Fern bracken. Upphandling i Leningradregionen

Förmodligen finns ingen man som inte vet vad orern ser ut. Men det finns en art som har fått namnet "örn", som inte är känt för många. Det visar sig att denna häxa växer växer i nästan alla punkter i världen. Undantag är regioner där det finns konstant kall och frost. Även bergen för honom är inte ett hinder, och han kan växa på backarna på upp till tre tusen meter i höjd.

Denna växt är känd inte bara för dess anpassningsförmåga till olika klimatzoner för tillväxt, men också för användningen av dess grönska i matlagning, traditionell medicin. Det ser ut som lavendelbruna ørnfoto finns på Internet. Du kan också se i specialiserade böcker, där bilder av olika växtarter samlas in.

Vad är ormbitar

Biologer utsöndrar ormbitar i en hel avdelning, som inkluderar högre vaskulära perenner. Ferns till skillnad från andra växter genom att de kan föröka sig med sporer.

På baksidan av ett fernblad bildas bruna tillväxter, där sporerna växer till en viss period. Skallarna är ordnade på ett sådant sätt att ett mönster av ett invecklat mönster bildas på arket.

Fern att få fortsättningen av sitt slag, kastar mogna tvister i det omgivande rummet. Om tvisten kommer till en tillväxtvänlig jord, kommer den att groa och bilda en liten spiring.

Den första generationen, som kommer, efter spiringens spiring, fick namnet gametofyt. Denna generation ser nästan ut i alla arter av ormbunkar, som ett litet hjärta, bestående av två lober.

Den ovanliga avelsfernen är att denna miniatyrprocess har bakterieceller som kallas antheridia och arhegonia. När mellan dessa celler sammanfaller sker, växer ormbunken i andra generationen, som har fått namnet sporofyte.

Andra generationen är helt i överensstämmelse med tanken att alla brukade komma ihåg när ordet "ormbunke".

Det är denna växt som sugar sina tvister för att fortsätta odla ormbunkar på alla ytor, där det är möjligt för en sådan anspråkslös naturuppbyggnad.

Bracken bägare

Bracken bägare skiljer sig från andra ormbitar eftersom den tycker om att växa i skogar, den växer bättre där. Men det utesluter inte möjligheten att växa på andra ställen.

Beroende på tillväxtområdet når olika storlekar. Till exempel i Kaukasus kan du träffas två meter stora jättar. I Rysslands mittband växer de inte till en meterhöjd.

För vad den bracken vanliga fick heter det inte säkert, men det finns två teorier:

1. Bladets triangulära form liknar vingen av en örn.
2. Om du skar roten på den här bärnsten, mönstrar fartygen på ett vagt sätt en "vapensköld".

En vanlig bracken växer på detta sätt - vid en halv meter djup i marken finns en rot, från vilken bladen växer under en säsong som är lämplig för grobarhet. De nya skotten i struktur liknar fläktar av palmer.

Namnen på dessa nybildade stammar erhölls av "fronds", som i översättningen från grekiska beskriver deras externa data och betyder bokstavligen palmgrenen.

Sådana skott är inte bara i denna variation av ormbunkar, så det är inte nödvändigt på grundval av denna funktion att hänvisa till den sedda växten till vanlig örn. Det är bättre att överväga hur örnen ser ut i bilden, som finns på Internet.

På våren kommer en stjälk från marken, som vrids uppåt i form av en snigel. Dess namn är "rachis", som översätter från grekiska som en ås. En sådan karaktäristisk ung skott växer i andra ormbunkar.

Det är lätt att skilja en typ av bracken när den är fullvuxen och når en vuxenstat. Efter den första flykten är spiret uppdelat i tre grenar, på vilka fjäderformade löv öppnas i par.

Det övre arket av ormbunten uppackade. En fullformad gren ser ut som ett udda antal blad av fjäderliknande löv som bildar en triangel. Detta skiljer denna art från andra ormbunkar.

På den nedre delen av bladet producerar denna växt lilla nektarier, som är mycket attraktiva för myror. Hur viktigt dessa nektarier är för själva växten är ännu inte kända för specialister.

Även om bracken är vanligt och kan föröka sig med sporer som bildar en kant längs arkens kanter, föredrar denna art av bärnsten ett vegetativt läge och slänger nya pilar från roten.

Bracken bägaren har rykte om en aggressiv växt som växer och fyller alla möjliga områden. Detta beror på att roten till denna kultur är djupt nog i marken för att inte bli fryst under de kalla årstiderna.

Torkan är inte särskilt skrämmande. En av de främsta hot mot skogar, bränder är inte särskilt farliga för örnar, eftersom det kommer att spridas från sitt rotsystem till en eld.

Matlagningstillämpning

I vårt land äter örn bara av amatörer. Använd unga skott av bracken, skalade av oblåsta löv.

Skotten koka, tvättas två gånger med vatten och brukade göra sallader och soppor, eller de stekas och serveras som kryddor för huvudrätter. Rostade skott smakar som svampar.

Att äta dem i oförberedd form är omöjligt, eftersom den unga växten innehåller enzymet tiaminas, som förstör vitamin B1.

Innan du lagar mat, suger skotten i saltat vatten för att befria dem från skadliga ämnen och ge dem en salt smak. Användningen av bracken vanlig i matlagning har blivit känd från japansk mat. I mat som de använder:

Unga skott som inte är längre än fem dagar, bryter ner till en höjd av tjugo centimeter. Det måste vara en flykt, före plantens första gren.

Japanarna gillar denna bracken bägare så mycket att varje år bara i Tokyo staden konsumerar de cirka tre hundra ton.

Rhizomerna av denna växt i modern matlagning har inte lika värde som unga skott. Men i några länder under de senaste århundradena torkades rötterna och drogs istället för mjöl för bakning av platta kakor.

Orlyak vanlig i folkmedicin

Huvudanvändningen av denna växt i folkmedicin som anthelmintic. Från rhizom av en fern gör en avkok, som tas för att bli av med parasiterna som lever i tarmarna. Men även de antika doktorerna noterade en positiv effekt av att de avkodade unga skott:

• Stress relief.
• Normalisering av ämnesomsättningen.
• Öka prestanda.
• Tillväxtprocess.
• Eliminering av smärta.
• Ladda jodbalansen.
• Avlägsnande av radionuklider.
• Eliminering av feber.
• Hjälper kroppen att bilda skelettet ordentligt.

Från avkroppen av rötterna kan du förbereda ett verktyg som hjälper till att eliminera de värkande lederna. Hjälp också att sluta diarré. Med diagnosen rickets kan avkok tas för att lämna sjukdomen för alltid.

För tillverkning av lösningar och avkok är det bättre att kontakta specialister i traditionell medicin för att inte skada dig själv.

Gemensam bracken bärnsten kan bli en nödvändig växt både för att förbereda en exotisk japansk maträtt och för medicinska ändamål. Det viktigaste är att veta hur det ser ut så att det inte skadar kroppen när det samlas in.

Bracken bägare: karaktäristisk och applikation

Ferns - de äldsta växterna som dominerade planeten omkring 400 miljoner år sedan. Moderna representanter för denna grupp är modifierade former av de en gång befintliga jättarna. I systematiken av växter kombineras de till en större enhet än en klass, till en avdelning som numrerar cirka 300 släktingar. En av de mest talrika (cirka 20 000 arter) är släktet Orlyak. Den mest kända representanten är bracken.

VIKTIGT ATT VET! Titta på hur jag tjänar vid pensionering hemma-mycelium från 42 st. per månad! Ta 3 liter. Läs mer »

Representanter för Orlyak-släktet förenas av ett antal gemensamma drag:

• stark, krypande och djup rhizom går djupt in i jorden;
• växelvis belägna och sällsynta fjäderblad
• förekomsten av en "fälg" av sorus längs arkets inre kant.

På Rysslands territorium finns flera representanter för detta släkt.

• örn vanligt;
• strutsfågel;
• kvinnlig stege;
• dryopteris;
• Nephrolepis.

Detta är en av de största och mest förekommande arterna i släktet som växer i Ryssland och CIS. Orlyak vanliga växer runt om i världen med undantag för de arktiska regionerna, steppes och öknar. Den kan ses i barrträd och lövskogar, bland skogsbockar, på torra och fattiga markar.

Öppen växer upp i skogarna och lämnar ofta skogskanterna och "fångar" glans och clearings. I de bergiga områdena "klättrar han" in i bergen, stigande över skogsbältet.

Det finns två huvudteorier som förklarar ursprunget till namnet på denna växt:

1. 1. En av dem är baserad på den externa likheten hos formen av mogna fernblad på vingen av en örn.
2. 2. Den andra är baserad på kärlmönsterets likhet på rhizoms tvärsnitt med den "stämplade" dubbla örnen eller initialerna av Jesus Kristus - IC, för vilken oren fick namnet "Jesus gräs" av folket.

I Ryssland kallas bracken en vinbär, en cochlea, en lopprotbete, en perenbrandblomma och en värmelfärg.

Orlyak vanlig - örtiga spårbärande växt. Under förhållandena i mittenbandet växer denna fern från 30 till 70 cm och når ibland 1 m. I de södra regionerna finns det större enskilda mängder. Orlyak vanlig lätt igenkännlig av den karakteristiska strukturen hos stora fläktformade blad.

Orlyak har ett välutvecklat rotsystem. Det representeras av en stark och tjock (upp till 1 cm i diameter) rhizom av svart färg, djup (upp till 1,5 m) som lämnar in i marken. Att vara på ett sådant djup fryser inte rhizomet i frostiga vintrar, lider inte av skogsbränder och är inte rädd för torka.

Grenar eller pilar bildar sig från rhizomet i horisontell och vertikal riktning. Bladen bildar på dem från laterala knoppar.

Tack vare den aktiva tillväxten av rhizomerna bildar bäcken tjocktar och mästar snabbt nya territorier, för vilka han fått rykte för en aggressiv växt. I vissa länder är det även klassificerat som svårt att utrota ogräs.

Strax från rhizomen på de långa vertikala bruna petiolen växer bladen.

Frond på grekiska - palm frond

De skiljer sig väldigt annorlunda från de flesta växters löv och är ett system av grenar som ligger nästan parallellt med jordens yta. Forskare kallar dem tomter eller plattor. Utseende liknar de palmblad, för vilka de fått ett annat namn - "fjädrar" eller "fronds".

Stommen är lång (från 50 cm till meter) och breda (30-50 cm) fjädrar av ljusgrön färg med en märklig lukt. De bildas av ett udda antal blad, kallade segment eller lobes. Beroende på platsen är de olika i form och längd:

• Vid basen av arket dissekeras två gånger eller tre gånger på samma sätt i längden.
• När vi närmar oss toppen av arket minskar segmentens längd, och de blir själva endelade, långsträckta lanserade, med en trubbig spets, spetsböjda inåt.

En sådan struktur och arrangemang av bladsegmenten tillsammans med den orörda övre bildar den vanliga triangulära konturen av bladet, vilket skiljer bracken från andra typer av bägare.

På ett par undre fjädrar finns nektar som utsöndrar en söt vätska.

Orlyak reproducerar sporer och vegetativt. Den huvudsakliga typen av reproduktion, särskilt i norra regionerna, är vegetativ.

Under andra hälften av sommaren bildas små bruna tuberkler eller sporangier längs bladets nedre eller inre sida.

Sporangia är ordnade i grupper som bildar en kant. Denna sorus är ett orgel med asexuell uppfödning av ormbunkar.

Sori fastnar på vaskulär tyngdkraft som förbinder ådernas ändar. Inifrån har det en liten utväxt, eller ett slöja i form av en film eller några hår. Soriets yttre sida skyddas av bladens krökta spetsar.

I juli eller augusti mognar sfäriska bruna sporer i sporangia. Fallande, de bärs av vinden och spirer, under det första året som bildar en bisexuell utväxt. Under efterföljande år bildas riktiga ormbitar ur den.

Varje höst dör hela den jordiska delen av örnen. Fjädrar torkar upp, gradvis curling och blir brun. Växten vintrar i form av rhizomer.

De första bladen visas på våren. Deras tillväxt i mellersta breddgrader sammanfaller med blomningen av fågelkörsbär. Utåt är de mycket ovanliga och är bruna cochleära rudiments.

De första fernbladen kallas rachises, vilket på grekiska betyder "åsna"

Det finns en åsikt att ormblomman blommar en gång om året, nämligen på natten av Ivan Kupala från 6 juli till 7 juli, vilket avslöjar en eldig röd knopp några timmar före midnatt. Vid denna tid organiserades folkfestivaler med låtar och danser. Många på natten av Ivan Kupala går till skogen på jakt efter en fernblomma och tror att dess kontemplation:

• lever av alla onda andar;
• fyller en person med magiska krafter
• pekar på otaliga rikedomar.

Men det här är bara en tro, ingen har ännu lyckats se den blommande ormbunken. Hans beskrivning är fiktion. Vetenskapsmän hävdar att bracken bägaren är en av de sällsynta växterna som inte är märklig för blommande. Han behöver inte en blomma, ursprungligen ett reproduktionsorgan. Ferns multiplicera med sporer.

Orlyak vanlig innehåller ett stort antal användbara ämnen och har därför funnit bred tillämpning i olika branscher.

Det används i industrin, traditionell medicin, matlagning och dekorativa blommor.

Den kraftiga köttiga rhizomen av örnen är rik på stärkelse, därför erhålls lim från det och används även vid ölproduktion.

Kära, ormbunke på vägen! Berätta för mig hur

Detta bör samlas tills lövverket har löst sig.

Och det här är en vuxenväxt, det är inte längre bra för mat.

Fern bearbetning utförs i två steg:

1. Sätt in ormbunken i en behållare för mat, stryk det ordentligt med grovt salt. Cirka 30% -40% salt av bärnsten. Jag lägger ner lasten. Efter några timmar komprimerades bägaren till 1/3 av den ursprungliga volymen och ger mycket juice. I detta tillstånd är oren 2-3 veckor.

2. Juice dränerar och lägger ormbunken i en behållare för permanent lagring (t.ex. 3-liters burkar). Samtidigt bör den också hällas med grovt salt av 15-20 viktprocent bärnsten. Fernan blir användbar ett par veckor efteråt. Hållbarheten är flera år vid vilken temperatur som helst.

1. I flera timmar placeras ormbunken i en behållare med vatten så att överskott av salt är borta med vattnet. Till exempel, på kvällen hällde de en del, på morgonen tappade de vattnet och bärnsten är redo för ytterligare förberedelse. För att påskynda blötläggningsprocessen häller jag kokande vatten över det flera gånger. En rimlig mängd salt kvarstår efter 2 skift av varmt vatten. Användningen av kokande vatten minskar avsaltningsprocessen till 10-20 minuter (vanligtvis kan en maträtt med en sådan bärnsten inte saltas). Som ett resultat av det första steget i matlagningen blir mängden salt i fern att accepteras för mat.

2. I andra etappen används bägaren på många olika sätt - för sallader, för stekt, kokt, bakad maträtt, som fyllning för pajer, pajer, etc., etc.

Den första är den enklaste och mest utsökta stekta biter med lök. Lök, tillsammans med hackad bärnsten samtidigt stekt i vegetabilisk olja. För att berika smaken lägger jag till karrypulver i början av stekningen. Villighet bestäms av pilens färg. Det serveras som en originalrätt för porridge, potatisrätter, stewed vegetables etc.
Om du lägger till majonnäs, kokt ris och skivat kokt ägg till fernen, stekt med lök, får du en självständig maträtt - en mycket näringsrik sallad, som är särskilt populär i Fjärran Östern.

Jag kommer inte att ge andra recept, för att inte begränsa dina kreativa förmågor. Prova en biter, stekt med lök, och du kan lätt förstå hur du använder den på andra sätt. Till exempel, fern, stekt med potatis, förvärvar en speciell raffinerad svamp smak.

För att lära känna örnen närmare, öppna albumet Shishkins reproduktioner. Etude "Ferns in the forest. Siverskaya", skrivet 1883, lagras i Tretyakov Gallery. Och år 1886 drar Shishkin igen örnar på samma plats, men från en annan punkt.

Från alla andra ormbunkar skiljer sig inte fästet inte bara i sin storlek, det når ibland en höjd på 1,5 m, men också därigenom bildar den aldrig buskar. Bladen är placerade en efter en, ungefär på ett avstånd av en meter från varandra, och är anslutna under marken av en lång grenrande rhizom.

Orlyak spred sig nästan över hela världen, förutom Antarktis och öknar. I bergen ligger det 3000 m högt. I skogarna i centrala Ryssland ligger bladen nästan horisontellt till jordens yta och liknar en öppen bordduk på ett stort bord. Höjden på underväxten når vanligtvis 50-60 cm. I andra områden är lutningsvinkeln i horisonten något större, i Transkaukasien ligger de nästan vertikalt och stiger ofta över mänsklig tillväxt.

Externt ser örnbladet ut som ett palmblad och kallas frond, vilket i grekiskt betyder palmgren. Bladstången har också ett vackert namn - rachis, vilket på grekiska betyder åsna. Den mogna rachisen är först en rund, då konkav på ena sidan mörkgrön pinne, toppad med en trippel flygblad med vikta bladknoppar. Rachis äts i 5-10 dagar, deras höjd vid denna tid är inte mer än 20 cm. Samlingstiden beror på vädret och varar bara 2-3 dagar. Bladen som har börjat varva ner varnar för att rakhisen har övergripande och blir styv.

En bäck av bärnsten kan räkna hundratals löv och leva på ett ställe i århundraden, men en immoderatsamling kan förstöra den på 3-4 år. Klippbladet på samma plats växer inte, och växten tvingas utveckla en njure i ett nytt segment av rhizom och spenderar mycket näringsämnen på den. Därför avskuras inte mer än 1/3 av rachisen av en tjocklek per år.

En annan ätbar ormbunke i våra skogar är struts eller strutsfjäder. Han är känd mycket mindre än örn. I den tempererade zonen på norra halvklotet finns det fyra arter av strutsfisk, i Ryssland - två. Dessa är mycket vackra, stora växter upp till 170 cm i höjd med löv som bildar en vanlig cirkel och liknar en tratt. Traktorns diameter i överdelen kan nå två meter. Varje efterföljande ring av löv visas inuti de föregående, och trycker redan befintliga utåt och nedåt. Gamla buskar bildar gradvis en stam, som liknar en prickig glödlampa 10-12 cm hög. Denna stammen skiljer också örnen från andra typer av ormbunkar.

Hur man skiljer orern Orlyak från andra ormbunkar.

undertexter

Hur man skiljer orern Orlyak från andra ormbunkar..

Hej idag i den här filmen vill jag visa dig bönsan som kan äta sitt tillväxtstadium, precis när du kan samla den för användning i mat och i den här filmen ska jag visa dig hur man skiljer brackenbiten

från andra typer av ormbunkar är det i princip allting inget komplicerat här, så vi går för att samla in en rubrik och för min berättelse här är det vår bracken bägare mest nödvändiga skott

det vill säga 20-30 centimeter är mycket brutna, det vill säga de är bräckliga, men nu får vi se vad som är skillnaden mellan örnar och andra ormbitar, titta på hans nakna stamns stam utan stjälkar och utan skalor;

titta på sina löv vikta här i sådana rörliga små kammar i andra typer av ormbunkar, bladen viks helt annorlunda, men här har vi sådana kulapressade kompasser, men här har vi lövbärnor

de öppnar sig, det vill säga kammarna utvecklas, släpper löven, det vill säga den första egenskapen i bracken bägaren, det här är bladen här komprimeras i kammar, och nu ska jag visa dig en annan egenskap av videon, se sin stam

bara en, det vill säga en stjälk från roten till andra ormbunkar växer från ett ställe, flera stjälkar av aura, en örn växer bara med en saftig stam, en annan står bredvid den

du ser att den redan är långt borta, men det finns bara en stjärna av örn i hela Ryssland i några klimatzoner, men naturligtvis utom Arktis, och början på örnens samling signalerar dalen i dalen och bada

och du behöver bara samla de saftiga bräckliga skotten, men vuxna växter ackumulerar i sig gifter som är cyanid och hydrocyansyra. Videon innehåller karotenprotein, nikotinsyra-vitaminer.

grupper b, liksom hennes och c alkaloider fytosteroler saponiner, och även om kalcium, magnesium, mangan och även koppar, svavel och fosfor, öron stimulerar ämnesomsättningen

korrekt bildning av skelettet förbättrar prestanda förbättrar tillståndet hos det endokrina systemet och tar bort radionuklider från kroppen och eliminerar också jodbrist, dess löv har antiseptiska

egenskaper och fungerar som förpackningsmaterial för grönsaker och frukter, svampplockare stänger sin samling svamp, men en annan typ av orm och ser hur den växer, det växer växer flera grenar

det är från ett utlopp och att döma av omfattningen av denna blåbärdröm hur lätt det är att skilja 3 örnar från andra typer av bärnsten är allt väldigt enkelt så att vi kommer att ha nästa möte med dig på min

Jag kommer att laga bracken bägaren för första gången i mitt liv i köket. Jag vet inte vad som kommer att hända, men vi försöker se dig igen.

Hur det ser ut och där bracken bägaren används

Allmän beskrivning och ursprung

Där brasenörelsen växer är ingen hemlighet bakom sju förseglingar. Du kan träffa växten i alla skogar och taiga arrays, örn växer i nästan alla hörn av planeten. I Uralerna, i Sibirien och Fjärran Östern produceras även livsmedel från det i industriell skala. Fjärran östra fern exporteras till Japan och Kina (mer än 300 ton per år).

Fernen blommar inte, men den spridas av sporer som spirer, ger små groddar. För att korrekt kunna förbereda växten är det viktigt att skilja örnen från andra oätliga, vanliga arter.

Beskrivning av egenskaper:

• löv är singel;
• lövkanter tuckade;
• Det finns en longitudinell rad av sporangia.

Orlyak är ett förråd av fördelar och hälsa. De mest användbara elementen lagras i sina skott och rhizomer: fytosteroler, flavonoider, katekiner, sesquiterpener. Med hjälp av bracken orm för mat mättar en person kroppen med glykosider, alkaloider, vegetabiliska syror och oljor.

Video "Bracken bägare: användbara egenskaper och applikation"

I den här videon kommer experten att berätta vilka användbara egenskaper som bracken bägaren har och hur man applicerar den.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Fern har helande och fördelaktiga egenskaper för människokroppen:

• kramplösande;
• analgetikum;
• antipyretikum;
• antiinflammatoriska;
• hypotensiva;
• sedativ;
• sårläkning.

Från skada till nytta ett steg. På grund av överdos eller missbruk är döden möjlig. Innan du använder det är viktigt att studera de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av örnfärg. Växten är förbjuden att använda i följande situationer:

• graviditet;
• amning;
• barns ålder
• intolerans.

Ansökningsfält

Människor började använda orm i olika riktningar några århundraden sedan. Skördsskott i mitten av maj. Brackerel diskar är inte bara mycket friska, men har också utmärkt smak.

På grund av det stora utbudet av medicinska egenskaper är olika delar av växten förberedda för medicin:

Växten är en obligatorisk del av den europeiska farmakopén från det XVIII-talet. Den viktigaste ingrediensen i antihelminthic och anti-arthritic avgifter. Många skönhetsföretag använder råvarorna för rengöring av lotioner och krämer.

Från äggets rhizomer förbereder de mirakellim för vattenavstötande impregnering av påsar och ryggsäckar.

medicin

Bracklets fick bred erkännande i första hand som ett läkande läkemedel. Det används för huvudvärk, hosta, artrit och artralgi, sår, konvulsioner, virus- och bakterieinfektioner.

En effektiv anthelmintisk avkok framställs från bladen. Rizomer går till beredningen av infusioner med diarré, rickets. Externa lotioner och smörjavkänning hjälper till att bli av med eksem, långa kokar, kroniska sår.

Fern används vid behandling av sådana sjukdomar:

• utbytesstörningar
• smärtsamma manifestationer;
• bronkit, kallt;
• strålningssjuka;
• stressiga stater
• endokrina problem;
• gemensamma sjukdomar;
• patologi av osteoartikulära strukturer.

matlagning

Unga vridna skott ser ut som "sniglar". I Japan konsumeras de mycket i stället för oliver eller sparris. Stekta wajas har en uttalad svamp smak. De kokas, stuvas, syltas - i allmänhet kan du äta annorlunda.
Huvuduppgiften under förberedelsen är att avlägsna bitterhet, för vilken stammarna blötläggs och kokas. På grund av kontraindikationer att äta oönskade för barn och gravida kvinnor.
Förbereda recept i matlagning, använd unga skott, skalade av bladen. Förkoka dem 2 gånger med salt i 2-3 minuter och tvätta väl. Därefter går växten genom en annan kokning i 10 minuter. Beredskap utvärderas enligt följande: om stjälkarna är krullade till vackra ringor betyder det att örnen är klar.

Kaloriinnehållet är ganska lågt: 34 kcal / 100 g.

Vi erbjuder dig några recept för att laga bracken ormbunke:

1. Sallad med ägg. Flippers tvättas, kokas, skärs med ägg och en grön lök, läggs i vatten. Applicera gräddfil eller vegetabilisk olja på förbandet. Ingredienser: unga skott - 100 g, 2 ägg, lök, salt, gräddfil.
2. Bracke soppa. Tillsätt potatisen, koka i kastrullen i kastrullen, morötter och lök stekt i en panna, stekt med mjöl och pasta. Tillsätt till soppa. Ingredienser: bracke - 100 g, potatis - 3 st., Morot, lök, tomat, mjöl, salt.
3. Koreansk sallad. Finkorniga skott, kokt kalvkött, ost, lök stekt och tillsatt sallad. Dessutom sätt majs och crackers. För såsen använd gräddfil och vitlök.
4. Salt bärnsten är beredd i fat, 3 gånger de dräneras under de första 24 timmarna, saltlösning tillsätts och åldras.

Avelsfunktioner

Orlyak är helt opretentiös och kan odla i trädgården. Ännu födda bracken bägare hemma, vet erfarna trädgårdsmästare. Den kan spridas på tomten på två effektiva sätt: med sporer och rhizomer.

Sporer växter framgångsrikt förökas i naturen. Hemma, gör det svårare. För att göra detta, skära arket och torkat i ett kuvert. När sporerna är torra sprider de sig över ytan av den fuktiga jorden i lådan och bevattnas med vatten och täcks sedan med glas. Efter 2 månader kommer det att finnas mossa - det här är plantan. Ferns transplanteras i krukor eller i marken.

Divisionen av busken är ett snabbare och bekvämare avelsalternativ för örnar. Manipulation utförs på våren, så snart snön smälter och temperaturen är över noll. Busken är uppdelad i separata dotterbolag och planterade på platsen där den kommer att växa.

Att veta hur ormbarn raser örnar, du kan enkelt växa en medicinsk växt i din sommarstuga.

Vacker ormbunke är inte bara en originaldekoration för bäddsängar och växthus. När den används ordentligt är den en unik hemläkare. Dessutom har växten en fantastisk smak.

Bracken bägare: beskrivning, användbara egenskaper

Vem vet vad en bärnstenväxt ser ut.

Nyligen är det väldigt populärt och inte bara på grund av sin fantastiska skuggtolerans, utan också sin enkla skönhet.

Varianter av ormbunke, det finns många.

Låt oss försöka lista ut vilken typ av växt denna bracken är.

Allmän information om ormbunkar

Fläktar på inomhus växthusar kunde inte ignorera bracken bregna. Det är en utmärkt dekoration för stora rum eller vinterträdgårdar.

Att bry sig om en sådan växt är inte svårt, speciellt om du vet om det är alla viktiga nyanser.

Det finns en särskild kopia som heter Orlyak, som bör uppmärksammas. Det är inte mycket bekant, men det finns nästan överallt på planeten Jorden, utom i de platser som är täckta av evig is.

härkomst

En flerårig växt som uppstod för 55 miljoner år sedan och anses vara en gammal lav, bevarad från några få av sitt slag. Dessa arter överlevde inte bara våra dagar, utan också deras utseende var oförändrade.

Höjden på fernen stiger till 70 cm, och i de södra regionerna stiger denna siffra till 2 meter. Till marken är han helt opretentiös.

Bracken oren tog sitt namn på grund av de långsträckta blad som liknar en örns fjädrar. Växten är giftig för medlemmar i djurvärlden. Men man lärde sig att använda oren i dekoration av lokaler, medicin och matlagning.

Ferns i naturen och hemma

Ferns det finns över 10 tusen arter. De växer överallt i världen och har under sin existens blivit vana vid olika klimatförhållanden. I Ryssland finns det bara några få arter, inklusive bracken bregna.

Orlyak lever längre hemma än i naturen. Med rätt omsorg trivs växten med sin vackra gröna krona i flera årtionden.

I naturen tar brackenbrännan sina rötter till ett och ett halv meters djup. Vid vissa tillfällen visas bladen. De twisted som sniglar och heter "rahis", översatt som "åsna".

När de växer, liknar skott fläktar i palmer, så kallas ormbunkarna "frond", om de översätts från grekiska, så betyder det "palm frond". Den här funktionen är inte en funktion av bracken, det finns andra typer av bärnsten med samma skott.

Odling och vård

Utseende orm Orlyak

Det är lätt att skilja utseendet av bracken orm i sin mogna ålder.

Spiran, som ligger efter den första skottet, har tre grenar, på vilka fjäderblad kan ses i par.

Unpaired vid bägaren är bara den övre flykten. Det är vanligtvis med ett udda antal blad. De bildar i sin tur en triangel. Det är den här funktionen som skiljer bäcken från andra arter.

Bladen längst ner finns små nektarier, som är bete för myror. Experter kan fortfarande inte bestämma varför dessa nektarier och vilken roll de spelar.

reproduktion

Orlyak vanlig, som andra ormbunkar, kan föröka sig med hjälp av sporer. Denna art är dock inte så enkel och odlas huvudsakligen på ett vegetativt sätt, med hjälp av pilar, som utstötas från själva roten.

Man tror att fernen är en växt som växer när det är möjligt. Detta beror faktiskt på en djup rot, som skyddar sig mot frysning under kalla årstider.

Torka bägare är inte heller hemskt. Det mest grundläggande hotet av skogar är bränder, men de utgör inte heller en fara för bracken. Samma djupa uppsättning rotsystem kommer att spira igen om plantans övre del dör.

Hemväxter

Bracken bägare får växa hemma. En vacker och hälsosam växt kan endast erhållas med lämplig vård under tillväxten.

inköp

Det första steget ska vara att köpa en bärnsten utan några sjukdomar. Hur förstår du det här?

Detta kommer att hjälpa utseendet på växten. Friska löv är elastiska, har inte olika gula fläckar, vissnade delar och parasiter. Rötterna är hela, utan skada.

I det nya huset borde huset sitta kvar för en dag på en mörk plats. Först efter det måste planteras i en kokad kruka med en blandning av jord.

Markutväljning

Jorden bör bestå av sand. Denna växt gillar dränerad jord. Med övervägande lerjord kommer inte ormbunken att känna sig bekväm. I botten av potten är det önskvärt att hälla brutna tegelstenar.

När plantering planteras rötter sitter i en djup grop fodrad med komposterade kanter. Efter sprinkling med jord hälls den rikligt med medel för en enkel anpassningsprocess.

belysning

Hemma är det perfekta stället för bracken bärnsten ett mörkt hörn långt ifrån radiatorerna.

På fönsterbrädan kommer han inte att kunna växa, eftersom solljuset kommer dit.

Om det inte finns någon lämplig plats, är det bättre att sätta det på sidan motsatt till fönstret.

temperatur

För bracken kan temperaturen vara från +10 till +25 grader. Under sommarsäsongen får anläggningen ta till gatan på platser där solens strålar inte faller, vilket är dödligt för honom.

Det är värt att komma ihåg att fernen inte tolererar drag och vindar. Han måste vara skyddad på gatan från dessa naturfenomen.

Luftfuktighet

Fuktighet i hemmafruvaror måste behållas på en viss nivå.

På sommaren krävs vackra blad för att ständigt fukta, sprinkla varje dag från en sprayflaska. Bevattning av luft runt växten kommer inte att vara oskäligt. En torr miljö kommer att orsaka sjukdom och död.

vattning

Det viktigaste villkoret för hälsosam tillväxt av bäcken är riklig vattning.

Från våren till hösten vattnas hackarna minst två gånger i veckan.

När du torkar kan du vatten oftare. På vintern saknar anläggningen en vattning på två veckor. Det viktigaste i denna period sprutas hela tiden.

Top dressing och gödningsmedel

Orlyak är mycket känslig för kemiska föreningar. Därför befruktas den först efter vintermånaden för att återhämta sig för fortsatt tillväxt.

transplantation

Nästan behöver ingen transplantation. Om växten redan är en vuxen transplanteras den till öppen mark.

Manipuleringar utförs på våren, i ett djupt hål skyddat mot ljus och utkast. Det finns fall där bärnsten blir trångt i sin inhemska kruka och han behöver mer utrymme.

beskärning

Växten är inte skyldig att trimma kronan. Hemma växande löv vikar han inte. Och i trädgården ersätts de gamla bladen med nya.

reproduktion

Bracken fern raser på flera sätt. Vilket är det mest praktiska, du kan bestämma efter en komplett analys av var och en av alternativen.

Så reproduktion sker:

Sporer avel

Orlyak asexual växt och i naturen förekommer främst sporer. Hemma, när hösten kommer, klippa bladet och låt det torka. Sporer har ett pulverformigt utseende.

Runt januari hälls de i lådor med jord och bevattnar jorden med vatten. En förutsättning är ett tjockt glaslock för att skapa en växthuseffekt.

Efter några månader framträder moss - det här är grunden för den framtida växten. Nu behöver du syre, så glaset tas bort. Gradvis kommer groddar att dras ut. Det är bättre att ersätta dem separat. På våren är plantor bestämda på en permanent plats.

Reproduktion genom att dividera busken

Uppfödningsmetoden är lättare än den föregående. Rörsystemet i en orm är så kraftfull att det enkelt överför separering. Därför kan du från en anläggning få många mindre element.

Utför separation i början av våren, när temperaturen inte faller under 0 grader.

Bracken bärnsten med hjälp av knölar och skott kan inte föröka sig!

Skadedjur och sjukdomar

Orlyak lockar lätt parasiter som leder till växtsjukdom. Dess löv är bortskämda av thrips, whitefly.

Fernen kommer att omkomma om det inte görs hjälp i den här situationen. Bekämpa insekter - skadedjur med kemiska insekticider.

Det är nödvändigt att följa alla regler när man arbetar med dessa ämnen för att inte skada örnen och få motsatt effekt.

Användbara egenskaper

Anläggningen används inte bara för att dekorera bostäder, det används ofta som medicin. Dessutom fann hon en plats i matlagning.

Fern kan inte alltid vara användbar, det finns ett antal kontraindikationer, så innan du använder det måste du komma ihåg om oönskade konsekvenser.

Läkare tror att avkolning av skott av bärnsten och dess löv hjälper till med mjälten och matstrupen. Även buljongen bekämpar hosta och parasiter i människokroppen.

Viktigt i växten är roten.

Den har unika egenskaper:

1. Aktiverar tillväxt.
2. Förbättrar prestanda.
3. Ta bort stress.
4. Ökar immuniteten.
5. Accelererar ämnesomsättningen.

I matlagning används blad ofta i den unga perioden. De kokas, bakas, stekas och sätts i sallader. Det är nödvändigt att återvinna skotten inom 2 dagar, efter utgången av tiden blir de giftiga. Orlyak är liknande i smak med svamp.

Kontra

Många vetenskapsmän mot användningen av bracken bägare i mat eller medicinska ändamål, eftersom det innehåller gift av flera arter.

1. Kvinnor i position.
2. Kvinnor, under amning.
3. Barn.
4. Människor med intolerans mot vissa ämnen.

Det finns fall av varmaförgiftning, vilket resulterar i illamående, kräkningar, yrsel, utslag allergier, nedsatt njure och lever.

Växande bracken bägare är en snap. Den är högt ansedd i plantornas prydnadsvärld. Som ett resultat gläder han sina ägare med en frodig ljusgrön krona.

Orlyak - vacker, medicinsk och ätbar bärnsten

Orlyak är en vacker flerårig av klassen Fern, av familjen Dennstedtiev. Den här vackra anläggningen är känd för att den inte bara är en dekoration av trädgården och huset, utan också används i mat och för behandling av ett antal sjukdomar. Orlyak fick namn för trippelkrans, som liknar örnens vinge. Vissa människor särskiljer Jesu Kristi initialer på stjälkens skära, så att skenan också kan hittas under namnet "Jesus gräs". Fern fick bred fördelning i skogarna och stepparna i Europa, Sibirien och Fjärran Östern. Här samlas han regelbundet och upphandlas till framtida bruk. För att inte gå på en orm i skogen, kan du växa vackra och användbara buskar på din egen sida. Det är ganska lätt att ta hand om dem, och spridningskronan utvecklas mycket snabbt.

Botanisk beskrivning

Eaglet är en örtartad flerårig växt med en höjd av 30-100 cm. Ett kraftigt rotsystem utvecklas i olika riktningar. Horisontellt belägna rhizom, från vilken unga skott förekommer årligen. Vertikala skott går långt inåt landet och ger näring till växten. De kan fortsätta efter bränder eller andra katastrofer. Tack vare sådana rötter kan brackfisken säkert växa på ett ställe i hundratals år.

I början av våren visas unga skott från marken. De är placerade enstaka på avstånd av 10 cm från varandra. Skottets yta är bar och övre delen böjs först i form av en snigel. Senare blommar bladplåtarna från den. Två- och trebladigt löv utstrålar en märklig lukt. Täta mörkgröna loppar avrundade på toppen. Vid botten av de nedre broschyrerna är nektarier. Av dem sticker ut sötisjuice som lockar myror.

Fusion sori är anordnad i en kontinuerlig kant längs arkkanten och är dolda av kanfas böjda. Sporer mognar i juli-augusti, men de förekommer inte på bladen varje år. Ripe sporangia öppnas självständigt och små, runda frön spolas ut. De bärs av vind över långa avstånd.

De flesta nördar överväger släktet av brackt monotyp och inkluderar bara en art i den - bracken. Enligt andra forskare finns det fortfarande ett dussin sorter. De är alla ganska lika. De flesta sorter av ormbunkar av denna släkt är vanliga i den naturliga miljön och odlas inte.

Uppfödningsmetoder

Reproduktionsfästen producerar sporer eller delar busken. För att samla tvister är det nödvändigt i september att skära av arket med sorus, torka det och skrapa sporerna på ett papper med en sked. Efter torkning viks frömaterialet i en papperspåse och lagras till vintern. I januari förbereda lådorna med torvjord. Jorden är fuktig och sedan hälls små frön på ytan. Grytan är täckt med glas och placeras i ett varmt, ljust rum. Det är nödvändigt att lufta och spruta grödor dagligen. Efter 8 veckor kommer markytan att täckas med grönmos. Nu kan skyddet avlägsnas så att syret kommer att flöda bättre till plantorna. De odlade plantorna transplanteras i små individuella krukor. I april-maj är bracken redo för transplantation i öppen mark.

Divisionen av busken anses vara ett enklare och effektivare sätt att reproducera. Vuxna bärnsten har en utvecklad rhizom, som snabbt återställs efter beskärning och transplantation. På mitten av våren, när regelbundna frost är i det förflutna, borde du gräva upp örnen rhizom. Den är uppdelad i områden med 1-2 knoppar. Delenki behandlas på platser som skärs av krossat kol och omedelbart planteras i fuktig mark. I den naturliga miljön kan någon del av rhizomet, när den gräver, kunna groda, därför är bracken i jordbruket betraktad som en ineradicable weed planta. Det är omöjligt att sprida släktet med ormbunkar med hjälp av sticklingar.

Vårdregler

Orlyak är en anspråkslös växt. Den är lämplig för odling i huset eller i det öppna fältet. När du köper en vuxen bärnsten bör du vara uppmärksam på utseendet. Lövverk måste vara hela, utan torra och gulade lober. Köpte en blomma för en dag kvar ensam i en skuggad plats och sedan transplanterad.

Transplant. Eagletransplantation behövs sällan. Trädgårdsplantor behöver inte alls denna procedur och inomhusprover transplanteras var 3-5 år. Detta görs när den gamla potten blir för trång. Ny kapacitet väljs djupare och stabilare. Flera stora stenar måste placeras på botten, sedan småsten, och först då häller de jorden.

Jord. Orlyak föredrar ljusa, måttliga bördiga jordar. På loam blir det värre. En blandning av torv, sand och lövträ kommer att göra. Innan planteringen i trädgården rekommenderas att gräva upp jorden och göra en betydande mängd sand, tegelsten och grus. Närvaron av kalk i jorden har en positiv effekt på växttillväxten.

Lighting. Det är bäst att plantera bracken bägare i en skuggig del av trädgården. För inomhusplantor välj det norra rummet eller försiktigt skydda kronan från direkt solljus. I detta fall blir grönens nyans mer mättad. Men i solen löser ljuset och blir genomskinligt.

Temperatur. Den optimala temperaturen för bärnstenstillväxt är + 10... + 25 ° C. Speciellt skapa dagliga eller säsongsvariationer behöver inte. På sommaren kan du sätta ett hushåll i trädgården, på ett ställe som skyddas mot drag och starka vindstrålar. På vintern måste du lägga potten längre från radiatorer. På den öppna marken vinner bracken normalt utan skydd. Vayi faller, och rhizom ligger djupt nog för att gömma sig från de hårda frosten.

Luftfuktighet. Alla ormbunkar föredrar hög luftfuktighet. De behöver regelbundet spruta av kronan. För att göra detta, använd renat vatten som inte lämnar kalkblad på löven. Vid behov kan pallar med våta stenar placeras nära krukorna, eller plantan ska planteras utanför, nära strömmar och reservoarer.

Vattning. Marken under parentesen ska alltid vara lite våt. Vid den minsta torkytan i jorden bör den fuktas. Det är viktigt att förhindra regelbunden stagnation av vatten vid rötterna. På vintern minskar vattningen.

Gödningsmedel. Gödseln ska vara måttlig. Den första dressingen utförs på våren, med uppkomsten av unga skott. Använd mineralkomplex för ormbunkar. Vidare är det tillräckligt att applicera en månadsdos av gödsel som anges på förpackningen.

Sjukdomar och skadedjur. Orlyak är resistent mot sjukdomar, men lider av attacker av parasiter. Oftast lever juftiga shoots thrips, shchitovki, whitefly. Insekticider bidrar till att bli av med insekter. Det är dock viktigt att inte överskrida dosen, för att inte skada växten.

Fern Chemical Composition

Orlyak innehåller ett stort antal biologiskt aktiva ämnen, bland dem:

• proteiner;
• vitaminer (C, E, grupp B);
• spårämnen (magnesium, kalcium, kalium, mangan, jod, svavel, fosfor, järn);
• glykosider;
• saponiner;
• flavonoider;
• stärkelse;
• tannin.

Användbara element i det maximala beloppet i de unga skotten. När bladen börjar växa och mogna är mängden mättad med cyanid och hydrocyansyra.

Regler för råmaterialupphandling

Orlyak samlades i mitten av våren. I folket är signalerna för dess samling blommande av liljorna i dalen eller avkörningen av körsbärsblommorna. Om unga skott går lätt, kan de samlas in. Så snart de blir starkare och börjar böja lätt, stoppas samlingen av råmaterial. Den optimala längden på stammarna med en snodd spets är 20-25 cm och tjocklek - 5-15 mm. De är kapade vid basen och bundna buntar. Det är inte nödvändigt att skära hela busken helt så att oren kan fortsätta växa.

Även klippa stjälkar är woody, så det är viktigt att återvinna under de första 3-12 timmarna. Oftast är de samlade råvarorna saltade och används för mat. Du kan också torka spirorna utomhus i 1-2 dagar. Således beredda växter kan användas under hela året. I traditionell medicin, förutom skott, använder de torkade brackenrot, den kan lagras i flera år.

Hälls över bracken i badkar, där lager av parade stammar sätts i lager. Varje lager sprinkles med bordsalt. Dess totala antal är lika med kvart i massan av råvaror. Ovan passade förtryck och örn kvar i 2-3 veckor. Efter den angivna perioden avlägsnas trycket och den resulterande saltlösningen dräneras. I det andra steget läggs de övre skikten ner, hällen hälls med saltlösning. Salter används 5 gånger mindre än massan av råmaterial. Från ovan ställe förtryck och lämna i en vecka.

Före användning ska skotten blötläggas i färskt vatten i 7 timmar och kokas sedan i 5 minuter. Nu kan bärnsten användas för att göra sallader eller lägga till andra rätter.

Orlyak i medicin

I folkmedicin har Orlyak använts länge. Från de torkade skotten och rötterna förbereder buljonger som hjälper till att kämpa med sådana sjukdomar som:

• kräkningar;
• diarré;
• närvaron av maskar;
• nervösa sjukdomar;
• försvagad immunitet
• huvudvärk;
• andningssjukdomar;
• hypertoni.

För några århundraden sedan i Europa användes bracken för att bekämpa reumatism, artrit och anfall. Det är en bra expectorant, koleretic och stimulant. Användningen av fernskott tar bort radionuklider från kroppen, ökar stressmotståndet, normaliserar ämnesomsättningen och förbättrar människornas regenerativa förmågor.

Det är viktigt att känna till åtgärden och följa försiktighetsreglerna. Även i unga skott innehåller en liten dos av gifter som kan ackumuleras i kroppen. Dessutom är behandling med bägare kontraindicerad för gravida och ammande kvinnor, barn och personer som lider av lågt blodtryck.

Används vid tillagning

I många regioner i vårt land och hela världen har brackenbräna länge varit en komplett livsmedelsprodukt. Hans skördas massivt för framtiden. I mager år bidrog växten till att undvika hunger, de ersatte brödet. Efter saltning smakar skotten smak som svamp, även om vissa jämför dem med asparges.

Det är viktigt att komma ihåg att råstammar är förbjudna att äta. De bör saltas, blötläggas och kokas. Först efter värmebehandlingsbitar blir ätbart.

Brack används inte alltid i saltform. I Japan tillverkas sötsaker, pajer och andra ovanliga delikatesser. I olika länder läggs strimlad skott och brackenrötter till att baka mjöl, skaldjur, sallader och såser. Bladen förhindrar förfallna processer, så de skiftar grönsakerna under lagring på vintern.