Melotria Grova Recept

September. Vädret är utmärkt, mer lika inte sommar, - plus 23, soligt, vindlösa. Skördad, återvunnen och korkad i fina burkar. Och titta på sina smala färger, tänka ut - och vad mer skulle du behöva förbereda för vintern?

Jag vet det - det är nödvändigt att förbereda melodier för vintern.

I trädgården och trädgårdsbeställningen vilar sängarna. Och bara köttet, som på sommaren, trivs med vacker grönska och ganska små frukter. Jag har odlat denna anspråkslösa utländska gäst under den tredje säsongen, och hon har aldrig misslyckats med mig.

Frukt i melotriya något större än en ekollon. Mycket vacker. De smakar som gurka, bara huden är sur.

Jag ställer in marinan med en enkel trippel varm fyllningsmetod.
Från kryddor sätter jag i en burk bara ett hallonblad och en kvist av mynta. Där staplar jag naturligtvis frukterna.
Jag häller kokande vatten i 3-5 minuter, häll sedan vattnet i pannan och häll det kokande vattnet i burkar igen i 3-5 minuter.

För tredje gången i burkar lägger jag redan 1-2 vitlöksklyftor. Och för tredje hällen lagar jag marinaden med vatten från den första hällen.

Alla har sina egna proportioner ättika, salt och socker för marinaden, förstås.
Baserat på vätskan för två halvliter burkar lägger jag 1,5 matskedar salt (utan glidbanor), 1 matsked socker (utan glidbanor) och 2 matskedar 9% ättika.

Häll marinadeburkar på toppen (över kanten), kork och lägg upp och ner för att slutföra kylning.

Vet du hur vackert dessa "barn" ser på en tallrik på vintern? Och vilket intryck de alltid producerar på gästerna?

Plantera en kattdjur i din trädgård, för hon ser utöver allt väldigt bra ut. Och det tar lite plats, eftersom det är helt vävt längs ett vertikalt stöd.
Och när i nästa sommarsäsong frågar någon dig, och vad mer att förbereda sig för vintern, svarar du bara, naturligtvis, melotriya.

Afrikansk gurka melotriya

Artikelns innehåll:

Sammansättning och kalori
Användbara egenskaper
Skada och kontraindikationer
Recept av rätter
Intressanta fakta

Gurka Afrikanska melodrier är en pumpa-familjens planta med små ovala frukter av nästan vit färg och gröna stänk. Tack vare denna yta, som kännetecknas av ökad jämnhet, liknar de små vattenmeloner. Länderna i Centralafrika - Kongo, Gabon, Zambia, Tchad - betraktas som denna födelseplats. Det smakar som en vanlig gurka eller zucchini, men är sötare och lite surt. På längden når frukten 4 cm. Ett annat inofficiellt namn är "vattenmelon". Den äts huvudsakligen i rå, konserverad eller syltad form.

Sammansättning och kaloriinnehåll av afrikansk melotriya gurka

Vegetabilien är rik på fiber, vatten, mikro och makroelement, men det finns inte så många vitaminer i den.

Kaloriinnehållet i afrikansk cutiumbermelotriya per 100 g är endast 14 kcal, varav:

Proteiner - 0,8 g;
Fett - 0,1 g;
Kolhydrater - 2,5 g;
Vatten - 89 g;
Dietfibrer - 4 g.

Massan och huden av grönsaker innehåller en liten mängd vitaminer PP, C (askorbinsyra), A, B1, B2, B6 och B9. Även i kompositionen är mineraler - fluor, fosfor, magnesium, kalium, kalcium, järn och natrium. Av kolhydraterna är endast polysackarider (pektin).

Användbara egenskaper av afrikansk melotriya gurka

Växtens frukter är kalorier, så att de kan konsumeras säkert av människor av helt annan byggnad. Från dem är det omöjligt att återhämta sig, eftersom kompositionen innehåller nästan inga kolhydrater. Det är därför det kommer att vara mycket användbart att inkludera dem i menyn när du går ner i vikt eller på fasta dagar. I sammansättning är de nära vattenmelon, så att de uppmuntras att aktivt äta under kroppens rengöring.

Gurka fungerar som följer:

Eliminerar torr hud. Här tillhandahålls hjälp på grund av att produkten innehåller mycket vätska. Det fuktar dermis från insidan, djupt närande det och mättar cellerna med fukt. Tillsammans med detta försvinner akne, pigmentfläckar blir mindre uttalade och allvarliga klåda stannar.

Sänker kolesterol. Detta gäller särskilt för dem som gillar att skämma bort sig med feta livsmedel, främst kött. Det rekommenderas att använda en gurka regelbundet om allt stekt och mjöl råder i kosten. Om detta inte är gjort ökar risken för att utveckla högt blodtryck och därefter hjärtinfarkt.

Förtäring förstoppning. På grund av det faktum att cellulosa är en del av gurka av afrikanska melodier, förbättrar den tarmperistalmen, rensar den från avföring och slagg, lindrar försiktigt inflammation. Med detta reduceras sannolikheten för att diagnostisera kolit och neoplasmer i detta organ. Det handlar om både atonisk och statisk förstoppning.

Förbättrar bukspottkörteln. Denna råa grönsaker är mycket användbar för gallisk dyskinesi, stenar i dem, pankreatit utanför det akuta skedet. Under dess inflytande minskar nivån av bilirubin och gulvningen av ögonsklera passerar.

Eliminerar puffiness. Oftast är det nödvändigt för gravida kvinnor som lider av högt blodtryck och njureproblem. Tack vare denna gurka passerar svullnad under ögonen och på benen.

Bryr sig om fartyg. Grönsaker rensar dem från kolesterol och slagg, vilket främjar obemärkt blodflöde. Det är mycket användbart för åderbråck och tromboflebit. Med regelbunden användning kan du göra blodtunna och förhindra bildandet av blodproppar, som förr eller senare kommer ut och leder till blockering av kärlens lumen.

Förbättrar hjärtfunktionen. Kompositionen innehåller kalium och magnesium, som är nödvändiga för att förebygga arteriell hypertension, ischemisk lesion av detta organ, hjärtastma och insufficiens, ventrikulär hypertrofi. Det är särskilt viktigt att inkludera produkten i menyn till äldre, med högt blodtryck och diabetes.

Stärker tandemaljen. En sådan effekt av en grönsak beror på dess kalciumhalt. Att det är nödvändigt att förhindra utveckling av karies och andra dentala sjukdomar. Att vara särskilt uppmärksam på det är värt de som inte konsumerar kött, fisk och mejeriprodukter.

Sänker glukos. Produkten är mycket användbar vid diabetes, eftersom den innehåller mycket vatten och fiber. Med hjälp av blodet renas blodet från toxiner och kolesterol, vilket negativt påverkar bukspottkörteln.

Ökar immuniteten. I detta fall manifesteras användningen av afrikansk melotriya gurka i det faktum att kroppen är mättad med askorbinsyra. Det förbättrar järnabsorptionen, hjälper till att bekämpa anemi och skyddar mot infektioner.

Kroppen smälter lätt och snabbt och assimilerar den afrikanska gurkan. Det är inte alls tungt för magen och snabbt släcker känslan av hunger. Därför rekommenderas att använda den för att snacka mellan huvudmåltiderna.

Skada och kontraindikationer för användning av afrikansk melotriya gurka

Rå gurka är inte värt att äta på tom mage, speciellt utan extra ingredienser. Detta gäller särskilt för patienter med gastrit. Om du inte är säker på tillverkarens anständighet, bör du alltid skala av frukten - det kan innehålla farliga nitrater och olika kemikalier. Alla dessa ämnen kan förorena kroppen och leda till förgiftning. Det rekommenderas inte att missbruka grönsaken under graviditet och barn.

Strikta kontraindikationer är:

Njurproblem. Under dem menas nefrit och pyelonefrit i den akuta fasen, närvaron av stora mikroliter, sand och stenar i detta organ. I det här fallet är det omöjligt att äta inlagda gurkor, medan råa och värmebehandlade får konsumeras i små mängder.

Myokardinfarkt. I detta fall bör volymen vätska som konsumeras minska till minst 1 liter, och det finns mycket i gurkor. Om detta inte är gjort kommer belastningen på hjärtat att bli starkare, vilket är mycket skadligt.

Det är inte nödvändigt att ge gurkor skinnat till små barn, yngre än 10 år.

Recept med gurka afrikanska melodier

Denna grönsak äts både rå och konserverad. Det är allmänt praktiserat att marinera, åtminstone - för att laga första och andra kurser. I detta fall förlorar frukterna mer än 30% av sina näringsämnen och är inte längre av sådant värde. Du kan laga dem med eller utan skalet. Till skillnad från den som är inneboende i "invandrare" från Afrika spetsar den nästan aldrig och klipper inte huden. Det rekommenderas att tillsätta melotriya till sallader, både kalla och varma. Det är ganska relevant som att skära på bordet.

Här är några av de mest intressanta recepten för afrikansk smältbrödgumg:

Solyanka. Skiv den röka korven så liten som möjligt (300 g). Skala sedan och kapa potatisarna (3 st), Lök (1 st), Morötter (1 st). Därefter tvättas gurkorna (100 g). Steka nu lökarna och morötterna, kombinera alla ingredienser och laga dem i 30 minuter. Lägg sedan till 1 msk. l. tomatjuice och citronsaft, peppar och salt soppan efter smak.

Fyllning. Välj de största gurkorna, tvätta dem och skära dem på toppen, ta bort kanten. Ta sedan bort massan och lägg på påfyllningen. För beredningen måste du blanda riven ägg (1 st), Vitlök (2 skivor), snurrade i köttkvarn, salt och peppar efter smak, ost (30 g). Skift sedan fyllningarna till ett smurt bakplåt och skicka till ugnen i 20 minuter. Efter den här tiden, ta bort den och garnera med hackad dill.

Kall sallad Klipp Pekingkål i remsor (1 huvud), rosa tomater (1 st.) Och gurkor (10-20 st.), Som inte kan skrällas. Kombinera allt detta och tillsätt konserverad majs (5 msk. L.). Lägg sedan till 3 msk. l. äppelcidervinäger och lite orefinerad majsolja. Glöm inte att salta salladen innan du äter.

Marinering. Tvätta en liten träfat och förbereda i förväg en bit av gasbindning med förtryck. Därefter suckar i en timme 3 kg gurkor, låt dem suga i vattnet och ta sedan bort och torka. Därefter läggs skalad vitlök (20 kryddnejlika), lökblad (15 st), svartpeppar (25 st), vinbärsblad (1 kopp) och skivad citron (en) till botten av den tvättta tanken. Sedan bereda saltlösningen: Koka och kyla vattnet (5 l), lös upp i det 8 msk. l. havsalt och 2 msk. l. socker. Lägg sedan till 3 msk. l. bordsvinäger, rör om kompositionen och häll försiktigt i en fat. Som ett resultat måste han helt täcka gurkorna. Då behöver du bara täcka fatet med käftskärning och sedan med oket. Allt kommer att vara klart efter 3-4 dagar, för vilket det inte rekommenderas att titta här.

Sallad. Du måste tvätta körsbärstomaterna (200 g), melometri (150 g), röd paprika (halv utan frö). Skär den senare i ringar och blanda med de två första ingredienserna. Lägg nu till dem Adygei-ost, vilket blir tillräckligt och 80 g. Det bör krossas i kuber. Använd därefter torkade på jordnötter med låg värme utan halk (30 g), vilket kommer att lägga till en originalrätt. Häll i slutet av citronsaften (1,5 matskedar) och olivolja (2 matskedar), strö med havssalt (2 nypor) och asafoetida. Sallat är klart, och nu kan det serveras vid bordet, antingen utan något, eller med lasagne, pilau eller helt enkelt pasta-koner.

Stekt gurkor. Tvätta dem (0,5 kg), dela i två delar, salt, gnid med vitlök och peppar. Stek dem sedan i solrosolja, strö med sesamfrön, häll sojasås och olivolja till smak. Den sista handen är dekorationen av skålen med hackade gröna lökar.

Intressanta fakta om afrikansk gurka melotriya

I själva verket är melotriya mer en bär än en grönsak, eftersom den innehåller många frön. Det anses vara en exotisk växt, även om det kanske väl odlas i Europa, inklusive öst. Busken når ca 2 meter i höjd och växer som vackra lockiga blommor. Det känns perfekt i växthus och växthus, utan att det behövs regelbunden vattning.

Det är nästan omöjligt att hitta en afrikansk gurka på marknaden, det är inte ens i stormarknader. Om det säljs i vårt område är det bara i onlinebutiker och oftast under ordern. Det hände sålunda att det praktiskt taget inte exporteras från Afrika och andra länder där växten är odlad. Där används det oftast för dekorativa ändamål, och inte räknar frukterna av särskilt värdefullt.

Om du väljer denna grönsak, bör du vara uppmärksam på dess yta - det bör inte finnas några repor eller fläckar på den. Var noga med att känna av skalen, så att den var jämn, utan några grova kanter. Man måste komma ihåg att kontrastmönstret på det alltid är närvarande. Om det glitter, kan det här indikera användning av vax för att förlänga produktens hållbarhet.

Friska frukter kan förvaras i kylskåp i ca 3-5 dagar, varefter de blir mjuka och smaklösa. För detta är det bäst att använda plastbehållare eller glasbehållare, förpackningen är inte lämplig för detta ändamål. Om du behöver förlänga livslängden för grönsaker, ska de vara mothballed eller syltad. I denna form kan de vara lämpliga för konsumtion i upp till ett år respektive en månad.

I denna gurka finns det mycket mindre frön än i den vanliga såsäsongen, och de är mycket mindre. På grund av sin lilla storlek är det mycket bekvämt att stänga sådana grönsaker. De ingår lätt i 0,5-litersburkarna och ser mycket mer estetiska ut. Detta är ett bra alternativ för semestern, som du kan slå med grönsaker på spettar, växla dem med ost och salami.

Titta på videon om afrikansk gurka melotriya:

Melotriya

Melotria, melodria grov eller afrikansk gurka är inte en välkänd grönsak till oss. I vårt område på bakgården är det nästan omöjligt att träffas!

Denna fantastiska exotiska grönsaker har sin egen fascinerande historia. Det finns många sätt att bearbeta och laga afrikansk gurka.

Det tillhör en exotisk grönsak som kallas melotriya till familjen pumpa växter. Detta är en årlig örtväxt, vars grenar i längd kan nå i genomsnitt tre meter. Bladen av melotriya skiljer sig åt trekantiga former. De är mjuka, med en något grov yta. Afrikanska gurkablommor präglas av rik och ljusgul färg, liksom en form som liknar en tratt.

Det är värt att notera att kattplantor ser väldigt attraktiva ut, tack vare vilka de odlas inte bara för mat, men också i prydnadsföremål. Mycket effektivt ser den här växten ut som trädgårdsgaller.

I utseende liknar fusillaria en vanlig gurka, endast av en mycket liten storlek, såväl som av en kortare och mer rundad form. Denna grönsak kännetecknas av en mycket ljus saftig och mättad gröna, som inte förändras alls och inte smälter till början av höstdagarna. En av de viktiga fördelarna med afrikansk gurka är dess snabba tillväxt, tack vare vilken denna växt kan täppa till alla slags ogräs. Melotria är ganska fruktbar växt. Om villkoren för dess odling var gynnsamma kan en växt producera cirka fem eller sex kilo frukt.

Kattens frukter har utmärkt smak. Mognad, de får en intressant ljusgrön randig färg. Och deras maximala storlek är bara två och en halv centimeter. Det rekommenderas att plocka frukterna av afrikansk gurka medan de fortfarande är små och inte innehåller för många korn.

De mogna frukterna av melotriya äts oftast fräscha, råa, för framställning av sallader. Dessutom sytas och saltas de, som vanliga gurkor, i glasburkar. För att uppnå den bästa smaken är det önskvärt att tillsätta lite varm peppar i marinaden. Dessutom serveras köttfärgen ofta på olika kött-, fisk- och grönsaksrätter - det visar sig mycket gott och vackert!

Växande en afrikansk mini gurka

Melotria är en perennial liana av pumpafamiljen. Det finns flera versioner av sitt ursprung - ekvatorial Afrika och Central (eller Nord) Amerika. Maten konsumerade frukter och rötter av växten. Smaken av melodiens frukter liknar gurka, och i färg liknar den en vattenmelon. Därför kallas det också en mini gurka, mus eller afrikansk vattenmelon. Smaken av rotgrönsaker - en blandning av rädisor, gurkor och meloner.

Blommor växter är gula bisexuell. Triangulära blad som gurkor, men utan grovhet. Frukt har en storlek på 2-4 cm. Röda grödor har samma utseende som en lång rädisa och väger upp till 400 g. Slaktarna lagras inte för länge, de måste ätas omedelbart efter gräva. Sommarboende i mittzonen odlar en årlig växt - melodrium grov.

Fördel och skada

Högfiberhalt och lågt kaloriinnehåll ger minigörket melotriya ett bra värde i olika dieter. Frukt innehåller kalium, natrium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, vitamin C och B9. Denna användbara grönsak har en positiv effekt på tryck och hjärtaktivitet, stärker immunsystemet och blodkärlen, minskar kolesterol, förbättrar tarmfunktionen och har antiinflammatorisk och tonisk effekt. Tyvärr, under gastrit och sår, rekommenderar läkare inte att äta växten för mat.

Växtodling

Mest av allt gillar en mini gurka att växa på soliga platser, men partiell nyans är också lämplig. Plantering är möjlig som plantor och frön i marken.

Plastkoppar är bra för sådd av frön. Från dem är det lätt att ta bort plantorna för efterföljande transplantation i marken. I slutet av april måste fröna sätta i marken, strö och vattnas. Skydda med film eller glas och placera på en ljus plats. De kommer att stiga i ungefär en vecka. För att plantorna inte ska förfalla från en skarp temperaturskillnad vid landning i marken, måste den periodiskt härdas hemma. För detta utförs en liten luftning med fönstret öppet. Landning i marken sker i mitten av maj med en höjd av 5 cm spår. Avståndet mellan dem vid landning ska lämnas minst 40 cm.

För fröplantning görs en grundfärd. Kattfrön ska planteras på ett avstånd av 30 cm från varandra, de sprinklas ovanpå marken och täckt med en tallrik. Den bästa tiden är i mitten av maj. Frukter av mal när de odlas från frön i öppen mark mogna senare.

Vårdregler

På bakgårdarna är 2 växtsorter vanliga - kolibrippångar och små bebisar. De har inga skillnader i vård. Frukt ser ganska snabbt ut, inom 2-3 veckor. De borde samlas innan de når en tre centimeter längd, senare är de överdrivna. I allmänhet är växten ganska opretentiös, men det är bättre att följa följande vårdrekommendationer:

Vattning görs 1 gång om 2-3 dagar på en hink med varmt vatten under en buske.
Om jorden är täckt med en jordskorpa, ska marken försiktigt lossas. Detta förhindrar odling av ogräs och främjar transport av syre till rötterna.
Växten är sällan sjukt nog, men i närvaro av de första symtomen på sjukdomen sprutas det med tvålvatten.
Ibland används melodrier som en växt av dekorativ typ. I detta fall skärs stjälkarna enligt ordningen med den nödvändiga tillväxten.
Mini-vattenmelon befruktas under plantering med urea, under blommande med torv.
Melotria föredrar bostad bort från grödor som äggplanter och zucchini, eftersom dessa kulturer är utsatta för samma sjukdomar.
Skott med tillväxt släpper ut antennerna, så du behöver ge dem ett stöd för att klamra sig.

Inlagd frukt

Anläggningen har kort hållbarhet, så det är ofta saltat och sylt. På grund av likheten hos många karaktärsegenskaper med gurkor är recepten för att laga mat från dem likartade. Du behöver:

Frukt - 1,5 kg;
Vitlök - 10 kryddnejlika
Bay leaf - 7 st.
Svartpeppar - 12 ärter;
Citron - halv;
Vinblad - 0,5 st.
Socker - 1 msk. l.
Salt - 4 msk. l.
Vinäger - 3 tsk.

Blötlägg frukterna i 1 timme i vatten, torka och vik i en träfat. Lägg till dem vitlök, vinblad, svartpeppar, lökblad, citron. För beredning av saltlösning i 5 liter kokt vatten, lösa upp socker, salt och ättika.

Den resulterande lösningen häller helt frukten. Skydda med gasbind och åk. Stör ej i 3-4 dagar tills det är klart.

Vitamin sallad

Naturligtvis är den största mängd näringsämnen som finns i råa grönsaker. Salatsammansättningen kan vara olika beroende på tillgången på dessa eller andra ingredienser:

Tomater - 200 g;
Melotria - 200 g;
Bulgarisk rödpeppar - 150 g;
Brynza (bättre än får) - 100 g;
Kål - 100 g;
Valnötter eller jordnötter - 50 g;
Dill - 1 gäng;
Persilja - 1 gäng;
Leanolja - 2 msk. l.
Citronsaft - 1 msk. l.
Salt (helst hav) - efter smak.

Torka muttrarna på låg värme. Ost skuren i kuber. Häll grönsaker och grönsaker. Alla ingredienser är blandade, salt och kryddat med olja. Som ett alternativ till tankning kan du använda majonnäs eller gräddfil.

Anläggningen var mycket opretentiös. Gödsel applicerades inte, producerade inte beskärning. Frukt är ovanligt i smak, lite surt.

Hon odlade melodier som gurkor - planterade frön i koppar och transplanterade sålplantorna i marken vid dacha. Harvest nöjd. Det fanns alltid färska sallader med grönsaker och majonnäs, som gjorde ett stort utbud av konservering för vintern.

En granne gav frön. För intressens skull bestämde jag mig för att plantera den, utan att räkna med någonting. Resultatet översteg förväntningarna. Frön har kommit bra. Fertiliserad med naturliga gödningsmedel. Växten bär frukt fram till oktober. Hela familjen åt med nöje. Jag planerar att växa i framtiden.

Melotria :-)

Melothria grov (Melothria scabra) - grönsak, pumpa familj. Du kan också hitta sådana namn som musmelon, mus vattenmelon, mexikansk miniatyr vattenmelon, mexikanska sura gurka, sura gurka. Ibland finns det information om att detta är en tropisk afrikansk gurka. Men det är det inte. Homeland anses vara söder om Nordamerika.

Det ser ut som en gurkaanläggning. Samma stjälkar, blommor och frukter. Endast i miniatyr. Ja, och lämnar grovt. Och frukterna är randiga

Fruktgurkor i melotrii når endast 4 cm i längd. Men det är bättre att samla dem. När de bara är 2 cm. Det är deras ofullständiga mognad. Färgen liknar också en vattenmelon. växer upp till 4 cm i längd, men som gurkor samlas ofullständigt upp till 2 cm. Frukterna liknar något mellan gurkor och melonmassa nära skalen men med en sur smak som ger huden. Att äta dem kan vara som gurka: rå. Salt, pickle...

Men, Sami, det intressanta är att inte bara frukter kan ätas. I kött dietary rhizome ätbara. Snarare knölarna som det gör. Smaken av knölar är något mellan en rädisa och en gurka. Knölar kan användas för sallader. De lagras mycket dåligt och därför måste knölarna användas direkt efter extraktion från marken. Gräva knölarna efter den senaste samlingen av "gurkor" - i september och oktober. Upp till 6 kg frukt och upp till 1 kg knölar skördas från en växt.

I hemlandet melotriya fleråriga växten. Men i vårt klimat (Ukraina, Kiev regionen), det kan odlas enbart som en årlig. Agrotechnology kattdjur är samma som för vanlig gurkor. Växten älskar också ljus, värme och vatten. Det är bättre att odla det plantor och planteras som en prydnadsväxt runt arborna, nära väggarna, staket. Melotia växer snabbt, ger sidoskott och klämmer fast med sina grova antenner där det är möjligt. Om du odlar gurkor - betyder det att köttet kommer att växa.

För att bilda en tjock skärm är det bättre att dra åt stödnätet på rätt ställe, som denna växt kommer att klamra sig på.

Min dotter älskar sådana gurkor. Hon tårar dem av lashen. Fyller munnen full, gömmer sig bakom kinderna. Och går sedan som en hamster. Efter några minuter kommer han upp till mig och börjar en efter en för att ta pennorna ur munnen. och skrattar :-))))

Gurkor Melotria

Den melodriösa grovbenet blir nu populär bland exotiska älskare. Relativ enkelhet och mycket originellt utseende av frukten uppmuntrar trädgårdsmästare att odla denna växt på deras mark. Melodrium grov - "gurka" med en hemlighet. Och du kan få från växten inte bara "mus vattenmeloner".

Vilken typ av växt melotriya

Berömningen av de mexikanska creepers kan inte jämföras med sina "landsmän": potatis, majs och tomater. Denna vinstock kommer från Centralamerika, där den har fått många andra lokala namn:

musmelon;
Mexikansk surkarakin;
Kukamelon (kompilering av engelska gurka och melon);
Mexikansk miniatyr vattenmelon;
Mexikansk sur gurka;
pepkin.

Ursprunget av dessa namn blir helt klart om man tittar på det grova fotot av ett grovt foto och provar det en gång. De ser ut som mycket små vattenmeloner, och de luktar som gurkor. Smaken är också gurka, men med en viss sourness.

I det rysktalande rummet har vinstocken fått ytterligare 2 namn: musens vattenmelon och afrikansk gurka. I det här fallet har det andra namnet ingen grund. Melotria är inte en afrikansk gurka och har inget att göra med Afrika alls. Till och med till ekvatorial.

Troligtvis uppstod förvirringen på grund av fruktets utseende. Någon hörde att en riktig vattenmelon kommer från Sydafrika och bestämde att melotrierna är grova och det finns en så vild afrikansk vattenmelon. Falsk information i vår tid sprider sig snabbt.

Faktum är att domesticerad melotriya var grov i Centralamerika. Forskare tror att detta hände redan före den europeiska koloniseringen av kontinenterna.

beskrivning

Melotria grov - en ständig vinstock av pumpafamiljen. Tillhör släktet melotrii, som numrerar omkring 166 arter. De flesta av företrädarna för detta släkt kan bara användas som prydnadsväxter. Frukt av grova quills äts också.

Leaves creepers tre-segment, triangulär form. Ludna. Samtliga 3 segment har skarpa ändar. Växt monoecious. Både manliga och kvinnliga blommor växer på samma liana. Man samlades i knutpunkter av flera bitar, kvinnor växer en i taget. Blommor gul tratt. Lash för sommaren växer upp till 3 m.

I hemlandet av creepers anses mus vattenmeloner eller kattdjur vara ett ogräs. Välförtjänt. Detta är opretentiös ogräs. Som alla självhäftande gräs sätter inte melotria grovt alla ägg i en korg, endast avelsfrön. Vid roten av razorotny razorovaya vid slutet av den vegetativa perioden bildas knölar, vilket gör att växten inte spenderar 3 veckor nästa år för frösprutning.

I heta klimat tillåter knölarna på rötterna inte att förstöra de grova melotrierna som en gång planterats en gång för alla. Även om det ibland uppstår ett sådant behov. Mexican liana är en aggressiv växt. Om den växer på marken, undertrycker den alla andra skott. Men i Mexiko och tropiska Amerika finns det ingen temperaturer under noll, medan i Ryssland, även i söder, sjunker termometern under noll på vintern. Därför går liana i kategorin årliga växter i Ryssland och kan bara föröka sig med frö.

Varianter av fusilorkött

Med tanke på den teoretiska varaktigheten av bötesperioden, hade det idag varit hundratals sorter som skiljer sig åt i färg, smak och storlek. I verkligheten finns det bara växter med bär ca 3 cm i längd och färgvariationer inom det normala intervallet.

Bland europeiska kolonialister är det inte heller något i Amerika eller i Europa som talar om några sorter av denna växt. På de västra platserna säljer de aktivt frön och ger instruktioner för odling av grovkött, men de säger inget ord om sorter. Alla referenser till något slag är relaterade till ryska företag som handlar med frömaterial. Därför måste man noggrant ta itu med frågan om varietillverkning av grovhetens grovhet. Det förnekar inte de höga egenskaperna hos denna växt. Men "vattenmeloner" är fortfarande ett "fält som inte är plöjd" för företag som är inblandade i urvalet. Ja, och försäljningen indikeras ofta att varumärket är nytt.

Hummingbird Hummingbird

Det finns inga uppgifter om de särpräglade egenskaperna hos "Hummingbird" sorten från den vanliga Melothria scabra. Därför är det inte känt om Gavrish verkligen är upphovsmannen till sorten eller de kallas helt enkelt frön från den vanliga vildvinen. Beskrivningen av sorten kommer ner till Melothria scabra, och metoden att odla de köttväxande sorterna "Kolibri" skiljer sig inte från "gurka".

Detta är korrekt, eftersom de viktigaste datumen för sådd och vidare omsorg i en vattenmelonmus nästan sammanfaller med gurka vinstocken. Även i riklig vattning behöver de samma.

Melotria Mini-gurka

Strängt taget indikerar även namnet att det inte är en variation, men bara någon hade inte tillräckligt med fantasi för att beskriva bären eller användes spårpapper från den engelska "gerkine" - gurkinen. Detta är inte en gurka, eftersom det finns vissa skillnader. Minsta är en annan typ av växt. Externt är orkidébären också olikt.

Men principerna om odling och skördning är desamma som i gurka grödor. Bara här är det inte nödvändigt att nypa.

Melotria Chapito

Och tvärtom har någon en rik fantasi. Manipuleringar med "sorter" av en vild växt, förutom som cirkus och du kommer inte att namnge. Du kan säkert köpa, med fokus på den botaniska beskrivningen av grovt kött. Liana är verkligen väl lämpad för dekorativa trädgårds balkonger, gazebos och staket. Det viktigaste är att inte köpa en oätlig art av denna typ av växter.

Melotriya Baby

Också ett rättvist namn. Bär upp till 3 cm i storlek andra än barn och kan inte kallas. Men som sortens namn är detta ord inte lämpligt. Bär och så liten. Var är de ännu mindre att göra.

Melotriy Rough Mouse Melon

Sorten "Mouse Melon" existerar inte. Detta är "vanliga människor" ett vanligt namn för grovt kött. Tillsammans med "musens vattenmelon". Faktum är att "musmelon" är en vild förfader till den domesticerade melodriösa grovbenen. Men på försäljningen finns det paket med frön kallad musmelon. Du behöver bara komma ihåg att detta inte är en speciellt avlet sort.

Fördelarna och skadorna av grovt

Även på den västra marknaden uppträdde dessa frukter och kom till mode ganska nyligen. I Amerika kallas de för "glömt arv". På grund av bristen på data om köttets och kontraindikationernas fördelaktiga egenskaper, kan ingen på ett pålitligt sätt berätta, därför är de inriktade på gurka och uppenbara egenskaper.

Fiber är rikligt i någon frukt eller grönsak med en styv hud. Därför, i bären mycket fiber, vilket bidrar till att normalisera tarmens arbete. Även i melotriya-mikro- och makroelementen innehåller:

De finns i alla växter, för utan dem är utvecklingen av flora omöjlig. Vitaminer C och Bg finns i frukten. Musmelonen innehåller någon form av syra. Mest sannolikt är det sorrel eller citron. Men det kan finnas andra sorters syror, på grund av vilka bärens fångar har en sur smak.

Melotria är användbart i dieter. I samma utsträckning som gurka. Det är samma vattniga och lågt kaloriinnehåll.

Kontraindikationer indikerar också samma som för gurka:

ökad surhet i magen;
gastrit;
magsår.

Melotria är något farligare än gurka på grund av dess höga syrehalt.

Marinerade frukter rekommenderas inte för personer med vissa sjukdomar i inre organ:

mag-tarmkanalen;
kardiovaskulärt system;
levern
njurarna.

Missa inte salta eller syltade metotriyu personer med högt blodtryck och ateroskleros.

Växande böter från frön

Växande kött av grova frön från frön metodologiskt återfaller samtidigt med gurkor. Utspädning av fall är lite lättare, eftersom det inte ens kräver den omsorg som gurka buskar behöver.

Fröer av musmelonen planteras på plantor samtidigt som gurkafrön: i februari-mars. Marken är inte krävande i marken och växer bra i ljummet jord. Men för plantor är det bättre att välja en näringsrik jord. Kommer att passa den som går till gurkorna.

Fröet pressas helt enkelt i marken med en skarp ände och vattnas noggrant med varmt vatten. För grov grov grovhet krävs en lufttemperatur på + 24 ° C. På ryskspråkiga platser, i analogi med annan pumpa, finns information om frösprutning av fallow inom 3-5 dagar.

Utländska webbplatser "enhälligt" anger att den största skillnaden mellan frivolous kött och dess "släktingar" är en mycket lång tid av grobarhet. Det tar 3-4 veckor för creepers att dyka upp från marken. Ju högre lufttemperatur desto snabbare kommer fröna att groa. Därför, om de inköpta "svamparna" inte grodde efter en vecka, måste du vänta ytterligare 3 veckor innan de blir desillusionerade och kasta ut bilder. Spiring är bättre på den soliga vindrutan. Jorden måste också värma upp. Efter det att de första 2-3 sanna bladen har utvecklats kan lufttemperaturen sänkas till + 18-21 ° C.

Fröplantor planteras i ett uppvärmt växthus i mars, i en uppvärmd i maj eller senare senare i öppen mark. Planteringsplanen är densamma som för en gurka. Först växer vinstocken mycket långsamt, men då utvecklas utvecklingen. Melotra kan inte lämnas curling på marken, det börjar rotna. För denna anläggning sätta kvar kvar väggar eller gobelänger. Kan tillverkas av vinbärs häck.

Land för landning Välj skyddad från vinden och väl värmd av solen. Det är omöjligt att plantera en musmelon på den plats där andra representanter för pumpa växter växte förra året. Att vara en "släkting" är föremål för samma sjukdomar och skadedjur. Melotria moisturelover. Marken under vinstocken bör alltid vara våt.

skörd

Frukt börjar samla från juli. Huvudgrödan slutar i september, men i ett varmt klimat kan vinstocken bära frukt fram till december. I maten samlas fortfarande omogna frukter. Ätbara bär når en längd av 2,5 cm, men är fortfarande fast och stark. I denna form används de för sallader, konservering och beredning av andra rätter. Roughness melodier mognar på samma sätt som andra pumpa frön: frukter förvärva en mycket hård hud.

Efter att skörden har skördats och vinstocken har torkat, måste du gräva upp ätliga knölar som bildas på rötterna. För att smaka, liknar dessa formationer söt yam.

Hur man samlar frön kött

Övermogna frukter används för att skörda frön. Det är bäst att plocka bär som har fallit på marken och lämnar dem på brickan i ytterligare 1-2 veckor. Därefter skärs frukterna och frön tas bort från dem. Den resulterande massan placeras i en burk vatten och lämnas i 5 dagar.

Under denna tid har patogener tid att dö, och frön - sorterade efter kvalitet. De bästa frön faller till botten av burken. Efter 5 dagars infusion hälls innehållet i burken i en sil och tvättas väl. Fröet som återstår i sikten läggs ut på en ren yta i ett svalt, välventilerat rum och torkas i 2 veckor.

Efter torkning överförs fröna till en lufttät burk och placeras på en torr, sval plats. Med rätt förvaring kvarstår spiring av kattfrön upp till 10 år.

Reproduktion knölar

Om det inte finns någon önskan att vänta 3 veckor innan det första utsädet spirer, och det finns lagringsförhållanden, kan fotsteget förökas av knölar. På senhösten måste de grävas och placeras i en källare. Förvara knölar i något fuktig torv. De planteras på permanent plats efter att jorden har värmt upp.

Recept kött

Bären av denna vinstock ersätter nästan helt gurkor i smak och lukt, så det finns inga speciella recept för köttböter. Den används på samma plats där de använder gurkor. Preparat av melodrihet grovt för vintern görs också enligt receptet "gurka". Samma sak gäller sallader, pickles eller konserver.

Fördelen med denna bär är att små "vattenmelon" barn verkligen gillar det. Barn bör inte tvingas äta dessa frukter. Barn äter ofta dem direkt på plats, riva dem från vinstockarna.

Pickle Marinating Recept

Marinerade recept för någon produkt finns i alla familjer. Du kan prova olika ingredienser och proportioner. Vid melodiets grovhet är det nog att välja en av de marinader som passar gurkor:

1 kg frukt
2 laurbladen;
2 dill fröparaplyer;
5 vitlöksklyftor;
½ varm peppar pod;
en tesked essens av vinäger;
70 g salt;
100 g socker.

Frukt, vitlök, laurel och dill skölj noggrant och häll över kokande vatten. Lägg i steriliserade burkar, tillsätt salt och socker. Häll kokande vatten och vänta tills saltet och sockret löser upp. Häll saltlösning och koka igen. Häll burkarna igen och tillsätt ättika. Stäng locken tätt.

Saltning böter

Pickling den öppna vägen igen lånas från gurkor. Frukt hälls med saltlösning, där salt, ättika och socker läggs till smak. För smaken sätta vitlök, svartpeppar, dillrot och andra kryddor. Denna produkt är utformad för snabb användning, eftersom det inte finns någon sterilitet.

Jam melotrii

Receptet på att göra sylt igen lånas från gurka kulturen, och metoden för krusbär. För sylt ta unga frukter. Det grova köttet behöver inte skrällas, det finns för lite massa under det och mycket vatten. På sylt kokad från hela frukter. Du kan punktera dem med en nål, som gåsbär.

mus vattenmeloner 500 g;
1 citron;
1 orange;
kanelsticka;
stjärnanis
2 kartonger med kardemumma;
300 g socker;
vanilj att smaka.

Orange skuren i kuber och rengör benen. Kram juice från en citron. Alla ingredienser läggs i en kastrull, tillsätt lite vatten och sätt i brand. Efter att ha kokat vätskan, minska flamman och koka tills tjockna 40-50 minuter.

Recensioner om odling av fisk Hummingbirds

slutsats

Melotria grov - en helt ny anläggning för Ryssland. Det visade sig vara ganska gammalt för "inhemska" Amerika. På grund av sin anspråkslöshet kommer det att kunna ersätta gurkor, eftersom dessa växter är desamma i deras termofilicitet, och det finns mycket mindre problem med musens vattenmelon.

Melotriya eller afrikanska gurkor

Melothria rough (Melothria scabra) är redan bekant för många älskare av exotiska växter som växer på sina tomter som är inhemska i Afrika tropiska skogar. Ständigt i naturen kan melotriya endast växa i vår klimatzon på öppna fält som en årlig.
Växten överlever gott på alla markar, men föredrar lös, bördig, ljus i termer av jordens mekaniska sammansättning - sandig och lätt loamig. Älskar att vattna, men överskottsfuktigheten motstår dåligt, och tolererar inte heller grundvattnets nära stående. Liksom alla kulturer av pumpafamiljen föredrar den ljusa områden som är väl upplysta hela dagen för tillväxt.
Tidig kål och potatis, tomat, baljväxter och lök kan vara föregångare till kötträtter. Du kan inte plantera en växt efter pumpa gröda. Dessutom rekommenderas det inte att vattna plantorna med en stark ström, eftersom detta bidrar till erosionen av jorden och skador på rotsystemet.
Som praktiken har visat är det bäst att odla plantor, eftersom växten enkelt tar rot på en ny plats. Frön av razorotriya melotriya kan sådas direkt i marken samtidigt som gurkor. Vid en temperatur på cirka 30 grader visas skott om två eller tre dagar. Efter utseendet på fem eller sex sanna löv rekommenderas det att man utför den första utfodringen av plantor. Vuxna växter befruktas samtidigt och i samma kvantiteter som vanliga gurkor.
Melotria utvecklar piskar upp till tre meter långa och därför är det nödvändigt att ge stöd. Det är dock inte värt att starta skott på träd, eftersom det kommer att orsaka ett problem med fruktskörd. Melotia, planterade längs staketet, växer snabbt och flätar det, bildar ett dekorativt grönt staket.
Den blommar med ljusgula trattformade blommor, och på sommaren och hösten (från juli till november) förekommer ätbara ljusgröna frukter upp till tre centimeter långa i axlarna av vinstockarnas grova blad. Zelentsy smakar bättre när de är små och nästan fröfria. För att smaka är frukterna väldigt lik gurkor, för vilka växten har fått ett annat namn "afrikanska gurkor". Överfrukt frukten mycket snabbt, så de bör samlas på varannan dag.
Gurkor äts råa, läggas till sallader, de kan dekorera grönsaker, kött och fiskrätter.
Frukt av syltade melodier får en speciell smak om du lägger till en liten mängd varm peppar på marinaden. Små frukter ser ursprungligen ut i bankerna.
Förutom goda frukter bildar melotriya ätbara knölar som väger upp till 400 g, som liknar smaken av rädisa och gurka samtidigt.
Eftersom knölarna inte lagras alls bör de användas omedelbart efter grävan. De är bra för att göra sallader.

En stor mängd mark behövs inte för framgångsrik tillväxt och utveckling av kattdjur, så hon känns ganska bra i balkonglådor eller i krukor för inomhusplantor.
Om du har för avsikt att växa melotriya för frodig grönska, måste i början av växtens växt matas med kväve. Vid växande av fruktens skull bör en liten mängd mineralgödsel introduceras i blomningsfasen (10 g per kvadratmeter fosfor och kalium).

Melotria grov eller afrikansk gurka

Och här är en annan släkting till gurkor - melotriya grov! Som en gurka, hör den till pumpkinfamiljen, som en gurka, behöver inte mycket styrka att växa och, som en gurka, har en uppfriskande smak. Låt oss lära känna henne bättre.

Melotria är grovt grovt från Afrika, där det växer som en flerårig liana, och i vårt område odlas den som regel av plantor i ett år. Det är känt under namnen på mini-agurk eller afrikansk gurka. Frukterna i småskaliga motoroljor är bara 1,5-2,5 cm långa, i utseende liknar de ganska små randiga vattenmeloner, men smaken är lite sur och gurka. Små gurkor är särskilt välsmakande när fröna är nästan osynliga. Om du vill använda köttet i mat kan du även sätta ihop och bevara det. Var noga med att prova betande gurkor med rödpeppar - resultatet kommer att glädja dig och dina gäster!

Men afrikanska gurkor värderas inte bara för deras smak, men också som en prydnadsväxter. Pekade triangulära löv, ljusgula blommor och miniatyr vattenmelon skapar den unika charmen på bakgården. Med rätt vård växer den snabbt och behåller grön tills den första frosten. Planteras nära nätet, smälter melagen snabbt och bildar en tät grön häck.

Hur växer man i liten skala?

Meloriya kan planteras i marken och tidigare groda. Melodi på plantor planterade i första hälften av maj, och efter 25-30 dagar överförd till jorden. Växten behöver ett överflöd av ljus, så det bör placeras på den mest soliga sidan av platsen. Eftersom det här vippans fransar växer till 3 meter, under en landning, är det nödvändigt att installera ett vertikalt stöd bredvid varje spiral. Marken bör vara tillräckligt lös och bördig, det är nödvändigt att vattna ofta, men i måttlig utsträckning.

När lufttemperaturen är cirka 30 grader stiger melodierna om några dagar. Den första utfodringen sker när spytten ger 6-7 blad. Top dressing för afrikanska gurkor är detsamma som för konventionella sådana: växlingen av organiska och mineraliska gödselmedel. Men det finns inget behov av att specifikt skydda småskaliga djur från skadedjur och sjukdomar - det är motståndskraftigt mot båda.

Förutom ätbara gurkor är det möjligt att äta knölarna i denna växt, i utseende och form som liknar sötpotatis. För att smaka på knölarna - något mellan en gurka och rädisa, kan du använda färskt. Produktivitet i småskaliga roterande - 4-5 kg. frukter själva och upp till 1,5 kg. knölar.

Och om du verkligen gillade den här växten, och du inte har en trädgårdsplot, plantera den säkert i en kruka - det kommer att förädla och gröna ditt hus!

Melotria grovt

Melotria grov hör till kategorin fleråriga och årliga växter samtidigt. Enligt den botaniska klassificeringen passerar den genom en grupp pumpa. Växtens historiska livsmiljö kallas Afrika, Nordamerika.

Utseendet av grönska ger ibland tankar om likhet med lianas, och frukterna liknar gurkor med vattenmelonsfärgen. På grund av detta blev den afrikanska gurka och den mexikanska gurka de oförbundna namnen på floraens representant.

Multifunktionell assistent

Den gröna trädgårdsnäringens nordamerikanska present smakar mycket piggant på grund av den milda syrligheten som "döljer" i huden. Några rätter i det nationella köket innehåller ovanliga frukter. Men du kan bara lägga till dem på bordet om deras frön ännu inte har blivit härdade.

Ät mini-vattenmelon tillåts inte bara efter värmebehandling. De konsumeras råa eller blötläggs i marinaden. Om värdinnan har tänkt att göra saltade gurkor eller konserverade gröna tomater i en tunna, sedan lägga till i saltlake atypiska tillsatsen är tillåten alls när som helst.

Om du applicerar saltmelodierna till bordet som ett mellanmål för alkohol, så kommer oerfarna gäster under en lång tid att undra vad olivernas specifika färgämne är. Dessutom är konserverad konsistens perfekt kombinerad med vintersallader och kan till och med fungera som en del av dekorationen av huvudrätten, canapéerna.

Har riskerat att odla en gäst från fjärran Afrika i sin egen trädgård, kommer trädgårdsmästare att kunna fylla på kosten med en saftig, ljusfärgad knöl vid slutet av skördssäsongen. Det smakar som rädisa. Det är bättre att äta det friskt, eller lägga till sallader med andra grönsaker. Den enda försiktigheten är reglerna för korrekt lagring, eftersom roten måste ätas omedelbart efter grävan. Även en djup frysning kommer inte att rädda honom, när näringsämnena avdunstar snabbt.

Experimenter som har börjat växa lämnar ofta vittnesmål som indikerar en annan tillämpning av växten. Det utnyttjas ofta av landskapsdesigners och skapar mysiga gröna häckar som är kända för anspråkslös vård.

För dekorativa ändamål kan en atypisk bindväv helt enkelt planteras i blomkrukor och placera dem på balkongfönsterkarmarna. Några år senare kommer de att göra ett riktigt naturligt staket och skapa en bra skugga utan onödiga problem för ägarna.

I offentliga institutioner är skott tillåtet strax längs hallen, vilket gör dem till en "web" av rep för säker fastsättning. Det visar sig den ursprungliga dekorationen som inte kräver särskild vård. Det räcker att regelbundet mata jorden med organiska gödningsmedel.

Indikationer och kontraindikationer

Fördelarna och skadorna i de presenterade kryddorna går hand i hand, eftersom hårt arbete med att äta för många frukter kan negativt påverka matsmältningsarbetet. Men med överensstämmelse med doseringen är det möjligt att uppnå stabilisering av bukspottkörteln.

En annan positiv kvalitet kallas låg kaloriinnehåll. På grund av detta kan många anhängare av en hälsosam livsstil, liksom att gå ner i vikt, inkludera det fritt i den dagliga kosten. Och tack vare strukturen hos den afrikanska gurkan, smälter den lätt utan att fylla kroppens toxiner.

Andra positiva funktioner inkluderar:

avlägsnande av överskottsvätska, vilket är lämpligt för personer som lider av konstant svullnad;
stabilisering av blodtrycket;
eliminering av toxiner tillsammans med dåligt kolesterol.

Det sista föremålet gjordes av fiber, vilket har en positiv effekt på kroppens allmänna rengöring, vilket är särskilt viktigt efter att ha vaknat från viloläge. Den dolda trumpen av grönska var att förebygga förstoppning.

Men det finns flera signifikanta kontraindikationer, inklusive:

ökad surhet i magsaften;
gastrit;
magsår.

För att få maximal nytta är det bättre att bara använda unga frukter. Om huden har tid att stela, är det bättre att skicka en sådan billet för efterföljande bevarande. Men syltad frukt är bättre att skjuta upp dem som lider av funktionshinder i delar:

levern
mag-tarmkanalen;
levern
kardiovaskulärt system.

Trots positiva förändringar i blodtrycket med regelbunden konsumtion av en sådan tillsats bör patienter med högt blodtryck och ateroskleros undvika att äta den.

Graviditet anses vara en klassiker av kontraindikationer av betade afrikanska gurkor. Här pratar vi inte enbart om fruktens sammansättning, utan om det ökade saltinnehållet, vilket kan leda till ökad puffiness.

Matlagning

Fläktar av exotiska rätter har länge lärt sig att laga både melotrotknölar och "vattenmelon". Rötter som ser ut som söta potatis läggs lätt till vegetarianer på menyn.

Men en sak när nyheten bosatte sig i trädgården eller fönsterbrädan, och en annan - när man måste köpa den med den.

För att inte göra ett dåligt val är det nödvändigt att uppmärksamma utseendet på grönsaken. Varje kopia ska inte bara vara fast, men också smidig. För att maximera bevarandet av alla biologiskt aktiva komponenter är det nödvändigt att välja endast frukter utan mekanisk skada.

Om du vill njuta av smakegenskaperna, måste du välja fall med det tydligaste mönstret på huden. Man tror att de har den sötaste smaken.

Efter köpet måste du följa reglerna för säker lagring av inköpet Håll tillsatsen till det traditionella bordet finns bara i en särskild del av kylskåpet. Och lämna köpet är det inte mer än en vecka.

Om värdinnan kom omkring för att bevara räkningen, kan du med framgång stå vinterkvaliteten i en steriliserad burk i cirka tre månader.

Eftersom växten är perfekt kombinerad med kött och grönsaker, innan älskare av hälsosam mat erbjuder många möjligheter till användning i köket. Experiment är välkomna.