De bästa sorterna av kohlrabi kål

Kohlrabi är en grönsak som är helt annorlunda än kål, mer liknar rovor eller rovor. Under det första året av livet bildar ett ömt och saftigt stammar av en rund form. I denna artikel beskriver vi de bästa sorterna av kohlrabi inhemska och utländska urval.

Tidiga sorter av kohlrabi

Wiener vit 1350

Detta är en tidig sort av kohlrabi. Växtperioden sträcker sig från grobarhet till 65-75 dagar av kommersiell lönsamhet. Denna mängd kohlrabikål är lämplig för odling både i öppen mark och i skyddad mark (växthus och växthus). Rosett lämnar små (30-45 cm i diameter). Bladen är vita Wien-sorter 1350 lyre, ljusgrågrön, slät. Scapes är tunna (upp till 0,6 cm), långa bladplattor är triangulära, små (längd 16-27 cm, bredd 9-24 cm). Ytterstubben är mycket kort. Stammen är ljusgrön, rund eller rundad i form, medeldiametern i den ekonomiska fasen är ca 7 till 9 centimeter, varans och smaken av kålen är bra. Stebleplodens kött är vitaktigt, med grönt, ömt och saftigt. Stabiliteten är dålig. Stebleplod är utsatt för mycket snabb tillväxt. Sorten är ganska värmebeständig och torktålig, den påverkas starkt av kålkela.

Foto Kohlrabi "Vienna White"

Wienerblå

Den tidiga kohlrabi-sorten mognar flera dagar senare än Wien White-sorten. Rosett lämnar små. Bladen är liknade i storlek och form till den vita vita sorten, men har en lila bladven och petiole. Stebleplodkålvarianter av Wien blå i form och storlek är desamma som i Wien vita, färgen på skalen är lila. Köttet är vitt, ömt och saftigt. Denna sort är mer resistent mot spridning jämfört med Wien White-sorten.

Foto Kohlrabi kål sort "Wien blå"

Optimus Blue Povir

Sorten är tidig mognad, mogning sex dagar senare än Wien vit. Från spiring till början av ekonomisk validitet passerar 68-90 dagar. Bladets rosett är liten och medium. Bladen liknar Wienens vita löv, men stjälkarna och plattorna är större. Steplplod i Optimus blå cultivar. Povir-sorter är platta eller rundade, lila i färg. Ripening stembrodov vänlig. Den är mer motståndskraftig mot tsvetushnosti, den växer långsammare och är stabilare än Wien White. Den genomsnittliga utbytet av kohlrabi-kål är 23 kg per tio m². Distribuerad i norra Norden.

Prag vit tidig destillation

Kohlrabi kål sort tidigt. Bladets rosett är liten, uppvuxen. Bladen är små, ljusgröna, medellånga eller tunna, långa. Steplplatta platt eller rund eller rund, ljusgrön färg. Köttet är vit, hög smak, saftig. Stabiliteten är dålig. Sorten är benägen att spira. Används för att tvinga både i växthus och växthus, såväl som odlade i öppen mark.

Moravia

Mycket tidigt sortiment av kohlrabikål. Bladets rosett är liten, uppvuxen. Bladen är små, mörkgröna, medellånga eller långa, tunna. Stebleplod är rund, ljusgrön i färg. Massan av Moravia-sorten är av hög smak, vit, saftig, öm. Stabiliteten är dålig. Sorten är benägen att spira. Mer motståndskraftig mot kylning än Pragvit.

Avbildad Kohlrabi Moravia sort

Stupitska fält tidigt

Tidig sort. Rosett av löv är inte stor. Bladen är breda ovala, mörkgröna. Form av medellängd. Stebleplod är platt runt, ljusgrön. Mångfalden av kohlrabi fält nav tidigt lämpad för odling i fältet.

Erfordiya

Sorten är väldigt tidig. Rosett av löv är liten. Bladen är släta, i stort sett ovala med löv till basen, grön i färg. Petioles medellängd, tunn. Stebleplod är liten eller medelstor, platt eller rund rund form, ljusgrön. Används för att tvinga i växthus och växa under fältförhållanden.

Konan

En sort som nyligen har dykt upp på försäljning, och har redan med självförtroende tagit sin plats bland de bästa kohlrabi sorterna av utländska urval. Tidig mogen - mognar på 42 dagar. Huden är jämn, köttet är snövit, sött, knäckt. I diameter når 16 cm. Beständig mot sjukdomar.

Foto "Kål-Ripa" sorten Konan

Tidig Knaufa

Mycket tidig sort. Rosett lämnar små. Bladen är släta, ovala, gröna i färg. Form av medelstor, tunn. Stelplod av kohlrabi kål tidig Knauf av medelstor, platt eller platt form, ljusgrön. Den tidiga Knaufa-sorten används för stängd och öppen mark.

Sena Kohlrabi Koolvarianter

Violet

Violetta är ett sent moget utmärkt sortiment av kohlrabikål. Stalk (stemblod) väger upp till två kg, med utmärkt smak och saftig massa, mörk lila färg (inuti vit). Variety "Violetta" resistent mot torrt väder, låga temperaturer, lämplig för förvaring.

Foto kål Kohlrabi sorter "Violetta"

Goliath vit

Senast mogna sortiment. Den mognar tre veckor senare än den vita viten i Wien. Rosett av löv är stor (60-70 cm i diameter). Bladen är stora, gröna. Petioles tjocka (mer än 1 cm), långa. Bladplattorna är stora (mer än 25-30 cm långa), trekantiga, gråttgröna. Steplplatta av Kohlrabi-kål, Goliath-sort, vit, rund eller rund rund form, stor (över 20-25 cm i diameter), ljusgrön i färg.

Smak lägre än Wien vit. Köttet är vitt, saftigt, tätt. Kvaliteten är bra. Sorten är torktålig, produktiv 300-500 centers per hektar. Sorten är resistent mot spridning.

Goliath blå

Senast mognande sort, som liknar vitgoliat. Steplplattor platta och rundformade, violett färg. Sorten är resistent mot spridning och sprickbildning, produktiv, mognad. I ung ålder används i mat.

jätte

Sen mängd kohlrabikål (foto nedan). Det blir moget efter 3 månader. Plantera plantor sorter "Giant" i marken som produceras i maj (50x20 centimeter schema). Hylsan vid "Giant" är halv vertikal, stor, med en diameter på ca 60 cm. Steplplod med en diameter av 18 cm - stor, rundad, ger 3,5 kg per kvadratmeter. m. Färgen är vitaktig grön, massan är saftig, smaken är bra. Kohlrabi-sorten "Giant" kännetecknas av gott utbyte, hög hållbarhet.

Foto av chefen för Kohlrabi kålvarianten "Giant"

Läcker vit kohlrabi

Utländsk betyg. Kohlrabi deli mognar på 65 dagar. Huden är mjuk, ljusgrön. När de växte i vinterväxthus, då andra Kohlrabi-sorter knäckte, fortsatte denna sort att växa bra och hade en utmärkt smak. Du kan redan äta mat när stebleplod når en tennisbolls diameter. Samtidigt är smaken av den av en liten stam, den av en vuxen, alltid öm.

Kohlrabi WHITE VENNA WHITE 1350 (1965)

Beskrivning Kohlrabi WHITE WHITE-kål 1350 (1965)

Sorten är väldigt tidig. Perioden från spiring till stubbens ekonomiska liv är 70-80 dagar. Stebleplod är ljusgrön, rundad eller rundad. Köttet är ömt, saftigt och gott. Genomsnittlig utbyte från 10 till 24 kg per 10 m2.
Stebleplod är utsatt för snabb tillväxt.
Kohlrabi av denna sort är avsedd för odling på den öppna och isolerade marken och används fräsch på vår och sommar.

"Namnet" vitaminbomb "är ganska lämpligt för denna grönsak. Kohlrabi är så rik på vitaminer, mikroelement och andra användbara och nödvändiga ämnen som alla borde veta om fördelarna. Kohlrabis fördelaktiga egenskaper kommer att stärka och bevara hälsan i många år."

Ordet "kål" kommer från det latinska ordet "caput" (huvudet), som kallar denna grönsak på ett liknande sätt, de antika människorna hade nog inte bara i åtanke inte bara huvudets likhet med människans huvud utan även den roll som kål borde spela i kosten. Användbara egenskaper hos alla typer av kål är så signifikanta att man kan säga i bokstavlig mening "kålhuvud". I denna artikel kommer vi att titta på fördelarna med kohlrabi. Översatt från det tyska namnet "Kohlrabi" betyder "kålrevor." Smaken av denna grönsak är trevlig, saftig, det finns ingen bitterhet och skärpa som i kål. Kohlrabi är inte sämre än broccoli i dess fördelaktiga egenskaper.

Denna typ av kål är rik på vitaminer, proteiner, kolhydrater, svavelhaltiga substanser, mineralsalter, fibrer.

Kohlrabi innehåller vitaminer - A, B, B2, PP, C. På grund av det höga innehållet av C-vitamin (vilket är mer än det i citroner eller apelsiner) kallas den här typen av kål "nordlig citron". Enligt kalciumhalten är kohlrabi också en rekordhållare, det kan jämföras med stallost eller mjölk.

Listan över mineralsubstanser som finns i kohlrabi är också lång: den innehåller selen, kalium, kalcium, svavel, magnesium, järn, fosfor, kobolt, fluor, bor, molybden, aluminium, jod, klor, zink, mangan.

Kohlrabi i dietmat

Kohlrabi är inte särskilt högt i kalorier, 45 kalorier per 100 g av produkten, så det rekommenderas att lägga det till kosten för personer som är överviktiga, liksom för dem som håller sig fast i en kost och kontrollerar deras vikt.

Förutom innehållet i lågt kaloriinnehåll ingår tartronsyra i kålen, vilket förhindrar bildning av fett från kolhydrater. Därför, de som vill gå ner i vikt, kohlrabi måste inkluderas i kosten.

Som dietprodukt är kohlrabi idealisk för små barn och gravida kvinnor. Det orsakar inte flatulens (ackumulering av gas i tarmen)

Effekterna av kohlrabi på kroppen

Kohlrabi hjälper till med sjukdomar i mag-tarmkanalen, rensar tarmarna väl från toxiner och slaggar, lindrar perfekt inflammation i matsmältningsorganens slemhinnor. Det är ett utmärkt förebyggande av cancer.

Kohlrabi hjälper också till att återställa leverfunktionen, gallblåsan, ökar aptiten, underlättar sjukdomsförloppet som gastrit, magsår och tolvfingertarmssår.

Kohlrabi sänker också blodtrycket, förbättrar ämnesomsättningen, återställer nervsystemet. Denna grönsak är väl smält, hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen. Under forskningen upptäckte läkare att användningen av kohlrabi är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros, när det används, reduceras nivån av skadligt kolesterol i blodet avsevärt.

En avkok framställs från rötterna av kohlrabi och dess frukter, vilket hjälper till att behandla lungtubberkulos och astma. Kulrabiets fördelaktiga egenskaper manifesterar sig i vilken form som helst: det kan ätas friskt (det hjälper till att stärka tandköttet och tänderna, till exempel morötter eller rånar, så låt oss nippla stjälken till dina barn och äta den själv), stuvad, kokt, bakad. Färsk juice från denna kål eliminerar helt hosta, heshet, lindrar inflammation i munnen, hjälper till med anemi och njure och miltsjukdomar.

Och oavsett vilken färg den här underbara kålen är - grön, vit eller lila - det ger lika mycket människokroppen med mycket vitaminer och hälsosamma näringsämnen. Det är bättre att äta ung och liten kohlrabi som mat, eftersom stora frukter är mer styva.

Kohlrabi kål "Viennese vit 1350"

Latinska namnet: brassica oleracea var. gongyloderna 'venskaya belaya 1350'

Stort släkt: Kohlrabi

Beskrivning av växten:

Kohlrabi-kålen "White Vienna 1350" är en mångfald av det allrussiska forskningsinstitutet för vegetabilisk uppfödning och utsädesproduktion. Godkänd för användning i hela Ryska federationen 1965.

För tidig produktion rekommenderas att växa i öppen mark. Sorten är värme och torka resistent. Det är benäget för snabb tillväxt av stebleplod.

Storlek och form av tillväxt:

Representanter för sorten 'Viennese White 1350' har en liten och medelstor rosett med en diameter på 44-85 cm. Bladet är ljärtliknande och obskyrformat med en kort och medelstor (10-19 cm) stång 0,4-0,9 cm tjock

Plattan är en triangulär löv, 15-27 cm lång, 9-24 cm bred, med en slät, klingad tandkantad kant. Bladens yta är slät eller svagt skrynkligt. Färgen är gråaktig grön med en liten vaxartad beläggning.

stebleplod:

Storlek, form och färg:

Steplplod av rundad platt form, liten i storlek, 7-9 cm i diameter. Färg ljusgrön.

Köttet är ömt och saftigt. Stebleplod har god smak.

Mognad och utbyte:

Kohlrabi-kål "Wien vit 1350" avser de tidiga mogna sorterna. Perioden från fullspiring till teknisk modenhet är 65-80 dagar. Sorten präglas av en nära avkastning av grödan. Marknadsbart utbyte av 1,2-2,4 kg / m 2.

Kohlrabi kål Beskrivning, egenskaper, typer och odling av Kohlrabi

Beskrivning och funktioner

Erkännande av kohlrabi i vårt land är inte särskilt mottagen, eftersom väldigt få människor vet sitt värde. Kohlrabi-sorten blev ett derivat av vitkål. Till skillnad från förälderna äter de stammen som är tjockare nära basen. Det bildas under det första året av tillväxt. Färg beroende på sorten kan vara vit, lila. Oavsett färg är massan alltid vit. Blommande sker under det andra året.

Om du tittar på bilden av kohlrabi-kål, ser det ut som en krona. Fostrets struktur är tät, som en stjälk, bara mycket juicier, ingen bitterhet, skärpa är närvarande. Folket hör ofta namnet "kålpenor". Detta motiveras av grönsakens söta smak.

Om vi ser på användbarheten av kulturen, då på vitaminkompositionen, vinner den bland grönsakerna. Innehållet av C-vitamin är till exempel högre än citrusfrukterna. Khlrabi-kålens fördelaktiga egenskaper gör det möjligt att använda det inte bara som en grönsak, utan också som folkmedicin för många sjukdomar:
hypertoni
- förhindrar anemi
- ökar styrkan hos benvävnad
- normaliserar ämnesomsättningen
- Minskar antalet plack på blodkärlens väggar.
- varnar cancer

Det finns kontraindikationer kål. Försiktigt bör ätas av personer med ökad syra i magen.

Typer och sorter

Tre grupper av kohlrabi-mognad utmärker sig:

- Smaka på. Steplplattor har ett extra dekorativt värde, eftersom de står positivt ut bland andra växter med en vacker lila nyans. Hållbarhet i kylskåp - 2 veckor. Vikten av en frukt varierar från 0,45 till 0,65 kg.

- Pikanten. Grönsaker gul färg. Formen är rund.

- Läcker röd. Violetta frukter med en skarvad nyans och delikat smak. Massan varierar i intervallet 1,5-2 kg.

- Vit Wien 1350. Universell sort används för att plantera alla grupper av mognad.

- Blue Planet F1. Grönsaker smaragdgrön med en blå nyans. Vikten av en enhet är från 150 g till 250. En klass är lämplig för matlagning i en rå, stuvad form.

- En jätte. Stor smaragdfrukt. Köttet är saftigt. Vikt - 1,5-2 kg.

- Violetta. Frukt är mörkt lila med grå färg. Formen är rund, något platta. En enhets vikt är 2 kg.

Hur och när man planterar

För plantering kohlrabi kål i det öppna fältet bör väljas soliga områden, även om det känns bra i partiell nyans. Det finns inga speciella krav på marken, men det är bättre att odla en gröda i humusländer. För att uppnå ett högt organiskt innehåll tillämpas inte gödsel, men planteras efter gynnsamma föregångare.

Det kan vara meloner, bönor, tomater. Innan planteringen berika jorden med mineralgödselmedel. Växande kohlrabikål utförs på två sätt plantor och frön.

plantor

Tidigare rubriker tillåter att få och använda för matlagning, det är såddsmetoden. Ärtor såddas i växthuset ganska tidigt - under andra decenniet i mars.

Åtgärdens algoritm:
- Planteringsmaterialet nedsänktes i uppvärmt vatten upp till 49 grader C i 14 minuter;
- Frön drar ut och skickas omedelbart till iskall vätska i 1 minut;
- sedan sänka dem i microfertilizers. Soak tid är skrivet i instruktionerna. Medeltemperatur 20-22 grader C, lösning +40;
- Planteringsmaterialet tvättas inte och torkas till flytbarhet.
- skickas till den nedre hyllan i kylskåpet i 24 timmar;
- häll sedan innehållet i ett fuktigt bomullstyg och låt fröna spjuta;
- så snart fröna är sådda, så dem i substratet: humus, lövjord, torv, sand med stor fraktion, i lika delar. Marken är förrenadiserad. Det finns flera bearbetningsmetoder: ångkokning i ugnen, blötläggning i frysen, jordning av jorden med en lösning av mangan (0,3 g per 1 liter);
- landningsdjupet omkring 5-1 cm, ett steg mellan raderna 3-4 cm;
- Bevattna omedelbart efter sådd och rör inte till framväxt av skott.
- Täck lådorna (3-4 cm långa) med glas eller klämfilm. Håll temperaturen 18-20 grader C. Dagsljusets längd är 12 timmar. Därför krävs ytterligare tilldelning av e-post. ljus;
- När plantor förekommer ska du ta bort skyddet och sänka temperaturen på innehållet till 7 grader C i flera dagar. Detta gör att plantorna inte kan dras uppåt;
- dagtemperatur efter släckning 14-17 grader C, natt - 6-9;
- Signalen för transplantation kommer att utgöra det första bladets utseende
- plantor löses i torv-humus krukor;
- efter plockning, klara följande villkor: dagstemperatur - 14-18 grader C, natt - 8-10, fuktighet - 60-70%;
- efter 14 dagar den första toppdressningen: 3 g fosfor tillsatser, 1 g kaliumklorid, 1,5 g urea blandat i 1 liter vätska;
- efter 3 veckor matar igen
- Planterna bör, innan de planteras på cirka 10 dagar, vara vana vid gatorpromenader, gradvis lägga tid.
- 7 dagar före plantering, är bevattning helt utesluten, återupptas 2 timmar före plantering.
Medelsäsongskål sorteras i slutet av april eller början av maj. Handlingsalgoritmen liknar instruktionerna ovan.

Plantering i öppen mark

Signalen för plantering är utseendet på 5-6 blad. Vädret är bättre att välja utan solljus. Tidiga mogna sorter planteras enligt planen 60x40 cm, mitten av mogning - 65x55. I de beredda brunnarna gör man:

- träaska (1 kopp);
- urea (1 tesked)
- superfosfat (2 teskedar);
- humus (300 g).

Fröplantor fördjupa på cotyledonblad, och växlingspunkten förblir på ytan. Det är bra att ramla marken nära busken och kasta den. Efter full absorption, strö med ett lager av mulch. Så fukt kommer inte att förångas snabbt. Täck plantorna under de första 2 dagarna med non-woven så att det inte brinner.

frön

Den fröslösa metoden är relevant för sena mogna kohlrabi-koksorter. Marken är beredd på hösten. Gräva tomten på bajonettskovlarna.
Efter den 1 maj, förbereda spår eller tåg. Avståndet mellan raderna är 60 cm, hålen är 50, djupet på planteringen är 2, 5. Fördämpa jorden. För att förhindra att plantmaterialet går djupt in i bevattning, strö med sågspån i botten. Upp till 8 frön placeras i varje brunn.

Den andra och tredje termen av sådd utförs inom 10 dagar, för oavbruten skörd. Det viktigaste är att avsluta med såningen till maj 20. Eftersom åldringsperioden är 100-120 dagar. Så snart skott uppstår, applicera med non-woven material. Om fröplanta 4 bipacksedel - lossa buskarna. Ta bort de svagaste och mest dåligt utvecklade. Den återstående kopian av högen och vattnet. Fortsätt att ta hand om plantor.

Ta hand om kohlrabi

Fröplantor efter plantering vattnade varannan dag i 3 dagar. Och för varje torg. m, måste få minst 8 liter vatten. Efterföljande bevattning, om det inte finns regn, håll 1 gång om 7 dagar. Vård för kohlrabikål skiljer sig något från andra arter. Kultur gillar inte för mycket vatten. Gott att hålla jorden fuktig.

Utseendet på 8 broschyrer är det första tecknet på bildandet av stebleplod. Under denna period bör du vara uppmärksam på vattning. På varje torg. m 13 liter vätska. Bristen på fukt leder till att stebleplodet spricker.

Lossa jorden efter varje vattning på 7 cm djup, inte bara runt busken, men också mellan raderna. Om jorden "andas" växer frukterna i bulk. På den 20: e dagen av Kohlrabi spuds. Upprepa proceduren efter ett decennium.

Medan plantorna får grön massa och rotsystem, måste det matas med kväve. Fosfor och kalium behövs under bildandet av stebleplod. Träaska som används som ett övre dressing och som ett skydd mot skadedjur. Spruta gödsel på växten och marken med en kopp per 1 kvadrat. m.

lagring

Kohlrabi-kål har näringsvärde och fördelar när den når en vikt av 110-130 gram. Tidig mogna sorter används i 2 veckor. Förutsatt att den lagras kommer den att ligga i kylskåpet. För att förbereda kohlrabi-kål används inte salladsblad, som i andra arter, och stammades.

För att förlänga livet för tidiga sorter bör du hålla dem frysta. Samtidigt bevaras de gynnsamma egenskaperna hos kål i 9 månader. För att göra detta är stebleplod uppdelat i 2 delar och sänkt i kokande vatten i 3 minuter. Efter heta förfaranden vidarebefordras det till isvatten för kylning. Kål torka med en servett och skickas till frysen.

För att skörda kålrabbkål för vintern är det bara sena mogna sorter som är lämpliga. Till skillnad från tidiga sorter lagras de under lång tid, med vissa krav:

- Skörden börjar när dagtemperaturen är -4 grader C, natten är 0, frukterna är 9 cm i storlek;
- i torrt väder grävs kål med rotsystemet;
- befriade från jordens rester, lämnar och skickas till skuggan för torkning med rötter,
- förbereda lådorna och sanden
- Stebleplody passar och täckt med sand. Rör inte vid gungning;
- Byggnaden kommer säkert att väljas med en fuktighet på 95%, en temperatur på 0 grader C. Hållbarheten under dessa förhållanden är 9 månader.

Vi kan inte tillåta överkropskål. Annars kommer strukturen att vara fibrös, grov. Smaker förändras värre.

Sjukdomar och skadedjur och hur man hanterar dem

Kohlrabi unga kål är mest mottaglig för följande skadedjur:

- Korslevande loppor. Symtom: Insekter bryter mot ytskiktet av plantor. Under tillväxten bryter bladen och dör. Kämpa: pollinera plantor och plantor med damm i intervall om 7 dagar. Gödselmedel, i form av nitrat, ökar fröplantans immunitet.

Cruciflo Flea Pest Kohlrabi Kål

- Kålfluga. Symtom: larver attackerar rotsystemet. Bottenplattan blir blå och busken tappar. Kämpa: Stänk sand blandad med naftalen eller tiophoslösning på jorden runt växten.

Kål flyga skadedjur

- Kålmoth. Skogskulturen är inte redo för vintern och används för en kort tid. Symtom - lämnar genomborrning. Fight: Behandla buskarna med insekticider.

Koolmolle

sjukdom

- Vit rot. Gynnsamma förutsättningar för infektion är kylning med hög luftfuktighet. På utsidan av stebleploden visas slem. Sprängda exemplar är särskilt mottagliga för sjukdomen. När de första symptomen hittas isoleras de skadade frukterna från det totala utbytet. Kontakt med friska exemplar kommer att leda till en ny infektion.

Att bli av med sjukdomen kommer att hjälpa rätt jordbruksmaskiner, som säger att man bör observera växtrotation, inte att återvända till fältet tidigare än 3 år. Under lagring uppfyller villkoren: temperatur - 0 grader C, rummet desinficeras.

- Kila. Rotsystemet påverkas, där tillväxten uppträder. Kampen: Ta bort sjuka buskar och bränna. Lägg till kolloidal svavel i marken. Från virala sjukdomar kan kohlrabikål inte räddas, för att förstöra kulturen och bränna den.

Olika Kohlrabi Koolvarianter, Urval

En fantastisk kål som ser ut som en ropa är känd från det romerska rikets tid, men i vårt land började vi komma ihåg vad en underbar grönsak ser ut som nyligen. Valet av Kohlrabi kål sort är därför en stor utmaning för de flesta trädgårdsmästare. Vi måste ta reda på vad skillnaderna i dess sorter, och försök att plantera lämpliga för deras klimatzon.

Allmän information

Kohlrabi är en tvåårig grönsak. Under den första säsongen växer en kort stam och en stammad form. Frön tas bort nästa år. Kohlrabi-kål av något slag värderas för en stor mängd näringsämnen, en speciell "vitalitet" och en underbar smak (tillhandahålls tidig rengöring). En kort ripningsperiod ger möjlighet att uppnå upp till 3 skördar per säsong.

En lämplig skördeperiod kan enkelt bestämmas: om det är lätt att klia en nagel på en nypa betyder det att den är färdig att användas av dess vitaminkomposition.

Användbara egenskaper:

Det överträffar vitaminer citroner och apelsiner.
Kalciumhalten är högre än i högkvalitativ ostmassa eller mjölk.
En bred "uppsättning" av andra mineraler.
Den rika kompositionen av proteiner, kolhydrater och fibrer.
Förekomsten av tartronsyra som förhindrar bildning av fett.
Låg kalori - 45 kcal per 100 g
Kostsammansättningen gäller för gravida kvinnor och barn.
Hjälper till att rensa och lindra inflammation i matsmältningsorganen.
Visar överskottsvätska.
Sänker dåligt kolesterol.
Ett avkok av rötterna och frukterna är berusat från lungtubberkulos och astma.
Färsk juice är bra för hosta, heshet, gingivit, njureproblem och blodkärl.

Växande förhållanden kan inte skilja sig mycket från tröst. Kålen är "redo" för att växa från zonen i norr till den heta södern. Ett kraftfullt rotsystem hjälper henne i detta, håller fast i marken och går djupare på jakt efter vatten upp till 2,5 m. De bästa växthus temperaturerna är: upp till 18 grader av värme under dagen och 8 på natten.

Om det finns brist på vatten kan en stelplod spricka.

Urvalskriterier

Kohlrabi kålfrö kan väljas för olika funktioner. Särskilt viktiga är de egenskaper som är rena "rop" kommer att ha.

Det viktigaste:

Villkor för modning. Det är riktigt att samla tidiga skördar sorter tre gånger per säsong, tills 1 sena mogna Kohlrabi mognar. Kom ihåg att olika tillverkare kan skriva om samma sortiment på olika sätt!
Produktivitet. Samla från 3 till 5 kg från meter av landningsområdet.

Andra jämförande egenskaper:

Fruktens form. Oregelbundna kan vara lite långsträckta eller platta.

Vikt. Vanligtvis från 0,2 till 3 kg.

Color. Två grundläggande sorter av sorter - vit och lila. Den första inkluderar alla representanter för ljusa färger, den andra - violett-lila. Stemblodes kan vara blekgrön, röd, blå, gul, rosa med variationer av färger. Ljuskål är vanligtvis kryddad snabbt, smaken är subtilt söt. Samtidigt hålls den liten, den får timmer snabbt. Kålen med röda och lilla nyanser växer nästan 2 gånger längre, "roberna" växer större och tjockare. Den mognar bättre under sommar-höstperioden. Kohlrabi-kål av vilken färg som helst är alltid vit.

Tillverkare. Ryska är önskvärt. Eftersom det är mycket få av dem nu, när man väljer främmande frön, måste data på mognings- och planteringsdatum jämföras med klimatet för producentens och Rysslands land.

Vita sorter älskar mer värme. Kålblå och liknande färger tolererar bättre torr mark och temperaturskillnad.

Zoned sorter och hybrider är få, eftersom sådan kål sällan planteras i Ryssland. Från maj till slutet av sommaren får några sorter sitta i marken. De första grödorna Kohlrabi-kål börjar glädjas från början av juni, de sista frukterna sitter i jorden till oktober.

Populära sorter av kohlrabi

Det finns inte så många populära, liksom allmänt kända, typer av Kohlrabi-kål i Ryssland, eftersom grönsaken bara gör beboeliga utrymmen i våra trädgårdar. Men det finns fortfarande de bästa sorterna, som redan på "idag" vann den välförda respekten för trädgårdsmästare.

Tidig mognad

De första utbytena ges vid 65-80 dagar från spridning. Den föredragna odlingsmetoden är plantor, vars frö är sådda från mitten av mars. Medeltiden för plantering under filmen - i början av maj. Därefter bestämmer du gatan med en rast på 10-15 dagar.

"Wien Vit 1350". Den mest kända tidiga mogna sortimentet av vitkål. Ripens på 60-70 dagar sedan frisättningen av de första plantorna. Färg ljusgrön. Steplplod är rundad platt, väger från 800 g till 1 kg. Växer snabbt Ta bort tidigt, tills diameteren av "riven" inte överstiger 7-8 cm. Stor smak med öm och saftig massa. Utan stress tolererar torka. I genomsnitt avlägsnas 3-5 kg från torget i landningsområdet. Används lämpligen för mat på vår och sommar. Kohlrabi-kål "Vienna White" är lika bra för plantering i växthus och öppen mark. Sömnighet är minimal.

"Vienna Blue" (lila). Kohlrabi sort med högt utbyte. I genomsnitt 70 dagar mogna. För sådd på plantor, är de beredda i slutet av mars, planteras plantor till gatan på 35-40 dagar, eller såas omedelbart i början av maj. Den genomsnittliga fruktvikten är 1 kg, avlägsnas när den växer till ca 200 g. Det är önskvärt att omkretsen inte når mer än 10 cm. Färgen är blåaktig med en lila färgton. Avrundad och något planad form. Läckra, saftiga, lågt kalori mjuka kött. Lila kål är "laddad" av naturen med den maximala mängd ämnen som är nödvändiga för hälsan. Ett bra alternativ för färsk konsumtion och matlagning.

Om du tar bort den övre delen av stammen från vilken typ av Wien som helst och lämnar roten med underdelen för att växa ytterligare - den är tillgänglig för att odla två grödor i en buske.

Mellan säsongssorter

F1 hybrider är klara i 80-120 dagar. Sorta lite senare. Med stor glädje odlar odlarna "Delicious White" och "Delicious Blue". Fröplantor såddas på plantor de första dagarna i april, de tas ut från 5 till 15 maj i växthuset eller på gatan. Under den öppna himlen växer stor. Frukten blir inte grov länge.

Vit är värdefullt med högt innehåll av socker och vitaminer. Blått är särskilt känsligt i smak och frostfritt. De kan växa på nästan vilken mark som helst, men det är viktigt att du vattnar och fertiliseras med lätt smältbar gödsel. Över stora områden har inga Kohlrabi skördar mindre än 2 kg per kvadratmeter spelats in.

sen

Landning på gatan från mitten av maj till den första veckan i juni. Villkor för full mognad 120-150 dagar. Med övervakning av teknik kan lagras hela vintern.

"Violetta". Känd för över 20 års frostbeständig Kohlrabi. Mognadstiden upp till 4 månader. Från andra hälften av april till början av juni sås frön ute. Lila med en mörk skuggbensplatta, väger minst 1 kg och 6-9 cm i diameter. Insidan är vit, saftig och delikat smak. Den rika kompositionen av glukos, fruktos och kaliumsalter. Sorten är tillgänglig för att växa i någon region i landet, eftersom den är resistent mot frost. 4.2-5 kg uppsamlas maximalt per områdearea. Kortsiktig lagring och bearbetning rekommenderas.

"Giant" (eller White Giant). Det hör till den agronomiska serien "Ryska storleken", som innehåller fröer från de största växterna av frukt eller blomma. För odling av plantor framställs Kohlrabi frön i början av maj. Överförts till en permanent landningsplats efter att risken för återkomst av frost eliminerats. Tillväxtperiod 110-120 dagar. Under särskilt gynnsamma förhållanden är dess dimensioner oföränderliga med andra arter - den kan "sträcka" upp till 5 eller mer kilo med en diameter av 15-20 cm. De mest goda frukterna med en omkrets på 6-8 cm.. Färskt krispig aptitretare, efter värmebehandling, blir en mild mashed potatis dietkomposition. Tyst tolererar värme och torrhet. Kan lagras på vintern.

Vilken som helst Kohlrabi-kål är bra på sin egen väg. Om du följer odlingen, skörden och lagringstekniken, kan du ge gården läckra delikata dietgrönsaker, inte bara för vår och sommar, men även om vintern saknar vitaminer.

Kohlrabi Kål - Beskrivning, värde, sorter, plantering och odling

När en väldigt populär grönsak odlad i våra trädgårdar blev orättvist bortglömd. Lyckligtvis har han för närvarande påbörjat sin popularitet - det här är kohlrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Kohlrabi biennialväxt. Under det första året bildas en stamförtjockning, som har en sfärisk eller reposform, som ätas och efter vinterning, under andra året, producerar blommestammar och frön bildas. Stammen bildas och växer mycket snabbare än huvudet bildas. Kohlrabi är en typ av kål. I mat konsumeras den huvudsakligen av dess förtjockade, tuberöst stam, bladen är också ätbara. Bladen är stora, mörkgröna och långsträckta.

Nutrition Fakta och hälsofördelar

Kulturen är mycket värdefull, den innehåller mycket mer C-vitamin än i kål, citron och apelsin. Det innehåller också andra vitaminer, såsom E, F, U, biotin och provitamin A, liksom mineralsalter, särskilt kalcium och järn i den. Det är viktigt att notera att bladens näringsvärde är högre än Kohlrabi stalkerns näringsvärde. Det rekommenderas att äta kohlrabi färskt, eftersom det efter matlagning förlorar en betydande mängd vitamin C. Men kohlrabi sfäriska stammen äts stewed, kokt, bakad, stekt. I sallader utom stammen lägger du till fler och unga blad. Fruktens kött innehåller en stor mängd glukos, fruktos, rik på kaliumsalter, vilket är mycket användbart vid hjärt-kärlsjukdomar.

Kohlrabi är en mycket värdefull grönsak som innehåller tillräckligt med kalorier (48 kcal / 100 g). Dess förtjockade stam, såväl som unga löv är rika på mineralsalter och vitaminer. Deras löv innehåller två gånger mer än i en stalplod. I 100 g färsk stebleplod hittades 2,1 g protein, 6,1 g kolhydrater och 0,2 g fett. Dessutom är en stor mängd kalcium, järn och fosfor och C-vitamin (60 mg / 100 g). En liten mängd karoten och B-vitamin hittades också. Kohlrabi innehåller också 10% av ett ämne som hjälper dig att smälta.

Smaken liknar kålkålkål, endast i kohlrabi finns det ingen bitterhet som är karakteristisk för kål och det är mer saftigt och sött.

Kohlrabi kålvarianter

Det första omnämnandet av denna underbara grönsak finns i tiden för det romerska riket, där det var slavens huvudmat och de fattigaste invånarna i imperiet. Vid den tiden var hon känd som kaulorapa. Växten spelade inte en viktig roll i människolivet förrän tyska bönder var engagerade i sin odling. Kålets moderna namn är tyskt och i översättning betyder "kålnapp". På ett århundrade började kohlrabi-kål sin triumferande mars genom Europa och spred sig till nästan hela Europa. För närvarande växer den i Tyskland, Holland, Italien, Belgien, Bulgarien, Polen, Vitryssland, Ukraina, USA och andra länder i Västeuropa.

Det skiljer sig från traditionell kål i sitt utseende, har en sfärisk stam, direkt från vilken stora löv växer. På marknaden finns det flera sorter av kohlrabi, som i huvudsak skiljer sig åt under den långa växtsäsongen, färg och form, densiteten hos den sfäriska stammen.

Kohlrabi odlas oftast i vårt land med en ljusgrön stam, även om det finns en kohlrabi med annan färg och form (sfärisk). Sådan kål är inte mindre välsmakande och hälsosam, det skiljer sig inte mycket i smak eller i enskilda komponenter. När du köper kohlrabi bör du vara uppmärksam på bladen, de måste vara gröna och färska. I huset håller kohlrabi inte mer än fyra dagar.

Kohlrabi sorter

Det finns sorter: Alka, White Delicious, Gabi och White Vienna, Vienna Blue.

Mellomstor stammförtjockning elliptisk eller sfärisk, mörk lila. Köttet är saftigt, ömt och mycket gott. Sorten är medelålders och är avsedd för direkt konsumtion och för förvaring. Planterade på våren, skörda på hösten och sommaren. Välskött, även i slutet av vintern har utmärkta smakegenskaper. Denna sort är idealisk för frysning.

Läcker vit

Tjocklek på stammen av medelstor, sfärisk form eller något platta, mycket välsmakande. Skörda på sommar och höst. Den kännetecknas av extremt god massa och låga steebleplant woodiness. Rekommenderas för odling i fältet. Skörda på sommar och höst. Full mognad når 35-40 dagar efter transplantation.

Tjocklek på sfärisk form, gulgrön färg. Stalkare är släta, saftiga och mycket välsmakande. Tidig sort, avsedd för direkt konsumtion. Skörd sker under sommar och höst. Den har hög motståndskraft mot sprickbildning, bollen är tät och tjock skal.
Wiener vit. En tidig sort, innan full mognad, tar det 65-80 dagar. En mycket liten förtjockning av stammen, diameteren med diameter i diameteren 6-9 centimeter, ljusgrön. Köttet är vitt, gott och saftigt och väldigt ömt. Rotgrödan når upp till en och en halv kilo. Dåligt lagrade är lötternas rötter väldigt långa och tunna. Bladen är släta med skarpa kanter.

Wienerblå

En mängd medelsmognnad. Roten är lila. Köttet är vitt, ömt, mycket gott. Sorten är frostbeständig.

Funktioner av växande kohlrabi

Kohlrabi är mindre krävande om vården och odlingsförhållandena än andra cruciferous grönsaker. Det är inte känsligt för låga temperaturer, men unga växter inom flera dagar av kallt väder (vernalisering under 6 ° C) dras in i stjälkarna och skapar inte ätbara globulära förtjockningar. Kohlrabi-kål växer bäst vid en temperatur på 12-18 ° C. Fröer groddar i 3-4 dagar efter sådd, om temperaturen inte är lägre än 10-12 ° C. Hon föredrar en jord från en blandning av torv och humus, rik på näringsämnen med surhets pH = 5,5-6,8, ganska vått. På grund av dåligt utvecklade rotsystem har det höga vattenkrav. Med en brist på vatten blir stamens globulära frukt träig och täckt av små sprickor.

Kål behöver också god matning. Innehållet av mineralämnen i jorden bör ligga i nivå (mg / dm3): 105-120 N (kväve) (NO3 + NH4), 50-60 P (fosfatgödselmedel), 160-180 K (kalium), 55-65 mg ( magnesium), 1000-1500 Ca (kalcium). Det rekommenderas att använda gödningsmedel som löser upp och absorberar lätt och snabbt.

Växer upp

Kohlrabi odlas av plantor för tidiga, mellersta och sena sorter. Det är möjligt att såa frön både i lådorna stängda av en film eller ett glas, och i öppet läge. I slutna lådor, där temperaturen når 20 grader Celsius, kommer fröna att groa snabbare. Produktion av plantor börjar med såning av frön. Beroende på vilken typ av kultur som sås:

• I andra hälften av februari sås frön av tidig kohlrabi i ett växthus eller i ett varmt rum, som skördas under andra hälften av maj (tidiga sorter).
• I april sås sågkörsbärsfrön, som sås för skörd på sommaren (tidiga sorter) i växthus.
• I slutet av juni och början av juli sår de frön för kohlrabiplantor avsedda för återavverkning (tidiga sorter).
• I maj eller början av juni sår de frön för kålplanter som är avsedda för vinterförvaring och skörd under senhösten (sena sorter).

Det är bäst att skörda unga frukter, eftersom när kohlrabi växer ut sin längd, ser det inte väldigt attraktivt ut. För att plantera ett fält på en hektar i storlek behöver du ca 800 gram frön. Kål växer från sådd av frön till plantering 35-45 dagar. Efter spiringens utseende överförs lådor med växter till en kallare plats (5-10 grader Celsius). Spiror behöver regelbundet bevattning och gödning med mineralgödselmedel. Växter, i fasen av det första riktiga bladet, dyker in i krukor med en diameter på 4-5 cm och planteras sedan i marken. Innan plantering i öppen mark ska plantorna härdas genom intensiv luftning och minskning av vattnet.

Om kohlrabi frön sätts på en fuktig trasa, kommer de snabbt att gå och de första skotten kommer att visas snabbare.

Efter bildandet av 3-5 sanna blad planteras växterna permanent. Avståndet mellan växter beräknas beroende på sorten och odlingsmetoden. Spåren är 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm eller 30-40 x 20-30 cm i cellerna. Omkring 12-18 växter planteras per kvadratmeter mark beroende på om de hör till tidigt eller sent grade.

Under aktiv tillväxt och under bildandet av stebleplod behöver växter regelbundet vattning. Odling och kompostering av lättjord är också viktigt. Före plantering rekommenderas att använda 20 gram ammoniumnitrat per 10 m2 och två veckor efter att ha planterat ytterligare 10 gram ammoniumnitrat per 10 m2. För att skydda växter från överdriven ogräs och utseende av skadedjur kan växterna täckas med fuktabsorberande tyg.

Kohlrabi kan också odlas i ett växthus, som gurkor eller tomater. Först sår de frö i lådor, såning från mitten av januari till slutet av januari, bibehålla temperaturen vid 18-20 ° C. Efter det första bladets utseende planteras plantor i krukor med en diameter på 4-5 cm och sänker temperaturen till 12-18 ° C. Efter bildandet av 4-5 löv planteras växten i en permanent tillväxt, vanligtvis i slutet av februari eller början av mars.

Växande kohlrabi, både på marken och i växthuset, kan utföras tillsammans med odling av blomkål. Det har bevisats att denna metod förbättrar utbytet av båda grönsakerna. Kohlrabi planterade varje 15-20 cm i rad mellan två rader blomkål.

Skörd och förvaring

Kohlrabi uttras helt och hållet tillsammans med rötterna, som sedan skärs av lite lägre än den sfäriska frukten. Den genomsnittliga avkastningen på kål per hektar är 20-30 ton, beroende på sorten och skötseln av plantorna.

Kohlrabi stengelplattor lagras bäst i torra sandlådor. Den genomsnittliga hållbarheten för sena sorter varierar mellan tre och sex månader beroende på lagringsförhållandena, olika kål och den plats där den odlas. Håll kålen i ett rum med en temperatur på 5 grader Celsius.

Sjukdomar och skadedjur

Kohlrabi utsätts för invasionen av samma skadedjur och påverkas av samma sjukdomar som resten av krucifärerna, speciellt det svarta benet, grårotan, bladlusarna. Skadedjursbekämpning med kemiska reagens bör utföras i enlighet med rekommendationerna som anges på kemikalierna.

Användningen av kohlrabi i matlagning

Kohlrabi kombineras främst med grönsaker. Efter rengöring av huden äter kohlrabi så rå som äpplen. Med sitt höga näringsvärde kan kohlrabi vara ett utmärkt tillskott till sallader och grönsaksoppa. Kohlrabi råvaror, inklusive unga blad, är idealiska för alla sorters sallader i sin råform (till exempel med morötter, äpplen, dill, yoghurt, majonnäs, gräddfil och andra såser). Kohlrabi är också lämplig för matlagning (soppor, grönsaker), bakverk (fylld kohlrabi), stekning (skär i bitar och stek i smör) och för ångning. Med sitt deltagande kan du också laga mat av orientalisk och italiensk mat. Löv och stjälkar kan införas i form av en sidovrätt (stekt) förutom kött. Tärnade stammar kan lagras fryst.

Kohlrabi: sorter och odling

Kohlrabi - tvåårig grönsakskultur. Under det första året bildar den en förtjockad stam, som mycket liknar rovor eller rovor med små blad. Kohlrabi löv är ovala eller triangulära i form med långa petioler. Stebleplod har en ljusgrön eller lila färg beroende på sorten. Kohlrabi-frön ger det andra året, som de flesta kålväxter.

Kohlrabi, öm till smaken och mycket saftig, innehåller en stor mängd askorbinsyra, denna kål är inte för ingenting som kallas den nordliga citronen.

Kohlrabi sorter

Kohlrabi kan ha en rundad, rund eller ojämn form. Stebleplodens färg kan vara grön eller lila med en svag vaxbeläggning. Under tillväxten på stammen kan växa upp till 30 löv, huvuddelen växer högst upp, och i nedre delen av hönsna är löv mycket sällsynta. Stebleplodens kött är alltid vit, oberoende av ytterfärgen.

Det mest anrika köttet finns i vita, tidiga mogna kohlrabi-sorter. Men det kan inte vara perederzhivat på sängen, för att hon är mycket grov. Termen för växtsäsongen av sena sorter av kohlrabi är längre, och på grund av det faktum att det redan är kallt på hösten växer stembleds ganska stora.

Varje år, tack vare uppfödarnas arbete, ökar antalet Kohlrabi-sorter. Här är bara några av dem:

Picante

Den tidiga mogna sorten bildar en vitgrön stelplod med en massa upp till 0,5-0,9 kg rund form med tät massa och hög smaklighet. Under vårplanteringen är sorten vid mogning resistent mot sprickbildning och lignifiering. Under sommarplantering kan den användas för förvaring.

Den tidiga mogna klassen bildar en mörklila stelplod som väger upp till 0,5-0,7 kg av en rund rund form med tät och saftig massa och hög smak. Används endast för konsumtion.

Wiener vit 1350

Den tidiga mogna sorten bildar en stor ljusgrön stam med en massa på upp till 2,5 kg rund form med saftig, öm och söt massa. När du plantar i flera termer kan du få 3-4 grödor för att äta.

Läcker röd

Ultra-early sorten, bildar en röd-lila steed med en vikt upp till 1,5-2,0 kg rund form med tät och saftig massa, hög smak. Sorten är resistent mot tsvetushnosti, med vårplantering växer inte, stebleplod förlorar inte smak, så grödan kan skördas gradvis, som konsumtion. Frost.

Blue Planet F1

Medelsäsonghybrid, bildar en blåaktig grön stam med en massa av 150-250 g av en rund rund form med tätt och ömt kött. Variety lämplig för förvaring.

Violet

Den sena mogna sorten bildar en mörk lila med en blåaktig blomma av stegflod som väger upp till 2 kg av en rund rund form med saftig massa och utmärkt smak. Variety lämplig för förvaring.

jätte

Den sena mogna sorten bildar en stor, ljusgrön stam med en massa upp till 1,5-2,0 kg rund form med ett saftigt kött. Sorten anses vara värme- och torkbeständig, lämplig för långvarig lagring.

Kohlrabi odling

Kohlrabi, som alla kålväxter, är en kalltålig vegetabilisk växt. Fröplantor odlade i öppen mark kan tåla frost ner till -2 ° C, och vuxna växter tolererar kortvariga höstfrost ner till -8 ° C. Och precision och användbarhet av Kohlrabi gör det önskvärt vid varje stuga. Kohlrabi-skörd kan erhållas inom 1 - 1,5 månader efter transplantation.

För tidig skörd, använd frön från tidiga sorter av kohlrabi och odla dem genom plantor. Sena sorter av kohlrabi kan såas omedelbart i öppna mark eller odlade plantor i kalla plantor under film eller agrospan.

För odling av kohlrabi-kål behöver du bara använda högkvalitativa plantor, eftersom saftiga, mjuka kålrabi-rovor endast kan erhållas från bra plantor. Om den är starkt utsträckt och dessutom har den fallit eller överexponeras, och stammen har blivit härdad, så kan du inte vänta på en saftig anbudsstavplantage: den kommer inte att bildas alls eller kommer att vara oförlig för konsumtion, fibröst och tufft. Kohlrabi-plantor är redo för plantering i öppen mark i åldern 30-35 dagar och med 3 - 5 sanna blad.

Kohlrabi-kål är en vegetabilisk växt av lång tid, så tidiga sorter planteras så tidigt som möjligt, eftersom det kan blomma vid en senare plantering. Sena kohlrabi sorter planteras fram till 15-20 juli för att skörda i september - början av oktober för vinterlagring. Medelsäsongskulturer av kohlrabi som planteras samtidigt kan användas för mat, eftersom de är dåligt lagrade.

När de transplanteras i marken bör Kohlrabi-plantor inte begravas, bör planteras som det växte i plantor. När stammen fördjupas över denna punkt, kan kohlrabi inte binda stamplattan, eftersom den är formad bara något över rotkragen.

I motsats till bröstkål och kål, som kräver ett stort näringsområde, kan kohlrabi planteras tätt eller användas som mellanliggande gröda i sängar med lök, senkål, tomater och till och med gurkor. Kohlrabi har tid att skörda innan de går in i frukten.

Alla typer av jord är lämpliga för odling av kohlrabi, men det föredrar neutrala näringslömer. Det är möjligt att öka fröskraften hos sandiga marker genom att använda organiska gödningsmedel på hösten. De tunga lera jordarna från införandet av samma organiska material kommer inte att komprimeras starkt, deras luftledningsförmåga kommer att öka, fuktkapaciteten kommer att minska. Men sur jord utan kalkning kan inte användas för alla kålväxter, inklusive Kohlrabi.

Vid plantering av kohlrabi i varje hål är det lämpligt att tillsätta 3 kg humus eller kompost, 1 msk. en sked storfosfat, ett glas träaska och blanda allt detta i hålet med trädgårdsjord. Växa växten i denna blandning och vatt det väl.

Om du inte planterar kohlrabi som en mellanliggande gröda, men på en separat säng, är det bättre att plantera den med två eller tre linjer med ett avstånd mellan intilliggande växter i rad - 20-25 cm mellan raderna - 30 cm mellan band - 40-50 cm.

Vattenkohlrabi landar efter behov. En kohlrabi caulk är bunden efter 7-8 löv på långa petioler. Under denna period förbrukar kål den största mängden fukt. Vid denna tidpunkt bör jorden hållas våt, eftersom torkning av marken kan leda till försämring av smaken eller sprickbildning i stebleploden. Munken hjälper till att hålla jorden fuktig och lös.

Men att spudkålkålrabi rekommenderas inte. Om stamplattan är täckt med jord, sträcker den sig ut och kan ta en cylindrisk form.

Kohlrabi skördas när stembrood når en massa på ca 100 g och kommer att ha en diameter av 7-8 cm. Om kohlrabi inte tas bort i tid blir det oförskämt, och det kommer inte att ätas längre. Den optimala tiden för skörd av en kohlrabi kan bestämmas av följande funktion: Så fort stengelplattan har mognat kan du enkelt göra en repa på den med en speciell nagel.

För vinterförvaring rengörs Kohlrabi stalkare från marken, skär av löv och överskott av rötter och tappas i lådor med sand och lagras helt enkelt i lådor, korgar i källare eller källare vid en lufttemperatur på ca 0 ° C och 90-95% relativ luftfuktighet.