Regler för att göra frysta gröna bönor

Frysta gröna bönor används både som en skål och som en självständig maträtt. Färdiga bönor harmoniserar perfekt med kött, fjäderfä eller fisk. I 20 minuter kan du laga en mager och hjärtlig måltid hemma.

Det klassiska receptet på garnering

Kokta gröna bönor - en av de enklaste sidrätterna till den andra, salladen eller soppen. Innehåller inte fetter och har fördelaktiga egenskaper för digestion.

gröna bönor - 400 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
olivolja - 3 msk. l.
slipad peppar - nypa;
salt - ½ msk. l.
vatten.

Häll vattnet i en bred emaljpanna och lägg den på spisen.
Medan vattnet kokar, ta ut de frysta bönorna, sätt dem i en kolsyrare, häll i kokande vatten och dränera vätskan.
Om böterna är för stora, skärs i mindre bitar.
Saltkokande vatten, sätt huvudkomponenten och koka i 5 minuter. Ta sedan böterna ur vattnet och steka över medelvärme i 3 minuter.
Tillsätt vitlök, krossad press, peppar och smör.
Klar garneringskåpa och låt gryta i 5 minuter.

Fördelen med det klassiska receptet är att ingen avfrostning krävs. Tack vare saltvattnet i bägaren kommer alla vitaminer och nyttiga ämnen att bevaras.

Matlagning i en panna med ett ägg

Den färdiga bönsgrytan med ägg blir mycket saftig. Kompositionen innehåller den optimala mängden protein för en fullständig frukost.

gröna bönor - 500 g;
kycklingägg - 2 st.
lök - 1 st.
vegetabilisk olja - ½ tsk
salt, peppar - till smak.

Skölj bönorna med vatten och skär i bitar. Ju mindre storlek desto snabbare blir maträtten. Skala löken och hugga dem för rostning.
Förbered en panna för att släcka: Släck eld, smörj med olja.
Smaka på löken tills de är guldbruna, lägg ut böterna och tillsätt vatten så att vätskan inte täcker dem helt.
Tillsätt salt, slipad peppar och rör om.
Smäll i 20 minuter, omblandning ibland. Efter hällning i de slagna äggen och koka ytterligare 10 minuter på låg värme.

När ägget tillsätts ska vattnet förångas. Om bönorna fortfarande är tuffa, tillsätt lite vatten och laga tills det är mjukt. Så att skålen inte faller ihop tills grötmassan och böterna förblir intakta, dränera det överskottsvattnet och lägg pannan på låg värme.

Hur man lagar gröna bönor i ugnen

För tillagning i ugnen används frysta gröna bönor, som inte kräver ytterligare bearbetning. De förpackade påsarna från affären är redan skalade och sorterade grönsaker.

gröna bönor - 1 kg;
vatten - 2 liter;
smör - 70 g;
mjöl - 50 g;
mjölk - 1 liter;
hård ost - 100 g;
salt - 1 msk. l.
citronskal - 1 msk. l.

Häll vattnet i potten och sätt på elden. När kokar, salt och lägg till böterna. Efter 5 minuter dränerar du vätskan och lägger de kokta skivorna på en bakfett smörad med smör (20 g).
Förvärm ugnen till 200 ° C.
Blanda smör i en kastrull, tillsätt mjöl och blanda. Lägg sedan till mjölk, zest och riven ost. När vätskan tjocknar lite, blanda med bönorna och baka i ugnen.
Efter 15 minuter är skålen klar.

Om det inte finns något citronskal, kommer det att ersättas med citronsaft i samma mängd. För att servera, lägg en del av skålen på varje tallrik, strö över brödsmulor på toppen och strö med citronsaft.

Recept i en multivariat

Receptet liknar stuvade bönor, men det bidrar till att minska tiden för direkt deltagande i köket flera gånger.

gröna bönor - 400 g;
morötter - 2 st.
lök - 1 st.
tomatpasta - 2 msk. l.
vegetabilisk olja - 2 msk. l.
lövblad - 1 st.
Koriander - ½ tsk;
salt - 1 tsk.

Skär bönorna, hugga morötterna på ett grovt riven och hugga löken fint.
Blanda alla ingredienser i en skål, förutom tomatpasta.
Sätt gryta i 30 minuter. 10 minuter före beredning tillsätt pasta och mixa.

Matlagning i en långsam spis är ett kosttillskott som passar även de som håller fast vid en kost och vill gå ner i vikt. För älskare av recept som är mättade med fett kan du dessutom steka lök och morötter innan du lägger till i "Frying" eller "Baking" -läget.

Användbara tips

Hållbarheten för frysta gröna bönor är 6 månader. När den används efter denna tid förlorar produkten sina fördelaktiga egenskaper och kommer att orsaka motsatt effekt.

Gröna bönor innehåller mycket vitaminer och mineraler som positivt påverkar det mänskliga nervsystemet och matsmältningssystemet.
Använd inte det i obegränsade mängder, särskilt de äldre, och de som lider av gastrointestinala sjukdomar (gastrit, sår).
Under matlagningen måste du dränera det första vattnet så att bönorna efter kött inte orsakar gasbildning.

Frysta gröna bönor har unika egenskaper - det behåller mer näringsämnen än färska. Dessutom påverkas inte böterna av gifter och rök från miljön. Det är en kalori och dietisk matprodukt, varifrån det är lätt att göra rätter, sallader och festliga rätter.

ProOvoschi.ru

Portal om grönsaker: recept, sorter, lagring, odling

Matlagningsrecept från frysta gröna bönor

Frysta bekvämlighetsmat är bra tidsbesparare i köket. Till exempel när du behöver snabbt laga mat kan du få en påse frysta gröna bönor från frysen och använda något av följande recept. Plus, ett sådant ämne är att det inte behöver rengöras, tvättas, klippas, det är helt klart för användning.

Hur man lagar kokta frysta bönor i en panna

Du kan diversifiera din dagliga meny med gröna bönor kokta i en panna med ost och gräddfil.

1 kg gröna bönor (frusen);
1 huvudstång
50 g holländsk ost;
1 morot;
2 msk. rusk breading;
2 msk. mager gräddfil;
1 tsk bergsalt;
lite vegetabilisk olja.

Strängbönor placeras i en kolsyrare, sköljd med frost med kallt vatten. Ge fullständigt dränera vätskan.
Min, skalade morötter med lök. Rot tre och lök hugga kuben.
På pannan med vegetabilisk olja lägga lök, ett par minuter, tillsätt morötter. Rör om och överför grönsaker tills det är mjukt.
Till de brunade grönsakerna lägger du till gröna bönor och gräddfil. All mix, täcka med lock, simma med en genomsnittlig värme på ungefär en kvart i timmen.
Därefter lägger du till markskraparna, blanda noggrant.
Sprid skålen på à la carte-tallrikar, och medan det är varmt, skölj grovt riven ost.

Hur man lagar frysta bönor i en sidovägg

En garnering med gröna bönor är alltid närande och välsmakande. Om så önskas kan den presenteras som en varm sallad.

0,3 kg frysta bönor
150 g bacon;
1 löklök;
lite salt, malt svartpeppar till smak.

Frysta bönor tinas, skärs, om det är långt, och lägg det i en dubbelkedja eller en kolv som sitter ovanför kokande vatten. Matlagningsplattor i ett par 3-5 minuter, täckt med lock.
Koka de ångade bönorna i en skål isvatten så att den inte förlorar sin rika färg. Efter några minuter dräner du bönorna, torka i en kolv.
Samtidigt hugger vi löken med tunna halvringar, stek i en panna. Här lägger vi också till bacon, som kan skäras i stora eller små skivor om så önskas. Stek innehållet tills bacon är täckt med en skarp.
Tillsätt bönorna, mixa försiktigt, laga mat med bacon i några minuter. Smaka på smaken med kryddor. Salt bör vara försiktig, för Baconet är en ganska salt produkt.

Festliga rätter av frosna gröna bönor

Asparagusbönor går bra med skaldjur, så du kan säkert inkludera en sallad med bönor och musslor i festivalen.

250 g musslor;
300 g gröna bönor (frusen);
1 röd sallad
1 msk. citronsaft och sojasås;
1-2 vitlöksklyftor;
lite salt och svartpeppar;
2-3 matskedar olivolja;
1 msk. sesamfrön;
is.

Fisk och bönor tinas, rengör den ljuka löken, skär i halva ringar.
Vi tvättar noggrant varje musslor från främmande ämnen (sand, alger, skalfragment och annat skräp), lägg det på ett lager av pappershanddukar för torkning.
Smaka på den röda löken tills den är mjuk.
Tillsätt musslor i pannan, värm dem med lök i några minuter. Det är inte nödvändigt att hålla fisken i eld längre. han kommer att förlora sin känsliga konsistens. Vi förskjuter innehållet på pannan till plattan så att den svalnar ner.
Koka bönorna i saltat vatten i 3-4 minuter. Omedelbart, utan att förlora tiden, skiftar vi böterna i kallt vatten med is.
Stänk bönor i en salladsskål, sätt musslor med lök och malet vitlök.
Klä den festliga salladen med citronsaft, sojasås, olivolja, tillsätt kryddor till smak och strö med alla sesamfrön.
Blanda salladen, lämna för att marinera lite innan du serverar.

Hur och hur mycket att laga frysta gröna bönor

Frysta gröna bönor är vanligtvis redo för ytterligare beredning. Men innan du lägger den i en sallad, äggröra eller annan maträtt utan betydande värmebehandling, bör den kokas i saltat vatten.

För att göra detta låg bönorna i kokande vatten utan upptining. Efter kokande kockpannor i 10-12 minuter.

Du kan påskynda processen med matlagningsbönor i mikrovågsugnen. För att göra detta, sätt de frysta bönorna i en kastrull för mikrovågsugnar. Fyll med kokande vatten så att vätskan täcker innehållet och koka i 1,5 minuter (effekt 800-900 W).

Den mest skonsamma metoden att laga bönor är att laga mat i en dubbelkedja. I det här fallet kvarstår alla de fördelaktiga mikronäringsämnena i produkten och går inte in i vattnet.

Lägg bönorna i en dubbel pannkapacitet i ett jämnt lager, häll vatten i nedre facket och laga grönsaker i 15 till 20 minuter, beroende på bushens storlek.

Vad att laga mat från frysta bönor när du förlorar vikt

Frysta gröna bönor används ofta i sammansättningen av maträtter, eftersom Det är näringsrikt och innehåller mycket fiber. Med aktiv viktminskning kan inte berövas kroppen av protein, så kosten måste vara fisk och vitt kycklingkött. Förbereda en kyckling med sparrisbönor, du kommer att förse dig med en full kost.

500 g kycklingbröst;
400 g frysta sparrisbönor;
1 tomat;
1 löklök;
1 morot;
1 bulgarsk peppar;
2 msk. tomatpasta;
3 vitlöksklyftor;
1-2 matskedar olivolja
salt och svartpeppar till smak;
0,5 tsk kryddor för fjäderfä.

Tvätta bröstet, skär i mellanstickor. Vi rengör löken, hugga den med tunna halvringar.
Tvätta, skalla morötter, paprika och tomater. Peppar och morot skärs i remsor och tomat i kuber.
Smaka lök med morötter i en panna med olivolja. Separat, steka tomater och paprika med tillsats av tomatpasta. Fry grönsaker är inte värda det, behöver bara uppnå sin mjukhet.
Smaka bröstet i olivolja. När kycklingen är brunad, strö den till smak med salt och peppar.
Bönor tinas, stekas i en panna.
Alla ingredienser blandas, kryddat med malet vitlök och serveras i form av värme.

Frysta gröna bönor soppa

Läckra soppa gröna bönor med grönsaker och kyckling kan kokas på bara en halvtimme. Skålen är hälsosam och ljus, så även barn kommer att tycka om det.

2 l vårvatten;
1 medelstora tomat;
1 morot;
300 g kyckling;
3 potatis
1 löklök;
2 sprigs dill;
3 vitlöksklyftor;
150 g sparrisbönor;
3 msk. vegetabilisk olja;
2 nypa salt.

För att starta kokande buljong. Mitt kött, skär i bitar, släpp i en kastrull med vatten. Efter kokning, samla skummet, koka kycklingen på medium värme i ungefär en halvtimme.
Skala potatis, morötter och lök. Morötter stora tre, lökar och tomater skärs i kuber.
Stek lök i en panna med vegetabilisk olja tills det är transparent. Senare tillsätt morötter, gryta i några minuter, och sedan stew grönsaker i ytterligare 3-4 minuter, lägga tomater.
Skala potatis, skur i mellansnitt, lägg till den redan beredda buljongen.
Efter 10 minuter lägger du bönderna i bönor och skickar sedan grönsakssprayen, rör om och koka alla 10 minuter.
I slutet av matlagningen läggs den hackade dill och hackad vitlök. Ta bort soppan från kaminen efter 3 minuter och ge lite bryggning.

Fryst Grön Bönelsallad

Detta recept kommer att göra en utsökt original sallad för vardagar eller semestrar.

3 msk. valnötkärnor;
400 g gröna bönor;
1-2 tsk naturlig honung;
1 salladslök;
0,5 gäng persilja;
4 msk. olivolja;
1-2 tsk Dijon senap;
2 tsk vin eller balsamvinäger;
salt och slipad svartpeppar efter smak.

Frysta gröna bönor läggs i en dubbel panna, kokad tills mjuk, så att böterna förblir lite krispiga.
För dressing, blanda till jämn, olivolja, senap, ättika och honung.
Skär halv slingor av sallad, grovhackad tvättad persilja och förrödda valnötter.
Alla ingredienser blandas i en salladsskål, fylld med kokad sås, blanda försiktigt.
Att smaka på salladen är kryddad och serveras varm.

Frysta gröna bönor med ägg

Disken liknar stekt ägg med grönsaker.

300 g skivor av sparrisbönor;
2 rovor
2 testiklar;
30 g smör
3 msk. vegetabilisk olja;
1-2 vitlöksklyftor;
2 sprigs gröna lök och dill;
salt, peppar - till smak.

Koka bönorna tills de är färdiga. Tvätta omedelbart med kallt vatten för att behålla färgen och sluta koka snabbt.
I en wok i en blandning av grönsaker och smör, steka lökhalvringarna till en vacker rosig färg. Tillsätt bönorna i pannan, rör, smör lite tillsammans.
I en separat skål, slå ägg med hackade gröna och hackad vitlök.
Häll innehållet i pannan med äggmassan, rör om den är aktivt tills ägget griper. Snabb krydda skålen med kryddor och lägg åt sidan. Asparges bönor med ägg redo.

Vi hoppas att du njuter av disken som erbjuds! Bon appetit!

4 sätt att laga gröna frysta bönor (foto och video recept)

En riktig frys är en riktig frälsning till värdinna, och nyckeln till en snabb middag är de frusna strängbönorna, som alltid kan förberedas enkelt och om några minuter. Nästan på nolltid blir dina frusna strängbönor till en underbar skål, aptitretare eller soppa. Den minst tidskrävande är exakt sidoprätten. Svar på frågan "Hur man lagar frysta gröna bönor?" Kan åtföljas av otaliga siffror. Därför erbjuder vi dig de recept som kan förberedas snabbt, enkelt och gott. Men de är inte bara lätta att förbereda, men de består också av de enklaste produkterna.

Frysta gröna bönor garnering

Du kan skapa snabba och välsmakande kulinariska mästerverk från frysta bönor. Och nu är din uppmärksamhet inbjuden till en rätter, som kokas i 20 minuter och perfekt kombinerad med fisk, fjäderfä eller kött. I det fall du inte behöver en bordsskål kan du alltid servera den som en varm sallad.

Släng den frusna produkten i kokande vatten. Koka upp det i 2-3 minuter (högst 4) i saltat vatten. Om du använder gröna bönor, bli av med svansarna och skar varje pod i 2-3 bitar.
När det kokar, dränera vattnet från det och lägg det i kallt, isigt vatten. Detta kommer att hålla den mättade gröna färgen.
Skal vitlöket och ta bort kärnan. Haka sedan fint och passera genom pressen.
Skala och hugga löken i små kuber och steka den i någon tillgänglig olja tills den är guldbrun.
Lägg bönor till det. Stek alla ingredienser över medium värme. Under locket i 2-4 minuter, glöm inte om svartpeppar.
I sista skedet lägger du till hackad vitlök. Blanda allt bra. Ta bort från värme och lock. Efter fem minuter kan maträtten serveras.

Viktig rådgivning från förlaget!

Om du upplever problem med hårets tillstånd, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt de schampon du använder. Skrämmande statistik - i 97% av kända varumärken av schampo är komponenter som förgiftar kroppen. Ämnen på grund av vilka alla problem i kompositionen kallas natriumlauryl / laurethsulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.

Dessa kemiska komponenter förstör krullarnas struktur, håret blir skört, förlorar elasticitet och styrka, färgen tappar. Även dessa saker går in i levern, hjärtat, lungorna, ackumuleras i organen och kan orsaka olika sjukdomar. Vi rekommenderar att du inte använder produkterna som innehåller denna kemi. Nyligen genomförde våra experter analyser av schampon, där den första platsen togs av pengar från företaget Mulsan Cosmetic.

Hur man lagar frysta gröna bönor: En beskrivning av teknik och populära recept

Frysta gröna bönor, om du lär dig att laga den korrekt, blir en riktig trollstav. Det kommer att komplettera nästan vilken maträtt som helst med viktiga mineraler och vitaminer, ge den nödvändiga fibern för digestion. De flesta rätter med frysta pods kräver inte förberedelser och speciella kulinariska färdigheter.

Grönsaksberedning

Vid köp av packade bönor måste du se till att det inte har gått ut. När självfrysande är att markera paketet, anger datumet. Bönens hållbarhetstid - högst sex månader.

Det är också nödvändigt att sondra innehållet i förpackningen. Varje pod ska vara väl separerad från den andra. Om du får en känsla av att grönsakerna sitter fast i en klump, kan du med stor sannolikhet prata om en kränkning av tekniken för att förbereda frysning, transport eller lagring av det (troligen blandades uppblandningen upprepade gånger och frystes).

Frysta bönor måste tinas. För att göra detta borde det vara kvar i plattan på kylskåpets nedre hylla. Denna avfrostningsmetod anses vara mild, men kräver en viss tid. Det är bekvämt att använda den om du behöver laga bönor till frukost eller lunch nästa dag. Då kan du få grönsaken från frysen på kvällen och låt den tina för natten.

På morgonen behöver du bara skölja böterna under kallt vatten och du kan börja laga mat. Snabbt avfrostning grönsaken möjliggör tvättning med varmt eller varmt vatten. Du behöver bara dränka böterna med vatten av lämplig temperatur. Om inte all is är borta, upprepa proceduren.

Du får inte lämna bönorna för att tina i varmt vatten, eftersom några av de helande komponenterna lämnar grönsaken redan vid detta skede.

Matlagningsregler

Att använda frysta bönor, köpt i affären, är ganska enkelt. Som regel är det redan rengjort och skuren i små bitar.

Bönor tolererar inte långvarig värmebehandling. Därefter försämras dess smak avsevärt, användbara komponenter förstörs. En ganska noggrann matlagning är att koka bönorna. För att göra detta bör den beredda frysningen sättas i vatten, vänta på att den kokar och laga mat i ca 8-10 minuter. Om ytterligare bearbetning av grönsaken förväntas (rostning det till exempel), ska tillagningstiden halveras.

Ännu snabbare kan du laga bönor i mikrovågsugnen. Det räcker att placera det i en lämplig behållare och häll den med varmt vatten. Vätskan måste helt täcka böterna. Med en effekt på 800-900 W, kokas bönorna om några minuter.

Den mest skonsamma matlagningsmetoden är, helt klart, ångkoka den. Även när man kokar i vatten går några av vitaminerna och helande elementen in i vätskan. Vid behandling med ånga sker detta inte.

Ångkokta bössor kan kokas med en tryckkokare, en långsam spis eller en kolv. Bottom line är att en större mängd vatten hälls in för att koka det, och sedan, när ångan börjar bilda, placera en andra bönbehållare ovanför den. För att få växthuseffekten, bör byggnaden täckas med lock.

Om en multicooker används, installeras båda skålarna samtidigt, och processen fortsätter i läget "Steaming" Ångbönor kokades lite längre - cirka 15-20 minuter efter kokande vatten.

Om man bestämmer sig för att laga soppan av sparrisbönor, måste den också förkokas till staten "al-dente", du kan inte använda vattnet kvar efter vätskan som buljong. I princip kan den inte användas för vidare tillagning.

recept

Bönor på sidrätterna

Ett enkelt sätt att göra frysta sparrisbönor till en god och hälsosam rätter är att koka det med kryddor. Samtidigt blir kaloriinnehållet i disken minimal, det innehåller inte fetter och cancerframkallande ämnen. Men i överflöd kommer det att vara användbart för matsmältning av fiber, kommer att behålla de flesta vitaminerna och spårelementen. Dessutom är detta recept bekvämt och det kräver inte avfrostning och preliminär beredning av bönorna.

Det är nödvändigt att ta med vatten till koka, salt, tillsätt kryddor efter eget gottfinnande (du kan hoppa över detta steg) och ett laurelblad. Vegetabilisk frysning läggs i en kolsyrare, skållas med kokande vatten, skaka av vätskan. Kasta grönsaken i kokande vatten, minska flamman och koka i 5-7 minuter. Skaffa en skimmer eller kassera i en kolv, dränera vattnet.

Följande metod bidrar till att bevara den kokta grönsakens ljusgröna färg. Omedelbart efter att du har kastat de kokta bönorna i en kolsyrare, bör den dåsas med kallt eller isigt vatten (sätter 2-3 kubbar is med kallt vatten). Innan den serveras kan den värmas upp i ugnen, mikrovågsugnen eller i en panna.

I pannan

Klassiska kokta bönor kan göras mer piquant genom rostning i en panna. Först bör det kokas i saltvatten till staten "al-dente", vilket tar 4-5 minuter.

Värm pannan, häll i det 2-3 msk vegetabilisk olja och bruna ett par klyftor av hackad vitlök på den. Han kommer att ge oljan sin smak och smak, varefter den ska avlägsnas från pannan. Med kokta bönor, dränera vattnet och stek det i pannan.

Tillagningstid - inte mer än 2-5 minuter vid måttlig värme, skålen måste omröras.

Äggbönor

Bönorna beredda enligt detta recept är en bra version av en hälsosam och tillfredsställande frukost. Men ett högt innehåll av vitaminer och fibrer, liksom animaliskt protein och en liten mängd kolhydrater gör sådana bönor det bästa alternativet för en lätt middag.

500 gram frysta pods;
3 ägg;
1 lök
salt, svartpeppar;
matolja för stekning.

Torka bönorna noggrant, tvätta med vatten, om nödvändigt - skära i mindre "rör". Lökskal, hacka.

Stek det i smör, lägg sedan bönorna och häll vattnet över grönsakerna så att det helt täcker dem. Att simma på en långsam eld under locket på 1/4 timme eller lite mer. Under denna tid måste bönorna förberedas och överskott av fukt - för att förånga.

Tillsätt salt och kryddor, blanda grönsakerna och häll de slagna äggen. Rör om skålen igen, täck och koka i 7-10 minuter. Servera med gröna. I slutet av matlagningen kan du lägga vitlök pressas genom en press.

Stewed Bönor med svamp

Aspargesbönor går bra med svampar. Det är bättre att ta svamp eller vita färska eller frysta svampar. Den färdiga maträtten är en god och harmonisk tillsats till spannmål (särskilt bovete) och pasta.

500 gram bönor;
300 gram svampar;
1 lök
salt, kryddor;
matolja för stekning.

Om så önskas kan du använda tomatsaft i denna vegetabiliska sauté.

Tina eller skölj svamp om det behövs. Färskt är bättre att koka lite i vatten (5-7 minuter). Häll svampen i skivor och hugga löken. Bruna dem i vegetabilisk olja i 3-5 minuter, täck sedan med lock och gryta i ytterligare 10 minuter.

Tina upp bönorna, sätt till svampen, häll 50-100 ml vatten eller tomatjuice. Tillsätt salt och kryddor, simma tills det är ömt. Det är bättre att först häll 50 ml vatten, och häll det, om det behövs. Om tomatjuice används kan mängden salt minskas.

Bönor med kött

Denna maträtt är omöjlig att inte bli kär. Först glädjer den sig med sin delikata smak och harmoniska sammanvävning av doftande kött och grönsaksbuljong, en kombination av ömt kött och lite krispiga bönor. För det andra, med denna släckningsmetod får du en fullmatad måltid - kött och en rätter, och tack vare att de är lagade ihop sparar du tid och ansträngning.

500 gram fläsk (men kan ersättas av något slag);
500 gram frysta gröna pods;
1 lök
2-3 vitlöksklyftor;
30 gram valnötter;
salt, kardemumma, slipad ingefära.

Skölj fläsk och skär i tunna plattor. Lägg i samma kött i en uppvärmd panna med tillsats av olja, stek hackad lök. Lätt steka det, och sedan gryta under locket 1/4 timme. Om det behövs kan du hälla 20-50 ml vatten eller buljong.

Koka peppar tills de är halvklara. Blanda med kött, tillsätt salt och kryddor, simma i 5 minuter. Efter denna tid lägger du till krossad vitlök och hackade valnötter. Ta bort pannan från värmen, täck med ett lock och håll i ytterligare 5-10 minuter. Ordna i portioner, beströdda med hackad koriander och persilja.

Nudlar med kyckling och bönor

Ett annat alternativ är närande, aptitretande och, vad som är viktigt - enkelt i utförande, disk. Ett utmärkt exempel på den optimala kombinationen av komplexa kolhydrater, protein och fiber. Utan tvekan kommer nudlar med kyckling och bönor att fylla upp treasuryen av kostuppskrifter och kommer särskilt att vädja till dem som följer figuren.

400 gram nudlar (ris, bovete, vanlig spaghetti);
500 g kycklingfilé;
350 gram frysta bönor;
2 paprika
50 mg sojasås
ett par vitlöksklyftor;
gäng gröna lökar;
olja för stekning, salt, peppar - efter smak.

Tvätta fileten i bitar och marinera i 1/4 timme i en blandning av sojasås, riven vitlök. Du kan lägga till dina favorit kryddor.

Koka bönorna i "al dente" -staten, dränera vattnet. Stek filén, lägg bönorna och hackade paprika, täcka med locket och låt dem simma i 5 minuter.

Koka nudlar, lägg det i en kastrull, sätt samma blandning av grönsaker och kyckling, finhackade gröna lökfjädrar. Stew under locket i 2-3 minuter.

Du kan stänka med riven ost före servering.

lobio

Tala om bönbaserade recept, det är omöjligt att inte nämna maträtten av kaukasisk mat - lobio. Lobio är ett starkt mellanmål, en sallad och en maträtt. Du kan laga det från både färska och frysta bönor. I Georgien kombineras den med nötter, medan den uzbekiska skålen är kött. Vi kommer att ge ett klassiskt vegetabiliskt recept.

1 kg bönor;
2 lampor och tomater;
1 sallad
3-5 vitlöksklyftor;
120 gram valnötter;
olivolja eller vegetabilisk olja;
salt, kryddor (recept inbegriper användningen av oregano, humle-suneli, paprika, timjan och jira, men du kan lägga kryddor till din smak);
gröna (helst - en blandning av koriander och persilja).

Först måste du förbereda grönsakerna - skalla, hugga, ta bort huden från tomaterna, tryck vitlöket genom pressen. Valnötter finhackade tillräckligt eller stans i en mixer.

Tina bössorna, om nödvändigt, hugga och koka klassiskt sätt 10 minuter från det ögonblick som man kokar vätskan.

Värm upp en djup stekpanna, häll i olja och bruna lök, skicka sedan tomaterna till samma plats. Nästa ingrediens att lägga till är paprika. Stew grönsaker 2-3 minuter.

Lägg hackade grönsaker, vitlök och kryddor, och efter dem (bokstavligen i en minut) - bönor. Rör på skålen och låt varma i 5-7 minuter. Efter att lobio är klar sprut den med hackade muttrar.

I mikrovågsugnen

Möjligheten att laga frysta podar i mikrovågsugnen har redan diskuterats ovan. Bredvid den kokta grönsaken kan du hälla ägg-mjölkblandningen och lägga ytterligare 1,5-2 minuter. Resultatet är en luftig omelett med gröna bönor. I den flytande blandningen kan du lägga till hackade tomater utan hud, örter, riven ost.

Kokt bönor kan blandas med tomatpasta, tillsätt skivade tomater, för att få en delikat mellanmål eller en lätt sidovägg.

I multicooker

En version av ett enkelt sätt att laga gröna bönor med långsam spis är att laga matet i "Quenching" -programmet genom att lägga till grönsaker och tomatpasta.

För att göra detta, blanda bönorna, frysta ärtor, finhackade morötter och lök, tomater utan peeling i skålen på enheten och sätt läget "Quenching". Koka i 20 minuter, utan att tillsätta vatten och utan att tina bönorna i förväg. Juice av grönsaker och fukt efter avfrostning kommer att räcka för att grönsakerna inte brinner och förblir saftiga.

Efter en viss tid öppnar du locket, lägger salt (salt inte grönsakerna i början av tillagningen, annars kan de inte ge juice och torka), slipad svartpeppar och koriander. Det är tillåtet att lägga en krossad vitlöksklyfta. Tillsätt 2 matskedar av tomatpasta och simma i samma läge under ytterligare 1/4 timme.

I ugnen

Ovanskokta grönsaker, som de som kokas i vatten, bevarar mer helande ingredienser. För rostning krävs mindre olja, snarare än för rostning, så disken är mindre kalorier.

Bakade bönor i en Ostsås

Genom att lägga till ost kan du undvika överdriven grönsaker i ugnen och lägger också krydda i smaken på den färdiga maträtten. Du bör ta en högkvalitativ produkt av durumvarianter, experimentera med sin smak, du kan varje gång upptäcka nya aspekter av den vanliga smaken av grönsaker.

1 kg frysta bönor
100 gram ost;
2 liter vatten;
50-60 gram smör
50 gram mjöl;
1 liter mjölk;
salt, kryddor;
1 msk citronskal.

Först och främst koka bönorna tills de är halvklara. Du kan inte tina den, men bara skölja med kokande vatten och sätt i kokande salta vätskor. Tillagningstid - 5 minuter, efter att du måste kasta bönorna i en kolv.

Nästa steg är att feta ugnsformen med olja (använd inte hela stycket), sätt grönsakerna där. Värm mjölken i en porslin, låt den inte koka, sätt resten av oljan. Tillsätt en tunn mjölmblandning, rör såsen för att undvika bildning av klumpar. Introducera zest och riven ost, simma i 5-7 minuter, utan att stoppa omrörningen.

Nu är det bara att hälla böterna med såsen och skicka skålen till ugnen uppvärmd till 200 C i 1/4 timme.

Användbara tips

Bönor rekommenderas inte för exacerbationer av sjukdomar i mag-tarmkanalen, tarmobstruktion. Människor som lider av flatulens, när de lagar bönor, måste byta vatten 2 gånger. Detta kommer att bidra till att minska flatulens efter att ha konsumerat bönor.

Dietmat innebär konsumtion av kokta bönor. Om man följer kalorierna bör man komma ihåg att tillsatsen av salt ökar kaloriinnehållet med ca 10-12 kcal. Dessutom behåller natrium fukt i vävnaderna, vilket orsakar puffiness och suddning av siluetten.

I stället för salt kan du fylla de färdiga bönorna med en blandning av lök (helst halvt söt), olivolja eller linolja och äpple eller vinäger.

Kryddor och torkade örter hjälper till att undvika överdriven leanness av bönorna. Så, oregano, koriander och humle-suneli kommer att ge maträtten en orientalisk nyans, Provençaliska örter och rosmarin kommer att ge podarna med en liten eftersmakskaraktäristik på franska rätter.

Om du använder ris och sojasås och ingefära (riven fräsch eller markerad) får du en maträtt i andan av det kinesiska köket.

Aspargeböna går bra med vitlök, örter, tomater, paprikor, gröna ärtor och majs. Det kommer att lägga till spannmål och pasta, kött och fisk, skaldjur. Men från dess kombination med potatis, liksom grönsaker, vilket orsakar flatulens (kål) är bättre att vägra, blir maträtten för tung.

Hur man lagar lobio från gröna bönor, se nästa video.

Hur man lagar frysta gröna bönor

Frys - en riktig frälsning till värdinnan, speciellt om den är fylld med frysta grönsaker och frukter. En av dessa påsar - ett löfte om en snabb lunch eller middag - måste fyllas med frysta gröna bönor.

Mycket snabbt kan gröna snöbönor bli en bra sidoprätt, soppa eller mellanmål, och inte bara läckra men också mycket användbara. Det finns inget enklare än en sidrätter av frysta gröna bönor, till ett minimum, och resultatet garanteras.

Jag såg tanken på skålen i min svärmor, även om hon använder färska gröna bönor från sin trädgård. Min man älskar denna maträtt så mycket att jag bestämde mig för att testa frysta bönor.

Det visade sig att med en frusen bön är rätterna inte värre än färska, så nu har jag alltid en väska med gröna bönor i frysen. Jag hoppas att du har en sådan skålen ta rot.

Total tillagningstid - 0 timmar 10 minuter
Aktiv tillagningstid - 0 timmar 10 minuter
Kostnad - mycket ekonomiskt
Kalorier per 100 gram - 92 kcal
Antal portioner - 2 portioner

Hur man lagar en sidrätter av frysta gröna bönor

ingredienser:

Strängbönor - 1 pack
Vitlök - 2 st. LITEN TAND
Smör - 20 g kan ersättas med olivolja

preparatet:

Vi behöver en påse frysta gröna bönor och vitlök. Andelar är i allmänhet inte särskilt viktiga. Strängböna minskar inte i storlek vid matlagning, och därför kan du omedelbart föreställa dig portionerna.

Lös upp en smör i pannan. Du kan lägga till lite olivolja om du gillar det.

Vi tar ut gröna bönor från frysen och bryter böterna med våra händer lite. Bönor behöver inte tina i förväg, eller laga mat. De resulterande böterna kan skickas omedelbart till pannan.

Jag täcker omedelbart pannan med lock och lämnar det för bokstavligen 1 minut att tina.

På en minut tar jag av locket och stekar elden lite över genomsnittet av fem minuter. Bönorna kommer att vara ljusa, gröna och krispiga. Om du inte gillar crunchy gröna bönor, kan du laga mat längre, ytterligare fem eller tio minuter tills mjuk, men bönorna kommer också att förlora färg.

Vid den här tiden finhacka några vitlöksklyftor. Många tycker om det när det finns mycket vitlök i bönorna, lägger jag till en stor kryddnejlika per portion.

Bönor kan stängas av, tillsätt finhackad vitlök, mixa och servera till bordet. Lämplig för kött, du kan också tjäna som mellanmål före huvudrätten.

Hur man lagar frysta gröna bönor?

De flesta hemmafruar drömmer om att spendera lite tid i köket, men samtidigt glädjer familjen med goda och friska rätter. Ett urval av enkla recept kommer att berätta hur du gör frysta strängbönor. Denna frysfrukter är en prisvärd produkt både på sommaren och på vintern när kroppen behöver vitaminer.

Frysta Lobio Frysta Bönor

Lobio är en populär maträtt av gröna bönor i Kaukasus. Det finns otaliga alternativ för att göra detta läckra mellanmål. Olika hemmafruar ger skålen en speciell smak, justerar mängden kryddor och örter. I Uzbekistan är det kokt med kött, och i Georgien - med nötter. Att förbereda en klassisk version av den nationella georgiska lobio är lätt, medan du kan använda frysta gröna bönor.

Strängbönor

Rätter av gröna bönor, vars recept blir mer populära varje dag, är inte bara läckra, men också användbara. Non-kalori och vitaminerika rätter från gröna strängbönor är bra för alla som vill leda en hälsosam livsstil. Läs mer om gröna bönor.

Otroligt utsökt, enkel och budgetgarnering av gröna bönor med kryddig sås, bakad i ugnen. Jag är säker på att detta recept är värd värdigheternas uppmärksamhet som vill ha goda, billiga och användbara för att mata sin familj.

Läckra och doftande gröna bönor med vitlök, recept i 15 minuter. Och det är inte nödvändigt att steka bönor, kokta i detta recept, bönor med vitlök är hälsosamma och inte mindre välsmakande. Bönor kokas och klädes med smör, vitlök och citronsaft.

Hälsosam och vitamin frukost med gröna bönor med ägg :)

Smaksatt maträtt till grönsaksälskare. Braised gröna bönor i kombination med andra grönsaker och kycklingfilé är mycket välsmakande och saftig.

Läcker grönsakskål med sparrisbönor. Det kan vara en separat maträtt eller en bra maträtt för kött.

Jag rekommenderar att du diversifierar din dagliga meny genom att förbereda gröna bönor med ost.

Sallad av gröna bönor och ägg. Snabb, välsmakande och hälsosam.

Ett lättillgängligt recept för gröna bönor med vitlök. Bönor är ångade och klädda med vitlök dressing.

En snabb och välsmakande maträtt - gröna bönor med kött (i flådestil) hjälper värdinnan i en situation när det är nödvändigt att snabbt laga mat eller en huvudrätt till lunch.

Detta är ett mycket enkelt recept för att göra gröna bönor. Bönor är stuvade med tomater, och sedan är kryddig oregano (oregano), som är väldigt populär i Medelhavskaketet, tillagt smaken.

En sallad med gröna bönor är en utmärkt variant av ett gott och hälsosamt mellanmål. Näringsrik och aptitretande. Passar till ett festligt bord.

Delikat krämig sås ger en utsökt smak på maträtten.

Höst, gyllene tid av grönsaker. Behandla dig med läcker aspargesbönsgryta.

Potatis och gröna bönor är stuvade i tomatsås med lök och kryddor.

Idag föreslår jag att du lagar en läcker och, viktigast, snabb varm sallad av gröna bönor.

Gröna bönor är rika på många näringsämnen. Kombinera den med ägg och gröna, du får en hjärtlig och samtidigt låg kalori maträtt. Gröna bönor med ägg bereds nästan direkt, så det här receptet är ett bra alternativ för middag.

Ett enkelt och snabbt recept på en ovanlig middag med enkla ingredienser: gröna bönor, kyckling, vitlök, ingefära och kryddig sås. Skålen förvandlas enkelt till en vegetarisk version, om du ersätter kycklingen med svamp.

Stringbönor med tomater är en god, original och hälsosam maträtt av libanesisk mat som passar varje värdinna. Skapat på grundval av endast några komponenter, visar det sig lätt, doftande och pittorande.

Delicious, delikat och krispig sallad med krabba pinnar, gröna bönor och crackers.

Stekt sticks av haricotböna stekt kan förberedas som en sidovrätt för kött, men de är vanligtvis "knackiga" snabbt.

De gröna böna podsna för detta recept är otroligt ömma och närande, med en ljus krämig smak. Receptet på gröna bönor med ost kommer att underlätta dig med enkelhet och förberedelseshastighet.

Läcker grönsaksgarnering, som om så önskas kan ersätta huvudrätten - gröna bönor med svamp. Tack vare tomatsås, kommer saftiga grönsaker att mätta kroppen med mikronäringsämnen och vitaminer. Och det är väldigt gott!

Om du vill ha en snabb och välsmakande mellanmål - koka grillat kött med gröna bönor

Mycket smaklig och användbar enligt min mening. :)

Vi erbjuder dig idag att förbereda en varm kryddig sallad som är populär i det koreanska köket, där, förutom de viktigaste produkterna, kommer även kycklingbröst att läggas till, vilket gör salladen juicier och mer tillfredsställande.

Pkhali är ett berömt georgiskt mellanmål där basen - oftast grönsaker - är kryddat med en kryddig jordnötssallad med varm peppar, vitlök och gröna. Enligt detta recept framställs pkhali från gröna bönor.

Recept gröna bönor i ost vitlök sås, tog från Internet, men förväntade inte ens ett sådant resultat. Jag är glad.

Enkel och hälsosam mager skål.

Tonfisk och gröna bönor sallad är välsmakande och näringsrik, det kan serveras som en lätt middag eller som en maträtt.

Ett gott recept på koreansk grönbönsalad.

Krusiga bakade gröna bönor och yoghurtsås med vitlök och gröna, för en hälsosam kost.

Mycket god maträtt - kött stewed med grönsaker. Måttlig kryddig.

Läcker sort. Användbara och lätt smältbara aspargesbönor.

I en vecka ville jag kycklinghjärtan. Hon stoppade oätat mat i betydande mängder hemma och bristen på ett klart recept. Efter att ha läst mycket annorlunda stannade jag på egen hand :)

Juicy läckra grönsaksgryta. I det, mellan lager av kucchini, en hel uppsättning stewed grönsaker. Grönsaker kan ändras efter eget gottfinnande eller beroende på tillgänglighet. Det viktigaste att det var gott.

Ett enkelt och gott recept för grönsakspott med potatis, malet kött och svamp. Stewed potatis med malet fläsk, gröna bönor, paprika, svamp.

Smakfulla sidrätter av platta gröna bönor med tomater. Matlagning är enkel och snabb. Delicious!

Detta koreanska sallads sortiment jag gjorde igår. Det var så smaskigt visat :) Varje vitamin på plats.

En varmmatad sallad av kyckling och grönsaker visar sig vara tillfredsställande, så det kan serveras inte bara som ett hett mellanmål men också som huvudrätt.

Det vi ännu inte har visat är gröna bönorätter. Jag behandlar de glada kvinnorna vars män inte bara accepterar, men äter också gröna bönor så att de pipar bakom öronen! :) En mängd alternativ för sidobönor från strängbönor är inte sällsynta på vårt bord. Receptet är enkelt, snabbt, gott och variabelt (bönor kan delvis eller helt ersättas med andra grönsaker eller svamp).

Denna version av Olivier sallad kan säkert erbjudas vegetarianer, de som observerar strikt fastande, och helt enkelt till alla älskare av goda sallader!

Receptet är mycket välsmakande och hjärtlig sallad "Nicoise" med nya potatis, torsklever, gröna bönor och tomater. Denna sallad är säker på att dekorera något semesterbord.

Allaas favorit ostkaka kan inte bara vara en söt efterrätt. Om du är intresserad av experiment i köket, förbered en ostekaka med grönsaker. Cheesecake på detta recept är beredd utan att baka.

Bönor, när de infunderas och blötläggs med nötter sås blir det ännu mer gott. Denna skål med gröna bönor är ganska kryddig, men skarpen kan minskas med mindre rödpeppar och vitlök.

För dem som älskar gröna bönor erbjuder jag en sådan underbar vegetabilisk och feta sallad. För att bönorna ska behålla en ljusgrön färg, efter kokning är det nödvändigt att kasta den i isvatten.

Som du vet är minestrone en tjock italiensk grönsaksoppa. Det kan vara annorlunda, eftersom det vanligtvis bereds av säsongens grönsaker. Bean minestrone med en rik smak mycket. God hjärtlig höst soppa.

Läckra och lätta att förbereda hirsgryta med kyckling. En sådan maträtt kan tillagas till lunch och middag, och om det är kvar kan du äta frukost. Grytan provar mycket välsmakande, laga mat, prova. Bon appetit!

Receptsåning av gröna bönor för hembakning. Sammansättningen av denna grönsakskaviar innefattar också tomater, paprikor, vitlök och gröna.

Vi erbjuder förbereda en god salat med kycklingfilé, bönor, paprikor och kryddig dressing. Tack vare tomatsås får kyckling sallad en ljus och minnesvärd smak.

Detta är en klassisk spansk maträtt, vars namn skulle vara mer korrekt att uttala som "paeia". Den viktigaste ingrediensen i paella är ris. I stället för det som krävs i receptet av saffran, cayennepeppar och paprika separat kan du använda en färdig blandning av kryddor till paella. Kombinationen av kött med fisk eller kyckling med räkor är traditionell i Spanien. Om det inte är din smak, laga bara paella med kyckling eller paella med räkor, respektive öka antalet. Och jag erbjuder dig ett recept på paella med kyckling och räkor.

Lagman är en traditionell maträtt av Centralasiatiska köket, vars oumbärliga grund är "dras" nudlar. Någon kallar Lagmansoppa, men det här är inte riktigt sant. En riktig lagman kokas i en kittel, där kött och grönsaker stekas på ett visst sätt, och endast i det sista vattnet läggs till kittel. Denna matlagningsmetod anses vara korrekt. Beef Lagman är perfekt för en familj eller middag fest. Säker framgång kommer att garanteras!

Matlagning gröna bönor tar lite tid. Gröna sparrisbönor är så ömma att du behöver laga den i endast 3-5 minuter. Men erfarna kockar rekommenderar: innan du lagar gröna bönor, blöta böterna i kallt vatten. Så de kommer att återställa den förlorade fukten.

Vad ska man laga från gröna bönor? Många alternativ! Sallader, soppor, sidrätter, pajfyllningar - för varje smak. I sallader kombineras gröna bönor perfekt med svamp och grönsaker. Gröna bönor med ägg är ett bra recept på frukost, och gröna bönor med kött är en stor och hälsosam lunch. Gröna bönor kokas, stekas, marineras. Du kan gryta, baka i ugnen och laga i mikrovågsugnen. Mycket gott gör gröna bönor i en långsam spis. Och de mest dietariska rätterna av sparrisbönor är de som ångas.

Asparagusbönor tolererar helt frysning. Rätter från frysta gröna bönor och kan inte särskiljas från de som använder färska gröna bönor. Matlagningsrecept är också nästan lika. Strax före tillagning av frysta bönor behöver den inte blötläggas i vatten.

Från recepten på vår sida hittar du hur läckra sparrisbönorna kan vara. Recepten med steg-för-steg-instruktioner hjälper dig att svara på frågan om hur man lagar läckra gröna bönor.

Hur man lagar gröna bönor - de bästa recepten

Vid första anblicken är det inget komplicerat om hur man lagar gröna bönor, men det finns nyanser som kan förstöra allt. Först kokas frysta och färska bönor på flera olika sätt. För det andra är det nödvändigt att det är mjukt, inte "gummi" eller fibröst, vilket ofta är fallet. Dessutom kan det vara nödvändigt att veta hur och hur mycket man ska laga gröna bönor före frysning eller stekning.

Från den här artikeln lär du dig:

Hur man lagar gröna bönor (sparris) - färskt och fryst

Crunchy gröna bönor är ett bra komplement till en sallad, soppa, varm maträtt eller grönsakssnitt. I de flesta fall, för konsumtion, är det nödvändigt att utsätta det för värmebehandling genom matlagning. För att bevara produktens färg och förlora så lite användbara ämnen som möjligt, hur man lagar gröna bönor i frusen och fräsch form på olika sätt.

Det klassiska receptet för att laga gröna bönor i en kastrull

Odödlig "klassisk" - matlagning i en kastrull. Det utförs snabbt och kräver lager som finns i vilket kök som helst.

Färska pods måste sortera, skölja under kallt vatten och klippa av de hårda ändarna. Inuti flikarna finns en hård pergamentfiber, som måste avlägsnas genom att haka med knivspetsen.
En tillräcklig mängd vatten hälls i en burk med tillräcklig volym för att helt täcka bönorna, salta och sätta på en stark eld. Efter kokning minskar elden och böterna faller in i vätskan.
Den rekommenderade tillagningstiden för bönor: så att det är mjukt men knäckt - 5-6 minuter tills full matlagning - 7-10 minuter.
Bryggorna ska avskiljas från buljongen med en kolv och användas i ytterligare matlagning eller kryddat med smör, kryddor och kryddor och servera.

Ångad gröna bönor

För att förbereda de gröna bönorna för ett par måste du bygga en struktur från en panna och en colander (eller en specialtank för ångkokning), häll 1-2 koppar vatten i det och låt locket koka.
Därefter måste du sätta in i böterna och stänga igen, tills grönarna når beredskap. Fem till sju minuter, som regel, nog.
För att bevara färg och skarphet hos de extraherade bönorna borde de genast bada i isvatten.

Strängbönor i mikrovågsugnen: ett recept

För att laga mat i en mikrovågsugn måste du hitta en behållare som är lämplig för mikrovågor, sätt skalade grönsaker in i det och häll vatten över det.
I avsaknad av hål för avlägsnande av ånga är det nödvändigt att flytta locket litet innan du stänger ugnsluckan.
För det första räcker det att springa i 1 minut vid maximal effekt.
Om böterna inte har kokat efter det här, starta ugnen i ytterligare 30 sekunder.

Hur man lagar gröna bönor i en dubbelpanna

Sprid bäddarna inuti ångkokaren.
Häll vatten i lämpligt fack.
Ställ timern i 15 minuters matlagning för unga gröna pods och 20-25 för starkt mogna.
Ta bort de färdiga bönorna, krydda med salt och kryddor.

Strängbönor i en långsam spis - gott och snabbt

Först måste du rengöra bockarna från hårda ändar och hårda fibrer.
Bönorna tvättas i kallt vatten sätts i vattnet hällt i flaskokningsbehållaren.
Startar matlagnings- eller soppläget i 7 minuter.
Skördade bönor, filtreras och används för sitt avsedda ändamål

Strängbönor frusna i en långsam spis kokas lite snabbare än färska. Så att hon inte blir för mycket, måste du ställa in en timer i 4-5 minuter. Förresten, i många moderna multicookers finns en inbyggd funktion "För ett par", vilket också kommer att vara användbart. Den rekommenderade behandlingstiden i detta läge är 10-14 minuter.

Hur man lagar frysta gröna bönor

Frysta frukter av gröna bönor kokas lite snabbare än färska. Faktum är att de skålls lite i kokande vatten innan de fryser, så de blir för mjuka med lång matlagning.

Frysta bönor för garnering, vanligtvis kokt i en kastrull i 5 minuter. Detta är föremål för tidigare avfrostning (vilket rekommenderas starkt). Om den frysta produkten kastas i kokande vatten, ökar kokningstiden till 10-12 minuter på grund av att koka vätskan igen.

Hur man lagar frysta bönor för sallad

Koka en kruk vatten.
Kasta förtunnade bössor i vatten i tre minuter.
Kasta i en kolander.
För kalla sallader: doppa i isvatten.
För varma sallader: 2 minuter stek i smör i en stekpanna.

Hur man lagar gröna bönor före frysning

Innan blanchering tvättas böterna, skäras från ändarna och rengörs av det hårda, trådliknande tyget inuti. Det är bekvämare för ytterligare lagring och användning för att skära dem i bitar på 2-3 cm i längd.

Skivad skivor i en kolsyrare nedsänktes i kokande vatten i tre minuter och omedelbart efter det - i en skål med is eller isvatten. Den skapade temperaturkontrasten ger bevarande av vitaminer och användbara näringsämnen fram till nästa avfrostning. Innan du packar i en behållare eller påse för att frysa bönorna är det önskvärt att torka på en servett.

Hur man lagar gröna bönor fryst i en panna

I sin rena form är gröna bönor sällan stekt i en panna. Oftast kommer bulgariska peppar, körsbärstomater, barnkorn, purjolök, strimlad morötter, selleri, vitlök mm, samt kött, fisk, fjäderfä och skaldjur, till plattan med henne. Stekt grönsaker med kött och nudlar - ett klassiskt recept för att göra asiatiska wok nudlar.

De bästa recepten med gröna bönor

Stekt gröna bönor med ägg

Den här snabbmatlagningen var en av de första som kom ihåg när man pratade om hur man gjorde gröna bönor. Fryst eller friskt - det spelar ingen roll om båda är lämpliga. Stekt ägg med böna pods är en väldigt närande maträtt, som inte är högkalori. För att förbereda en servering för två personer behöver du 200 gram. puddar, 1-2 kycklingägg, ½ medelstora tomat, ½ medellök, sprig dill, lite matolja och kryddor med salt till smak.

Skölj böterna, skära av ändarna, skära i små bitar och blanchera i kokande saltat vatten i högst 4 minuter.
Koka lök och tomater i kuber under finhackning, hugg dillen fint.
Slå ägg med kryddor i en separat skål.
Värm pannan, stryk lite olja och börja steka lökarna.
När löken blir mjölkig, sätt bönorna i pannan. Strö med kryddor.
Rör i en minut.
Häll äggen i pannan och blanda dem med en träspatel.
När ägget är tjockare tillsätt dill och tomater.
Stew i ytterligare två minuter, omrör hela tiden.

Läcker maträtt för en bra start på dagen är klar! Det kan ätas separat eller serveras med en skål.

Hur man lagar gröna bönor med kött

600 gram nötkött eller fläsk
1 medium lök;
2 medium paprika
300 gram böna pods;
2 stora tomater;
3 vitlökständer;
gäng persilja;
peppar och ingefära;
vegetabilisk olja.

Hur stekar bönor med grönsaker och kött:

Skär köttet i små bitar, paprika - i remsor, lökar och tomater - i tärningar, bönor - i små bitar.
Häll ett par matskedar olja i en uppvärmd stekpanna, sätt salt och stek kött från alla sidor på medium värme i 5-7 minuter.
Överför paprika och lök till pannan.
Efter 5 minuter fylls de hackade böterna. Stek ytterligare 5 minuter.
Blanda allt med tomater, ingefära, jordad peppar. Häll ½ kopp vatten i pannan och stäng med ett lock.
Smäll på lågt ljus tills kokt fläsk. Vid den här tiden måste du prova maträtten att smaka, i tid till salt eller tillsätt socker, om det är för surt från tomater.
5 minuter innan du tar ur kaminen, fyll i skålen med finhackad vitlök och persilja.

De böna pods stewed med kött som tillagas enligt detta recept blir den viktigaste nageln på middagen, om du serverar dem med en parabol med pasta eller spannmål.

Stekt broccoli med gröna bönor

färska gafflar av kål;
300 gram pods;
3 medelstora potatis;
1 morot;
1 medium lampa;
kryddor, olja, salt.

Hur man lagar gröna bönor och broccoli:

Skär morötterna och lökarna i kuber eller kvartringar och skicka till en varm stekpanna med smör och stek tills gyllenbrun.
Häll bönorna, skär i bitar av 2-3 cm lång och problanshirovannuyu inom 3 minuter.
Efter 2-3 minuter överför du potatisarna, skär i små kuber och kål till floretter, som också kokas i kokande vatten i 3-5 minuter i en stekpanna.
Simma, omrör hela tiden tills potatisen är kokta. Tillsätt kryddor och salt precis innan matlagningen är klar.
Servera med färska eller torkade örter.

Grönsaksoppa med gröna bönor

Receptet på denna vitaminsoppa är relevant inte bara på sommaren och hösten. Under den kalla årstiden är det tillräckligt att byta friska bönor med frysta - smaken förändras inte praktiskt taget. Vad du behöver för receptet:

1 kycklingägg
250-300 gr. böna pods;
200 gr. färska morötter;
2 medelstora potatisar;
persilja - ett par kvistar;
olja för rostning, peppar, salt

Häll de korkade potatisarna i 5 koppar vatten.
Hackla lök. Kasta en halv i potten efter kokande vatten.
Blanda andra halvan av löken med riven morötter och stek tills guldbrun i olja.
25 minuter efter starten av kokande potatisar, tillsätt podar till vattnet, häll morot och lök zazharku.
Koka ytterligare en kvart i timmen.
Koka ett ägg i en separat kastrull och svalna.
Klar soppa strö på tallrikar, garnera med kvistar eller hackad persilja och ägghalvor.

Svaret på frågan hur mycket att koka podbönorna frusna i soppen beror på huruvida det blanchades före frysning. Om så är fallet är det tillräckligt att kasta det 5 minuter innan du stänger av elden. Annars - om 10 minuter.