Kasta aldrig skalad vitlök.

Vitlök, som lök, närmare fjäderfjädrarna och gröna groddar. Många kastar ut en ljuga grönsak och tror att det har förlorat sina fördelar och smak. Faktum är att detta är ett oförlåtligt misstag.

Spruta nötkreatur innehåller de näringsämnen som inte ens i vanlig vitlök, som bara kostar ett stort antal antioxidanter: allicin, alliin och allyldisulfid. Ytterligare "With Taste" kommer att berätta mer i vilka fall en sådan doftande grönsak är särskilt användbar.

Varför äta sprouted vitlök

Vid spiring har vitlök nya enzymer med kraftfull effekt mot många sjukdomar. Även smaken av gröna fjädrar skarpare med en rik arom.
Det är bra att äta en kryddnecka per dag med nedsatt immunitet, förkylning, virussjukdomar.
Många tinkturer är gjorda av vitlök för att rengöra kärlen och normalisera hjärtets arbete. Men sprouted vitlök i sådana fall behöver inte suga, insistera eller ånga - ta och äta!
Sådan vitlök traditionell medicin rekommenderar att man tar för att förebygga stroke och blodproppar.
Det kommer att hjälpa till med förgiftning, sluta diarré.
Förhindrar utvecklingen av maligna celler, rengör kroppen av cancerframkallande ämnen.
Antioxidanter av grodd vitlök kan stoppa för tidig cellåldring och utseende av rynkor.

Hur man äter sprouted vitlök

Hem vitlök är mer användbar än köpet: var försiktig, i snabbköp, kinesiska-grönsaker finns ofta med tvivelaktig kvalitet.
Det är bäst att gräsa vitlök själv och skapa gynnsamma förutsättningar för utseendet på grönska.
Innan du använder, skär vitlöket i hälften och se till att spiran har en rik färg, blir inte svart och börjar inte ruttna.
Lägg till denna kryddor till dina favoriträtter utan att ge bort värmebehandling. Tänk på att han har en rikare kryddig smak än vanlig vitlök och du kan överdriva det med mängden!

Nutritionists rekommenderar ofta att äta groddar, ärtor, rädisor, dill, alfalfa. Dessa livsmedel innehåller mycket vegetabiliskt protein, vitaminer och antioxidanter.

Användning och lagring av sprouted vitlök

Det händer att vitlökslök börjar vårna i våren. Många sprouted vitlök kastas bort, med tanke på det olämpligt för konsumtion, men du kan äta den.

Användning och lagring av sprouted vitlök

Fördelarna med sprouted vitlök

Sprouted lökar bildar naturliga enzymer som skyddar den nya växten från effekterna av negativa faktorer, vilket bidrar till tillväxten av friska och starka skott.

Innan du spiser röda rötter, är det nödvändigt att se till att de är lämpliga. Klipp groddklyftan i halva, på skäret kommer du att se ett embryo av en ung skott, färgen på anbudet grönt. Dessa gröna blad är mycket välsmakande och berikade med phytoncides och vitaminer, som är så nödvändiga för kroppen under vintersäsongen. De är rika på organiska syror, såsom vinsyra, äppel, bärnsten och sorrel.

Sprouted vitlök rekommenderas att tas rå:

1) För förebyggande av trombos och stroke.

2) För behandling av diarré och förgiftning.

3) Förhindra utveckling av cancerceller.

4) Att sakta ner processen för åldrande och oxidation av kroppsceller.

5) För att förbättra immuniteten och förhindra virussjukdomar, rekommenderar medicinska specialister att äta en grodd vitlöksklyfta per dag.

Användningsformer

Krympade kryddnejlika rengörs, krossas i en mixer eller köttkvarn, salt läggs till, placeras i glasburkar, täckt med lock och läggs i kylskåpet.

Sådan kryddor kan läggas till disk, sallader, utan användning av värmebehandling. Det viktigaste är att inte överdriva det, eftersom dessa gröna fjädrar är skarpare och mer doftande. Du kan laga en original krydda. Värm på en bit papper sprid ut finhackade gräsmatta med vitlök. Efter ett par dagar att samla, sätta i en behållare för att sätta i kylskåpet. Tillsätt till soppor, grönsaker och kötträtter.

Förvaring av skalad vitlök

Det finns många sorter av vitlökgrönsaker, som skiljer sig åt i skalaens storlek och färg. Graden av hans hållbarhet kan bestämmas vid landning och insamlingstidpunkten. Vinter vitlök planteras på hösten, skördas i augusti och lagras till våren. Vitlök som planteras på våren kallas våren. För långvarig lagring använd inte. För att bevara värdefulla ämnen i glödlamporna fram till slutet av vintern är det nödvändigt att veta flera sätt att lagra groddskalad vitlök.

I kylskåpet

Friska tänder tas till förvaring, efter att ha kastat bort bortskämda. Grönsaker sätter i en papperspåse och placeras i kylskåpet. I en plastpåse kan de kväva och börja förfalskningsprocessen. Används inom en månad.

I banken Tvätta noggrant och torka burken. Tillsätt skalad vitlök i den och häll i olja. Förvara på en mörk plats. Denna olja sättes till olika rätter, företrädesvis sallader.

frysning

Till glödlamporna har inte förlorat sina fördelaktiga egenskaper, de är frusna. Tänderna viks i en polyeten eller behållare och placeras i en frys. Före användning rekommenderas att tina vid rumstemperatur.

I mjöl

Skalad vitlök sätts i en steriliserad glasburk. Skydda med mjöl, täcka med lock och sätt på ett torrt ställe. Phytoncides av vitlökkultur destillat parasiter från mjöl.

I salt

Salt och skalade vitlöklökar sätts i lager i en behållare. Förvara på ett torrt, mörkt ställe.

I vin

Kapacitet till hälften fylld med vitlöksklyfta. Häll torrt vin av något slag. Marinera. Ibland ersätts vin med vinäger, men produkten blir skarpare och kryddig efter smak.

Vitlöksalt

Kondensvänner har funnit ett ovanligt sätt att lagra grod vitlök. Recept: Skivor rengöras och torkas. Krossad i en kaffekvarn. Tillsätt salt och kryddor, till exempel, peppar, curry, selleri, basilika i förhållandet 1: 1: 1. Blanda noggrant. Förvara i en torr, sluten burk i kylskåpet.

I form av potatismos

För att bevara alla värdefulla spårämnen, smak och arom, bearbetas vitlök till puré. Med hjälp av en mixer, gör en kryddnejda av nötkött. Lägg till extra jungfruolja. Den resulterande såsen används i 7 dagar. I källaren, så att vitlökslökar inte grobar under lång tid, lagras de i strumpor vid temperaturer under 5 grader och fuktighet 50-80%

Hur man undviker spiring av vitlök

Med hög luftfuktighet växer vitlökplantor svampar och börjar förfalskningsprocessen. Innan du lägger in lagras vitlök, torkas, hälls av adsorbenter. I ett kallrum håller vitlök i åtta månader. Vid rumstemperatur efter fyra månader börjar grönsaken att torka ut.

För att förhindra att det härmer i värmen kan du spara det på flera sätt:

1) Sätt vitlöksklyftor och grovt havssalt i en plywoodlåda.

2) i smält paraffin doppa varje huvud, torra Parafin skyddar grönsaken från uttorkning.

Flera aspekter är nyckeln till bevarande av doftande lökar:

1) Skörda och torka skörden väl.

2) Barbera eller bränn rötterna med eld.

3) Skapa en olje- eller paraffinfilm.

4) Förvara på ett svalt, torrt, välventilerat område.

Är det möjligt att äta grod vitlök eller plantera en växt i jorden?

Visst var många utsatta för en situation där vitlök, som hade skjutits upp i någon tid, spirade sig. Mycket ofta, när vi köper vitlök och inte använder det under en längre tid, kommer groddar fram i den. Vad brukar du göra i sådana fall? Tar du bort groddar? Då borde du veta att på det här sättet berövar du dig själv av de mest fördelaktiga egenskaperna hos sprouted vitlök, vilka få personer vet om. Vad ska man göra med det? Någon använder sådan vitlök för sitt avsedda syfte, inte tänker på hur en grodd växt faktiskt kan påverka kroppen. Överväg i denna artikel hur man använder sprouted vitlök.

Hur man bestämmer att växten har spridit sig?

Vitlök börjar grilla i slutet av vintern - tidig vår. Närmare landningstidpunkten. Det blir lite mjukare, rötter förekommer. I de kryddiga grönsakspannorna bildas ljusgröna sprit som liknar lök.

Användbara egenskaper

Ibland undrar man om vitlöket har spridit sig, kan det ätas, är det bra och vad? Trots det faktum att sprouted vitlök inte ser attraktivt ut och ser bleknat, innehåller den en rik mängd vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kroppen hos både unga och gamla.

Innehållet i organiskt fria syror, inklusive oxalsyra, vinsyra, bärnstenssyra och äppelsyra, gör vitlök med groddar en mycket användbar produkt för användning i ren form och som en integrerad del av ett mellanmål, en maträtt. Vitlök är rik på phytoncider, eteriska oljor, aminosyror, magnesium, koppar, beta-karoten, askorbinsyra, svavel.

Sprouted vitlök har ett stort antal användbara egenskaper:

Stärker immuniteten vid epidemier av ARVI, influensa och andra virussjukdomar. Det är tillräckligt att äta en enda bit av spritad vitlök varje dag, och då blir sannolikheten att bli sjuk blir minimal.
Hjälper att klara även med allvarlig diarré vid förgiftning.
Sprouted vitlök innehåller antioxidanter som saktar åldrandet av cellerna i hela organismen.
Rengör kroppen från toxiner och cancerframkallande ämnen, förhindrar utvecklingen av maligna celler i kroppen.
Sprouted vitlök rensar blodkärlen och normaliserar hjärtat.
Minskar blodsockret snabbt och förbättrar därigenom dess sammansättning. Tunnar det och tar bort viskositeten.

Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med sprouted vitlök:

Är vitlök skadlig och skadlig? Vitlök innehåller många fördelaktiga egenskaper som nämns ovan. Men samtidigt ska det behandlas med försiktighet om du har:

Olika sjukdomar i mag-tarmkanalen (magsår, duodenalsår i den akuta fasen, gastrit och andra).
Sjukdomar i urinblåsan och urinvägarna.
Anemi.
Pankreatit.
Hemorrojder.
Allergiska reaktioner och individuell intolerans mot vitlökskomponenterna.

Vitlök ska inte ätas på natten, eftersom det verkar stimulerande på nervsystemet och kan orsaka sömnlöshet. Halsbränna är en annan bieffekt av vitlök, om du använder det tanklöst.

Vad kan du laga mat?

Många undrar om det är möjligt att äta vitlök som har spirat på vintern? Ja, och det är användbart att använda det inte bara rå. Från det kan du göra läckra och hälsosamma mellanmål.

Rengör gräsmatta, finhacka dem manuellt, i en mixer eller köttkvarn.
Sedan tillsätt salt till smak, sätt i en glasburk och stäng locket.

Förvaras i kylskåp. Denna krydda kan läggas till sallader och färdiga måltider utan att applicera värmebehandling. Gröna fjädrar ger smaken av friskhet och krydda. Germinerad vitlök är perfekt som ett torrt kryddor.

För att göra detta måste du finhacka det, lägga det på ett pappersark och lämna det i två dagar.
Torka sedan in den torkade vitlöken i en speciellt förberedd behållare.

Spice kan läggas till soppor och andra kurser. Inte många människor vet att du kan göra ett trevligt mellanmål av grod vitlök.

För att göra detta måste du rengöra det och skära tänderna i tunna plattor.
Häll sedan kokande vatten i 2-3 minuter, dränera och skölj med kallt vatten.
Vik i en kruka, tillsätt lite rödbetor för färg, socker, salt och häll vinäger 9%.
Sätt i kylskåpet och snacket är klart i 24 timmar.

landning

Vad ska man göra med sprouted vitlök utom för användning i mat i direkt form? En bra lösning skulle vara hans landning. Nedan betraktar vi hur man planterar grod vitlök i dachas trädgård. För att grödan ska bli stor, av god kvalitet, måste planteringsmaterialet lagras på en sval plats med en minimal positiv temperatur.

Innan direkt plantering med grodd vitlök ska följande åtgärder vidtas:

Dela huvudet i delar och välj endast de största segmenten utan skador i form av mörka fläckar och sprickor.
Desinficera skivor med asklösning. För att göra detta behöver du 300-500 gram ask per två liter vatten. Koka blandningen i en halvtimme, och sedan, efter kylning, suga planteringsmaterialet i en och en halv timme.
Vitlök bör planteras i den beredda jorden, så att den kan klättra och växa bra. Marken måste noggrant grävas och avlägsna ogräs från den. Skölj sedan saltvatten.

Vitlök planteras på våren. Avståndet mellan tänderna under plantering ska vara 10 cm. Planteringsdjupet är ca 5 cm. Var noga med att se till att rotsystemet och fjädrarna av sprouted vitlök inte skadas. Vitlök måste matas med humus eller kycklingfett.

Det är nödvändigt att lossa och gräva jorden i tid, för att regelbundet vattna. När växtsäsongen av vitlök måste det vattnas rikligt. Vid loppning av lökarna bör vattningen sänkas till måttlig och en månad före skörden ska vattnet stoppas.

Vi erbjuder att titta på en video om plantering av sprouted vitlök:

slutsats

Således bestämmer alla sig själv om det är möjligt att äta vitlök, som har sprutat, för att denna grönsak är en värdefull produkt som innehåller ett vitaminmineralkomplex i sin sammansättning. Det kan ätas direkt, förbereda snacks eller kryddor och därmed stärka din hälsa. Den kan också planteras för vidare odlingskultur.

Hur man håller sprouted vitlök

Vitlök är en av de vanligaste trädgårdsgrödorna. De härdande egenskaperna hos denna växt var kända och användes i stor utsträckning i antiken. Idag, i medicinska kretsar, minskar inte debatten om möjligheten att använda vitlök vid behandling av olika sorters sjukdomar, och folket är som tidigare den här växten värd att vara vikt i guld.

Du kan prata mycket om alla kända fördelar med vitlök, dess lätt igenkännliga smak och unika helande egenskaper. Men hur man lagrar vitlök så att den blir fräsch och saftig tills den nya skörden? Fortfarande många värdinnor är oroade över frågan om hur man lagrar grod vitlök.

På vitlökens kemiska sammansättning

Oavsett huruvida du gillar vitlök, kan den medicinska egenskapen hos denna växt inte utmanas. Helande egenskaper beror på den mättade kemiska kompositionen, som kan beskrivas enligt följande: Essentiell olja, som är ett komplex av svavelföreningar - polysulfider. Det är för dem att vitlök bär sin skarpa, specifika lukt. Ett komplex av vitaminer, såväl som makron och mikronäringsämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

Innehållet av vitaminer B och PP vitlök betydligt framför morötter. Allicin, som bildas av verkan av enzymer och syre, är en kraftfull bakteriedödande komponent, mot vilken mikrober inte kommer att motstå. Protein i vitlök finns i större mängder än i potatis eller kål. Det är intressant att de gamla egyptierna visste detta. De innefattade vitlök i pyramidbyggarnas diet för att öka deras effektivitet. Vitlök är rik på kolhydrater. Dess kaloriinnehåll är 106 Kcal.

Hur beror vitlök på sin typ?

Det finns två typer vitlök (inte förväxlas med sorten): vinter och vår. Den första mognar sedan mitten av juli och högst till mitten av augusti. Det beror helt på landningstiden, väderförhållandena. Våren är mognad i mitten av augusti, och den kan samlas in till det andra eller tredje decenniet av månaden. Var noga med att komma ihåg dessa två typer, för många undrar: hur man lagrar vitlök så att den inte torkar ut på vintern före den nya skörden? Faktum är att vissa värdinnor omedvetet samlar vinter till förvaring i hopp om att det kommer att dröja fram till våren, men med förvåning och besvikelse finner de en olämplig matprodukt.

Det visar sig att fram till våren och till och med före början av sommaren kan bara vårlöklök, som skördas i slutet av sommaren, överleva väl. Eftersom den mognar tillräckligt, hälls den och blir kapabel till långvarig lagring. Däremot är vinter vitlök ung, utan många vita och släta vågar. Den kan lagras i mer än 2-3 månader, så det är önskvärt att äta det omedelbart, utan förtorkning.

Förberedelse av vitlök för lång lagring

Om vitlök är ordentligt förberedd för lagring, kan du knappast oroa dig för dess fortsatta öde. Vilken lagringsmetod du väljer kommer bearbetad vitlök att hamna utan förlust under mycket längre tid än obearbetad. Det första steget är att röda varje huvuds rötter på spisen eller på elden för att förhindra spjutspiring.

För att förhindra mögel och andra sjukdomar kan vitlök behandlas enligt följande: Häll en halv liter vegetabilisk olja på spisen i två timmar, tillsätt 10 droppar jod. Doppa sedan vitlöken i smöret och torka det i solen. Dessa förberedande förfaranden är önskvärda men fortfarande inte nödvändiga. Låt oss säga om du inte är säker på att vitlök torkas nog. Eller har det hänt att du grävde det i vått väder? Eller överexponerade i trädgården. I dessa fall skadar inte extra skydd av glödlamporna. Men när du gjorde allt "enligt läroboken" - du skörde skörden i tid och torkade den bra - du kan omedelbart fortsätta att välja plats och lagringsmetod.

Hur man lagrar spritad vitlök

Ofta, på grund av värme eller fuktighet, börjar gräslök att groa. På grund av detta förlorar vitlök sina värdefulla egenskaper och juiciness. Sprouted vitlök kommer inte att lagras under en längre tid, men ändå, åtminstone för en kort tid kan du spara det.

För att göra detta borde vitlökskivor skäras, och vitlöket ska flyttas till en kallare, mörkare och mer torr plats. Följ framväxten av nya sprit och använd sådan vitlök i tid.

Förvaring av vitlök i nät och påsar

Linnen väskor och nylon strumpor är bra för att lagra vitlök. Sätt de förberedda huvuden i dem och sätt dem på ett torrt, mörkt ställe. Om luftfuktigheten i rummet är låg kan du hälla vitlök med lökskal, om det är högt måste du behandla påsen eller strumpa med en mättad saltlösning (doppa den i saltat vatten och torka det). Denna metod - den vanligaste, dess effektivitet bekräftas av många värdinnor.

Förvaring av vitlök i nät, som säljer grönsaker och frukter. Detta är ett ganska bekvämt alternativ, ordentligt torkade lök, vikta i ett sådant galler och suspenderat på ett mörkt ställe med en lämplig nivå av temperatur och fuktighet, förstör inte i ca 3 månader.

Hur man lagrar vitlök i kylskåpet

Om sommaren är torr, kan du lagra vitlök i kylskåpet i en glasburk och placera den på kylskåpsdörren. Så lagras vanligtvis vitlök normalt till våren.

Vissa butikslökor skalade och skivas i en burk och vegetabilisk olja. Var noga med att täcka burken med lock med hål så att vitlöket inte ruttnar där. Sådan vitlök är väl bevarad, och oljan blötläggs i en trevlig vitlök eftersmak. Denna olja är en utmärkt dressing för vegetabiliska sallader.

Om du vill hålla vitlök så länge som möjligt, använd den här lagringsmetoden: Skal vitlöket, hugga det i en mixer eller köttkvarn och frys det i frysen, använd isbehållare eller bara små plastpåsar, och lägg inte vitlök på mer än 1 centimeter. Fryst vitlök förlorar inte sin smak och fördelar.

Vad gör vitlök förstör

Innan vi pratar om direkt lagring måste du förstå orsakerna till att det försämras. Huvudskälet är felaktig lagring av vitlök, men det finns andra: infektion med svampar; nematod larver.

Om flera huvuden påverkas av larverna eller svampen, ska du omedelbart bli av med dem. Om detta inte är klart kan parasiterna skada resten av huvudet. En sådan grönsak kan inte räddas till våren.

Huvudskyltarna av bortskämd vitlök är: en obehaglig lukt, det verkar om grönsaken har börjat ruttna; ohälsosamt utseende: rynkad, torr eller våt rutt på skivor; om du tar huvudet i hand och trycker ner på tänderna kan du känna den inre tomheten.

Tips: "Om din vårlöklök började växa på våren och blev grön, släng den inte iväg, ta den iväg och plantera den tätt i en kruka och i maj plantera den i trädgården och glöm det till senhösten. Och du kan använda på gröna. Gräva sådan vitlök bör vara tillsammans med en morot. De säger att huvudet är väldigt stort. Det är bättre än att kasta bort det. "

Vitlök: odling, vård, rätter med vitlök, behandling med vitlök

Även erfarna trädgårdsmästare och ivriga ägare står inför den tidiga spjutningen av vitlök. Sådana glödlampor blir olämpliga för konsumtion, och det finns fortfarande mycket tid kvar före de vanliga planteringsdatumen.

Våren sorter av vitlök planteras på våren. Skördas i slutet av sommaren - början på hösten präglas skörden av höga kvalitetsnivåer och som regel lagras utan problem till nästa vår och till och med början på sommaren. Naturligtvis, för att rädda lökar av våren vitlök bör vara föremål för temperatur. Med kall förvaring hålls vitlök i ett välventilerat rum vid en temperatur av 0 - + 2 ° C. Den varma metoden innebär att pärlorna lagras i en lägenhet eller ett hus vid en temperatur av + 18 ° C till + 22 ° C.

En av de första trädgårdsgrödorna planterade i början av våren är vårlöklök. Som planteringsmaterial används oanvända huvuden, uppdelade i kryddnejlika som har passerat vernaliseringssteget (glödlamporna hålls i en källare eller kylskåp i minst en månad). I vissa fall spjälkar vitlökslökar i väntan på långsiktiga besparingar.

Vad ska man göra om vitlök började aktivt producera gröna skott i slutet av vintern, och innan man planterar grödan finns det minst en och en halv månad kvar?

Destillerar vitlök till gröna

Det bästa alternativet är att plantera vitlök i en lägenhet / hus för att tvinga unga gröna. Grunt planteringskapacitet fylls med en universell jordblandning för plantor. Den kan köpas på en specialaffär eller förberedas av dig själv, blandning i ett förhållande 1: 1 av jorden som hämtas från trädgården och humus (kompost) och sedan kalcineras i ugnen i minst en halvtimme.

Snyggt separerade, kryddda vitlöksklyftor utan föregående desinfektion, som vid sådd i öppen mark, planteras i lös mark enligt 3 x 3 cm-systemet, vattnas med en liten mängd avskilt vatten och sätter planteringsbehållaren på det lättaste fönstret i huset. Om möjligt, planteras vitlök genom att använda fluorescerande lampor eller speciella fitolamps.

Hem sängar bör fuktas genom dagen, eftersom kulturen kräver fukt. Inga förband krävs. Redan efter 3-4 veckor kan du skära av doftande skott och använda dem för att göra smörgåsar, pates och vitaminsallader.

Försvagad över vintern kräver människokroppen höga doser biologiskt aktiva substanser. Unga gröna vitlök på våren är en värdefull källa till vitaminer och mineraler. Experter säger att den regelbundna införandet i kosten av färska vitlökskrämer - är inte bara kampen mot vitaminbrist, men också en unik möjlighet att läka leverns celler.

Sverkhranny planterar vitlökplantor

Om det finns mycket planteringsmaterial, och den tidiga spiringen av vårlöklöken föll i mars månad (det senaste decenniet), kan du försöka plantera den på öppen mark i trädgården. Därför skyllas jorden i ett litet område rikligt med varmt vatten och marken tinas.

Planteringen genomförs tätt, med tanke på att planterna i början av maj transplanteras till huvudplatsen enligt 12 x 12 cm-systemet. Efter planteringen muler man vitlöket med ett tjockt lag humus som håller värmen på jorden, förhindrar förångning av fukt som behövs för odlingen och rollen som värdefull ekologisk mat.

Använd sprouted vitlök för gott och var frisk!

Vitlök började gro i januari, det här är första gången! Vad är orsaken till detta och är det möjligt att stoppa denna process?

Förra säsongen skördades en mycket bra skörd av vitlök. Flätade i pigtappar, torkade, lagrade i källaren vid en temperatur av +7 grader.
Källaren är torr, hålls alltid under dessa förhållanden. Vanligtvis började lök och vitlök spira bara i slutet av mars. Vad som hände den här gången är helt oklart. Lök började också gro. I källaren finns nu stora reserver av lök och vitlök. Vänligen ge råd om vad du ska göra?

Sergey, tack! Detta är vinter vitlök, rengjorts den 27 juli på en solig varm dag, lägger sig först på sängarna, torkas lite, flätade sedan i pigtails och hängde i 15-20 dagar i en skur, torkades ut och placerades sedan i källaren.

Frans Khasanovich, tack! Jag håller med dig, vädret var hemskt, i december var det regn, är det möjligt att föreställa mig. Luftfuktigheten var hög, det har tydligen påverkat säkerheten på vitlök och lök. Ett annat misstankar uppstod att jag gjorde fel efter att ha skördat vitlök, vilket jag omedelbart flätade i pigtails, innan jag gjorde det först efter torkning.

Diskussion i vår vKontakte grupp:

Svetlana Vetkina: För varmt för honom! Ät tills du försvinner, du kan lägga gröna ut ur vattnet och ät dem igen! Ju mer nu är influensan enorm.

Tatyana Shcherbakova: Värme och fuktighet, det kan torka ut dåligt, en mängd burkar (inte för lång lagring) - det finns många anledningar. Jag tror att du inte kan rädda det, äta. Jag håller min skörd i cordon lådor på en cool plats.

Nellie Andrianova: Min erfarenhet. Det beror helt på sorten. Vi i nordväst är Gribovsky. Sot 14 oktober, dra ut i slutet av juli. Behöver en signal. Tvätta inte. Skär med hampa 3-4 cm. Torka länge. Håll i kaliumpermanganat vid plantering. Växt i sand och superfosfat. Ned lägger jag torrt gräs efter klippning. Jag har lagrat i en låda i korridoren i lägenheten i ungefär ett och ett halvt år. Hela sommaren använder jag förra årets vitlök. Lila vitlök med 5-7 tänder. Du kan aldrig ta tre-tänder för plantering. Planteringsdjupet är ca 8-10 cm.

Irina Ivanova: Nelli, och varför är det omöjligt tridental? I år hade jag 2-3 tänder för all vitlök. Vid landning tog de 3 3

Nellie Andrianova: Irina, Tre-tänder är degenererad vitlök. Han är som regel alltid stor. Torrt gräs måste läggas ner. Det fungerar som en värme både på hösten och på sommaren, genombrott. Avbryt testes också, måste. Så att vattnet inte faller inuti. Tidigt på våren häller kväve över löven. Häll sedan kalium med superfosfat över marken. En gång mogen, så omedelbart klippa till stubbar och torra spridda på en spunbond. Så länge som möjligt. Jag är kall. DU HAR HELT ALLT! 

Irina Ivanova: Nelli, tack.

Lyubov Kiyanitskaya :. ibland läser du kommentarerna. sådan kategorisk. . Jag har allt enkelt. bra planteringsmaterial. välbefruktad mark på hösten när plantering.

Irina Ivanova: Jag växer alltid stor vitlök. Jag befrukter inte något gräs någonstans, jag fertiliserar inte den någonstans, jag vet inte var sorten är. På hösten planterade hon, på sommaren hon weeded, något lossna och glömde innan rengöring. Torka i badet under lång tid. Jag håller den i mjölpåsar i köket på golvet i ett avskilt hörn. Det fortsätter till slutet av våren.

Nellie Andrianova: Irina, Vi tror att du gav praktiska råd till människor som inte kan odla långvarig vitlök? 

Irina Ivanova: Nelly, jag ger inte råd till någon. Jag skrev hur denna växande process händer med mig. Det finns många nyanser: du behöver veta sorten, jorden. Ja, som växtsättet sker.

Nellie Andrianova: Irina, Leningrad-regionen är inte Veliky Novgorod. Vi har denna aerobatics! Även på sommaren av kallt väder. På mitt djup av 70 cm ligger ruberoid under sängarna. Många av oss gör sängarna efter potatis och somnar i all vegetation, och på våren planterar de potatis. Detta är särskilt bra för jordgubbar. Du täcker det med gräs i ett tjockt lager, du ser, och du lyfter tomten.

Irina Ivanova: Ja, vi lever inte långt från dig - bara 2,5 -3 timmar med bil. Och jorden är nästan lera. Vbuhano och sand och torv och gödsel och humus. Works investerade mycket, vi försöker. Alltid med skörden, men i sommar släppte man ner gurkor.

Beloglazova Olga: Vi började också växa, håll alltid i kylskåpet, sätt min egen. Kanske våren blir tidigt?

Ella Filonenko: Jag skördar, min, jag torkar väl på ett bord under träden (i skuggan), ta den till huset, gå aldrig till källaren! Det ligger i huset, i garderoben, i förpackningen fram till våren, och det kan tåla lite redan före sommaruppgången. Det ger ingen lukt runt huset.

Nellie Andrianova: Olga! Din vitlök kan planteras på våren, eftersom den stratifieras framgångsrikt. Den konvexa sidan i söder.

Du kan delta i diskussionen genom att gå till sidan i vår vKontakte-grupp.

Vitlök: odling, vård, rätter med vitlök, behandling med vitlök

Vad ska man göra om vitlök började aktivt producera gröna skott i slutet av vintern, och innan man planterar grödan finns det minst en och en halv månad kvar?

Destillerar vitlök till gröna

Sverkhranny planterar vitlökplantor

Använd sprouted vitlök för gott och var frisk!

Varför ska du aldrig kasta bort sprouted vitlök!

Vad synd att jag bara fick reda på om det...

Så snart vi märker en ljusgrön skott på vitlök, slänger vi helt enkelt sin skräpskanal.

Har du någonsin trott att du kan använda grod vitlök?

Ja, det är sant - den sprouted vitlöken är faktiskt mer medicinsk och näringsrik än den vanliga vitlöklökan.

De fantastiska fördelarna med vitlök

Vitlök är en helande grönsak, och det råder ingen tvekan om det.

Den består av antivirala, antibakteriella och antifungala egenskaper som gör den till den viktigaste komponenten av alternativa behandlingar för olika sjukdomar.

Det används främst för att sänka blodtrycket, upprätthålla korrekta kolesterolnivåer och förebygga hjärtsjukdomar.

Det är också användbart för att bekämpa cancer och öka immunförsvaret.

Det används som en nyckelbehandling för icke-giftiga ormbett och virusinfektioner.

Vitlökens medicinska egenskaper beror på närvaron av den aktiva föreningen allicin.

Detta bidrar till att minska nivån av tumörnekrosfaktor-a (TNF-a).

Det bekämpar också höga nivåer av insulin, triglycerider, glukos och urinsyra i blodet.

Det spelar en viktig roll för att förbättra insulinkänsligheten hos diabetiker.

Hur spiring förbättrar vitlök

För många restauranger är det karakteristiskt att de använder groddar, frön, spannmål och baljväxter för att förbättra smaken av rätter.

Det är sant att spiring förbättrar texturen och smaken av vissa ingredienser.

Dessutom ökar spridningen av livsmedel aktiviteten av antioxidanter och fenolhalt.

Chon-Sang Kim, Ph.D., förklarar att när frön eller korn groddar, blir de mycket mottagliga för virus, bakterier och insekter.

Detta får dem att producera olika kemikalier som kallas phytoalexiner.

Dessa kemikalier hjälper livsmedelsprodukten att skydda sig och förhindra tillväxten av mikroorganismer.

Chon-Sang Kim studerade detta fenomen med vitlök och fann att den sprouted vitlöken hade en högre antioxidantaktivitet i fem dagar än ny vitlök.

Dessutom består den av många andra fördelaktiga ämnen.

Spruta vitlök extrakt testades och befanns skydda celler från olika typer av skadliga ämnen.

Således visade studien att spiring är ett användbart sätt att förbättra vitlökens antioxidantegenskaper.

Således kan den sprouted vitlöken i soppen vara mycket fördelaktig för din hälsa.

Du kan fortfarande njuta av fördelarna med färsk vitlök, och när det groddar, använd det här objektet.

Nästa gång, om du hittar sprouted vitlök, kassera den inte. Använd det och håll dig alltid frisk!

Sprouted vitlök i fallet

Vår familj älskar vitlök, så jag planterar alltid mycket av det före vintern. Men skörden är svår att spara i en stadslägenhet.

På höst-vinterperioden vandrar han ständigt över till balkongen, till rummet, sedan till kylskåpet. Vid våren börjar de flesta tänderna alltid

Inhemsk vitlök är bättre!

gro. Jag tycker att naturen inte kan luras, varje växt har en biologisk klocka. Så min vitlök till mars-april syftar till att fortsätta släktet och producerar gröna groddar.

Tidigare kastade jag just sådana tänder. Jag vet att många gör det också. Men en gång bestämt sig för att experimentera och plantera groddar vitlök på våren.

I april grävde hon upp en separat säng, landade honom på vanligt sätt, vattnade och mulchade. Vård var också normal. Vid hösten hade stora bulklökar blivit vuxna. Deras storlek var tre gånger större än den största chipping. Några av de lökar som vi använde för mat, och några planterades igen före vintern.

Följande år växte fullvuxna vitlökshuvuden från sådana glödlampor, men av en mycket större storlek. Sedan dess har jag inte varit mycket orolig för säkerheten för denna grönsak. Jag vet att vi på våren kommer att kunna plantera en "icke-standard" och få en dubbel skörd.

sprouted vitlök - de mest intressanta bloggarna

Kast aldrig ut spettet vitlök.

Kast aldrig ut spillt vitlök

Kasta aldrig skalad vitlök.

Vitlök, som lök, närmare fjäderfjädrarna och gröna groddar.

Många kastar ut en ljuga grönsak och tror att det har förlorat sina fördelar och smak.

Faktum är att detta är ett oförlåtligt misstag.

Vitlök, som lök, närmare fjäderfjädrarna och gröna groddar.

Många kastar ut en ljuga grönsak och tror att det har förlorat sina fördelar och smak. Faktum är att detta är ett oförlåtligt misstag.

Varför äta sprouted vitlök

1. Vid spiring har vitlök nya enzymer med kraftfull effekt mot många sjukdomar. Även smaken av gröna fjädrar skarpare med en rik arom.

2. Det är bra att äta en kryddnecka per dag med nedsatt immunitet, katarrhal, virussjukdomar.

3. Många tinkturer är gjorda av vitlök för att rengöra kärlen och normalisera hjärtets arbete. Men sprouted vitlök i sådana fall behöver inte suga, insistera eller ånga - ta och äta!

4. Traditionell medicin rekommenderar att du tar vitlök för att förebygga stroke och trombos.

5. Han kommer att hjälpa till med förgiftning, sluta diarré.

6. Förhindrar utvecklingen av maligna celler, rengör kroppen av cancerframkallande ämnen.

7. Antioxidanter av grodd vitlök kan stoppa för tidig cellåldring och utseende av rynkor.

Hur man äter sprouted vitlök

• Hemgjord vitlök är mer användbar än köpt: Var försiktig, Kinesiska grönsaker finns ofta i stormarknader av tvivelaktig kvalitet.

• Det är bäst att gräsa vitlök själv och skapa gynnsamma förutsättningar för utseendet på grönska.

• Innan du använder, skär vitlöket i hälften och se till att spiran har en rik färg, blir inte svart och börjar inte ruttna.

• Lägg till sådan krydda i dina favoriträtter utan att ge bort värmebehandling. Observera att den har en rikare, kryddig smak än vanlig vitlök och kan överdrivas med

Nutritionists rekommenderar ofta att äta groddar, ärtor, rädisor, dill, alfalfa.

Dessa livsmedel innehåller mycket vegetabiliskt protein, vitaminer och antioxidanter.

Vi kommer definitivt att skriva om deras användbara egenskaper i mer detalj i andra artiklar! Under tiden dela användbar information med vänner.

Fördelarna med sprouted vitlök

Användbara egenskaper av sprouted vitlök

Behandlingar skrivs om fördelarna med vitlök, men de flesta av oss är fortfarande utan tvekan sprout vitlök kastas bort, eftersom vi är säkra på att det redan har förlorat alla dess fördelaktiga egenskaper. Men det här är ett stort misstag, eftersom vitlökspirorna innehåller många ämnen som gör sprouted vitlök mycket mer användbar än vanligt.

Jag föreslår att jag beaktar de främsta fördelaktiga egenskaperna hos sprouted vitlök, liksom hur man bäst kan använda den för medicinska ändamål:

Från icke-standard växer jag vitlök med stora storlekar

I vår familj är vitlök en kultgrönsak, och den läggs till nästan alla rätter (förutom stewed frukt och godis). Därför planterar jag det på vintern är alltid mycket. Men med lagring av vitlök i vår lägenhet är det alltid problem. På hösten och vintern överför jag ständigt det till balkongen, till rummet, sedan till kylskåpet. Men vid våren börjar nästan alla vitlökar vakna och visar ljusgröna plantor från nötköttens toppar.

Naturligtvis kan du inte argumentera med naturen, för varje växt har sin egen biologiska klocka, som fungerar vid en viss tid och ingenting kan göras om det. Så jag tänkte alltid och kastade vanligtvis utspojda vitlökshuvuden. Jag tycker att andra trädgårdsmästare gör detsamma.

Men för några år sedan bestämde jag mig för att utföra ett experiment och på våren (så snart snön smälte) planterade jag all spridad vitlök i trädgården. Vård var samma som för vanlig vitlök.

Vid hösten växte enstaka lökar från spettet vitlök. Men här är storleken. Storleken på dessa singeltänder var imponerande - tre gånger storleken på den största.

Några av dessa lampor vi använde för mat, och några planterades före vintern. Året efter växte hela vitlökskruvarna ut av singeltänder, men i massor översteg de till och med de största vitlökskalorna som planterades på traditionellt sätt.

Nu vet jag säkert att icke-standard är också lämplig för plantering, och ännu mer - det producerar en dubbelgrödan.