Senaste nyheterna

Amaranth - en årlig växt som blommar fram till hösten, som planteras på våren

Börjar blomma i juni och blommar fram till frost. Äldre växter kräver inte särskild vård.

beskrivning

Amaranths kännetecknas av upprättstående och förgrenande stammar. På höjden når de 1,5 m, de har stora löv och spikta blomställningar, som består av små blommor.

Amaranth paniculata har kraftfulla stammar. I höjd är den från 75 cm till 1,5 m. Växtens blomställningar är röda. Den amaranth paniculata har flera sorter som kännetecknas av hängande spikformade blomställningar, vertikalt hängande blomställningar och dvärgism (höjd högst 50 cm).

I amaranth Roter Dom och Roter Paris är höjden inte mer än 60 cm, bladen är mörka röda och blomställningarna är mörka körsbär. Växtsorterna Gruene Fackel blomställning mörkgrön färg.

Sorterna Zwergfachel Gruene och Fackel är minsta - 30-35 cm i höjd. Amaranth paniculata är lämplig för att skapa blomma sängar och göra olika buketter, inklusive torra.

Amaranth mörk i höjd uppnår också 1,5 m. Blomställningarna av denna växt är vertikala spikiformspån, vanligtvis lila.

Amaranth mörka sorter av Green Thumb blommar gröna knoppar. Det ser bra ut i kombination med andra blommande växter. Ofta används det för att fylla utrymmet mellan växter och vid framställning av buketter.

Amaranth grade Pygmy Torch låg upp till 40 cm. Den har blomställningar först mörkröd och blir sedan brun. Bladen med början av höstbyte färg och blir mångfärgade.

Amaranth tricolor växer från 70 cm till 1,5 m i höjd. Dess buskar har en pyramidform, och bladen skiljer sig i färg - grön, gul, röd.

Det finns också sorter av amaranter som skiljer sig från varandra i dekorativt blad av olika färger och former. De växer bara i mittenzonen i varmt väder.

Amaranth avser inte bara prydnadsväxter, men också medicinska. Det används för att behandla olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, huden, etc. Från denna växt erhålls medicinsk olja med nutty smak.

Växande förhållanden

Amaranth växer bra på lätta jordar som innehåller måttliga kalkmängder. Ogynnsamt för dem är sura och med hög jordfuktighet.

Reproduktion, tillväxtfunktioner och vård.

Grow amaranth rassadny sätt. 2 veckor efter plantering på marken matas de med organiska naturliga eller komplexa gödningsmedel. Växter tolererar torka, men efter plantering behöver de vattnas regelbundet.

För plantor sådd i ett växthus. Även om du omedelbart kan plantera dem i öppen mark i maj. I växthusförhållanden förekommer plantor på 4-5 dagar, och under normala förhållanden - endast om 12-20 dagar..

Fröen från denna växt är begravd i marken på ett grunt djup - 3 cm. Tidigare planeras ytan på bädden. När omgivningstemperaturen från 14 ° C frön börjar groa.

De odlade skotten dykar och transplanteras i torvkrukor. Så snart plantorna når ett visst stadium, transplanteras de i öppen mark tillsammans med krukorna. I slutet av juni blommar amaranter blom och dekorerar blommorna till den första frosten.

Amaranth frön är mycket mottagliga för pollinering med andra arter av denna växt. Därför rekommenderas det inte att använda dem för växtförädling.

Sjukdomar och skadedjur

Växten är inte utsatt för sjukdomar och skador på skadedjur.

Användningen och kombinationen av alissum

Amaranths planteras i blomstersängar, rabatki, mixborders, som används som kantade planteringar. Höga sorter av denna växt är lämpliga för bildandet av häckar. De planteras också längs väggarna i byggnader och staket vilket bidrar till att förbättra platsens utformning. Amaranterna individuellt eller i grupp ser bra ut i mitten av gräsmattor och blomsterbäddar.

Lämplig för torkning och torrbuketter. Kompositioner med dem kan inte hållas på ett väl upplyst ställe, eftersom de snabbt förlorar sina färger och blir bleka.

De bästa sorterna av dekorativ amarant, beskrivning och foto

Du kommer inte ångra om du bestämmer dig för att plantera i din blomsterbädd någon form av dekorativ amarant. Denna ståtliga blomma kommer att bli en riktig dekoration av trädgården fram till det mycket kalla väderets början. Samtidigt minimeras tiden för att ta hand om honom.

På Rysslands territorium finns det fyra typer av dekorativa amaranter. Alla arter har en förteckning över sorter som skiljer sig i färg och blommans form:

• Amaranth svans. Stammar - upp till 150 cm, mycket kraftfull, upprätt. Löv - stor, långsträckt, rik grön färg. Paniculate blomställningar - häng ner, med små blommor (röd eller gulaktig-grön).

• Amaranth är mörkt. Varianter av denna typ av gren lite. Stam - upp till 150 cm. Blad - långsträckt, spetsig, rik grön färg. Blomställningen är spikad, upprätt, oftast lila.

• Amaranth paniculata. Stammar - upp till 150 cm. Blad - långsträckt, med långsträckt topp brunbrun färg. Blomställningar - upprätt eller hängande, med små blommor av alla nyanser av rött.

• Amaranth tricolor. Representanter för denna art ser ut som en kompakt buske av pyramidform. Stammar - upp till 150 cm, upprätt. Blad - långsträckt eller smal, 3 olika färger.

Vi listar de vackraste sorterna av de utvalda arterna av amarantblomma, som kommer att glädja varje trädgårdsmästare med deras utseende:

amarant

En sådan växt som amaranth (Amaranthus) kallas också som en spreader, och den tillhör släktet Amaranth-familjen. Under naturliga förhållanden kan den hittas i Indien, Amerika och Kina. Amaranth tricolor i östra Asien växer som en grönsak. Samtidigt odlas denna art, tillsammans med amarant, ofta som en prydnadsväxter med en sorglig och tailed. För 8 tusen år sedan blev en sådan växt, som bönor och majs, den viktigaste grödan av de människor som bodde i det territorium där Sydamerika och Mexiko nu är, och mer specifikt, aztekerna och inkarna. Det finns vissa arter som för närvarande odlas som spannmål, till exempel amaranth paniculate eller tailed. Och det finns de som anses vara ogräs, till exempel kastas amarant tillbaka eller blåaktig. I europeiska länder föll växten genom de spanska sjömännen. Först användes den endast för dekorativa ändamål, men från 1800-talet upptogs amarant som en spannmåls- eller foderväxter. Det grekiska ordet "amarant" betyder "unfading flower". I Ryssland kallas denna växt ofta som axamitnik, kattens svans, shchiritsya, kukkam, samt sammet.

Funktioner amaranth

Skotten av denna växt är enkla eller grenade. Den växelvisa helbladskivan kan vara ovoid, lanserad eller rhombisk. Bladets botten är långsträckt i petiole, medan på toppen av plattan finns en hack och en liten klyfta. De axillära blommorna är buntade, de kan färgas röda, lila, gyllene eller gröna. Apikala blommor är en del av öronformade paneler. Frukten representeras av en låda, inuti vilka är små frön. Färgen på växten själv kan vara lila, grön eller lila, men det finns sådana arter där amarant kombinerar alla dessa färg nyanser samtidigt. Höjden på denna växt varierar mellan 30 och 300 centimeter (beroende på arten). I mitten av breddgraderna odlas den som en årlig växt.

Växande amarant från frön

sådd

Att växa en sådan blomma är väldigt enkel. I vissa områden kan såning direkt i öppen mark ske under de sista dagarna i april, men marken måste värmas till 10 grader till ett djup av 4 till 5 centimeter. Innan du fortsätter sådd är det nödvändigt att förbereda en tomt, för det här är det nödvändigt att deponera mineralblandning (ca 30 gram substans per m 2) eller använd komplexgödsel enligt instruktionerna som bifogas den. Foder växten bör vara måttlig. Faktum är att en stor mängd kvävegödselmedel bidrar till att nitriter förekommer i blomman, vilket utgör en fara för människors hälsa. Om såningen av frön sker i tid, kommer amaranten att växa snabbt och kommer att drunkna gräsgräs, så det blir inte nödvändigt att gräva. För sådd i den fuktiga jorden är spåren gjorda och frön planteras i dem, medan de behöver begravas endast med en och en halv centimeter. För att göra det bekvämare, kan du blanda små frön med sågspån eller enkel sand (1:20), vilket underlättar sådden väldigt mycket. Avståndet mellan raderna ska vara ca 45 centimeter, medan mellan buskarna ska avståndet vara 7 till 10 centimeter. I det avseendet rekommenderas blommodlare som har tillräcklig erfarenhet vid sådd, att man inte blandar frön med någonting, utan att lägga dem ut en efter en. Efter ungefär 1-1.5 veckor kommer de första plantorna att dyka upp, efter det kommer det att bli nödvändigt att tunna ut vid behov och lossa jordens yta mellan buskarna. Om sådden är klar i maj, kommer det också att vara nödvändigt att dra ut gräset. När bushens höjd är 20 centimeter måste den matas med kvävehaltig gödningsmedel, men det tar ½ av den dos som rekommenderas på förpackningen. Oavsett för vilket ändamål du växer denna växt, kommer den att nå full mognad endast 3-3,5 månader efter sådd.

fröplanta

Om så önskas kan du växa amarant genom plantor, vilket är ganska enkelt att göra. Såning av frön på plantor producerad under de sista dagarna i mars. För såning kan du använda vanliga plastbehållare eller enkla krukor och nå en höjd av 10 centimeter. Såning utförs i en fuktig mark, medan fröna är begravda med 15-20 mm. Därefter överförs behållaren till en väl upplyst varm plats. Det är nödvändigt att bevattna grödorna med hjälp av en sprutpistol, medan plantorna kommer att framstå som snabbast om lufttemperaturen är 22 grader. Om allt är gjort korrekt, så kommer du att se de första plantorna efter 7 dagar. När skotten uppträder är det nödvändigt att göra en gallring, medan du behöver ta bort svaga groddar. Val i enskilda krukor (12 cm i diameter) produceras när det finns 3 sanna blad på plantorna.

Landning i öppen mark

Vilken tid att landa

När marken värms upp och frostarna förblir bakom, kommer det att vara nödvändigt att transplantera plantorna i öppen mark. I regel faller denna tid på mitten eller sista dagarna i maj. Mark för plantering ska vara soligt och väldränerat, medan marken ska vara lätt, rik på näringsämnen och med den erforderliga kalkmängden. En sådan växt är ganska opretentiös, men det bör noteras att det är rädsla för frost, och överflöd bör också undvikas. Innan du går in, är det nödvändigt att befrukta jorden genom att introducera nitroammophoska in i den för att gräva (20 gram substans per 1 kvadratmeter).

landning

Avståndet mellan växter beror på typ och sort. Så, 45-70 centimeter ska lämnas mellan rader och 10-30 centimeter mellan buskar. Planterade växter behöver vattnas regelbundet tills de blir ömma och börjar växa. Vid frysning måste växten vara täckt.

Vårdfunktioner

Det är nödvändigt att ta hand om en sådan växt först tills den växer upp. Under de första fyra veckorna kännetecknas de plantade växterna av långsam tillväxt och utveckling, och därför bör de vattnas, veckas och lossas i tid. Sedan börjar amaranter växa och utvecklas flera gånger snabbare och drunknar ogräs. I vissa fall kan en sådan blomma på 24 timmar växa med 7 cm. Den vuxna växten behöver inte längre vattnas, eftersom dess rotsystem går djupare i marken och extraherar vatten där. Men i händelse av en långvarig torka behöver amaranten vattna.

För en säsong måste dessa blommor matas 3 eller 4 gånger. För dessa ändamål rekommenderas att man använder en lösning av aska (per skopa vatten 200 gram) eller mullein (1 del av substansen för 5 delar vatten). Det är nödvändigt att mata amarant tidigt på morgonen, medan området måste vattnas.

Sjukdomar och skadedjur

Växande amarant är mycket enkel, plus den är mycket resistent mot olika skadliga insekter och sjukdomar. Men i vissa fall kan en weevil eller bladlus leva på den. Utvecklingen av weevillarver förekommer inuti skotten, så blomman börjar ligga bakom i tillväxten. Bladlöss kan endast skada den mycket unga exemplet, och detta sker oftast när sommarperioden är ganska regnig. Du kan bli av med bladlöss och vävnader med hjälp av Karbofos (Fufanon) eller Aktellik.

När jorden är mättad med fukt kan den utlösa utvecklingen av svampsjukdomar. För att bota en växt måste den behandlas med fungicida medel, till exempel: kopparsulfat, kolloidal svavel, kopparkloroxid och andra liknande preparat.

Efter blommande

Frösamling

Välj de största exemplen från vilka du kommer att samla frön. Med dem är lövverket inte nödvändigt att skära. När bladplattorna nedan är röda, torra och dö, och stammen har en vitaktig nyans, kan du börja samla frön. För att göra detta, på en torr solig dag, är det nödvändigt att beskära blommorna med dessa buskar, och samtidigt bör du börja från botten av skottet. Sedan blomställer rena i ett torrt ventilerat rum för att de ska torka ut. Efter två veckor måste de torkade blomställningarna gnidas med händerna, medan alla frön kommer att falla ut ur dem. Samla dem och sikt med en liten sil. Förvara dem i en papperspåse eller låda. Sådana frön behåller en hög groddhastighet i 5 år.

vint

I mellersta breddgraderna kan denna blomma inte överleva, även om vintern är relativt varm, i samband med detta växer den som en årlig. När perioden med aktiv tillväxt slutar, bör rester av blommor skovlas och förstöras. I det fallet, om plantorna var helt friska, är deras rester ganska lämpliga för att ligga i kompostkällan. Dessutom kan alla delar av amarant utom rötterna ges till grisar och fjäderfä som foder. Faktum är att i denna växt finns ett protein, en stor mängd karoten, protein och vitamin C.

Huvudsakliga sorter och typer med foton och namn

Amaranth paniculata eller crimson (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Ofta är de dekorerade med blomsterbäddar, och används också för att klippa och montera buketter, både normala och vinter. I höjd kan en sådan årlig nå 75-150 centimeter. Bladplattorna är avlång-ovat brun-röd färg, deras spets är långsträckt. Små röda blommor är en del av blomställningarna, som är upprätt. Blomningen börjar i juni, och den varar fram till den första frosten. Den har odlats sedan 1798. Det finns flera former:

nana är en lågväxande form, bushens höjd överstiger inte en halv meter;
cruentus - hängande blomställningar består av röda blommor;
sanguineus - blomställningar är ordnade vertikalt och har hängande tips.

De mest populära är stunted sorter, vars höjd är 25 till 40 centimeter:

Rother Paris och Rother Dame - höjden på busken är från 50 till 60 centimeter, bladplattorna är mörka röda och blommorna är mörka rödbruna.
Grunefakel och Tsvergfakel - Bushhöjd inte mer än 35 centimeter, med blomställningar av mörkgrön respektive lila färg.
Hot Biscuit är den högsta klassen, så busken kan nå 100 centimeter. Blomställningarna är orangefärgade och bladen är gröna.

Amaranth mörkt eller ledsen (Amaranthus hypochondriacus)

Denna art är dåligt förgrenad, och dess genomsnittliga höjd är cirka 150 centimeter. Pekade bladplattor är avlånga, lanserade och de är målade i grönlila eller magenta. Vertikalt belägna blomställningar, har formen av spikspånar. De kan vara av olika färg, men de vanligaste är mörkröd. Den har odlats sedan 1548. Det finns en blodröd form som kallas sanguineus, där blomställningarna hänger. betyg:

Pygmy Torch - i höjd når busken 60 centimeter. Blomställningarna är mörka lila, men på hösten ändrar de sin färg till kastanj, och bladen blir mångfärgade.
Grön tamb - bushens höjd ca 40 centimeter. Färg är en blandning av olika nyanser av smaragd färg. De används ofta för att bilda torra buketter.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

En sådan amarant är dekorativt lövig. Bushhöjd kan variera från 0,7 till 1,5 meter. Skott är upprätt, de bildar en buske av pyramidform. Bladplattor är långsträckta, de är smala eller ovate, det finns vågiga. Deras färg består av 3 färger, nämligen grön, gul och röd. Ungt lövverk är mycket pråligt och har en rik färg. Blommande varar från början av sommaren till den första frosten. Det finns flera sorter:

vågig (salicifolius) - smala vågiga plåtar pläterade i grönbrun färg, deras längd är 20 centimeter och bredd - 0,5 centimeter;
rödgröna (rubriviridis) - lövplåtar av lila rubinfärg, på dem finns det fläckar av grön färg;
röd (ruber) - blodröda bladplattor;
ljusa (splendens) - på mörkgröna bladplattor finns bruna fläckar.

Populära sorter:

Belysning - en stark busk når en höjd av 0,7 m. Bladen är stora och mycket vackra. Det unga bladverket har en gulaktig röd färg, ju mer vuxen är orangefärgad och botten är en brons ebb.
Aurora - apikala bladplattor är vågiga och färgade i gulgyllen färg.
Airlie Splender - apikala bladplattor med rika öronfärg, medan bottenna är nästan svarta med en grönlila nyans.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Under naturliga förhållanden som finns i tropiska områden i Asien, Afrika och Sydamerika. Starka upprättstående skott i höjd kan nå 150 centimeter. Stora långsträckta ovoidbladplattor målade i grönlila eller gröna. Små blommor kan målas i grön gul, mörkröd eller crimson färg. De är en del av glomerulära globuler. Och dessa bollar samlas i långa hängande blomställningar panikulera form. Blommande sker från början av sommaren till oktober. Det har odlats sedan 1568. Det finns flera former:

vita blommor - vitgröna blommor;
grön - blomställningar är ljusgröna, denna form är populär bland blomsterhandlare;
pärlstav - blommor uppsamlade i en vassla, och de liknar mycket de långa pärlorna som sträcker sig på flykten.

Populära sorter:

Rothschwantz - färg av blomställningar är röd.
Grunshvants - färg av blomställningar blekgrön.

Dessa 2 sorter har en buske på ca 75 centimeter hög. Anläggningen är ganska kraftfull och stor.

Fördelarna och skadan av amarant

Många forskare kallar amaranth en växt av det 21: a århundradet och tror att det både kan bota och foder hela mänskligheten. Det var förstås inte utan överdrift. Men någon del av växten kan ätas, de är väldigt näringsrika och friska. Amaranth frön är mest uppskattade. Sammansättningen av en sådan växt innefattar ett komplex av fettsyror som är nödvändiga för människokroppen, exempelvis: stearinsyra, oljesyra, linolsyra och palmitinsyra. Därför används amarant vid framställningen av dietprodukter. Och det inkluderar squalen, vitaminerna B, C, D, P och E, rutin, karoten, steroider, gall och pantotensyra etc.

Om du jämför amarantens löv med spenat, så har de nästan samma mängd näringsämnen. Men amarant är mycket mer kvalitetsprotein. Detta protein innehåller en mycket användbar aminosyra för människokroppen - lysin. Enligt dess innehåll är amaranten bara lite sämre än sojabönor, men samtidigt är proteinet från amarant snabbt smältbart än samma substans som ingår i vete, sojabönor eller majs. Japanarna tror att grönarna i denna växt är väldigt lika med bläckfiskkött. Med sin dagliga användning i mat kommer kroppen att ladda med energi och föryngra.

Du kan äta bladet av både vegetabiliska och prydnadsväxter, som också har en stor mängd proteiner, vitaminer och användbara spårämnen. Men samtidigt är frön av dekorativa former inte rekommenderade för mat. Dekorativa och medicinska arter kan enkelt särskiljas från varandra av sina frön. Så, i prydnadsväxter är de lite mörkare än i grönsaker.

Oljan av denna växt är värderad över alla andra vegetabiliska oljor. Så överträffar den havtornsolja i sina helande krafter med 2 gånger. Masker och krämer med denna oljeton, föryngra huden och skydda mot bakterier som orsakar sjukdomar.

Om fröna groddar är deras komposition nära det som finns tillgängligt i mjölk av en ammande kvinna. De används ofta i medicin och i matlagning.

Te framställd av amarantblad kan hjälpa till att hantera ateroskleros, dysbios, fetma och neuros. Lövverk och frön har en positiv effekt på njurar och lever, hjälper till att bota adenom, hjärtsjukdomar och blodkärl och eliminera inflammation i urinvägarna. Om amaranth ätas dagligen, kommer det att hjälpa inte bara att avsevärt öka kroppens försvar, men också att klara av en sådan sjukdom som cancer.

Amaranthblad kan läggas till grönsaksalat på sommaren. Mjöl framställs av plantans frön, som kan kombineras med vetemjöl. Från denna blandning erhålls bröd och högkvalitativa bakverk, medan amarant saktar ner sin härdning. Om fröet stekas, kommer de att få en nutty smak. De kan användas som en toppning för bullar och som en brödning för kött. Om du, när du plockar gurkor i en 3-liters burk, lägger till en bladplåt av en växt, kommer grönsakerna att behålla sin elasticitet, vara välsmakande och krispiga under mycket lång tid.

Amaranth Recept

Amaranth nutty dessert

Blanda smöret och honungen i en skål och värma väl över låg värme med regelbunden omrörning. Häll dina favoritnötter och amarantfrön. Blanda väl och häll blandningen i formen. När efterrätten har svalnat ska den skäras i bitar.

sallad

Du kommer att behöva 200 gram nässla och amaranth bladverk och 50 gram vitlöksblad eller vinter vitlök. Skala med nykokt vatten, hugga med en kniv. Tillsätt salt, gräddfil eller vegetabilisk olja.

Koka 300 gram grädde och häll ca 200 gram av de finhackade amarantgröna i dem. Skaka 100 gram mjuk ost och sätt till den resulterande såsen, tillsätt peppar. Med konstant omrörning vänta tills osten smälter och elden ska vara långsam.

Cypernsoppa

1 msk. kikärter bör fyllas med vatten och lämnas över natten. På morgonen behöver kikärter laga mat tills de är färdiga. Hackade morötter och lök ska vara lätt stekt, lägg i en kastrull, där kikärter kokas och blanda allt med en mixer. ½ av ett glas amarantfrön bör kokas i en separat behållare. De bör koka i 25 minuter. Efter att de hällts i den resulterande krämssoppa, sätts majs (konserverad eller fryst), peppar och 2 stora skedar citronsaft placeras på samma plats. Koka soppan.

Konstigt nog, men amaranten kan inte skada människokroppen.

Amaranth Dark Pigmy Torch

Amaranth Dark Pigmy Torch är en ganska sällsynt sort med spektakulära pyramidalblomställningar. Växten bildar en tät buske. Bladen är grova, gröna med vinrödor. Höjden på växten är 40 cm. Blomställningen är upprätt, mörk lila, på hösten blir de kastanjebruna. Det blommar från juni till frost. Används för en enda landning, skapa grupper i landskapskompositioner, som torra buketter.

Agrotechnology: föredrar lös, näringsrik jord och soliga platser. Odlad av frön, sås görs vid slutet av fyren i öppen mark till en permanent plats, följt av att gallring 40 cm mellan amaranterna. Sötdjupet är 0,5 cm. Med en genomsnittlig marktemperatur på + 15- + 18C är tiden från sådd till grodd 6-14 dagar. Lätt att förnya själv sådd

Amaranth växt: foton, arter, medicinska egenskaper, odling och applicering

Amaranth-växten: foton, typer, medicinska egenskaper, odling och applicering. Amaranth var den huvudsakliga grödan av de gamla aztekerna, som växte den till mat och ansåg det en helig gröda. Statyer gjorda av amarantfrö och honung tillbads, slits och ätas vid religiösa ceremonier. Conquistadors som försöker förstöra Aztec-kulturen förbjöd odling av Amaranth och hotade att straffa dem som bröt reglerna och uppfödde de heliga fröerna. Amaranth-frön kunde inte fullständigt förstöras, och växterna fortsätter växa som ogräs.

Amaranten för mat och medicinska egenskaper erkänns av 21-talets kultur av FN: s livsmedelskommission. Alla delar av växten är användbara. Namnet "amaranth" på grekiska betyder "unfading flower." Annars kallas växten: schiritsa, axamitnik, rostkammusslor, marshmallow, kattens svans

Amaranth-växten är en mängd olika grödor som är helt olika i sina egenskaper. Det finns bland annat ogräs, arten av klart dekorativt syfte med löv som glöder med ljusa färger, inte mindre imponerande panicles och "tails" av blommor och även korn som används av människor i Mexiko och Amerika. Dekorativa löviga, blomstrande Amaranth-arter är mycket mer populära i Ryssland, men inte mat, eftersom de ser väldigt imponerande ut och odlas elementärt.

Typer och sorter Amaranth

Amarantan Elena Rojo (Elena Rojo Amaranth) är en rödblommig amarant från Guatemala, där amarant har varit en häftklump i århundraden. Denna amaranth av korntyp återupplivades nyligen i Maya-gemenskaperna Baha-Verapaz efter att det nästan försvann under inbördeskriget. Uppkallad efter Helena, en bonde som huvudsakligen var ansvarig för att återställa denna sällsynta lokala sort.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) Underbar dvärgamarant erbjuder ett komplett utbud av ljusa färger av dekorativ amaranth, men i rimliga storlekar! Söt små växter når en höjd av ca 90 cm, vilket gör dem idealiska för små trädgårdar. Rika crimson blommor erbjuder ett oväntat ensemble. Färger gröna med vinblad och skina svarta frön är ätliga och välsmakande!

Korn- och prydnadsväxter växte ursprungligen i Mexiko och spred sig sedan över hela världen. Som ett spannmål odlas den aktivt i ekvatoriella zoner: i Colombia, Peru, Ecuador, Zambia och Etiopien. Den finns i Australien, där den används för att producera olja. Som en prydnadssortiment odlas den i södra Europa, i norra Afrika, i Australien.

Höjden på växten varierar från 170-200 cm. Den gröna delen är liten, mindre än 1 m, stammarna och löven har en rödaktig nyans, men huvudfärgen är grön. Ljus - rödbrun, nästan svart, upprätt, tät, når 30 cm i höjd. Kornet är ljust brunt, ca 5 mm i diameter. Ripens på 80-90 dagar.

Sorten värderas för dess höga kornutbyte för ekvatatoriska zoner - ca 35 kg / ha. Detta förklarar självklart sin låga popularitet på södra norra halvklotet, där amarant ofta ger större utbyte. Fettinnehållet i amarantkornet "Pygmy Torch" är 8%, halten skvalen i olja är 6-7%. För produktion av skvalen används det praktiskt taget, för oljeproduktion är det sällsynt. Kornet handlar huvudsakligen för produktion av mjöl, flingor, flingor och liknande livsmedelsprodukter.

Om Amararhus caudatus mantegazzianus (mer än 7% fett) och en annan amaranthartad, uppvuxen i USA och odlad i Ecuador, nämns högoljans sorter av amarant. Den senare innehåller 9-10% fett och är för närvarande experimentell.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) kommer från Opopeo, Mexiko. Amaranth (Opopeo) - skiljer sig från mycket saftig och välsmakande bronsgrön bladfärg, som används i stor utsträckning för soppor och sallader. Planten är blommig, upprätt, röd. Vackra, stora, röda, vertikala blomstörn och bronsgröna lövverk gör denna mexikanska relik en riktig knockout i trädgården. Växter når en höjd av 50 cm till 2 meter. Bladen är välsmakande och ömma när de samlas unga. Lätt att växa från frö.

Amaranth Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) är en ljusgrön växt, främst använd för korn rik på vitamin B, vitamin A, vitamin E och järn. Homeland amaranth Guatemala. Denna variation återupplivades i Maya-samhällena i Baha Verapas efter förlusten under inbördeskriget, uppkallat efter Aurelia, en kvinna vars familj återupplivade och rädda frön från denna amarant.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) är en av de äldsta, men mycket produktiva sorterna av amarant. Växten växer upp till 2 meter, och producerar gigantiska guld-orange huvuden, samt kraftiga bågformiga gyllene stammar. Amaranths hemland är Central- och Sydamerika. För närvarande odlas i Amerika, Europa, Asien, Afrika. Uppfödare avledda zonade sorter av amarant, anpassade till de specifika odlingsförhållandena. Från fröet från denna växt erhålls mjöl med en karaktäristisk nutty smak. Vacker sort som är smaklig och produktiv.

Stora orange spikelets. Upp till 500 gram korn som kan användas för att foder kycklingar, samt att göra amarantolja, som innehåller mycket tvärtom, vilket berikar cellerna med syre, hjälper till att bekämpa vilken sjukdom som helst och förbättra immuniteten.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) är en mångsidig, produktiv sort. Enligt dess egenskaper är det identiskt med Kharkiv-1-graden. Dessutom har den också höga dekorativa egenskaper. Attraktiva guldfärgade huvuden ger upp till 500 gram vitt frö per växt, vilket gör det till en mycket tung producent. Växter växer lätt och når en höjd på upp till 90 cm.

Används för att erhålla korn (lätta frön). Det kan också fungera som en källa till proteinhaltiga gröna för djur- och sällskapsdjur. Utbytet av både frön och gröna är högt. Också växter amaranth Golden Giant kommer att vara lämplig som en dekorativ prydnad av en personlig tomt, apelsinbruna paniklar blir en ljus inredning av en trädgård och en blomsterträdgård.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) blommar i en attraktiv lila-burgunderfärg. Amaranth Dredloks är den mest ovanliga sorten av amaranth. Istället för upprepar eller fallande blomställningar har han fina flöjtiga hängande blomställningar som blommar från mitten av sommaren till frosten. Om du planterar en Dredloks som bakgrund till en blomsterbädd eller en låg mixborder, kommer den att se superdekorerande ut, och dina gäster kommer inte ens omedelbart att förstå vilken växt som användes. Amaranth ser väldigt uttrycksfull ut. Den kan också planteras i behållare eller lågpott, samt klippa för buketter eller skapa blommiga kompositioner. Samtidigt används Dredloks ofta som torkade blommor.

Dredloks kan planteras omedelbart i öppen mark i maj, då jorden värms upp i genomsnitt upp till + 10 ° С. Samtidigt börjar blomningen i juli. Eller använd fröplantningsmetoden, så sådden frön i början av april. Amaranth frön är väldigt små, så du kommer omedelbart att klättra, många skott, vilket periodiskt bör vara avluftat och lämnar det starkaste. Till sin permanenta plats planterad under systemet 40 * 40cm. Om du vill att amaranten ska växa så stark och lång som möjligt måste avståndet mellan dem göras ännu mer.

Amaranth Dredloks föredrar en solig plats, skyddad från vinden. Det är anspråkslöst mot jorden, även om det utvecklas snabbare på lättare. Sorten är torka resistent, men kort sikt. Vattning bör vara regelbundet, men inte ofta, så att jordjordet kan torka ut. Planterad amaranth bredvid yarrow, asters, iberis, ricinolja, pelargoner och andra liknande växter.

Den populära Green Amaranth (Green Calaloo Amaranth) i många länder, inklusive många öar i Karibien, där denna växt är känd för Calaloo skaldjurssoppa. Ljusgröna löv är bra i stews, roasts och soppor som har en skarp spenatliknande smak. Lätt att växa i varmt väder.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Denna växt togs från USA till Tyskland från 1880-talet och namngavs därför att stora blomhuvuden ofta ser ut som en stam som en elefants bål. Växter producerar blommor med en rödlila färg. Ljus sort, vilket är en av de mest unika i sin form.

Amaranth Tvåfärgsmix - ett utmärkt alternativ för trädplantering, när du inte vill plantera många små växter, men du vill göra med en stor. Den exotiska typen av amarant i burgundy och gröna toner är perfekt för de områden som verkar tomma och alltid ville göra något intressant där. Den används också för bakgrunden till en stor låg blom säng.

Amaranth från Bicolor-blandningen har mycket starka stjälkar, så de lutar inte till marken även utan stöd. Amaranthöjden är 120 cm - 140 cm. Blomningen fortsätter till den mest frostiga, så genom att plantera en växt i början av säsongen kan man inte längre oroa sig för kompositionens utseende.

Amaranth En tvåfärgsmixning brukar planteras omedelbart i öppen mark i maj, när jorden värms upp till + 8 ° С + 12 ° С. Blomningen börjar från slutet av juni - början av juli. Men om du vill ha tidigare blomning kan du plantera amarant på plantorna ungefär en månad innan du planterar i marken. Eftersom växtens frön är mycket små, då kan du bara ta bort de svagaste skotten, bara under utveckling av plantor i krukor. Som ett resultat bör 1-2 krukor lämnas i varje kruka. Amaranth bör planteras, vilket håller avståndet mellan växter. Åtminstone är det 30 cm, men det är bättre att ta 50 cm. För att amarant ska kunna växa till önskad storlek behöver den tillräckligt med utrymme. Marken är picky, älskar solen.

Amaranth Illumination tricolor - utsökt snabbväxande årlig med ljust färgade löv: ädel lila, förvandlas till scharlakansrött och guldgult. Växten är medelstor (ca 60 cm), grenig, som bildar en lyxig buske i slutet av sommaren. Det ser superdekorativt ut i blomsterbäddar, så du bör leta efter en speciell plats i trädgården för den. Den kan användas i rabatka, som bakgrund av en miniatyrblomsträdgård (i varma färger: orange, gul, lila, rosa), i höga gränser.

Amaranth Illumination tricolor, planterad i mitten av maj, blir dekorativ redan från mitten av juni till frost. Den blommar i juli, om den planteras omedelbart i öppen mark, eller i slutet av juni, om det uppenbarligen utvecklas av plantor. Fröplantor sådd i början av april. Många spirade skottar periodiskt ogräs, lämnar de starkaste av dem. Du kan också göra en pick i fasen av 2-3 sanna blad. Vidare planteras spira i jorden. Innan planteringen vattnas väljs potten väl, så att grodden blir bättre utdragen med jordklor. Med rötterna, var så försiktig som möjligt: amaranth har ett kranrotsystem, så huvudrot bestämmer tillväxten av hela växten. Växla det lite snett, fördjupa maximalt till det första riktiga bladet. Under den första månaden utvecklas tricolor Amaranth Illumination långsamt, men då blir tillväxten väldigt snabb.

Amaranth föredrar nästan vilken mark som helst, men växer bäst i ljuset sandigt och lojalt. Därför, om din webbplats har tät jord - gör grov sand innan du planterar. Amaranth är torktålig, älskar solen.

Amaranth höstfärger - en blandning av sorter med en lyxig kombination av blomställningar av kräm och brons. Oskydlig skönhet, särskilt i höstgården, fylld med gul, orange, röda färger! Stora penslar som ser ut som fluffiga rävsvansar är en utmärkt höstdekoration som utöver trädgården själv kan dekorera ditt hem. När allt kommer omkring är amaranter bra för buketter och torkade blommor.

Amaranth Höstfärgerna växer mindre än 1 m i höjd, så det kan planteras på en blomsterbädd eller i behållare. Den passar perfekt i varma färger. I närheten kan du växa colchicum, asters, begonias, kamomill, terryliljor av bronsfärg.

Amaranth har ett kranrotsystem, så att de tål en torr sommar utan regelbunden vattning. Men om du växer amaranta plantor, var försiktig när du transplanterar växter, för att inte skada huvudrotet. När allt kommer omkring hänger hela växtens hälsa av dess bevarande! Amaranth reagerar positivt på toppdressing, därför är det minst en gång i säsongen värt att tillgripa dem. Dessutom, som erfarenhet visar, blommar det med dressingar längre.

För att amarant ska växa bra i blomsterbäddar, bör de få tillräckligt med utrymme: medelavståndet mellan växter ska vara 40 cm. aktiv tillväxt är så nödvändig för växten. Resten av vården skiljer sig inte från andra färger.

Amaranth panikulera, eller crimson. De används oftast för dekoration av blomsterbäddar, gör buketter, inklusive vintern. Detta är en årlig växt med en höjd av 75 till 150 cm med avlånga, röda bruna löv med en skarp, långsträckt spets. Små blommor av röd färg samlas in i stående blomställningar. Denna art blommar i juni och blommar fram till förkylningen. I en kultur sedan 1798 har den flera former: nana - en kortvarig form upp till 50 cm hög, cruentus - med hängande blomställningar av röda blommor, sanguineus - vertikala blomställningar med hängande ändar. Oftast används i undersökta blomsterodlingar, höjd 25-40 cm:

- Rother Dame och Rother Paris - sorterar höjd på 50-60 cm med mörkt rött lövverk och mörka rödbruna blommor;
- Zvergfakel och Grünefakel - sorter upp till 35 cm i höjd med respektive lila och mörkgröna knoppar;
- Hot Biscuit - den högsta klassen, når en meterhöjd, med gröna lövverk och rödorange knoppar.

Amaranth är mörk eller ledsen - Låggrenad sort upp till en och en halv meter med avlånga lanserade spetsiga blad av lila eller lila grön färg och vertikala spikformade fläckar av blomställningar av olika färger, men oftast - mörkröd. I kulturen sedan 1548. Det finns en blodrött form - sanguineus, med hängande blomställningar.

betyg:

Pygmy Torch - amarant 60 cm i höjd, de mörklila blomställningarna blir kastanjfärgade på hösten och bladen mångfärgade;
Grön Tamb - en sort upp till 40 cm lång, målade i olika nyanser av smaragd nyans och används ofta av phytodesigners när man komponerar torra buketter.

Amaranth tricolor - prydnadsväxande växt i höjd från 70 cm till en och en halv meter med upprepa stammar som bildar en pyramidbush. Bladen av tricolor amarant är långsträckta, ovate eller smala, ibland vågiga, målade i kombinationer av gula, gröna och röda färger - unga löv är ovanligt ljusa och vackra. Den blommar från juni till frost, har flera sorter: Wolfbär (salicifolius) med smala bronsgröna vågiga blad upp till 20 cm långa och en halv centimeter bred; rödgrön (rubriviridis) med rubinpurpurblad i gröna fläckar; röd (ruber) med blodröda blad och ljusa (splendens), som har blad av mörkgrön färg i bruna fläckar.

betyg:

Amaranth Illumination - en kraftfull växt upp till 70 cm hög med effektiva stora löv. Unga löv - rödgult och de som är äldre - röd-orange, nedre löv - en bronsskugga;
Aurora - denna sort har vågiga apikala blad av en gyllen gul nyans;
Airlie Splender - apikala löv av ljust crimson nyans, botten - nästan svart med lila-grön nyans.

Amaranth-svans-i naturen växer i tropiskt Afrika, Asien och Sydamerika. Stammar är kraftfulla, upprepa, upp till en och en halv meter hög. Bladen är stora, avlånga, ovata, gröna eller lila-gröna färg. Små mörkröd, gulgrön eller crimson blommor samlas i sfäriska glomeruli, som i sin tur består av hängande långa panikulära blomställningar. Denna art blooms från juni till oktober, i kultur från 1568. Den har flera former: vitblommig - med grönvitblommor; grön - denna form med ljusgröna knoppar är i stor efterfrågan bland blomsterhandlare; pärlstav - blommor i denna form samlas in i en pärl och ser ut som långa pärlor strängt på en stjälk.

betyg:

Rothschwantz - med röda knoppar;
Grunshvants - med ljusgröna knoppar.

Båda sorterna når en höjd av 75 cm och är kraftiga buskar som upptar ett stort område.

Blom-dekorativa, ensilage- och grönsaksvarianter har utvecklats och zonats i Ryssland. Grönsaker odlas på GNU VNII av växtförädling och fröplantor, och det finns bara 3 sorter:

Valentine;
fästning;
Covas minne.

Var uppmärksam! Här pratar vi bara om de kulturella typerna av amarant. Vilda arter distribueras inte bara i världen, utan också i hela vårt lands territorium, Shiritsa. Endast i den centrala ryska regionen är 7 arter kända, och till exempel i Moskva-regionen växer 3 arter av shchiritsa.

Varianter av amaranth Valentina. Det här är en tidig mogen matvariant, men du kan skörda den första grönsaken inte tidigare än 1,5-2 månader. Det värderas i vardagen på grund av den mängd användbara ämnen. Växten har en höjd av 100-170 cm. Fröna av Valentine amaranth sorten har en ljus röd kant runt kanterna. Bladen innehåller vitaminer C, E, karoten. Det finns också en hel förråd av kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn. Kanske är det därför varianternas amaranth-sortiment är nödvändigtvis närvarande i grönsaksgårdar - dess stammar och löv läggs till sallader, soppor, etc.

Valentina sorten tillhör tidigast, han behöver 45 dagar för att ge en mogen kultur. Full mognad tar 110-120 dagar. Växter når en höjd av 100-170 cm och har skott på sidorna, som är jämnt fördelade över stammen. Bladen liknar i utseende en ellips, som har en rödlila färg. Panikel straight, medium density. Utbytet är lågt, endast 0,6 - 0,7 kg per kvadratmeter frö.

Amaranth Variety Fortress är en tidig vegetabilisk mängd amaranth. Planterna är 110-150 cm långa. Blomställningen är brungrön, med röda fläckar. Frön är ljusa, gulbruna nyanser. Unga skott och löv präglas av hög juiciness och hög smak, som används i mat i färsk och bearbetad form. Perioden från spiring till konsumentmognad lämnar 40-80 dagar. Bladen innehåller 14-15% protein av hög kvalitet. Utbytet av grön massa är 2,5-3 kg / kvm, torrvikt - 0,25-0,3 kg / kvm. Amaranth greener kan användas färskt för att förbereda sallader, okroshka, samt laga, gryta, torra, lägga till garneringar, soppor, potatismos, etc. Dessutom kan denna sort producera en liten mängd matkorn.

Mångfalden av amaranth till minne av Covas är mellansäsongskorns mängd amarant. Växten är låg, bara 110 cm lång, prydnad med känsliga och saftiga mörkgröna löv. Hans blomställningar är upprepa, bruna med en röd nyans, som kännetecknas av hög densitet. Utbytet av denna sort är 3,0-4,0 kilo frön per kvadratmeter.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Gillar du växter som inte behöver planteras, eftersom de själva gör ett utmärkt jobb med denna verksamhet. Från och med juli, de amaranter som ingen har sådd länge, men de fortsätter att växa, växa och blomstra varje sommar, pryda den 100-åriga palatsaven i den nedre parken i Nikitskijs botaniska trädgårds trädgårdsrörelse. Intressant, i 1653 etablerade den svenska drottningen Christina även orden av riddare av Amaranth, och i Amerika före européernas utseende var amaranter den näst viktigaste matkulturen efter majs.

Så vilken typ av växt är amarant? Återigen kan vi inte göra utan en botanisk beskrivning. Amaranth, eller shchiritsa (Amaranthus) från familjen med samma namn amaranth - årliga växter med upprepar stammar 70-150 cm i höjd. Bladen är ovate eller avlånga. Blommorna samlas i lila-röda, täta spik-panikulära blomställningar i höjd från 20-50 cm. De blommar i augusti-september. Frukt - lådor, mogna i september-oktober.

Som vegetabiliska växter i östra Asien använder gangeticus mangostanus. Både i Ukraina och i Ryssland är följande ätbara och dekorativa arter vanligast:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) kännetecknas av en brunrött nyans av löv och hängande eller vertikala blomställningar med hängande ändar. Hans hemland är okänt.

Dekorativa sorter:

Zwergfackelhöjd 25-30 cm, blomställningar mörkröd;
Fackelhöjd 25-30 cm, blomställning ljusgrön;
Torch dvärg, kastanj blomställningar;
Roterhöjd 80-85 cm, blomställningar rödbrun, lämnar mörkrila.

Amaranth tricolor, kinesisk spenat (Amaranthus tricolor) kännetecknas av smalare, ibland vågiga blad av tricolorfärgning (röd, gul och grön gamma), särskilt ljus i ung ålder och uppåt starkt greniga blomställningar. Homeland: Indo-Malay region.

Dekorativa sorter:

Flammande fontäner lämnar hängande, karminröda, mörka röda, brons;
Belysning upp till 45 cm hög, löv från oval till elliptisk, övre - ljusrosa röd, lägre - kopparbrun;
Joseph Coat löv är ovala eller elliptiska, de övre är gyllene och mörka röda, de lägre är blandade: grön, gul, chokladbrons.
Viridis blomställningar är gröna, bleknar till grädde.

Amaranthus caudatus amaranth kännetecknas av dangling tunna knoppar, som liknar svansar. Hemland: Tropiskt Afrika, Indien, Peru.

På grund av den stora, täta arkitektoniken av växter används amaranter både i låga (dvärg- och lågväxande sorter) och i höga randar eller som vallarväxter. De är bra i gruppplantningar, mixborders, i blomsterbäddar eller på gräsmattan. De kan användas som fokal (speciellt krasnolistnye sorter som släppts under hela växtsäsongen) eller medföljande växter.

Amaranter är särskilt värdefulla för deras sena blomning. Vid denna tid förblir kålkulturerna i trädgården, med vilka de röda bladformiga formerna av amaranter skapar ljusa kontraster och betor, med vilka de bildar harmoniska kombinationer.

Såning är bättre att producera bon (3-5 frön) med ett avstånd på 20-25 cm mellan dem. Lätta, bördiga jordar är att föredra.

Det vita arket är en underskattad grönsakssortiment som är vackert odlad som en hembiträde. Genom att välja den lättaste fönsterbrädan för honom kan du njuta av grönska även på vintern. Med en tillväxt på tjugo centimeter kan man redan skära gröna, vilket har utmärkt smak.

Giant - denna sort tillhör foderkornsgrödor. Dess särdrag är snövitfrön och gula (och ibland röda) blommor. Växthöjd motiverar sitt namn - cirka två meter. Mognadsperioden varar ungefär fyra månader.

Kizlyarets - denna sort är odlad för spannmål, som används för djurfoder. Den genomsnittliga växthöjden är cirka en och en halv meter. Den unga blomställningen är tilldelad med en gulgrön nyans, och i mognadsprocessen blir den en röd panikel. Tiden för skörden kommer på ungefär ett hundra till 120 dagar.

Helios - en kornkurs med tidig modningstid. Den genomsnittliga höjden är ungefär en meter sextio centimeter. Hösten kan utföras efter tre och en halv månad. Växten har sina egna individuella egenskaper: fröna är vita, bladen är gula, blommorna är orange.

Kharkiv-1 - är en av många universella sorter, som anses vara det bästa i insamling av spannmål. Det mognar mycket snabbt - om ungefär tre månader. Växthöjden närmar sig ett tvåmåttigt märke. Den blommar med gula knoppar, har stora mörkgröna blad och vitfärgade frön.

Voronezh - denna mängd tidig modning är odlad för spannmål. Hösten utförs 3 månader efter spiring. Anläggningen är liten i höjd - ca 1 meter.

Var uppmärksam! Färgen på fröet kan användas för att bestämma sortens tillhörighet: ljus är vegetabiliskt och spannmål, och mörkt är dekorativt.

Växande och bryr sig om växter

Amaranth växer lätt. Växter odlas bäst i fuktig, väldränerad mark. Du kan plantera i rader eller använda som en naturlig gitter för bönor eller använda istället för majs i trädgården.

Amaranth är en årlig växt av amaranthamiljen (Amaranthaceae). Stammen av vegetabiliska sorter kan nå en höjd av mer än 3 meter, beroende på sorten. Hela längden är täckt med gröna saftiga löv (upp till 200 stycken per planta) på många grenar. Spetsen slutar med en komplex spikformad blomställning (rak eller hängande visp). Foder- eller grönsaksvarianter har en lång växtsäsong och i förhållanden för den icke-svarta jorden hela säsongen växer de bara grön massa och praktiserar inte praktiskt taget. Amaranth frön är små (ca 1,4 mm) skina, har en svart, rosa, gul eller grön färg. Denna växt är torka-resistent, värme-och-ljus-kärleksfull, självbestämande förmåga att behålla ett friskt utseende av blomställningar, det är respektfullt kallat "levande", och i grekiska "amaranthos" avses unfading blomma. Amaranth-blommor kan dekorera ditt hem under hela vintern.

Den optimala temperaturen för utveckling av 25-30 grader C. Men vuxna växter tolererar kortsiktiga höstfrost väl till -1... -3 grader. Det anpassar sig väl till nya förhållanden. Upretensiös i marken, det växer bra på saltlösning, men föredrar sod-podzoliska och lätta, lummiga jordar. Tolererar inte vattenloggade och simma, såväl som tunga lojala jordar.

Det är en utmärkt Sedert, avsevärt förbättrar markens fertilitet, stimulerar vitaliteten av mikroorganismer som bidrar till att berika den med kväve. Amaranth ger bra utbyten efter potatis, gurkor, tomater, baljväxter och gröna grönsaker. Växtperioden, beroende på förhållandena, är 90-150 dagar. Såning utförs med frön i slutet av maj när jorden värms upp till 10-12 grader.

Bra råd! För att få tidiga gröna och garanterat ge dig frön, är det bättre att odla plantor. För att göra detta, fröplantor sådd under andra hälften av april (ungefär en månad före plantering i öppen mark).

Video: Amarat landning

För odling av plantor används potten metod. Fröplantor planteras på permanent plats efter hotet av frost. I händelse av förekomst måste växterna täcka. Det märks att unga växter lätt tolererar transplantation med skadade rötter, men det är naturligtvis bättre att inte göra detta och transplantera plantor med jordklor. För en familj på 3-4 personer är det tillräckligt att odla 7-10 växter. Före såning applicerar man en trädgårdsmineralblandning (30 g per 1 m²) eller komplexa gödselmedel enligt anvisningarna för användning.

Före såning, jämföra ytan av jorden. Söthastigheten är 15 gram per hundra kvadratmeter, d.v.s. 100 gram frön är tillräckligt för att såga 6 hektar (frösprutning är 85%.).

Såddschema:

På gröna - 20-25 cm mellan växter i rad, 60-70 cm mellan raderna;
frön - 50-60 cm respektive 60-70 cm.

Sötdjupet är 1-1,5 cm.

För en mer jämn placering av frö före sådd blandas de med sågspån eller stor flodsand. Efter sådd är jorden bättre att rulla. Skott uppstår på dag 7-8.

Planteras genom direkt sådd av frön i jorden, växer växterna väldigt långsamt, så den första månaden kräver noggrann frakt från ogräs. I framtiden växer tillväxten så att amaranten växer från 5 till 7 cm per dag (fantastisk!) Och kan undertrycka ogräs runt den.

Vattning utförs regelbundet, särskilt efter sådd och under den första tillväxten.

Top dressing utförs 3-4 gånger per säsong med en lösning av mullein (1: 5) och aska (utspädd med 200 g per 10 liter vatten).

Video: Amaranth-växten, odling och vård

Agrotechnology av växande amarant för frön är inte annorlunda än agrotechnology av växande gröna. För att få frön valdes flera av de starkaste plantorna. Bladen är inte avskurna. Skördetiden bestäms av rodnad, torkning och droppe av de nedre bladen och färgförändringen av stammen från grön till ljus och vitaktig. Ripningen av lila arter karakteriseras också av blommans färgfärgning.

Var uppmärksam! Om småfåglar börjar samla Amaranth-frön är det en bra indikator på att det är dags att skörda :)!

Rengöring utförs vid torrt väder. Frö skördas från blomställningens undersida. De hälls lätt ut ur blomställningarna, så panikarna är avskurna något omogna och torkade. Panicle gnides med händerna och siktar genom en fin sil. Med en växt kan du få upp till en halv miljon frön, och vikten av en panikel kan nå ett kilo eller mer. Frösprutning fortsätter i 4-5 år.

Var uppmärksam! Amaranth frön förblir bärbara 5-7 år efter skörd.

Särskilda egenskaper av amarantgrödan

Amaranth-växten är termofil, resistent mot torka, samtidigt som fuktmängden i första halvåret av växtsäsongen bidrar till det största utbytet av både korn och grön massa.

Denna kultur är inte särskilt krävande för jordens bördighet - den växer även på saltiga jordar och, enligt vissa uppgifter, har förmågan att rengöra marken från salt.

För korn är regioner med varma långa somrar mer lämpliga. Våt väder är gynnsamt för att få grön massa, med tillräckligt med regn.

Perioden för tillväxt och utveckling av växter av denna kultur, beroende på sorten är: 90-130 dagar.

En växt producerar upp till 500 tusen (ca 300 gram) frön från ett prov. Den här egenskapen sätter amarant i första hand för förmågan att reproducera bland grödor. Krympande amarantfrön behåller upp till 5 år.

Detta möjliggör för en säsong att sprida amarantfrö från en väv till flera hektar.

Var uppmärksam! Vid avelning bör man överväga amarantens förmåga att överbestämma sorter.

Hur och när man samlar amarantfrön

Om du vill samla amarantfrön, välj några av de starkaste växterna, och skar inte löven från dem. Så snart de nedre bladen på amaranten blir röda, torka och falla av och plantans stam blir vitaktig, välj en torr fin dag, skära blommorna från de valda proverna, från början av stammen och placera dem i ett välventilerat torrt rum.

Efter några veckor när man torkar torkade paniklar med händerna, slipper de mogna fröerna lätt ut ur lådorna, då behöver de bara siktas genom en fin sil och lagras i en låda eller papperspåse. Amaranth frön förlorar inte sin spiring under cirka fem år.

Amaranth skadedjur och sjukdomar

Amaranth-växten är väldigt resistent mot skadedjur och sjukdomar. Ibland påverkas det emellertid också av väv eller väv och kan vara obehagligt för amarant när plantorna fortfarande är unga och ömma. Weevil larver utvecklas i växtstammarna, fördröjer deras tillväxt. Bladlus kan endast skada amaranten vid början av sitt liv, och som regel sker det i en våt regnig sommar. Utplåna bladlusen genom att behandla amarant med actellic eller fufanon (karbofos). Dessa droger ger ett bra resultat i kampen mot weevil.

Bra råd! Täck unga plantor med flytande lock tills plantorna är 20-40 cm långa och bättre hantera insektsskador.

Om för mycket fukt ackumuleras i jorden, kan amarant bli sjuk med svampsjukdomar som kan behandlas genom att spruta växter med fungicider - kolloidal svavel, kopparsulfat, kopparklor och andra liknande preparat.

Titta på att luka runt unga plantor. När plantorna är välutvecklade kan de tävla med ogräset.

Amaranth växt i livsmedelsindustrin

Amaranth-spannmål över hela världen används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin - vid produktion av bageriprodukter, konfektprodukter, pasta, bröd, barnmat, spannmål, popcorn, frukostflingor, pepparkakor, kakor och så vidare.

Ofta används amarantkorn i form av spannmål för framställning av spannmål och som grund för att erhålla matplanta. Produkter från amaranth har ökat efterfrågan och kostnad.

I jämförelse med vanliga spannmålsgrödor har amarantkorn flera fördelar.

Traditionella spannmål innehåller inte mer än 13% protein, och i amarantkornet är det 18%. Dessutom är mer än hälften av denna mängd protein, användbara aminosyror, albumin och globuliner, som lätt smälter.

I amarant finns det mycket gluteniner som är lösliga i alkaliproteiner, vilket ger egenskapen till produkter från amarantkorn för att mätta kroppen med proteiner. Innehållet i den essentiella aminosyran lysin, amaranth är 2 gånger högre än vete och 3 gånger majs.

Om det ideala proteinet tas som 100 enheter, fördelas näringsvärdet av kvaliteten på de ingående proteinerna enligt följande:

1: a plats amarant - 75 enheter;
2: a platsen är soja - 68 enheter;
3: e plats korn - 62 enheter;
4: e plats är vete - 57 enheter;
5: e plats majs - 44 enheter.

Hur man använder Amaranth

Frön ska tvättas före tillagning. Observera att dessa är mycket små frön och passerar genom de minsta sikens hål. Du kan också använda en trasa, förutsatt att hålen är små. Fyll sedan fröet med kallt vatten dubbelt så mycket som möjligt och koka, täckt, i ungefär tjugo minuter. Koka frön har en klibbig konsistens. Du kan helt enkelt lägga till några frön i dina soppor, grytor, pajer eller grilla blandat med andra korn eller baljväxter, och lägg dem halvvägs. Strukturen gör amaranth en intressant gelande växtingrediens för kakor, snacks, krämer och puddingar.

Mjöl och spannmål från frön används som den mest värdefulla maten (upp till 20%) tillsatser vid framställning av kostfoder:

spannmål;
bageri;
pasta;
konfekt;
baby mat.

När det tillsätts till vetemjöl (10%) får bakat bröd och bakverk läkningsproblem och blir inte inaktuella under lång tid. Redan i olika länder i världen producerar de mer än trettio typer av livsmedel "amaranth-innehållande" produkter:

nudlar;
pasta;
såser;
marker;
kex;
muffins;
våfflor;
en kaka;
läsk och öl.

Och detta är i grunden bara början på en stor mars över planet för Guds gyllene korn, enligt N.I. Vavilova, matar mänskligheten. En sak är säkert - amaranth är helt enkelt skyldig att gå in i vår dagliga kost!

Unga löv smakar lik spenat. De konsumeras färska, torkade och konserverade. Används i sallader, soppor, kött- och fiskrätter, vid tillagning av såser, grytor, som fyllning för pajer, bryggt te och tillsatt till kompott, få helande juice och förbered sirap från den. Amaranth greener skördas för torkning och frysning. Och du kan också göra ett par burkar amaranth surkål.

Fröer är i första hand källan till en underbar olja, mer värdefull än havtornsolja. De kan konsumeras stekt. Vid uppvärmning spricker kornen och förvärvar en trevlig nötaktig smak. Rostad och rå, de läggs till grytor, pannkakor, puddingar, kakor, bakning.

Det är inte svårt att uppfinna sallader med amarant, eftersom det går bra med alla salladsgrönsaker. Vi kan säga att "amaranth sallad kommer inte att skämma bort." Med den traditionella vårens avitaminos hjälper någon mat och dryck med denna extra gröna att snabbt eliminera vitaminbristen.

Flera recept från amarant

sallad:

200 g amarantblad och 200 g näsblad, 50 g vitlökblad (du kan ersätta löv av ung vinter vitlök) häll kokande vatten, hugg, salt, krydda med vegetabilisk olja eller gräddfil.

soppa:

I 500 ml kött- eller kycklingsbuljong med kokt potatis tillsätt 400 gram amarantblad och 100 g sorrelblad (innan det lämnar löven i 3 minuter i kokande vatten); koka i 10 minuter, avlägsna från värme, bryt 2 råa ägg, slå något och häll i buljongen, omrör kontinuerligt; När du serverar, tillsätt grädde till smak.

sås:

I en djup skål medför 300 g grädde till koka, sätt 200 g finhackade unga blad i grädden; Tillsätt 100 g riven mjukost och 5 g svartpeppar till den heta blandningen, sätt på låg värme igen, rör om tills osten är helt smält.

kotletter:

Stek 50 g frö, gör potatismos (100 g) med potatismos (100 g) och ärtor (100 g), gnälla morötter (50 g) på ett fint rivjärn. Blanda alla produkter noggrant med tillsatsen av 2 råa ägg. gör små skivor, rulla dem i brödsmulor eller mjöl, stek i vegetabilisk olja.

Grönsaker Cutlets:

Förbered malet kött från 200 g blancherade amarantblad (sänka i 3 minuter i kokande saltat vatten, hacka), 50 g riven ost med en vitlöksklyfta och 50 g vitbrödsmassa, 2 matskedar vetemjöl. lägg till 2 råa ägg, slipad svartpeppar och salt till smak om nödvändigt, späd med en liten mängd kräm; rulla patties i brödsmulor, stek i olivolja.

köttbullar:

Förbered malet kött från 200 g rostad frön eller amarantmjöl, 150 g malet kött (nötkött, fjäderfäkött), 2 ägg, smakligt salt. rulla de formade bitarna i vetemjöl, låt lätt steka över hög värme. Stew i tomatsås med stekt lök och morötter.

En matsked fräscha eller torkade blad och blommor (kan ersättas med markfrön) och en halv tesked citronbalsam eller mint brygga 100 g vatten uppvärmd till 70 grader; håll i en sluten behållare i 5-7 minuter, tillsätt kokande vatten till 200 g; socker eller honung - för att smaka.

Personligen dricker jag te från amarant och Ivan te dagligen: för 800 ml kokande vatten (kapaciteten hos en termos med en glasflaska) Jag lägger till 2 tsk. torkade och krossade amaranta blad (valentinesort) och 1 tsk. Koporsky te. Jag rekommenderar att du inte lägger till socker, men lite honung (0,5 tsk per 150 ml te). Det visar sig vara en riktigt god dryck, som också har en hel massa hälsofördelar.

Drick "Cheerfulness":

4-5 stora mogna tomater torka genom en sikta (förlägsna dem från huden). Häll ett glas surt kvass eller surt mjölkdryck Tan (Ayran, Kumis) i puréen, tillsätt 7-8 krossade amarantblad, en fjärdedel av en efterrättsked svartpeppar. Massa, slå tills slät. Drycken är redo att äta. Särskilt rekommenderas till den manliga befolkningen som en nationell "grön Viagra".

Amaranth-korn

Amaranth frön har exceptionellt näringsvärde: det innehåller lysin, en essentiell aminosyra för människor och är frånvarande i de flesta korn, rikare i protein än korn, och dessa proteiner är mycket bättre.

Mineralinnehåll:

Amaranth frön innehåller lecitin, vilket är fördelaktigt för nervsystemet och hjärnan. Dess fetter består av 70% polettsaturated, vilket gör det användbart för minne, bra immunitet och hjälper oss att bekämpa inflammation. Fröer består av en stor mängd fibrer och innehåller inte gluten. Därför kan alla produkter från amarant användas i kosten.

Amarantens näringsvärde är oumbärligt för gravida kvinnor, vegetarianer, äldre och barn.

Var uppmärksam! Amaranth frön som har ett mörkt skal inkluderar en liten mängd giftiga ämnen. Baserat på detta faktum, för livsmedel och medicinska ändamål, är det i de flesta fall endast sorter med en ljusfärgad frö som är lämpliga.

Korn av olika sorter av amarant kan skilja sig något från varandra, inte bara externt (storlek, färg), men också beroende på innehållet i vissa ämnen - skvalen, stärkelse, fettsyror och andra. Kornstorlek från 0,8 till 1,3 mm.

Amaranth grön

Fräsch, ung grön amarant har också fördelaktiga, närings- och helande egenskaper, eftersom bladen av de flesta sorter är rik på vitaminer C, E, karoten, mineraler - kalium, kalcium, fosfor, liksom magnesium, järn, proteiner och aminosyror.

Den ovanstående delen av några amaranthartssorter innehåller värdefulla biologiskt aktiva föreningar - betacyaninpigment, nämligen rödviolett pigment - amarantin.

Bladen av sådana sorter som en vegetabilisk sort av Valentina (färgglad burgunderfärg) är råmaterialet för framställning av läkning av fyto-teer som mättar kroppen med vitaminer och mikrodelar samt matfärger. Råblad av grönsaksvarianter av amarant används i sallader, soppor och andra rätter. Närvaron av bitterhet i löv av icke-vegetabiliska sorter gör det svårt att använda dem i matlagning.

Amaranth som djurfoder

Bladen och stjälkarna av amarant innehåller en relativt stor mängd högkvalitativt protein. Vad gör det mycket effektivt att använda den gröna massan av denna växt som foder i djurhållning. Gröna för dessa ändamål används i färsk eller bearbetad form (ensilage, granulat, gräsmjöl) såväl som i torkad form (hö).

Korn, kan också användas vid utfodring av fjäderfä. Detta ökar äggproduktionen av värphöns, påskyndar kycklingens tillväxt, ökar produktionen av fjäderfäkött. Kornet av amarant som mat är av särskilt intresse när man odlar småfåglar (vaktel, papegojor och andra småfåglar).

Amaranth grönmassa är en proteinrik foder för nötkreatur och grisar, vilket ger en betydande viktökning vid odling av nötkreatursbesättningar, såväl som mjölkproduktion. I den vegetativa massan av amaranth är proteininnehållet 1,8 gånger, och det för lysin är 3 gånger mer än i majs. Aminosyrkompositionen av amaranthönsprotein är ett av de bästa för djur.

Granerat mjöl från amaranta blad har ett högt innehåll av upp till 20% av proteinerna och kan användas framgångsrikt i fjäderfä, olika typer av djurhållning och fiskodling.

Vid framställning av grönt foder från amaranth bör överdriven användning av mineralgödsel vid växande växter undvikas.

Läkemedel och kontraindikationer av amarant

Amaranthkorn innehåller upp till 16% protein, lysin i sin sammansättning så mycket som i hela kojölken. Den japanska jämför näringsvärdet av dess grönska med bläckfisk kött. Kineserna använder den för att sakta ner åldrandet. I det antika Grekland var det en symbol för det eviga livet. Incas och Aztec Aksamitnik erkändes som en helig växt, den användes för magiska riter, används som mat och de behandlades för olika sjukdomar.

Växten innehåller vitaminer och bioaktiva ämnen - rutin, amarantin, vitamin C, E, grupp B, på grund av effekten av vilken den uppvisar antioxidantegenskaper. Traditionell medicin axamitnik används för att behandla:

inflammatoriska processer;
sjukdomar i urinvägarna;
störningar i matsmältningskanalen, inklusive peptisk sår;
diabetes;
dermatologiska sjukdomar;
anemi;
hypertensiv sjukdom;
angina pectoris;
ateroskleros;
fetma;
BERIBERI.

Dessutom har Amaranth-växten en förnyande egenskap, har en föryngrande effekt, stärker immunsystemet, renar toxins kropp, ökar hemoglobininnehållet och antalet röda blodkroppar.

Speciellt värdefull är Amaranth-olja, den innehåller cirka 8% squalen, den starkaste antioxidanten.

Dess läkning egenskaper:

cellregenerering, oxygenering;
saktar åldringsprocessen
bibehåller vätskebalansen, fuktar huden;
immunitetsstärkning
förhindra bildandet av cancerceller.

Som en del av Amaranth finns det andra komponenter som är fördelaktiga för kroppen:

xantin;
serotonin;
pantotensyra;
steroider;
kolin.

Användning av Amaranth för behandling

För kroppens allmänna hälsa rekommenderas det att äta axamitnikspiror. Planta frön tenderar att sura, för att undvika detta måste du använda kokt vatten. Gröna som förekommer bör bevattas med vatten och läsk med 1 tsk. läsk för 1,5 liter kokt vatten. Kattstjärtsvansar är användbara vid onkologi för att förhindra spridning av cancerframkallande och metastatiska processer.

Amarantholja är effektiv vid strålbehandling. Om du smeder tumörområdet kan du öka graden av exponering utan risk för brännskada. Användningen av olja inuti hjälper kroppen att återhämta sig från kemoterapi eller strålbehandling. Insidan måste du ta 1-3 tsk. olja en dag en halvtimme före måltiderna. Du kan lägga till det på mat.

Buljong. Koka 0,5 liter kokande vatten 2 msk. l. torkade råvaror (du kan använda bladen, blommorna, rötterna), koka på låg värme i 15 minuter, sval, sedan påfrestning. Det är nödvändigt att dricka buljong på 120 ml i 30 minuter före mat.

Kall infusion. Häll kallt vatten över torra löv eller amarantblommor per 1 del råmaterial - 10 delar vatten. Efter 20 minuter måste infusionen dräneras och druckas vid gastrointestinala störningar 120 ml före måltid.

Infusion av färska löv Amaranth. Snittskär 20 g blad, brygg 200 ml kokande vatten, värm i 30 minuter i ett vattenbad. Kyld infusion ska filtreras, drick 80 ml före måltid tre gånger om dagen. Detta verktyg hjälper till att bli av med magont.

Infusion för behandling av enuresis. Häll 250 ml kokande vatten 1 msk. l. paniklar med frön, förkrossad, upphettad i ett vattenbad i ca 20 minuter, låt svalna. Det är nödvändigt att dricka medicinen på 60 ml i 30 minuter före mat och strax före sänggåendet 2 veckor.

Avkok för föryngring och eliminering av toxiner från kroppen. Det är nödvändigt att förbereda växtbaserade samling av shchiritsy, mint, nässla, johannesört, kamille, björkknoppar, tagna i lika stora mängder. Häll 500 ml kokande vatten 2 msk. l. krossade råvaror, lämna i 3 timmar. På natten drick 250 ml filtrerad buljong, tillsätt 1 tsk. honung. Den återstående buljongen ska vara berusad en halvtimme före frukost, föruppvärmning den på ångbadet. Behandlingen kommer att kräva cirka 500 g samling, det rekommenderas att hålla det varannan år.

Amaranth i kosmetologi

Tack vare den helande och föryngrande åtgärden används Amaranth också i kosmetologi, vilket har en fördelaktig effekt på hud, hår och naglar. Kosmetika gjord av Amaranth, uppdatera, fuktar och närmar huden.

Lotion. Som en lotion för huden kan du använda färsk juice av växten. Du kan förbereda infusionen och torka ansiktet på morgonen och kvällen: 1 msk. l. Torkade örter bryter 250 ml kokande vatten, efter 1,5 timmars stam.
Mask för fet hud. Krossa gröna växter och havregryn, mixa bra, applicera på ansikte, skölj av efter 20 minuter. Efter masken rekommenderas att lägga på en servett i ansiktet i ett kyldt extrakt av amaranth, håll i 5 minuter.
Mask för torr hud. Rör tills mjuk 2 msk. l. amaranthjuice, 3 droppar amarantolja, 1 äggula, 1 tsk. gräddfil. Den resulterande massan appliceras på huden i 15-20 minuter, skölj med vatten vid rumstemperatur.
Uppfriskande mask. Rör 2 msk. l. Färsk juice av aksamitnik med samma mängd gräddfil. Massan ska appliceras med ett tunt skikt på ansikte, nacke, decollete område, efter 15 minuter sköljning. Maskan är lämplig för vilken hud som helst.
Komprimera för ögonlocket. Grind Amaranth greener, lägg på ögon, täcka med våta bomullspuddar ovanpå. Håll i 15 minuter och tvätta sedan med kallt vatten. Det rekommenderas att utföra procedurer 2 gånger i veckan.
Komprimera för hals och dunka. Krossa gröna amaranth, tillsätt lite varm mjölk, blanda. Sprid blandningen jämnt på en servett, applicera den på nacken och décolleté. Du måste hålla en sådan kompress i ca 15 minuter, skölj sedan med varmt vatten.
Buljong för sköljning av hår. Brew i en termos 1 liter kokande vatten 3 msk. l. torkade krossade löv eller 6-8 färska, lämna en dag. Innan användningen späds avkokningen med vatten i ett förhållande 1: 1. Detta verktyg ska användas för sköljning 2 gånger i veckan.

Biverkningar och kontraindikationer

Användningen av amarantolja kan orsaka illamående, yrsel. Vanligtvis uppträder dessa symptom under de första behandlingsdagarna och försvinna sedan. Amarantholja har inga absoluta kontraindikationer, men för vissa sjukdomar bör den användas med försiktighet.

Dessa inkluderar:

kolecystit;
pankreatit;
Närvaron av stenar i njurarna och gallblåsan;
gluten-känslig celiac sjukdom.

På användningen av amaranta blad för framställning av terapeutiska medel har inga kontraindikationer identifierats. Men deras individuella intolerans är möjlig. Användningen av droger från amarant i små kvantiteter är säker.

Tack vare alla ovanstående egenskaper är amaranten en intressant och lovande kultur för många grenar av mänsklig ekonomisk verksamhet.