De bästa sorterna av kohlrabi kål

Kohlrabi är en grönsak som är helt annorlunda än kål, mer liknar rovor eller rovor. Under det första året av livet bildar ett ömt och saftigt stammar av en rund form. I denna artikel beskriver vi de bästa sorterna av kohlrabi inhemska och utländska urval.

Tidiga sorter av kohlrabi

Wiener vit 1350

Detta är en tidig sort av kohlrabi. Växtperioden sträcker sig från grobarhet till 65-75 dagar av kommersiell lönsamhet. Denna mängd kohlrabikål är lämplig för odling både i öppen mark och i skyddad mark (växthus och växthus). Rosett lämnar små (30-45 cm i diameter). Bladen är vita Wien-sorter 1350 lyre, ljusgrågrön, slät. Scapes är tunna (upp till 0,6 cm), långa bladplattor är triangulära, små (längd 16-27 cm, bredd 9-24 cm). Ytterstubben är mycket kort. Stammen är ljusgrön, rund eller rundad i form, medeldiametern i den ekonomiska fasen är ca 7 till 9 centimeter, varans och smaken av kålen är bra. Stebleplodens kött är vitaktigt, med grönt, ömt och saftigt. Stabiliteten är dålig. Stebleplod är utsatt för mycket snabb tillväxt. Sorten är ganska värmebeständig och torktålig, den påverkas starkt av kålkela.

Foto Kohlrabi "Vienna White"

Wienerblå

Den tidiga kohlrabi-sorten mognar flera dagar senare än Wien White-sorten. Rosett lämnar små. Bladen är liknade i storlek och form till den vita vita sorten, men har en lila bladven och petiole. Stebleplodkålvarianter av Wien blå i form och storlek är desamma som i Wien vita, färgen på skalen är lila. Köttet är vitt, ömt och saftigt. Denna sort är mer resistent mot spridning jämfört med Wien White-sorten.

Foto Kohlrabi kål sort "Wien blå"

Optimus Blue Povir

Sorten är tidig mognad, mogning sex dagar senare än Wien vit. Från spiring till början av ekonomisk validitet passerar 68-90 dagar. Bladets rosett är liten och medium. Bladen liknar Wienens vita löv, men stjälkarna och plattorna är större. Steplplod i Optimus blå cultivar. Povir-sorter är platta eller rundade, lila i färg. Ripening stembrodov vänlig. Den är mer motståndskraftig mot tsvetushnosti, den växer långsammare och är stabilare än Wien White. Den genomsnittliga utbytet av kohlrabi-kål är 23 kg per tio m². Distribuerad i norra Norden.

Prag vit tidig destillation

Kohlrabi kål sort tidigt. Bladets rosett är liten, uppvuxen. Bladen är små, ljusgröna, medellånga eller tunna, långa. Steplplatta platt eller rund eller rund, ljusgrön färg. Köttet är vit, hög smak, saftig. Stabiliteten är dålig. Sorten är benägen att spira. Används för att tvinga både i växthus och växthus, såväl som odlade i öppen mark.

Moravia

Mycket tidigt sortiment av kohlrabikål. Bladets rosett är liten, uppvuxen. Bladen är små, mörkgröna, medellånga eller långa, tunna. Stebleplod är rund, ljusgrön i färg. Massan av Moravia-sorten är av hög smak, vit, saftig, öm. Stabiliteten är dålig. Sorten är benägen att spira. Mer motståndskraftig mot kylning än Pragvit.

Avbildad Kohlrabi Moravia sort

Stupitska fält tidigt

Tidig sort. Rosett av löv är inte stor. Bladen är breda ovala, mörkgröna. Form av medellängd. Stebleplod är platt runt, ljusgrön. Mångfalden av kohlrabi fält nav tidigt lämpad för odling i fältet.

Erfordiya

Sorten är väldigt tidig. Rosett av löv är liten. Bladen är släta, i stort sett ovala med löv till basen, grön i färg. Petioles medellängd, tunn. Stebleplod är liten eller medelstor, platt eller rund rund form, ljusgrön. Används för att tvinga i växthus och växa under fältförhållanden.

Konan

En sort som nyligen har dykt upp på försäljning, och har redan med självförtroende tagit sin plats bland de bästa kohlrabi sorterna av utländska urval. Tidig mogen - mognar på 42 dagar. Huden är jämn, köttet är snövit, sött, knäckt. I diameter når 16 cm. Beständig mot sjukdomar.

Foto "Kål-Ripa" sorten Konan

Tidig Knaufa

Mycket tidig sort. Rosett lämnar små. Bladen är släta, ovala, gröna i färg. Form av medelstor, tunn. Stelplod av kohlrabi kål tidig Knauf av medelstor, platt eller platt form, ljusgrön. Den tidiga Knaufa-sorten används för stängd och öppen mark.

Sena Kohlrabi Koolvarianter

Violet

Violetta är ett sent moget utmärkt sortiment av kohlrabikål. Stalk (stemblod) väger upp till två kg, med utmärkt smak och saftig massa, mörk lila färg (inuti vit). Variety "Violetta" resistent mot torrt väder, låga temperaturer, lämplig för förvaring.

Foto kål Kohlrabi sorter "Violetta"

Goliath vit

Senast mogna sortiment. Den mognar tre veckor senare än den vita viten i Wien. Rosett av löv är stor (60-70 cm i diameter). Bladen är stora, gröna. Petioles tjocka (mer än 1 cm), långa. Bladplattorna är stora (mer än 25-30 cm långa), trekantiga, gråttgröna. Steplplatta av Kohlrabi-kål, Goliath-sort, vit, rund eller rund rund form, stor (över 20-25 cm i diameter), ljusgrön i färg.

Smak lägre än Wien vit. Köttet är vitt, saftigt, tätt. Kvaliteten är bra. Sorten är torktålig, produktiv 300-500 centers per hektar. Sorten är resistent mot spridning.

Goliath blå

Senast mognande sort, som liknar vitgoliat. Steplplattor platta och rundformade, violett färg. Sorten är resistent mot spridning och sprickbildning, produktiv, mognad. I ung ålder används i mat.

jätte

Sen mängd kohlrabikål (foto nedan). Det blir moget efter 3 månader. Plantera plantor sorter "Giant" i marken som produceras i maj (50x20 centimeter schema). Hylsan vid "Giant" är halv vertikal, stor, med en diameter på ca 60 cm. Steplplod med en diameter av 18 cm - stor, rundad, ger 3,5 kg per kvadratmeter. m. Färgen är vitaktig grön, massan är saftig, smaken är bra. Kohlrabi-sorten "Giant" kännetecknas av gott utbyte, hög hållbarhet.

Foto av chefen för Kohlrabi kålvarianten "Giant"

Läcker vit kohlrabi

Utländsk betyg. Kohlrabi deli mognar på 65 dagar. Huden är mjuk, ljusgrön. När de växte i vinterväxthus, då andra Kohlrabi-sorter knäckte, fortsatte denna sort att växa bra och hade en utmärkt smak. Du kan redan äta mat när stebleplod når en tennisbolls diameter. Samtidigt är smaken av den av en liten stam, den av en vuxen, alltid öm.

Olika Kohlrabi Koolvarianter, Urval

En fantastisk kål som ser ut som en ropa är känd från det romerska rikets tid, men i vårt land började vi komma ihåg vad en underbar grönsak ser ut som nyligen. Valet av Kohlrabi kål sort är därför en stor utmaning för de flesta trädgårdsmästare. Vi måste ta reda på vad skillnaderna i dess sorter, och försök att plantera lämpliga för deras klimatzon.

Allmän information

Kohlrabi är en tvåårig grönsak. Under den första säsongen växer en kort stam och en stammad form. Frön tas bort nästa år. Kohlrabi-kål av något slag värderas för en stor mängd näringsämnen, en speciell "vitalitet" och en underbar smak (tillhandahålls tidig rengöring). En kort ripningsperiod ger möjlighet att uppnå upp till 3 skördar per säsong.

En lämplig skördeperiod kan enkelt bestämmas: om det är lätt att klia en nagel på en nypa betyder det att den är färdig att användas av dess vitaminkomposition.

Användbara egenskaper:

• Det överträffar vitaminer citroner och apelsiner.
• Kalciumhalten är högre än i högkvalitativ ostmassa eller mjölk.
• En bred "uppsättning" av andra mineraler.
• Den rika kompositionen av proteiner, kolhydrater och fibrer.
• Förekomsten av tartronsyra som förhindrar bildning av fett.
• Låg kalori - 45 kcal per 100 g
• Kostsammansättningen gäller för gravida kvinnor och barn.
• Hjälper till att rensa och lindra inflammation i matsmältningsorganen.
• Visar överskottsvätska.
• Sänker dåligt kolesterol.
• Ett avkok av rötterna och frukterna är berusat från lungtubberkulos och astma.
• Färsk juice är bra för hosta, heshet, gingivit, njureproblem och blodkärl.

Växande förhållanden kan inte skilja sig mycket från tröst. Kålen är "redo" för att växa från zonen i norr till den heta södern. Ett kraftfullt rotsystem hjälper henne i detta, håller fast i marken och går djupare på jakt efter vatten upp till 2,5 m. De bästa växthus temperaturerna är: upp till 18 grader av värme under dagen och 8 på natten.

Om det finns brist på vatten kan en stelplod spricka.

Urvalskriterier

Kohlrabi kålfrö kan väljas för olika funktioner. Särskilt viktiga är de egenskaper som är rena "rop" kommer att ha.

Det viktigaste:

• Villkor för modning. Det är riktigt att samla tidiga skördar sorter tre gånger per säsong, tills 1 sena mogna Kohlrabi mognar. Kom ihåg att olika tillverkare kan skriva om samma sortiment på olika sätt!
• Produktivitet. Samla från 3 till 5 kg från meter av landningsområdet.

Andra jämförande egenskaper:

Fruktens form. Oregelbundna kan vara lite långsträckta eller platta.

Vikt. Vanligtvis från 0,2 till 3 kg.

Color. Två grundläggande sorter av sorter - vit och lila. Den första inkluderar alla representanter för ljusa färger, den andra - violett-lila. Stemblodes kan vara blekgrön, röd, blå, gul, rosa med variationer av färger. Ljuskål är vanligtvis kryddad snabbt, smaken är subtilt söt. Samtidigt hålls den liten, den får timmer snabbt. Kålen med röda och lilla nyanser växer nästan 2 gånger längre, "roberna" växer större och tjockare. Den mognar bättre under sommar-höstperioden. Kohlrabi-kål av vilken färg som helst är alltid vit.

Tillverkare. Ryska är önskvärt. Eftersom det är mycket få av dem nu, när man väljer främmande frön, måste data på mognings- och planteringsdatum jämföras med klimatet för producentens och Rysslands land.

Vita sorter älskar mer värme. Kålblå och liknande färger tolererar bättre torr mark och temperaturskillnad.

Zoned sorter och hybrider är få, eftersom sådan kål sällan planteras i Ryssland. Från maj till slutet av sommaren får några sorter sitta i marken. De första grödorna Kohlrabi-kål börjar glädjas från början av juni, de sista frukterna sitter i jorden till oktober.

Populära sorter av kohlrabi

Det finns inte så många populära, liksom allmänt kända, typer av Kohlrabi-kål i Ryssland, eftersom grönsaken bara gör beboeliga utrymmen i våra trädgårdar. Men det finns fortfarande de bästa sorterna, som redan på "idag" vann den välförda respekten för trädgårdsmästare.

Tidig mognad

De första utbytena ges vid 65-80 dagar från spridning. Den föredragna odlingsmetoden är plantor, vars frö är sådda från mitten av mars. Medeltiden för plantering under filmen - i början av maj. Därefter bestämmer du gatan med en rast på 10-15 dagar.

"Wien Vit 1350". Den mest kända tidiga mogna sortimentet av vitkål. Ripens på 60-70 dagar sedan frisättningen av de första plantorna. Färg ljusgrön. Steplplod är rundad platt, väger från 800 g till 1 kg. Växer snabbt Ta bort tidigt, tills diameteren av "riven" inte överstiger 7-8 cm. Stor smak med öm och saftig massa. Utan stress tolererar torka. I genomsnitt avlägsnas 3-5 kg ​​från torget i landningsområdet. Används lämpligen för mat på vår och sommar. Kohlrabi-kål "Vienna White" är lika bra för plantering i växthus och öppen mark. Sömnighet är minimal.

"Vienna Blue" (lila). Kohlrabi sort med högt utbyte. I genomsnitt 70 dagar mogna. För sådd på plantor, är de beredda i slutet av mars, planteras plantor till gatan på 35-40 dagar, eller såas omedelbart i början av maj. Den genomsnittliga fruktvikten är 1 kg, avlägsnas när den växer till ca 200 g. Det är önskvärt att omkretsen inte når mer än 10 cm. Färgen är blåaktig med en lila färgton. Avrundad och något planad form. Läckra, saftiga, lågt kalori mjuka kött. Lila kål är "laddad" av naturen med den maximala mängd ämnen som är nödvändiga för hälsan. Ett bra alternativ för färsk konsumtion och matlagning.

Om du tar bort den övre delen av stammen från vilken typ av Wien som helst och lämnar roten med underdelen för att växa ytterligare - den är tillgänglig för att odla två grödor i en buske.

Mellan säsongssorter

F1 hybrider är klara i 80-120 dagar. Sorta lite senare. Med stor glädje odlar odlarna "Delicious White" och "Delicious Blue". Fröplantor såddas på plantor de första dagarna i april, de tas ut från 5 till 15 maj i växthuset eller på gatan. Under den öppna himlen växer stor. Frukten blir inte grov länge.

Vit är värdefullt med högt innehåll av socker och vitaminer. Blått är särskilt känsligt i smak och frostfritt. De kan växa på nästan vilken mark som helst, men det är viktigt att du vattnar och fertiliseras med lätt smältbar gödsel. Över stora områden har inga Kohlrabi skördar mindre än 2 kg per kvadratmeter spelats in.

sen

Landning på gatan från mitten av maj till den första veckan i juni. Villkor för full mognad 120-150 dagar. Med övervakning av teknik kan lagras hela vintern.

"Violetta". Känd för över 20 års frostbeständig Kohlrabi. Mognadstiden upp till 4 månader. Från andra hälften av april till början av juni sås frön ute. Lila med en mörk skuggbensplatta, väger minst 1 kg och 6-9 cm i diameter. Insidan är vit, saftig och delikat smak. Den rika kompositionen av glukos, fruktos och kaliumsalter. Sorten är tillgänglig för att växa i någon region i landet, eftersom den är resistent mot frost. 4.2-5 kg ​​uppsamlas maximalt per områdearea. Kortsiktig lagring och bearbetning rekommenderas.

"Giant" (eller White Giant). Det hör till den agronomiska serien "Ryska storleken", som innehåller fröer från de största växterna av frukt eller blomma. För odling av plantor framställs Kohlrabi frön i början av maj. Överförts till en permanent landningsplats efter att risken för återkomst av frost eliminerats. Tillväxtperiod 110-120 dagar. Under särskilt gynnsamma förhållanden är dess dimensioner oföränderliga med andra arter - den kan "sträcka" upp till 5 eller mer kilo med en diameter av 15-20 cm. De mest goda frukterna med en omkrets på 6-8 cm.. Färskt krispig aptitretare, efter värmebehandling, blir en mild mashed potatis dietkomposition. Tyst tolererar värme och torrhet. Kan lagras på vintern.

Vilken som helst Kohlrabi-kål är bra på sin egen väg. Om du följer odlingen, skörden och lagringstekniken, kan du ge gården läckra delikata dietgrönsaker, inte bara för vår och sommar, men även om vintern saknar vitaminer.

Kohlrabi Kål - Beskrivning, värde, sorter, plantering och odling

När en väldigt populär grönsak odlad i våra trädgårdar blev orättvist bortglömd. Lyckligtvis har han för närvarande påbörjat sin popularitet - det här är kohlrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlrabi biennialväxt. Under det första året bildas en stamförtjockning, som har en sfärisk eller reposform, som ätas och efter vinterning, under andra året, producerar blommestammar och frön bildas. Stammen bildas och växer mycket snabbare än huvudet bildas. Kohlrabi är en typ av kål. I mat konsumeras den huvudsakligen av dess förtjockade, tuberöst stam, bladen är också ätbara. Bladen är stora, mörkgröna och långsträckta.

Nutrition Fakta och hälsofördelar

Kulturen är mycket värdefull, den innehåller mycket mer C-vitamin än i kål, citron och apelsin. Det innehåller också andra vitaminer, såsom E, F, U, biotin och provitamin A, liksom mineralsalter, särskilt kalcium och järn i den. Det är viktigt att notera att bladens näringsvärde är högre än Kohlrabi stalkerns näringsvärde. Det rekommenderas att äta kohlrabi färskt, eftersom det efter matlagning förlorar en betydande mängd vitamin C. Men kohlrabi sfäriska stammen äts stewed, kokt, bakad, stekt. I sallader utom stammen lägger du till fler och unga blad. Fruktens kött innehåller en stor mängd glukos, fruktos, rik på kaliumsalter, vilket är mycket användbart vid hjärt-kärlsjukdomar.

Kohlrabi är en mycket värdefull grönsak som innehåller tillräckligt med kalorier (48 kcal / 100 g). Dess förtjockade stam, såväl som unga löv är rika på mineralsalter och vitaminer. Deras löv innehåller två gånger mer än i en stalplod. I 100 g färsk stebleplod hittades 2,1 g protein, 6,1 g kolhydrater och 0,2 g fett. Dessutom är en stor mängd kalcium, järn och fosfor och C-vitamin (60 mg / 100 g). En liten mängd karoten och B-vitamin hittades också. Kohlrabi innehåller också 10% av ett ämne som hjälper dig att smälta.

Smaken liknar kålkålkål, endast i kohlrabi finns det ingen bitterhet som är karakteristisk för kål och det är mer saftigt och sött.

Kohlrabi kålvarianter

Det första omnämnandet av denna underbara grönsak finns i tiden för det romerska riket, där det var slavens huvudmat och de fattigaste invånarna i imperiet. Vid den tiden var hon känd som kaulorapa. Växten spelade inte en viktig roll i människolivet förrän tyska bönder var engagerade i sin odling. Kålets moderna namn är tyskt och i översättning betyder "kålnapp". På ett århundrade började kohlrabi-kål sin triumferande mars genom Europa och spred sig till nästan hela Europa. För närvarande växer den i Tyskland, Holland, Italien, Belgien, Bulgarien, Polen, Vitryssland, Ukraina, USA och andra länder i Västeuropa.

Det skiljer sig från traditionell kål i sitt utseende, har en sfärisk stam, direkt från vilken stora löv växer. På marknaden finns det flera sorter av kohlrabi, som i huvudsak skiljer sig åt under den långa växtsäsongen, färg och form, densiteten hos den sfäriska stammen.

Kohlrabi odlas oftast i vårt land med en ljusgrön stam, även om det finns en kohlrabi med annan färg och form (sfärisk). Sådan kål är inte mindre välsmakande och hälsosam, det skiljer sig inte mycket i smak eller i enskilda komponenter. När du köper kohlrabi bör du vara uppmärksam på bladen, de måste vara gröna och färska. I huset håller kohlrabi inte mer än fyra dagar.

Kohlrabi sorter

Det finns sorter: Alka, White Delicious, Gabi och White Vienna, Vienna Blue.

Mellomstor stammförtjockning elliptisk eller sfärisk, mörk lila. Köttet är saftigt, ömt och mycket gott. Sorten är medelålders och är avsedd för direkt konsumtion och för förvaring. Planterade på våren, skörda på hösten och sommaren. Välskött, även i slutet av vintern har utmärkta smakegenskaper. Denna sort är idealisk för frysning.

Läcker vit

Tjocklek på stammen av medelstor, sfärisk form eller något platta, mycket välsmakande. Skörda på sommar och höst. Den kännetecknas av extremt god massa och låga steebleplant woodiness. Rekommenderas för odling i fältet. Skörda på sommar och höst. Full mognad når 35-40 dagar efter transplantation.

Tjocklek på sfärisk form, gulgrön färg. Stalkare är släta, saftiga och mycket välsmakande. Tidig sort, avsedd för direkt konsumtion. Skörd sker under sommar och höst. Den har hög motståndskraft mot sprickbildning, bollen är tät och tjock skal.
Wiener vit. En tidig sort, innan full mognad, tar det 65-80 dagar. En mycket liten förtjockning av stammen, diameteren med diameter i diameteren 6-9 centimeter, ljusgrön. Köttet är vitt, gott och saftigt och väldigt ömt. Rotgrödan når upp till en och en halv kilo. Dåligt lagrade är lötternas rötter väldigt långa och tunna. Bladen är släta med skarpa kanter.

Wienerblå

En mängd medelsmognnad. Roten är lila. Köttet är vitt, ömt, mycket gott. Sorten är frostbeständig.

Funktioner av växande kohlrabi

Kohlrabi är mindre krävande om vården och odlingsförhållandena än andra cruciferous grönsaker. Det är inte känsligt för låga temperaturer, men unga växter inom flera dagar av kallt väder (vernalisering under 6 ° C) dras in i stjälkarna och skapar inte ätbara globulära förtjockningar. Kohlrabi-kål växer bäst vid en temperatur på 12-18 ° C. Fröer groddar i 3-4 dagar efter sådd, om temperaturen inte är lägre än 10-12 ° C. Hon föredrar en jord från en blandning av torv och humus, rik på näringsämnen med surhets pH = 5,5-6,8, ganska vått. På grund av dåligt utvecklade rotsystem har det höga vattenkrav. Med en brist på vatten blir stamens globulära frukt träig och täckt av små sprickor.

Kål behöver också god matning. Innehållet av mineralämnen i jorden bör ligga i nivå (mg / dm3): 105-120 N (kväve) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfatgödselmedel), 160-180 K (kalium), 55-65 mg ( magnesium), 1000-1500 Ca (kalcium). Det rekommenderas att använda gödningsmedel som löser upp och absorberar lätt och snabbt.

Växer upp

Kohlrabi odlas av plantor för tidiga, mellersta och sena sorter. Det är möjligt att såa frön både i lådorna stängda av en film eller ett glas, och i öppet läge. I slutna lådor, där temperaturen når 20 grader Celsius, kommer fröna att groa snabbare. Produktion av plantor börjar med såning av frön. Beroende på vilken typ av kultur som sås:

• I andra hälften av februari sås frön av tidig kohlrabi i ett växthus eller i ett varmt rum, som skördas under andra hälften av maj (tidiga sorter).
• I april sås sågkörsbärsfrön, som sås för skörd på sommaren (tidiga sorter) i växthus.
• I slutet av juni och början av juli sår de frön för kohlrabiplantor avsedda för återavverkning (tidiga sorter).
• I maj eller början av juni sår de frön för kålplanter som är avsedda för vinterförvaring och skörd under senhösten (sena sorter).

Det är bäst att skörda unga frukter, eftersom när kohlrabi växer ut sin längd, ser det inte väldigt attraktivt ut. För att plantera ett fält på en hektar i storlek behöver du ca 800 gram frön. Kål växer från sådd av frön till plantering 35-45 dagar. Efter spiringens utseende överförs lådor med växter till en kallare plats (5-10 grader Celsius). Spiror behöver regelbundet bevattning och gödning med mineralgödselmedel. Växter, i fasen av det första riktiga bladet, dyker in i krukor med en diameter på 4-5 cm och planteras sedan i marken. Innan plantering i öppen mark ska plantorna härdas genom intensiv luftning och minskning av vattnet.

Om kohlrabi frön sätts på en fuktig trasa, kommer de snabbt att gå och de första skotten kommer att visas snabbare.

Efter bildandet av 3-5 sanna blad planteras växterna permanent. Avståndet mellan växter beräknas beroende på sorten och odlingsmetoden. Spåren är 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm eller 30-40 x 20-30 cm i cellerna. Omkring 12-18 växter planteras per kvadratmeter mark beroende på om de hör till tidigt eller sent grade.

Under aktiv tillväxt och under bildandet av stebleplod behöver växter regelbundet vattning. Odling och kompostering av lättjord är också viktigt. Före plantering rekommenderas att använda 20 gram ammoniumnitrat per 10 m2 och två veckor efter att ha planterat ytterligare 10 gram ammoniumnitrat per 10 m2. För att skydda växter från överdriven ogräs och utseende av skadedjur kan växterna täckas med fuktabsorberande tyg.

Kohlrabi kan också odlas i ett växthus, som gurkor eller tomater. Först sår de frö i lådor, såning från mitten av januari till slutet av januari, bibehålla temperaturen vid 18-20 ° C. Efter det första bladets utseende planteras plantor i krukor med en diameter på 4-5 cm och sänker temperaturen till 12-18 ° C. Efter bildandet av 4-5 löv planteras växten i en permanent tillväxt, vanligtvis i slutet av februari eller början av mars.

Växande kohlrabi, både på marken och i växthuset, kan utföras tillsammans med odling av blomkål. Det har bevisats att denna metod förbättrar utbytet av båda grönsakerna. Kohlrabi planterade varje 15-20 cm i rad mellan två rader blomkål.

Skörd och förvaring

Kohlrabi uttras helt och hållet tillsammans med rötterna, som sedan skärs av lite lägre än den sfäriska frukten. Den genomsnittliga avkastningen på kål per hektar är 20-30 ton, beroende på sorten och skötseln av plantorna.

Kohlrabi stengelplattor lagras bäst i torra sandlådor. Den genomsnittliga hållbarheten för sena sorter varierar mellan tre och sex månader beroende på lagringsförhållandena, olika kål och den plats där den odlas. Håll kålen i ett rum med en temperatur på 5 grader Celsius.

Sjukdomar och skadedjur

Kohlrabi utsätts för invasionen av samma skadedjur och påverkas av samma sjukdomar som resten av krucifärerna, speciellt det svarta benet, grårotan, bladlusarna. Skadedjursbekämpning med kemiska reagens bör utföras i enlighet med rekommendationerna som anges på kemikalierna.

Användningen av kohlrabi i matlagning

Kohlrabi kombineras främst med grönsaker. Efter rengöring av huden äter kohlrabi så rå som äpplen. Med sitt höga näringsvärde kan kohlrabi vara ett utmärkt tillskott till sallader och grönsaksoppa. Kohlrabi råvaror, inklusive unga blad, är idealiska för alla sorters sallader i sin råform (till exempel med morötter, äpplen, dill, yoghurt, majonnäs, gräddfil och andra såser). Kohlrabi är också lämplig för matlagning (soppor, grönsaker), bakverk (fylld kohlrabi), stekning (skär i bitar och stek i smör) och för ångning. Med sitt deltagande kan du också laga mat av orientalisk och italiensk mat. Löv och stjälkar kan införas i form av en sidovrätt (stekt) förutom kött. Tärnade stammar kan lagras fryst.

Kohlrabi: kålvarianter

Kohlrabi är en grönsak som värderas för sitt höga innehåll av askorbinsyra. Ät en stelplod, som ser ut som en ropa med löv, som växer över marken och inte kommer i kontakt med jorden. Stammen är ljusgrön eller lila, rund eller rundad i form, beroende på typen av kål. Bladen har långa petioles och är triangulära eller ovala i form och växer huvudsakligen på toppen. Stebleplodens massa, oberoende av skalens färg, är alltid vit. Det smakar som kålstjälk, men är mer saftigt, ömt och sött. Växtfrön kan erhållas under det andra året.

Tänk på de bästa sorterna av kohlrabi kål.

"Wiener vit 1350"

Avser de tidiga mogna och mest vanliga sorterna. Perioden från spiring till skörd är 65-78 dagar. Steplplod med en diameter på 7-9 cm, ljusgrön färg, väger 90-100 g, rund form. Känslig för eskalering. Ej lämplig för långvarig lagring. Plantering kan utföras efter ett tag, vilket ger möjlighet att få upp till fyra skördar per säsong.

"Wien Blue"

Medium tidig sort. Perioden från grobarhet till skörd är 72-87 dagar. Steplplod av blåblå färg, rundad platt form, väger ca 160 g. Värdet av denna typ av kål är att det praktiskt taget inte växer ut och därför avlägsnas vid behov när det når 6-8 cm i diameter. Denna kvalitet uppnås på grund av den höga placeringen ovanför stebleplodens mark.

"Violetta"

Denna sort är sen och tillhör de olika tjeckiska sorterna. Perioden från grobarhet till skörd är 70-78 dagar. En mörklila stam med grå färg växer upp till 2 kg, formen är platt runt. Kvaliteten har utmärkt smak och är lämplig för förvaring. Sorten är frostbeständig. Innehåller vitaminer i grupper B och C. Den bästa kvaliteten på kål som kan användas som dressing.

"Giant"

Sen variation av tjeckiska avel. Perioden från uppkomst till skörd är 89-100 dagar. Stebleplod är stor, ljusgrön, väger upp till 3 kg, 15-20 cm i diameter, rundad form. Köttet av denna sort är saftigt. En viktig egenskap hos denna sort är torkmotstånd. Frukt är lämplig för förvaring.

Blue Planet F1

Denna sort tillhör hybriderna i mitten av säsongen. Stammen av blågrön färg når en massa på 150-200 g, formen är platt runt. Massan är tät, öm, innehåller inte fibrer. Steplplattor är lämpliga för långvarig lagring.

"Vit Delikatesser"

Tidig mogen sort. Stebleplod av vit färg, stora storlekar. Denna sort är värdefull i högt innehåll av socker och vitaminer i frukter. Den kan växa ut, därför storkroden rengörs i diameter upp till 8 cm. Denna sort är mindre krävande för värme och jordfruktbarhet, men instabil för fluktuationer i markfuktighet.

"Blue Delicacy"

Tidig mogen sortiment av tyskt urval. Stebleplod violett stor, väger 200-500 g. Graden hör till högavkastande och torktålig.

"Delicious Red"

Tidig sort. En stam av rödlila färg växer i vikt till 1,5-2 kg, formen är rundad. Denna sort är värdefull genom att vårplanten inte växer upp och förlorar smak under vårplantering.

En viktig egenskap är också att växten inte producerar blomspilar och är frostbeständig.

"Erfordiya"

Denna sort tillhör de tidigaste sorterna av kål. Steplplattform av ljusgrön färg, liten, plattformad form. Bladen är släta, gröna, ovala, placerade på tunna låga petioler. Denna klass används både för växthus och för öppen mark.

"Moravia"

Behandlar tidiga betyg. Steplplod av ljusgrön färg, plattformad form. Köttet är saftigt och har en hög smak. Sorten används inte för lagring. Frostmotstånd är genomsnittligt. Känslig för eskalering. Används huvudsakligen för tidig produktion i växthus.

"Optimus Blue"

Midsäsongens sortiment. Perioden från grobarhet till skörd är 70-89 dagar. En stjärna av lila färg som väger 80-90 g har en rund eller rundad form. Sorten karakteriseras av resistens mot överväxt och kan lagras under sen sådd. Det är utbrett i norra Norden.

"Picante"

Ultra tidig sort. Stebleplod rund form, vitgrön färg, väger 0,5-0,9 kg, har god smak. Värdet av sorten i resistens mot sprickbildning och växande stebleplodov. Karakteren används för lång lagring.

Tidig mogen sort. Mörkfärgade stjälkar växer till en massa upp till 700 g, formen är rundad platt. Värdet av sorten i resistens mot slemhinnan bakterier, sprickbildning av stengelplattan och dess tillväxt.

Det rekommenderas för användning som fräsch, och stuvad och syltad.

De goda egenskaperna hos denna grönsak är obegränsade, men den bör inte användas av personer med hög surhet i magen. Det är lätt att förstå olika kohlrabikål, men det är svårt att välja bra sorter. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar, därför bör de väljas med hänsyn tagen till mogningstiden och odlingens särdrag.

Kohlrabi kål sorter

Kohlrabi är en mycket ovanlig mängd kål, som trots sin långa historia bara börjar vinna favoriter hos inhemska trädgårdsmästare.

Denna kultur värderas inte bara för sin delikata smak och höga innehåll av näringsämnen, men också för dess snabba mognad, utmärkt utbyte och enkel odling. Det finns många sorter av kohlrabi, så varje sommar bosatt kan välja ett alternativ som är lämpligt för specifika klimatförhållanden.

Tidiga sorter

Tidiga sorter av kohlrabi mognar på 55-70 dagar och är resistenta mot kalla snaps och höga utbyten. Sådana hybrider kännetecknas av en delikat smak och delikat arom, stamfruktens kött är mycket saftigt, det är lättskuren och snabbt förberedd. Kohlrabi-kål är lämplig för färsk konsumtion och är ofta inte lämplig för långvarig lagring, eftersom det i regel har låg hållbarhet.

De mest populära bland trädgårdsmästare är sådana sorter:

Moravia

Den har ett mycket gott kallt motstånd och motstånd mot bultning, sprickbildning och förstyvning. Forms stebleplod med en diameter på 10 cm väger upp till 2,2 kg med en ljusgrön hud och vit saftig massa. Ej lämplig för långvarig lagring.

Atena

Hybrid tjeckisk urval, vilket ger en konsekvent rik skörd och odlas över hela landet. Steplplodar är avrundade i form, väger upp till 220 g med ljusgrön hud och saftigt vitt kött.

Sonata F1

En sort som är lämplig för odling direkt i det öppna fältet, kan producera upp till 2-3 skördar per säsong. Stebleplodes når en massa på 600-700 g, har en lila hudfärg och en känslig kärna.

Wiener vit 1350

Den vanligaste sorten av kohlrabi, med utmärkt kallt motstånd och vänlig modning av stemblod. Kålens vikt kan variera från 300 g till 1 kg, "huvudet" skiljer sig från ljusgrön hud och saftig smaklig massa.

Mellan säsongssorter

Mellansäsongskål sorter kohlrabi mogna i 80-120 dagar och ger vanligtvis en bra skörd. Växter tolererar små kalla snaps och rotar på olika typer av jord och stengelplodor är resistenta mot sprickbildning och förstyvning. De bästa mellansäsonghybriderna är:

Karatago F1

Mångfalden av tjeckiska avel präglas av god avkastning och amicability av mogning av stamkulturer. Kålens vikt når vanligtvis 300 g, stebleplody har en ljusgrön hud och en ömkärna. Denna hybrid är resistent mot sprickbildning och woodiness, därför lämplig för lagring.

Blue Planet F1

Kallbeständig sort som växer bra i det öppna fältet. Former liten blåaktig grön stebleplody som väger upp till 250 g med känslig men tät massa. Hybriden är lämplig för långvarig lagring.

Violet

Mycket populär sort resistent mot frost, sprickbildning och styvhet. Det präglas av mörkrila stamväxter med en diameter på 7-10 cm och en vikt av 1,5-2 kg. Kål har utmärkt smak och är lämplig för färsk konsumtion, för bearbetning och förvaring.

Karakteren är avsedd för höst- och vårkultivering. Den har hög motståndskraft mot bultning och tolererar även allvarlig torka. Den bildar sfäriska stebleplods med lila skal och vitt sött kött. Under lagring spricker kål inte och förlorar inte sin smak.

Senmognad sorter

Växtperioden för sena sorter av kohlrabi är 120-180 dagar. De är mycket resistenta mot frost och bultning, samtidigt som de har utmärkt hållbarhet. Senkål är bäst lämpad för bevarande och långvarigt förvaring, eftersom det har ett kött som är tätare än tidigare sorter. Bland de mest populära hybriderna finns följande:

jätte

Tjeckiska sorten, som odlas i hela Ryssland. Skillnader i högt torkmotstånd och motståndskraft mot strelkovaniyu. Den bildar stora stebleplods, vars massa kan nå 1,5-2 kg, med öm och saftig massa. Denna hybrid är lämplig för långvarig lagring och konservering.

Kossak F1

En variation med hög frostbeständighet och lämplig för odling i områden med kalla klimat. Stalkodlare väger upp till 600 g, de har en ljusgul hud och saftig kött med mild smak.

klot

Det är också en populär variation av kohlrabi, som är resistent mot förstärkning av träden och tolererar kylning. Ger stor stebleplody som väger 3-5 kg, vilken kan och användas fräsch och konserverad eller lagrad på vintern.

Hur man väljer rätt sort för odling

När man väljer en kohlrabi-sort är det viktigt att styras av målen för odling och klimatfunktionerna i en viss region. Så, vill du njuta av färska kål sallader så fort som möjligt, bör du föredra tidiga hybrider. När du planerar att förbereda kohlrabi för vintern eller att laga mat från det, är det bättre att välja mellansäsong och sena sorter.

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till storleken på stelplodov som bildar dessa eller andra typer av kål. Till exempel kan för stora "huvuden" vara obekvämt för ny konsumtion eller att skapa ämnen för vintern. Mer information om arten av kohlrabi och deras namn kan finnas på bilden på Internet.

De bästa sorterna av kohlrabi

De bästa sorterna och hybriderna av kohlrabi

En unik mängd kål växer för en tjockare stam, den så kallade stamplod, vars saftiga kött har en delikat smak och hög näringsvärde. Kohlrabi används både färskt och hemlagat - för grytor, sidrätter, dietljussoppar.

Stebleplodens kött är rik på vitaminer - karoten, askorbinsyra, tiamin, riboflavin och även mineraler, innehållet i de mest värdefulla elementen - kalium och magnesium, kalcium och fosfor - är särskilt signifikant. Fördelen med grödan är den snabba mogningen av marknadsförbart utbyte av tidiga mogna sorter och hybrider, därför odlas kohlrabi framgångsrikt i kalla områden.

Tidig mogna sorter och hybrider

Picante

Kohlrabi kålkvalitet Pikant

Växtodling mognar i de tidiga stadierna, vid 70-75 dagar från tiden för full spiring. Stora ovala blad av en blågrön färg med lättare vener samlas i en halvhöjd rosett. Stebleplod rund form, något platta, täckt med gröngrön tät hud. Köttet är saftigt, gott med ett behagligt kryddor. Vikt 0,5-0,9 kg.

Växter är inte benägna att spricka och tsvetushnosti, sällan woody. Utbytet av tidiga mogna grönsaker är i genomsnitt 59 kg per 10 kvadratmeter. m.

Sonata F1

Juicy stebleplody tidig hybrid redo för skörd i 60-65 dagar från det ögonblick som framväxten uppstod. Bladen är ovate-långsträckta, grågrön med en ljus blåaktig blomma, vener uttrycksfull, mörk lila. Sheet rosett halv vertikal typ. En vacker stebleplod av sfärisk form, skalen av en rik lila-lila ton. Vikt varierar från 0,4 till 0,6 kg. Juicy massa har utmärkt smak.

Fördelarna med denna kål är jämnheten av det marknadsförda utbytet, samtidig avkastning, höga smakegenskaper. Utbytet är 25-40 kg per 10 kvadratmeter. m.

Kohlrabi kålkvalitet Relish

Täta attraktiva stammare skördas 75-80 dagar från skott. Stora ovala blad av grågrön nyans med lila vener är täckta med en ljusblåblomma och monteras i ett halvt vertikalt utlopp. Steplplattor är avrundade platta, med hallon-lila skinn av rik ton. Vikt 0,5-0,7 kg. Smaken av grönvit saftig kött är utmärkt.

Landningar är opretentiösa, visar motståndskraft mot sprickbildning, är inte benägna att besegra av slemhinnan bakterier och ligner inte länge. Utbytet är högt, 46-48 kg per 10 kvadratmeter. m

Mellansäsongssorter och hybrider

madonna

Kohlrabi kål klass Madonna

Den ursprungliga sorten erhölls av nederländska uppfödare och kännetecknas av stora frukter, väntetiden är 100-110 dagar. De blågröna bladen i en oval form formas till en halv vertikal rosett. Steplplattor är platta, ibland avlånga, med lila lila lila skal och saftiga, läckra vita kött. Den genomsnittliga vikten på 0,5-0,7 kg, under optimala förhållanden, kan nå 1,3 kg.

Utbytet av en pålitlig kvalitet är stabil, medeltal 40 kg per 10 kvadratmeter. m. Läckra saftiga grönsaker konsumeras oftast färska eller stuvade.

F1 cartago

Den magnifika hybriden av det tjeckiska urvalet tillhör kategorin mitten sena, hämtningsdatumen beror på den växande regionen. Bladen är ovala, grågröna med rundade spetsar och en måttlig vaxbeläggning, formen är något konkav. Rosett av löv av vertikal typ. Stamlodder är runda eller svagt platta, med en plättad spets. Huden är ljusgrön, köttet är saftigt, gott, ömt. Vikt 0,2-0,3 kg.

Växter är praktiskt taget inte benägna att lignification, tsvetushnosti och sprickor frukt. Utbytet av endimensionella stelplattor är mycket bra, 30-35 kg per 10 kvadratmeter. m.

Eder RZ F1

Fördelarna med hybridutbytet, resistens mot stora sjukdomar hos kålkulturen och negativa förhållanden. Bladen är avrundade långsträckta, bubbla, blågrön i färg med lättare vener, bildar ett halv vertikalt utlopp.

Stemblodes är gröna elliptiska i form med en utplattad övre del. Köttet är vitaktig grädde, saftig, välsmakande. Vikt ca 0,4 g. Utbyten av kommersiell kål är hög och når 36 kg per 10 kvadratmeter. m. Växter sällan lignify, tenderar inte att spricka.

Senmognad sorter och hybrider

Hummingbird F1

Kohlrabi kål Kolibri F1 grade

Vackra frukter av den holländska populära hybriden avlägsnas vid ett senare tillfälle, inte tidigare än 130-140 dagar från det ögonblick av full spiring. Spektakulär smaklig kål lockar ögat och är lämpligt för all kulinarisk användning. Bladen är långsträckta, gröna med måttlig blåaktig blomma och mörkrila petioler, som bildas i ett halv vertikalt utlopp.

Stebleplod är medelstor, plattad oval. Huden är lila-lila, det vita köttet är saftigt och gott. Vikt 0,7-0,9 kg. Skördarna är konstanta, 30-40 kg per 10 kvadratmeter. m.

jätte

Kohlrabi kål klass Giant

Senast mogna olika tjeckiska urval skiljer sig från jämn, mycket stora frukter. Stora breda löv av oval form och grågrön färg samlas i en öppen rosett av en halv vertikal typ, som upptar ett område med mer än 60 cm i diameter. Bladåren och scapes whitish-green. Stemblodes är enorma, med en diameter på upp till 20 cm, rund, grönaktig, med en nedsänkt topp. Köttet är ömt, saftigt och gott. Fruktvikt 2,5-3 kg, men kan nå 4-5 kg.

För att få stor kål transplanteras plantor enligt ett glesmönster, inte tjockare än 50 × 60 cm. Växter tolererar värme och torrperioder väl. Utbytet är utmärkt - 30-35 kg per 10 kvadratmeter. m. Grönsaker är dödliga, lämpade för långvarig vinterförvaring.

Violet

Kohlrabi kål Violetta sort

Den stabila populära sorten är känd för sitt utmärkta utbyte och hör till kategorin senmognad - när den såddas i marken i slutet av april, mognar den till början av hösten. Bladen är gröna, med en vågig kant och lila petioler, formad till en halv vertikal rosett. Steplploddar är rundade platta, med en lila violett ljus hud som når en diameter av 9 cm. Smaken av sött saftigt kött är utmärkt. Fruktvikt 0,8-1,2 kg, max - upp till 2 kg.

Kompakta växter planteras med en densitet på 25 × 30 cm, på grund av vilka de får utmärkta utbyten. Landningar är opretentiösa, tolererar kall snap, vår och hösten frost. Utbytet av vald kål är 42-50 kg med 10 kvadratmeter. m.

Video: hur man väljer det bästa sortimentet av kohlrabi kål

Juicy hälsosam kohlrabi-kål ökar i popularitet. Läckra frukter med nöje äts av barn - inte de största fläktarna av grönsaker. Kohlrabi kan enkelt tävla med många frukter, inklusive äpplen, päron och jämn citrusfrukter, när det gäller vitaminer och mineraler. Planteringarna i denna kålkultur är ganska stabila, men de behöver konstant vattning under stebleplodformningen, utan att det inte kommer att vara möjligt att få en bra skörd av goda grönsaker.

Kohlrabiens kalla motstånd möjliggör tidig vår-plantering av tidiga mogna hybrider och samlar värdefulla frukter under hela sommaren, medan midsäsongen och senmognadssorterna ger vitaminproduktion under hösten-vintern.

De bästa sorterna av kohlrabi kål

Många trädgårdsmästare är engagerade i odling av grönsaker som kohlrabi kål. Varianter skiljer sig åt i form, färg och mognad. Fläktar av denna rotgröd markerar sin ovanliga form och kapaciteten hos en mängd användbara ämnen sätter den på nivå med läkemedel som är läkemedel som syftar till att upprätthålla styrka och återställa hälsan.

Externt ser grönsaken ut som en liten sfärisk frukt, på vilken flera blad av olika storlekar bildas (beroende på sorten). I grund och botten äter de exakt rund frukt. Den har en ganska tät, medium densitet, struktur och delikat smak. Bladen kan ofta användas färskt för att göra sallader.

Namnet på den här intressanta typen av kål kommer från det tyska ordet "kohlrabi", vilket betyder "kålrot". Varför exakt fick detta namn denna grönsak? Vissa jämför det med rep, bara kålblad växer självständigt, medan kronblad lämnas upp i en gäng och växer från botten av rotskörden tillsammans. Naturligtvis är likheten ganska hög, så du kan kalla den på det sättet.

Oavsett hur många kohlrabikål (se bild) är varje ung och saftig frukt mycket rik på vitaminerna A, B, C, D, E, K, liksom enzymer (pantotensyra), fiber. Den är också placerad som den rikaste i kalcium. Det kan säkert sättas i nivå med kockost eller mjölk. Nutritionists rekommenderar att äta kohlrabi varje dag.

Det bör noteras att metoderna för att laga denna kål är mycket olika. Den kan användas för sallader, gryta, koka, baka, steka i brödsmulor och marinera. I pickled form är det särskilt bra i kombination med vissa sorter av tomater och gurkor.

För att välja en lämplig grönsak av denna typ är det nödvändigt att bestämma de bästa sorterna av kohlrabikål för att växa hemma.

Kohlrabi kål sorter. Foto med namn och beskrivning

Anmärkningsvärt är det faktum att tidiga sorter av kohlrabikål är mest lämpade för färska sallader och flytande rätter. Midsäsongen används för det mesta för fyllning, stewing eller bakning. Men senare sorteras bäst sorterade.

Frukterna i denna grönsak kan inte bara ha en annan, rundad form, men också färg. När det gäller formen finns ovala, platta, runda eller äggformade frukter. I färg finns det två huvudgrupper:

• White. Alla vita Kohlrabi sorter är tidiga, därför är de oftare utvalda för att växa hemma. Följaktligen är vit kohlrabikål mer sannolikt att ätas.
• Lila. Dessa är mitten av tidiga och sena mogna sorter av kohlrabi kål. Frukt utvecklas långsammare, växtsäsongen är ungefär tre månader.

• Sonata F1. Medium tidig heterotisk hybrid för öppen mark, som skiljer sig i violett färg, öm, saftig massa. Fruktens genomsnittliga vikt når 650 gram. För hela växtsäsongen, under vissa förhållanden, kan upp till 2 skördar skördas.
• Kossak F1. Ett utmärkt val för ett kallt klimat. Tja bär frukt och växer tillsammans. Frukt har en vikt av 450 till 600 gram. Färg - gulgrön. Fruktens inre är vit. Den har en delikat smak.

Enligt recensioner har de bästa sorterna av kohlrabikål följande namn:

• Vit Wien 1350. Tidig sort med en växtsäsong på upp till 55-60 dagar. Fruktens form är rund med plana poler. Fruktens färg är vit. Den genomsnittliga vikten är ca 850 g. En utmärkt klass för förvaring, även lämplig för att äta som färska sallader. Smaken är väldigt mjuk. Fruktens inre fyllning har en känslig struktur.
• Atena. Tidig sort. Grönsaker präglas inte av stora parametrar. Fruktens genomsnittliga vikt når 200 g. Den har en saftig fyllning och delikat smak. Köttet inuti är vitt. De första frukterna kan samlas på 65: e dagen efter plantering i öppen mark.
• Violetta. En av de mest frostbeständiga, sena sorterna, som är lämplig för odling och under svåra förhållanden. Färgen är mörk lila, fyllningen är vit. Om den lagras under lång tid (upp till 30 dagar), behåller dess smakegenskaper perfekt.
• Moravia. En av de bästa sorterna av kohlrabikål för mittenbandet. Fruktens hud har en grön färg, och den inre fyllningen är vit. Mycket mjuk smak gör denna kål till en av de mest önskvärda för att äta i någon form.

På grund av olika sorter kan varje sommarboende välja det bästa alternativet för att möta deras behov. Grönsakerna har ett vackert extraordinärt utseende, så det kan säkert användas för att dekorera trädgårdsängar, samt att skapa originala kompositioner i blommar.

Kohlrabi-kål: en genomgång av populära sorter och rekommendationer för vård av grödan

Kohlrabi - en av de mest ovanliga sorterna av kål. Den har en mycket delikat smak av massa och ett rekordinnehåll av vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Kultur och andra dygder saknar det - tidig mognad, avkastning och jämförande lätthet. I trädgårdarna till ryska trädgårdsmästare är kohlrabi fortfarande inte så vanligt, men det blir snabbt populärt.

Kohlrabi kål beskrivning

Kohlrabi är en av de många sorterna av kål, släktet ingår i Cruciferous-familjen. Hennes nära släktingar är rädisa, rädisa och rutabaga. Liksom alla kål är det en växt med en tvåårig utvecklingscykel. Under den första säsongen växer ett tjockt stam i sig, och nästa sommar bildar kulturen en pedunkel och producerar frön i fruktpudlarna. Men de flesta trädgårdsmästare väntar inte på det här ögonblicket och äter steblade.

Homeland Kohlrabi - Sicilien. Det odlade för länge sedan, under det romerska rikets storhetstid. Då var denna grönsak nästan huvuddelen av de fattiga och slavarna. Det moderna namnet är av tyskt ursprung och är översatt som "stamgrop".

Kohlrabi föredrar ett tempererat klimat, gillar inte stark värme. Därför är den lämplig för odling i de flesta delar av Ryssland. Samtidigt är dess rotsystem mycket mer utvecklat än för andra sorter av kål, kohlrabi lider av torka mindre och kräver inte frekvent vattning. Stebleplod bildas på bara 8-10 veckor, så du kan skörda två skördar om året om du planterar den för första gången.

Det är omöjligt att förvirra kohlrabi med andra sorter av kål.

Kohlrabi lämnar lite, de är ganska smala, med långa petioler. Bladplattformen är ellipsoid eller triangulär med rundade hörn.

Stålplattans diameter når 12-18 cm. Men många trädgårdsmästare föredrar att skörda när den växer till 6-10 cm. I detta fall är köttet mycket mjukare, juicier och mer ömt. Frukten har formen av en nästan regelbunden boll, ägg eller rov. Dess genomsnittliga vikt är 200-300 g, men det finns också sorter för vilka kål som väger mer än 2 kg är normen.

Stebleplod är målade i sallad, lila eller bläcklila färg (beroende på sorten). Köttet är grönvit. För att smaka är det nästan omöjligt att skilja från stammen av den vanliga vita kålen. Men kohlrabi är mycket juicier och sötare, utan en bitter bitter eftersmak.

Kohlrabi kött är grönvit, mycket saftig, utan bitterhet

Kohlrabi kallas förtjänt den "nordliga citronen" eller "vitaminbomben". Innehållet av C-vitamin är mycket högre än andra typer av kål och citrus. Du kan också notera närvaron av vitaminerna A, B, D, E, F, P, PP, kalium, kalcium (ungefär som i stearinost och mjölk), fosfor, järn, zink, jod, selen, kobolt, organiska syror, fibrer. och fruktos.

Innehållet av näringsämnen i bladen av kohlrabi är högre än i stamplattan.

Denna kål rekommenderas att ätas färskt. Kohlrabi är bra med alla färska grönsaker och passar utmärkt för att göra sallader. Den är också stuvad, stekt, kokt, bakad, men under värmebehandling förlorar den en betydande del av näringsämnena. Frukt är kalorier med lågt kaloriinnehåll (endast 48 kcal per 100 g), så de kan enkelt variera alla dieter och barnmat. Samtidigt provar Kohlrabi inte överdriven gasbildning, som andra typer av kål. Den är också lämplig för hembakning. Oftast är det marinerat, ibland kokt tallrik med tomater och gurkor.

Frisk kohlrabi sallad - ett förråd av vitaminer och mikroelement

Nutritionists rekommenderar att regelbunden ätande kohlrabi borde dricka så mycket rent vatten eller eventuella olöda drycker som möjligt. Med juice bör du inte överdriva den (den rekommenderade dagliga dosen är högst 1 msk.).

Stebleplod ackumuleras mycket enkelt i sig nitrater, vilket kan provocera utvecklingen av vissa allvarliga sjukdomar. Därför är det önskvärt att äta endast personligen odlad kohlrabi.

Populära sorter

Många odlingar och kohlrabihybrider har utvecklats, olika i storlek, form och färg på stebleplod. Vid valet är det nödvändigt att ta hänsyn till att det mest ömma och saftiga köttet är i de tidiga vita frukterna. De som kännetecknas av lila färg är bättre lämpade för konservering och långvarig lagring, de kännetecknas av en större stemblood.

Tidiga sorter

Tidig kohlrabi mognar på 55-70 dagar, sorter av medelmognad - i 85-120 dagar, sena - på 120-150 dagar.

Tidig mogna kohlrabisorter är huvudsakligen avsedda för ny konsumtion. Lätthet de skiljer sig inte åt. Följande sorter är mest populära hos trädgårdsmästare:

• Picante. En av de ultramoderna sorterna. Den kan planteras både på våren och närmare mitt på sommaren. Köttet är tätt, men samtidigt saftigt, det blir inte grovt och spricker inte, det lagras väl. Steplplattor är små, ljusgröna, nästan runda. Den genomsnittliga vikten är 0,6-0,8 kg;
• Relish. Sorten är tidig, men stammen är målad i en rik lila färg. Dess genomsnittliga vikt är 0,4-0,75 kg, formen är något utplattad. Praktiskt taget inte lagrad, lämplig endast för ny konsumtion.
• Wien vit-1350. En av de mest populära tidiga sorterna av ryska trädgårdsmästare. Stebleplod är stor, väger 2-2,5 kg. Smaken är nästan referens - massan är saftig, öm och söt. Vid landning vid olika tider, beroende på klimatet, kan 2-4 grödor per säsong tas. Produktiviteten är konsekvent hög, fruktbarhet är vänlig. Sorten Wien Blue skiljer sig nästan inte från den här sorten av Kohlrabi, med undantag av violett färg med en blåaktig nyans av stebleplod och högre frostmotstånd;
• Läcker röd. Ett annat undantag är den tidiga sorten med ett huvud av lila violett färg. Stebleplodens form är nästan en vanlig boll, vikten är ca 1,6-2,2 kg. Eftersom dess storlek ökar, förlorar tät massa inte juiciness, mjukhet och smakkvaliteter heller inte. Avviker i ganska bra frostmotstånd;
• Moravia. Sorten erkänns som en av de bästa för odling i ett klimat i centrala Ryssland. Det kännetecknas av frostmotstånd även mot bakgrund av andra arter av kohlrabi. Växter nästan aldrig skjuter ut, kål spricker inte, massan behåller juiciness och mjukhet. Steplplod med en diameter på 12-14 cm och väger mer än 2 kg. Det lagras inte för länge;
• Atena. Kohlrabi kommer från Tjeckien. Avviker stadigt hög avkastning, lämplig för att odla nästan hela Rysslands territorium. Stemblodes är sfäriska, medelstora, väger upp till 0,25 kg. Köttet är väldigt saftigt;
• Sonata F1. Kan producera 2-3 grödor per säsong, även när de odlas i det öppna fältet. Den genomsnittliga vikten av stebleplod är 0,5-0,8 kg, köttet är saftigt, mjukt. Kabinens huvud är målade i bläckfiolett;
• F1 Corista. En mycket vanlig hybrid, värderad av trädgårdsmästare främst för smak. Steplplatta avrundad eller lätt oblat, salladfärg. Diameter - upp till 10 cm, medelvikt - 0,5-0,7 kg. Huvudet spricker inte, de bildar inte grova fibrer. Den konsumeras huvudsakligen fräsch, hållbarheten är inte mer än en vecka.

Fotogalleri: Kohlrabi tidiga sorter och hybrider

Varianter av medium mogning

Kohlrabi-sorterna av medelmognadperiod är mestadels värme- och torktoleranta, huvudet knäcker nästan aldrig. De vanligaste sorterna och hybriderna:

• Blue Planet F1. Stamplett av salladfärg med en blåblå nyans, liten (väger högst 0,25 kg). Formen är något platta. Köttet är ömt, men ganska tätt. På grund av detta hålls grödan väl
• Karatago F1. Den tjeckiska hybriden, rikligt fruktigande, trots väderförhållanden, mognar grödan i stora mängder. Den genomsnittliga vikten av stebleplod är 0,3-0,4 kg. Huvudet spricker inte och inte "timmer". Sorten är lämplig för långvarig lagring;
• Delikatesser vit. Steplplattor som väger ca 0,5 kg, något platta. Smaker utmärkt. Köttet är väldigt saftigt, inte "timmer";
• Violetta. Sorten är mycket vanlig i Ryssland. Stamplett av rika lila färg, från ett avstånd verkar det nästan svart, med en tjock gråblå nyans. Den genomsnittliga vikten är ca 2 kg, diametern är 10-12 cm. Formen liknar en rov. Smaker utmärkt. Syfte - universal. Hållbarhetstid - upp till 1,5-2 månader
• Madonna. Stemblodes oblate, lila färg med grönblå nyans. Utnämning - universell, smak utmärkt. Den genomsnittliga vikten är 1-1,5 kg;
• Lila dimma. Formen av stebleplody liknar en ropa. Den genomsnittliga vikten är 1,5-2 kg. Sorten har en bra hållbarhet, torka och värmebeständighet.
• Gulliver. Steplplattor är nästan runda, väger upp till 1,5 kg, blekgrön, ibland med en gulaktig subton. Löv är nick. Plåtplåt grågrön. Sorten rekommenderas att använda färskt.

Fotogalleri: Kohlrabi medium modning

Sena sorter

Sen kohlrabi värderas för massadensitet och motstånd mot bultning. Det kännetecknas också av frostmotstånd och storstorleksmodell. Under optimala förhållanden lagras denna kohlrabi i upp till sex månader.

• Jätten. Sorten är sen, men stammen är grön. Det är ganska stort, väger 1,6-2 kg. Chefen är nästan rund, köttet är väldigt saftigt. Sorten lider inte av intensiv värme, långvarig torka. Den uppföddes av tjeckiska uppfödare specifikt för långsiktigt förvaring och hembakning.
• Azur. Den har en mycket hög torktolerans, växterna pilar inte. Stembled lila färg, sfärisk. Köttet är snövit, med en distinkt söt smak. Denna kohlrabi lagras i sex månader eller mer, i sin process lider inte smak och kvalitet, kålen spricker inte;
• Kossak F1. Skillnader i extremt hög frostbeständighet, lämpar sig även för odling i norra områden. Stebleplody medelstorlek, väger 0,6-0,8 kg. De är gröna i färg med en gulaktig subton. Köttet är väldigt saftigt, sött
• Globe. Det tolererar plötsliga temperaturförändringar, köttet stärker inte och förlorar inte juiciness. Stemblodes är runda, mycket stora, väger 3-5 kg. Syftet är universellt;
• Alka. Bläcklila stammen, rundad eller något långsträckt. Uppskattat för utmärkt smak och mångsidighet av destinationen. Utan förlust av kvalitet lagras åtminstone till slutet av vintern, väl lämpad för frysning.

Fotogalleri: Kohlrabi sena sorter

landning

Kohlrabi utmärks av relativt enkelhet. Det tar framgångsrikt rot och bär frukt även på fattiga markar. Men naturligtvis är det omöjligt att få en riklig skörd och stemmers av största möjliga storlek under sådana förhållanden. Idealisk - lätt, men näringsämnet substrat, till exempel, loam.

Var noga med att bestämma i förväg jordens surhet. Surt kohlrabi-substrat, som helst kål, tolererar inte kategoriskt. På ett sådant sätt utvecklar kölen nästan oundvikligen. Situationen kan åtgärdas genom att lägga slakad lime, dolomitmjöl, äggskal (200-400 g / m²) för att förbereda sängen. För att öka jordens bördighet hjälper humus eller ruttad kompost (10-15 liter per 1 m av sängar).

Dolomitmjöl är ett jordavoxideringsmedel av naturligt ursprung som inte har några biverkningar.

Kohlrabi är frostbeständig. Även plantorna transplanteras bara till trädgården sängen, som inte hade tid att flytta sig från "stress", uthärda en kort kyla till -2ºС, vuxna växter är inte skadade om temperaturen sjunker till -8ºє. Men värmen och direkt solljus Kohlrabi gillar inte. Detta måste beaktas vid val av plats för trädgårdssängar.

Kohlrabi tolererar inte för bra värme, det påverkar kvaliteten på frukterna negativt.

Landningsdatum

Tidiga sorter av kohlrabi odlas oftast plantor för att få skördetid närmare. Senare, eftersom frostresistensen hos grödan tillåter, planteras de omedelbart av frön i öppen mark, täckt med plastfilm eller annat täckmaterial.

Frön från tidiga sorter av kohlrabi planteras på plantor i slutet av vintern eller i början av mars. Skörd mognar i slutet av maj. Efter ca 2-3 veckor sås samma sorter på plantor igen, för den andra "våg" av fruiting, som inträffar i slutet av sommaren. För att få en skörd under sommaren planteras tidig och midsäsong kohlrabi på plantor och fröer i öppen mark i april. Den optimala tiden för sena sorter är det senaste årtiondet i maj eller början av sommaren.

Kohlrabi frön kan planteras på plantor och direkt in i det öppna marken

Förberedelse för såddförädling

1. Fröer i 15-20 minuter nedsänks i varmt (45-50 ºС) vatten, sedan omedelbart i isvatten, bokstavligen i en minut eller två. Sedan blötlägges de i 10-12 timmar i en lösning av vilken biostimulant som helst (Appin, Zircon, Kalium Humate). Folkrättsmedel kommer att göra - bärnstenssyra, aloe juice.
2. Efter den angivna tiden tvättas frönna och lindas i en fuktig trasa eller servett. Sedan placeras de på den varmaste platsen i lägenheten. Till exempel kan du sätta dem i en tallrik och lägga dem på en radiator. Tyget ska sprutas hela tiden med en sprayflaska, vilket inte låter torka.
3. Efter 2-3 dagar bör fröna rulla. När detta händer sitter de en efter en i små plastkoppar eller torvkrukor. Detta gör att du kan göra utan att plocka, vilket Kohlrab väldigt ogillar - ett betydande antal plantor dör efter proceduren.
4. Jord: Universell mark för plantor eller en blandning av torv, humus och bördig torv i ungefär lika stora proportioner.
5. Fröna djupare maximalt 1-2 cm.
6. Krukorna är täckta med plastpåse för att skapa växthuseffekt och överföras till en mörk varm plats. Den optimala temperaturen är 20-22ºє. Så snart som groddar visas, är de försedda med ljus och sänker temperaturen kraftigt till 8ºі. Efter 8-10 dagar höjs den igen till 17-20 ° C under dagen och 11-13 ° C på natten. Om det är varmare kommer plantorna att sträcka sig ful.
7. För att förhindra utvecklingen av "svart ben" vattnas Kohlrabi-plantor bara med rumstemperaturvatten och växlar den med en blekrosa lösning av kaliumpermanganat. När växterna bildar två sanna löv, matas de med en lösning av något komplext gödselmedel för plantor (Rostock, Ideal).
8. Förberedelse för plantering plantor börjar om cirka 2 veckor, härdning det. Den tid som spenderas i friluft ökar gradvis från 1-2 timmar till 10-12 timmar. En vecka före avstigning slutar kohlrabi att vattna.

Skott från kohlrabi frön verkar ganska snabbt och vänligt

Plantera plantor i marken

Kohlrabi plantor redo för plantering i marken en månad efter skott förekommer. Hon borde ha 3-5 riktiga blad som står upprätt. Fördröjning med landning rekommenderas inte. Stammen bildar inte alls, eller det kommer att visa sig att deformeras, och massan blir hård, inte saftig, fibrös.

Fröplantor av tidig kohlrabi planteras så snart jorden värmer upp till 8-10ºі. Om du försenar kan plantorna gå till pilen. Sen överförs till det öppna marken under det andra decenniet av juli för att skörda i september eller i första hälften av oktober.

Kohlrabi jämför sig positivt med andra typer av kål, eftersom varje växt behöver ett mycket litet område för mat. Mellan dem lämnar de ca 20-25 cm, mellan raderna - ca 30 cm. För 1 m², så kommer 8-10 växter att komma överens.

1. Varje brunn 6-10 cm djup före plantering av plantorna är välvatt och gödselmedel appliceras - 8-10 g enkelt superfosfat och en handfull siktad träaska.
2. Allt detta blandas, buskar landar i den resulterande "smuts" längst ner i hålet. Vid landning i marken är inte kohlrabi begravd mer än tidigare. Röda halsen bör vara på ungefär samma nivå, eftersom stemblocken är formad strax ovanför den. Perfekt om plantorna odlades i torvkrukor. Då behöver växterna inte extrahera från tanken.
3. Då är jorden försiktigt komprimerad, vattnad och mulkad igen. Torv och sågspån är inte lämpliga för detta, särskilt barrträd - de försörjer starkt jorden.
4. Den bästa tiden för förfarandet är kvällen på en grumlig, cool dag. Sedan i 7-10 dagar ovanför plantorna är det lämpligt att bygga en baldakin av något vitt beläggningsmaterial för att skydda dem mot direkt solljus.

Grannar för kohlrabi

Växande kohlrabi i växthus och växthus är oönskade, särskilt med andra grödor som kräver frekvent gödning, inklusive mineralgödsel. Kohlrabi ackumuleras mycket snabbt i nitrater.

När du väljer en plats för kohlrabi måste du ta hänsyn till vad som växte på den här sängen tidigare. Dåliga föregångare - andra korsväxtväxter. Men det är ganska möjligt att plantera efter gurkor, tomater, potatis, betor, morötter, lök, vitlök, kryddiga örter och baljväxter.

Sår frön i marken

Direkt in i jorden planteras kohlrabi frön i spår 2-3 cm djup med ett intervall på ca 30 cm mellan dem. Furrows sprinkled med ett tunt lager av humus, sängen är spänd med något täckmaterial. Skott tunna ut när de bildar det första riktiga bladet, skär av försiktigt svagare växter med sax. Om du drar ut dem kan du skada rötterna hos närliggande plantor.

Video: hur man planterar kohlrabi frön på plantor

Kohlrabi Care Tips

Kohlrabi är undemanding att bry sig om. Detta beror bland annat på en kort vegetativ period.

vattning

Under de första 15-20 dagarna efter landning i marken vattnas kohlrabi varje 2-3 dagar. Vidare behöver den inte särskilt frekvent vattning. Som regel saknar det naturligt nederbörd. Om gatan är mycket het, vattnas sängarna en gång i veckan. Vatten måste värmas upp, den bästa tiden för proceduren är kväll.

Endast kohlrabiplanta som nyligen transplanterats i jorden behöver regelbundet vattning.

Ett undantag är det ögonblick då en stamplod börjar bilda (en växt ska ha 6-8 löv). Från och med nu måste jorden ständigt bibehållas i ett lite fuktigt tillstånd så att kålen inte kommer att spricka. Spara tid på vattning kommer att hjälpa mulchen. Hon kommer inte låta sängen övergrova med ogräs.

Efter vattning lossas sängarna djupt (6-8 cm), men endast mellan raderna. Planterna själva spudder inte. Om du lägger jorden under marken kommer den att sträcka sig.

Det är mycket viktigt att vattna kohlrabi regelbundet. Skarpa övergångar från absolut torr mark till en säng som förvandlas till en kärg är en av de främsta orsakerna till sprickbildning av stamplanter.

Top dressing

Tidig kohlrabi matas två gånger. En vecka efter planteringen av jorden sprutas löven med en lösning av urea och kaliumsulfat (10-12 g per 10 liter vatten). Ungefär 2 veckor före skörden - vattna infusionen av färskt kummix, fågelavfall, näsblad eller maskros. Sena sorter matas med sådana infusioner var 15-20 dagar.

Skörd och förvaring

Kohlrabi, avsedd för mat, kan städas när som helst. Om stebleplody planerar att lagras under lång tid, välj en varm torr dag. De grävas ihop med rötterna, torkas i flera timmar på en plats med bra ventilation, skyddad från direkt solljus. Då städas jorden, bladen skärs av. Steplplattor tillsammans med rötterna sätts i lådor, beströdda med sand, sågspån, bitar av papper så att de inte röra varandra. Optimal lagringsförhållanden - temperatur 0-2º, fuktighet 90-95%, mörkt rum med bra ventilation. I kylskåpet ligger Kohlrabi högst 2 veckor.

Samlad kohlrabi deponeras med rötterna.

Video: rekommendationer för odling av kohlrabi

Kulturfarliga sjukdomar och skadedjur, metoder för kontroll och förebyggande

Kohlrabi lider av samma sjukdomar och skadedjur som andra typer av kål. Det finns många av dem, så du måste kunna identifiera dem och känna till lämpliga kontroll- och förebyggande åtgärder.

Av skadedjur för kohlrabi är farliga:

• kålbladlus. Svagt gröna insekter i en solid massa sticka runt löv och stam. Stammen är liten och deformerad, de skadade vävnaderna byter färg till beige-gul med en rosa kant. Främja effektivt bladlöss som växer nära Kohlrab skarpa luktar eller infusioner av dem. Också som råmaterial kan du använda lök, vitlök, apelsinskal, tobaksprodukter. Samma åtgärd kommer att hjälpa till att bli av med skadedjuret, om vi ökar frekvensen av behandlingar från 1 gång per vecka till 3-4 gånger om dagen. Vid en massa invasion av bladlus används Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• cruciferous loppa. Små svarta buggar med ett casting-blågrönt skalfoder på växtsap. Vaga gulaktiga fläckar bildas på bladen och stammen, växten tappar. Effektiv förebyggande - ringfigurer, calendula, skymning som omger sängen med kohlrabi. Bomullsvattor fuktade med fotogen eller terpentin placeras mellan rader. Att bekämpa skadedjuret gäller Aktar, Phosbecid, Actellik;
• cruciferous bug. Svartgula buggar gör runda hål i bladen, larverna äter bort stamploden och gnider rötterna. Kontrollåtgärderna är desamma som med korsfiskfloden;
• kålmola. Det tar bort vävnad från insidan, så att bladen och stammen är täckta med "tunnlar". Regelbunden weedkontroll är mycket viktig. Bredvid sängen planterade kohlrabi växter som producerar naturliga phytoncides - koriander, tomater, lök, vitlök. Folkmekanismer mot moths - en infusion av hetpepa, tobaksmrummar. Av de kemikalier som oftast används Decis, Arrivo, Lightning;
• kål vitfisk. Lime-färgade larver förtära blad, gradvis rör sig från kanterna till mitten. De kan monteras för hand, men det är ineffektivt. Folkmekanismer är inte heller särskilt effektiva. Fällor kan användas mot vuxna - syltbelagda ark av papp eller behållare fyllda med sockersirap eller honung utspädd med vatten. För att klara spåren användes Kinmiks, Fitoverm;
• kålskopa. Kohlrabi påverkas särskilt av sen mogning. Caterpillars äter bort stebleplods inifrån, förorena massa med excrement. Folk botemedel mot förebyggande av skadedjurets utseende - En infusion av malurt, kardborreblad eller tomater. Av de kemikalier som användes Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• kål flyga Larver äter rötter och stebleplodor inifrån. Anläggningen stannar plötsligt i utveckling, bleknar och dör. För att förhindra att kål flyter är jorden i trädgården pulveriserad med en blandning av tobaksdamm med naftalen, aska eller kamfer. För att bekämpa det, använd några insekticider av generell effekt.

Fotogalleri: se ut som skadedjur som är farliga för kohlrabi

Vanliga Kohlrabi sjukdomar:

• "Svart ben". Kan förstöra nästa skörd redan vid plantainsteget. Rackhalsen blir tunnare, ändrar färg till svartbrun, rot. För att förebygga frön före plantering i 15-20 minuter, plocka i lösningen Alirina-B, Agata-25K. Vid de första tecknen på sjukdom tas de drabbade plantorna ur trädgården, jorden sprutas med en 1% lösning av Bordeaux-blandning, kopparsulfat;
• Kila. Det utvecklas nästan oundvikligen om syrabasbasen i jorden är under 6,0. Ugly tillväxt av olika former bildas på rötterna. Växten kan inte äta normalt, den ovan markerade delen av det saktar dramatiskt i utveckling, stebleplodes bildas inte. För att förebygga frön innan du planterar, var noga med att hålla i varmt vatten. Att slåss med Kila är nästan omöjligt. Trädgårdsmästaren kan bara ta bort de drabbade växterna från trädgårdsbädden och sanera jorden med en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat;
• dunlig mögel (peronosporiosis). På löv där ute finns vaga gulaktiga fläckar, på fel sida - gråaktig eller vitaktig plack. De blir snabbt svarta, dör av. Kallt väder och hög luftfuktighet bidrar till utvecklingen av sjukdomen. För förebyggande av kohlrabi är varje 10-12 dagar pulveriserad med siktad träaska, pounded krita och kolloidal svavel. För att bekämpa sjukdomen med användning av Ridomil-Gold, Strobe, Phytofluorin;
• Altern. Små svarta fläckar på bladen ökar gradvis i storlek och blir till koncentriska cirklar. Då är de täckta med en gråaktig blomma med svarta stänk. För profylax sprayas Kohlrabi med Trichodermin 5-7 dagar efter avstigning. I händelse av karakteristiska symptom används några fungicider - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• bakterios (svart rot). På bladen (främst i venen) visas små "genomskinliga" bruna fläckar. Därefter mjukar tyget, blir halt vid beröring, sprider en obehaglig, smutsig lukt. För förebyggande införs Glyocladin-granuler i jorden under plantering. Viktig och förebyggande värmebehandling. Kampen mot svampen kan vara med hjälp av några kopparhaltiga läkemedel.
• Fusarium. Vaga gula fläckar dyker upp på löven mellan venerna. Gradvis blir de helt gula och torra. På skuren i vävnaden synliga fläckar av brunt. För profylax vattnas växterna var 2-3 veckor med en blekrosa lösning av kaliumpermanganat. För att besegra svampen, använd Topsin-M, Horus, Benomil.

Fotogalleri: symptom typiska för Kohlrabi sjukdomar

recensioner

Jag planterade Kohlrabi sorter Korist F1 från Elcom. Mycket saftig, åt som ett äpple. Men den största fördelen är att den inte växer ut och inte bildar grova fibrer. I år planterar jag det igen i två steg: plantor på vår och sommar.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Jag älskar kohlrabi! Det finns inte så många sorter, och det är egentligen inte nödvändigt att växa till maximal storlek - hårda fibrer visas, det blir mindre saftigt. Jag föredrar på något sätt de blå sorterna. Kohlrabi är mycket användbar, det har mycket kisel. Men priserna i butikerna på hennes brutala!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Jag växer kohlrabi för länge sedan. Jag gillar dessa "runda stjälkar". Jag sår på plantor i de första dagarna i maj. I början av juni - i öppen mark. En sommar lämnade en del av plantorna i växthuset, mellan paprika. Uppenbarligen hade hon, genom augusti, i kraft av kraftig fukt i närheten av rotans svans, och den mellersta var ruttande. Även utseende såg normalt ut. Och du riva av, klippa ryggraden, och där redan... Och på gatan var allt bra. Och då läste jag om inkompatibiliteten hos peppar och kohlrabi.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Om kohlrabi inte samlas i tid, blir det lumbering. Att äta det blir nästan omöjligt. Därför är det omöjligt att fördröja skörden. Jag kommer att rekommendera två bra sorter: Wien Blå och Vit Wien. Ge alltid bra utbyte. Marken för odling av kohlrabi måste vara mycket bördig, förutom att det är nödvändigt att bibehålla en viss fuktnivå för att inte få grova och smaklösa frukter. Innan jag planterar brukar jag antingen ha humus eller kompost. Var noga med att vatten, mata och lossa. Jag förväntar mig aldrig att kohlrabi växer för stor. Den mest utsökta, enligt min mening, är frukterna av endast 6-8 cm i diameter. De är både mjuka och saftiga och välsmakande.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Min kohlrabi är mycket dåligt lagrad, utom i kylskåpet. I källaren peppared med sand "huvuden" ligger ett par månader och det är det. Därför planterar jag det väldigt lite, bara för att äta på sommaren, på vintern, gör vi utan det. Ja, och för min smak är det inte så bra att plantera den hälften av trädgården. Men för en förändring plantar jag det fortfarande.

Alyssa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Kohlrabi smakar som en stjälk av en vanlig vitkål. Matlagning sallader med morötter och äpplen; med färsk gurka, vitlök och dill. Och det kan också fyllas med malet kött och bakas i ugnen.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Det finns ingen speciell svårighet att odla kohlrabi. Samtidigt kan du spara mycket utrymme - kulturen kräver ett mycket mindre område än den vanliga vita kålen. Gourmer uppskattar det för en mycket delikat och mjuk smak, tillhängare av en hälsosam livsstil - för rekordhalten av fördelaktiga ämnen för kroppen och låg kaloriinnehåll. Uppfödare avled många sorter, varje trädgårdsmästare kan välja den som bäst passar honom. Kohlrabi är lämplig för odling i de flesta delar av Ryssland.