15 bästa sorterna av kål

Vitkål är en otroligt användbar grönsak med en rik vitamin- och mineralkomposition. Detta förklarar dess popularitet bland trädgårdsmästare. Odlingsreglerna skiljer inte i komplexitet, men grödans utbyte beror på valet av sorten.

Varietal variation av vitkål

Förr i tiden var det faktiskt en brist på frömaterial på grund av begränsade leveranser från närmsta och utomlands, så frö skördades ofta från de vanliga sorterna.

I mer än 20 år har situationen förändrats radikalt och sortimentet av många trädgårdsmästare fortsätter att bestå av 2-3 positioner. Och förgäves, för nya utvecklingar har inte mindre värdefulla egenskaper, som är kålmotstånd mot sjukdomar och skadedjur.

I den här artikeln diskuteras de tidiga mogna, medelmogniga och senmognande sorterna av en populär grönsak med en beskrivning som utökar mångfalden av grödor som odlas i din trädgård i Uralerna och i mellanspåren.

Mest populära

Koolsortimentet väljs inte bara med hänsyn till vinterens och klimategenskaperna i regionen, men också för dess avsedda syfte. Mineral- och vitaminkompositionen hos varje växt är annorlunda, men den påverkas också av förhållandena inom agroteknik och jordens typ.

För att välja ett lämpligt alternativ var det lättare, sortimentet är uppdelat i grupper, förenade med en gemensam funktion.

De bästa sena sorterna av kål för långtidslagring

Agressorn är en mid-late hybrid utvecklad av uppfödare från Holland. Den har minimal omsorg och motstånd mot fusarium, thrips.

Vegetation sträcker sig upp till 120 dagar, du kan så frön direkt på en öppen säng. Mogna grönsaker krullar 3-5 kg. Hållbarhet och bearbetning - upp till 5 månader.

Amager - senkål med en mogningstid på 120-147 dagar. Huvudena är avrundade platta gröna i färg, ibland med en blåaktig snitt, som väger ca 3-4 kg.

Vid plantering används följande schema: 3-4 växter per 1 m2. Under sex månader kvarstår näringsvärde och presentation. Väderkatastrofer och kränkningar av vattendirektivet bryter inte mot densitetens struktur och integritet.

Alla hjärtans dag - växtsäsongen är 155-180 dagar efter överföring av plantor till öppna sängar. Grågrönens huvud har en liten vaxbeläggning, vikten drar upp till 4 kg.

Kål bevarar smakkvaliteter och presentation fram till början av nästa säsong (juni). Hybriden är tolerant mot fusarium, grå rot. Huvudet knäcker inte på grund av kränkningar av fuktregimen.

Gingerbread man - hybridformar huvuden 115-125 dagar efter plantering. Runda frukter har en tät struktur, medeltvikten är 2-3 kg. Planteringsschema: 3-4 växter per 1 m2.

På grund av sin goda immunitet, visar den tolerans för att peka nekros och tråkar. I 8-10 månader behåller kål sitt näringsvärde och presentation.

Mara - mycket täta huvuden är inte utsatta för sprickbildning, medeltvikten är 3 kg. Sorten har god smak, transporterbarhet och lång hållbarhetstid (mer än 7 månader).

Den största fördelen - resistens mot ackumulering av nitrater och radionuklider. Grönsaker skördas 160-175 dagar efter transplantation av plantor.

Moskovskaya är ett sortiment som utvecklats av inhemska uppfödare som tog hänsyn till de klimatiska egenskaperna och eventuella problem med skadedjur när de växte.

Skörden börjar 130-140 dagar efter transplantation. Grågrön rundade kål hänger i genomsnitt 4-7 kg. Vid plantering används följande schema: 2-3 växter per 1 m2.

Midsäsong vit

Megaton - en hybrid mognar 102 dagar efter plantering plantor. Det stora behovet av fukt och gödsel stärker immunförsvaret, som motstår många sjukdomar och insektsinfall.

Det avrundade platta gråttgröna huvudet hänger upp till 15 kg. Arrangemang av hål vid plantering: 3 växter per 1 m2. Förvaringstid utan förlust av näringsmässiga egenskaper och framträdande utseende - 4-6 månader.

Merchant - en sjukdomsbeständig högavkastande sort, utmärkt av okomplicerade jordbruksmetoder. Cirka 500 centners avlägsnas per hektar (huvudvikt upp till 3 kg). Vid plantering används följande schema: 3-4 växter per 1 m2.

Skörden börjar 130-150 dagar efter överföring till bäddar av plantor.

Atria - frukten av de nederländska uppfödarnas arbeten med en växtsäsong på 110-120 dagar. Huvudet har ett rundplattat huvud av blågrön färg, vars vikt når 5-7 kg i genomsnitt. Ofta finns det mellan 8-8,5 kg. Vid plantering används följande schema: 3 växter per 1 m2.

Glory är frukten av ryska uppfödares arbete, växtsäsongen är 120-130 dagar efter plantering.

Runda huvuden har en ljusgrön färg med gråaktig nyans, vikten drar upp till 3-5 kg. Vid avstigning är brunnarna anordnade enligt schemat: 3-4 växter per 1 m2.

Fördelen med sorten är smak, nackdelen är kort lagring (ca 2 månader). Berömmelse är ett av de bästa valen för betning.

Sugar Queen - en hybrid mognar efter plantering plantor på 120-140 dagar. Täta avrundade huvuden har en något grön nyans, vikten når 4 kg.

Vid plantering används följande schema: 3 växter per 1 m2. Graden är universell, den används fräsch och för saltning. Hållbarhet utan förlust av värdefulla egenskaper är 3-4 månader.

Tidig modning

Rinda - termen för mogning av hybrid är 75-80 dagar efter transplantation. Runda huvuden som väger upp till 7 kg har en grön färg och tät struktur. Hålens layout: plantera 3-5 växter per 1 m2. Skillar anspråkslöshet till väderförhållandena.

Kossacken - en tidig hybrid utmärks av tidig modenhet, det är möjligt att skörda på 45-55 dagar efter transplantation. Vikten av ett ljusgrönt mediumhuvud är 1,5 kg.

Ordningen som används för plantering: 5-6 växter per 1 m2. Det rekommenderas för odling under film och på marken. Kål motstår patogener av slemhinnan bakterier och svart ben.

Juni - sorten är redo att planteras i öppen mark i början av maj, efter 45-50 dagar är det möjligt att skörda. Huvudstrukturen har en genomsnittlig densitet, vikten når 1,4-1,7 kg. När den odlas på mycket bördiga jordar når huvudets vikt 5 kg.

Hålens layout vid plantering: 3-5 växter per 1 m2. Kål är anmärkningsvärd för vänlig framväxt av skott och utmärkt smak.

Tobiah är en holländsk hybrid som kännetecknas av resistens mot fusarium. Hålens layout vid plantering: 2-3 växter per 1 m2. De avrundade platta huvuden i mörkgrön färg når en massa på upp till 7 kg. Fruktmognad sker 85-90 dagar efter transplantation.

Den har ett starkt rotsystem, i händelse av kränkning av bevattningsläget spricker huvudet inte. I 5-6 månader bevarar du smak och produktkvalitet.

Olika sorter kommer att ge utbyten även under svåra väderförhållanden, eftersom varje växt har sin egen immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Smakskvaliteten hos sorterna stimulerar nya experiment som redan fortsätter i köket.

Om trädgården

Varianter och hybrider av vitkål

F1 Fiesta
En mängd sena mogning. Frukten är stor, väger upp till 5 kg och med en diameter på 17-20 cm, rund, ljusgrön färg. Köttet är väldigt ömt, behagligt för smaken, saftig. Sorten har god hållbarhet. En rad universella ändamål. Det tillhör de tidiga mogna sorterna. Formar täta huvuden som väger upp till 600 gram. Under växtsäsongen kan tas bort två grödor. Det har utmärkt smak. Lämplig för långvarig lagring. Olika universella användningsområden.
Rödkål är en nära släkting till vitkål. Den har en utmärkt kål smak. Förutom den vita släkting används den i sallader, i soppor, som sidovägg. Det kan vara surt, sylt, burk. Den har god hållbarhet. Giant
Kohlrabi har en positiv effekt på hjärt- och nervsystemet, reducerar blodtryck och kolesterolnivåer, har en diuretisk effekt och hjälper till att rensa tarmarna. En stor mängd kalcium gör den oumbärlig i kosten hos barn, gravida kvinnor, äldre, lågt kaloriinnehåll (42 kcal) och närvaron av tartroninsyra bidrar till att minska vikten. - Östra Medelhavet.
Produktiv sort. rekommenderas för långtidsförvaring, sen fermentering, förberedelse av första och andra kurser under vinterns vårperiod. Såning på plantor i slutet av mars, plockning i cotyledonfasen, plantering i marken i mitten av maj enligt planen 60x60 cm. Bladets rosett är vertikal, bladet är av medelstor, mörkgrön med en blåaktig kant med en stark vaxbeläggning. Huvudet är avrundat och avrundat plattt, tätt, vitt på skäret. Den yttre stubben är av medium längd, den inre är kort. Smaker utmärkt. Utbyte upp till 8,6 kg / m2 Senast mogna sorter De sorter som används i vår remsa och hybrider hör till den nordeuropeiska gruppen av sorter, dessa är främst tidiga mogna, medelstora tidiga och medeltida. Beroende på växtsäsongen (tiden från spiring till skörd) är alla sorter och hybrider uppdelade i flera grupper.
Universal, plastisk sort av broccolikål för sommar- och höstodling med vegetativ period på 80 dagar. Plantering av plantor - maj / juni, städning - augusti / september respektive Det kännetecknas av ett stort huvud. Den har en hög marknadsförbarhet och är lämplig för frysning. Dansk dvärg
Egenskapen av sorten är färg, den är lila. Navnet på sorten motsvarar färgen på löv i en gunga. Midsäsongens sortiment. Steplplod av medelstor diameter inte överstiger 10 cm, vikt är högst 1 kg. Köttet är saftigt, ömt. Variety universell syfte. Sängen är inte hög och tillhör korsvarianter i mitten av säsongen. Tillsammans ger grödan. Huvudet är stort, tätt. Från en växt kan du ta bort frukter på upp till 500 gram. Efter att ha klippt huvudet, frukter andra gången. Beständig mot sjukdomar. Variety universell syfte.

En sällsynt gäst på våra bord och sängar, men i Europa är mycket populär. Det liknar mycket vitkål, men har korrugerade löv. Bladen är tunna nog, och huvudet är löst. Det har utmärkt smak och högt innehåll av vitaminer. Det används ofta i matlagning. Det används till att göra fyllningar för pajer, sallader, används i soppor och för stekning. Men det kan inte vara surt. Arten är frostbeständig, och ofta lämnar denna kål under snön.

, Tjeckisk sort, karakteriserad av stor, upp till 6 kg, frukt, torka resistent, med utmärkt smak och bra hållbarhet;

På grund av den begränsade användningen i Ryssland är valet av sorterade sorter och hybrider inte för stort.

Sugar crunch (160 dagar eller mer) - Moskva sena 9, Moskva sena 15, Amager 611, Wintering 1474, F1 Lezhkaya, F1 Albatross, F1 Krümon.

Moskva sena 15

Jordskydd. Tysk erfarenhet Många utvecklade länder i världen (USA, Tyskland, Nederländerna, Kanada) erkände vikten av att skydda markens bördighet och lagligt säkrade ett helt system som syftar till att bevara dem. In.

Följande sorter av kål rekommenderas för odling i Moskva. Vitkål: Amager, Krümon F1, Present, Dumas F1. Rödkål: Gako, Kalibos. Blomkålblomkål: Fast Spelka, Tidig Gribovskaya 1355. Savokålkål: Tidigt guld. Kålkål: Hercules. Kolrabi: Vit Wien, Gigant. löv. Små gungor används i mat.

Något ovanligt i form av kål. Hon är en stam. I mat kan du använda både toppar och frukt själv. Vyn är mycket tidigt, mognar om två månader. Innehåller en stor mängd vitamin C. Utsikten är krävande för fukt. Används färskt eller kokt.

Kossak F1 Bland de tidiga sorter som mognar på 65-80 dagar, rekommenderas för odling:

Sockerkräm Dessa sorter och hybrider är avsedda för centrala Ryssland. För de sydliga regionerna av de senare sorterna rekommenderas Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.

Foto av Yulia Belopukhova

Gurka val Gurka är en traditionell grönsak av ryska trädgårdar och den mest lönsamma kulturen av växthus växter. För närvarande odlas gurka i alla länder i världen. Även i Fjärran Nord är

Du kan växa upp plantor i Moskva, mer detaljerad om denna metod finns i artikeln "Moskva plantor (tomater, gurkor, lök, kål etc.). Såning utan land i rullar."

Medellång kålvariant. Stammen växer upp till 30 tränare, väger upp till 15 gram vardera. Med en stjälk kan samlas upp till en halv kilo frukt. Utmärkt smak. Universal syfte.

Och nu ger vi en beskrivning och ett foto för vissa sorter av de ovan diskuterade typerna av kål.

, En hybrid med frukterna av gulgrön färg som väger upp till 600 g

Kohlrabi kål

Marken är tidig mogen (upp till 105 dagar från spiring till teknisk modenhet), en fruktbar mängd. Såning på plantor - i början av mars, plockar i fasen av cotyledons, landning i marken i slutet av april (för filmskydd - början av maj) enligt planen 50x30 cm. Från avstigande plantor för att skörda 44-55 dagar. Bladets rosett är kompakt, med en diameter på 35-45 cm. Huvudet är rundat, ljusgrönt, väger 0,7-1,3 kg, medeltäthet. Den yttre färgen är ljusgrön, vitgul i skuren. Smak och produktkvalitet är utmärkt. Rekommenderas för sommarsallader, soppa. Utbytet av 2,3-3,7 kg / m2.

Hittills uppfödde inhemska uppfödare tidiga och mycket tidiga kålhybrider som behåller kommersiell kvalitet och inte spricker i fältet under ganska lång tid, upp till 2-3 veckor - F1 Nahalenok och F1 Fast and the Furious. (1)

Timothy Meadow Timothy Meadow har ett antal lokala namn - plantor, poloshnik, öra - i Ryssland, bzhanka - i Vitryssland. då introducerades hästen ryhlokustovayagrass gräs, introducerad i kulturen under första halvåret.

Då kan du lägga till dina kommentarer, dela med dig av dina tankar och erfarenheter. Medellång kålvariant. Bra utbyte. Holodoustoychiv. Svagt drabbad av sjukdom.

Eftersom detta är den vanligaste typen av kål i Rysslands öppna utrymmen, är det lite mer detaljerat om det. Även om kål har odlats i många årtusenden, och ganska många sorter har odlats, men den huvudsakliga uppdelningen sker efter tiden för huvudmognad. Huvudet av tidiga mogna sorter växer i medelstora och lösa. De måste tas bort i tid, annars kommer övermåliga frukter att spricka, vilket kommer att skapa förutsättningar för penetrering av patogena bakterier och leda till att kål är otillräcklig i maten. Tidiga mogna sorter odlas för ny konsumtion, eftersom de inte skiljer sig åt i hållbarhet. Sauerkraut dem inte laga mat. Mellansäsongssorterna motsvarar deras namn, de har genomsnittliga egenskaper, både i huvudets vikt och i deras löshet och användning. Mellansäsongssorterna kan redan vara sura, men deras hållande kvalitet är låg. Senast mogna sorter har höga utbyten, mer koncentrerad smak, tjocka kål, stor storlek. De äter kålblad utan att använda en hård kärna av en stjälk - en stjälk. Här utmärker sig den utmärkta surkålen. Förvaringen är hög, kan lagras till den nya säsongen. Och nu direkt till sorterna. Platsen för Kohlrabi väljer solen, de sena sorterna tolererar en liten skuggning. Mark för plantering med höstkalk, gör en välrutt humus.

, En mängd tjeckiska avel med ljusgröna stamplanter väger upp till 220 g, hög smak, - lätt, välbefruktad, neutral eller svagt sur.

Nu representeras marknaden av ett stort antal sorter och hybrider av vitkål av inhemskt och utlandssortiment, och oerfarna trädgårdsmästare har helt enkelt ögon. F1 Nakhalenok F1 Forsage

Kohlrabi kål beskrivning

(65-100 dagar) - Kuusiku, Varayana, Ditmarskaya.

Cleoma blommor - Nötkreatur L. Släktet täcker cirka 70 arter som finns i Nordafrika och tropiskt Amerika. K. prickly är utbredd - S. spinosa Jacq. det ettåriga

Användbara egenskaper hos kohlrabi kål

Kål liknar ett litet träd med en tät krona. Maten används krona och stammen. Perifera löv på sidorna för mat används inte.

Vanliga sorter och hybrider av kohlrabikål

Förmodligen den mest precocious sorten, mognar vid 55-60 dagar. Sorten är fruktbar. Huvud av en rund form, väger upp till 1,5 kg, är stabila mot sprickbildning.

På grund av den korta växtsäsongen kan 2-3 grödor erhållas per säsong. För tidiga odlingsperioder planteras kohlrabi-kål i växthus eller lådor i ett rum i mitten av mars. Omsorg för plantor är detsamma som för tidig vitkål. Dyk i torvkrukor i fasen av utvecklade cotyledons, planterade i marken med 4 - 5 sanna blad i slutet av april. Fröplantor klarar kortsiktiga frost, men långsiktiga negativa temperaturer orsakar blommande. Det andra planteringsdatumet - i början av maj, sås fröna direkt i marken, odlas utan att plockas, överfördes till en permanent plats under det första decenniet av juni. För sen skörd sås grödor 20-25 juni och planteras på åsar i början av augusti.

Vit Wien 1350 Vattning

Hur man är, för att du vill försöka allt? Först och främst, fråga de mer erfarna grannarna, trädgårdsmästare, vilka sorter eller hybrider garanteras att träna i ditt område. Gör en stor insats på dem och välj vad du vill ha av nyfikenhet. Men ändå, låt din själ är främst inriktad på sorter och hybrider av inhemsk produktion eller utländsk, planlagd för vårt band finns det andra intressanta nyheter, beskrivning av vilka vi ger.:

Tidig modning Definitionen av underart av hirskapitat. Arten av kapitatmalm Setaria italica (L.) är indelad i två underarter: chumizu eller bor, gomi (subsp. Maxima Al.) - lång, välutvecklad växt med en lång

Eller broccoli är en årlig växt med en höjd av 70 till 100 cm med brett, långt bladblad (upp till en kvart meter). Liksom färgen är den odlad för huvudet - förkortade, modifierade blomställningar, bara i broccoli ser det ut som en massa underutvecklade och starkt vridna blomknoppar täckta med gröna, mörkgröna eller lila blomkål. Högavkastande. Huvudena är rena vita. Vikt upp till 1,5 kg, tät. Det tolererar låga temperaturer. Planterade plantor månads mognad.

Också en mycket tidig sort med höga utbyten. Huvud som väger upp till 1 kg, rund, ganska tät. Vänlig modning av huvuden.

Fröplantor är begravda i jorden till cotyledonerna, med en djupare plantering, är utvecklingen av stamplanter försenad, ibland börjar blommande. Placeringstäthet - 10 st. på 1 m2., den vanligaste sorten, med frukt som väger upp till 200 g, minnesmognad mognad, mjuk mjuk mjölk;

Bilder och beskrivningar av sorter som tillhandahålls av urvalet och fröföretaget "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

F1 Atria - (100-115 dagar) - Nummer 1 Gribovsky 147, nummer ett Polar K-206, juni, F1 Solo, F1 Transfer, F1 Kraft, F1 Malachit, F1 Kazachok.

Jordbruksteknik odling av kohlrabi kål

Bellflower Bellflower - Campanula L. Släktet omfattar cirka 300 arter fördelade i den tempererade zonen på norra halvklotet, främst i Västeuropa, Kaukasus och Anterior

Denna kål är överlägsen färgen i näringsrika och dietära egenskaper: den innehåller ett och en halv gånger mer protein och mineralsalter, och det ackumulerar upp till 150 mg C-vitamin per 100 g färskvikt. Och dess unga löv är inte sämre än spenat och kale. Broccoli tar bort salter av tungmetaller, är rik på karoten och aminosyra-metionin. Den systematiska användningen av broccoli i mat reducerar kolesterolhalten i blodet och förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Det är därför det är oumbärligt i klinisk näring.

Tidig sort. Huvudmognad sker i 90-100 dagar. Lämplig återkomst av grödan. Frukt är tät, väger 400-500 gram. Lämplig för odling både i växthus och i det öppna fältet.

Många tidiga mognadsperiod. Frukten är liten, rund, väger upp till 1 kg. Rubrikens täthet är genomsnittligt. Sorten är resistent mot sprickbildning.

Ytterligare vård är regelbundet ogräs, lossning, bevattning. Vattning kan inte vara rik, men ofta, med brist på fukt, blir frukterna grova och sprickor.

Typer av kål: sortnamn, beskrivning, foto

Typer av kål: sortnamn, beskrivning, foto. Kål är en välkänd grönsakskultur med en rik vitaminkomposition. Denna opretentiösa växt, motståndskraftig mot kyla, har omkring hundra sorter.

Varje kålvariant har unika helande egenskaper på grund av sin kemiska sammansättning. Vegetabilien innehåller vitaminer:

A, Bl, B2, B5, C, PP, U;
aminosyror, spårämnen, mineraler;
K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Tänk på de vanligaste bland dem.

Vitkål

Detta är en av de mest populära och gamla typerna av kål. Rubriken består av flera lagerblad av grönvit vit färg och har en rund form. Vikten av ett huvud når ibland 16 kilo. Den överflöd av vitaminerna B och C, protein och fiber gör det oumbärligt på vårt bord. Väl lämpad för långvarig förvaring, både fräsch och sur. Den används i folkrecept, vid behandling av ödem, mage.

Vitkål är en av de äldsta grönsaksgrödorna. Det odlades i forntida Egypten, som användes i kampanjerna av krigsmännen av Alexander of Macedon. Den antika grekiska matematikern och filosofen Pythagoras uppskattade mycket de gynnsamma egenskaperna och smaken av vitkål, han var själv engagerad i sin uppfödning. Vid den tiden fanns det från 3 till 10 sorter, i mitten av 1800-talet fanns det cirka 30, och nu finns det redan hundratals sorter av vitkål i världen. Den odlas i alla länder med tempererat klimat, eftersom det har kallt motstånd, högt utbyte, god transportförmåga och hållbarhet.

Populära sorter av vitkål

När det gäller mogning och användningsgrad finns det tidig modning (mognadstid 55-60 dagar efter transplantation), medelstart tidigt (efter 70-75 dagar), medelmåttig (80-120 dagar), medellång (105-110 dagar) och sen mognad (165- 180 dagar). Tidiga sorter används för sommarkonsumtion. De är ömma, saftiga, utgör lösa huvuden, är inte föremål för långvarig förvaring eller surning. Mellan tidiga sorter konsumeras färskt och för kortvarig jäsning på hösten. Medelsäsongssorter används fräscha på hösten och vintern, gjorda i 2-3 månader. De mest värdefulla är mellersta och sena sorter, de är välskötta och lämpade för jäsning för vintern.

Följande tidiga kålvarianter odlas i vårt land:

Juni, ultra tidigt, mogning i 90-110 dagar sedan framväxten av skott, avrundade huvuden på 1-1,5 kg av vikt särskiljas av vänskapsmatchning,
Nummer 1 Gribovsky 147, mognar i juli, kål väger 1-1,5 kg;

Ett antal hybrider: Dawn F1, Transfer F1, Kazachok F1 och andra.

Bland de medeltida kål sorterna är populära:

Gyllene hektar, med avrundade huvudmassa på 1,2-2 kg;
Stakhanovka 1513 - en av de mest produktiva, resistenta mot sprickbildning, huvudets vikt - 1,5 - 2,5 kg. Midtsäsongskål presenteras av betyg:
Glory - huvudet av en rund, ibland platt form, väger från 3 till 5 kg;
Vitryska 455, med mycket täta runda eller platta huvuden på 2,5-3 kg vikt;
Hoppas, kål väger 3-3,5 kg, tät, vit i skuren;

Från medelstora sena sorter odlas allmänt:

Krasnodar 1 - Lämplig för jäsning, med stora huvuden av medeltäthet
Domare 146 - Medeltäthet platta kål, används även för jäsning.

Sena sorter av vitkål:

Amager 611, som är konstruerad för långvarig lagring, hård vid skörden, får endast önskad konsistens efter 5-6 månader.
Moskva senare 15, används både för lagring och för betning;
Hybrider: Aros F1, Krumon F1, Genève F1 och andra.

De mest populära och goda sorterna är:

Dumas F1 kännetecknas av snabb snabbmognad, så fort som 50 dagar efter att ha transplantat i jorden kan du äta färska sallader. Huvudet har en liten vikt (endast en och en halv kg.) Och ljusgrön färg.

Vegetabilien växer väldigt vackert tack vare de lummigt spridda löv. Huva ut hårt, huvud srednepletnaya.

Den sortens särdrag är att den kan bära frukt även under svåra förhållanden (förtjockning av tomten, liten skuggning, långvarig brist på fukt). Du kommer inte att kunna hålla det länge, därför borde det förbrukas friskt.

Det kan säkert tillskrivas de bästa sorterna av tidig kål.

Glory 1305 är en av de bästa mellansäsongssorterna, de första grönsakerna kan erhållas på cirka 115 dagar. Med en kvadratmeter kan du samla upp till 13 kilo frukt.

Denna sort är särskilt resistent mot sjukdomar.

När det gäller formen är den rund, något platta på polerna. Vikt - upp till 4 kg.

Den övervägande egenskapen är att frukterna är väl bevarade under en period av 90 dagar.

Det här är intressant! Kål sort - "Glory 1305" är det bästa urvalet av surkål.

Valentina F1 - Den bästa sena mogna sorten. Hållbarheten för dess frukt når 8 månader. Samtidigt förlorar kål inte sin smak under de första 6 månaderna. Då kan det blekna lite, och lätt syrlighet kommer att känna sig i smak. I det här fallet är den lämplig för stekning och matlagningssoppa. Det växer ganska lång tid (ungefär sex månader).

Det här är intressant! Sommarbefolkningen noterar att skörden av alla hjärtans olika kål är ganska stor.

Bra sorter för klimatet nära Moskva är:

Rödkål

Rödkål liknar vitkål, men till skillnad från den har en vacker rödlila färg. Vikt överstiger inte 5 kg, löven ligger mycket nära varandra. Det är en källa till karoten, cyanin. Används huvudsakligen färskt för sallader.

Under det första året bildar det en tjock, stympad stam, en stjälk, på vilken från den stora sessilen eller petiole lämnar huvudet av en rund eller platt form bildas. Antocyaninpigmentet i bladen ger dem en violett färg av olika nyanser. Rotsystemet är kraftfullt, förgrenat. Under det andra året blommar plantan och bildar en frukt, en böda upp till 12 cm lång med små, runda, mörka frön.

Rödkål är liknande i komposition till vitkål, den är också rik på vitaminer C, PP, B1, B2, B6, karoten och mineraler: kalium, kalcium, magnesium och järn. Låt oss lista vad rödkål är användbar förutom vitkål. Den innehåller 2 gånger mer askorbinsyra (upp till 99 mg per 100 g), 5 gånger mer karoten (upp till 0,2 mg), mer vitamin B6 och kalium. Det har en antioxidant effekt, eliminerar de skadliga effekterna av strålning, och är också bättre lagrad. Förekomsten av flyktig produktion, som är skadlig för tuberkelbacillus är en annan fördel med rödkål. Anthocyanins egenskaper för att förbättra permeabiliteten och minska skörden hos blodkärl gör grönsaken användbar för hjärt-kärlsystemet, låg kalori (24 kcal) gör att den kan användas i kosten för viktminskning.

Efter mognad är sorterna indelade i tidiga (70-90 dagar), medelstora (120-130 dagar) och sena (130-160 dagar).

För att odla rekommendera tidiga hybrider:

Om F1, med huvuden upp till 4 kg, spricker inte;
Fördel F1, med huvuden upp till 1,6 kg, produktiv, resistent mot sjukdomar;
Vorox F1, högavkastande, kål upp till 3,5 kg, såväl som Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 etc.

Från mitten av mognad sorter i Ryssland zonad:

Kalibos, högavkastande, resistent mot låg temperatur, hög luftfuktighet;
Mars MC, en mängd tjeckiska avel, mycket produktiv, spricker inte;
Rubin MS, tjeckisk sort, högavkastande, transportabel;
Värmefågel, huvuden upp till 3 kg, väl transporterad och lagrad;
Hybrider Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, etc.

Vanliga sena sorter och hybrider:

Gako, en gammal (sedan 1943) sort, resistent mot sprickbildning, med god hållbarhet och transportabilitet;
Juno, med utmärkt smak och huvudets vikt upp till 1,2 kg;
Rodima F1-hybrider, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1 etc.

blomkål

Färgen på denna kål, trots namnet, är vitaktig gul närmare den vita, men har en helt annan struktur. Kålhuvud utgör en mängd olika blomställningar med en kuperad yta.

Blomställningar äts först efter värmebehandling, rätter från det blir smakliga och friska. Innehåller en stor mängd proteinfettsyra, vitamin C, vilket gör det till en produkt som är oumbärlig för dietkokkonst.

Blomkål Variety - Alpha

Tidig mogen sort, som skiljer sig från snövit huvud, väger upp till ett och ett halvt kilo.

Huvudena har en tät fyllning och en trevlig smak.

Det anses vara villkorligt transportabelt och har ingen lång hållbarhetstid.

Använd det för att maten ska vara endast 45-50 dagar efter skörden.

Blomkål sort - Gribovskaya 1355

Det hör också till de tidiga mogna sorter som har ett mycket attraktivt utseende och utmärkt smak.

Kålhuvud har en luftig struktur och låg vikt.

Växande rekommenderas att utföras både i växthuset och i sängarna.

Blomkål Varianter - Omrörande

Tidig blomkål sortiment. Den odlas huvudsakligen i öppna fält.

Den bästa blomkålnivån för Moskva-regionen. Recensioner av många trädgårdsmästare vittnar om detta.

Mycket saftigt och köttigt huvud av vit färg, har utmärkt smak. Den genomsnittliga växtsäsongen är 65 dagar.

Brysselkål

Biennial vegetabilisk växt. Under det första året av växtsäsongen bildar det en tjock tjocklek på 20-60 cm, ibland upp till 1 m i höjd. Löv med tunna petioler 15-30 cm långa, gröna eller grågröna med vaxartade ytor, med släta eller svagt böjda kanter. I bosomen på de förkortade stjälkarna bildas kochanchiki 3-4 cm i diameter, 20 till 60 st. på en växt. Under det andra året blommar det med gulaktiga blommor och bildar böjor med frön, små, sfäriska i form, svart eller mörkbrun. 1 g innehåller upp till 300 frön, spiring fortsätter i 5 år.

Detta är en medium senkål, har utmärkt smak och dekorativt utseende. Varje liten frukt väger inte mer än 20 gram. En växt ger ett genomsnittligt utbyte på 500 gram.

Ett speciellt kännetecken för bröstspirorna är dess frostmotstånd och resistens mot många sjukdomar (speciellt för hybridvarianter).

Den har formen av minibussar, som täcker rikligt med en lång stam, som påminner om vitkål i mindre skala. Det har också en stor mängd proteiner och vitaminer. Denna typ av kål har en positiv effekt på det mänskliga immunsystemet, förbättrar hjärnaktiviteten. Applicera som garnering på huvudrätten, gryta eller steka.

Det här är intressant! En av de bästa sorterna av bröstspirar är Hercules och Boxer hybrid.

Det här är intressant! I Ryssland har kulturen en begränsad fördelning, antalet odlade sorter är liten.

Den mest kända sorten av hemmafru som används i landet sedan 1950 är Brysselkål Hercules. Senast mogna, 40-60 cm långa, bildar 20-30 medelstora kochanchik. Beständig mot låga temperaturer, utbyte (0,4-0,6 kg / m 2), betydligt sämre än moderna sorter. För närvarande odlas olika Hercules 1342.

Det finns ett antal moderna sorter på marknaden:

Tjeckiska Cassio, mid-season, högavkastande (1,8-2,0 kg / m 2), bildar upp till 60-70 tränare, hög smaklighet;
Tyska Rosella, tidigt, med ett utbyte av 1,1-1,7 kg / m2, minnesmognad mognad;
Curl, sen sort av tjeckiska avel, mycket produktiv (2,4 kg / m2), frostbeständig, bildar 30-35 tränare;
Rudnef, tidig, högavkastande, resistent mot låga temperaturer, långvarig lagrad på stammen, smakar utmärkt.

Det finns ett antal hybrider, fruktiga, kännetecknas av vänskapsmatchning. Dessa är mid-late F1 Boxer och den tidiga Dolmic F1 från Nederländerna, F1-tidig fregatt, F1 Explorer.

Savoy kål

En tvåårig korsbestämd växt, en typ av kål. Under det första året av växtsäsongen bildar den en kort stjälk (stjälk) av spindelformad eller cylindrisk form, på vilken sprutade huvuden är formade, ljusgul inuti. Bladen är gröna, ibland med en svag vaxbeläggning, i vissa sorter är något färgade med anthocyaninpigment, har en bubblig yta. Under det andra året blommar ljusgula blommor och bildar en frukt - en kort pod med små frön som förblir livskraftiga i 3-4 år.

Utseendet och storleken på huvudet av Savoy kål liknar vitkål, men arken är speciellt korrugerade, med en nätad, känslig struktur. Bladen passar inte snyggt, kålen är lös, därför är vikten inte hög, ca 2-3 kilo. Protein, vitaminer, mineraler finns i större kvantiteter, i jämförelse med protein. I grunden Savoy kål, odlad i små mängder för att dekorera rätter.

Vanliga sorter av savokål

Efter mognad är sorterna indelade i tidiga (105-120 dagar), medelstora (120-135) och sena (140 dagar eller mer).

Bland de tidiga sorterna i landet är zoned enligt följande:

Tidigt guld, med runda viktdelar upp till 1 kg, högavkastande, resistent mot sprickbildning;
Jubileum 2170, huvudets vikt till 0,8 kg, är benägen att spricka;
Mila 1, med huvuden upp till 3 kg, ger en bra skörd på tunga markar.
Julius F1, ultra-tidig hybrid med en massa huvuden från 1,5 till 3 kg, beroende på tätheten av plantering.

Från medelstora sorter av savokål till växande rekommendera:

Melissa F1, fruktig hybrid, resistent mot sprickbildning, kål väger upp till 3 kg;
Kula, med huvuden upp till 2,5 kg, spricker inte

Bland de senare sorterna är vanliga:

Ovasa F1, en produktiv anspråkslös hybrid av det nederländska urvalet;
Jag twirl 1340, med stora, upp till 3 kg huvuden, produktiva;
Verosa F1, en hybrid med huvuden upp till 3 kg, resistent mot låga temperaturer, lagras väl;
Morama F1, hydrid av halv Savoyskål med jämnare blad, stora, upp till 4 kg huvuden.

Det här är intressant! Den mest lämpliga sorten för Moskva regionen anses vara Early Gold. Du kan också se en hybrid mängd savokål Melissa.

kålrabbi

Tvåårig vegetabilisk växt, är en stam i form av en boll, från vilken bladen växer på tunna stalker. Under det första året bildar det en stam, en kort, förtjockad stam av en rund eller rund rund form, grön eller lila. Under det andra året av växtsäsongen växer en blommande skott på upp till 1 m av den apikala knoppen, med gula eller vita blommor samlade i en pensel. Frukten är en böja med små mörkbruna frön av rundad form, vars spiring varar upp till 5 år. Vikt 1000 stk. - 2-3 år

För livsmedelsanvändning är en förtjockad rund stam, mättad med kalcium och glukos. Från henne förbereder en mängd olika sallader.
Vissa sorter av kohlrabi odlas som foder, de berika diettens kost.

Vanliga sorter och hybrider av kohlrabikål:

På grund av den begränsade användningen i Ryssland är valet av sorterade sorter och hybrider inte för stort.

Bland de tidiga sorter som mognar på 65-80 dagar, rekommenderas för odling:

Athena, en mängd tjeckiska avel, med ljusgröna stamplanter väger upp till 220 g, hög smak;
Vit Wien 1350, den vanligaste sorten, med frukt som väger upp till 200 g, minnesmognad mognad, mjuk mjuk mjölk;
Moravia, tjeckisk sort, god smak, resistent mot frost, stebleplody väger upp till 2,2 kg, inte lämplig för långvarig förvaring.

Det här är intressant! Den medellånga tjeckiska hybriden av Karatago F1 är populär med stebleplants väger upp till 350 g, ljusgrön i färg, inte woody och inte krackad, utmärkt smak

Sena sorter och hybrider som producerar en gröda i 120-150 dagar är vanliga:

Violetta, en mängd tjeckiska avel, med frukt upp till 1, 2 kg, frostbeständig, rekommenderas för ny konsumtion och kortvarig lagring;
Gigantisk, tjeckisk sort, kännetecknad av stor, upp till 6 kg, frukt, torktålig, med utmärkt smak och god hållbarhet.
Kossak F1, en hybrid med frukterna av gulgrön färg väger upp till 600 g

Det här är intressant! De bästa sorterna: sen - jätte och tidig - wienervit.

broccoli

Det liknar en blomkål, och i själva verket är dess variation. Blomställningar har en ljus, grön färg. Effektiv som antioxidant: lätt absorberad, tar bort toxiner från kroppen, förebyggande av cancer.

Det används vid tillverkning av läkemedel och kosmetika. Ät och råa och förbereda en mängd olika mellanmål.

Broccoli Variety - Tonus

En av de mycket tidiga sorterna. Växtperioden är bara 35 dagar. Under denna tid räddas huvuden helt. Frukten har en liten massa - 200 gr.

En anmärkningsvärd egendom är resistens mot sjukdomar och skadedjur.

Med rätt tillvägagångssätt och överensstämmelse med agrotechnics kan utbytet per kvadratmeter upp till 4 kg.

Broccoli Variety - Curly Head

En tidig sort, det är mer fruktbart än Tonus.

Vikten av ett huvud når 500-600 gr. Växtperioden sträcker sig ca 45 dagar. Under denna tid lyckas några sommarboende få dubbelt skörd från ett huvud. Detta är en egenskap hos sorten.

Frukt kan lagras i upp till 3 månader under vissa förhållanden (+14 0 С).

Broccoli Variety - Gnome

Denna broccoli är en medelmåttig kålvariant. Frukt överstiger normalt inte massan av 500 gram. Huvudet är väldigt frodigt och sprawling.

Du kan äta 2 månader efter transplantation.

När huvudet är skuren, kan en annan växa på sin plats. Således kan du skörda två skördar per säsong.

Pekingkål

Peking (kinesisk) kål är en gräsbevuxen, årlig kålväxt. Hans hemland är Kina. I vårt land odlas den i öppen och skyddad mark, har en långsträckt långsträckt form. Dess löv liknar sallad. Med långvarig lagring förlorar inte vitaminkompositionen, så dess popularitet växer. Från det förbereder mjuka sallader och dekorationer för andra kurser.

Hur växer Pekingkål idag, vet många trädgårdsmästare. Tillsammans präglas Pekingkålblad av unika egenskaper, värdefulla för deras näringskomponenter och hälsofrämjande förmåga att påverka människokroppen.

Många trädgårdsmästare hävdar att de bästa sorterna av kinesisk kål är:

nick;
Ett glas;
Asten;

Var och en av dessa typer kan odlas i ditt hus med egna händer, och du kan lägga till variation på din meny, med massor av goda och viktigast av allt, friska grönsaker.

Varianter av vitkål

Vitkål är en tvåårig gröda. Under den första växtsäsongen bildas en tät rosett av löv vid växtens rötter. Modningen av sockelns huvud kan variera från 1,5 till 2,5 månader. Denna period beror på kolkorten. En mogen huvud har en tjock stilk, som i allmänhet kallas en stubbe.

Varianter av vitkål

Det andra året av växtlivet präglas av blomning och utseendet av frukter. Vita kålblommor är antingen gula eller vita. Efter nedsmutsning i deras ställe bildas en pod med frön. På längden kan frukten nå 10 cm. Fröna är små bollar med brun färg 2 mm i diameter.

Tips! För pollinering av kål behöver blommor bin. Samtidigt kan det vara inblandat med savoy, blomkål, löv eller sprit.

Denna kål är inte högkalorisk. Det värderas för dess överflöd av vitaminer och andra ämnen som är till nytta för människors hälsa. De älskar kål och för utmärkt smak, lämplig för användning både i rå form och som en vinbit. Kultur är känd för sitt höga utbyte och lång hållbarhet, tillsammans med potatis är en av de viktigaste grönsakerna allmänt använd i olika nationer.

Kålintagstransportör genom hela året

Innehåll steg för steg instruktioner:

Varianter av vitkål

Olika kål är valda beroende på den tid som krävs för full mogning och de syften för vilka den odlas. Med dessa egenskaper utmärks följande sorter av kål:

tidigt, för mognad som tar från 55 till 60 dagar efter överföringen av plantor till marken;
medium tidigt med en löptid på 70 till 75 dagar;
Midsäsongen, vars skörd börjar 80 dagar efter avstigning.
medel-sen, för full mognad som tar ca 110 dagar;
sen, mogning i 6 månader.

Tidig och sen mogen mogen kål

Tidig kål planteras för att skörda skörden så snabbt som möjligt och ha möjlighet att smaka på en sallad eller soppa gjord av färska gröna grönsaker redan under sommaren. För skörd till vintern är sådana sorter vanligtvis olämpliga. Huvudet är ganska löst och kan inte lagras under lång tid. Kål med genomsnittlig mogningstid är lämplig för både råförbrukning och jäsning under en kort period. Den kan lagras under hösten och fram till vinterns början.

Midsäsongssorter av vitkål

Tips! Senkål anses vara den mest krävda, eftersom dess kål kan lagras tills den nya grödan skördas nästa år. Dessa sorter är bäst lämpade för skörd för vintern.

Egenskaper av senkål

Tidig mogen vitkål

Kålen av sådan kål är krusiga, av liten storlek. De försämras relativt snabbt och spricker lätt. Fördelen med dessa sorter är deras motstånd mot frost och abrupt klimatförändring.

Tidig mogen vitkål

Huvud av en ljusgrön nyans på vikt uppnår 2 kg. Tidig kål är mycket välsmakande när den används fräsch. En mängd gröna kål sallader i kombination med andra örter är en bra källa till vitaminer i början av sommaren.

De mest populära sorterna inkluderar följande.

Vitkål "Golden hektar" på bilden

Fröer av sorten "Gåva"

Kålfrön "Cossack F1"

Kors i mitten av säsongen

Koolsorterna med en genomsnittlig mognadsperiod används både för beredning av färska sallader och för betning. Du kan hålla dem hela hösten och fram till vinterns början.

"Grevinnan F1". Det är en hybrid variation. Alla kornhuvud mognas nästan samtidigt, så skörden är bekväm att samla in. Växten är inte rädd för thrips och fusarium. Ett litet tätt huvud av kål når 3 kg i vikt. Väntar på skörden har inte lång tid. Från tidpunkten för sådd till mognad tar cirka 3 månader. Grönsaker har en trevlig smak.
"Revenge F1". Efter att plantorna har transplantats till en permanent plats och innan de skördar denna kål måste du vänta 3 månader. En rund rubrik får mer än 3 kg. Utmärkt mot sjukdomar. Färska grönsaker har utmärkta smakegenskaper.

Kål "Grevinnan F1"

Medelsäsongssorter av vitkål för Sibirien

Medelkål

De olika sorterna av genomsnittliga mogna kål har en hög avkastning. Deras täta kålkål under lång tid för att hålla färskt. På grund av dess höga sockerhalt, är dessa grönsaker speciellt bra vid surning.

Hybrid "Tabell Fl"

Sen vitkål

För sen kål tar det ca 6 månader från sådd till full mognad. Växter tolererar frost på hösten, men tål inte temperaturfallet under noll på våren. Därför gripde de till odlingsmetoden för deras framgångsrika odling. Huvud i specialaffärer kan behålla konsumentegenskaper fram till nästa sommar. Nästan alla sorter är lämpliga för betning och betning.

"Moskva". Sorten ger höga utbyten. Huvudna växer väldigt stora och når 10 kg i vikt. Med struktur är de täta och lämpliga för långvarig lagring.
"Mara". Huvudna mogna till 6 månader och når 4 kg. Växter motstår råtta väl. De har en lång hållbarhetstid.
"Amager". Karakteriserad av högt utbyte. Huvudet är väldigt gott och saftigt och får 5 kg. Deras struktur är tät, inte benägen att spricka. Mognadsperioden är ca 160 dagar. Det tolererar lång lagring och transport.

Senkål "Moskva"

Fröer av Marakål

På fotokålet "Amager" och "Krümon F1"