter i dem, och håller mellan dem ett intervall på 20 cm.

Vi fyller spåren med jord och vattnar den framtida plantagen rikligt.

Funktioner av växande

De första skotten förekommer efter 2 - 2,5 veckor efter plantering, i andra hälften av maj, vilket är ungefär en vecka senare än kikärter och mos.

Ung jordnötsplantage

Detta sker som regel alltid jämnt, och snart täcker hela det planterade området med unga gröna växter.

Jordnötsfrön har utmärkt spiring

Under odling är det möjligt att tillsätta mineralgödsel 2-3 gånger (juni, juli, augusti), medan växternas utveckling sker mer harmoniskt och intensivt.

Jordnötterna svarar väl på bästa dressing och älskar solen väldigt mycket

I det soliga, kalla och regniga vädret, som i år stod ute i två hela månader (maj och juni), skulle det inte skadas för att också lägga värme till rötterna och till ovanstående del - solen. För jordnötter är dessa huvudindikatorerna för en bra skörd.

Mer tydliga dagar - mer skörd

Under normala år är vattenplantor tillräckliga för att producera två gånger i månaden, och under torra perioder och under blomning - varje vecka. Inte överdrivna växter, speciellt under fruktodling. Odling och lossning av marken runt buskarna ska göras varje gång efter vattning.

Blomning och fruktutveckling

Runt i mitten av juni blommar de odlade jordnötsbuskarna.

Blommor har en ljusgul färg.

När alltför djupa planteringsblommor kan verka jämna ut ur marken.

Jordnötsblomning varar mer än två veckor. Vid den här tiden bildar de flesta växter flera (4 eller fler) stjälkar, och lövverket förvärvar en rik ljusgrön färg. Och i mitten av juli når blommande buskar en maximal höjd på 25-30 cm. Därefter kan buskarna spudas enligt potatisprincipen.

Kulturen av jordnötter är intressant eftersom för att bilda äggstockar släpper växten pilar från stammarna som går under jord och det ligger i marken att jordnötternas framtida frukter bildas på sina tips.

Frukt utvecklas långsamt och ökar gradvis i storlek. Det är därför en lång varm period är så viktig för deras fulla mognad.

Jordnötsfruggulv

skörd

I vårt område rinner jordnötter vanligtvis i slutet av september, vilket är anledningen till att i år med en regnig början på hösten kan en betydande del av det helt enkelt ruttna i marken, innan den helt har avgjort.

När jordnötsfrukterna utvecklas och mognar under marken, är det möjligt att upptäcka mogning av frukter genom att gräva upp en kontrollbuske (eller bättre några - längs omkanten av platsen).

Också om mogning av jordnötter kan bedömas av växternas utseende när buskarna "visade" och släppte lövverket.

Det är dags att skörda

Men det är omöjligt att få buskarna till helt torrt tillstånd (som potatis), annars kan skörden under skörd falla i marken eller försvinnas från samma förfall under övermodern.

Denna buske är bättre att gräva i förväg

Under åren från sen vår och kall sommar kan jordnötsfrukterna mogna endast i oktober, vilket leder till att växterna faller under frost. Men frukterna själva lider inte, så i sådana år (om det inte finns några långvariga regnskuror på hösten) är det värt att vänta lite med att gräva buskarna.

Efter frost. 1 oktober 2017

Naturligtvis, före den första frosten.

Efter frost. Dags att gräva

Efter att buskarna har tagits bort från marken kan man observera både de formade och fortfarande utvecklade frukterna.

Även små buskar har ett välutvecklat rotsystem och synlig skörd.

Planternas rötter tvättas i vatten. Jorden kommer lätt ut, och nu kan du se en del av resultatet av vårt arbete.

Mycket små bollar är bland singel-, dubbel- och trilobatfrukterna: en kort, kall sommar tillåter inte alla att utvecklas. Vid insamling kan de säkert kastas bort, eftersom de vanligtvis är underutvecklade.

Valnöt endast i början

Medan de återstående skalen har de flesta "misstänkta" inuti formade muttrar. I hudens färg är de vanligtvis ljusrosa eller knappast börjar bli svarta.

Då kan frukten separeras från plantorna och tvättas igen.

Torka frukter

Efter skörd behöver jordnötterna en lång (cirka en vecka) torkning på ett varmt ställe - i solen eller på golvet hemma, och ännu bättre - på maskbasis under fläkten. Torkad frukt kommer rasande när den skakas. Och först då kan jordnötsbönorna avlägsnas från skalen. Efter torkning förvärvar de sin vanliga mörkrosa eller varm rosa färg.

I pannan och stek!

Det är från din egen skörd att du kan välja de frön som är bäst för plantering nästa år. Och då blir det möjligt att odla de mest kraftfulla och hårda växterna som på sommaren på din sida blir en riktig grön jordnötsmatta.

Och på hösten kommer de säkert att glädja dig med ovanligt välsmakande och hälsosamma nötter.

Lycka till i experimenten och nutty humör!

Jordnötter: Odling, tips och rekommendationer

Odlingsteknik

Såning och vattning

Växtskydd och Skörd

• larver
• aphid
• trips

• ruttnande stjälkar och rötter
• virussjukdom
• svampspottning

Vad är anledningen till att det inte finns några skott?

• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">
• 
  Hämta original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">

• Logga in eller registrera dig för att skriva kommentarer.

Förra året köpte jag en jordnötsaffär, inte stekt, självklart, och planterade den i marken. Före det, groddar. Tja, en sådan underbar gröda som du hade inte i bilderna. Kanske frön blev dålig.

Chufa mutter odling och skörd

Vilka nötter växer i marken? Alla kommer att svara på denna fråga: jordnötter. Faktum är att jordnötter är de mest kända typerna av nötter som växer i marken. I Ryssland odlas den huvudsakligen. Det är dock inte den enda. Chufa mutter odling som inte är svårt - en värdig konkurrent till jordnötter.

Första gången jag träffade den här ovanliga jordnöten på semester i södra Australien. Förvärvade den lokala konsumentmarknaden. Jag gillade verkligen den rika smaken, i själva verket liknar mandlar. Då slog jag eld för att köpa denna underverk i mitt hem och växte det på min egen tomt, för vilken jag tog hem en väska chufa.

Ända sedan antiken har en sådan välsmakande och hälsosam nutlet, som chufa (ätbara) eller jordnära mandlar, varit känd. Det är inte lika vanligt som valnötter eller jordnötter, men i dess fördelaktiga egenskaper och näringsvärde är inte sämre.
Denna mutter är rik på vitaminer och spårämnen som normaliserar magtarmkanalens arbete, lever, förbättrar hudtillståndet och normaliserar blodkärlens arbete. Och även chufa används som ett användbart och välsmakande tillsatsmedel i konfektyr och som en självständig produkt. Chufa-frukter är svåra, så före användning rekommenderas de att blötläggas i vatten. Dessa nötter, rostade i ugnen och slipas i en kaffekvarn, används som en kaffesurstitute, vilket är mycket värdefullt tack vare den fullständiga frånvaron av koffein i den resulterande drycken. Fördelarna med chufa är enorma och därför är nötan värt att plantera den i din trädgård.

Nut chufa odling, som jag gjorde.

Chufa-mutter, på Rysslands territorium, växer i öppen mark, i södra och mellankörfältet, i norr odlas det i ett växthus. För mig, en invånare i sydlig latitud i Ryssland, var det första alternativet bara perfekt, vilket jag inte misslyckades med korrekt användning. Omedelbart kommer jag att förklara, att nötterna togs i början av hösten, så vi gick för tillfällig förvaring, där vi var "glömda" i ett år. Som ett resultat, odlingen, lite mer komplicerad, för att jag bestämde mig för att spela det säkert. Jag ville verkligen få ett resultat.

För plantering valde hon mogna bruna nötter, inte skadade av mögel och insekter. Av de 56 muttrarna måste 27 bitar kastas bort, en följd av ouppmärksam inköp eller långvarig felaktig lagring. Jag hade erfarenhet av att odla jordnötter, ganska framgångsrik. Därför bestämde sig för att fortsätta från det.

Utvalda knölar blötläggs i vatten i två dagar, så att kornet fick lite vatten: denna snabba spiring, som under normala förhållanden kan variera från en vecka till två. Efter inslaget i en våtskiva, varje knöl separat. Placeras i en plastbehållare och täckt med plastfolie för att skapa en växthuseffekt. Behållaren förskjutits till den soliga vindrutan. Vattning producerade väldigt knappa, bara tillräckligt för att bomullspuddar behåller fukt.

Två veckor spenderades på de första tecknen på spottning, av 29 19 stycken sändes. Hon tog en kruka med jord, gjorde små hål och ordnade noga knölarna i en rad. Med vattenvattnet, somnade från och med den kvarvarande jorden. Jordens sammansättning var den vanligaste: en blandning av trädgårdsjord, humus och sand. Jag tog inte bort filmen för den första veckan, jag öppnade bara den i flera timmar, för härdning. Skott uppträdde efter ca 10 dagar. När nötterna spirade bestämde jag mig för att plantera dem i öppen mark.

Ur min egen erfarenhet säger jag att det är bättre att landa i slutet av april - början av maj beror allt på vädret: marken ska värmas upp och frosthotet är över, eftersom chufa inte tolererar förkylning.

Landning i öppen mark

Välj en markerad mandelplanteringsplats, väl upplyst och inte övermättad med fukt. Jord som innehåller mycket vatten, tillsammans med riklig vattning, kan orsaka ruttning av nötter, mögel och andra sjukdomar.

Marken är bördig, ingen gödsel behövs. Om det inte har tillräckligt med näringsämnen är det nödvändigt att befrukta det med humus eller träaktig aska och sand för bra dränering. Försumma inte jordens sammansättning, den framtida rikliga skörden beror på näringsvärdet. Och också viktigt dränering. Marken ska vara mjuk, lös.

chufa nut nutrition

Den planteras precis som potatis. I rad får endast hålets djup inte överskrida 10 cm, och avståndet mellan knölarna är minst 60-70 cm. Rotskörden kräver ingen extra försiktighet. Vattning är måttlig, en gång vart femte dag och i regnigt väder minskas vattningen till en gång vartannat vecka. En vecka före skörden stoppas vattningen helt och hållet.

I breddgraderna i Ryssland och Ukraina blommar det inte, bara producerar långa stammar. En mutter ger flera dussin stammar, med en buske kan du få mer än hundra frukter. Till exempel från mina 19 st. plantor växte till växtsäsongen endast 10 st. Skörden fick dock nästan 4 kg, cirka sjuhundra frukter.

Hösten Chufa

Perioden för skörden av chufyfrukt börjar efter att stjälkarna har gult, det vill säga i september - oktober. Förvatten plantans buskar, helst en dag. Så när man gräver nötter kommer det inte att bryta sig undan rötternas äggstockar. De gräver det som en vanlig potatis, frukterna torkas inte i direkt solljus. Förvaras i väl ventilerade områden i papperspåsar. Ta hand om insekter.

Det var min odlingsmetod, som förklarat ovan, använde gamla nötter, så jag betalade mer uppmärksamhet än vad jag behövde. Växande mandlar är mycket lättare. Om du för första gången planterar rå ätbara från ett litet antal knölar, kan du göra grunda hål 7-9 cm djupt med en behållare och sätta muttrar i dem, lätta häll och strö med jord, enligt principen betbetillplantning. Både mellan hålen och mellan raderna, avståndet ska vara ca 70 cm. För enkelhetens skull kan du på ett eller annat sätt utse landningsplatser, eftersom stammarna av chufy är väldigt lika en ogräs, och kan felaktigt misstas.

Chufa är en opretentiös och extremt god mutter med många fördelaktiga egenskaper. Chufa-mutterodling är ganska billigt, det är väldigt enkelt att växa i en grönsaksodling eller en privat tomt. Förneka dig inte själv denna riktigt goda och hälsosamma behandling.

Bestgardener.info

ENCYCLOPEDIA OF NUTS

Nötter är rika på vitaminer och används ofta i matlagning runt om i världen. I vårt urval av nötter hittar du allt som är mest intressant när det gäller användning och ursprung av nötter och frön. Klicka på valnötfotoet för att läsa mer om det.

Alla nötter är en rik källa till protein, vitamin B, vitamin E och mineraler - kalcium, järn, magnesium och kalium. Många nötter är höga i kalorier, men eftersom de är fleromättade påverkar de inte kolesterolnivåerna.

Observera att om du eller dina släktingar har några manifestationer av allergier (inklusive astma, allergier mot blommor och eksem), bör dina barn inte äta mat som innehåller jordnötter i upp till 3 år. Och även om det inte finns någon allergi är det bättre att undvika hela nötter tills barnen är 5 så att de inte fastnar i halsen. Resten av nötterna är användbara för alla åldrar, om de används i måtta.

jordnötter
(Jord)
Om man noggrant närmar sig sitt ursprung, måste man erkänna att jordnöten tillhör legumfamiljen och när fröna mognas grävas den ur marken.

Han är väldigt närande och näringsrik. Jordnötsfrön innehåller 40-60% smör, 20-37% protein; proteininnehållet är sämre än soja; många vitaminer B och E.

Jordnötter används ofta i konfektyrindustrin. Det gör ett bra mellanmål. Jordnötssmör används i matlagning för att göra margarin.
> Kakor med jordnötter och choklad

Brasilien nötter
Ursprungligen från Sydamerika, från Brasilien, som du kanske gissar från deras namn. Dessa är frön från ett stort tropiskt träd, som når 50 meter, vilket fortfarande finns i den tropiska djungeln. Frö växer i kluster av 12-24 i en stor mutter som ser ut som en kokosnöt.

De ligger alltid i botten av lådan med nötter, eftersom de är svåra att dela upp. Trots att de innehåller 65% olja, är det också en bra källa till kalcium, magnesium, vitaminerna A och B. Plus innehåller endast 2 Brasilien nötter en daglig säljhastighet. Finhackad, Brasmuttrar är bra i sallader, i bröd, kakor och kex.

Spanjorerna var de första som upptäckte Brasilien nötter på 1500-talet och brukade mata sina hungriga soldater på den sydamerikanska kontinenten.
> Bitter choklad med brasilötter och japanskryddor

mandlar
Det finns två sorter av mandel - söt och bitter. Båda sorterna kommer från Mellanöstern, men har odlats i århundraden i både Europa och Amerika. Mandelar var en viktig ingrediens i de bröd som serverades för de egyptiska faraonerna. Romarna fördelade mandlar som en symbol för fruktbarhet och välstånd, och denna tradition fortsätter fortfarande i Italien i form av kanderade mandlar.

Söt mandel är den mest odlade muttern i världen, eftersom de används mest i matlagning. Bitter mandel används för mandeloljor och extrakt, som används i olika rätter för smakämnen. Mandelar är populära i spanska och Mellanöstern kök, i söta och salta rätter, drycker, för förtjockning såser och som ersättning för mjöl i deg. Det är också den viktigaste ingrediensen i marsipan. Almanter har mer fiber och arginin - en aminosyra som stöder ett hälsosamt hjärta - än någon annan mutter.
> Spicy mandel med paprika

pecan
Pecan är från Nordamerika, där det är en viktig matkälla för de lokala indiska stammarna i södra USA. Pecan används rikligt i Amerika, särskilt i kakor, bröd och kakor.

Pecan tillhör samma familj som en valnöt och de har samma struktur och form, men de smakar sötare. Det är särskilt rikt på vitaminerna A, B och E, kalcium, fosfor, magnesium, kalium och zink.
> Pecan

valnötter
Valnötter är relativt mjuka nötter som har en bitter smak. Det finns mer än 15 sorter av valnötter, men den mest populära engelska valnöt. Det växer i Europa och Amerika, även om det kommer från en sträcka från sydöstra Europa till Centralasien. Det finns bevis på att det fanns en mycket vacker lund av valnötter i Babylonas hängande trädgårdar.

Även om de är höga i fett, är de mest omättade fetter, de är också rika på fördelaktiga omega-3, fosfor, kalium och magnesium, liksom proteiner och vitamin E. Valnötter har använts i många generationer, både i söta och icke-söta livsmedel. Valnötter är mycket välsmakande i sallader, och i kombination med blåost och frukt. De kan användas i fyllningar, bakning och efterrätter, och unga gröna valnötter kan syltas och serveras med rökt kött och ost.

Valnötformen påminner om hjärnan och i medeltiden trodde man att de botade huvudvärk.
> Muffin med datum till valnötter

Tallötter
Dessa är kärnor i cederkottar och är särskilt populära i italiensk mat. Det sägs att de romerska legionerna bär pinjekonferenser med dem i sina erövringar i Europa.

Dessa små, blekgula kärnor med en ljus smak säljer nästan alltid skalade. Deras smakliga smak blir ljusare om du stekar dem när de börjar släppa smör.

Tallötter är den huvudsakliga ingrediensen i italiensk pesto sås, och är idealiska för att lägga till några sallader. Eftersom de innehåller en stor mängd olja försämras de snabbt, så de bör förvaras i en tätt sluten behållare, helst i kylskåp.
> Fläsk med pinjenötter persilja och citron

kokos
Kokos växer på vanliga palmer, ofta vid havet, och används för många ändamål. Muttern har ett hårt skal som växer inuti i det håriga skalet. Inuti är muttern fylld med kokosnötsaft, vilket är mycket gott om du dricker det friskt. När muttern är caked absorberas saften och kokosmassan erhålles.

Kokosnöt används för många behov, både för söta och salta rätter. Kokosmjölk görs genom att pressa massan i vatten och används för kryddiga tropiska rätter. Kokosnöt och kokosmjölk är rika på protein, fetter och kolhydrater.
> Kokos Lime Pie

macadamia
Macadamianötter kommer från Australien, men nu odlas de till salu på Hawaii, speciellt för den amerikanska marknaden, där de ofta används för kakor och glass. Macadamia odlas kommersiellt sedan 1858 och namnges efter kemisten John MacAdam, som först började odla dem. De säger att deras smak liknar hasselnötter av mycket hög kvalitet, men samtidigt är det mjukare.

De är låga i kolhydrater, men relativt höga i fett; Det är en bra källa till kalcium och andra mineraler.
> Blackberry Desserts

cashew
Cashewnötter växer mycket intressant: under en tjock stam kallad päron cashew. Denna "päron" kan användas för juice, sirap och likörer. Cashewnor antas härröra från Brasilien och transporteras till portugisiska forskare i Indien i östra Afrika.

Cashews säljs redan skalade från skalet, eftersom ämnet omedelbart under skalet är skadligt för huden och är svårt att rengöra.

Cashewnötter har minsta kalorier och de innehåller mindre fett än andra nötter, även om de säljer dem redan rostade och söta eller salta, för vilka de blir näringsrika. De har mycket vitamin A.

Cashewnötter används i orientalisk och indisk mat, de gör också utmärkt jordnötssmör, mer ömt än jordnötssmör. Lägg dem till curry, till stekt grönsaker och risrätter, eller bara stek i smör med kryddor och servera som mellanmål för drycker.
> Spicy Cashewn Curry

Söt kastanj
Sweet chestnut haglar från Spanien. De växer i kluster och gömmer sig i ett prickigt skal.

De är mycket välsmakande bakade på heta kolar och kan användas i alla typer av rätter, inklusive traditionell fyllning för fjäderfä. Kastanjer är rika på stärkelse, så i Europa gör de mjöl som används för pajer och friter. I Frankrike sugs de. På grund av den stora mängden garvsyra bör de inte ätas råa.
> Chestnutpuré soppa

Pistaschmuttrar
I Kina kallas pistaschötter "lyckliga nötter" eftersom det öppna skalet liknar ett leende.

De odlades först 100.000 år sedan i Iran och Syrien, varifrån de överfördes till Grekland och övriga Europa. Enligt legenden möttes älskare i pistaschogar, i hopp om att höra öppningsnötterna, som symboliserat lycka till.

På grund av det faktum att pistaschmuttrar är röda kan de bakas och saltas direkt i skalet.

Tack vare sin gröna färg ser de väldigt bra ut som en maträtt. De säljs vanligtvis rostade och syltas i sina skal, men osaltade pistaschötter är bra för söta rätter som glass, till exempel. Lägg till skivad pistaschmandlar i risrätter och sallader, eller använd i bakning och efterrätter. De kan ofta hittas i mitten av östra och mellersta kakor. Pistaschötter (som mandlar) innehåller mycket protein och är rik på kalium.
> Bakade äpplen med pistaschmandlar och honung

hasselnöt
(hassel - vilda hasselnötter)
Hazel samlades och ätas av människor i Mesolithicernas tider, men odlade sorter förekommit under förra seklet.

Valnöt oval eller rund form når 2 cm i längd i ett solidt brunt skal. De växer i bunter med en eller fyra nötter, delvis dolda i skålen.

Med en mild, inte för söt smak är hasselnötterna rika på E-vitamin och innehåller mer folsyra än andra nötter. I grund och botten används hasselnötter i efterrätter, bakverk och godis. Rostade och hackade nötter kan sättas till marängblandningen eller malda och läggas till kakor istället för mandlar.
> Chokladkaka med kakor och hasselnötter

Pumpa frön
Dessa frön är gröna, de kan ätas råa eller kokta i söta och salta rätter. Läckra bakade eller rostade (strö med sojasås medan de är heta) och strö med sallad.

De har mycket protein, järn, zink och fosfor. På hösten, i säsongen av pumpor, torka deras frön och använd dem i olika rätter.
> Pumpa frön söta och kryddiga

Sesamfrön
Sesamfrön kommer från Afrika, men finns också i troperna och subtropiska Asien.

Smör erhålls från fröna och används vid matlagning, för framställning av smör och margarin. Det används också i orientalisk mat för att ge en viss smak till risrätter. Hela fröna kan också ätas och de är ofta dekorerade med bakverk och godis eller de sprinklas med orientaliska rätter. Sesamfrö (tahini) pasta används i många rätter, till exempel i hummus. Halva är en sötma som också är gjord av sesam.

Sesamfrön är en bra källa till protein och kalcium.
> Korv med sesam och honung

Solrosfrön
Solrosfrön är en av de vanligaste frön. Solrosor är en kamomillfamilj, och kommer troligen från Nordamerika eller Mexiko. Nordafrikanska indianer växte solrosor redan 2000 år sedan. Fröna kan ätas hela, råa eller kokta, läggas till bröd och kakor, ströda med sallader och frukostar.

Det är en bra källa till kalium och fosfor, solrosfrön innehåller också protein, järn och kalium.
> Solrosfrön bakade med sojasås

Hur man väljer och lagrar

ÖVRIGA NUT IDEAS

Allt om nötter

Enligt materialet i tidningen "Komok"

I Frankrike var nötter spridda vid bröllop, i England sa de "Nötår - pojkar avkomma", kelterna i heliga dammar (som de togs till dammar!) Var klok lax, som åt nötter från nio heliga träd, fick fläckar på ryggen (med antalet nötter ätit) och gav visdom till de som lagar dem, men äter inte och bränner dem med varm juice. Skandinaverna jagade kor med nötstänger för att bättre mjölka dem. Ryssarna letade efter svampar med muttergrenar (de säger, och nu hjälper det!), Och slovakerna är skatter. Bulgarierna körde bort vaggarens vagga med en brinnande hasselgren. Och när ett barn inte kunde lära sig att gå länge, blev han piskad och dömd: "Låt en mutter ta en cornel" - för att de trodde: en mutter håller den i den världen där alla barn kommer ifrån. Valnötträet är inte föremål för åskväder, och därför slår slavarna fast ut i fälten och skjuler... När jag satt örat mot muttern, var det möjligt att prata med de döda. Romarna ansåg valnöt en symbol för huvudet och ryssarna deras hassel var en prototyp av orgelet som de skrev obscena gåtor för: ruttna mig, krossa mig, klättra på mig, jag har en sked och så vidare.
Egentligen, bland alla som vi brukade kalla nötter, är bara hasselnöt en riktig mutter (det är en hasselnöt, det är också hasselnöt). Eftersom "botaniskt" är en mutter en torr frukt med ett hårt skal och inte en kärna kopplad till den. Och allt annat - och pinjenötter, och valnötter, mandel och kokosnötter och cashewnötter - benen och fröerna. För att inte tala om jordnötter och kastanjer. Men i varje unik kombination av protein och fett, och nästan inga kolhydrater. Vad betyder det att du inte kan få fett från nötter? Det är verkligen ett tvivelaktigt uttalande. Och ändå behöver du äta nötter, inte bara från ledighet... Låt oss klicka?

FILBERTNÖT

Den enda muttern bland "nötterna", kungen av alla nutty vidskepelser. De var skyddade mot blixtnedslag, onda ögon, onda krafter, möss och ormar. Och de började samla i den neolitiska perioden: arkeologer hittar ofta sina förstenade skal under utgrävningar. Hastelnötternas hem är Asien Minor och Kaukasus, varifrån hasselnötter sträcker sig över hela Europa.
Hasselnötter är samma hasselnötter, endast tämlade. I hasselnöt mer fet, har han ett tunnare skal och mjukare smak.
Varför äta: hög i protein och vitamin E och lägre i jämförelse med andra nötter - fett.

cashew

Denna mutter, som ingen annan, har många namn. Eftersom "cashew" (med tonvikt var du än vill - normen har inte fastställts) är en förvrängd "order" (här är det andra namnet på en delikatess, som redan läggs på y) och "order" är en förvrängd "jag säger" det i söder Indian-Tupi betyder "gul frukt".
Här blir det klart varför cashewnötter är ingen mutter. Detta är ett ben (botaniskt - drupe frukt), som i sitt mörka skal sitter på toppen av en stor gul eller röd päron (som av någon anledning kallas "äpple"). Päron är också ätbar, den försämras bara snabbt, och därför komprimeras och till och med vin framställs av det bara där det växer - i Indien, till exempel, där cirka 25 tusen ton "äpplen" skördas varje år. Följaktligen är nästa namn indisk mutter.
Och på ett vetenskapligt sätt kallas cashew en cashew. Dessa 6 meter höga träd är mycket termofila, de behöver ett torrare klimat än andra nötter, även om anakardium kommer från Amazonas.
Tidigare betraktades cashewnötter som en delikatess av de rika, eftersom det var mycket mödosamt att skilja dem från skalet. Och det är nödvändigt att separera noggrant: Skalet runt fröet innehåller en mycket kaustisk olja, vilket medför att bubblor uppträder på huden (även kallad "bubbelmutter"). Från det, för övrigt, erhålls bläck för etiketten av linne (och cashewolja, som är impregnerat med trä från ruttning), och därför är det här ett annat namn för cashewnötter - "västra indiska bläcknötter". Därför säljs cashewnor aldrig i skalet. Förresten är råa frön av ett anakardium helt smaklösa och bara stekta blir en delikatess.
Varför äta: cashewnötter är rika på protein och kolhydrater, vitamin A, B2, B1 och järn.

pistaschnötter

Om det faktum att det finns sådana nötter i världen, har många lärt sig inte så länge sedan, när öl hällde i en flod och små gröna väskor uppträdde överallt. Men de hade länge känt ordet "pistasch": förutom kastanjer är pistachio de enda nötterna som gav namnet på färgen (för de som inte vet, det här är smutsigt grönt).
Pistaschötter är nära släktingar till cashewnötter. Pistachio frukten är också en drupe, inte en mutter - benet är inne i "plommon". När det är moget torkar köttet ut och benet splittras i två halvor. Det är här den snyggaste gröna färgen visas: ju grönsamare, desto mer mogen är muttern.
Hailing pistaschmandlar från Medelhavet. De grävdes ivrigt av de gamla grekerna och kallade dem "magisk mutter". I dag levereras hälften av världens grödor av Turkiet. Pistasiträd lever i 400 år, de är kalltåliga, men frukterna mognar bara i värmen. Detta träd har beröm av en väldigt resistent växt: Pistachio-rötterna går 15 meter djupt! Förresten skördas pistaschötter bara på natten, för under solen utsöndrar löven berusande eteriska oljor.
Pistaschötter anses vara det bästa mellanmålet, inte öl, och champagne och dessertviner. För att göra detta stekas de och serveras i citronsaft.
Varför äta: mycket vitaminer och mineraler med mycket högt kaloriinnehåll. Användbar utmattad och med stora belastningar, hjärt- och leversjukdomar, illamående och gulsot.

mandlar

Mandelträd kan inte kallas hasselnöt. Det tillhör familjen Rosaceae, som nästan alla fruktträd, och närmast närstående av mandel är persika. Så är mandeln "nutlet" också ett ben, som är omgivet av en liten, brun och torr vid tiden för mogning av plommon.
Almond haglar från västra och centrala Asien. Och redan över 1000 år f.Kr. e. Han var känd i Kina. Och idag, nästan hela skörden av mandlar skördas i Italien, Spanien och Kalifornien. Mandelträd växer på steniga backar, och ju mer sol, desto större är nötterna.
Almond anses vara en elitnötter eftersom det enligt legend var särskilt älskat vid kungliga domstolarna. Den vackra formen av mandlar gav namnet inte bara ögonskärningen utan också utseendet på halonen som omger de heliga i målningarna med bibliska scener - amygdale (från namnet latinskt namn).
Mandelar är mycket praktiska att sätta i bullar och kakor: det är inte lika fet som en valnöt, och inte lika torr som hasselnötter. Mystiska marsipaner är också gjorda av mandel.
Den "Royal Nut" är bitter och söt. I konfektyrindustrin används sött, och bitter läggs till smak: 1-2 gram bitter tas per 100 g söt. (Och 60 färska frön av bittera mandlar orsakar dödlig förgiftning: de innehåller hydrocyansyra.)
Varför äta: mandlar är bra för hjärnan och synen, det hjälper till med astma och sår i tarmarna.

valnöt

Dotter till den grekiska kungen Karia var den älskade gud Dionysos, men en olycka hände - flickan dog. Sedan vände Dionysus henne in i en valnötträd, och Artemis tog de ledsna nyheterna till Kariya och beordrade att bygga ett tempel till sin ära. Templets kolonner var gjorda av träd i form av en ung kvinna och kallade karyatider - nymfer av en valnöt. Så, titta på caryatiderna, tänk på valnötter.
Vi kallar nötter valnötter för att de grekiska köpmännen för tusen år sedan förde dem till Ryssland. Och på vissa ställen i världen kallas de engelska - för att engelska köpmän tog nötter där eller persiska - för att de växte i forntida persien. Men när exakt folk lärde sig om dessa välsmakande nötter, är det okänt: tydligen för mer än 8000 år sedan.
I Kaukasus anses valnöt vara ett heligt träd, och i Grekland, på grund av kärnans yttre likhet till "hjärnan" trodde de att det kunde bota huvudvärk...
Naturligtvis är valnöt inte heller en frukt, utan ett ben. Och från gröna och bittra frukter av trädet gör vitamin koncentrat. Människor har lärt sig att använda alla delar av trädet: blad, bark och perikarp används för att färga tyger och hår, och skalen används för tillverkning av linoleum. Under lång tid har dyra möbler och stugor för vapen gjorts av träslaget och en gång samlat de till och med propellrar för flygplan.
Valnötolja används vid tillverkning av lack för målning, bläck, tvål. Cake matade fåglar, och även från honom göra tahini halva.
Varför det finns: Mycket användbart för äldre och ammande mödrar, med anemi, problem med tarmarna och leveren, sänker kolesterolnivån. Innehåller vitaminerna A, B, C, E. Daglig kurs - upp till 5 nötter.

pecan

Närmaste släkting i en valnöt, så det finns inget att säga om det. Det liknar den relativa i smak, bara mer fet och mjuk, och i storlek upptar den en mellanliggande position mellan den och hasselnötet. Översatt från det indiska språket Algonquin pecan namn betyder "muttrar som behöver delas sten".
Träd på vilka många (upp till hundra!) Varianter av pekannötter växer är av hickory släktet och härstammar från Nordamerika. Hickory trä är mycket fjädrande och går därför för att göra skidor.
Varför äta: för samma som valnötter.

Pine nut och pinioli

Det är känt att cederträ i själva verket inte är någon cederträ, men en sibirisk furu. Verkliga cedrar växer i Libanon, och våra namn heter så i XV-talet, när ryssarna trängde in i Sibirien och förvånad över det okända trädets skönhet liknade det till cedar från bibliska böcker.
Sibiriska cedrar når en höjd av 40 meter och lever till 500 år. Nötter, eller snarare, frön förekommer var 5-6 år. Sibiriens invånare åt dem sedan antiken, och Avicenna visste om de helande egenskaperna hos pinjenötter.
Liknande cederträ från en annan tall - italiensk eller tall. Det här södra trädet är lägre än cederträ, men pinjenötterna, pininötterna, är mer ceder och når 2 cm långa.
Det finns bevis för att även före vår tid inkluderades pinioli i de romerska truppernas mattillskott: deras skal återfinns i England i de förstenade skräp av romerska militärläger.
Varför äta: pinjenötter är tio gånger mer vitaminer än alla andra, dubbelt så många mineraler. Och innehåller också mycket viktiga aminosyror - och mer än i mjölk och kött. Daglig kurs - 20-40 g. Mycket användbart för barn, eftersom de bidrar till tillväxt och äldre, eftersom de förlänger livet. Pinioli har samma afrodisiacal ära: de gamla grekerna rekommenderade att blanda pinioli, honung och mandel för natten i tre på varandra följande dagar för att slå någon på den fjärde natten (ett arabiskt recept - tre kvällar på 12 ton var och 100 pinioles).

Brasilien mutter

Detta utsäde är ursprungligen från Brasilien. Där odlas det inte ens: frukterna samlas in från vackra vilda träd som når 50 meter. Och frukten av bertollecii (det latinska namnet) är en viktig låda med ett kilo i två, där ett par tiotals tresidiga bruna frön placeras som en fläkt - de är brasilianska nötter. På toppen av fröerna är de täckta med ett ganska starkt skal.
För att smaka, liknar brasanötter pine nötter och äter dem som ett mellanmål, strö med socker och salt. En brasiliansk nötolja anses vara den bästa för smörjklockor.
Varför äta: hjälper till att minska kolesterol och normalisera blodsockret, hjälper barn att växa och nerver återuppliva stress. Innehåller mycket selen. Det är nog att äta en Brasilien-mutter för att känna sig stark.

macadamia

En australisk valnöt nästan okänd för oss, vars plantager översvämmade Hawaii. Det här är den enda ätbara nöden (det vill säga som det ser ut som en mutter, det är faktiskt också ett ben) i denna jordens område, som smakar som hassel. Eftersom makadamikärnorna är svåra att skilja från skalet är de ganska dyra.
Muttern fick sitt vackra namn från namnet på den skotska kemisten John MacAdam, som odlade vildväxande träd (tidigare betraktades det som dekorativt). Och aboriginerna hela sitt liv kallade macadamia kastade-kastade...
Varför äta: rik på protein och kalcium.

kokosnötter

När de först såg håriga nötter kallade seglarna från Vasco de Gama-expeditionen dem "Coco" (portugisiska för "apa") för att likna en apsnusning. Denna växt, vars hem är förmodligen Nya Guinea, matar och vatten hälften av världen; och alla andra delar av kokosnötet går i affärer.
Kokosnötter är en av de största frön på jorden. Det här är hjärtat av den bruna frukten med tre ögon: bara en av dem kommer att välja när en ny spridning kommer ut. Kokosfrukt - Mästare i simning. De kan vara i saltvatten i upp till 110 dagar och transporteras tusentals kilometer från sina infödda palmer innan de når någonstans där de kan ta rot (och kokosnoten börjar växa på vägen). Kokosy först, utan någon mänsklig intervention, erövrade ön Krakatau efter vulkanens utbrott.
Fram till 60-talet var kokosolja en mycket vanlig produkt tills den överskuggades av sojabönor. Men används fortfarande mycket i kosmetika. Och den berömda kokosmjölken kan erhållas genom att placera den revade kokosmassan i varmt vatten och filtrera det.
Varför äta: Kokosnötter är rika på vitaminer och mineraler. De används för öronvärk, venerala och urologiska sjukdomar.

jordnötter

Om alla "nötter" som nämns ovan är ben, frön, då är jordnötter en böna, en nära släkting till bönor och ärter. Tro inte på den idiotiska annonseringen - det är slå bilar galna bönor!
Jordnötter är favoritmat av vegetarianer och fotomodeller, eftersom de ger en känsla av mättnad på grund av det höga innehållet av kostfiber. Jämfört med andra nötter är jordnötter mycket billiga, och därför blandas de ofta med dem för att sänka priset. Ett annat namn är apa mutter.
Homeland jordnötter - Brasilien eller Peru. Det är inte ett träd eller ens en buske, men gräs. En liten växt bär frukt under marken: efter blommorna blöda, växer pedunclesna snabbt, böjer sig ner till marken och trycker äggstockarna i groparna. Frukt, som mol, kan växa bara i mörkret, på ett djup av 15 cm.
Varför äta: Minskar kolesterol, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar minne, uppmärksamhet och hörsel. Källan till folsyra, som främjar cellförnyelse. Daglig kurs - 30 g.

kastanj

En annan är absolut inte en mutter. Som, som pistachio, gav sitt namn till färg. Faktum är att en kastanj är en ekollon med ett tunt träaktigt skal som inte växer ihop med nukleolusen. Och hänvisar tydligen till de produkter som är svårare att försöka i Sibirien än den exotiska Brasilien-muttern.
Kom kastanjer från Asien Minor och Sydeuropa. De växer där: i norr finns det bara hästkastan, som endast är lämplig för läkemedel. (Det är intressant att enligt höjden, hästens ande som förmodligen valde detta träd har infunderat hästkastanjen. Därför, när de samlar frukt och blommor, begär vissa vidskepande människor tillstånd från hästen, medan andra försöker att inte ha någon häst nära vid denna tidpunkt. )
Men riktiga kastanjeträd med långa löv och prickiga frukter (som, tills mogna och knäckta, inte kan plockas upp), ätas råa bara färskt plockade från trädet. De är också stekta, bakade i sand och ugn, och de torkade kokas eller mals i mjöl. Och i allmänhet behandlar de oss som potatis.
Varför äta: väldigt närande och näringsrik, innehåller mycket kolhydrater och vitaminer.

betel

Fröfrön från en av de asiatiska palmerna, som inslagna i bladen av en stedsegrön pepparväxa och ströks med lime, tugga miljoner asiatiska och afrikaner: älskare får ljusa röda läppar och lite osammanhängande tal.
Betelmuttern själv är oätlig, med en otrevlig lukt och sammandragande smak, för kaustisk för en europeisk. Mein Reed i "Plant Hunters" berättar om ett verkligt fall när en ung europeisk läkare kom till Indien och hade mött en hinduisk tjej, oroade sig för att hon spottade blod. Läkaren följde flickan till hennes föräldrars hus och informerade dem om att döden skulle dö av tuberkulos efter dödsfallet. Flickan dog verkligen, men som doktorn förstod senare, inte från konsumtion, men från rädsla var han också rädd. I själva verket tuggade hon enkelt betelnötter - detta symptom uppstod av en europeisk senare i dussintals patienter...
Varför finns det: inget behov. Överdriven konsumtion minskar styrkan och målar tänderna i en mörkröd färg, kan orsaka kräkningar och kräkningar.

Dessa är afrikanska trädfrön som tuggas eller males för att göra en tonic drink (1 kopp - 1 msk. Sked). Innehåller koffein.
Varför dricker: då varför kaffe. Bidrar också till förbränning av fetter och kolväten.

muskot

Utsäde av muskotmosfärens tropiska frukt av ett doftande, vintergröna träd från Molukskyöarna. Växt i västra Indier, Indonesien, Sydamerika.
I gnidformen används nötkött i matlagning som kryddor och lägger till mjölksockor, grönsaker och drycker. Det har lukten av trä och söt, som påminner om nötter, men en något brinnande smak.
Varför det finns: förutom som krydda, inget behov. Detta psykedeliska, vilket orsakar lång och svår förgiftning.

Detta är förstås inte hela listan. Men för att besöka valnöt hyllor, som länge har dykt upp i våra butiker, är vi nu fullt beväpnade med kunskap. Fortfarande skulle det finnas tillräckligt med pengar - varor för ledig ledighet kostar självklart mycket. Så låt dig ofta få nötter (bokstavligen självklart)!

NUTMIXTURE (fakta)

• Millioner valnöt träd växte i skogen eftersom ekorrar, sprängde nötter i marken, sedan glömde bort sina gömställen.
• Tagwa nötterna, frukten av en av palmerna som växer i Latinamerika, används som ett utmärkt ersättare för elfenben. Pianotangenter, smycken, parfymflaskor, vaser skärs ut av dem. Eftersom taghwa som är kvar i solen mörknar genom åren, används olika åldersnötter för schackbitar: för vita - 6-8 år och för svarta - 20 år.
• 90% av dödsfallet från en attack av allergier redovisas av nötter. En person som är allergisk mot nötter kan till och med dö från en enda smula till en glass.
• Jordnötsdieten är skadlig för ekorrar: deras syn är försvagad och huden klättrar.
• Mögliga jordnötter kan orsaka allvarliga sjukdomar. De toxiner som svampen utsöndrar påverkar något försvagat organ, och sjukdomen är svår att diagnostisera.
• Endast i Seychellerna är den unika coco de mer, havet kokosnöt växande. Dess frukter liknar två coalescerande kokosnötter och kan väga mer än 20 kg.
• Amerikaner har beräknat: att göra 350 gram jordnötssmör, det tar exakt 548 nötter. Varje dag äter denna olja av 40 miljoner människor i USA.
• På semester förbrukar indiens befolkning med finmoonhine gjord av kokosnötter och cashewnötter, en mjuk och stark dryck.
• Arahibatirophobia är en rädsla för att jordnötssmör kommer att hålla sig till himlen.
• Kokosnötvätska av unga nötter kan användas som ersättning för blodplasma. Detta upptäcktes av Dr. Fiji under andra världskriget.
• De tropiska nötterna i den ryska handeln inkluderar kokosnötter, cashewnötter, brasilianska, betel, cola och macadamia.
• I England tror de att du vill kasta en hasselnöt i elden, och då kommer det att gå i uppfyllelse.
• Det finns 17 kända sorter av valnöt, och alla är ätliga.
• Jordnötssmör gillar att använda när man lagar matvattenfarkoster, eftersom det inte chadit även vid höga temperaturer.
• För att rensa pecanötterna från skålen är det bättre att frysa dem först.
• Kineserna äter 40% av världens skörd av kastanjer.
• En mogen kokosnöt väger upp till 4 kg och faller från en höjd av 25 m vid en hastighet av 80 km / h. Enligt statistiken är kokosnötterna i Salomonöarna inte mindre vanliga orsak till skador än trafikolyckor.
• Enligt säljare av nötter, cashew, cederträ, mandel och hasselnötter är de mest populära i Ryssland.
• Över 100 gram nötter i ett enda intag absorberas inte av kroppen.
• I Indien, ombord på skeppet, som lanseras, lyckas du att bryta kokosnoten.
• Ett enskilt valnötträd kan producera en gröda på nästan 500 kg.
• Wasps adore pinioli.
• 170 ton jordnötter är inblandade i produktion av godis i USA varje dag.
• I magi ritualer valnöt med en levande spindel inuti hjälper lusten att bli uppfylld.
• Om valnötter är torra ska de hållas i saltat vatten i 5-6 dagar. Och för att mandelen lätt ska avskalas måste du sätta den i kokande vatten i 1-2 minuter, skölj sedan med kallt vatten och torka.
• Betydelsen av det ryska ordspråket "Nötter bryter upp buggarna" är att förvärvet ofta är förknippat med risk. Och det står bokstavligen om att klättra på nötter på ett träd.
• På engelska har ordet "mutter" - mutter - en annan betydelse - "galen". Och om psykos där säger de: "Full av nötter, som en fruktkaka."

Enligt materialet i tidningen "Komok"

7 typer av nötter Vilka är fördelarna med hur man växer

hasselnöt
I sydöstra Europa hämtades hasselnötter från Asien Minor och Kaukasus. Dessa regioner anses vara det lilla hemlandet av hasselnötter, varifrån de spred sig över hela Europa. Tack vare sjöfolk i XVII-XVIII århundraden, hasselnötter togs till Amerika. Hazel är en buske 5-6 meter höjd, växer i lövskogar, skogskanter och foten. Hasselnötter kan bilda omfattande tjocktarv. Hazel blommar i mars-april, dess blommor heter heterosexuella, och därför är frukterna bara bildade av kvinnliga blommor, som mycket liknar knoppar, med hängande röda crimson tofs-stigmas. Både hasselnöt och dess närmaste släkting - hassel är rik på många näringsämnen. Dessutom innehåller de ämnen som är nödvändiga för kroppen att rengöra toxiner. Som ett adjuvans som används vid kronisk trötthet, diabetes, hypertoni och fetma.
KASJU
Långt före européernas ankomst i det amerikanska landet var de Tikkun-indianer som bodde i det moderna Brasiliens territorium bekanta med cashewfrukter. Cashew tree (Anacardium occidentale) upptäcktes först på Amazon. Kazhu, som indianerna kallade frukterna av denna växt, var deras favorit delikatess och innebar "gul frukt". Utlänningar som nådde Amazonas uppskattade också dessa nötters smakegenskaper, och på 1500-talet föddes de i länderna i Sydostasien och Afrika. Beroende på klimatet i området där cashew växer växer detta träd 1-3 gånger om året. Flera gröna blommor, belägna vid grenarnas ändar, samlas i blomställningar, från stammen av vilka endast 3 till 5 frukter bildas. Cashewnoten består i huvudsak av äppel-cashewnötter och valnöt. Muttern i sig har ett mörkt och mycket hårt skal. Därför, innan de rengörs, torkas nötterna först i solen och kalcineras sedan på metallplåtar. I sin råa form innehåller skalet av denna mutter kaustisk olja, vilket orsakar svåra brännskador i huden, följt av bildandet av bubblor, och därför kallas cashewnock också bubbelmuttern. Det är av denna anledning att cashewnötter aldrig säljs i skalet. Barken, bladen, frukterna och skalen av cashewnötter används i gastronomi, industriella ändamål och medicin. Som ett hjälpmedel används dessa nötter för tandvärk, psoriasis, dystrofi, metaboliska störningar, anemi, liksom brist på vitaminerna A, B1, B2.
VALNÖT
Det har alltid antagits att en valnöt härstammar i Grekland, därav namnet, men det visade sig vara fel för ett test - sitt hemland är Asien Minor och Centralasien. Och de grekiska köpmännen för första gången tog en valnöt till Ryssland. Således gick deras namn faktiskt. Och de kallas också Volosh-nötter. I antiken antogs dessa nötter som en panacea för alla sjukdomar. Grekerna kallade dem kungliga ekollon och presenterade varandra som en gåva som ett tecken på de vänligaste önskemålen. I det romerska riket var de en obligatorisk maträtt vid alla bröllopsceremonier. I Kaukasus och Moldavien fanns det en tro på att detta träd, planterat efter ett barns födelse, kan ge sin kropp en fästning och sin själ - styrkan och tron. Idag odlas valnöt i en tempererad zon praktiskt taget i hela Europa
Valnötet (Juglans regia) är ett kraftfullt 30-meters träd av valnötfamiljen. Dess livslängd är cirka 500 år, men äldre träd är kända för dendrologer. Den första frukten inträffar efter maj blommar i plantans 5-10 år. På varje träd i genomsnitt mognar upp till 400 kg nötter.
Valnötter är ett utmärkt komplement till kötträtter, flingor, ostar, såser och konfektyr. De är särskilt rika på vitaminer i mognadsstadiet. Vitamin C som finns i dem är 8 gånger högre än den för vinbär och 50 gånger högre än citrusfrukterna. Som ett tillägg används dessa nötter för anemi, dermatit, förkylning, högt kolesterol, nervsjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.
MANDEL
Almond tillhör den rosa familjen. Under blomningen är alla omgivningar doftande och glädjer blommorna av extraordinär skönhet. Vi betraktar mandlar som nötter, men vi misstänker att mandlarna hör till familjen plommon. Mandelträdet (Amigdalus) är förresten en nära släkting till persiken. Vilda mandlar växer i västra och centrala Asien. Amentalas latinska namn - på uppdrag av de vackra feninernas vackra gudinna. Det var hans plommonlika frukter, inuti vilka det finns nötter, som gav denna gudinna inte bara visdom, men också sällsynt skönhet. Numera växer mandelträdgårdar i alla delar av världen - Medelhavet, Amerika, Asien och Europa.
Mandel är söt och bitter. Båda typerna används ofta för att få den mest värdefulla mandeloljan. Den bittera mandeloljekakan kvar efter oljekryssningen används för att förbereda bittermandelens vatten som används som lugnande och smärtstillande medel. Som ett tillägg används mandlar för högt kolesterol, högt blodtryck, cancer, fetma, tarmsår och ögonsjukdomar.
pistaschnötter
Pistaschötter (Pistacia) - Valnöt, busk och skogsbruk av sumachfamiljen. Deras hemland är Medelhavsländerna. De folk som bor i denna region har märkt och älskat dessa läckra frukter under mycket lång tid. Det är känt att i forntida Babylon och Assyrien från IV-talet f.Kr. e. pistaschötter har inte bara ätits, men också planterats, utspädda, dessa växter klarar både mycket låg (upp till -25 ° С) och hög temperatur (över + 30 ° С). När även saxaul är duschad från den outhärdliga värmen och torrheten, känns pistacen, på grund av de stora rötterna som går upp till 15 meter i marken, ganska behagliga under lång tid att behålla fukt. Denna unika egenskap var den främsta orsaken till dess förbättring och den ständiga ökningen av planteringar. Pistasiträd lever i ungefär 400 år, och i de bergiga områdena finns också de som har korsat sjuårsmarkeringen. Den unga orörda pistacifrukten ser ut som en plommonvild. När den är mogen, torkar den ut och exponerar de knäckta benen. Det är vanligt att samla pistaschötter på natten, som under dagen, under påverkan av solen, avger löv och bark av detta träd aromatiska ämnen av tjära och eterisk olja som är skadliga för människor, vilket i höga koncentrationer kan orsaka allvarlig förgiftning. Dessa nötter äts både fräscha och rostade. De är särskilt bra som ett tillägg till öl och vin. Pistaschötter används också för tillverkning av smör, som används i konfekt, korv, parfym och läkemedelsindustrin. Som ett adjuvans är pistaschötter mycket användbara för kronisk trötthet, högt blodtryck, lever och hjärtsjukdomar, såväl som under tung fysisk ansträngning.
CEDARNUTS
Cedars hemland anses vara den oändliga sibiriska expansen, där dessa magnifika träd fortfarande växer. På 15-talet kallades sibirisk tall (Pinus sibirica) felaktigt i sibirisk cederträning - så här upptäckte upptäckarna av Sibirien den som antog dessa magnifika träd som heliga sedrar som beskrivs i Gamla testamentet. Senare började andra arter av tallar kallas cedar, vilket väsentligt utökar cirkeln av "släktingar" till sant libanesisk ceder, vars frukter absolut inte är ätbara. Det är därför som den sibiriska tallan kallas idag sibirisk ceder. Dessutom är cedertorn den enda sörjande träd av den sibiriska taigaen. Dess välsmakande och näringsrika frönnötter är huvudmaten för hela skogs faunan, och för människor - från stenåldern till nutid - föremål för fiske och värdefull mat. Denna 40 meter stora jätten, som lever i 500 år, ger varje 5-6 år ätbara frön, kallade pinjekernor. De innehåller mer än 30 extremt användbara mineralämnen för människor. Och i mängden vitaminer överstiger de alla andra nötter tiofaldiga. Det är förmodligen varför folk kallar sibirisk cederträdko. Mycket lik cedarfrön från italiensk furu - Pini (Pinus pinea). Dessa träd är två gånger lägre än deras sibiriska motsvarigheter, men deras frön, piniolötterna, är två gånger mer cederträ. Det finns bevis på att pinjenötterna fortfarande förbrukades av etruskerna i början av det första årtusendet f.Kr. e. Tallötter som hjälpmedel används för beriberi, matsmältningsstörningar och förkylningar. Särskilt de är användbara för äldre och barn, eftersom de innehåller aminosyror som är mycket viktiga för kroppen. Daglig hastighet på 20-40 g.
JORDNÖT
Jordnötter är en av de få odlade växterna med geocarpy - utvecklingen av frukt i marken. Jordnötter, eller jordnötter (Arachis), är en gräsmatta av benjufamiljen. Homeland jordnötter - Sydamerika (Bolivia, Argentina). Frukterna av jordnötter togs till Guinea på amerikanska slavhandelsfartyg. Från Indien och Kina kom jordnötter till Spanien, Frankrike och Italien, där de fick namnet "Chinese Nutlet". Jordnötter levererades till Ryssland 1792. från Turkiet. De första försöken att acklimatisera den genomfördes 1825 i Odessa botaniska trädgård. För närvarande sås jordnötter i små områden i republikerna Centralasien och Kaukasus, i södra Ukraina och i norra Kaukasus.
Förutom de yttre gul-orange blommorna, samlade i blomställningar på en stjälk som kryper på marken, har denna växt också så kallade blommande blommor, vars stam penetrerar djupt i marken, där de spjuter i fullständigt mörker. Den formade underjordiska frukosten är bönor, under det bräckliga röda, mörka eller ljusbruna skalet som innehåller 1 till 5 kärnor. Jordnötsbönor är en värdefull gröda med välbalanserad och väsentlig för det mänskliga innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater. Även en liten mängd nötter som ätas under lång tid ger en känsla av mättnad. Jordnötssmör på matkvaliteter överstiger många andra vegetabiliska oljor. Det är på grund av detta att jordnötter odlas i 43 länder i världen. Som ett tillägg används jordnötter för höga kolesterolnivåer, sömnlöshet, svår utmattning, liksom för fetma.