Guava frukt fördelaktiga egenskaper, komposition och kalori

När vi kommer till varma land, förloras vi bland den lätta lokala sorten av färska bär, grönsaker och frukter. Därför är det så viktigt att försöka känna smaken av landet, det ursprungliga lokala köket och, naturligtvis, frukt. Andas in i doften, njut av smaken och njut av vitaminerna tillsammans med havet och solen, försegla det i dig själv och ta det hem med minnena. Hur förstår du denna mångfald? Vad är valet att göra det gott och hälsosamt?

Känn dig bekant - guava frukt, champion i innehållet av vitaminer och mikrodelar! Det är en rund, något oval eller päronliknande frukt som finns i varma länder med ett subtropiskt klimat, från Mexiko och Sydamerika till Indonesien. Bakom ett enkelt utseende ligger ett förråd av vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för att vi ska må bra. Prova denna frukt i olika variationer och hitta ditt smakljud.

Hur guava växer

Guava (guayava) är ett litet vintergrönt eller halvbladigt, viltsträckt träd som tillhör familjen Myrtaceae, Psidium-arter, når en höjd av 3-4 meter, vissa fall växer till 10 meter. Det finns cirka hundra sorter och sorter av guayavy, så frukterna av guava är mycket olika i storlek, färg och smak.

Guava löv lämnas inte utan användning - de brygger te med dem, som har antiinflammatorisk, antispasmodisk och antimikrobiell verkan.

I folkmedicin används bladen i form av avkok och används för tandvärk och stomatit och torkar problemskinn.

Utgrävningar i Peru visade att lokalbefolkningen växte denna exotiska växt där för mer än tusen år sedan. Det var i Peru och Colombia att de spanska conquistadorsna först försökte denna frukt och sprida den runt om i världen.

Guava Säsong i Thailand

Gillade speciellt denna frukt thailändska. De gör sylt och konserverar från det, komposit och juice, torka och dra dem i sockersirap och brygg te från bark och löv. Ett vanligt serveringsalternativ är färsk massa, lite orätt, skivad i skivor och kryddat med salt eller rödpeppar.

Denna underbara frukt i Thailand är närvarande hela året, för med lång blomning varar mogningsperioden fyra månader och vissa sorter blommar och bär frukt två gånger om året och det faktum att thais föredrar att äta lite orörda hårda frukter gör att du kan prova det varje dag. Ripening kött, blir mer spröd, förvärvar en röd färg, thailändare är glada att laga skalade och havregryn bitar i socker sirap. Torkade och torkade variationer kan provas i många butiker i Thailand.

Hur ser en guava ut

Låt oss nu förstå vad en guava är.

Form: rund oval, päronformad.

Färgen på massan är från blekgul till olika nyanser av rött, och hudfärgen är från vitgrön till rik grön, och även om fruktens till synes grova hud verkar svår och ej ätbar, är det inte. Den är tunn och användbar, och frukterna kan konsumeras direkt med den.

Med alla olika former och nyanser liknar guayava ett äpple eller en päron i form, inte för ingenting att det också kallas ett tropiskt äpple, ytan är klumpig, glättig skal liknar avokado. Storleken beror på sorten och växlingsplatsen, varför den varierar från 4 cm till 10-15. Frukt har alltid en rik arom.

Hur man väljer en guava

Det är naturligtvis bättre att använda färskt uppsamlade prover. Men om du måste köpa en exotisk frukt, var uppmärksam på huden, det ska vara en slät glänsande färg utan fläckar och bucklor. Massan av den mogna frukten är lös, mjuk och ljus. Lukten är uttalad, men fräsch.

Gröna frukter är väldigt sura och innehåller ester av hexahydroxidifeniksyra med arabinos, som försvinner när den är mogen.

Guava smak

Vad en guava smakar är svår att beskriva. Guavaen har en märklig fruktsmak, det ser ut som hallon med jordgubbscouscous och sura mogna ananas, ofta är smaken av tallnålar beroende på den aromatiska huden.

Guava hur man äter

Guava kan användas på olika sätt. Du kan äta det som ett äpple! Men! Kom ihåg att fruktmassa har ett stort antal små ben, som är mycket svåra. Beroende på fruktens storlek och vikt beror det givetvis på storleken på kornen, och du kan svälja dem, och du kan skala och skala frön, skära och servera den med salt eller gnugga den med röd paprika. Därför, som är rätt guava, väljer alla sig själv!

Hur man lagrar en guava

Det är bättre att lagra guava i en mogen form i kylskåpet i 2-3 dagar. Om du köpte lite orörda frukter, kommer de att förbli i kylskåpet i 3 veckor. Du kan också frysa dem utan rädsla för användbara egenskaper.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Guava kemiska sammansättning kännetecknas av högt innehåll av folsyra, kalcium, järn och fosfor, kalium och magnesium, selen och zink, innehåller vitaminer i grupp B, A, E, C. Massan innehåller aminosyror: glutamin och asparaginsyra.

Guava, kalorier per 100 gram produkt:

Din figur kommer inte att leda till användningen av denna produkt.

Vad är användbar guava

På grund av det höga innehållet av vitaminer och mikrodelar är "tropiskt äpple" en av de mest användbara och utbredda frukterna i länder med tropiskt och subtropiskt klimat. Är du redo att prova en obekant produkt i ett obekant land? Väg för och nackdelar. Guava, möjliga fördelar och skador. Man tror att med regelbunden användning av frukten hjälper det att lindra stress, distrahera och slappna av.

Guava och dess fördelaktiga egenskaper

1. Det har ett immunostimulerande medel på grund av det innehålla vitamin C.
2. Ger en föryngrande och stödjande effekt på grund av aminosyrans och vitamin A-beståndsdelarna.
3. Förbättrar digestionen på grund av den innehålla fibern. Användningen av guava, som innehåller många små korn, har en laxerande effekt, och tanniner som finns i alla delar av växten har tanniner, vilket ger en antimikrobiell effekt.
4. Stärkar blodkärlen och förbättrar hjärnans funktion, eftersom Saponinerna som ingår i cortex förbättrar blodcellernas permeabilitet, på grund av vilket hemoglobin penetrerar fritt i blodplasman, löses upp i det, förbättrar hjärnaktiviteten och har en fördelaktig effekt på hela lymfsystemet. Saponiner ökar penetreringen av proteiner och andra molekyler genom cellmembranet.
5. Samma saponin irriterar slemhinnor, förbättrar sputumutsläpp och i folkmedicin används frukter och löv för att behandla bronkit och lunginflammation. Dessutom, i närvaro av saponiner absorberas medicinska ämnen lättare.
6. Användbar för gravida kvinnor, för är en låg allergenprodukt, bär den mikronäringsämnen och syror som är nödvändiga för fostrets utveckling, inkl. folic. Magnesium hjälper till att hålla framtida mamma nervsystemet i fred, slappnar av muskelvävnad.
7. Guava är också användbart för dysfunktion av sköldkörteln, sedan reglerar och aktiverar produktion av körtlar. I Thailand använder lokalbefolkningen en avkok och frukt för att reglera menstruationscykeln.
8. Vid behandling av diabetes mellitus sågs också en fördelaktig effekt på patientens kropp, eftersom hon har ett lågt glykemiskt index
9. Egentligen, tack vare den ursprungliga uppsättningen vitaminer och mikroelement, är denna frukt så förtjust i och bestämt in i livet för lokalbefolkningen, vilket ger dem hälsa och glädje. Förutom alla de beskrivna effekterna, kommer exotisk guayava att belöna dig med vacker hud, god matsmältning, skarp syn och snövit leende.

Skada mot guava

Att beskriva fördelarna med en exotisk frukt, det är omöjligt att inte säga, och att inte uppmärksamma den möjliga skadan av guava. Själva frukten är lågallergisk men har en ljus rik arom, så allergiker måste noggrant närma sig valet av produkter i ett tropiskt land. Även om du har god hälsa, bör du inte övervinna och äta bort för framtiden, samma näringsämnen med överdriven konsumtion kommer negativt att påverka matsmältningen.

Grön orörd frukt kan påverka människor med sjuka njurar negativt.

Guava frukt - fördelaktiga egenskaper och skada, komposition, fördelar med juice, hur man äter

Idag kommer vi att prata om de gynnsamma egenskaperna hos guavafrukter (se foto) och kontraindikationer för dess användning, vi kommer att lyfta fram hur de äter det ordentligt och hur de väljer, vi kommer att berätta om fördelarna med juice, te från guavablad.

Guava (guava) är en annan tropisk frukt rik på näringsämnen. Tack vare sin unika ljusa smak, passar frukterna lätt in i kategorin nya funktionella livsmedel, ofta kallade "super frukter".

Guava-växten är en vintergrön tropisk buske eller ett litet underdimensionerat träd som troligen härrör från Centralamerika. Frukt trivs faktiskt i fuktiga och torra klimat och kan tolerera korta kalla perioder med temperaturer som inte är högre än några grader av frost. Dess anpassningsförmåga till olika förhållanden gör frukten till en favorit kommersiell fabrik i vissa tropiska områden.

Botaniskt sett hör denna underbara frukt till familjen Myrtaceae, av släktet: Psidium. Vetenskapligt namn: Psidium guajava.

Det anses vara en av de säkraste tropiska frukterna, så när det odlas används inte gödningsmedel och bekämpningsmedel, de är helt enkelt inte nödvändiga, trädet kan skydda sig från skadedjur.

Förpackad med en myriad av hårda, små frön i mitten, guavaer, vanligtvis kallad amrood, är säsongsbetonade tropiska frukter som säljs allmänt på lokala indiska marknader. Förutom den distinkt smak och utmärkt intensiv arom är guava frukt också känd för sina fördelar och många hälsofördelar.

Guava smakar hur ser det ut

Guava kallas ett tropiskt äpple, kungen av frukt, utåtriktade gröna frukter har en söt smak med en viss sourness, på utsidan liknar avokado på utsidan, något inuti som feijoa. Smaken påminner om ananas, kväve och jordgubbar, utåt i skuren, många associerar frukten med en liten vattenmelon.

De äter både fullmognad med ljusrött kött och omärkas med ljusgult eller nästan vitt kött, särskilt i denna form respekteras frukosten i Thailand.

I allmänhet bör det vara minst en gång, men försök!

I Ryssland är det sällsynt att hitta guava på försäljning, men även om det tagits till hyllorna, imponerar det inte med smak, det är bättre att äta det friskt, nästan från ett träd, medan du är på en trevlig resa i östra Asien (Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien), Afrika (Tunisien, Egypten). I dessa länder är frukterna billiga på grund av masstillväxten.

Kemisk sammansättning av guava

• Skivhållaren i innehållet av vitaminerna C, A;
• Det innehåller vitaminer K, E, grupp B (inklusive, i en anständig mängd folsyra), spårämnen - kalium, magnesium, järn, fosfor, svavel, zink, natrium, mangan;
• fleromättade fettsyror, inklusive Omega 3;
• fiber.

Användbara egenskaper för guava eller topp 10 fruktkvaliteter för hälsa

Vad är användbar guava?

Guava är en av de rikaste källorna till vitamin C, frukt innehåller fyra gånger mer C-vitamin än apelsiner. Genom att konsumera en medelstor frukt, får en person fem gånger den dagliga dosen av C-vitamin, vilket i sin tur förbättrar immuniteten och skyddar mot vanliga infektioner och patogena patogener.

Fruktens roll vid stimulering av immunsystemet förklaras också av dess antiinflammatoriska verkan och dess förmåga att hämma inflammatoriska prostaglandinmolekyler som frigörs i autoimmuna tillstånd, såsom reumatoid artrit.

Det hjälper fostret och förkylningen, bronkit, även med lunginflammation, guava i Asien ersätter citroner, som ett vitamin och antimikrobiellt medel.

• Minskar risken för cancer

Anti-cancer eller antitumöregenskaper hos guava är associerade med närvaron av antioxidantföreningar, inklusive lykopen, quercetin, vitamin C och ett komplex av olika polyfenoler. Dessa föreningar neutraliserar cancerceller som bildas i kroppen. Det finns starka bevis som visar potentialen för guavaxtrakt i förebyggande av prostata, bröst-, hud-, tjock- och lungcancer.

• Fördelarna med guava för diabetiker

Den antidiabetiska effekten av guava nämndes också i kinesisk medicin. En studie publicerad i Am J Chin Med fann att 1 g / kg guavajuice signifikant minskade sockernivåer hos patienter med diabetes. Studien visade att denna exotiska frukt förbättrar tillståndet hos diabetiker och förhindrar också utvecklingen av sjukdomen.

Förutom den insulinliknande aktiviteten som guavafrukter har, gör deras rika kostfiberinnehåll och låga glykemiska index dem extremt användbara för diabetespatienter. Trots det faktum att fiberhalten ger en stabil nivå av socker, undertrycker det låga glykemiska indexet ett plötsligt hopp i nivån av socker.

• Det har föryngrande egenskaper och förbättrar huden.

Skador på huden kan orsaka rynkor och tidig åldrande. Guava, rik på vitamin C, vitamin A och antioxidanter som lycopen och karoten, hjälper till att skydda huden från stora och små rynkor, vilket gör en person visuellt yngre. Ålderdom är en visshet i varje persons liv, men du kan använda guava varje dag för att förlänga aktivitet och prestanda även i ålderdom.

Stimulerar produktionen av hudens egna kollagen och elastin. Broth lämnar hjälper till med pustulära hudsjukdomar, akne.

• Förbättrar hjärtsjukdom

En studie av Human Hypertension Journal visade att att hålla en guava diet förbättrar natrium / kaliumbalansen i kroppen, varigenom blodtrycket regleras hos patienter med högt blodtryck. Dessutom hjälper guava till att minska triglycerider och dåligt kolesterol, vilket bidrar till utvecklingen av hjärtsjukdom.

En guava fyller omkring 12% av det dagliga rekommenderade fiberintaget, vilket gör det extremt användbart för återhämtning av matsmältningsorganet och tidig transitering av livsmedelsinnehåll. Daglig användning av guava (1-2 frukter) hjälper till att rensa tarmarna och, sålunda, som ett mildt laxermedel, lindrar förstoppning. Längs vägen minskar vätskan.

• Hjälper till att förbättra synen

Även om guava inte är lika rik på vitamin A som morötter, är det fortfarande en mycket bra källa till näringsämnen. Vitamin A hjälper till att hålla ögonen i gott skick, och hjälper också till att förbättra syn. Nattblindhet, även kallad kyckling, är en av de sjukdomar som är förknippade med vitamin A-brist.

Även den regelbundna införandet av guava i kosten av frukter kommer att sakta ner utvecklingen av grå starr, problem med blodtillförseln till näthinnan, degenerering av den gula kroppen med åldern.

• Främjar korrekt utveckling av foster hos gravida kvinnor

Guavaer innehåller folsyra eller vitamin B-9, vilket rekommenderas för gravida kvinnor, eftersom de kan hjälpa till att utveckla barnets nervsystem och skydda det nyfödda ur neurologiska störningar.

Magnesium, närvarande i tropiska frukter, hjälper till att slappna av nerver och muskler. I dagens stressiga tider är det definitivt en bra idé att använda guava för att hantera stress.

• Hjälper hjärnaktivitet

Hjärnan är en av de viktigaste mänskliga organen, och upprätthållandet av hälsan borde vara på listan över prioriteringar, oavsett hur smart en individ anser sig vara. Guava innehåller vitamin B3 och vitamin B6, även känd som niacin och pyridoxin, vilket förbättrar blodcirkulationen i hjärnan, aktiverar kognitiva förmågor, koncentration och minne samt främjar avslappning i nervsystemet.

• Lugnar tandvärk

Guava löv kan användas som ett utmärkt hemmedel för tandvärk, tandköttssjukdom, stomatit. De har en kraftfull antiinflammatorisk och smärtstillande effekt och en stark helande och antibakteriell effekt.

För att göra detta kan du göra en infusion på löv eller helt enkelt tugga flera gånger ett nytt blad av ett tropiskt träd i ett par minuter.

• Användningen av guava normaliserar sköldkörtelns funktion, vilket påverkar produktionen av sköldkörtelhormoner.

• Hjälper med kramper och epileptiska anfall.

Guava - hur man äter rätt

Guava kan ätas som ett äpple, nibbling det bit för bit tillsammans med skalen, kan skäras i skivor och skalas, fröerna är små och mycket tuffa, men de är vanligtvis sväljna, så de rengör helt tarmarna och hjälper matsmältningen.

En orörd vitpulpad frukt har styvare frön, som kan vara trasiga och tänder, och även de är mycket sura frukter.

De mest fördelaktiga ämnena i fruktens skal är de antispasmodiska, analgetiska och antihistaminegenskaperna som tillsätts till ovanstående användbara egenskaper hos guavafruktmassan.

Hur man väljer en guava

Mogen frukt är vanligtvis mer gulaktig, lite mjuk, men inte för mycket, på skäret med rött kött. Frukt lagras i kylskåp, grön i upp till tre veckor, mogen - 3-5 dagar.

Guava juice - fördelarna och skadorna

• Används vid behandling av diabetes hjälper till att normalisera blodsocker.
• mycket starkt dryck;
• man tror att det behandlar astma, bronkit, ARVI;
• ger ton, energi och friskhet;
• Bra törstsläckare.

Om saften är för sur, då är den från omogna frukter och kan ha negativ inverkan på problemproblemen.

Guava Leaf Tea

Guava bladte är ett bra botemedel mot förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, det tar bort överflödigt kolesterol, minskar trycket, stärker blodkärlen, reglerar lipidmetabolism och förebygger fetma.

Att dricka guava-te är också till hjälp när diarré börjar, vilket inte är ovanligt när man reser. Det stannar intestinal upprördhet, som har antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. I Asien behandlas dysenteri, yrsel och menstruationsstörningar hos kvinnor med te eller avkokning av bladen.

Te från fruktens torkade blad, som frukten, tjänar som ett utmärkt förebyggande av diabetes.

Och nu från hälsovinsterna av guava gå till möjliga skador.

Guava biverkningar eller finns det några kontraindikationer

Även om frukten av guava har fördelar, många närings- och hälsofördelar, är det också viktigt att komma ihåg sina hälsopåverkan. Trots att guava är en säker frukt, är medicinskt bevis inte tillräckligt för att bekräfta dess effektivitet eller säkerhet när den används i medicin.

Det är bättre att hålla fast vid tanken på att äta guava i sin naturliga form, utan värmebehandling och långtidsförvaring. så långt som möjligt.

Det är bättre för diabetiker att äta frukt utan skal, eftersom det finns fler sockerarter i skalen.

För våra mage är ofta omogna frukter inte särskilt bra, de orsakar obehag, igen med njursjukdom, det är bättre att föredra mogna frukter.

Det rekommenderas inte att använda denna frukt i stora volymer för gravida kvinnor och ammande mödrar. Det är bättre att ersätta det med olika växtbaserade infusioner och bärdrycker av lokal ursprung.

Guava - grön äppelliknande frukt

Guava - en liten rund eller oval frukt upp till 12 centimeter i längd, ser ut som ett äpple eller päron. Denna frukt växer på ett litet vintergröna spridande träd (bush) vars höjd ligger inom fyra meter i höjd, sällan om den överskrider tio meter. Det vetenskapliga botaniska namnet på växten är Psidium, familjen Mirtovas (som Wikipedia säger, den här familjen omfattar cirka 100 arter), Doubled-klassen, Angiosperms-divisionen.

Homeland guava sträcker sig från Mexiko till de nordliga territorierna i Sydamerika. Nu skördas också frukt i Afrika, Sydostasien och Indien. Hemma kan du också odla en buske, den är anspråkslös i vården (tolererar lätt torka) och till jorden. I allmänhet finns flera typer av psidium i naturen. De flesta av alla andra odlas - Guava, Jordgubb. Guava innehåller många fördelaktiga näringsämnen. Använd frukten av Psidium i kosmetologi, i matlagning: för att göra sylt, gelé, pressa ut juice, förbereda alkoholhaltiga drycker. Brewed tea leaves och kock buljonger.

Video om psidium busk eller hur gröna frukter växer:

Guava eller Psidium guava

Skörd från trädet skördas en gång om året. Mindre ofta händer det två gånger, men frukterna blir mindre. Från blomningen och tills skörden tar det vanligtvis från tre till fem månader. Vikten av stora frukter når 160 g, små är bara 70 g. Färgen på mogen guava kan vara gul, grön, vinröd. Skallen är tjock, ojämn, men inte tjock. Ju tjockare det är, ju mer bittra, den tunna huden har en söt smak. Doften som kommer från guava är inte hård, vilket påminner om lukten av citron, citronskal. Smaken av köttet är sött, ibland surt. I massan av guava är mycket hårda frön "dolda".

Maten är bättre att ta mogen frukt, färska är ännu bättre. De är söta och har en stor pektinhalt (det tar bort toxiner). Ät guava helt, med hud. Även om endast tropiska äpplen som behandlas med kemikalier kommer till våra butiker, så ska huden tas bort från dem. Oöverträffade frukter har en sur smak och kan påverka njurfunktionen negativt. Guavajuice är mycket hälsosam och välsmakande, men det är bättre att dricka den nypressad, eller åtminstone förpackad i det land där frukosten samlades. Solrosfrön är också förbrukad i mat, de är också användbara.

Mycket näringsrik från guava sylt, gelé och sylt. De är mycket välsmakande och de ätas både separat och i kombination med något. Till exempel kan det läggas till milkshakes eller till pajer som fyllning.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i guava per 100 g massa är endast 69 kcal.

Guava - användbara egenskaper

I olika länder kommer de att namnge sin sjukdom från vilken "tropiskt äpple" hjälpte. Till exempel:

• i Latinamerika (Brasilien), det drar nytta av hals och lungsjukdomar;
  
• lindrar gastrointestinala problem i Panama;
  
• i Atlanten östater, psidium behandlar epilepsi och anfall
  
• Européer pratar om fördelarna med guava i hjärtsjukdomar och anser guava en användbar produkt för barnmat, för utfodring av förväntade mammor under graviditeten;
  
• Israeler äter tropiska äpplen eftersom de anser det vara en hälsosam och hälsosam mat.
  

Egenskaper och sammansättning av frukten bidrar till viktminskning. Fruktens skaft innehåller mer antioxidanter än köttet. Den har antiinflammatorisk, analgetisk, antitumör och antispasmodisk verkan. Men diabetiker bör utvisa försiktighet, eftersom Att äta hälsosam guava med skalen ökar glukosnivån. Kontinuerlig konsumtion av fostret ökar leverns resistans mot negativa effekter.

Inte bara frukt-guava är användbar, användningen av löv och bark av denna växt är oåterkallelig. Av dem bryggde te. Dessa drinktoner, behandlar för dysenteri, hjälper till med yrsel, sätter menstruationscykeln. En annan avkok av bladen lugnar hosta, läker en ont i halsen och desinficerar munhålan. Krossade löv appliceras på såret för att stoppa inflammation och reproduktion av patogena mikrober.

Guava Kontraindikationer

Guava har inga allvarliga kontraindikationer, men i vissa fall kan det skada kroppen. En av försiktighetsåtgärderna är försiktighet när man tar allergi och diabetiker. I allmänhet, som i allt, att äta även en användbar guava, är det nödvändigt att hålla sig till normen och inte övermål. Om du äter mer frukt än du behöver (till exempel 1 kg) kan diarré visas. Omogna frukter kan vara farliga för konsumtion, eftersom innehåller arabinos och eter hexahydro-ksidifenovoy syra, vilket skadar njurarnas arbete.

Hur man väljer en guava

Denna frukt tolererar inte lagring. Efter att ha köpt den äter de genast, men i värsta fall lagrar de inte den länge i kylskåpet. Guava absorberar väl lukt, så det hålls borta från andra produkter, eller i en sluten behållare. Du kan frysa, från dessa användbara egenskaper av guava försvinner inte.

När du köper ett tropiskt äpple i affären, välj de mest gula och lite mjukare exemplen. Det bästa alternativet? huden är intakt, komplett utan brunning.

Intressanta fruktfakta

I årets första (huvudsakliga) gröda skördas upp till 100 kg frukt från en buske (träd). Totalt kan ett träd bära frukt upp till 2-3 gånger om året, men naturligtvis kommer efterföljande årliga grödor inte att bli lika kraftfulla som de första.

Ripening guava har en stark arom. Det är trevligt och liknar lukten av citrus. Det är ganska möjligt att sätta det i ett rökigt rum och det kommer att eliminera den obehagliga lukten av tobak.

Vanligen har fruktmassan en vit färg, men det finns sorter med gult, rosa eller ljust rött kött.

Guava frukt - hur man äter och vad som är användbart

Exotiska frukter har ibland ett sådant bedrägligt utseende att oinitierade "smakare" bittert ångrar sitt beslut att möta en okänd frukt.

Besvikelse i smak eller lukt sker oftare än vad vi skulle vilja ha. Men allt handlar inte om guava, det har lyckligtvis en exotisk men mycket trevlig smak och arom. Det är också bra för hälsan.

Att försöka så sällsynt är definitivt värt det, särskilt om du befinner dig i länder där guavaen odlas, där den är så rik på komposition som möjligt och kostar ett öre som översätts till våra pengar. Vad kan man säga om importerad guava, som från tid till annan dyker upp på hyllorna i stora stormarknader.

Vad är guava

Genus guava - det allmänna namnet på ett antal fruktplanter som växer i tropiska skogar på vår planet.

Små, mestadels upp till 4 meter långa myrtelträd finns i Filippinerna, Patagonia, Brasilien, både amerikanska kontinenter, Kina och andra länder med lämpliga klimatzoner.

Frukten av olika typer av guava kan variera mycket i färg, form, smak. Bland sådan diversitet finns det tydliga favoriter för balansen mellan alla grundläggande egenskaper: saftig, trevlig, doftande, uppfriskande jordgubbsguava och guava guava. Det är de som oftast provas av turister och exporteras.

Guava Jordgubbe - frukter som inte är större än plommon, färgen kan vara antingen ljusgul med samma nyans av massa eller rik lila med rött och vitt kött.

Guava guava - frukter är större, liknande i form och storlek till ett litet äpple eller päron, men inte så regelbundna och släta. Färgen på huden och massan varierar från ljuskräm till röd.

Och de och andra frukterna innehåller mycket små och extremt hårda stenar, som du alltid bör komma ihåg, så att en guava inte blir en patient av tandläkaren efter en delikatess.

Smaken och aromen är oerhört fräscha, frestande, med märkliga citrusfrukter, jordgubbar, kväve. Hemma används guava för att förbereda många godbitar, men vi äter det mest fräscha, skalade och skalade, eller användas som råmaterial för juice, vilket är att föredra.

Guavajuice visar sig vara utmärkt, mycket vitamin, näringsrikt och utan risk för skada från benen. Även om de också är användbara, behandlar de diarré: benen har en bra sammandragande effekt.

Kemisk sammansättning

Guava är känd för sin lyxiga kemiska sammansättning, vilken mänsklighet har använt i århundraden för att läka kroppen och kämpa mot många sjukdomar.

Endast 100 gram av denna unika frukt innehåller en daglig dos av askorbinsyra (vitamin C i guava är mer än citrus), 35% av normen av E-vitamin innehåller också alla B-vitaminer, A-vitamin, K och andra.

Ledaren bland spårämnena är kalium och järn, 100 gram frukt innehåller hälften av det dagliga kravet. En mycket värdefull produkt för dem som lider av anemi, har ett svagt hjärta och blodkärl. Dessutom är guava rik på koppar, natrium, magnesium, kalcium, fosfor, zink och mangan.

Som en livsmedelsprodukt är guava attraktiv med hög fiberhalt, lågt kaloriinnehåll, utmärkt smak och balanserat innehåll av protein, kolhydrater och fett.

Guava - bra

Under de senaste åren har populariteten för guava växt dramatiskt, nutritionists runt om i världen ringer för att komplettera denna exotiska diet av gravida kvinnor och särskilt små barn.

1. Frukten hjälper till att lösa problemet med järnbrist hos gravida och ammande kvinnor. Det används också för att normalisera hemoglobinnivåer hos personer som har genomgått operation.

2. Guava är en utmärkt kostprodukt som gör att du snabbt kan få tillräckligt med dig själv, men samtidigt innehåller det ett minimum av kalorier och mycket fiber som hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.

3. Utmärkt antioxidant.

4. Mästaren i innehållet av vitamin C. Lyftar humör, prestanda, stärker immunförsvaret.

5. Används för att behandla förkylningar med komplikationer i andningsorganen - bronkit, trakeit, lunginflammation.

6. Ben botar diarré och massa från förstoppning.

7. På grund av det höga kaliuminnehållet är det användbart för förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl.

8. Det har en sällsynt kvalitet - stärker lymfsystemet.

9. Guava används för att behandla lider av kramper och epilepsi.

10. Hjälper med sjukdomar i menstruationscykeln hos kvinnor.

11. Med yrsel i samband med överarbete, apati, nervös spänning.

12. Guava rensar levern och återställer dess funktioner.

13. Peel guava har uttalade antiinflammatoriska egenskaper, antispasmodiska, analgetika och antihistamin

14. Det är ett utmärkt komplement till en hälsosam kost.

15. Med regelbunden användning normaliserar det endokrina systemet.

16. Används för kosmetiska ändamål för föryngrande och närande maskor.

Guava är en av de mest miljövänliga produkterna, eftersom växten har en speciell mekanism för att bli av med sjukdomar och insekter - det gör det själv, så det behöver inte behandlas med olika kemiska insekticider och andra gifter.

Guava: kontraindikationer

Trots de exotiska rötterna har guava praktiskt taget inga kontraindikationer. Individuell intolerans och liten risk för allergier - de viktigaste av dem.

Det finns också information om att skalet av vissa guavasorter orsakar en ökning av glukos, vilka diabetiker bör vara uppmärksamma på.

För resten är detta en otroligt god och hälsosam utländsk nyhet, vilket är värt att försöka vid första möjligheten. Men det är bättre att göra det i det land där det växer - och det är billigare och det finns mer nytta. Var frisk.

guava

Guava - ett litet vintergröna träd upp till 3-4 m högt, tillhör myrtsfamiljen, tolererar torka väl. Blossoms en eller två gånger om året. Det ger en huvudkultur - upp till 100 kg per träd och 2-4 ytterligare, betydligt mindre grödor.

Guava mognar nittionhundra femtio dagar efter blommande. Fruktens form och storlek är extremt varierande. Guava ser ut som ett knobbigt grönt eller gult äpple. Frukt är rund och päronformad, med ljusgul, rödaktig eller grön tunn hud. Fruktvikt av odlade sorter är från 70 till 160 g, fruktens längd är 4 till 6,5 cm, diameter - 4,8-7,2 cm.

På grund av innehållet i hexahydroxydifensyra och arabinosyraester har omogna frukter en mycket sur smak, som försvinner i mogna frukter.

Homeland guava - Syd- och Centralamerika, förmodligen Peru. I alla fall fann spanjorerna det i Peru och Colombia och spred det nästan hela tropzonen. Guava är vanligt i tropiska och några subtropiska regioner i Asien, Afrika, Syd och Nordamerika.

Kalori guava

Kalori guava - 68 kcal per 100 g produkt. Med förbehåll för måttlig konsumtion kommer det inte att orsaka övervikt.

Näringsvärde per 100 gram:

Användbara egenskaper av guava

Guava innehåller mycket vitaminer A, B och speciellt C, upp till 10 gånger mer jämfört med citrusfrukter (240 mg per 100 gram), så de rekommenderas att användas för att stärka lymfsystemet och öka den totala tonen i kroppen.

Guava är mycket rik på fiber, protein och fetter, kalcium, fosfor och järn. Enligt europeiska nutritionists är guava ett underbart, viktigt och absolut nödvändigt element som ligger till grund för barnmat och kost av förväntade mammor, en produkt som stärker immunsystemet och återställer perfekt styrka.

Guava har astringenta, baktericida och antispasmodiska effekter. Den används tillsammans med ben eller i skuren form, som äpplen. Ripe guava frukter kan ätas med huden (den är tunn, men bitter i smak). Det förbättrar matsmältningen, stimulerar hjärtat och normaliserar blodtrycket.

Detta är den enda frukten i världen där innehållet av C-vitamin är flera gånger högre än för apelsiner. Därför rekommenderas guava frukt för att stärka kroppens lymfsystem och öka dess totala tonen.

På öarna i Västindien äts guava frukter mot epileptiska anfall och konvulsioner, i Brasilien från diarré, i Filippinerna för hjärtsjukdomar, i Panama mot bronkit, astma, ont i halsen och lungorna, och i Israel, helt enkelt för att de föredrar gott och gott hälsosam mat.

Guana bladte hjälper till med magbesvär, dysenteri och yrsel, och reglerar också menstruationscykler.

De krossade guavabladen appliceras på fräscha och sårande sår. De tuggas också med tandvärk. Ett avkok av bladen används som ett sätt att hosta, för att gurgla, liksom för sjukdomar i munhålan. Buljong används som ett antipyretiskt medel och hudsjukdomar.

Ripe guava har en trevlig och mycket stark lukt. Om en sådan guava kommer in i ett rökfyllt rum, kommer lukten dämpa lukten av tobak.

Guava gör utmärkta sylt och gelé på grund av det höga innehållet av pektin i frukten, liksom juice, sallader, gelé, sirap, potatismos och pasta, som liknar kvitten. Guava kan bevaras, gjord av fruktkryddor, smör, sylt, kakor, ketchup eller chutney.

Guavagelé, som kan spridas på bröd eller serveras med vilt eller grillat fläsk, är utsökt och hälsosamt. Jelly är väldigt lätt att förbereda: det kräver själva frukten, citronsaft och socker. Guava kan också användas i stället för äpplen som inte växer i Thailand, och gör av det en stor potatismos, stewed frukt och fyllning för pajer. Guava är perfekt för att tillaga påfyllningar för bakning.

Från frukten av guava bereda sylt. Guava används i glass. Frukt läggs till våfflor, puddingar, milkshakes. På grund av dess sockerhet kombineras guava med söta, sura söta frukter, liksom med alla mejeriprodukter.

Farliga egenskaper hos guava

Överdriven konsumtion av guava (mer än 1 kg i taget) kan orsaka matsmältningsbesvär.

Människor som är benägen för allergier, måste du använda guava noggrant.

Det är också omöjligt att äta de omogna frukterna av guava för dem som är benägna att bilda njurstenar.

Den som vill lära sig att äta en guava, liksom se den i avsnittet, kommer att vara intresserad av att titta på den här videon.

Fruktguava

De första guavaträdden växte uteslutande i länderna i Central- och Sydamerika. Med tiden utvidgades dess odlingsområde till Sydostasien. Thailand är inget undantag. Thailändska invånare kallar denna fruktfarang, och idag är det en av de mest populära växterna i landet. Titta på en guava, många tycker att det är mycket gemensamt med ett äpple, en grön citron och en päron. Men detta gäller bara utseendet, men smaken är väldigt svår att jämföra med någon av de välbekanta frukterna.

Hur växer en guava?

Guava-växten har utseende på en buske eller ett träd. Den genomsnittliga höjden är 4 meter. På grund av den rikliga blomman från en anläggning kan du samla upp till 100 kg frukt. Fruktens mogningstid är 4 månader, därför kan guava blomma två gånger om året.

Hur ser en guava ut?

Om vi ​​betraktar växtens frukter, liknar de små bollar, vars medeldiameter varierar i området 10-15 cm. De är täckta med rynkad hud, vilken utåt kan verka ganska tät. Det är faktiskt mycket tunt och anses vara användbart. Inuti massan är ett stort antal små ben. Försök att beräkna deras antal kom botanikerna till slutsatsen att i en frukt kan innehålla från 100 till 535 kärnor.

Beroende på variationen i guava kan färgen på huden modifieras, varierande från blekgrön till rik crimson. Massan av mogen frukt finns i vitt och i alla nyanser av rött.

Guava Säsong i Thailand

På grund av det faktum att guava ger flera skördar per år slutar säsongen för denna frukt aldrig. När du går till thailändska marknader kan du alltid vara säker på att du hittar frukten av det här tropiska äpplet där, och det genomsnittliga priset per kilo överstiger inte 25-30 baht. Naturligtvis, i turistregionerna, är prispolitiken vanligtvis överdriven och kan sällan nå 60-70 baht.

Thais föredrar dock generellt den omogna fasta guavaen. För året för min vistelse i Thailand har jag aldrig sett mjuka mogna frukter. Ett riktigt mästerverk av matlagning bland det thailändska folket är guava, beströdd med salt eller varm peppar, vilket inte är osannolikt att behaga landets gäster. Men även om guava i Thailand alltid är omogad, tyckte jag verkligen om det.

Om du vill ta hem en guava, innan du går på vägen, läs min artikel om hur man tar ut frukter från Thailand.

Guava smak

Guava är ganska intressant och samtidigt mystisk frukt. Det är mycket svårt att noggrant beskriva sin smak. Lite mjuka och mogna frukter kommer alltid att betraktas som de mest utsökta. Deras smak kan jämföras med hallon med en liten smak av tallnålar, vilket beror på skalen.

Den vanligaste typen av guava är jordgubbe. Här är hennes smak entwined med ananas och jordgubbar.

Användbara egenskaper av guava

Användbara kvaliteter av guava bestämdes på grundval av dess sammansättning. Det är en sann källa till kalium och lykopen, eftersom dessa ämnen är mer rikliga i ett tropiskt äpple än i en banan eller tomat. Dess kaloriinnehåll är 68 kalorier, vilket gör det möjligt att äta frukt även för dem som följer en kost diet.

Fördelarna med guava:

1. På grund av det faktum att C-vitamin finns i stora mängder i frukten är det ett utmärkt immunostimulerande medel.
2. Guava är ett utmärkt cancerförebyggande och har antiinflammatoriska egenskaper.
3. Regelbunden konsumtion av ett tropiskt äpple sätter hjärt-kärlsystemet i ordning och normaliserar blodtrycket.
4. Frukten är ordinerad under inflammatoriska processer i lungorna.
5. Te bryggd från växtens rötter hjälper perfekt under diarré.
6. Koppar har hittats i guava, det hjälper till vid framställning av kollagen och normaliserar blodbildning.
7. Frukt har en positiv effekt på det endokrina systemet och är också involverat i produktionen av hormoner.
8. Guava behöver bara äta med problem i mag-tarmkanalen. Det kämpar mot förstoppning och förbättrar matsmältningen.
9. På grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen kan guava äts under graviditeten.
10. Dess frukter hjälper till i kampen mot stress och överspänning.
11. Guava förbättrar hjärnans funktion.
12. Tropiskt äpple kan ingå i masker och scrubs. Det förbättrar huden och minskar inflammation.

Skada mot guava

Detta är inte att säga att guava har många skadliga egenskaper. För det mesta passar det nästan alla, men det finns fall där du fortfarande måste vara försiktig:

1. Om du försöker guava för första gången, missbrukar du inte det. Ändå är det här en tropisk växt och det är inte känt vad reaktionen kommer att vara. De vanligaste fallen är matsmältningsbesvär.
2. I sällsynta fall kan guava orsaka en allergisk reaktion, så du måste vara försiktig om du har en tendens till allergier.
3. Frukt i omogna former har en negativ inverkan på njurarna och binjurarna.
4. Du måste vara försiktig med växtens hårda ben, om du spricker dem kan du skada tänderna. Ben kan sväljas hela, de är en utmärkt skrubb för magen.

Hur man väljer rätt guava?

Välja en guava, först och främst uppmärksamma sitt utseende. Mogna frukter har alltid en rik gulaktig nyans och lite mjuk vid beröringen. Om ett tropiskt äpple har mognat kommer det omedelbart att dyka upp på sin massa, och bruna fläckar kommer att dyka upp på huden.

Hur man lagrar en guava?

Vid rumstemperatur kan mogna frukter förvaras i flera dagar. Om du köpte en grönaktig guava kan den ligga i upp till 2 veckor. I kylskåpet förlängs hållbarheten till 3-4 veckor. Guava perfekt bevarad i frysen, och samtidigt förlorar inte någon av dess fördelaktiga egenskaper eller smakegenskaper. Där kan du även hålla det i flera månader.

Hur man rengör och äter guava?

Det enklaste sättet att använda guava är att dela den i skivor med en kniv efter att ha tagit bort skalen. Du måste vara mycket försiktig med benen, det är naturligtvis bättre att ta bort dem.

Även frukterna av guava kan ätas som en helhet, tillsammans med dess ben. För bekvämligheten är frukten uppdelad i två delar med en kniv och äts sedan som ett äpple. I sin mogna form kan den ätas även med huden. Det kommer att bli lite bittert, men det har också en positiv effekt på matsmältnings- och kardiovaskulära system.

Frukterna av guava är vida i bruk, du kan göra läckra sallader, juice, desserter, gelé eller sylt från dem. Juice läggs till sherbet och glass. Marinerad guava går bra med kötträtter.

Guava, som många andra frukter från Thailand, är en mycket välsmakande och samtidigt användbar frukt. När du reser till ett tropiskt land, försök att introducera guava i din dagliga kost. Inte bara kommer du att lyckas stärka ditt immunförsvar, du kommer också att upptäcka nya smakgränser. Och det viktigaste är att du inte behöver välja en viss period för att bekanta dig med ett tropiskt äpple, för att du kan få det till ett överkomligt pris absolut när som helst på året.

Guava - fördelarna, skadan och kontraindikationerna

Guava är en tropisk frukt som växer på ett litet vintergröna träd från myrtlefamiljen. Ett stort antal guava frukter skördas i Brasilien, Colombia, Venezuela och Mexiko. Guava-frukten har en ljusgrön, gul eller rödbrun hud. Mycket söt till smaken (för omärda frukter - sura) och saftig kött har vit, rosa eller rödbrun färg.

Guava frukter brukar konsumeras färskt eller som en del av drycker, sylt, sirap och andra livsmedel. Växtens frukter, löv, frön och saft används som läkemedel i traditionell medicin.

Sammanfattning av artikeln:

Kemisk sammansättning av guava

Fytokemiska analyser av guavablad avslöjade närvaron av följande ämnen i dem:

• alkaloider;
• antocyaniner;
• karotenoider;
• eteriska oljor;
• fettsyror;
• flavonoider (särskilt quercetin);
• lektiner;
• fenoler;
• saponiner;
• tanniner;
• terpener;
• vitamin C (80 mg per 100 g guava).

Guava frukter innehåller också:

Den karakteristiska starka och behagliga lukten av frukten beror på närvaron av karbonylföreningar i dem.

Omogna frukter innehåller tanniner.

Sammansättningen av barken i växten innefattar:

• tanniner (från 12% till 30%);
  kalciumoxalatkristaller.

Kalori guava - 68 kcal (100 gram).

Hur man äter guava

Det är bäst att äta mogen frukt, eftersom den orena guavaen har en sur smak. Du kan skrälla frukten (om du fruktar att de har behandlats med kemikalier), eller du kan äta med skalen. Det bidrar till att förbättra matsmältningen och eliminera toxiner från kroppen.

Men benen av vissa guavasorter är fasta, ha dem eller kasta bort dem - bestäm själv.

Vad är användbar guava

Guava lövjuice hjälper till med olika dentala sjukdomar, såsom:

• tandvärk;
• svullnad i tandköttet;
• orala sår.

Dessutom fördelar guavajuice, vilket påskyndar läkningsprocessen när den appliceras externt.

Hur annars kan guava användas hemma:

1. Viktminskning: Denna frukt kan vara mycket användbar för dem som vill gå ner i vikt, samtidigt som de inte minskar intaget av protein, vitaminer och fibrer. Både färsk och torkad guava är rik på vitaminer, proteiner och mineraler, men det har inte kolesterol och lite smältbara kolhydrater. För ett mellanmål finns det ingen bättre produkt. Guava innehåller också mycket mindre socker än äpplen, apelsiner, druvor och andra frukter. Lägg till guava i din dagliga ration, och du kommer inte känna dig hungrig till kvällen. I det här fallet kan guava vara bra och för tunna människor, eftersom det reglerar och hjälper till med korrekt absorption av näringsämnen.
2. Diabetes: En hög nivå av fiber i guava hjälper till att reglera absorptionen av socker i kroppen. Studier har visat att äta guava kan bidra till att förebygga typ 2-diabetes.
3. Ögon: Guava egenskaper som källa till A-vitamin kommer att hjälpa till att sakta igång katarakt, makuladegenerering och förbättra den övergripande ögonhälsan.
4. Cancerprevention: En av de mest kända och viktiga fördelarna med att lägga till guava i kosten är dess förmåga att hämma tillväxten och metastasen av cancerceller. Många studier som genomförts under senare år har visat effekten av guava på prostatacancer, bröstcancer och oral cancer. Guavaolja (extraherad från bladen) används som en antiproliferativ substans i traditionell medicin. Dessutom är denna frukt rik på lykopen, en kraftfull antioxidant som kan bidra till att minska risken för prostatacancer och hämma tillväxten av bröstcancerceller.
5. En hög nivå av vitamin C (i guava, det är 4 gånger högre än i apelsiner) ger immunsystemet stöd i form av antioxidanter. Antioxidanter är huvudlinjen för försvar mot spridning av fria radikaler - en av de främsta orsakerna till allvarliga sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Därför lägger du te eller färskt guavafrukt till kosten är ett bra förebyggande av olika sjukdomar.
6. Sköldkörteln: Guavaxtrakt och frukten av detta träd är en naturlig källa av koppar. Användningen av koppar är i sin tur att reglera metabolismen av sköldkörteln för att kontrollera produktionen och absorptionen av hormoner.
7. Förstoppning: Guava är en av de rikaste källorna till kostfiber. Dess frön, om de sväljs hela eller tuggas, tjänar som en utmärkt laxermedel.
8. Hjärnhälsa: De fördelaktiga egenskaperna hos guava för personer med mentala arbeten förklaras av närvaron av vitaminerna B3 och B6. B3 (även känd som niacin) kan öka blodflödet till hjärnan och stimulera kognitiv funktion. B6 är ett utmärkt näringsämne för nervsystemet.
9. Hosta och kyla: Juice av omärden guavafrukt eller avkok av plantens löv hjälper till att lindra hosta och andra kalla symtom. Dessa medel hämmar mikrobiell aktivitet på grund av deras sammandragande egenskaper. Glöm inte att i guava mycket C-vitamin och järn, och dessa ämnen har visat sig lämpliga i kampen mot förkylningar och virussjukdomar. Människor som har influensa eller förkylning behöver inte äta mogna frukter av guava, eftersom detta kan förvärra problemet.
10. Hudvård: Guava kan förbättra hudens struktur och tonar upp det lika bra som dyra krämer. Detta beror främst på överflöd av bindemedel i frukt och löv. Hemma kan du förbättra hudens tillstånd genom att äta frukt, juice, sirap eller genom att tvätta ett avkok av omogna frukter och löv. Förutom dess sammandragande egenskaper är guava rik på vitaminerna A, B, C och kalium, som är antioxidanter och avgiftare. De skyddar mot tecken på för tidig åldrande och rynkor.
11. Högt blodtryck: guava hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna, varigenom blodflödet hålls och hjälper till att sänka blodtrycket.

Potentiell skada på guava

Guava är en säker produkt att äta, men det finns inte tillräckligt med information om huruvida det är säkert som en del av kosttillskott. Var försiktig när du lägger till en ny guava doseringsform till din diet. Det är bäst att undvika dem och äta råa frukter, dricka te, sirap eller sylt med guava.
Som med andra produkter finns det en liten risk att du kommer att vara allergisk mot guava. Denna reaktion är individuell och omöjlig att förutsäga.

Användbara egenskaper av guava

Guava eller Psidium är en tropisk fabrik av myrtlefamiljen, vars hemland anses vara Amerika. Det har ett varmt tropiskt klimat, så för oss är det en exotisk frukt. Växten är vintergröna, i genomsnitt 3 - 4 meter i höjd. Totalt kända 112 arter av guava. Frukterna av psmidium liknar ett äpple av medelstorlek, köttet kan vara vit, rosa, röd. De växer till maximalt 12 cm i storlek. Äger en trevlig arom, som liknar lukten av citronskal. Skal, beroende på graden, kan vara bitter i smak och tät, och kanske söt och mycket tunn. Köttet smakar sött, ibland lite surt eller tårt. Inuti finns frön (täta).

Endast fostret i sig anses vara hälsosamt. Det används oftast för att göra sylt, juice, sylt, gelé. Alkoholhaltiga drycker tillverkas också av det. Att hitta färsk guava kan inte finnas på alla butikshyllor.

Guava, om än en utomeuropeisk frukt, innehåller många fördelaktiga egenskaper. Det lagrar mer C-vitamin än i en apelsin. Detta har en positiv effekt på att rensa kroppen och bli av med antioxidanter, stärker immunsystemet perfekt. Närvaron av vitaminerna A, E, B, PP och mineraler: kalium, kalcium, magnesium och många andra gör det som en vitamintablett från ett apotek. Endast guava är en naturlig, inte syntetisk produkt. Detta är inte alla egenskaper som exotisk frukt kan skryta med. Juice och guava löv är också mycket populära.